KR100982908B1 - 가스 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스 튀김기에 관한 것으로서, 본체와, 상기 본체 내부에 설치되고, 내부에 기름 및 물이 수용되는 튀김공간이 형성된 튀김통체와, 상기 튀김통체 중 상기 튀김공간상에 한쌍이 이격설치되어 상기 튀김공간을 상하로 구획하는 구획판과, 양단부가 상기 한쌍의 구획판에 각각 결합되어 상기 구획판에 의해 상하로 구획된 상기 튀김공간을 연결하는 적어도 하나 이상의 연결관과, 상기 본체 내부의 일측에 설치되고, 상기 연결관을 가열하는 버너유닛 및 상기 본체 내부에 설치되고, 일단부가 상기 한쌍의 구획판 사이에 형성되는 공간과 연통되며, 타단부가 상기 본체의 상부로 연장형성되어 상기 구획판 사이에 발생되는 열기(熱氣) 및 잔류가스가 외부로 배출되도록 하는 주배출구를 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기를 제공한다.
상기와 같은 본 발명에 따르면, 튀김통체 내부의 튀김공간을 상하로 구획한 후 상하로 구획된 튀김공간을 연결하는 연결관을 형성하며, 본체 일측에 연결관을 가열하는 버너유닛을 설치함으로써 내부에 튀김기름이 통과하는 연결관을 버너유닛이 직접 가열하여 튀김기름의 가열효율을 현저하게 향상시키고 조리시간을 단축시킬 수 있는 효과가 있다.

Description

가스 튀김기{Frying equpment using water and oil}

본 발명은 가스 튀김기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 내부에 튀김기름이 통과하는 연결관을 버너유닛이 직접 가열하여 튀김기름의 가열효율을 현저하게 향상시키고 조리시간을 단축시킬 수 있는 가스 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로 튀김기는 대중 음식점이나 일반가정에서 음식물을 튀김 조리하고자 하는 경우 흔히 사용되는 주방기구로써, 특히 다량의 튀김 음식물을 판매하는 통닭판매업소나 패스트푸드점에 있어서 그 활용빈도가 매우 높은 조리기구이다.

도1은 종래의 가스 튀김기(100)의 단면도이다.

도1에서 보는 바와 같이 종래의 가스 튀김기(100)는 내부에 튀김기름이 수용되는 본체(110)와, 본체(110)의 일측을 통과하는 가열봉(121) 및 가열봉 내부에 열기를 제공하는 버너(122)를 포함하는 히터부(120)로 구성된다.

이와 같은 종래의 가스 튀김기(100)는 버너(122)의 화염으로부터 발생되는 열기가 가열봉(121)을 통과하면서 가열봉(121)의 외면을 통해 튀김기름과 열교환하는 간접가열방식의 구조를 갖는다.

그러나, 이러한 종래의 가스튀김기(100)은 열교환효율이 높지 않아 튀김기름이 가열시간이 증대되고, 이로 인해 조리시간이 현저하게 증대되는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 가스 튀김기(100)는 위생상태를 유지하기 위해 본체(110)의 내부를 주기적으로 세척해야하는데, 가열봉(121)이 튀김기름 수면에 수평으로 설치되어 본체(110)의 세척이 용이하지 않고 매우 번거로운 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 튀김통체 내부의 튀김공간을 상하로 구획한 후 상하로 구획된 튀김공간을 연결하는 연결관을 형성하며, 본체 일측에 연결관을 가열하는 버너유닛을 설치함으로써 내부에 튀김기름이 통과하는 연결관을 버너유닛이 직접 가열하여 튀김기름의 가열효율을 현저하게 향상시키고 조리시간을 단축시킬 수 있는 가스 튀김기를 제공함에 있다.

그리고, 연결관이 튀김기름 수면의 수직방향으로 형성됨으로써 튀김통체의 세척이 매우 용이한 가스 튀김기를 제공함에 있다.

또한, 주배출구와 연통되는 보조배출구를 형성함으로써 주배출구를 통해 배출되지 않은 잔존가스가 보조배출구를 통해 외부로 배출되도록 하여 초기 점화시 한쌍의 구획판 사이에 잔존하는 가스에 의한 폭발을 미연에 방지할 수 있는 가스 튀김기를 제공함에 있다.

아울러, 보조배출구의 외면 일측에 열기저장부를 형성하고, 열기저장부에 저장된 열기를 송풍기로 공급하는 열기공급관을 설치하여 보조배출구의 외면으로 발산되는 열기를 송풍기에 공급되도록 함으로써 송풍기에서 미리 예열된 공기를 버너에 공급되도록 하여 버너유닛의 열효율을 현저하게 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 버너로 공급된 공기와 가스가 역류하는 경우 역류하는 공기와 가스가 외부로 배출되지 않도록 역류가스 및 공기의 저장공간을 제공하여 역류가스 및 공기에 의해 발생되는 내부폭발을 미연에 방지할 수 있는 가스 튀김기를 제공함에 있다.

그리고, 일단부가 외부와 연통된 상태에서 튀김통체의 측벽을 근접하게 통과하며, 타단부가 송풍기 일측에 연결되는 예열공기 공급관을 더 설치함으로써 외부로부터 유입된 외부공기가 튀김통체에 의해 예열되고 예열된 외부공기가 상기 송풍기로 공급되도록 하여 버너유닛의 열효율을 현저하게 향상시킬 수 있는 가스 튀김기를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일측면에 따르면, 본체와, 상기 본체 내부에 설치되고, 내부에 기름 및 물이 수용되는 튀김공간이 형성된 튀김통체와, 상기 튀김통체 중 상기 튀김공간상에 한쌍이 이격설치되어 상기 튀김공간을 상하로 구획하는 구획판과, 양단부가 상기 한쌍의 구획판에 각각 결합되어 상기 구획판에 의해 상하로 구획된 상기 튀김공간을 연결하는 적어도 하나 이상의 연결관과, 상기 본체 내부의 일측에 설치되고, 상기 연결관을 가열하는 버너유닛 및 상기 본체 내부에 설치되고, 일단부가 상기 한쌍의 구획판 사이에 형성되는 공간과 연통되며, 타단부가 상기 본체의 상부로 연장형성되어 상기 구획판 사이에 발생되는 열기(熱氣) 및 잔류가스가 외부로 배출되도록 하는 주배출구를 포함하되, 상기 버너유닛은 송풍기와, 일측이 상기 송풍기와 연결되고, 상기 송풍기로부터 공급되는 공기와 외부로부터 공급되는 가스가 혼합되며, 가스와 공기가 혼합된 혼합가스를 배출하는 버너 및 상기 버너로부터 배출되는 혼합가스에 점화력을 제공하는 점화플러그를 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기를 제공한다.

그리고, 상기 연결관은 3개가 1조로 적어도 하나 이상의 조가 형성되며, 외면이 주름지게 형성되는 것이 바람직하다.

삭제

아울러, 일단부가 상기 주배출구의 일측과 연결되고, 타단부가 상기 본체의 하부로 연장형성되어 상기 주배출구를 통해 배출되는 열기(熱氣) 및 잔류가스의 일부가 이동되어 외부로 배출되도록 하는 보조배출구를 더 포함하는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 주배출구 및 상기 보조배출관 중 어느 하나의 외면에 설치되고, 내부에 상기 주배출구 또는 상기 보조배출관의 외면에 의해 가열되어 발생되는 열기(熱氣)가 저장되는 열기저장공간이 형성된 열기(熱氣)저장부 및 일단부가 상기 버너의 송풍기 일측에 연결되고, 타단부가 상기 열기저장부 일측에 연결되어 상기 열기저장공간에 저장된 열기(熱氣)가 상기 송풍기로 공급되도록 상기 열기(熱氣)의 이동로를 제공하는 열기(熱氣)공급관을 포함할 수 있다.

또한, 상기 주배출구 또는 상기 보조배출구는 상기 열기저장부가 설치된 일측에 다수번 절곡되는 요철부가 형성되는 것이 바람직하다.

아울러, 일단부가 외부와 연통된 상태에서 상기 튀김통체의 측벽을 근접하게 통과하며, 타단부가 상기 송풍기 일측에 연결되어 외부로부터 유입된 외부공기가 상기 튀김통체에 의해 예열되고 예열된 외부공기가 상기 송풍기로 공급되도록 예열공기의 이동로를 제공하는 예열공기 공급관을 포함하는 것

상기와 같은 본 발명에 따르면, 튀김통체 내부의 튀김공간을 상하로 구획한 후 상하로 구획된 튀김공간을 연결하는 연결관을 형성하며, 본체 일측에 연결관을 가열하는 버너유닛을 설치함으로써 내부에 튀김기름이 통과하는 연결관을 버너유닛이 직접 가열하여 튀김기름의 가열효율을 현저하게 향상시키고 조리시간을 단축시킬 수 있는 효과가 있다.

그리고, 연결관이 튀김기름 수면의 수직방향으로 형성됨으로써 튀김통체의 세척이 매우 용이한 효과가 있다.

또한, 주배출구와 연통되는 보조배출구를 형성함으로써 주배출구를 통해 배출되지 않은 잔존가스가 보조배출구를 통해 외부로 배출되도록 하여 초기 점화시 한쌍의 구획판 사이에 잔존하는 가스에 의한 폭발을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.

아울러, 보조배출구의 외면 일측에 열기저장부를 형성하고, 열기저장부에 저장된 열기를 송풍기로 공급하는 열기공급관을 설치하여 보조배출구의 외면으로 발산되는 열기를 송풍기에 공급되도록 함으로써 송풍기에서 미리 예열된 공기를 버너에 공급되도록 하여 버너유닛의 열효율을 현저하게 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 버너로 공급된 공기와 가스가 역류하는 경우 역류하는 공기와 가스가 외부로 배출되지 않도록 역류가스 및 공기의 저장공간을 제공하여 역류가스 및 공기에 의해 발생되는 내부폭발을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 일단부가 외부와 연통된 상태에서 튀김통체의 측벽을 근접하게 통과하며, 타단부가 송풍기 일측에 연결되는 예열공기 공급관을 더 설치함으로써 외부로부터 유입된 외부공기가 튀김통체에 의해 예열되고 예열된 외부공기가 상기 송풍기로 공급되도록 하여 버너유닛의 열효율을 현저하게 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

도1은 종래의 가스 튀김기의 단면도
도2는 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기의 측단면도,
도3은 본 발명의 일실시예에 따른 연결관의 사시도,
도4는 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기의 평단면도,
도5는 본 발명의 일실시예에 따른 연결관을 통해 튀김기름이 대류하는 동작을 도시한 도면,
도6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 가스 튀김기의 단면도,
도7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 보조배출구와 열기저장부 및 열기공급관의 요부단면도,
도8은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 가스 튀김기의 평단면도.

이하에서 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일실시예를 상세하게 설명하도록 한다.

도2는 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기의 측단면도이고, 도3은 본 발명의 일실시예에 따른 연결관의 사시도이다.

도2 및 도3에서 보는 바와 같이 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기(1)는 본체(10)와, 튀김통체(20)와, 구획판(30)과, 연결관(40)과, 버너유닛(50) 및 주배출구(60)를 포함하여 구성된다.

본체(10)는 대략 상부가 개방된 박스형상으로 형성되고, 정면에는 후술하는 버너유닛(50) 고장시 버너유닛(50)을 교환하거나 수리하기 위한 도어(11)가 개폐가능하게 설치되어 있으며, 내부에 설치공간(12)이 형성되어 후술하는 구성의 설치영역을 제공하는 역할을 한다.

튀김통체(20)는 상부가 개방된 용기형상으로 형성되어 내부에 튀김기름이 수용되는 튀김공간(21)이 형성되며, 상단부 일측이 본체(10)의 상단부 일측에 지지되면서 본체(10)의 내부에 견고하게 설치되어 음식물을 조리하는 튀김공간(21)을 제공하는 역할을 한다.

그리고, 튀김통체(20)는 하면이 일측으로 경사지게 형성되고, 경사진 일측에 배유관(22)이 설치된다.

또한, 배유관(22)에는 밸브(V1)가 설치되어 튀김기름의 유출을 단속한다.

이러한 튀김통체(20)는 내부에 수용된 튀김기름을 교환하고자 하는 경우 배유관(23)의 밸브(V1)를 열어 배유관(23)을 통해 튀김기름을 배출한 후 튀김통체 내부에 새로운 튀김기름을 투입한다.

구획판(30)은 대략 판형상으로 형성되고, 튀김통체(20)의 내부에서 상하방향으로 상호 이격되게 한쌍이 설치되어 튀김통체(20)의 튀김공간(21)을 상하로 구획하는 역할을 한다.

연결관(40)은 중공의 관형상으로 형성되고, 양단부가 한쌍의 구획판(30)에 각각 연결되어 상하로 구획된 튀김공간(21)을 종방향으로 연결하는 역할을 한다.

이러한, 연결관(40)은 도4에서 보는 바와 같이 3개가 1조로 다수개가 형성되며, 후술하는 버너유닛(50)에 의해 가열되는 경우 튀김통체(20)에 수용된 튀김기름이 통과하면서 대류하게 된다.

그리고, 연결관(40)은 다수의 확장편(41)이 형성되어 버너유닛(50)에 의해 가열되는 가열면적이 확장되도록 함으로써 튀김기름이 가열되는 가열효율이 향상되도록 하는 것이 바람직하다.

아울러, 연결관(40)과 후술하는 버너유닛(50) 사이에는 손상방지관(T)이 설치되어 버너유닛(50)의 화염으로부터 발생된 열기가 연결관(40)에 직접 가해지는 것을 방지함으로써 연결관(40)이 손상되는 것을 방지하고 이에 따라 연결관(40)의 수명이 향상되도록 하는 것이 바람직하다.

버너유닛(50)은 본체(10)의 내부 일측에 설치되는 송풍기(51)와, 송풍기(51)와 연결되어 송풍기(51)로부터 외부공기를 공급받고 외부로부터 가스를 공급받아 유입된 공기와 가스를 혼합한 후 혼합된 혼합가스를 배출하는 버너(52) 및 혼합가스가 배출되는 버너(52) 일측에 설치되어 점화력을 제공하는 점화플러그(53)를 포함하여 구성되며, 연결관(40)의 외주면을 가열함으로써 연결관(40)을 통과하는 튀김기름을 가열하는 역할을 한다.

여기서 버너(52)는 통상의 메탈화이버 버너(52)가 사용될 수 있으나, 본 발명은 반드시 이에 한정되는 것은 아니며, 연결관(40)을 직접 가열할 수 있는 버너(52)이면 어느 것이든 적용이 가능하다.

또한 버너(52)는 직사각형 형상으로 형성되어 넓은 가열면적을 갖도록 하는 것이 바람직하다.

주배출구(60)는 일단부가 한쌍의 구획판(30) 사이에 형성된 공간과 연통되고, 타단부가 본체(10)의 상부로 연장형성되어 한쌍의 구획판(30) 사이에 발생되는 열기 및 잔류가스가 외부로 배출될 수 있도록 배출로를 제공하는 역할을 한다.

도4는 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기의 평단면도이고, 도5는 본 발명의 일실시예에 따른 연결관을 통해 튀김기름이 대류하는 동작을 도시한 도면이다.

이와 같이 구성되는 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기(1)의 동작을 도4 내지 도5를 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

먼저, 튀김통체(20)의 내부에 튀김기름과 물을 수용하고, 조리할 음식물을 투입한 상태에서 버너유닛(50)이 점화하면 도4에서 보는 바와 같이 버너유닛(50)으로부터 발생된 화염이 연결관(40)의 외면을 직접 가열하게 된다.

연결관(40)의 외면이 버너유닛(50)에 의해 가열됨과 동시에 연결관(40)을 통과하는 튀김기름이 가열되어 도5에서 보는 바와 같이 가열된 튀김기름이 연결관(40)을 통해 대류하면서 튀김통체(20)에 수용된 튀김기름이 가열되어 음식물이 조리된다.

이와 같은 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기(1)는 연결관(40)이 종방향으로 형성되어 세척이 매우 용이할 뿐 아니라 장시간 사용하더라도 위생상태를 유지할 수 있고, 위생상태를 유지하기 위한 별도의 유지비용이 발생되지 않는 특징이 있다.

아울러, 하기의 표는 종래의 가스 튀김기(100)와 본 발명의 따른 가스튀김기(1)를 각각 이용하여 튀김기름이 160℃까지 승온되는 시간을 비교한 결과자료로서, 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기(1)는 튀김기름이 160℃까지 승온되는 시간이 대략 5분이 소요되는 반면에 종래의 가스 튀김기는 11분이 소요되는 것으로 나타났다.

즉, 본 발명의 가스 튀김기(1)는 내부에 튀김기름이 통과하는 연결관(40)을 버너유닛(50)으로 직접 가열하여 종래의 가스 튀김기(100)에 비해 2배이상의 가열효율이 향상되는 것으로서, 조리시간을 현저하게 단축시킬 수 있을 뿐 아니라 튀김기름을 가열하는데 필요한 에너지를 절감할 수 있는 특징이 있다.

<종래의 가스 튀김기>

<본 발명의 따른 가스 튀김기>

또한, 본 발명의 일실시예에 따른 가스 튀김기(1)는 다수의 연결관(40)에 의해 버너(52)로부터 발생되는 열기와 튀김기름의 열교환 면적이 확장되어 열교환 효율이 증대되고, 주 배출구를 통해 배출되는 배기열이 현저하게 낮아지면서 작업공간의 온도 또한 하강하여 작업환경을 개선할 수 있는 특징이 있다.

도6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 가스 튀김기의 단면도이고, 도7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 보조배출구와 열기저장부 및 열기공급관의 요부단면도이다.

도6 및 도7의 실시예는 기본적인 구성이 도2 내지 도5의 실시예와 동일하나 보조배출구(70)와 열기저장부(80) 및 열기공급관(90)을 더 포함하여 구성된다.

보조배출구(70)는 일단부가 주배출구(60)의 일측과 연통되고, 타단부가 본체(10)의 하부를 통해 외부로 노출되며, 한쌍의 구획판(30) 사이에 발생되는 잔존가스 및 열기 중 주배출구(60)로 배출되지 못한 잔존가스 및 열기가 외부로 배출되도록 하는 역할을 한다.

그리고, 보조배출구(70)는 후술하는 열기저장부(80)와 대응되는 일측에 다수번 절곡형성된 요철부(71)가 형성되어 열기가 발산되는 면적을 확장함으로써 열기저장부(80)에 저장되는 열기의 양이 증대되도록 함이 바람직하다.

상기한 바와 같이 별도의 보조배출구(70)를 형성하는 이유는 구획판(30) 사이에 잔존하는 가스가 외부로 모두 배출되도록 함으로써 본 발명의 다른 실시예에 따른 가스 튀김기(1)의 버너유닛(50)을 초기 점화하는 경우 잔존가스에 의한 폭발을 미연에 방지하고, 구획판(30) 사이에 잔존하는 가스에 의해 튀김통체(20) 및 버너유닛(50)이 부식되는 것을 미연에 방지하기 위함이다.

열기저장부(80)는 보조배출구(70)의 외면 일측에 형성되고, 내부에 열기가 저장되는 열기저장공간(81)이 형성된다.

상기한 열기저장부(80)는 보조배출구(70)를 통해 배출되는 잔존가스 및 열기의 온도에 의해 보조배출구(70)의 외면으로부터 발산되는 열기를 내부에 일정시간 저장하는 역할을 한다.

열기공급관(90)은 일단부가 열기저장부(80)의 일측에 연결되어 열기저장공간(81)과 연통되고, 타단부가 송풍기(51)와 연결되어 도8에서 보는 바와 같이 열기저장부(80)에 저장된 열기가 송풍기(51)로 이동되도록 하여 송풍기(51)에서 미리 예열된 공기를 버너(52)에 공급되도록 함으로써 버너(52)의 열효율을 향상시킬 수 있는 특징이 있다.

아울러 열기공급관(90)은 버너(52)로 공급된 공기와 가스가 역류하는 경우 역류하는 공기와 가스가 외부로 배출되지 않고, 내부로 유입되도록 하여 일정시간 저장되도록 함으로써 역류가스 및 공기에 의해 가스 튀김기(1) 내부의 폭발이 발생되는 것을 미연에 방지하여 사용상의 안정성이 현저하게 향상되는 특징이 있다.

그 외의 구조는 전술한 기본 실시예와 동일하므로 나머지 설명은 생략하기로 한다.

도8은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 가스 튀김기의 평단면도이다.

도8 실시예의 기본적인 구성은 도2 및 도5의 실시예와 동일하나 예열공기 공급관(90')을 더 포함하여 구성된다.

예열공기 공급관(90')은 일단부가 본체(10)의 측벽 일측을 통해 외부와 연통되고, 튀김통체(20)의 외측벽을 근접하게 통과하며, 타단부가 송풍기(51) 일측에 연결된다.

이와 같은 예열공기 공급관(90')은 외부와 연통된 일단부를 통해 외부공기가 유입되고, 유입된 외부공기는 튀김통체(20)로부터 발산되는 열기에 의해 예열되며, 예열된 외부공기가 송풍기로 유입되도록 하는 역할을 한다.

이에 따라 본 실시예는 미리 예열된 공기를 송풍기(51)에서 버너(52)로 공급하도록 함으로써 버너(52)의 열효율을 현저하게 향상시킬 수 있는 특징이 있다.

한편 본 실시예에서는 튀김기름만 사용하는 튀김기로 설명하고 있으나, 물과 튀김기름을 사용하는 수유식 튀김기에 용이하게 적용될 수 있음은 물론이다.

또한, 비록 본 발명이 상기 언급된 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형을 하는 것이 가능하다. 따라서 첨부된 특허청구의 범위는 본 발명의 요지에서 속하는 이러한 수정이나 변형을 포함할 것이다.

1 : 가스 튀김기 10 : 본체
11 : 도어 12 : 설치공간
20 : 튀김통체 21 : 튀김공간
22 : 배수관 30 : 구획판
40 : 연결관 50 : 버너유닛
51 : 송풍기 52 : 버너
53 : 점화플러그 60 : 주배출구
70 : 보조배출구 71 : 요철부
80 : 열기저장부 81 : 열기저장공간
90 : 열기공급관 90' : 예열공기 공급관

Claims (7)

1. 본체와;
   상기 본체 내부에 설치되고, 내부에 튀김공간이 형성된 튀김통체와;
   상기 튀김통체 중 상기 튀김공간상에 한쌍이 이격설치되어 상기 튀김공간을 상하로 구획하는 구획판과;
   양단부가 상기 한쌍의 구획판에 각각 결합되어 상기 구획판에 의해 상하로 구획된 상기 튀김공간을 연결하는 적어도 하나 이상의 연결관과;
   상기 본체 내부의 일측에 설치되고, 상기 연결관을 가열하는 버너유닛; 및
   상기 본체 내부에 설치되고, 일단부가 상기 한쌍의 구획판 사이에 형성되는 공간과 연통되며, 타단부가 상기 본체의 상부로 연장형성되어 상기 구획판 사이에 발생되는 열기(熱氣) 및 잔류가스가 외부로 배출되도록 하는 주배출구를 포함하되,
   상기 버너유닛은
   송풍기와;
   일측이 상기 송풍기와 연결되고, 상기 송풍기로부터 공급되는 공기와 외부로부터 공급되는 가스가 혼합되며, 가스와 공기가 혼합된 혼합가스를 배출하는 버너; 및
   상기 버너로부터 배출되는 혼합가스에 점화력을 제공하는 점화플러그를 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 연결관은 3개가 1조로 적어도 하나 이상의 조가 형성되며, 외면이 주름지게 형성되는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.
   
3. 삭제
4. 제1항에 있어서,
   일단부가 상기 주배출구의 일측과 연결되고, 타단부가 상기 본체의 하부로 연장형성되어 상기 주배출구를 통해 배출되는 열기(熱氣) 및 잔류가스의 일부가 이동되어 외부로 배출되도록 하는 보조배출구를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.
   
5. 제4항에 있어서,
   상기 주배출구 및 상기 보조배출관 중 어느 하나의 외면에 설치되고, 내부에 상기 주배출구 또는 상기 보조배출관의 외면에 의해 가열되어 발생되는 열기(熱氣)가 저장되는 열기저장공간이 형성된 열기(熱氣)저장부; 및
   일단부가 상기 버너의 송풍기 일측에 연결되고, 타단부가 상기 열기저장부 일측에 연결되어 상기 열기저장공간에 저장된 열기(熱氣)가 상기 송풍기로 공급되도록 상기 열기(熱氣)의 이동로를 제공하는 열기(熱氣)공급관을 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.
   
6. 제5항에 있어서,
   상기 주배출구 또는 상기 보조배출구는 상기 열기저장부가 설치된 일측에 다수번 절곡되는 요철부가 형성되는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.
   
7. 제1항에 있어서,
   일단부가 외부와 연통된 상태에서 상기 튀김통체의 측벽을 근접하게 통과하며, 타단부가 상기 송풍기 일측에 연결되어 외부로부터 유입된 외부공기가 상기 튀김통체에 의해 예열되고 예열된 외부공기가 상기 송풍기로 공급되도록 예열공기의 이동로를 제공하는 예열공기 공급관을 포함하는 것을 특징으로 하는 가스 튀김기.

Images