KR100983138B1 - A inner-container caldron for cooking - Google Patents

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KR100983138B1
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pot
scraper
cooking
inner cylinder
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KR1020100019936A
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이재천
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화신주방산업(주)
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    • A47J36/16—Inserts
    • A47J36/165—Stirring devices operatively connected to cooking vessels when being removably inserted inside

Abstract

PURPOSE: An inner container of a cooking pot is provided to enable a scraper to scrape the by-products of food through contact with the inner wall of a cooking pot since an inner container rotates to the left and the right during or after cooking. CONSTITUTION: An inner container(100) of a cooking pot(200) comprises three or more scrapers(10). The scraper can scrape the by-products of food deposited or stuck on the inner wall of the lower part of an inner container of the cooking pot. The scraper is extended from the lower center to the outside of the inner container and is projected toward the lower part of the inner container. In order to make contact with the inner surface of the cooking pot, the projected end of the scraper is formed correspondently to the shape of the inner surface of the cooking pot.

Description

조리용 솥의 내통{A inner-container caldron for cooking}A inner-container caldron for cooking}

본 발명은 조리용 솥의 내통에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리용 솥의 내통에 솥 내면 스크레이퍼를 구비하여서, 조리과정에 발생한 솥 내면에 눌러붙은 음식부산물을 긁어 제거할 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.The present invention relates to an inner cylinder of a cooking pot, and more specifically, to the inner cylinder of the cooking pot provided with a pot inner scraper, for the purpose of scraping and removing food by-products pressed on the inner surface of the pot generated during the cooking process. It is.

일반적으로, 조리용 솥은 음식물의 끓임과 튀김을 이용하여 사용한 것이다.In general, cooking pots are used by boiling and frying food.

특히, 단체 급식이 이루어지는 경우에는 조리용 솥의 용량이 매우 큰 대용량의 솥이 사용되고 있다.In particular, when a single meal is made, a large-capacity pot having a very large capacity for a cooking pot is used.

또한, 상기한 조리용 솥을 이용하여 찜과 끓임 또는 튀김 등의 조리에 있어 조리대상 음식물을 별도로 담아 조리할 수 있게 한 내통을 구비하여 사용하고 있다.In addition, by using the cooking pot described above for cooking such as steaming, boiling or frying, it is used with an inner cylinder that can be put separately to cook the food to be cooked.

이상과 같은 내통은 그 사용목적에 따라 솥 내면과 측벽과 조리매개체인 물과 증기 및 기름 등이 통과할 수 있게 구성하여 실시하고 있다.According to the purpose of use, the inner cylinder is configured so that water, steam, oil, etc., which are the inner and side walls of the pot, and the cooking medium, can pass.

또한, 상기 내통은 사용자가 쉽게 파지할 수 있게 상단에 손잡이를 구비하여 사용하고 있다.In addition, the inner cylinder is used with a handle on the top so that the user can easily grip.

그러나, 상기한 바와 같이 내통을 이용하여 조리를 하다 보면 조리과정에 발생한 음식부산물 등이 솥 내면에 침전 누적되거나, 누러 붙게 되는데 이의 제거를 위하여는 내통을 꺼내고 스크레이퍼 등을 이용하여 긁어 제거하여야 하므로 많은 시간과 인력이 소요되는 문제점이 있었다.However, when cooking using the inner cylinder as described above, food by-products generated during the cooking process are precipitated or stuck to the inner surface of the pot, or are stuck. For the removal thereof, the inner cylinder must be taken out and scraped off using a scraper. There was a problem that required time and manpower.

이에, 본 발명은 상술한 바와 같이 내통이 사용되는 조리용 솥의 내면에 침전되거나 눌러붙은 음식부산물 제거에 많은 시간과 인력이 소요되는 문제점을 해결할 수 있도록 한 것이다.Thus, the present invention is to solve the problem that takes a lot of time and manpower to remove food by-products precipitated or pressed on the inner surface of the cooking pot is used as the inner cylinder as described above.

즉, 본 발명은 조리용 솥의 내통에 있어서, 상기 내통의 하부 측 외측에 솥 내면을 긁어 침전 또는 눌러붙은 음식부산물을 긁어 제거하는 솥 내면 스크레이퍼를 구비한 것이다.That is, the present invention is provided with an inner surface scraper for scraping the inner surface of the inner side of the cooking pot, scraping off the inner surface of the cooking pot to scrape off or remove the food by-products that are sedimented or pressed.

따라서, 본 발명은 내통에 솥 내면 스크레이퍼를 구비함으로써 조리과정 또는 조리 후 내통을 좌우로 회전시킴으로써 상기 스크레이퍼가 솥 내면과 접하여 눌러붙은 음식부산물을 긁어 제거하여 음식부산물을 제거가 용이하고 신속하게 이루어지는 것이다.Therefore, the present invention is provided with a cooker inner surface scraper in the inner cylinder to rotate the inner cylinder left and right after the cooking process or cooking by scraping the scraped food by-products in contact with the inner surface of the pot to remove food by-products easily and quickly made. .

도 1 은 본 발명에 따른 분해 사시도.
도 2 는 본 발명에 따른 측 단면도.
도 3 은 본 발명에 따른 내통 중 튀김용 내통의 예시도.
도 4 는 본 발명에 따른 실시에 있어 내면 스크레이퍼를 탈착 가능하게 구성한 것을 보인 사시도.
도 5 는 본 발명에 따른 실시에 있어 내면 스크레이퍼가 탄성 가동되게 구성한 것을 보인 사시도.1 is an exploded perspective view according to the present invention.
2 is a side cross-sectional view according to the present invention.
Figure 3 is an illustration of the inner cylinder for frying in the inner cylinder according to the present invention.
Figure 4 is a perspective view showing that the inner surface scraper is detachably configured in practice according to the present invention.
Figure 5 is a perspective view showing that the inner surface scraper is configured to be elastically movable in the practice of the present invention.

이하, 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described in detail by the accompanying drawings as follows.

본 발명은 조리용 솥의 솥 내면에 눌러붙은 음식부산물을 신속하고 용이하게 제거할 수 있도록 한 것이다.The present invention is to be able to quickly and easily remove the food by-products pressed on the inner surface of the cooking pot.

즉, 본 발명은 도 1과 도 2 및 도 3 에 도시된 바와 같이 조리용 솥(200)의 내통(100) 하부 측 솥 내면(210)에 침전 또는 눌러붙은 음식부산물(1)을 긁어 제거할 수 있게 한 솥 내면 스크레이퍼(10)를 구비한 것이다.That is, the present invention can be removed by scraping off the food by-products (1) sedimented or pressed on the inner side of the inner side of the inner pot 100 of the cooking pot 200, as shown in Figures 1 and 2 and 3 to remove. It is equipped with a scraper 10 on the inner surface of the pot.

여기서, 상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 도 2에 도시된 바와 같이 내통(100)의 하부 중앙에서 내통(100)의 외측으로 연속되며 내통(100)의 하부로 돌출되는 판상으로 형성되어 돌출 단부가 솥 내면(210)과 접하게 솥 내면(210) 형상에 대응하게 형성된 것이다.Here, the inner surface of the pot scraper 10 is continuous in the outer center of the inner cylinder 100 in the lower center of the inner cylinder 100 as shown in Figure 2 is formed in a plate projecting to the lower portion of the inner cylinder 100 protruding end is It is formed to correspond to the shape of the inner surface of the pot 210 in contact with the inner surface of the pot (210).

상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 내통(100)을 지지하여 솥 내면과 일정 간격을 유지할 수 있는 지지구를 겸할 수 있게 3개 이상으로 실시하거나 솥 내면에서 볼 때 십자형으로 형성하여 실시할 수 있는 것이다.The inner surface of the pot scraper 10 is to be carried out in three or more to support the inner cylinder 100 to serve as a support that can maintain a constant interval with the inner surface of the pot or can be formed by forming a cross when viewed from the inner surface of the pot. .

한편, 상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 도 4 에 도시된 바와 같이 내통(100)에서 착탈 가능하게 볼트(30) 체결되게 구성하여 실시할 수 있는 것으로서, 내통(100)의 하부 측에 하부로 돌출되는 스크레이퍼 결속판(20)을 구비하고 상기 스크레이퍼 결속판(20)에 솥 내면 스크레이퍼(10)가 볼트 체결되게 구성하여 실시할 수 있는 것이다.On the other hand, the inner surface of the pot scraper 10 as shown in Figure 4 can be carried out by being configured to be detachable bolt 30 in the inner cylinder 100, protrudes to the lower side of the inner cylinder 100 to the lower side The scraper binding plate 20 is to be provided to the scraper binding plate 20 to the inner pot scraper 10 is to be configured to be bolted.

또한, 도 5 에 도시된 바와 같이 상기 솥 내면 스크레이퍼(10)가 탄성 승강 되게 구성하여 실시할 수 있는 것으로서, 상기 스크레이퍼 결속판(20)과 솥 내면 스크레이퍼(10) 중 어느 일 측에 상하 장공의 가이드공(21)을 형성하고 스크레이퍼 결속판(20)에 솥 내면 스크레이퍼(10)가 상하 가동 가능하게 볼트(30) 체결되게 구성하며, 솥 내면 스크레이퍼(10)의 상단에 지지스프링(40)을 구비하여 구성한 것이다.In addition, as shown in FIG. 5, the pot inner surface scraper 10 may be configured to be elastically lifted, and the upper and lower holes may be provided on either side of the scraper binding plate 20 and the pot inner surface scraper 10. The guide hole 21 is formed and the scraper binding plate 20 is configured such that the inner scraper 10 is fastened to the bolt 30 so as to be movable up and down, and the support spring 40 is formed on the upper end of the inner scraper 10. It is equipped with.

이하, 본 발명의 동작과정에 대하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of the present invention will be described.

상기한 바와 같이 조리용 솥(200)의 내통 하부 측에 솥 내면(210)에 침전 또는 눌러붙은 음식부산물(1)을 긁어 제거할 수 있게 한 솥 내면 스크레이퍼(10)를 구비하되, 상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 내통의 하부 측에서 판상으로 돌출되며 단부가 솥 내면(210)과 접하게 솥 내면(210) 형상에 대응하게 형성된 본 발명이 적용된 조리용 솥(200)을 이용하여 음식을 찜 또는 끓임 및 튀김 조리하게 되면 그 조리과정에 음식부산물이 발생하게 된다.As described above, the inner pot lower side of the cooking pot 200 is provided with the inner surface scraper 10 to be scraped to remove the food by-products (1) sedimented or pressed on the inner surface 210 of the pot, the inner surface of the pot The scraper 10 is protruded into a plate from the lower side of the inner cylinder and steamed food using the cooking pot 200 to which the present invention is applied corresponding to the shape of the pot inner surface 210 in contact with the pot inner surface 210. Boiling and frying will produce food by-products during the cooking process.

이상과 같이 발생한 음식부산물을 조리용 솥의 솥 내면에 침전되거나 누러 붙게 된다.The food by-products generated as described above are precipitated or adhered to the inner surface of the cooking pot.

상기한 바와 같이 음식조리과정에 발생한 음식부산물의 침전 및 눌러붙은 양이 많게 되면, 내통(100)에 구비되는 손잡이(110)을 잡고 좌우로 회전시킨다.As described above, when the amount of the food by-products generated during the food cooking process and the amount of pressing are increased, the handle 110 provided in the inner cylinder 100 is rotated to the left and right.

이상과 같이 내통(100)을 좌우로 회전시키게 되면, 조리용 솥(200)의 솥 내면(210)과 접한 솥 내면 스크레이퍼(10)가 솥 내면(210)에 침전 및 눌러붙은 음식부산물(1)이 긁어 제거되게 되는 것이다.When the inner cylinder 100 is rotated from side to side as described above, the pot inner surface scraper 10 in contact with the pot inner surface 210 of the cooking pot 200 is precipitated and pressed onto the pot inner surface 210 by-product (1). This will be scraped off.

상기한 바와 같이 긁어 제거된 음식부산물(1)은 퍼내어 제거하거나, 하부에 별도구비되는 배수관을 통하여 배출 제거할 수 있는 것이다.
The food by-product (1) scraped off as described above is to be removed by removing, or discharged through the drain pipe provided separately in the lower portion.

따라서, 본 발명은 내통에 솥 내면 스크레이퍼를 구비함으로써 조리과정 또는 조리 후 내통을 좌우로 회전시킴으로써 상기 스크레이퍼가 솥 내면과 접하여 눌러붙은 음식부산물을 긁어 제거하여 음식부산물을 제거가 용이하고 신속하게 이루어지는 것이다.Therefore, the present invention is provided with a cooker inner surface scraper in the inner cylinder to rotate the inner cylinder left and right after the cooking process or cooking by scraping the scraped food by-products in contact with the inner surface of the pot to remove food by-products easily and quickly made. .

1 : 음식부산물
10 : 솥 내면 스크레이퍼
20 : 스크레이퍼 결속판
21 : 가이드공
30 : 볼트
40 : 지지스프링
100 : 내통
110 : 손잡이
200 : 조리용 솥
210 : 솥 내면1: food by-product
10: inner pot scraper
20: scraper binding plate
21: guide ball
30: Bolt
40: support spring
100: inner tube
110: handle
200: cooking pot
210: inner pot

Claims (5)

조리용 솥(200)의 내통 하부 측 솥 내면(210)에 침전 또는 눌러붙은 음식부산물(1)을 긁어 제거할 수 있게 한 솥 내면 스크레이퍼(10)를 구비하되,
상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 내통(100)의 하부 중앙에서 내통(100)의 외측으로 연속되며 내통(100)의 하부로 돌출되는 판상으로 형성되어 돌출 단부가 솥 내면(210)과 접하게 솥 내면(210) 형상에 대응하게 형성하고,
상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 3 개 이상으로 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥의 내통.
The inner side of the inner pot lower side pot 210 of the cooking pot 200 is provided with a pot inner surface scraper 10 to scrape or remove the food by-products (1) sedimented or pressed,
The inner surface of the pot scraper 10 is continuous in the lower center of the inner cylinder 100 to the outside of the inner cylinder 100 is formed in a plate projecting to the lower portion of the inner cylinder 100 so that the protruding end is in contact with the inner surface of the pot (210) (210) shape corresponding to the shape,
The inner surface of the cooking pot scraper 10 is characterized in that formed in three or more.
제 1 항에 있어서;
상기 솥 내면 스크레이퍼(10)는 내통(100)에서 착탈 가능하게 볼트(30) 체결되게 구성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥의 내통.
The method of claim 1;
The inner surface of the cooking scraper 10 is an inner cylinder of the cooking pot, characterized in that the bolt 30 is configured to be detachably detachable from the inner cylinder (100).
제 1 항에 있어서;
상기 내통(100)의 하부 측에 하부로 돌출되는 스크레이퍼 결속판(20)을 구비하고 상기 스크레이퍼 결속판(20)에 솥 내면 스크레이퍼(10)가 볼트 체결되게 구성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥의 내통.
The method of claim 1;
Inner cylinder of the cooking pot characterized in that the lower side of the inner cylinder 100 is provided with a scraper binding plate 20 protruding downward and the pot inner surface scraper 10 is bolted to the scraper binding plate 20. .
제 3 항에 있어서;
상기 솥 내면 스크레이퍼(10)가 탄성 승강되게 구성하되,상기 스크레이퍼 결속판(20)과 솥 내면 스크레이퍼(10) 중 어느 일 측에 상하 장공의 가이드공(21)을 형성하고 스크레이퍼 결속판(20)에 솥 내면 스크레이퍼(10)가 상하 가동 가능하게 볼트(30) 체결되게 구성하며, 솥 내면 스크레이퍼(10)의 상단에 지지스프링(40)을 구비하여 구성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥의 내통.The method of claim 3;
The pot inner surface scraper 10 is configured to be elastically lifted, forming a guide hole 21 of the upper and lower holes on any one side of the scraper binding plate 20 and the pot inner surface scraper 10 and the scraper binding plate 20 The inner pot of the cooking pot, characterized in that the inner pot scraper 10 is configured to be fastened up and down bolts 30, and the support spring 40 is provided on the upper end of the pot inner scraper 10. 삭제delete
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR100753622B1 (en) 2005-07-13 2007-08-30 문인술 Jar type's double kettle
JP2007222272A (en) * 2006-02-22 2007-09-06 Nihon Choriki Steam-heated boiling pot

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