KR101161933B1

KR101161933B1 - 팽화 과자의 가열 팽창 장치

Info

Publication number: KR101161933B1
Application number: KR1020090104335A
Authority: KR
Inventors: 김용석
Original assignee: 김용석
Priority date: 2009-10-30
Filing date: 2009-10-30
Publication date: 2012-07-03
Also published as: KR20110047631A

Abstract

본 발명은 팽화과자의 자동 제조 장치의 상부가열판과 하부가열판의 압축에 의해 팽화 제조되는 과자가 눌러 붙지 않아 동력전달수단에 부하가 걸리지 않도록 함과 동시에 팽화과자의 생산량이 저감되지 않도록 한 팽화과자의 가열 팽창 장치에 관한 것으로서, 프레임(100)의 일측 상부에 고정 결합된 원판 형상의 하부가열판(51)과, 상기 하부가열판(51)의 상면에서 하부가열판(51) 상의 곡물을 가압 팽창시키는 상부가열판(52)과, 상기 상부가열판(52)의 상면에 고정되어 그 양측에 지지봉(53)을 매개로 프레임(100)의 지지대(101)에 결합된 상면지지부재(54)와, 상기 상부가열판(52) 및 상면지지부재(54)의 중심을 상하로 관통 삽입되어 동력전달장치로부터 동력을 전달받아 상하 이동하는 주축(55)으로 이루어진 팽화과자의 가열 팽창 장치에 있어서, 상기 주축(55)의 양측 가로 방향으로 돌설되도록 나사 결합됨과 동시에 상기 상면지지부재(54)의 중앙 돌설 플렌지(54a)의 양측에 상하로 관통 형성된 슬릿홀(54b)에 삽입된 돌설대(56)와; 상기 돌설대(56)를 상하 이동 가능하게 상기 상면지지부재(54)와 너트 결합시키도록 상기 상면지지부재(54)의 양측 상면에 돌설된 돌설봉(57)과; 상기 각 돌설대(56)의 상측인 상기 지지대(101)의 하면에 나사 결합되어 상기 주축(55)의 상승에 따른 돌설대(56)의 상승 높이를 제한하면서 상기 주축(55)이 상부가열판(52)의 하면으로 돌설되도록 하는 상승 높이 제한부재(58)를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명은 상부가열판과 하부가열판의 압축에 의해 팽화 제조되는 과자가 눌러 붙지 않아 동력전달수단에 부하가 걸리지 않도록 함과 동시에 팽화과자의 생산량이 저감되지 않도록 하는 효과를 가지고 있다.

팽화과자, 가열 팽창 장치

Description

팽화 과자의 가열 팽창 장치{HEATING EXPANSION APPARATUS OF EXPANSION PIE}

본 발명은 팽화과자의 가열 팽창 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 팽화과자의 자동 제조 장치의 상부가열판과 하부가열판의 압축에 의해 팽화 제조되는 과자가 눌러 붙지 않아 동력전달수단에 부하가 걸리지 않도록 함과 동시에 팽화과자의 생산량이 저감되지 않도록 한 팽화과자의 가열 팽창 장치에 관한 것이다.

녹말 등이 주성분인 곡물은 밀폐공간에 담아 고온 고압으로 가열한 다음 순간적으로 배출할 경우 부피가 팽창되어 가공되게 된다.

이와 같은 팽창가공방법에는 밀폐된 용기에 담아 고열, 고압으로 가열한 다음 순간적으로 배출시켜 주는 방식이 있고, 또는 요홈이 형성된 두 개의 판 사이에 곡물 등을 담아 밀폐 가열한 후 일시에 팽창 배출하는 방식에 의한 가공장치가 있다.

그런데 이와 같은 가공방법은 대부분 일일이 작업자의 손에 의한 수동 작업을 통하여 행하여야 하므로 많은 노력을 필요로 하며, 따라서 생산성이 매우 저하되어 가격상승의 요인이 되고 있으며, 작업자가 임의로 시간을 예상하여 가공하므 로 균일한 상품이 되지 못하므로 생산성의 향상 및 제품의 균일도를 높이기 위해서는 자동화 처리장치의 개발이 요구되고 있다.

이와 같은 문제점을 해소하기 위한 팽화과자의 자동 제조 장치는, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같다.

즉, 자동 제조 장치의 동력전달수단은 프레임(100)의 일측에 설치된 전동모터(110)의 동력을 V벨트(111)에 의해 전달받아 저속으로 변환하여 캠축(120)을 저속으로 회전하도록 하는 감속기(112)와, 상기 캠축(120)에 고정되어 동시 회전하는 주축캠블록(121)과 공급부캠블록(123) 및 스프로켓(125)으로 구성된다.

상기 스프로켓(125)은 공급부재의 분배기(180)에 회전력을 전달하는 체인(172)을 구동한다.

작동수단은 상기 동력전달수단으로부터 동력을 전달받아 각 부위를 작동시키는 것으로, 그 주축레버(130)는 작동축(132)을 중심으로 작동되며, 공급레버(150) 및 바닥판작동레버(160)는 레버축(157)을 중심으로 순차적으로 작동하도록 하고 있다.

상기 주축레버(130)는 주축캠블록(121)에 의해 주축(133)을 상, 하 방향으로 작동하여 가열팽창부(140)의 상부가열판(141)을 작동시킨다.

상기 공급레버(150)는 공급부캠블록(123)에 의해 전, 후 방향으로 작동되어 공급링크(153)(154)를 통하여 공급케이스(155)를 작동하며, 바닥판작동레버(160)는 바닥판링크(163)(164)를 통하여 바닥판(165)을 작동하도록 구성된다.

상기 공급레버(150)와 바닥판작동레버(160)는 각각 공급레버복귀스프링(152) 과 바닥판작동레버복귀스프링(163)에 의해 탄성력이 작용되어 항상 원상 복귀되는 방향으로 힘이 작용하고 있다.

상기 공급레버(150)와 바닥판작동레버(160)는 공급부캠(124)과의 작동이 약간의 시차를 두고 작동되도록 함으로써 각각 개별 작동되어 곡물 공급에 중요한 기능을 행한다.

상기 공급레버(150)와 바닥판작동레버(160)의 시차를 갖는 작동은 공급레버(150)의 선단에 위치한 공급레버로울러(151)가 상측에 위치하고, 바닥판작동레버(160)의 선단에 위치한 바닥판작동레버로울러(161)가 하측에 위치하여 공급부캠(124)과 접촉되게 되므로 상호 시차를 두고 작동이 이루어지게 되는 것이다.

상기 공급레버로울러(151)와 바닥판작동레버로울러(161)는 작동시 마찰을 줄여 원활한 캠작용이 이루어지도록 한 것이다.

공급부재의 상측부에는 재료인 곡물을 연속적으로 공급하도록 하는 곡물공급호퍼(170)와 상기 곡물공급호퍼(170)로부터 연결된 연결관A(171)와 상기 연결관A(171)의 하단에 설치되어 주기적으로 소정량의 곡물을 분배하는 분배기(180)로 구성된다.

상기 분배기(180)는 상기 스프로켓(125)으로부터 체인(172)에 의해 동력을 전달받아 회전 작동되는 공급축(181)이 구비되어 있으며, 상기 공급축(181)의 일측에는 소정량의 곡물이 담길 수 있는 공급홈(182)이 형성되어 있다.

즉 상기 공급부재인 분배기(180)는 연결관A(171)의 하단에 설치되며, 체인(172)에 의한 구동으로 소정량의 곡물을 분배하도록 공급홈(182)이 형성된 공급 축(181)을 포함하며, 상기 분배기(180)의 하부에는 깔대기(183)와 연결관B(184)와, 상기 연결관B(184)의 하단에는 이탈방지판(185)이 구비되어 공급케이스(155)에 공급시 곡물이 이탈되지 않도록 한다.

상기 분배기(180)로부터 단속적으로 공급되는 곡물은 깔때기(183)에 의해 받아 연결관B(184)를 통하여 공급케이스(155)에 공급하도록 한다.

상기 이송부재는 상기 공급부재의 분배기(180)로부터 공급되는 소정량의 곡물을 받아 주는 공급케이스(155)와 바닥판(165)을 상기 작동부재에 의해 수평방향에 위치한 가열팽창부의 상부가열판(141)과 하부가열판(142) 사이로 공급하도록 한다.

상기 공급케이스(155)의 하부는 개방된 상태이며, 다수개의 선형 분산대(156)가 형성되어 곡물이 골고루 펼쳐지도록 하며, 개방된 하부는 바닥판(165)에 의해 막히거나 열리도록 하여 곡물의 원활한 공급이 이루어지도록 한다.

상기 가열팽창부는 상기 이송부재로부터 공급된 재료를 밀착 가열후 순간 팽창하여 가공하는 것이다.

상기 가열팽창부는 각각 내부에 히터(143)가 내장된 상부가열판(141)과 하부가열판(142)으로 이루어지며, 상기 상부가열판(141)은 주축(133)에 고정되어 상, 하 작동되는 것으로서 복귀축(135)과 복귀스프링(136)에 의해 항상 열림방향으로 탄성력이 작용되도록 한다.

상기 작동부재는 주축레버(130)가 먼저 작동시켜 주축(133)에 연결된 상부가열판(141)을 들어 상승되도록 한 다음 공급레버(150)와 바닥판작동레버(160)에 의 해 작동되는 공급케이스(155)와 바닥판(165)을 동시에 움직여 가열팽창부(140)의 상부가열판(141)과 하부가열판(142) 사이로 이동한 다음, 상기 바닥판작동레버(160)에 의한 바닥판(165)이 먼저 이탈하고, 순차적으로 공급레버(150)에 의한 공급케이스(155)가 이탈하여 가열팽창부의 하부가열판(142)상에 곡물이 공급되도록 한다.

도 4a는 주축캠블록(121)의 작용을 도시한 것이고 도 4b는 공급부캠블록(123)의 작용을 도시한 것으로서 상기 주축캠블록(121)은 회전진행방향으로 단턱이 형성된 주축캠(122)을 형성함으로써 순간적으로 주축레버(130)의 주축레버로울러(131)가 낙하하여 결과적으로 주축(133)과 함께 상부가열판(141)이 순간적으로 들리도록 하며, 공급부캠블록(123)은 반대의 형상으로 공급부캠(124)이 형성되어 있다.

즉 도 4a는 캠작용에 의해 주축레버(130)를 작용으로 주축(133)이 상승한 상태이며, 도 4b는 공급레버(150)와 바닥판작동레버(160)에 의해 공급케이스(155)와 바닥판(165)이 일치되어 공급부재의 연결관B(184)의 하단에 위치하여 곡물을 공급받는 상태를 도시한 것이다.

도 4c는 곡물을 이송하는 단계로서 상기 상부가열판(141)과 하부가열판(142)의 사이에 상기 공급케이스(155)와 바닥판(165)이 진입한 상태를 도시한 것이다.

도 4c와 같이 하부에 위치한 바닥판작동레버(160)가 먼저 작동하여 바닥판(165)이 먼저 이탈함으로써 공급케이스(155)내에 있던 곡물이 하부가열판(142) 상에 쏟아지게 되며, 이때 상기 공급케이스(155)내의 분산대(156)에 의해 곡물이 하부가열판(142)의 요홈내에 골고루 펼쳐져 공급된 상태에서 공급케이스(155)도 뒤따라 이탈된다.

상기 공급케이스(155)가 이탈된 직후 주축레버(130)는 작동하여 주축(133)과 함께 상부가열판(141)이 하강하여 밀폐 가열하도록 하는 것이다.

소정시간 밀폐 가열한 후 순간적으로 주축캠(123)에 의해 주축(133)과 함께 상부가열판(141)이 열리면 팽창된 팽화과자가 가공되어 외부로 돌출되게 되며, 상기의 동작은 연속적으로 이루어진다.

그러나, 이와 같이 구성된 팽화과장의 자동 제조 장치는 상기 상부가열판(141)과 하부가열판(142)의 사이에 상기 공급케이스(155)와 바닥판(165)에 의해 공급된 곡물을 가열하여 팽화시키게 되는데, 팽화시키는 과정에서 상기 하부가열판(142)으로부터 상부가열판(141)이 상승 이탈하면서 팽화과자가 만들어져 배출되도록 되어 있는바, 간혹 팽화과자가 상기 상부가열판(141)에 달라붙어 배출되지 않는 현상이 발생한다. 이와 같이 상부가열판(141)에 팽화과자가 달라붙어 떨어지지 않음으로 상부 및 하부가열판(141, 142)이 두 세 번씩 거듭 압축됨으로써 동력전달수단에 부하가 걸리게 되고, 심지어는 체인(172)이 부하를 받아 끊어지는 현상이 일어나게 되며, 결국 팽화과자의 생산량에 손실이 발생하는 것이다.

따라서, 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 팽화과자의 자동 제조 장치의 상부가열판과 하부가열판의 압축에 의해 팽화 제조되는 과 자가 눌러 붙지 않아 동력전달수단에 부하가 걸리지 않도록 함과 동시에 팽화과자의 생산량이 저감되지 않도록 한 팽화과자의 가열 팽창 장치를 제공하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 의한 팽화과자의 가열 팽창 장치는, 프레임의 일측 상부에 고정 결합된 원판 형상의 하부가열판과, 상기 하부가열판의 상면에서 하부가열판 상의 곡물을 가압 팽창시키는 상부가열판과, 상기 상부가열판의 상면에 고정되어 그 양측에 지지봉을 매개로 프레임의 지지대에 결합된 상면지지부재와, 상기 상부가열판 및 상면지지부재의 중심을 상하로 관통 삽입되어 동력전달장치로부터 동력을 전달받아 상하 이동하는 주축으로 이루어진 팽화과자의 가열 팽창 장치에 있어서, 상기 주축의 양측 가로 방향으로 돌설되도록 나사 결합됨과 동시에 상기 상면지지부재의 중앙 돌설 플렌지의 양측에 상하로 관통 형성된 슬릿홀에 삽입된 돌설대와; 상기 돌설대를 상하 이동 가능하게 상기 상면지지부재와 너트 결합시키도록 상기 상면지지부재의 양측 상면에 돌설된 돌설봉과; 상기 각 돌설대의 상측인 상기 지지대의 하면에 나사 결합되어 상기 주축의 상승에 따른 돌설대의 상승 높이를 제한하면서 상기 주축이 상부가열판의 하면으로 돌설되도록 하는 상승 높이 제한부재를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 돌설봉의 외주면에는 스프링이 삽입되어 상기 돌설대와 상면지지부재의 사이 간격을 유지하도록 된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 팽화과자의 가열 팽창 장치에 의하면, 상부가열판과 하부가열판의 압축에 의해 팽화 제조되는 과자가 눌러 붙지 않아 동력전달수단에 부하가 걸리지 않도록 함과 동시에 팽화과자의 생산량이 저감되지 않도록 하는 효과를 가지고 있다.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하되, 종래의 도면과 중복되는 부분의 설명은 생략한다.

도 5는 본 발명의 팽화과자의 자동 제조 장치에서 상부가열판이 상승된 상태를 도시한 사시도이고, 도 6은 본 발명의 팽화과자의 자동 제조 장치에서 상부가열판이 하강하여 하부가열판에 압축된 상태를 도시한 상태를 도시한 사시도이며, 도 7은 도 5의 A-A 선에 따른 단면도이며, 도 8은 도 6의 B-B 선에 따른 단면도이다.

본 발명의 팽화과자의 가열 팽창 장치(50)는, 프레임(100)의 일측 상부에 고정 결합된 원판 형상의 하부가열판(51)과, 상기 하부가열판(51)의 상면에서 하부가열판(51) 상의 곡물을 가압 팽창시키는 상부가열판(52)과, 상기 상부가열판(52)의 상면에 고정되어 그 양측에 지지봉(53)을 매개로 프레임(100)의 지지대(101)에 결합된 상면지지부재(54)와, 상기 상부가열판(52) 및 상면지지부재(54)의 중심을 상하로 관통 삽입되어 동력전달장치로부터 동력을 전달받아 상하 이동하는 주축(55)과, 상기 주축(55)의 양측 가로 방향으로 돌설되도록 나사 결합됨과 동시에 상기 상면지지부재(54)의 중앙 돌설 플렌지(54a)의 양측에 상하로 관통 형성된 슬릿홀(54b)에 삽입된 돌설대(56)와, 상기 돌설대(56)를 상하 이동 가능하게 상기 상면지지부재(54)와 너트 결합시키도록 상기 상면지지부재(54)의 양측 상면에 돌설된 돌설봉(57)과, 상기 각 돌설대(56)의 상측인 상기 지지대(101)의 하면에 나사 결합되어 상기 주축(55)의 상승에 따른 돌설대(56)의 상승 높이를 제한하면서 상기 주축(55)이 상부가열판(52)의 하면으로 돌설되도록 하는 상승 높이 제한부재(58)로 이루어진다.

상기 돌설봉(57)의 외주면에는 스프링(59)이 삽입되어 상기 돌설대(56)와 상면지지부재(54)의 사이 간격을 유지하도록 되어 있다.

미설명 부호 60은 지지봉(53)의 상부에서 지지봉(53)을 상승시키도록 작용하는 지지봉용 스프링이다.

다음에 이와 같이 구성된 본 발명의 팽화과자의 가열 팽창 장치의 동작 및 효과를 종래의 도면인 도 1을 참조하여 설명한다.

먼저, 전동모터(110)에 전원을 인가하면 전동모터(110)로부터 동력을 V벨트(111)를 통해 캠축(120)에 전달하고, 이 캠축(120)에 고정되어 동시 회전하는 주축캠블록(121)이 회전하면서 주축레버(130)를 상하 이동시킴에 따라 상기 주축(55)이 수직으로 상하 이동하게 된다.

상기 주축(55)이 도 6 및 도 8과 같이 하강하면, 주축(55)의 양측에 나사 결합된 돌설대(56)가 하강하고, 상기 돌설대(56)와 너트 결합된 돌설봉(57)의 하단에 결합된 상면지지부재(54)가 상부가열판(52)과 함께 하강한다. 이 상부가열판(52)이 하강하여 상기 하부가열판(51)과 압착되면, 이미 하부가열판(51)에 공급된 곡물이 팽화된다.

이와 같이 곡물이 팽화되어 팽화과자가 됨과 동시에 상기 주축(55)이 도 5 및 도 7과 같이 상승하면, 상기 지지대(101)의 하면에 하측으로 돌설된 상승 높이 제한부재(58)의 하단이 상기 돌설대(56)의 상면에 접촉하게 되어 주축(55)은 더 이상 상승하지 못하고, 상면지지부재(54) 만 상승하면서 상기 돌설봉(57)의 외주면에 있는 스프링(59)이 압축된다. 결국, 상기 상면지지부재(54) 만 상승하게 되면 주축(55)의 하단은 도 5와 같이 상부가열판(52)의 하단으로 돌설되면서 상부가열판(52)에 팽화과자가 달라붙지 않도록 한다.

즉, 이와 같이 하부가열판(51)의 곡물이 팽화되어 과자로 되면서 상부가열판(52)의 상승과 동시에 주축(55)이 상부가열판(52)의 하면으로 돌설된 상태가 되도록 함으로써 팽화과자가 상부가열판(52)에 누러 붙는 현상이 방지된다.

도 1은 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치를 도시한 사시도이고,

도 2는 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 주요 작동 부분을 도시한 측면도이고,

도 3은 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 주요 작동 부분을 도시한 평면도이고,

도 4a는 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 주축이 상승한 작업 대기 상태를 도시한 단면도이고,

도 4b는 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 곡물이 공급되는 상태를 도시한 단면도이고,

도 4c는 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 곡물이 가열 팽창 부재로 이송한 상태를 도시한 단면도이고,

도 4d는 종래에 의한 팽화과자의 자동제조장치의 곡물이 가열 팽창 장치에서 가열하는 상태를 도시한 단면도이고,

도 5는 본 발명의 팽화과자의 자동 제조 장치에서 상부가열판이 상승된 상태를 도시한 사시도이고,

도 6은 본 발명의 팽화과자의 자동 제조 장치에서 상부가열판이 하강하여 하부가열판에 압축된 상태를 도시한 상태를 도시한 사시도이고,

도 7은 도 5의 A-A 선에 따른 단면도이고,

도 8은 도 6의 B-B 선에 따른 단면도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

50 : 가열 팽창 장치 51 : 하부가열판

52 : 상부가열판 53 : 지지봉

54 : 상면지지부재 54a : 돌설 플렌지

54b : 슬릿홀 55 : 주축

56 : 돌설대 57 : 돌설봉

58 : 상승 높이 제한부재 59 : 스프링

60 : 지지봉용 스프링 100 : 프레임

101 : 지지대

Claims

프레임(100)의 일측 상부에 고정 결합된 원판 형상의 하부가열판(51)과, 상기 하부가열판(51)의 상면에서 하부가열판(51) 상의 곡물을 가압 팽창시키는 상부가열판(52)과, 상기 상부가열판(52)의 상면에 고정되어 그 양측에 지지봉(53)을 매개로 프레임(100)의 지지대(101)에 결합된 상면지지부재(54)와, 상기 상부가열판(52) 및 상면지지부재(54)의 중심을 상하로 관통 삽입되어 동력전달장치로부터 동력을 전달받아 상하 이동하는 주축(55)과, 상기 주축(55)의 양측 가로 방향으로 돌설되도록 나사 결합됨과 동시에 상기 상면지지부재(54)의 중앙 돌설 플렌지(54a)의 양측에 상하로 관통 형성된 슬릿홀(54b)에 삽입된 돌설대(56)와, 상기 돌설대(56)를 상하 이동 가능하게 상기 상면지지부재(54)와 너트 결합시키도록 상기 상면지지부재(54)의 양측 상면에 돌설된 돌설봉(57)으로 이루어진 팽화과자의 가열 팽창 장치에 있어서,

상기 각 돌설대(56)의 상측인 상기 지지대(101)의 하면에 나사 결합되어 상기 주축(55)의 상승에 따른 돌설대(56)의 상승 높이를 제한하면서 상기 주축(55)이 상부가열판(52)의 하면으로 돌설되도록 하는 상승 높이 제한부재(58)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 팽화과자의 가열 팽창 장치.
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