KR101135123B1 - Roaster with cooking - Google Patents

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    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0781Barbecue tables, e.g. central grilling areas surrounded by an eating table

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Abstract

본 발명은 한 식탁에서 숯불로 굽게 되는 구이와, 철판에 볶아주는 볶음요리 및 찜 요리가 가능하도록 하는 구이와 볶음 요리가 가능한 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooker capable of roasting and stir-frying to be grilled with charcoal, and to stir-fry on a griddle and steamed dishes on a table.

본 발명은 숯통이 안치되는 숯통 안치구를 식탁에 높낮이 조절되게 설치하고, 상기 숯통 안치구의 바닥에는 황토를 깔아주며, 상기 숯통의 상부 외측과 식탁 사이에는 열의 확산을 방지하는 반사판을 설치하며, 상기 숯통의 상측으로 석쇠와 조리판을 올려놓음으로써 이루어진다.The present invention is installed to adjust the height of the charcoal container in which the charcoal is placed on the dining table, the bottom of the charcoal billet is laid ocher, installs a reflector to prevent the spread of heat between the upper outer and the dining table of the charcoal, This is done by placing the grill and cooking plate on top of the charcoal barrel.

구이, 볶음, 요리, 겸용, 조리 Grilled, Stir-fried, Cooked, Mixed, Cooking

Description

구이와 볶음요리가 가능한 조리기{ROASTER WITH COOKING}Cooker for roasting and stir-fried foods {ROASTER WITH COOKING}

본 발명은 한 식탁에서 숯불로 굽게 되는 구이와, 철판에 볶아주는 볶음요리 및 찜 요리가 가능하도록 하는 구이와 볶음 요리가 가능한 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooker capable of roasting and stir-frying to be grilled with charcoal, and to stir-fry on a griddle and steamed dishes on a table.

여러 사람이 외식을 하게 되는 경우 입맛에 따라 구이 요리를 선호하는 사람과 찜 또는 볶음과 같이 육즙이 남아 있는 요리를 선호하는 사람이 있게 되고, 한 식탁에서 음식을 먹는 경우 두 가지 욕구를 모두 만족시키기는 어려우므로, 통상 하나의 요리로 선택하게 된다.When several people eat out, there are those who prefer grilled food and those who prefer juicy dishes such as steamed or stir-fried foods, and satisfy both needs when eating at one table. Since it is difficult, it is usually selected as one dish.

이러한 문제를 해결하기 위하여 석쇠 숯불구이와 전골요리가 동시에 가능한 로스터가 공개 되어 있으나(공개실용신안 20-2009-0009299), 상기 된 로스터는 조리용 냄비를 중심으로 외측에 숯불 수납부를 구비하는 구조를 갖추게 되어 구조적으로 사용이 쉽지 않은 문제가 있고, 3가지 이상의 복합 메뉴를 제공하는 로스터가 국내에 특허로 공개(공개번호 10-2006-0004527)되어 있으나, 상기 된 로스터는 각각의 조리용기가 별도로 구비되어야 하고 화력 조절이 용이한 가스를 사용하여야 하는 문제가 있는 것이었다.In order to solve this problem, a roaster capable of grilling charcoal and hot pot cooking at the same time has been disclosed (public utility model 20-2009-0009299), but the roaster has a structure having a charcoal storing unit on the outside of a cooking pot. There is a problem in that it is not easy to use structurally, and the roaster that provides three or more complex menus is disclosed in Korea as a patent (publication number 10-2006-0004527), but the roaster is provided with each cooking vessel separately. It had to be a problem that must be used and the gas is easy to control the fire.

본 발명은 숯불을 이용하여 구이와 볶음 등의 종류가 다른 음식의 조리가 가능하여, 필요에 따라 구이 또는 볶음을 자유롭게 선택하여 먹을 수 있도록 하는 한편 필요에 따라 구이 전용으로 사용하거나 볶음 전용으로의 전용이 가능한 것이다.The present invention enables the cooking of different kinds of foods, such as roasting and stir-fry, using charcoal, so as to be freely selected and eaten roasting or stir-frying as needed, while exclusively used for roasting or stir-frying as needed. This would be possible.

본 발명은 숯불을 양분하여 일측에 구이 전용 석쇠를 올려놓는 한편 타측에 볶음 전용 조리판을 올려놓도록 함으로써 이루어지는 것으로, 하나의 숯불을 이용하여 두 가지 요리를 동시에 수행할 수 있는 것이다. The present invention is made by placing the grill only grill on one side by nourishing the charcoal on the other side to place a dedicated cooking plate on the other side, it is possible to perform two dishes using one charcoal at the same time.

본 발명은 숯통이 안치되는 숯통 안치구를 식탁에 높낮이 조절되게 설치하고, 상기 숯통 안치구의 바닥에는 황토를 깔아주며, 상기 숯통의 상부 외측과 식탁 사이에는 열의 확산을 방지하는 반사판을 설치하며, 상기 숯통의 상측으로 식탁에 걸쳐지는 석쇠와 조리판을 올려놓음으로써 이루어지게 된다.The present invention is installed to adjust the height of the charcoal container in which the charcoal is placed on the dining table, the bottom of the charcoal billet is laid ocher, install a reflector to prevent the spread of heat between the upper outer and the dining table of the charcoal, This is done by placing a grill and a cooking plate on the table to the upper side of the charcoal.

본 발명에서 숯통의 상측에 석쇠와 조리판을 올려놓을 때 석쇠와 조리판이 만나는 부위 하측에 위치한 숯통 안치구에는 방지대를 올려놓아 석쇠와 조리판이 만나는 부위로 열이 집중되지 않도록 한다.In the present invention, when placing the grill and the cooking plate on the upper side of the charcoal, the charcoal container base located on the lower side where the grill and the cooking plate meet so as not to concentrate the heat to the area where the grill and the cooking plate meet.

본 발명은 하나의 식탁에서 숯불에 굽게 되는 구이요리와 철판 볶음요리 또는 찜 요리를 동시에 즐길 수 있는 것으로, 간단한 구조에 의해 한 번에 두 가지 입맛을 만족시킬 수 있는 한편 필요에 따라 구이요리 또는 볶음요리 전용으로 간단 히 전환하여 사용할 수 있는 효과가 있다.The present invention can be enjoyed at the same time to enjoy grilled dishes grilled on a charcoal and iron plate stir-fry or steamed dishes at the same time, by satisfying the two tastes at a time by a simple structure grilled or stir-fry as needed The effect can be used to simply switch to cooking only.

본 발명은 불꽃이 통과되는 석쇠와 불꽃이 통과되지 않는 조리판을 동시에 사용할 때 조리판에 닿게 되는 불꽃이 석쇠 쪽으로 집중하게 되는 현상을 방지대로 차단시키게 되므로, 열의 집중으로 인하여 타거나 눌게 되는 경우를 없애게 된다.The present invention is to prevent the phenomenon that the flame coming in contact with the cooking plate is concentrated toward the grill when the grill is passed through the flame and the cooking plate through which the flame does not pass at the same time, preventing burning or pressing due to the concentration of heat. Will be removed.

또한 본 발명은 식탁에서 숯통 안치구를 간단히 분리시켜 청소가 용이하도록 하는 한편 필요에 따라 숯통 안치구의 높낮이를 조절할 수 있음은 물론 구이를 할 때 떨어지는 기름은 황토로 흡수되도록 한다.In addition, the present invention can easily separate the charcoal billet on the table to facilitate the cleaning while adjusting the height of the charcoal billet as needed, as well as the oil falling when roasting is absorbed into the ocher.

그리고 본 발명은 숯불이 담긴 숯통을 끼운 경우 식탁의 외측으로 숯불의 열기가 직접 확산되는 것을 반사판을 이용하여 방지함으로써 식탁에 둘러 않은 사람이 열기를 덜 느끼면서 구이 또는 볶음 요리를 즐길 수 있도록 하는 것이다.And the present invention is to prevent the direct spread of charcoal fire to the outside of the table when the charcoal container containing charcoal by using a reflector to allow people around the table to enjoy grilling or stir-fried food while feeling less heat. .

본 발명은 숯불을 이용하여 구이요리와 볶음요리를 동시에 즐길 수 있는 것으로, 식탁에 안치되는 숯통의 상측을 양분하여 고기를 직화구이로 굽게 되는 석쇠를 설치하는 한편 철판 볶음요리가 가능한 구이판을 설치함으로써 이루어지는 것으로, 두 개의 석쇠를 사용하는 경우 구이요리만 가능하고, 두 개의 구이판을 사용하는 볶음요리만 가능하다.The present invention is to enjoy the grilled food and roasted dishes at the same time by using charcoal, by installing the grill plate that is capable of roasting meat by grilling meat by bisecting the upper side of the charcoal container placed on the table In the case of using two grills, only grilled dishes are possible, and only grilled dishes using two grilled plates are possible.

여기서 두 개의 석쇠 또는 두 개의 구이판을 사용하지 않고, 숯통 전부를 덮어주는 하나의 석쇠 또는 하나의 구이판을 사용할 수 있으며, 숯불을 이용하지 않고 가스불을 이용하는 경우도 같다.Here, without using two grills or two grilling plates, one grill or one grilling plate covering the entire charcoal can be used, and the same is the case of using a gas fire without using charcoal.

본 발명을 첨부된 실시예 도면에 의거 상세히 설명한다.The present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 식탁(10)의 설치홀(11)에 함몰되어 설치되는 받침틀(20)을 구비하되 상기 받침틀(20)에는 상측으로 받침턱(21)을 형성하는 한편 수많은 공기구멍을 형성하여 숯의 연소를 돕도록 하고, 상기 받침틀(20)의 바닥에는 고정볼트(25)를 거꾸로 끼워 고정시키되 상기 고정볼트(25)의 선단에는 너트(26)를 끼우며, 상기 고정볼트(25)에는 숯통 안치구(30)에 형성된 받침구(31)가 끼워지게 한다.The present invention is provided with a support frame 20 to be recessed in the installation hole 11 of the dining table 10, the support frame 20, while forming the support jaw 21 to the upper side while forming a number of air holes of charcoal To help combustion, the fixing bolt 25 is fixed upside down on the bottom of the support frame 20, but the nut 26 is inserted into the tip of the fixing bolt 25, and the fixing bolt 25 is placed in a charcoal barrel. Supporting port 31 formed in the sphere 30 is fitted.

여기서 숯통 안치구(30)를 고정볼트(25)의 선단에 끼워 고정시키는 이유는 숯통 안치구(30)를 쉽게 분리시켜 받침틀(20)의 내부를 청소하는 한편 받침틀(20)의 내측으로 황토(5)를 깔아줄 때 숯통 안치구(30)가 방해되지 않도록 하기 위함이다.The reason for fixing the charcoal billet 30 to the tip of the fixing bolt 25 is easy to separate the charcoal billet 30 to clean the interior of the support frame 20 while the loess (inside the support frame 20) 5) to prevent the charcoal stabilization device (30) is disturbed when laying.

상기 숯통 안치구(30)는 볼트(25)에 끼워진 너트(26)의 높이를 조절함으로써 받침틀(20)의 바닥에서 띄워지는 높이를 조절할 수 있도록 한다.The charcoal settlement 30 is to adjust the height floated from the bottom of the support frame 20 by adjusting the height of the nut 26 fitted in the bolt (25).

본 발명의 숯통 안치구(30)는 사각틀 형태를 갖고, 외측으로는 받침구(31)를 형성시키며, 내측으로는 숯통(40)이 걸쳐지게 되는 걸림턱(32)을 형성하게 되며, 숯이 담기는 숯통(40)은 상기 걸림턱(32)에 걸쳐지게 되고, 숯통(40)에는 연소를 위한 공기구멍이 형성된다.The charcoal settlement 30 of the present invention has a rectangular frame shape, forms a support hole 31 on the outside, and forms a locking jaw 32 on which the charcoal 40 is spread on the inside. Charcoal barrel 40 is put over the engaging jaw 32, the charcoal 40 is formed with air holes for combustion.

본 발명에서 숯통 안치구(30)를 설치한 후 숯통 안치구(30)에 숯통(40)을 끼운 후에는 받침틀(20)의 내측으로 돌출된 받침턱(21)을 이용하여 사각판 형태의 반사판(50)을 설치하고, 상기 반사판(50)은 받침틀(20)과 숯통(40) 사이의 간격을 상부에서 막아주어, 숯불의 뜨거움이 사용자에게 전달되는 것을 방지하도록 한다.After installing the charcoal billet 30 in the present invention, after inserting the charcoal bucket 40 into the charcoal billet 30, using a support jaw 21 protruding inward of the support frame 20, a rectangular plate-shaped reflector plate 50 is installed, and the reflecting plate 50 prevents the gap between the supporting frame 20 and the charcoal 40 from the upper side to prevent the heat of the charcoal from being transmitted to the user.

이 같이 반사판(50)이 설치된 후에는 직화구이용 석쇠(60)와 볶음용 조리 판(70)을 상기 받침틀(20)의 받침턱(21)에 받쳐지게 설치하되 상기 석쇠(60)와 조리판(70)은 숯통(40)의 상부를 양분하여 덮여지도록 한다.After the reflection plate 50 is installed in this way, the grill grill 60 and the roasting cooking plate 70 are installed to support the support jaw 21 of the support frame 20, but the grill 60 and the cooking plate ( 70 is to cover the top of the charcoal (40) by nutrients.

본 발명에서 숯통(40)의 상측으로 석쇠(60)와 조리판(70)을 동시에 올려놓는 경우 숯통(40)의 중간에는 방지대(41)를 설치하여 숯통(40)의 숯불이 석쇠(60)와 조리판(70)이 서로 맞닿은 쪽에 집중되는 현상을 방지하도록 한다.In the present invention, when the grill 60 and the cooking plate 70 are placed on the upper side of the charcoal 40 at the same time, the charcoal of the charcoal 40 is installed by installing a guard 41 in the middle of the charcoal 40. ) And the cooking plate 70 are prevented from being concentrated on the side in contact with each other.

이러한 구성의 본 발명은 숯통(40)에 숯을 담아 숯통 안치구(30)에 끼우고, 받침틀(20)의 받침턱(21)에 반사판(50)을 덮어씌운 후 석쇠(60)와 조리판(70)을 숯통(40)의 상측에 안치시키되 상기 석쇠(60)와 조리판(70)은 받침턱(21)에 걸쳐지는 형태로 안치된다.The present invention of such a configuration to put the charcoal in the charcoal (40) inserted into the charcoal settled 30 (30), after covering the reflector 50 on the base 21 of the support frame 20, the grill 60 and the cooking plate The 70 is placed on the upper side of the charcoal 40, but the grill 60 and the cooking plate 70 are settled in a form spanning the support jaw 21.

그러면 숯통(40)의 숯불은 조리판(70)과 석쇠(60)에 전달되므로, 사용자는 석쇠(60)에 고기를 직화구이로 구워먹거나, 조리판(70)을 이용하여 철판 볶음요리 또는 찜과 전골 등의 요리를 해 먹을 수 있다.Then, the charcoal of the charcoal barrel 40 is delivered to the cooking plate 70 and the grill 60, so that the user grills the meat on the grill 60 by grilling, or using a cooking plate 70 or iron plate stir-fried dishes or steamed You can eat dishes such as hot pot and hot pot.

즉, 석쇠(60)에 구운 후 그대로 먹거나, 석쇠(60)에 구운 후 조리판(70)에 놓고 야채와 볶아서 먹을 수 있도록 하는 한편 조리판(70)에서 일차 조리된 음식을 그대로 먹거나, 조리판(70)에서 조리된 음식을 석쇠(60)에 놓고 이차 구이를 하여 먹을 수 있는 것으로, 다양한 형태로 구운 요리와 볶음 요리를 즐길 수 있게 된다.That is, after grilling on the grill 60 or eating it as it is, or after grilling on the grill 60 and placing it on the cooking plate 70 so as to fry with vegetables while eating the primary cooked food as it is on the cooking plate 70 or the cooking plate The food cooked at 70 can be eaten by grilling the secondary on the grill 60, and it is possible to enjoy grilled dishes and fried dishes in various forms.

상기와 같이 숯통(40) 위에 석쇠(60)와 조리판(70)을 올려놓을 경우 숯불이 조리판(70)의 바닥에 부딪힌 후 석쇠(60) 쪽으로 배출되게 되므로, 특히 조리판(70)과 맞닿은 석쇠(60) 쪽에서 집중적으로 고기가 타게 되는 현상이 발생되게 되며, 본 발명에서는 이러한 현상을 방지하게 위하여 석쇠(60)와 조리판(70)이 맞 닿은 쪽 하측의 숯통(40)에 방지대(41)를 설치함으로써 조리판(70)을 가열하는 숯불이 방지대(41)에 부딪혀 석쇠(60) 쪽으로 이동하지 않도록 하여, 석쇠(60)의 고기가 타게 되는 현상을 방지한다.When the grill 60 and the cooking plate 70 is placed on the charcoal 40 as described above, since the charcoal hits the bottom of the cooking plate 70 and is discharged toward the grill 60, in particular, the cooking plate 70 and The phenomenon that the meat is burned intensively occurs on the side of the grill 60, in the present invention, in order to prevent such a phenomenon in the present invention, the grill 60 and the cooking plate 70 in contact with the lower side of the charcoal barrel 40 By installing 41, the charcoal which heats the cooking plate 70 is prevented from colliding with the guard 41 and moving toward the grill 60, thereby preventing the meat of the grill 60 from burning.

본 발명에서 도 10과 같이 석쇠(60)의 크기를 크게 하여 숯통(40)의 전부를 덮어주게 하는 경우 구이 요리만을 해 먹을 수 있고, 도 9와 같이 조리판(70)을 크게 하는 경우 볶음요리만을 해 먹을 수 있다.In the present invention, when the size of the grill 60 to cover the entirety of the charcoal barrel 40 as shown in Figure 10 can be eaten only grilled, and when the cooking plate 70 as shown in Figure 9 stir-fried dishes You can eat only.

본 발명은 숯통(40)에서 방출되는 열이 반사판(50)에 부딪혀 외부로 방출되지 않으므로, 식탁(10) 주변에 앉은 사람이 숯불로 인하여 뜨거움을 덜 느끼게 된다.In the present invention, since the heat emitted from the charcoal 40 hits the reflecting plate 50 and is not emitted to the outside, the person sitting around the dining table 10 feels less hot due to the charcoal fire.

본 발명의 숯통(40)은 숯통 안치구(30)에 끼워져 설치되는 것으로, 상기 숯통 안치구(30)의 설치 높이를 조절할 수 있어, 최적의 위치로 숯통(40)의 위치를 조절하여 사용할 수 있다.Charcoal barrel 40 of the present invention is installed to be inserted into the charcoal billet 30, can adjust the installation height of the charcoal billet 30, can be used to adjust the position of the charcoal 40 to the optimal position have.

그리고 본 발명은 받침틀(20)의 바닥에 얇게 황토(5)를 깔아주어 석쇠(60)에서 구이요리를 할 때 배출되는 기름이 떨어질 때 황토(5)에서 기름을 흡수할 수 있도록 한다.And the present invention is to lay a thin ocher (5) on the bottom of the support frame 20 to absorb the oil from the ocher (5) when the oil discharged when grilled in the grill 60 falls.

한편 본 발명은 숯불을 이용하는 경우에 대하여 설명하고 있으나, 가스 버너를 이용하는 경우도 열원만 다를 뿐 이용하는 방식은 동일하다.On the other hand, the present invention has been described for the case of using charcoal, but the case of using a gas burner is the same method of using only the heat source.

도 1은 본 발명의 분해 사시도1 is an exploded perspective view of the present invention

도 2는 본 발명의 받침틀 결합상태 사시도2 is a perspective view of the support frame coupled state of the present invention

도 3은 본 발명의 숯불 안치구 결합상태 사시도Figure 3 is a perspective view of the charcoal anchoring state of the present invention

도 4는 본 발명의 숯통 결합상태 사시도Figure 4 is a perspective view of the charcoal combined state of the present invention

도 5는 본 발명의 반사판 설치상태 사시도5 is a perspective view of the reflective plate installation state of the present invention

도 6은 본 발명의 석쇠와 조리판 조리 분해 사시도Figure 6 is an exploded perspective view of the grill and cooking plate cooking of the present invention

도 7은 본 발명의 분해 단면도7 is an exploded cross-sectional view of the present invention.

도 8은 본 발명의 사용상태 단면도8 is a cross-sectional view of the use state of the present invention

도 9는 본 발명의 조리판 사용시 단면도9 is a cross-sectional view when using the cooking plate of the present invention

도 10은 본 발명의 석쇠 사용시 단면도10 is a cross-sectional view when using the grill of the present invention

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]DESCRIPTION OF THE REFERENCE NUMERALS

5 : 황토 10 : 식탁5: ocher 10: dining table

20 : 받침틀 21 : 받침턱20: support frame 21: support jaw

30 : 숯통 안치구 31 : 받침구30: charcoal container 31: saucer

40 : 숯통 41 : 방지대40: charcoal 41: bar

50 : 반사판 60 : 석쇠50: reflector 60: grill

70 : 조리판70: cooking plate

Claims (3)

삭제delete 식탁(10)에 설치되는 받침틀(20)의 내측으로 숯통(40)이 안착되게 하고, 상기 숯통(40)에 담긴 숯불이 방출되는 상측을 양분하여 숯통(40)의 일측 상부에는 직화 구이용 석쇠(60)를 올리고, 숯통(40)의 타측 상부는 볶음용 조리판(70)을 올려놓는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기에 있어서, The charcoal barrel 40 is seated inside the support frame 20 installed on the dining table 10, and bisects the upper side where the charcoal is discharged in the charcoal container 40 to the upper side of the charcoal container 40. Raise the 60, the other side of the charcoal 40 in the cooker capable of roasting and stir-fry cooking put the cooking plate 70 for roasting, 상기 받침틀(20)의 내측에는 높낮이 조절용 볼트(25)를 고정하고, 상기 볼트(25)에 숯불 안치구(30)의 받침구(31)가 끼워져 고정되며, 상기 숯불 안치구(30)에는 숯통(40)이 안치되며, 상기 숯통(40)의 상부 외측은 반사판(50)으로 가리되 상기 반사판(50)은 받침틀(20)의 받침턱(21)에 걸쳐지고, 상기 받침턱(21)에 걸쳐지게 석쇠(60)와 조리판(70)이 올려지는 것을 특징으로 하는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기.The height adjustment bolt 25 is fixed to the inside of the support frame 20, the support port 31 of the charcoal support 30 is fitted to the bolt 25 is fixed, the charcoal support 30 to the charcoal barrel 40 is settled, the upper outer side of the charcoal 40 is covered by a reflecting plate 50, the reflecting plate 50 is covered over the support jaw 21 of the support frame 20, the support jaw 21 Grill and stir fry cooking, characterized in that the grill 60 and the cooking plate 70 is raised so that. 식탁(10)에 설치되는 받침틀(20)의 내측으로 숯통(40)이 안착되게 하고, 상기 숯통(40)에 담긴 숯불이 방출되는 상측을 양분하여 숯통(40)의 일측 상부에는 직화 구이용 석쇠(60)를 올리고, 숯통(40)의 타측 상부는 볶음용 조리판(70)을 올려놓는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기에 있어서, The charcoal barrel 40 is seated inside the support frame 20 installed on the dining table 10, and bisects the upper side where the charcoal is discharged in the charcoal container 40 to the upper side of the charcoal container 40. Raise the 60, the other side of the charcoal 40 in the cooker capable of roasting and stir-fry cooking put the cooking plate 70 for roasting, 상기 숯통(40)의 내부에는 석쇠(60)와 조리판(70)이 서로 맞닿는 하측으로 방지대(41)를 설치하여 조리판(70)을 가열하는 숯불이 석쇠(60)쪽으로 넘어가는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기.The charcoal 40 to prevent the charcoal for heating the cooking plate 70 to the grill 60 by installing the guard 41 to the lower side where the grill 60 and the cooking plate 70 abut each other. A cooker capable of roasting and stir-fry dishes.
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