KR101051172B1 - 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치에 관한 것으로, 그 목적은 살균장치의 내측에 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓을 수용하여 바스켓의 도어를 자동 가압시키도록 바스켓 고정장치를 구성함으로써, 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균장치 내측으로 인,입출시키는 시간을 단축시킬 수 있을 뿐만 아니라 살균시 기밀성 용기에 포장된 식품이 떠 오르는 것을 방지할 수 있어 보다 완벽하게 식품의 살균을 행할 수 있으며, 이러한 목적은 회전체의 내측 후면으로부터 일단이 공압공급부로부터 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관의 타단과 연결되도록 전면에 고정되어 제어부의 제어에 대응되게 작동되는 피스톤을 갖는 공압실린더와, 상기 공압실린더의 피스톤에 연결수단을 매개로 일단이 연결되고 타단은 회전체에 이동가능하게 연결되어 전진 및 후진 이동가능하게 구비되는 이동축과, 상기 이동축에 일정 간격 다수개의 핀을 매개로 연결되되, 상기 이동축이 전진 및 후진에 대응되게 하향 및 상향 이동가능하게 구비되는 승강부재와, 상기 승강부재의 저면에 상면이 고정되어 회전체에 내설된 다수개의 바스켓의 도어를 하강시 가압가능하도록 구비되는 가압부재를 포함하여 이루어진 것에 의해 달성된다.

레토르트, 기밀성 용기, 포장 식품, 살균, 가압, 바스켓

Description

레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치{Retort foodstuffs sterilization appointment basket catch}

본 발명은 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 기밀성 용기에 넣어 포장된 식품을 바스켓에 담아 세균 포자의 사멸 온도로 살균처리가능하도록 살균통이 회전하는 살균용기에 실장시, 바스켓을 고정시키는 것에 의해 식품이 분산되는 것을 방지하도록 한 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치에 관한 것이다.

주지하는 바와 같이 기밀성 용기에 넣어 포장된 레토르트 식품은, 용기에 식품을 포장하는 중에 그리고 포장 후에, 세균 번식을 방지하도록 살균장치를 통하여 살균처리시킨 후 식품을 출하하게 된다.

이러한 종래의 일반적인 상기한 살균장치는 기밀성 용기에 밀봉된 식품을 세균포자의 사멸 온도인 120℃ 이상의 온도를 고압 상태로 유지가능하도록 구성된다.

상기한 종래의 일반 살균장치를 통하여 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균처 리하고자 할 경우에는, 살균장치 내측으로 기밀성 용기에 포장된 식품을 넣은 후 고온의 온수를 충진시켜 일정시간 동안 잠겨놓는 것에 의해 살균 처리시키게 된다.

그러나, 이와 같이 살균장치를 통하여 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균처리할 경우에는, 다음과 같은 문제점이 있었다.

먼저, 살균장치에 기밀성 용기에 포장된 식품을 한 개씩 투입시키게 되므로 작업시간이 많이 소요되는 문제점이 있었다.

아울러, 살균처리가 완료된 기밀성 용기에 포장된 식품을 꺼낼 때에도 한 개씩 꺼내야 하므로 시간이 많이 소요되는 문제점이 있었다.

그리고, 종래의 일반적인 살균장치를 통하여 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균처리할 경우에는, 살균장치 내측으로 기밀성 용기에 포장된 식품을 투입시킨 후 고온의 온수를 충진시키는 것에 의해 살균을 행하게 되므로, 고온의 온수가 충진되면 기밀성 용기에 포장된 식품이 부력에 의해 떠올라 살균이 제대로 이루어질 수 없는 문제점이 있었다.

이에, 본 발명은 상술한 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로서, 살균장치의 내측에 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓을 수용하여 도어를 닫는 것에 의해 상기 바스켓의 도어를 자동 가압시키도록 바스켓 고정장치를 구성함으로써, 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균장치 내측으로 인,입출시키는 시간을 단축시킬 수 있을 뿐만 아니라 살균시 기밀성 용기에 포장된 식품이 떠 오르는 것을 방지할 수 있어 보다 완벽하게 기밀성 용기에 포장된 식품의 살균을 행할 수 있도록 한 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치를 제공함에 그 목적이 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 구동모터에 의해 회전가능하게 하우징에 내설된 회전체를 포함한 살균기의 회전체에 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓이 다수개 수용되는 것에 의해 상기 바스켓을 고정시키기 위한 장치에 있어서, 상기 회전체의 내측 후면으로부터 일단이 공압공급부로부터 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관의 타단과 연결되도록 전면에 고정되어 제어부의 제어에 대응되게 작동되는 피스톤을 갖는 공압실린더와, 상기 공압실린더의 피스톤에 연결수단을 매개로 일단이 연결되고 타단은 회전체에 이동가능하게 연결되어 전진 및 후진 이동가능하게 구비되는 이동축과, 상기 이동축에 일정 간격 다수개의 핀을 매개로 연결되되, 상기 이동축이 전진 및 후진에 대응되게 하향 및 상향 이동가능하 게 구비되는 승강부재와, 상기 승강부재의 저면에 상면이 고정되어 회전체에 내설된 다수개의 바스켓의 도어를 하강시 가압가능하도록 구비되는 가압부재를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 압축공기 공급 및 배출을 위해 회전체의 내측으로 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관은, 회전체의 회전시 상기 압축공기공급 및 압축공기배출용 관을 보호가능하도록 회전체의 내측에 일정간격 용접에 의해 고정된 고정편을 관통하여 설치된 중공의 안내관내측으로 배관되어 구비되는 것을 특징으로 한다.

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치에 따르면, 살균장치의 내측에 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓을 수용하여 도어를 닫는 것에 의해 상기 바스켓의 도어를 자동 가압시키도록 바스켓 고정장치를 구성함으로써, 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균장치 내측으로 인,입출시키는 시간을 단축시킬 수 있을 뿐만 아니라 살균시 기밀성 용기에 포장된 식품이 떠 오르는 것을 방지할 수 있어 보다 완벽하게 기밀성 용기에 포장된 식품의 살균을 행할 수 있는 효과가 있다.

이하에서는, 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치의 일 실시예를 들어 상세하게 설명한다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호를 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.

첨부된 도면 도 1 및 도 2는 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치가 레토르트 식품 살균기에 장착된 상태를 도시한 사시도 및 정면도이고, 도 3은 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치가 설치된 회전체를 도시한 사시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치를 도시한 사시도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치(100)는, 고온의 온수를 누수방지가능하게 저장가능하도록 탱크로 형성되되, 전면에는 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓(미도시함)을 인입출시키도록 개폐도어(11)가 구비되는 하우징(12)과, 상기 하우징(12)에 내설되되, 고온의 온수를 내측으로 유동가능하게 형성함과 아울러 내측면에는 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓을 안내가능하도록 안내레일(13)이 구비되어 제어부(미도시함)의 제어에 의해 구동하는 미도시된 구동모터의 구동에 대응되게 회전가능하게 구비되는 회전체(14)를 포함하는 레토르트 식품 살균기(10)의 회전체(14) 내측 상부에 공압의 공급유무에 대응되게 바스켓의 도어를 가압 고정시키도록 구성된다.

즉, 상기 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치(100)는, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이 회전체(14)의 내측 후면으로부터 일단이 공압공급부(미도시함)로부터 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)의 타단과 연결되도록 전면에 고정되어 제어부의 제어에 대응되게 작동되는 피스톤(113)을 갖는 공압실린더(110)와, 상기 공압실린더(110)의 피스톤(113)에 연결수단(130)을 매개로 일단이 연결되고 타단은 회전체(14)에 이동가능하게 연결되어 전진 및 후진 이동가능하게 구비되는 이동축(120)과, 상기 이동축(120)에 일정 간격 다수개의 핀(141)을 매개로 연결되되, 상기 이동축(120)의 전진 및 후진에 대응되게 하향 및 상향 이동가능하게 구비되는 승강부재(140)와, 상기 승강부재(140)의 저면에 상면이 고정되어 회전체(14)에 내설된 다수개의 바스켓의 도어를 하강시 가압가능하도록 구비되는 가압부재(150)를 포함하여 이루어진다.

여기서, 상기한 압축공기 공급 및 배출을 위해 회전체(14)의 내측으로 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)은, 살균시 상기 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)을 보호가능하도록 도 3에 도시된 바와 같이 회전체(14)의 내측에 일정간격 용접에 의해 고정된 고정편(160)을 관통하여 설치된 중공의 안내관(170)내측으로 배관된다.

이하에서 상기한 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치에 대하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치(100)의 공압실린더(110)는, 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 회전체(14)의 전면 상부에 스 크류를 매개로 고정되어 제어부의 제어에 대응되게 압축공기 공급부로부터 공급되는 압축공기를 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)을 통하여 공급 및 배출에 대응되게 작동하는 것에 의해 피스톤(113)을 인,입출기키도록 구비됨과 아울러 상기 회전체(14)가 회전하는 것에 대응되게 함께 회전가능하게 구비된다.

상기 이동축(120)은, 공압실린더(110)의 피스톤(113)에 연결수단(130)을 매개로 연결됨과 아울러 축상에는 핀(141)을 매개로 승강부재(140)를 승강시키도록 구비된다.

즉, 상기 이동축(120)은 첨부된 도면 도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 원형의 단면으로 형성되어 일단은 연결수단(130)과 연결시키도록 연결홀(121)이 형성되고, 축상에는 상기 핀(141)을 관통시키도록 일정 간격 다수개의 고정홀(122)이 형성된다.

여기서, 상기한 이동축(120)은 무게를 감소시키도록 중공으로 형성되어 구비되는 것이 바람직하다.

상기한 연결수단(130)은, 상기 이동축(120)과 공압실린더(110)의 피스톤(113)을 연결시켜 공압시린더(110)의 작동에 대응되게 이동축(120)을 전진 및 후진가능하도록 구비된다.

즉, 상기 연결수단(130)은, 도 6에 도시된 바와 같이 피스톤(113)을 일단 내측으로 삽입시켜 고정되고 타단에는 이동축(120)의 일단 내측으로 삽입되는 것에 의해 상기 연결홀(121)과 일치되어 연결가능하도록 홀(131a)이 형성되어 구비되는 고정편(131)과, 상기 고정편(131)의 타단이 이동축(120)에 삽입되는 것에 의해 연 결홀(121)과 홀(131a)을 관통하여 고정편(131)을 고정시키기 위해 구비되는 고정핀(132)으로 구성된다.

상기한 승강부재(140)는, 이동축(120)과 핀(141)을 매개로 연결되어 이동축(120)의 전,후진하는 것에 대응되게 승강가능하도록 구비된다.

즉, 상기 승강부재(140)는, 도 3 및 도 6에 도시된 바와 같이 저면은 가압부재(150)의 상면과 용접에 의해 고정 연결되도록 수평판(142)을 형성하고, 상기 수평판(142)의 양단은 상향 절곡 연장시켜 상기 이동축(120)을 전,후진 이동가능하게 수용하도록 수직편(143)을 형성하되, 상기 수직편(143)에는 이동축(120)의 전,후진하는 것에 대응되게 승강가능하도록 고정홀(122)에 대응되게 연결홀(143a)이 일정 간격 다수개 형성되어 구비된다.

여기서, 상기한 연결홀(143a)은 이동축(120)의 전,후진하는 것에 대응되게 승강가능하도록 상방향으로 약 45°각도로 경사진 타원형으로 형성된다.

상기한 가압부재(150)는, 상기 승강부재(140)의 수평판(142) 저면과 상면이 용접으로 고정 연결되어 상기 승강부재(140)가 승강하는 것에 대응되게 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 회전체(14)에 내설된 다수개의 바스켓의 도어를 가압가능하도록 구비된다.

즉, 상기한 가압부재(150)는, 회전체(140)에 내설된 다수개의 바스켓 도어를 동시에 가압 고정시키도록 중앙부가 천공된 직사각 형상의 가압틀(151)과, 상기 가압틀(151) 내측으로 양단이 용접으로 고정되어 일정 간격 다수개 구비되는 가압용바(152)로 구성된다.

여기서, 상기 가압부재(150)는 무게를 감소시키도록 중공으로 형성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 가압부재(150)의 가압틀(151)의 양면 양단에는 가압부재(150)가 승강시 회전체(14)의 내측면을 따라 가이드되면서 승강가능하도록 용접에 의해 고정된 가이드편(153)이 더 구비된다.

이와 같이 이루어진 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치(100)를 이용하여 기밀성 용기에 포장된 식품을 살균처리 하기 위해 살균기(10)의 회전체(14) 내부로 식품이 담긴 다수개의 바스켓을 수용시켜 가압시키고자 할 경우에는, 첨부된 도면 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 먼저, 회전체(14)의 내측면에 구비되는 안내레일(13)을 따라 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 다수개의 바스켓을 저장시킨다.

이후, 살균기(10)의 도어를 담아 하우징을 밀폐시킨 후 제어부를 통하여 제어하는 것에 대응되게 바스켓 고정장치(100)가 구동하고, 그로 인하여 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 다수개의 바스켓 도어를 동시에 가압 고정시키게 된다.

즉, 제어부의 제어에 대응되게 압축공기공급부로부터 압축공기가 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 회전체(14)의 내측면 중앙부로부터 고정편(160)에 의해 회전체에 고정된 중공의 안내관(170)을 통하여 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112) 중 압축공기공급용 관(111)을 통하여 공압실린더(110)측으로 공급된다.

상기 공압실린더(110)측으로 압축공기가 공급되는 것에 대응되게 피스톤(113)은 전진 이동하게 되고 그로 인하여 연결수단(130)을 통하여 연결된 이동축(120)의 전진 이동하게 된다.

상기 이동축(120)의 전진 하는 것에 대응되게 다수개의 핀(141)을 매개로 연결된 승강부재(140)가 전진 이동하게 된다.

따라서, 상기 승강부재(140)의 수평편(142) 전면과 상면이 용접에 의해 고정된 가압부재(150)가 회전체(140)의 양내측면과 가이드편(153)을 통하여 가이드되면서 하강하게 되고, 그로 인하여 회전체(14)에 내설된 다수의 바스켓 도어를 동시에 가압시킴으로써 기밀성 용기에 포장된 식품이 회전체(14)가 회전하더라도 바스켓에 수용된 상태로 회전하게 된다.

따라서, 살균하는 동안 기밀성 용기에 포장된 식품은 바스켓으로부터 배출됨 없이 살균이 이루어질 수 있어 결국 살균이 완벽하게 이루어질 수 있게 된다.

한편, 살균처리가 완료되면, 제어부는 공압실린더측으로 공급된 압축공기를 배출시키는 것에 대응되게 공급시 구동과 반대 동작으로 바스켓 고정장치가 구동하는 것에 의해 바스켓을 배출시킬 수 있게 된다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치가 레토르트 식품 살균기에 장착된 상태를 도시한 사시도

도 2는 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치가 레토르트 식품 살균기에 장착된 상태를 도시한 정면도

도 3은 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치가 설치된 회전체를 도시한 사시도

도 4는 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치를 도시한 사시도

도 5는 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치의 일부를 도시한 확대 사시도

도 6은 본 발명에 따른 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치의 일부를 도시한 분해 사시도

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

100 ; 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치

110 ; 공압실린더 120 ; 이동축

130 ; 연결수단 140 ; 승강부재

150 ; 가압부재 160 ; 고정편

170 ; 안내관

Claims (7)

1. 구동모터에 의해 회전가능하게 하우징(12)에 내설된 회전체(14)를 포함한 살균기(10)의 회전체(14)에 기밀성 용기에 포장된 식품을 담은 바스켓이 다수개 수용되는 것에 의해 상기 바스켓을 가압 고정시키기 위한 장치에 있어서,

   상기 회전체(14)의 내측 후면으로부터 일단이 공압공급부로부터 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)의 타단과 연결되도록 전면에 고정되어 제어부의 제어에 대응되게 작동되는 피스톤(113)을 갖는 공압실린더(110)와;

   상기 공압실린더(110)의 피스톤(113)에 연결수단(130)을 매개로 일단이 연결되고 타단은 회전체(14)에 이동가능하게 연결되어 전진 및 후진 이동가능하게 구비되는 이동축(120)과;

   상기 이동축(120)에 일정 간격 다수개의 핀(141)을 매개로 연결되되, 상기 이동축(120)의 전진 및 후진에 대응되게 하향 및 상향 이동가능하게 구비되는 승강부재(140)와;

   상기 승강부재(140)의 저면에 상면이 고정되어 회전체(14)에 내설된 다수개의 바스켓의 도어를 하강시 가압가능하도록 구비되는 가압부재(150)를;

   포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 압축공기 공급 및 배출을 위해 회전체(14)의 내측으로 배관된 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)은, 회전체(14)의 회전시 상기 압축공기공급 및 압축공기배출용 관(111,112)을 보호가능하도록 회전체(14)의 내측에 일정간격 용접에 의해 고정된 고정편(160)을 관통하여 설치된 중공의 안내관(170)내측으로 배관되어 구비되는 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 이동축(120)은, 중공의 원형의 단면으로 형성되어 일단은 연결수단(130)과 연결시키도록 연결홀(121)이 형성되고, 축상에는 핀(141)을 관통시키도록 일정 간격 다수개의 고정홀(122)이 형성되어 구비되는 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
4. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 연결수단(130)은, 피스톤(113)을 일단 내측으로 삽입시켜 고정되고 타단에는 이동축(120)의 일단 내측으로 삽입되는 것에 의해 연결홀(121)과 일치되어 연결가능하도록 홀(131a)이 형성되어 구비되는 고정편(131)과, 상기 고정편(131)의 타단이 이동축(120)에 삽입되는 것에 의해 연결홀(121)과 홀(131a)을 관통하여 고 정편(131)을 고정시키기 위해 구비되는 고정핀(132)으로 구성된 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
5. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 승강부재(140)는, 저면은 가압부재(150)의 상면과 용접에 의해 고정 연결되도록 수평판(142)을 형성하고, 상기 수평판(142)의 양단은 상향 절곡 연장시켜 이동축(120)을 전,후진 이동가능하게 수용하도록 수직편(143)을 형성하되, 상기 수직편(143)에는 이동축(120)의 전,후진하는 것에 대응되게 승강가능하도록 고정홀(122)에 대응되게 상방향으로 경사진 타원형의 연결홀(143a)이 일정 간격 다수개 형성되어 구비된 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
6. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 가압부재(150)는, 회전체(140)에 내설된 다수개의 바스켓 도어를 동시에 가압 고정시키도록 중앙부가 천공된 직사각 형상의 가압틀(151)과, 상기 가압틀(151) 내측으로 양단이 용접으로 고정되어 일정 간격 다수개 구비되는 가압용바(152)로 구성되되, 상기 가압부재(150)는 무게를 감소시키도록 중공으로 형성되어 구비되는 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.
7. 제6항에 있어서,

   상기 가압부재(150)의 가압틀(151)의 양면 양단에는 가압부재(150)가 승강시 회전체(14)의 내측면을 따라 가이드되면서 승강가능하도록 용접에 의해 고정된 가이드편(153)이 더 구비된 것을 특징으로 하는 레토르트 식품 살균기용 바스켓 고정장치.

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