KR101011764B1 - A thawing machine for fish and meat - Google Patents

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Abstract

본 발명은 어류 및 육류 해동장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수직으로 설치하여 설정온도로 해동물이 해동되도록 함으로써, 해동물의 조직이 파괴되는 것을 방지하고, 특히 육류의 경우에는 육즙이 흘러나오지 않아 해동 후에도 신선하고 품질이 좋은 육류를 제공할 수 있도록 한 어류 및 육류 해동장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fish and meat thawing apparatus, and more particularly, by installing vertically to thaw sea animals at a set temperature, to prevent destruction of tissues of the sea animals, especially in the case of meat does not flow juice The present invention relates to a fish and meat thawing device that enables to provide fresh and high quality meat even after thawing.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 내측에 공간부가 형성되고, 전면에 도어가 구비된 케이스와, 상기 케이스의 내측에 구비되어 해동물을 해동시키는 해동실과, 상기 케이스에 설치되어 공기를 냉각시키는 냉각기와, 상기 냉각기에서 냉각된 공기를 해동실로 공급하는 송풍기로 이루어진 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is formed in the interior space, the case is provided with a door in the front, the thawing chamber is provided on the inside of the case to thaw the animal, and installed in the case to cool the air A cooler and a blower for supplying air cooled by the cooler to the thawing chamber, characterized in that.

육류, 어류, 해동장치 Meat, Fish, Defroster

Description

어류 및 육류 해동장치{A thawing machine for fish and meat}A thawing machine for fish and meat

본 발명은 어류 및 육류 해동장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수직으로 설치하여 설정온도로 해동물이 해동되도록 함으로써, 해동물의 조직이 파괴되는 것을 방지하고, 특히 육류의 경우에는 육즙이 흘러나오지 않아 해동 후에도 신선하고 품질이 좋은 육류를 제공할 수 있도록 한 어류 및 육류 해동장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fish and meat thawing apparatus, and more particularly, by installing vertically to thaw sea animals at a set temperature, to prevent destruction of tissues of the sea animals, especially in the case of meat does not flow juice The present invention relates to a fish and meat thawing device that enables to provide fresh and high quality meat even after thawing.

일반적으로 장기간 보관된 어류 및 육류는 동결된 상태로 냉동창고에 보관 후 가공공장 등에서 가공 전에 해동하여 식품으로 가공하게 된다.In general, fish and meat stored for a long time in the frozen state is stored in a frozen warehouse and then thawed before processing in a processing plant, etc. to be processed into food.

이러한 냉동어류 및 육류를 해동하는 방법은 상온에서 자연해동하거나 열풍으로 해동하는 '열풍해동' 또는 물로 해동하는 '침전해동' 방법 등이 알려져 있다. Such methods of thawing frozen fish and meat are known as 'hot air thawing' for thawing at room temperature or thawing with hot air, or 'precipitation thawing' for thawing with water.

이와 같이 알려진 어류 및 육류 해동방법은 해동시간이 많이 소요됨과 동시에 넓은 장소가 필요하며 어류의 신선도가 저하되고 해동된 해동물을 배출하는 데 많은 노력이 소요되는 등의 문제점이 있었다.Such known fish and meat thawing methods require a lot of time to thaw and at the same time a wide place, and the freshness of the fish is reduced and a lot of effort is required to discharge the thawed animals.

또한, 침전해동 방법은 물에 침전하여 해동시킨 후에 물기를 제거해야 하는 번거로움과 해동시에 시간이 많이 소요되게 되는 문제점이 있었다.In addition, the precipitation thaw method has a problem in that it takes a lot of time to thaw and to remove water after thawing by thawing in water.

한편, 급속 냉동을 시킨 식품의 경우 급속 해동을 해주어야 하는데 그렇지 못하게 되면 빙결정의 재결합으로 인해 어류 및 육류 등 식품의 조직이 파괴되어 식품의 영양분의 파괴로 질이 저하되는 등 많은 문제점이 있었다. On the other hand, in the case of fast frozen foods have to be thawed rapidly, otherwise there are many problems such as the destruction of the food tissues such as fish and meat due to the recombination of ice crystals, the quality is degraded by the destruction of food nutrients.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 송풍기를 이용하여 내부의 공기가 일방향으로 순환되면서 해동실에 수납된 해동물을 해동시킴으로써, 해동물의 손상을 최소화하면서 신속하게 해동될 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made in order to solve the above problems, by thawing the sea animals stored in the thawing chamber by circulating the air in one direction using a blower, so that it can be quickly thawed while minimizing damage to the sea animals The purpose is.

그리고, 해동장치의 실내 온도를 조절할 수 있도록 온도조절기가 구비되어 해동물의 종류에 따라 적정의 해동온도로 조절하여 해동시킴으로써, 해동물의 조직이 파괴되는 것을 방지할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.In addition, a temperature controller is provided to adjust the indoor temperature of the thawing apparatus, and the thawing is performed by adjusting the thawing temperature to an appropriate thawing temperature according to the type of the sea animal, thereby preventing the tissue of the sea animal from being destroyed.

또한, 전면에 구비된 도어에 내측을 관찰할 수 있도록 도어창이 더 구비됨으로써, 사용자가 해동상태를 수시로 체크할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.In addition, the door window is further provided so that the inside of the door provided on the front side can be observed, so that the user can check the thawing state from time to time.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 내측에 공간부가 형성되고, 전면에 도어가 구비된 케이스와, 상기 케이스의 내측에 구비되어 해동물을 해동시키는 해동실과, 상기 케이스에 설치되어 공기를 냉각시키는 냉각기와, 상기 냉각기에서 냉각된 공기를 해동실로 공급하는 송풍기로 이루어진 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is formed in the interior space, the case is provided with a door in the front, the thawing chamber is provided on the inside of the case to thaw the animal, and installed in the case to cool the air A cooler and a blower for supplying air cooled by the cooler to the thawing chamber, characterized in that.

여기서, 상기 해동실은 전면에 개방공이 형성된 몸체가 구비되고, 상기 몸체의 내측에 다층으로 형성되되, 양측면에 대응되게 돌출된 안착걸림구가 형성되며, 상기 안착걸림구에 안착되는 안착판이 구비되되, 몸체의 상단부에 다수개의 관통공 이 형성된 것을 특징으로 한다.Here, the thawing chamber is provided with a body formed with an open hole in the front, is formed in a multi-layer on the inside of the body, is formed a seating latch protruding to correspond to both sides, the seating plate is provided to be seated in the seating latch, A plurality of through holes are formed in the upper end of the body.

그리고, 상기 송풍기는 해동실의 몸체 하단부에 구비되어 상부로 공기를 공급하는 것을 특징으로 한다.In addition, the blower is provided on the lower end of the body of the thawing chamber, characterized in that for supplying air to the top.

또한, 상기 송풍기는 해동실의 몸체 상단부에 구비되어 상부로 공기를 흡입하는 것을 특징으로 한다.In addition, the blower is provided on the upper end of the body of the thawing chamber, characterized in that to suck the air up.

그리고, 흡입기가 해동실의 몸체 상단부에 구비되어 상부로 공기를 공급하는 것을 특징으로 한다.And, the inhaler is provided on the upper end of the body of the thawing chamber, characterized in that for supplying air to the upper portion.

한편, 상기 해동실은 케이스의 내측 후면으로부터 이격되도록 하여 공기 순환통로가 형성된 것을 특징으로 한다.On the other hand, the thawing chamber is characterized in that the air circulation passage is formed so as to be spaced apart from the inner rear of the case.

여기서, 상기 케이스의 도어에는 도어창이 더 형성된 것을 특징으로 한다.Here, the door of the case is characterized in that the door window is further formed.

그리고, 상기 케이스의 하단부에는 설비보수용 커버판이 더 구비된 것을 특징으로 한다.And, the lower end of the case is characterized in that the cover plate for the maintenance repair further.

또한, 상기 케이스의 상단부에는 설비보수용 커버판이 더 구비된 것을 특징으로 한다.In addition, the upper end of the case is characterized in that the cover plate for repairing equipment is further provided.

한편, 상기 케이스에는 해동실의 온도를 표시하는 온도 표시판이 구비되고, 해동실로 공급되는 공기의 온도를 조절하는 온도조절부재가 형성되고, 시간을 설정하는 타이머설정부재가 형성된 제어판이 구비된 것을 특징으로 한다.On the other hand, the case is provided with a temperature display plate for displaying the temperature of the thawing chamber, a temperature control member for adjusting the temperature of the air supplied to the thawing chamber is formed, the control panel is provided with a timer setting member for setting the time It is done.

상기와 같이 구성된 본 발명은 송풍기를 이용하여 내부의 공기가 일방향으로 순환되면서 해동실에 수납된 해동물을 해동시킴으로써, 해동물의 손상을 최소화하면서 신속하게 해동될 수 있도록 하는 효과가 있다.The present invention configured as described above has the effect of being able to thaw quickly while minimizing damage to the sea animals by thawing the sea animals stored in the thawing chamber while circulating the air in one direction using the blower.

그리고, 해동장치의 실내 온도를 조절할 수 있도록 온도조절기가 구비되어 해동물의 종류에 따라 적정의 해동온도로 조절하여 해동시킴으로써, 해동물의 조직이 파괴되는 것을 방지할 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, a temperature controller is provided to adjust the indoor temperature of the thawing apparatus, so that the thawing is performed by adjusting the thawing temperature to an appropriate thawing temperature according to the type of the sea animal, thereby preventing the tissue of the sea animal from being destroyed.

또한, 전면에 구비된 도어에 내측을 관찰할 수 있도록 도어창이 더 구비됨으로써, 사용자가 해동상태를 수시로 체크할 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, the door window is further provided to observe the inside of the door provided on the front, there is an effect that allows the user to check the thawed state at any time.

이하, 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described in detail with reference to the accompanying drawings for the fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 1은 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치를 보인 단면도이다.1 is a perspective view showing a fish and meat thawing apparatus according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view showing a fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치(100)는 사각 형상으로 형성되어 내측에 공간부(112)가 형성되고, 전면 상부에 투입구(114)가 형성되며, 이 투입구(114)의 하단부에는 설비공(116)이 형성된 케이스(110)가 구비된다.1 and 2, the fish and meat thawing apparatus 100 according to the present invention is formed in a square shape, the space portion 112 is formed on the inside, the inlet 114 is formed in the upper front, The lower end of the inlet 114 is provided with a case 110 in which the equipment hole 116 is formed.

여기서, 상기 케이스(110)의 전면 상단부에 형성된 투입구(114)에는 이를 커버하여 수시로 개방시킬 수 있도록 일측부가 경첩(미도시)에 의해 고정되고, 타측부는 잠금부(미도시)와 손잡이(115a)가 형성된 도어(115)가 구비된다.Here, one side portion is fixed by a hinge (not shown) to cover the opening (114) formed in the upper end of the case 110 so that it can be opened at any time, the other side is a locking portion (not shown) and the handle 115a Is provided with a door 115.

나아가, 상기 도어(115)에는 케이스(110)의 내측, 즉 케이스(110)의 내측에 설치되는 해동실(210)을 수시로 체크할 수 있도록 도어창(115b)이 더 형성된다.Further, the door 115 is further formed with a door window 115b so as to check the thawing chamber 210 installed at the inner side of the case 110, that is, the inner side of the case 110 at any time.

아울러, 상기 케이스(110)의 전면 하단부 설비공(116)에는 필요에 따라 개방하여 해동장치(100)의 유지 보수작업을 수행할 수 있도록 체결 고정된 커버판(117)이 더 구비된다.In addition, the front lower portion of the installation hole 116 of the case 110 is further provided with a cover plate 117 is fastened and fixed to perform the maintenance work of the thawing apparatus 100 by opening as necessary.

그리고, 상기 케이스(110)의 내측에 구비되어 해동물(H)이 수납되어 이 해동물(H)을 해동시키는 해동실(210)이 구비된다.In addition, a thawing chamber 210 is provided inside the case 110 to store the sea animal H and to thaw the sea animal H.

여기서, 상기 해동실(210)은 케이스(110)의 내측 후면으로부터 이격되게 몸체(212)가 구비되고, 이 몸체(212)의 하단부에 테이퍼진 경사면(214)이 형상되며, 케이스(110)의 투입구(114)와 대응되는 개방공(216)이 형성된다.Here, the thawing chamber 210 is provided with a body 212 to be spaced apart from the inner rear of the case 110, the tapered inclined surface 214 is formed in the lower end of the body 212, the case 110 An opening 216 corresponding to the inlet 114 is formed.

나아가, 상기 몸체(212)의 상단부에는 몸체(212)의 내부로 공급되는 공기가 배출될 수 있도록 다수개의 관통공(218)이 형성된다.Furthermore, a plurality of through holes 218 are formed at the upper end of the body 212 so that air supplied into the body 212 can be discharged.

여기서, 상기 관통공(218)은 판재에 구멍을 형성하는 것이 바람직하나 메쉬형태로 이루어지는 철망(미도시)으로 형성하여도 무관하다.Here, the through hole 218 is preferably formed in a hole in the plate, but may be formed of a wire mesh (not shown) made of a mesh form.

아울러, 상기 몸체(212)의 내측부 양측에는 다층으로 다수개가 서로 대응되게 안착걸림구(219)가 더 형성되고, 이 안착걸림구(219)에 안착되되, 상부에 해동물(H)이 얹혀지는 안착판(220)이 구비된다.In addition, on both sides of the inner side of the body 212, a plurality of seating latches 219 are further formed to correspond to each other in a multi-layer, and seated on the seating latches 219, but the sea animal (H) is placed on top The seating plate 220 is provided.

이때, 상기 안착판(220)은 하부로부터 이동하는 공기가 잘 통과하도록 함과 동시에 해동물(H)이 잘 해동될 수 있도록 망 형상으로 형성하는 것이 바람직하다.At this time, the seating plate 220 is preferably formed in a mesh shape so that the air moving from the bottom to pass well and the sea animal (H) can be thawed well.

또한, 상기 해동실(210)의 몸체(212) 하단부에는 몸체(212)의 내측으로 공기를 공급하는 송풍기(310)가 구비된다.In addition, the lower end of the body 212 of the thawing chamber 210 is provided with a blower 310 for supplying air to the inside of the body (212).

따라서, 상기 송풍기(310)에 의해 해동실(210)의 몸체(212) 내측으로 공급된 공기는 상부로 이동하고 이 과정에서 해동물(H)을 해동시킨 후 관통공(218)을 통하여 해동실(210)의 외부로 배출된다.Therefore, the air supplied to the inside of the body 212 of the thawing chamber 210 by the blower 310 moves upward and thaws the sea animal H in this process and then through the through hole 218. Discharged to the outside of 210.

한편, 상기 케이스(110) 내측 후면과 해동실(210)이 이격되도록 하여 이 사이로 상기 해동실(210)로부터 배출된 공기가 순환되는 공기 순환통로(120)가 형성된다.Meanwhile, an air circulation passage 120 through which the air discharged from the thawing chamber 210 circulates between the inner rear side of the case 110 and the thawing chamber 210 is spaced therebetween.

여기서, 상기 해동실(210)에 공급되는 공기는 상기 케이스(110)의 하부에 설치되는 냉각기(410)에서 온도가 4℃∼6℃ 정도의 공기로 냉각이 된다.Here, the air supplied to the thawing chamber 210 is cooled by air having a temperature of about 4 ° C. to about 6 ° C. in the cooler 410 installed below the case 110.

그리고, 상기 케이스(110)의 외측면에는 해동실(210)로 공급되는 공기의 온도가 4℃∼6℃를 유지할 수 있도록 온도를 조절하는 온도조절부재(512)가 형성되고, 해동실(210)의 온도를 표시하는 온도 표시판(514)이 형성된 제어판(510)이 구비된다.In addition, a temperature control member 512 is formed on the outer surface of the case 110 to adjust the temperature of the air supplied to the thawing chamber 210 to maintain the temperature of 4 ° C. to 6 ° C., and the thawing chamber 210. The control panel 510 is provided with a temperature display plate 514 for displaying the temperature of the.

여기서, 상기 해동실(210)에 수용된 해동물(H)을 해동시킬 때 해동시간을 사용자가 설정할 수 있도록 타이머설정부재(516)가 더 구비된다.Here, the timer setting member 516 is further provided to allow the user to set the thawing time when thawing the sea animal H accommodated in the thawing chamber 210.

이와 같이 구성된 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치에 대한 작용관계를 설명하면 다음과 같다.Referring to the working relationship for the fish and meat thawing apparatus according to the present invention configured as described above are as follows.

도 3은 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치의 작용관계를 보인 도면이다. 3 is a view showing the working relationship between the fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

이에 도시된 바와 같이 먼저, 냉동된 어류 또는 육류 등 해동물(H)을 안착 판(220)에 올려놓은 상태에서 도어(115)를 열고 안착걸림구(219)에 안착시켜 해동실(210)에 해동물(H)을 수납한다.As shown in the figure, first, the frozen fish or meat such as meat (H) on the seating plate 220 is placed on the seating plate 220, the door 115 is opened and seated in the seating catch 219 to the thawing room 210 Stores the sea animals (H).

이러한 방법으로 하여 다수개의 안착판(220)을 안착걸림구(219)에 수납하면 해동물(H)을 해동시키기 위한 모든 작업이 완료된다.When the plurality of seating plate 220 is accommodated in the seating catch 219 in this way, all the work for thawing the sea animal H is completed.

이 상태에서 도어(115)를 닫은 후에 송풍기(310)를 작동시키게 되면 해동실(210)의 몸체(212) 내측으로 공기가 공급되면서 순차적으로 하단부에 구비된 안착판(220)부터 통과하면서 몸체(212)의 상부에 구비된 관통공(218)을 통하여 공기가 배출된다.When the blower 310 is operated after closing the door 115 in this state, air is supplied into the body 212 of the thawing chamber 210 and sequentially passes from the seating plate 220 provided at the lower end thereof. Air is discharged through the through hole 218 provided at the upper portion of the 212.

이 과정에서 공기의 흐름에 의해 해동물(H)이 해동되게 되고, 이때 해동실(210)로 공급되는 공기의 온도, 즉 냉동된 육류를 기준으로 할 때 육류를 해동시키는 최적의 온도인 4℃∼6℃가 되도록 온도조절부재(512)를 이용하여 온도를 조절하고, 타이머설정부재(516)를 이용하여 최적의 해동 시간인 2 ~ 3 시간으로 설정 한 후 작동시키게 되면 해동이 이루어지게 된다. In this process, the sea animal (H) is thawed by the flow of air, and at this time, the temperature of the air supplied to the thawing chamber 210, that is, the optimum temperature for thawing the meat based on the frozen meat, based on 4 ° C The temperature is adjusted by using the temperature adjusting member 512 such that the temperature is set to ˜6 ° C., and when the timer is set to 2 to 3 hours, which is an optimal thawing time using the timer setting member 516, thawing is performed.

이렇게 해동물(H)의 해동시에 시간과 온도를 설정하여 해동물(H)을 해동시킴으로써, 육류의 조직이 파괴되는 것을 방지함과 동시에 육즙이 흘러나오지 않게 되어 최상품의 육류를 얻을 수 있게 된다.  By thawing the sea animal H by setting the time and temperature at the time of thawing the sea animal H, the meat tissue is prevented from being destroyed and the juice is not flowed out to obtain the best meat. .

그리고, 육류가 아닌 어류인 경우에는 어류에 맞도록 최적의 온도와 해동시간을 온도조절부재(514)와 타이머설정부재(516)를 이용하여 설정한 후 해동시키게 되면 최상의 해동된 해동물(H)을 얻을 수 있게 되는데 온도는 육류와 동일한 온도를 유지하는 것이 바람직 하다.And, in the case of fish and not meat, the optimum temperature and thawing time are set using the temperature control member 514 and the timer setting member 516 to fit the fish, and then thawed. It is possible to obtain the temperature is preferably maintained at the same temperature as the meat.

또한, 어류 및 육류 이외에도 온도조절부재(514)와 타이머설정부재(516)를 이용하여 냉동된 각종 식품에 맞는 해동 온도와 시간의 조절이 가능함으로, 모든 냉동식품에 적용 가능하다.In addition, by using the temperature control member 514 and the timer setting member 516 in addition to the fish and meat, it is possible to adjust the thawing temperature and time to fit the various frozen foods, it is applicable to all frozen foods.

한편, 상기 해동장치(100)의 고장이 발생하게 되면, 케이스(110)의 커버판(117)을 분리시킨 후에 작업을 수행하면 되므로, 해동장치(100)의 유지 보수 작업이 용이하게 이루어지게 된다. On the other hand, if a failure of the thawing apparatus 100 occurs, since the operation is performed after removing the cover plate 117 of the case 110, the maintenance work of the thawing apparatus 100 is easily made. .

나아가, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 해동장치(100)의 다른 실시 예를 구현할 수 있다. 도 4는 냉각기(410a)와 송풍기(310a)가 케이스(110)의 상부에 설치된 어류 및 육류 해동장치를 보인 단면도이고, 도 5는 냉각기(410a)와 송풍기(310a)가 케이스(110)의 상부에 설치된 어류 및 육류 해동장치의 작용관계를 보인 도면으로, 해동실(210)의 상부에 냉각기(410a)와 송풍기(310a)를 설치한 실시예이다. Furthermore, as shown in FIG. 4 and FIG. 5, another embodiment of the thawing apparatus 100 may be implemented. 4 is a cross-sectional view showing a fish and meat thawing apparatus in which the cooler 410a and the blower 310a are installed on the upper part of the case 110, and FIG. 5 is the cooler 410a and the blower 310a in the upper part of the case 110. FIG. 3 is a view illustrating an operation relationship between a fish and a meat defrosting device installed in an embodiment, in which a cooler 410a and a blower 310a are installed at an upper portion of the thawing chamber 210.

한편, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 해동장치(100)의 또 다른 실시예를 구현할 수 있다. 도 6은 냉각기(410b)와 흡입기(310b)가 케이스(110)의 상부에 설치된 어류 및 육류 해동장치의 작용관계를 보인 도면으로, 상기 냉각기(410b)의 공기를 해동실(210)로 공급하는 송풍기(310a) 대신에 해동실(210)의 공기를 빨아들이는 흡입기(310b)를 설치한 실시예이다. Meanwhile, as shown in FIG. 6, another embodiment of the thawing apparatus 100 may be implemented. FIG. 6 is a view illustrating an operation relationship between a fish and a meat defrosting device in which a cooler 410b and an inhaler 310b are installed at an upper portion of the case 110, and supply air from the cooler 410b to the thawing chamber 210. Instead of the blower 310a, an inhaler 310b for sucking air in the thawing chamber 210 is provided.

그리고, 상기한 도 4 내지 도 6의 구성은 케이스(110)의 크기가 비교적 큰 해동장치(100)에 적용할 경우 도어(115)가 케이스(110)의 하부에 설치되어 있어 해 동물(H)를 보다 용이하게 넣고, 꺼낼 수 있어 작업의 편의성이 향상된다. 그리고, 그 외의 구성 및 작용은 전술한 바와 같으므로 설명은 생략하기로 한다.4 to 6, the door 115 is installed at the bottom of the case 110 when the case 110 is applied to the thawing apparatus 100 having a relatively large size. It is easier to put and take out, which improves the convenience of work. In addition, since the other structure and operation are as above-mentioned, description is abbreviate | omitted.

상기에서는 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치에 대한 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고, 특허청구범위와 발명의 상세한 설명 및 첨부한 도면의 범위 안에서 여러 가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고, 이 또한 본 발명의 권리범위에 속한다.In the above, a preferred embodiment of the fish and meat thawing apparatus according to the present invention has been described, but the present invention is not limited thereto, and various modifications are made within the scope of the claims and the detailed description of the invention and the accompanying drawings. It is possible to implement, which also belongs to the scope of the present invention.

본 발명은 어류 및 육류 해동장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수직으로 다수개가 층지게 설치하여 설정온도로 해동물이 해동되도록 함으로써, 해동물의 조직이 파괴되는 것을 방지하고, 특히 육류의 경우에는 육즙이 흘러나오지 않아 해동 후에도 신선하고 품질이 좋은 육류를 제공할 수 있도록 한 어류 및 육류 해동장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fish and meat thawing apparatus, and more particularly, by installing a plurality of vertically layered in order to thaw the sea animals at a set temperature, to prevent the destruction of tissues of the sea animals, especially in the case of meat The present invention relates to a fish and meat thawing apparatus that does not flow out so that fresh and high quality meat can be provided even after thawing.

도 1은 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치를 보인 사시도.1 is a perspective view showing a fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치를 보인 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view showing a fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치의 작용관계를 보인 도면.3 is a view showing the working relationship between the fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 4는 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치의 다른 실시예를 보인 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing another embodiment of the fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

도 5은 도 4의 작용관계를 보인 도면.5 is a view showing the working relationship of FIG.

도 6은 본 발명에 따른 어류 및 육류 해동장치의 또 다른 실시예를 보인 단면도.Figure 6 is a cross-sectional view showing another embodiment of the fish and meat thawing apparatus according to the present invention.

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명][Description of Symbols for Main Parts of Drawing]

100 : 해동장치 110 : 케이스100: thawing device 110: case

112 : 공간부 114 : 투입구112: space portion 114: inlet

115 : 도어 116: 설비공115: door 116: fitter

117 : 커버판 120 : 공기 순환통로117: cover plate 120: air circulation passage

210 : 해동실 212 : 몸체210: thawing chamber 212: body

214 : 경사면 216 : 개방공214: slope 216: opening hole

218 : 관통공 219 : 안착걸림구218: through hole 219: seating latch

220 : 안착판 310,310a : 송풍기220: seating plate 310,310a: blower

310b : 흡입기310b: Inhaler

410,410a,410b : 냉각기 510 : 제어판410,410a, 410b: Cooler 510: Control Panel

512 : 온도 표시판 514 : 온도조절부재512: temperature display plate 514: temperature control member

516 : 타이머설정부재 H : 해동물516: timer setting member H: sea animal

Claims (10)

내측에 공간부가 형성되고, 전면에 도어가 구비된 케이스와, A case in which a space part is formed inside, and a door is provided at the front side; 상기 케이스의 내측에 후면으로부터 이격되게 구비되되, 전면에 개방공이 형성되고 상단부에 다수개의 관통공이 형성된 몸체로 이루어져 해동물을 해동시키는 해동실과, It is provided to be spaced apart from the rear side of the inside of the case, the opening hole is formed on the front and the thawing chamber for thawing the animal made of a plurality of through holes formed in the upper end, 상기 케이스에 설치되어 공기를 냉각시키는 냉각기와, A cooler installed in the case to cool air; 상기 냉각기에서 냉각된 공기를 해동실로 공급하는 송풍기와,A blower for supplying air cooled in the cooler to a thawing chamber; 상기 케이스에 설치되되, 해동실의 온도를 표시하는 온도 표시판이 구비되고, 해동실로 공급되는 공기의 온도를 조절하는 온도조절부재가 형성되고, 시간을 설정하는 타이머설정부재가 형성된 제어판으로 이루어지되,Is installed in the case, provided with a temperature display plate for displaying the temperature of the thawing chamber, a temperature control member for adjusting the temperature of the air supplied to the thawing chamber is formed, and made of a control panel formed with a timer setting member for setting the time, 상기 몸체의 내측에 다층으로 형성되되, 양측면에 대응되게 돌출된 안착걸림구가 형성되고,Is formed in a multi-layer on the inner side of the body, the seating catching protrusion protruding to correspond to both sides is formed, 상기 안착걸림구에 안착되는 망형상의 안착판이 구비되며, Is provided with a mesh-shaped seating plate seated on the seating latch, 상기 해동실은 케이스의 내측 후면으로부터 이격되도록 하여 공기 순환통로가 형성되고,The thawing chamber is spaced apart from the inner rear of the case to form an air circulation passage, 상기 케이스의 도어에는 도어창이 형성된 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.Fish and meat thawing apparatus, characterized in that the door window is formed in the door of the case. 삭제delete 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 송풍기는 해동실의 몸체 하단부에 구비되어 상부로 공기를 공급하는 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.The blower is provided in the lower end of the body of the thawing chamber, characterized in that for supplying air to the upper fish and meat thawing apparatus. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 송풍기는 해동실의 몸체 상단부에 구비되어 하부로 공기를 공급하는 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.The blower is provided in the upper end of the body of the thawing chamber, characterized in that for supplying air to the lower fish and meat thawing apparatus. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 흡입기가 해동실의 몸체 상단부에 구비되어 상부로 공기를 흡입하는 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.Fish and meat thawing apparatus characterized in that the inhaler is provided at the upper end of the body of the thawing chamber to suck air to the upper portion. 삭제delete 삭제delete 제 3 항에 있어서,The method of claim 3, wherein 상기 케이스의 하단부에는 설비보수용 커버판이 더 구비된 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.Fish and meat thawing apparatus, characterized in that the lower portion of the case is further provided with a cover plate for repairing equipment. 제 4 항 또는 제 5 항에 있어서,The method according to claim 4 or 5, 상기 케이스의 상단부에는 설비보수용 커버판이 더 구비된 것을 특징으로 하는 어류 및 육류 해동장치.Fish and meat thawing apparatus, characterized in that the upper portion of the case is further provided with a cover plate for repairing equipment. 삭제delete
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