KR101142419B1 - 건강보조식품에 함유되는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시키는 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이 흡수율을 증가시키는 조성물에 있어서, 진세노사이드 컴파운드 케이와 혼합하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 성분만을 용해할 수 있도록 에틸알코올, 메틸알코올, 이소프로필알코올, 글리세린, 글리세린지방산에스테르, 알긴산 및 프로필렌글리콜로 구성되는 첨가물이 혼합되어 조성되는 것으로, 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이 성분만을 용해여 체내 흡수율을 높일 수 있도록 하는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가키시는 조성물을 개시한다.

진세노사이드 컴파운드 케이, 흡수율, 조성물

Description

건강보조식품에 함유되는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시키는 조성물{COMPOSITION FOR ABSORPTION FORCE OF GINSENOSIDE COMPOUND K}

본 발명은 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이 흡수율을 증가시키는 조성물에 있어서, 진세노사이드 컴파운드 케이와 혼합하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 성분만을 용해할 수 있도록 에틸알코올, 메틸알코올, 이소프로필알코올, 글리세린, 글리세린지방산에스테르, 알긴산 및 프로필렌글리콜로 구성되는 첨가물이 혼합되어 조성되는 것이다.

진세노사이드 컴파운드 케이(Ginsenoside Compound K, 20(S)-프로토파낙사이다이올ㅇ-20-0-베타-디-글루코피라노사이드, 화합물 K)는 현재까지 다양한 효율실험을 통하여 면역증강작용, 종양혈관신생억제작용 및 암세포침윤억제작용 등 여러 가지 유효작용을 하는 화합물로서 의약품과 건강보조식품 등의 산업분야에 활발하게 연구되며 이를 사용한 의약품 및 건강보조식품의 제품을 개발하고 있다.

상기 진세노사이드 컴파운드 케이는 인삼 진세노사이드에 포함되어 있는 성분은 아니라 인삼에 다량 함유되어 있는 진세노사이드 중 여러 요소들, 즉, Rb₁, Rb₂, Rc, Rd 중 하나 이상을 혼합하여 이를 여러 방법을 통하여 제조하고 하고 있지만 제조되는 양이 적어 좀더 안정화하며 다량의 양을 제조하기 위하여 다양한 방법으로 제조방법을 개발하고 있다.

이러한 진세노사이드 컴파운드 케이의 제조 방법에 대한 종래기술에는 등록특허 0377546호(효소적 방법에 의한 진세노사이드 컴파운드 케이의 제조방법), 공개특허 10-2009-0111119호(고온성 베타-갈락토시다제 효소를 이용한 진세노사이드 컴파운드 케이 제조용 조성물 및 제조방법), 등록특허 0418604호(인삼사포닌으로부터 화합물 K 및 진세노사이드 F1을 제조하는 방법)등의 다양한 방법들이 개발되고 있다.

상기의 방법들은 진세노사이드 컴파운드 케이를 안정적이며 다량의 양을 제조하기 위하여 개발되고 있는 것들로서 다량의 양을 제조한다고 하더라도 진세노사이드 컴파운드 케이는 물에 잘 녹지 않는 성분으로 체내에서 흡수율이 낮기 때문에 진세노사이드 컴파운드 케이를 함유하고 있는 의약품 또는 건강 보조식품 등이 체내에서 흡수율을 증가시킬 수 있는 방법이 매우 시급하다.

또한 진세노사이드 컴파운드 케이의 제조 방법 개발에 힘쓰고 있지만 생산량이 적어 유효작용은 우수하지만 고가이기 때문에 적은 양이더라도 체내의 흡수율을 높여 유효작용을 할 수 있도록 흡수율을 증가시킬 수 있는 방법이 매우 시급하다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출 된 것으로, 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이의 체내 흡수율을 증가시킬 수 있는 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명에 따른 건강보조식품에 함유되는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시키는 조성물은 에틸알코올 0.01~60 중량%, 메틸알코올 0.01~10 중량%, 이소프로필알코올 0.01~0.1 중량%, 글리세린 0.01~50 중량%, 글리세린지방산 에스테르 0.01~10 중량%, 알긴산 0.01~10 중량% 및 프로필렌글리콜 0.01~40 중량%로 이루어지는 진세노사이드 컴파운드 케이의 용해를 촉진하는 첨가물 100중량부에 대하여, 진세노사이드 컴파운드 케이 0.001~1 중량부를 혼합하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

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본 발명은 상술한 바와 같이, 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시키는 조성물에 있어서, 에틸알코올, 글리세린 등 으로 구성된 첨가물이 진세노사이드 컴파운드 케이를 녹여 체내에서의 흡수율을 높일 수 있다는 효과가 있다.

이하, 본 발명에 따른 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시킬 수 있는 조성물을 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시킬 수 있는 조성물은 진세노사이드 컴파운드 케이와 혼합하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 성분만을 용해하여 인체 흡수율을 증가시키기 위한 것으로 에틸알코올, 메틸알코올, 이소프로필알코올, 글리세린, 글리세린지방산에스테르, 알긴산 및 프로필렌글리콜로 구성되는 첨가물을 진세노사이드 컴파운드 케이와 혼합하여 조성된 것이다.

진세노사이드 컴파운드 케이(Ginsenoside Compound K, 또는 화합물 K)는 인삼 진세노사이드에는 함유되어 있지 않고 여러 진세노사이드의 혼합물을 가수분해하여 얻어지는 물질로서 면역증강작용, 종양혈관신생억제작용 및 암세포 침윤 억제작용 등 여러 가지 유효 작용을 하는 것이다.

상기와 같은 효과가 있는 진세노사이드 컴파운드 케이를 첨가하여 기능성 음료 또는 발효 식품 등의 건강보조식품을 다양하게 제조할 수 있다.

이때, 상기 진세노사이드 컴파운드 케이는 물에 잘 녹지 않는 성분으로 수분이 다량으로 함유되어 있는 음료에 첨가하여 기능성 음료로 제조할 때 체내 흡수율이 적을 수 있다.

본 발명은 진세노사이드 컴파운드 케이를 에틸알코올과 글리세린 등이 포함된 첨가물로 용해하여 이를 음료 등의 건강보조식품으로 제조하여 음용할 경우 체내 흡수율을 증가시킬 수 있는 것이다.

따라서 진세노사이드 컴파운드 케이 성분만을 녹이는 조성물에 첨가되는 에틸알코올, 메틸알코올, 이소프로필알코올, 글리세린, 글리세린지방산에스테르, 알길산 및 프로필렌글리콜로 구성된 첨가물을 혼합하여 액상 형태의 조성물을 조성한다.

상기 에틸알코올(주정)은 물에 녹지 않는 진세노사이드 컴파운드 케이가 함유되어 있는 식품 중 진세노사이드 컴파운드 케이 성분만을 녹여 분만을 녹여서 체내의 흡수율을 높이기 위한 것이다.

메틸알코올은 물에 녹지 않는 진세노사이드 컴파운드 케이가 함유되어 있는 식품 중 진세노사이드 컴파운드 케이 성분만을 녹여 분말을 녹여서 체내의 흡수율을 높이기 위한 것이다.

이소프로필알코올은 용제, 동결 방지제, 소독약, 방부제 역할을 하며 본 발명에서는 방부제의 목적으로 사용한다. 글리세린은 의약품이나 식품 등의 윤활제 또는 방부제 역할을 하며, 약품의 자극을 완화하는 특성이 있는 것으로, 본 발명에서는 완화제를 목적으로 사용한다. 글리세린지방산에스테르는 서로 잘 혼합되지 않는 액체나 고체를 액체에 균일하게 분산시키기 위해 사용되는 첨가물로 마가린, 우유음료, 아이스크림, 케이크, 비스킷, 빵 등에 유화제 외에 여러 가지 용도로 사용되고 있는 것으로, 본 발명에서는 분산제 역할을 하기 위하여 사용한다. 알긴산 및 프로필렌글리콜은 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물로서 본 발명에서는 안정성 및 점착성을 높이기 위하여 사용된다.

상기 첨가물의 바람직한 혼합율은 에틸알코올 0.01~60 중량%, 메틸알코올 0.01~10 중량%, 이소프로필알코올 0.01~0.1 중량%, 글리세린 0.01~50 중량%, 글리세린지방산 에스테르 0.01~10 중량%, 알긴산 0.01~10 중량%, 프로필렌글리콜 0.01~40 중량%인 것으로, 이를 준수함으로써 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이 성분만을 용해하여 체내의 흡수율을 높일 수 있다.

상기 혼합율 이하로 혼합하였을 경우, 건강보조식품에 첨가되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이성분을 제대로 용해할 수 없다는 문제점이 있으며, 혼합율 이상을 혼합하였을 경우, 특히 알코올 성분함량을 높일 경우 알콜성분으로 인하여 특유의 냄새와 맛으로 인하여 건강보조식품에 타성분이 함유되어 있더라도 식음하기 어렵다는 문제가 있으므로 상기의 첨가물의 혼합율을 준수하는 것이 바람직하다.

상기 첨가물을 혼합하여 조성한 조성물과 건강보조식품에 첨가되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이의 바람직한 첨가율은 본 발명에 따라 제조되는 조성물 100중량부에 대하여 진세노사이드 컴파운드 케이 0.001~1 중량부를 첨가하여 구성된다.

이는 진세노사이드 컴파운드 케이는 인삼 진세노사이드에는 함유되어 있지 않고 여러 진세노사이드의 혼합물을 가수분해하여 얻어지는 물질로서 얻어지는 물질의 양이 적어 고가의 물질이기 때문 진세노사이드 컴파운드 케이를 다량으로 첨가할 경우 제조 원가가 오르게 되어 유효성분이 있는 건강보조식품이지만 소비자가 가격부담을 느끼게 될 수 있다.

이하, 본 발명에 따른 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 높이기 위한 조성물을 실시예에 따라 설명한다.

실시예.

에틸알코올 40 중량%, 메틸알코올 0.5 중량%, 이소프로필알코올 0.05 중량%, 글리세린 30 중량%, 글리세린지방산에스테르 2 중량%, 알긴산 3 중량%, 프로필렌글리콜 20 중량%을 첨가하여 혼합하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 체내 흡수율을 증가시키는 조성물을 조성한다.

상기 본 발명의 실시예에 따라 제조된 조성물 100 중량부에 대하여 진세노사이드 컴파운드 케이 0.005 중량부를 첨가하여 혼합한 후, 이를 음료형태의 건강보조식품에 첨가한다.

실험. 진세노사이드 컴파운드 케이 용해 실험

진세노사이드 컴파운드 케이가 본 발명의 실시예에 따라 첨가되는 첨가물에 대하여 용해도를 알아보기 위하여 실험하였다.

또한, 진세노사이드 컴파운드 케이 뿐만아니라, 진세노사이드 컴파운드 케이를 제조하기 위하여 혼합되는 Rb1, Rd, Rg3에 대해서도 물, 에틸알코올, 메틸알코올, 이소프로필알코올, 글리세린, 프로필렌글리콜에 용해도의 실험을 실시하였으며, 그 결과를 표 1에 나타내었다.

진세노사이드	물	에틸알코올	메틸알코올	이소프로필알코올	글리세린	프로필렌글리콜
Rb1	◎	○	○	△	△	△
Rd	△	○	○	○	○	○
Rg3	△	○	○	◎	○	○
컴파운드 케이	×	◎	◎	○	○	○

상기 표 1에 나타난 바와 같이, 진세노사이드 컴파운드 케이를 제조하기 위하여 혼합되는 진세노사이드 Rb1, Rd, Rg3 중 Rb1은 물에서는 단시간 내에 용해되었으며, 이소프로필알코올과 글리세린 및 프로필렌글리콜에서는 진세노사이드 컴파운드 케이가 일부 남아 있었으며, 기타 다른 첨가물은 물보다는 용해되는 시간이 늦었지만 컴파운드 케이가 완전 용해되었음을 알 수 있다.

Rd와 Rg3는 물에서만 일부 진세노사이드 컴파운드 케이가 남아있었으나 나머지 첨가물에서는 컴파운드 케이가 완전 용해되었음을 알 수 있다.

진세노사이드 컴파운드 케이는 물에서는 용해가 되지 않았지만 다른 첨가물에서는 모두 용해되었으며 특히 에틸알코올과 메틸알코올에서는 용해도가 매우 좋다는 것을 알 수 있다.

도 1은 진세노사이드 컴파운드 케이의 에틸알코올에 대한 용해도 실험에 대하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 함량을 나타내는 크로마토그램 및 적분 결과를 도시한 것으로, 진세노사이드 컴파운드 케이(C-K)가 가장 높다는 것을 알 수 있다.

따라서 본 발명에 따른 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 높이는 조성물에 첨가되는 첨가물이 진세노사이드 컴파운드 케이를 용해하여, 건강보조식품에 함유되어 있는 진세노사이드 컴파운드 케이 성분을 완전 용해하여 체내의 흡수율을 높일 수 있다는 걸 알 수 있다.

본 발명은 상술한 실시예에만 한정되는 것은 아니고 당업자로서는 본 발명의 사상과 범주를 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변형, 변경 및 치환할 수 있다.

도 1은 진세노사이드 컴파운드 케이의 에틸알코올에 대한 용해도 실험에 대하여 진세노사이드 컴파운드 케이의 함량을 나타내는 크로마토그램 및 적분 결과

Claims (3)

1. 에틸알코올 0.01~60 중량%, 메틸알코올 0.01~10 중량%, 이소프로필알코올 0.01~0.1 중량%, 글리세린 0.01~50 중량%, 글리세린지방산 에스테르 0.01~10 중량%, 알긴산 0.01~10 중량% 및 프로필렌글리콜 0.01~40 중량%로 이루어지는 진세노사이드 컴파운드 케이의 용해를 촉진하는 첨가물 100중량부에 대하여, 진세노사이드 컴파운드 케이 0.001~1 중량부를 혼합하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 건강보조식품에 함유되는 진세노사이드 컴파운드 케이의 흡수율을 증가시키는 조성물.
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