KR100996363B1 - 조리기기 및 그 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다. 본 발명에서는, 다수개의 가열원이 기설정된 기준온도 이상의 구동온도로 구동하는 경우에는, 상기 구동온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 설정구동온도로 구동되도록 제어한다. 따라서 본 발명에 의하면, 다수개의 가열원을 동시에 사용하여 음식물을 효율적으로 조리할 수 있는 이점이 있다.

조리기기, 가열원, 제어방법

Description

조리기기 및 그 제어방법{Cooker and method for controlling the same}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 다수개의 가열원이 구비되는 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다.

조리기기란, 전기나 가스를 사용하여 음식물을 조리하는 가전기기이다. 상기 조리기기에는, 음식물을 가열하기 위한 가열원으로써, 마이크로웨이브를 발진시키는 마그네트론과 같은 전장부품, 히터열을 발생시키는 히터 및 고온의 공기를 순환시키는 컨백션장치 등이 구비된다. 이와 같은 다수개의 가열원은 1개 또는 다수개가 동시에 구동되어 조리실의 내부에 안착되는 음식물을 조리한다.

이와 같은 조리기기에 의한 음식물의 조리과정을 살펴보면, 상기 조리실의 내부온도가 기설정된 조리온도를 유지하도록 1개 또는 다수개의 가열원이 사용자가 입력한 구동온도로 구동된다. 그런데 다수개의 가열원을 사용하여 음식물을 조리하는 경우에는, 각각의 가열원이 구동온도로 구동하면, 실질적으로 상기 조리실의 내부에 각각의 가열원의 열이 공급되므로, 상기 조리실의 내부온도가 기설정된 조리온도를 초과하여 음식물이 과열될 우려가 발생한다.

본 발명은 상술한 바와 같은 종래 기술에 의한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 다수개의 가열원을 동시에 사용하여 음식물을 기설정된 조리온도에 따라서 정확하게 조리하는 조리기기 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은 조리실에서 음식물을 가열하는 다수개의 가열원; 상기 조리실에서의 음식물의 가열을 위하여 구동하는 상기 가열원의 개수 및 상기 가열원의 구동온도를 입력받는 입력부; 및 상기 가열원의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하고, 상기 제어부는, 상기 입력부가 상기 가열원 중 1개의 구동을 위한 신호를 입력받거나, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 기설정된 기준온도 미만의 구동온도를 입력받은 경우에는 상기 가열원이 상기 구동온도로 동작되도록 제어하고, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 상기 기준온도 이상의 구동온도를 입력받은 경우에는, 기설정된 기준시간이 경과되기 전에는 상기 가열원이 구동온도로 동작되고, 상기 기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 설정구동온도로 구동되도록 제어한다.

본 발명의 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 조리실에서 음식물을 가열하는 다수개의 가열원; 상기 조리실에서의 음식물의 가열을 위하여 구동하는 상기 가열원의 개수 및 상기 가열원의 구동온도를 입력받는 입력부; 및 상기 가열원의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하는 상기 제어부는, 상기 입력부가 상기 가열원 중 1개의 구동을 위한 신호를 입력받거나, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 기설정된 기준온도 미만의 구동온도를 입력받은 경우에는 상기 가열원이 상기 구동온도로 동작되도록 제어하고, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 상기 기준온도 이상의 구동온도를 입력받은 경우에는, 기설정된 제1기준시간이 경과되기 전에는 상기 가열원이 구동온도로 동작되고, 상기 제1기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 제1설정구동온도로 구동되며, 기설정된 제2기준시간이 경과하면 상기 가열원이 기설정된 제2설정구동온도로 구동되도록 제어한다.

본 발명의 또 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 (A) 제어부가, 다수개의 가열원 중 구동하는 가열원의 개수를 판단하는 단계; (B) 상기 제어부가, 상기 (A) 단계에서 상기 가열원 중 다수개가 구동하는 것으로 판단된 경우에 상기 가열원의 구동온도가 기설정된 기준온도 이상인지 여부를 판단하는 단계; 및 (C) 상기 제어부가, 상기 (B) 단계에서 상기 구동온도가 상기 기준온도 이상으로 판단되면, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 경과하기 전에는 상기 구동온도로 구동되도록 제어하고, 상기 가열원의 구동시간이 상기 기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 설정구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; 를 포함한다.

본 발명에 의하면, 다수개의 가열원을 동시에 사용하여 음식물을 효율적으로 조리할 수 있는 이점이 있다.

이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 개략적으로 보인 구성도이다.

도 1을 참조하면, 본 실시예에서는, 조리실(1)에서의 음식물을 조리하기 위한 가열원으로, 마그네트론(10), 어퍼히터(20), 바텀히터(30) 및 컨백션장치(40)가 사용된다.

상기 마그네트론(10)은 상기 조리실(1)에서의 음식물의 조리를 위한 마이크로웨이브를 발진시킨다. 그리고 상기 어퍼히터(20) 및 바텀히터(30)는, 상기 조리실(1)에서의 음식물의 조리를 위한 히터열을 발생시킨다. 상기 어퍼히터(20) 및 바텀히터(30)의 히터열을 상기 조리실(1)의 음식물을 복사가열시킨다. 예를 들면, 상기 어퍼히터(20)로는 할로겐히터가 사용되고, 상기 바텀히터(30)로는 시즈히터가 사용될 수 있다. 또한 상기 컨백션장치(40)는 상기 조리실(1)의 내부로 고온의 공기를 순환시켜서 상기 조리실(1)의 음식물을 대류가열시킨다.

또한 상기 조리실(1)에는 온도센서(50)가 구비된다. 상기 온도센서(50)는 상기 조리실(1)의 내부의 온도를 감지한다.

그리고 상기 조리실(1)에서의 음식물의 조리를 위한 조작신호를 입력부(60)가 입력받는다. 보다 상세하게는, 상기 입력부(60)는, 상기 조리실(1)에서의 음식물의 조리를 위하여 사용될 상기 가열원의 개수, 즉 상기 마그네트론(10), 어퍼히터(20), 바텀히터(30) 및 컨백션장치(40) 중 어느 하나 또는 2개 이상을 선택하는 조작신호를 입력받는다. 또한 상기 입력부(60)는 상기 조리실(1)에서의 음식물의 조리를 위하여 사용되는 상기 가열원의 구동을 위한 구동온도를 입력받는다. 상기 입력부(60)는 상기 구동온도를 온도 또는 아래의 표 1과 같이 각 단계별로 온도가 기설정된 구동레벨로 입력받는다.

operating level	temperature(°F)
1	300
2	310
3	320
4	330
5	340
6	350
7	375
8	400
9	425
10	450

그리고 상기 가열원의 동작을 제어부(70)가 제어한다. 상세하게는, 상기 제어부(70)는, 상기 입력부(60)가 입력받은 조작신호에 따라서 상기 마그네트론(10), 어퍼히터(20), 바텀히터(30) 및 컨백션장치(40) 중 어느 하나 또는 2개 이상이 구동되도록 제어한다. 또한 상기 제어부(70)는, 상기 가열원 중 1개만 구동되는 경우에는 상기 가열원이 상기 구동온도로 구동되도록 제어하고, 상기 가열원 중 2개 이상이 구동되는 경우에는 상기 구동온도가 기설정된 소정의 온도(이하에서는 '기준온도'라 칭함) 이상인지 여부에 따라서 상기 가열원이 상기 구동온도 또는 기설정된 소정의 온도(이하에서는 '설정구동온도'라 칭함)로 구동되도록 제어한다.

다시 말하면, 상기 제어부(70)는, 상기 가열원 중 2개 이상이 구동되는 경우에 상기 구동온도로 구동되도록 제어한다. 그리고 상기 구동온도가 상기 기준온도 이상인 경우에는, 상기 구동온도로 구동되는 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 소정의 시간(이하에서는 '기준시간'이라 칭함)을 경과하면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 상기 설정구동온도로 구동되도록 제어한다.

예를 들면, 상기 기준온도는 상기 가열원이 구동될 수 있는 최대구동온도인 450°F, 즉 구동레벨 10의 70%인 315°F로 설정될 수 있다. 그리고 상기 기준시간은 제1 및 제2기준시간을 포함하고, 상기 제1기준시간은 10분, 제2기준시간은 20분으로 설정될 수 있다. 또한 상기 설정구동온도는 상기 최대구동온도의 각각 70% 또는 50%인 315°F 또는 225°F로 설정되는 제1 및 제2설정구동온도를 포함한다.

보다 상세하게는, 상기 입력부(60)가 입력받은 구동온도가 상기 기준온도 이상이면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 상기 입력부(60)가 입력받은 구동온도로 구동되도록 제어한다. 그리고 상기 구동온도로 구동되는 상기 가열원의 구동시간이 상기 제1기준시간을 경과하면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 상기 제1설정구동온도로 구동되도록 제어한다. 그리고 상기 제2설정구동온도로 구동되는 상기 가열원의 구동시간이 상기 제2기준시간을 경과하면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 상기 제2설정구동온도로 구동되도록 제어한다.

이하에서는 본 발명에 의한 조리기기 제어방법의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 2는 본 발명에 의한 조리기기 제어방법의 실시예를 보인 제어흐름도이다.

도 2를 참조하면, 먼저 입력부(60)가 조작신호, 즉 구동하는 가열원의 개수 및 가열원이 구동되는 온도, 즉 구동온도를 입력받는다.(S11) 그리고 제어부(70)는, 상기 S11단계에서 상기 입력부(60)가 2개 이상의 가열원을 구동하는 조작신호를 입력받았는지 여부를 판단한다.(S13)

상기 S13단계에서 상기 입력부(60)가 다수개의 가열원을 구동하는 조작신호를 입력받은 것으로 판단된 경우에는, 상기 제어부(70)는 상기 구동온도가 기준온도 이상인지 여부를 판단한다.(S15) 그리고 상기 제어부(70)는, 상기 S15단계에서 상기 입력부(60)가 입력받은 상기 구동온도가 상기 기준온도 이상인 것으로 판단된 경우에는, 상기 가열원이 상기 구동온도로 구동되도록 제어한다.(S17)

한편 상기 S17단계에서 상기 가열원이 상기 구동온도로 구동하면, 상기 제어부(70)는 상기 구동온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 제1기준시간을 경과하였는지 여부를 판단한다.(S19) 그리고 상기 S19단계에서 상기 구동온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 상기 제1기준시간을 경과한 것으로 판단되면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 제1설정구동온도로 구동되도록 제어한다.(S21)

또한 상기 제어부(70)는, 상기 S17단계에서 상기 제1설정온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 제2기준시간을 경과하였는지 여부를 판단한다.(S23) 그리고 상기 제어부(70)는, 상기 제1설정온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 상기 제2기준시간을 경과한 것으로 판단되면, 상기 가열원이 제2설정구동온도로 구동되도록 제어한다.(S25)

다음으로 상기 제어부(70)는, 음식물의 조리가 완료되었는지 여부를 판단한다.(S27) 상기 S19단계에서의 음식물의 조리의 완료는, 상기 S11단계에서 상기 입력부(60)가 입력받은 조작신호에 따라서 완료되거나 사용자에 의하여 강제적으로 완료될 수 있다. 그리고 상기 S27단계에서 음식물의 조리가 완료된 것으로 판단되면, 상기 제어부(70)는 상기 가열원이 정지되도록 제어한다.(S29)

한편 상기 S13단계에서 상기 입력부(60)가 1개의 가열원을 구동하는 조작신호를 입력받은 것으로 판단되거나, 상기 S15단계에서 상기 입력부(60)가 입력받은 상기 구동온도가 상기 기준온도 미만인 것으로 판단된 경우에는, 상기 제어부(70)는 상기 구동온도로 상기 가열원이 구동되도록 제어한다.(S31) 그리고 상기 제어부(70)는 음식물의 조리가 완료되었는지 여부를 판단하고, 이에 따라서 상기 가열원이 정지되도록 제어한다.(S33)(S29)

이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.

상술한 실시예에서는, 상기 가열원이, 상기 마그네트론, 어퍼히터, 바텀히터 및 컨백션장치를 포함하지만, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 가열원은, 상기 마그네트론, 어퍼히터, 바텀히터, 컨백션장치 중 2 또는 3을 포함할 수도 있다.

또한 상술한 실시예에서는, 상기 기준시간 및 설정구동온도가 각각 제1 및 제2기준시간, 제2 및 제2설정구동시간을 포함하지만, 상기 기준시간 및 설정구동온도는 3개 이상의 값을 포함할 수 있다. 다시 말하면, 상기 제어부는, 상기 가열원의 구동시간을 3개 이상의 기준시간의 경과여부에 따라서 상기 가열원이 3개 이상의 설정구동온도로 구동되도록 제어할 수 있는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기 및 그 제어방법에 의하면, 다수개의 가열원을 사용한 음식물의 조리시에는, 사용자가 입력한 가열원의 구동을 위한 구동온도가 소정의 온도 이상이면, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 경과하였는지 여부에 따라서 상기 구동온도보다 소정의 온도 만큼 낮은 온도로 설정되는 설정구동온도로 상기 가열원이 구동된다. 따라서 본 발명에 의하면, 다수개의 가열원을 구동하여 음식물을 조리하는 경우에 사용자가 입력한 상기 구동온도에 대응하여 조리실의 내부온도가 기설정된 조리온도를 유지함으로써, 음식물이 과열되지 않고 기설정된 조리온도로 정확하게 조리되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 개략적으로 보인 구성도.

도 2는 본 발명에 의한 조리기기 제어방법의 실시예를 보인 제어흐름도.

Claims (18)

1. 조리실에서 음식물을 가열하는 다수개의 가열원;

   상기 조리실에서의 음식물의 가열을 위하여 구동하는 상기 가열원의 개수 및 상기 가열원의 구동온도를 입력받는 입력부; 및

   상기 가열원의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하고,

   상기 제어부는,

   상기 입력부가 상기 가열원 중 1개의 구동을 위한 신호를 입력받거나, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 기설정된 기준온도 미만의 구동온도를 입력받은 경우에는 상기 가열원이 상기 구동온도로 동작되도록 제어하고,

   상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 상기 기준온도 이상의 구동온도를 입력받은 경우에는, 기설정된 기준시간이 경과되기 전에는 상기 가열원이 구동온도로 동작되고, 상기 기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 설정구동온도로 구동되도록 제어하는 조리기기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 설정구동온도는, 상기 가열원의 최대구동온도의 70%로 설정되는 조리기기.
3. 조리실에서 음식물을 가열하는 다수개의 가열원;

   상기 조리실에서의 음식물의 가열을 위하여 구동하는 상기 가열원의 개수 및 상기 가열원의 구동온도를 입력받는 입력부; 및

   상기 가열원의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하는

   상기 제어부는,

   상기 입력부가 상기 가열원 중 1개의 구동을 위한 신호를 입력받거나, 상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 기설정된 기준온도 미만의 구동온도를 입력받은 경우에는 상기 가열원이 상기 구동온도로 동작되도록 제어하고,

   상기 입력부가 상기 가열원 중 다수개의 구동을 위한 신호 및 상기 기준온도 이상의 구동온도를 입력받은 경우에는, 기설정된 제1기준시간이 경과되기 전에는 상기 가열원이 구동온도로 동작되고, 상기 제1기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 제1설정구동온도로 구동되며, 기설정된 제2기준시간이 경과하면 상기 가열원이 기설정된 제2설정구동온도로 구동되도록 제어하는 조리기기.
4. 제 3 항에 있어서,

   상기 제1설정구동온도는 상기 가열원의 최대구동온도의 70%로 설정되고,

   상기 제2설정구동온도는 상기 가열원의 최대구동온도의 50%로 설정되는 조리기기.
5. 제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,

   상기 기준온도는 상기 가열원의 최대구동온도의 70%로 설정되는 조리기기.
6. 제 3 항에 있어서,

   상기 제1 및 제2기준시간은 10분단위로 설정되는 조리기기.
7. 제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,

   상기 가열원은, 마그네트론, 어퍼히터, 바텀히터 및 컨백션장치 중 적어도 2개 이상을 포함하는 조리기기.
8. 제 7 항에 있어서,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 상기 가열원 중 적어도 상기 어퍼히터, 바텀히터 및 컨백션장치를 구동하는 조작신호를 입력받은 경우에 상기 가열원 중 다수개가 구동되는 것으로 판단하는 조리기기.
9. (A) 제어부가, 다수개의 가열원 중 구동하는 가열원의 개수를 판단하는 단계;

   (B) 상기 제어부가, 상기 (A) 단계에서 상기 가열원 중 다수개가 구동하는 것으로 판단된 경우에 상기 가열원의 구동온도가 기설정된 기준온도 이상인지 여부를 판단하는 단계; 및

   (C) 상기 제어부가, 상기 (B) 단계에서 상기 구동온도가 상기 기준온도 이상으로 판단되면, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 경과하기 전에는 상기 구동온도로 구동되도록 제어하고, 상기 가열원의 구동시간이 상기 기준시간을 경과하면 상기 가열원이 기설정된 설정구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; 를 포함하는 조리기기 제어방법.
10. 제 9 항에 있어서,

    상기 (A) 단계에서,

    상기 제어부는, 마그네트론, 어퍼히터, 바텀히터 및 컨백션장치 중 적어도 상기 어퍼히터, 바텀히터 및 컨백션장치가 구동하는 경우에 상기 가열원 중 다수개가 구동되는 것으로 판단하는 조리기기 제어방법.
11. 제 9 항에 있어서,

    상기 (B) 단계에서,

    상기 기준온도는 상기 가열원의 최대구동온도의 70%로 설정되는 조리기기 제어방법.
12. 제 9 항에 있어서,

    상기 (B) 단계에서,

    상기 기준온도는 315°F로 설정되는 조리기기 제어방법.
13. 제 9 항에 있어서,

    상기 (C) 단계는,

    (C1) 상기 제어부가, 상기 가열원이 기설정된 기준시간동안 상기 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계;

    (C2) 상기 제어부가, 상기 가열원이 상기 설정구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; 를 포함하는 조리기기 제어방법.
14. 제 9 항에 있어서,

    상기 (C) 단계는,

    (C1) 상기 제어부가, 상기 가열원이 상기 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계;

    (C2) 상기 제어부가, 상기 (C1) 단계에서 상기 구동온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간를 경과하였는지 여부를 판단하는 단계; 및

    (C3) 상기 제어부가, 상기 (C2) 단계에서 상기 구동온도로 구동하는 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 경과하면, 상기 가열원이 상기 설정구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; 를 포함하는 조리기기 제어방법
15. 제 13 항 또는 제 14 항에 있어서,

    상기 (C) 단계는 적어도 1회 이상 반복되는 조리기기 제어방법.
16. 제 9 항에 있어서,

    상기 (C) 단계에서,

    상기 제어부는, 상기 (A) 단계에서 상기 가열원 중 1개가 구동하는 것으로 판단된 경우나 상기 (B) 단계에서 상기 구동온도가 상기 기준온도 미만인 것으로 판단된 경우에는, 상기 가열원이 상기 구동온도로 구동되도록 제어하는 조리기기 제어방법.
17. 제 9 항에 있어서,

    상기 (C) 단계에서,

    상기 기준시간은, 10분단위로 설정되는 조리기기 제어방법.
18. 제 9 항에 있어서,

    상기 (C) 단계에서,

    상기 설정구동온도는,

    상기 가열원의 최대구동온도의 70%로 설정되는 제1설정구동온도; 및

    상기 가열원의 최대구동온도의 50%로 설정되는 제2설정구동온도; 를 포함하는 조리기기 제어방법.

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