KR100958162B1 - Apparatus and method for disposing food waste - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 음식물 쓰레기 처리장치 및 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 높은 수분을 함유하는 음식물 쓰레기를 고온의 기름에서 튀기는 과정을 통해 수분이 제거된 고형분으로 형성하고, 상기 수분이 제거된 음식물 쓰레기 고형분에서 기름을 추출하여 다시 재활용하고, 또한 수분과 기름이 모두 제거된 음식물 쓰레기 고형분을 분말 형태로 분쇄하여 사료 또는 비료의 원료로 재활용할 수 있게 하는 음식물 쓰레기 처리장치 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a food waste treatment apparatus and method, and more particularly, to form food wastes containing high moisture in a solid content from which water is removed through a process of frying in high temperature oil, and removing the food waste solids. The present invention relates to a food waste treatment apparatus and method for extracting oil from the oil and recycling it again, and also crushing the food waste solids from which both water and oil have been removed into powder to recycle them as feed or fertilizer.
일반 가정이나 음식점 등에서 나오는 음식물 쓰레기가 심각한 환경오염의 요인으로 부각되면서, 그러한 음식물 쓰레기의 처리에 과한 기술이 지속적으로 개발되고 있다.As food waste from general households and restaurants is highlighted as a cause of serious environmental pollution, technologies for disposing of such food waste are continuously being developed.
최근, 이러한 음식물 쓰레기의 처리에 대해 많은 연구와 노력을 기울이고 있는 바, 예를 들어 음식물 쓰레기를 발효시켜서 축산물 사료 또는 유기질 비료로 재활용하거나, 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 탈수하여 일반 쓰레기와 같이 소각 처리하는 방식이 주로 활용되고 있다.Recently, many researches and efforts have been made on the treatment of such food waste, for example, fermentation of food waste and recycling to animal feed or organic fertilizers, or dehydration of water contained in food waste to incineration such as general waste. The main way is to use it.
그러나 음식물 쓰레기의 함수율이 대체로 80 ~ 90% 정도이고, 이러한 음식물 쓰레기를 통상의 탈수 장치에서 탈수하더라도 30 ~ 40% 정도의 높은 함수율을 여전히 보유하고 있게 된다. 이처럼 탈수된 음식물 쓰레기의 함수율이 높으면, 건조 또는 발효가 더디게 진행되고, 건조 또는 발효 후 야적했을 때 세균이 번식하기에 적합한 환경을 제공하는 것은 물론, 주변 토양을 오염시키고 악취를 발생시키게 된다.However, the water content of the food waste is generally about 80 to 90%, and even if the food waste is dehydrated in a conventional dehydration device, the water content of about 30 to 40% is still maintained. When the water content of the dehydrated food waste is high, drying or fermentation proceeds slowly, and provides a suitable environment for bacteria to propagate when dried or fermented, and contaminates the surrounding soil and generates odors.
특히 탈수 및 건조 과정을 거치면서 수분이 완전히 제거되지 않은 재료를 이용하여 사료나 비료를 제조하게 되면, 수분에 의해서 세균 번식 우려가 크고, 제품의 변질이 빠르기 때문에 장기간 보관이 어려운 문제점도 있다.In particular, when the feed or fertilizer is manufactured using a material that is not completely dehydrated during the dehydration and drying process, there is a problem that it is difficult to store for a long time because there is a high risk of bacterial propagation due to moisture, and the deterioration of the product is fast.
이러한 문제점을 해결하기 위해, 특허등록 제715690호에서는 음식물 쓰레기를 튀기는 방식으로 수분을 제거하는 발명이 개발되었다.In order to solve this problem, Patent Registration No. 715690 has been developed an invention for removing moisture by splashing food waste.
즉, 상기 발명에 따르면, 가열된 기름이 저장된 튀김식 수분제거장치에서 음식물 쓰레기를 튀기는 방식으로 수분을 제거하고, 기름으로 튀겨진 음식물 쓰레기를 토출구를 통해 배출시키는 방식으로 압착하여 기름을 탈유시키게 된다.In other words, according to the present invention, the heated oil is stored in a frying-type moisture removing device that removes moisture by splashing food waste, and decompresses oil by compressing the food waste fried with oil through a discharge port. .
이러한 발명에 의하면, 고온의 가열된 기름으로 음식물 쓰레기를 튀김으로써 짧은 시간내에 음식물 쓰레기에 남아 있는 수분을 완전히 제거할 수 있는 효과가 기대된다.According to this invention, the effect of being able to completely remove the water remaining in the food waste in a short time by frying the food waste with high temperature heated oil.
그러나 상기 발명에서와 같이 단순하게 기름으로 튀겨진 음식물 쓰레기를 토출구를 통해 배출시키는 방식으로는, 튀겨진 음식물 쓰레기에서 기름을 완전히 분리시키지 못하게 되고, 그로 인해 지속적으로 기름을 보충해야 하는 문제점이 발생 하며, 또한 튀겨진 음식물 쓰레기를 사료나 비료로 재활용하거나 소각해야 하는 2차 처리 과정이 필요하다는 문제점도 있다.However, in the manner of discharging the food waste simply fried with oil through the discharge port as in the present invention, the oil cannot be completely separated from the fried food waste, thereby causing a problem of constantly replenishing oil. In addition, there is a problem that a secondary treatment process is required to recycle or incinerate fried food waste as feed or fertilizer.
본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 짧은 시간에 효과적으로 제거할 수 있는 음식물 쓰레기 처리장치 및 방법을 제공함에 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above-mentioned conventional problems, an object of the present invention is to provide a food waste treatment apparatus and method that can effectively remove the moisture contained in the food waste in a short time.
또한 본 발명은, 기름으로 튀겨진 음식물 쓰레기에서 함유된 기름을 보다 효율적으로 완전하게 제거할 수 있게 하는 것을 또 다른 목적으로 한다.It is another object of the present invention to make it possible to more efficiently and completely remove the oil contained in the food waste fried with oil.
또한 본 발명은, 수분이 제거된 음식물 쓰레기를 사료 또는 비료로 재활용 할 수 있도록 2차적인 처리 과정을 단일 공정 내에서 수행할 수 있게 하는 것을 또 다른 목적으로 한다.In another aspect, the present invention, it is another object to be able to perform a secondary treatment process in a single process to recycle the water-removed food waste to feed or fertilizer.
상기와 같은 목적을 해결하기 위한 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는, 음식물 쓰레기가 투입되는 호퍼; 상기 호퍼에서 이송된 음식물 쓰레기를 회전하는 교반기로 교반시켜서 작은 입자들로 분해시키고, 수증기 증발 가능한 고온으로 가열된 기름으로 튀겨서, 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 수증기로 증발시키는 수분제거기; 상기 수분제거기에서 배출된 다양한 크기의 고형분 및 기름에서, 상대적으로 미세한 고형분과 기름을 걸러내는 스크린 구조의 메쉬분리기; 상기 메쉬분리기에서 걸러진 미세한 고형분과 기름에서, 원심 분리 방식으로 기름만 분리시켜서 수분제거기로 이송시키는 원심분리기; 상기 메쉬분리기에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과, 상기 원심분리기에서 분리된 상대적으로 미세한 고형분이 일 시적으로 수집되어 저장되는 임시저장소; 상기 임시저장소에서 이송된 고형분을 압착하여, 고형분에 함유된 기름을 추출하고, 추출된 기름은 수분제거기로 이송시키는 기름추출기; 상기 기름추출기에서 기름이 추출된 고형분을 흡입된 외부 공기를 이용하여 냉각시키는 냉각기; 상기 냉각기에서 냉각된 기름이 추출된 고형분이 분말 형태로 분쇄되는 분쇄기;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Food waste treatment apparatus according to the present invention for solving the above object, a hopper to which food waste is put; A moisture remover for agitating the food waste conveyed from the hopper with a rotating stirrer to decompose it into small particles and splashing it with oil heated at a high temperature capable of vapor evaporation to evaporate the water contained in the food waste with water vapor; A mesh separator having a screen structure for filtering relatively fine solids and oil from solids and oils of various sizes discharged from the water remover; A centrifugal separator separating only oil from the fine solids and oil filtered by the mesh separator and separating the oil by centrifugal separation; A temporary storage unit in which the relatively large solids not filtered out by the mesh separator and the relatively fine solids separated by the centrifuge are temporarily collected and stored; An oil extractor for compressing the solid content transferred from the temporary storage, extracting oil contained in the solid content, and transferring the extracted oil to a moisture remover; A cooler that cools the solids from which the oil is extracted from the oil extractor by using the sucked external air; It characterized in that it comprises a; crusher in which the solids extracted from the oil cooled in the cooler is pulverized into a powder form.
그리고 상기 기름추출기는, 임시저장소에서 이송된 고형분이 수용되고, 하측에 고형분이 빠져나가기 위한 투입공이 관통 형성되는 저장부; 상기 투입공을 통해 저장부의 하측에 연통되고, 내부에 길이 방향으로 빈 공간이 형성되는 실린더; 고형분에서 분리된 기름이 실린더 외부로 빠져나올 수 있도록 실린더의 일측 끝단에서 관통 형성되는 탈유공; 실린더의 내부에서 후진 이동하여 투입공을 개방시키고, 전진 이동하여 고형분을 압착하는 제1피스톤; 실린더의 일측 끝단으로 전진 이동하여 고형분을 압착하는 제1피스톤을 지지하고, 후진 이동하여 압착된 고형분이 외부로 빠져나갈 수 있도록 실린더의 일측 끝단을 개방시키는 제2피스톤;을 포함하여 구성되는 것이 바람직하다.And the oil extracting unit, the storage unit is accommodated in the solids conveyed from the temporary storage, the input hole through which the solids to escape the lower side formed; A cylinder communicating with the lower side of the storage through the injection hole and having an empty space formed in a longitudinal direction therein; Deoiling hole formed to penetrate at one end of the cylinder so that the oil separated from the solid content can escape to the outside of the cylinder; A first piston that moves backward in the cylinder to open the input hole and moves forward to squeeze the solids; And a second piston for moving forward to one end of the cylinder to support the first piston for compressing the solids, and for opening the one end of the cylinder so that the compressed solids can escape to the outside. Do.
그리고 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리방법은, 기름을 수증기 증발 가능한 고온으로 가열시키는 제1단계; 상기 가열된 기름에 음식물 쓰레기를 투입하는 제2단계; 상기 가열된 기름에 투입된 음식물 쓰레기를 회전하는 교반기로 교반시켜서 작은 입자들로 분해시키고, 가열된 기름으로 튀겨서 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 수증기로 증발시키는 제3단계; 상기 제3단계를 거친 다양한 크기의 고형분 및 기름에서, 상대적으로 미세한 고형분과 기름을 그물망 구조의 스크린을 통해 걸러 내는 제4단계; 상기 제4단계에서 걸러진 미세한 고형분과 기름에서, 다시 기름만 원심 분리 방식을 통해 분리시키는 제5단계; 상기 제5단계에서 분리된 기름을 제1단계 공정으로 이송시키는 제6단계; 상기 제4단계에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과, 상기 제5단계에서 분리된 상대적으로 미세한 고형분이 일시 저장용 임시저장소에 수집되는 제7단계; 상기 제4단계에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과, 상기 제5단계에서 분리된 상대적으로 미세한 고형분을 함께 압착하여, 고형분에 함유된 기름을 추출하는 제8단계; 상기 제8단계에서 추출된 기름을 제1단계 공정으로 이송시키는 제9단계; 상기 제8단계에서 기름이 추출된 고형분이 흡입된 외부 공기에 의해 냉각되는 제10단계; 상기 기름이 추출되고 냉각된 고형분을 분말 형태로 분쇄하는 제11단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.And the food waste treatment method according to the invention, the first step of heating the oil to a high temperature capable of vapor evaporation; A second step of injecting food waste into the heated oil; A third step of agitating the food waste put into the heated oil with a rotating stirrer to decompose it into small particles and splashing it with the heated oil to evaporate the water contained in the food waste with water vapor; A fourth step of filtering the relatively fine solids and oils through the screen of the network structure from the solids and oils of various sizes through the third step; A fifth step of separating only the oil from the fine solids and oil filtered in the fourth step, only the oil through centrifugation; A sixth step of transferring the oil separated in the fifth step to a first step process; A seventh step in which the relatively large solids not filtered out in the fourth step and the relatively fine solids separated in the fifth step are collected in a temporary storage for temporary storage; An eighth step of compressing the relatively large solids not filtered out in the fourth step and the relatively fine solids separated in the fifth step together to extract oil contained in the solids; A ninth step of transferring the oil extracted in the eighth step to the first step process; A tenth step in which the solid content extracted with oil in the eighth step is cooled by the intake air; And an eleventh step of grinding the oil and extracting the cooled solid component into a powder form.
그리고 상기 제8단계는, 임시저장소에서 이송된 고형분이 저장부에 수용되는 제8-1단계; 제1피스톤이 실린더 내부에서 후진 이동하여, 저장부와 실린더의 연통을 위한 투입공을 개방시키는 제8-2단계; 개방된 투입공을 통해, 저장부에 수용된 고형분이 실린더 내부에 투입되는 제8-3단계; 제2피스톤을 전진 이동하여 실린더의 일측 끝단을 폐쇄시키는 제8-4단계; 제1피스톤을 실린더 내부에서 전진 이동하여 고형분을 압착하는 제8-5단계; 압착된 고형분에서 추출된 기름이 실린더 외부로 빠져나오는 제8-6단계; 제2피스톤을 후진 이동하여 실린더의 일측 끝단을 개방시키는 제8-7단계; 제1피스톤을 전진 이동하여, 기름이 추출된 고형분을 실린더 외부로 배출시키는 제8-8단계;를 포함하여 구성되는 것이 바람직하다.The eighth step may include: an 8-1 step in which the solid content transferred from the temporary storage is accommodated in the storage; Step 8-2, wherein the first piston moves backward in the cylinder to open the injection hole for communicating the reservoir with the cylinder; Step 8-3 through the opening of the input hole, the solid content accommodated in the storage unit is introduced into the cylinder; Step 8-4 to move the second piston forward to close one end of the cylinder; An eighth to fiveth step of compressing solids by moving the first piston forward in the cylinder; Steps 8-6, wherein the oil extracted from the compressed solids exits the cylinder; Steps 8-7 to move the second piston backward to open one end of the cylinder; It is preferably configured to include; eighth to eighth to move the first piston forward, to discharge the oil extracted solid content to the outside of the cylinder.
상기와 같은 구성을 가지는 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치 및 방법에 의하면, 음식물 쓰레기에 함유되었던 대부분의 수분이 기름에 튀겨지는 과정에서 모두 수증기로 증발되어 제거될 수 있어서, 음식물 쓰레기로 인한 환경 오염 등을 방지할 수 있게 된다.According to the food waste treatment apparatus and method according to the present invention having the configuration as described above, most of the moisture contained in the food waste can be removed by evaporation with water vapor in the process of splashing in oil, environmental pollution due to food waste And the like can be prevented.
또한 본 발명에 의하면, 음식물 쓰레기에서 수분과 기름이 모두 제거된 후, 분말 형태로 분쇄됨으로써, 그 분말의 보관 및 유통이 용이하고 악취나 부패의 염려가 없어서, 축산물이나 양식어 사료의 원료 또는 고품질의 유기질 비료로 사용하기에 매우 적합하게 된다.In addition, according to the present invention, by removing all the water and oil from the food waste, and then pulverized into a powder form, the powder is easy to store and distribute, there is no fear of odor or corruption, raw materials or high-quality raw materials or livestock feed It is very suitable for use as organic fertilizer.
또한 본 발명에 의하면, 발효 과정이 생략되고, 음식물 쓰레기에서 제거된 수분은 모두 수증기로 증발된 후 응축되어 폐수로 배출되기 때문에, 악취나 침출수 발생 등과 같이 매우 친환경적인 방법으로 음식물 쓰레기를 처리할 수 있다.In addition, according to the present invention, since the fermentation process is omitted, and all the water removed from the food waste is evaporated into water vapor and then condensed and discharged into the waste water, the food waste can be treated in a very environmentally friendly manner such as odor or leachate generation. have.
또한 본 발명에 의하면, 음식물 쓰레기가 고온의 기름으로 튀겨지기 때문에, 음식물 쓰레기에 기생하고 있던 세균 등도 모두 멸균되는 효과가 있다.In addition, according to the present invention, since the food waste is fried with hot oil, all the bacteria and the like parasitic in the food waste are sterilized.
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치 및 방법에 대한 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the food waste treatment apparatus and method according to the present invention.
도 1에는 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치의 구성이 개략적으로 도시되어 있다.1 schematically shows a configuration of a food waste treatment apparatus according to the present invention.
도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는, 음식물 쓰레기 가 투입되는 호퍼(10)와, 호퍼(10)에서 이송된 음식물 쓰레기를 고온의 기름으로 튀겨서 수분을 제거하는 수분제거기(20), 수분제거기(20)에서 배출된 고형분 및 기름에서 상대적으로 미세한 고형분과 기름을 걸러내는 메쉬분리기(30), 상기 메쉬분리기(30)에서 걸러진 미세한 고형분과 기름에서 다시 기름만 분리시키는 원심분리기(40), 상기 메쉬분리기(30)에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과 상기 원심분리기(40)에서 분리된 상대적으로 미세한 고형분이 일시적으로 수집되어 저장되는 임시저장소(50), 상기 임시저장소(50)에서 이송된 고형분을 압착하여 고형분에 함유된 기름을 추출하는 기름추출기(60), 그리고 상기 기름추출기(60)에서 이송된 고형분이 분말 형태로 분쇄되는 분쇄기(80)를 포함하여 구성된다.Referring to Figure 1, the food waste treatment apparatus according to the present invention, a
그리고 상기 음식물 쓰레기가 투입되는 호퍼(10)는, 대량의 음식물 쓰레기가 투입될 수 있도록 내부에 큰 공간을 구비하고, 상부에 상대적으로 큰 투입구가 형성되며, 하부에는 일정한 양의 음식물 쓰레기가 배출될 수 있도록 상대적으로 작은 배출구가 형성된다. 따라서 다량의 음식물 쓰레기를 한꺼번에 호퍼(10)에 투입할 수 있고, 호퍼(10)에 투입된 음식물 쓰레기는 연속적으로 일정한 양만 수분제거기(20)로 이송될 수 있게 구성된다.In addition, the
그리고 상기 수분제거기(20)에는 다량의 기름이 저장되고, 수분제거기(20)에 저장된 기름은 수증기 증발 가능한 고온으로 가열된다. 따라서 호퍼(10)에서 수분제거기(20)로 이송된 음식물 쓰레기는 고온으로 가열된 기름에 의해 튀겨지게 되고, 그 과정에서 음식물 쓰레기에 함유된 대부분의 수분이 증발하여 제거된다.And a large amount of oil is stored in the
이때, 음식물 쓰레기를 그대로 튀기는 경우에는 음식물 쓰레기의 외부만 튀 겨지고, 음식물 쓰레기의 내부는 튀겨지지 않을 수 있고, 이러한 경우 음식물 쓰레기의 내부에는 수분이 그대로 남아 있을 수 있다. 이를 방지하기 위해, 본 발명에서는 수분제거기(20) 내부에 수평 또는 수직 방향으로 회전하는 교반기(도시 생략)가 설치되고, 상기 회전하는 교반기에 의해 음식물 쓰레기가 모두 작은 입자들로 분해되면서, 음식물 쓰레기 내부까지도 모두 기름에 튀겨져서 수분이 증발할 수 있게 구성되는 것이 바람직하다.In this case, when the food waste is fried as it is, only the outside of the food waste may be fried, and the inside of the food waste may not be fried, and in this case, moisture may remain inside the food waste. In order to prevent this, in the present invention, a stirrer (not shown) is installed inside the
그리고 상기 음식물 쓰레기에서 제거된 수분은 수증기 형태로 증발하게 되고, 증발된 수증기는 내부 공기를 외부로 흡입하는 팬(도시 생략)에 의해 외부로 배출된다. 이때, 상기 외부로 배출된 수증기는 상온의 물에 의해 응축된 후, 폐수로 배출되도록 구성되는 것이 바람직하다.The water removed from the food waste is evaporated in the form of water vapor, and the evaporated water vapor is discharged to the outside by a fan (not shown) that sucks the internal air to the outside. At this time, the water vapor discharged to the outside is preferably condensed by water at room temperature, it is preferably configured to be discharged to the waste water.
한편, 상기 수분제거기(20)에 저장되어 음식물 쓰레기를 튀기는데 사용되는 기름은, 돼지 등의 축산물에서 추출된 기름, 폐식용유, 어류에서 추출된 기름 등과 같이, 인체가 아니라 축산물이나 어류에게 식용 가능한 모든 기름이 해당될 수 있다.On the other hand, the oil stored in the
그리고 수분제거기(20)에서 가열되는 기름은 음식물 쓰레기에 함유된 수분이 증발 가능한 온도, 즉 물의 끓는점인 100℃ 이상의 고온으로 가열되어야 하는데, 바람직하게는 110℃ 내지 140℃로 가열되고, 더욱 바람직하게는 120℃ 정도로 가열되는 것이 바람직하다. 왜냐하면, 가열되는 온도가 너무 낮으면, 수분제거기(20)에서의 처리 과정에 오랜 시간이 소요되고, 또한 수분 증발 효과도 떨어져서 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 완전히 제거할 수 없게 된다. 그리고 가열되는 온도가 너무 높으면, 기름을 가열시키는데 너무 많은 에너지가 소비된다.The oil heated in the
또한 상기 수분제거기(20)에서 음식물 쓰레기의 100 중량부에 대해 기름은 80 내지 150 중량부로 이루어지는 것이 바람직하고, 특히 음식물 쓰레기 100 중량부에 대해 기름 역시 100 중량부로 동일하게 투입되는 것이 더욱 바람직하다. 왜냐하면, 기름의 양이 너무 적으면 수분제거기(20)에서의 처리 과정에 오랜 시간이 소요되고, 기름의 양이 너무 많으면 기름을 고온으로 가열시키는데 너무 많은 에너지가 소비되기 때문이다.In addition, the oil is preferably made up of 80 to 150 parts by weight with respect to 100 parts by weight of food waste in the
한편, 상기 수분제거기(20)에 투입된 음식물 쓰레기는 고온의 기름에 의해 튀겨지면서 함유된 수분이 증발되고, 동시에 교반기에 의해 다양한 크기로 분해되어 배출된다. 이처럼 수분제거기(20)에서 배출된 다양한 크기의 고형분과 기름 중에서, 상기 메쉬분리기(30)에 의해 상대적으로 미세한 고형분과 기름이 걸러내지고, 상대적으로 큰 고형분은 걸러지지 않고 임시저장소(50)로 이송되어 일시 저장된다. 이처럼 크기에 따라 고형분과 기름을 분리할 수 있도록, 상기 메쉬분리기(30)는 그물망 형태의 스크린 구조로 이루어진다.On the other hand, the food waste put into the
즉, 수분제거기(20)에서 배출된 다양한 크기의 고형분과 기름이 스크린 구조의 메쉬분리기(30)를 거치면서, 스크린을 통과할 수 없을 만큼 큰 고형분은 메쉬분리기(30)에서 걸러지지 않고 그대로 임시저장소(50)로 이송되고, 스크린을 통과할 수 있을 정도로 미세한 고형분과 기름은 메쉬분리기(30)의 스크린을 통과하여 하부로 걸러지게 된다.That is, while solids and oils of various sizes discharged from the
그리고 이처럼 메쉬분리기(30)의 하부로 걸러진 미세한 고형분과 기름은 원 심분리기(40)에서 다시 고형분과 기름으로 분리된다. 이를 위해, 상기 원심분리기(40)는 원심 분리 방식으로 동작하도록 구성되고, 따라서 메쉬분리기(30)에서 걸러진 미세한 고형분과 기름은 원심분리기(40)에서 원심 분리 방식으로 상호 분리된다.And the fine solids and oil filtered to the bottom of the
그리고 상기 원심분리기(40)에서 분리된 기름은 다시 수분제거기(20)로 이송되어 음식물 쓰레기를 튀기는 기름에 합류되어 재활용되고, 원심분리기(40)에서 분리된 미세한 고형분은 임시저장소(50)로 이송되어 메쉬분리기(30)에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과 함께 일시 저장된다. And the oil separated in the centrifuge (40) is again transferred to the water remover (20) joined to the oil splashing food waste is recycled, the fine solids separated in the centrifuge (40) is transferred to the temporary storage (50) And is temporarily stored with a relatively large solid that is not filtered out of the
이처럼 상기 임시저장소(50)는 메쉬분리기(30)에서 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과, 원심분리기(40)에서 분리된 상대적으로 미세한 고형분이 함께 일시적으로 수집되어 저장되는 장치이다. 그리고 고형분들이 임시저장소(50)에 일시적으로 저장되는 이유는, 일정량의 고형분이 모여야 함께 기름추출기(60)로 이송되어 압착 과정에 투입될 수 있기 때문이다.As such, the
임시저장소(50)에 모인 일정량의 고형분들은 기름추출기(60)로 이송되어 압착 과정을 거치게 되고, 이러한 압착 과정을 통해 고형분에 함유된 기름이 추출된다. 그리고 상기 기름추출기(60)에서 추출된 기름은 다시 수분제거기(20)로 이송되어 음식물 쓰레기를 튀기는 기름에 합류되어 재활용된다.A certain amount of solids collected in the
한편, 본 발명은 튀겨진 음식물 쓰레기에서 기름을 완전히 분리시키고, 음식물 쓰레기에서 분리된 기름을 수분제거기(20)로 보내어 재활용하여 에너지 효율성을 높이며, 또한 수분과 기름이 완전히 제거된 음식물 쓰레기를 사료나 비료로 재 활용할 수 있게 구성되는 것이 바람직하다.Meanwhile, the present invention completely separates the oil from the fried food waste, and recycles the oil separated from the food waste to the
이를 위해, 본 발명에서는 수분제거기(20)에서 기름으로 튀겨진 음식물 쓰레기 고형분에 대해 메쉬분리기(30)에서 1차적으로 기름을 추출하고, 다시 기름추출기(60)에서 2차적으로 나머지 기름을 완전하게 추출할 수 있게 구성된다.To this end, in the present invention, the oil is first extracted from the
이처럼 튀겨진 음식물 쓰레기 고형분에서 기름을 완전하게 제거할 수 있도록, 본 발명에 따른 기름추출기(60)는 다음과 같이 구성되는 것이 바람직하다.In order to completely remove the oil from the fried food waste solids, the
도 2 내지 도 4에는 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치에서 기름추출기의 구성 및 동작이 도시되어 있다.2 to 4 illustrate the configuration and operation of the oil extractor in the food waste treating apparatus according to the present invention.
도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치를 구성하는 기름추출기(60)는, 임시저장소(50)에서 이송된 고형분(A)이 수용되는 저장부(61)와, 저장부(61)의 하측에 연통되어 고형분이 투입되는 실린더(63), 고형분에서 분리된 기름이 실린더(63) 외부로 빠져나올 수 있도록 실린더(63)의 일측 끝단에서 관통 형성되는 탈유공(64), 실린더(63)의 내부에서 전후진 이동하여 고형분을 압착하는 제1피스톤(65), 그리고 실린더(63)의 일측 끝단으로 전진 이동하여 제1피스톤(65)을 지지하는 제2피스톤(66)을 포함하여 구성된다.2 to 4, the
상기 저장부(61)는, 임시저장소(50)에서 이송된 고형분이 수용되고, 하측에 고형분이 실린더(63)로 빠져나가기 위한 투입공(62)이 관통 형성되는 구조로 이루어진다.The
여기서, 상기 저장부(61)에 수용되는 고형분(A)은, 수분제거기(20)에서 회전하는 교반기에 의해 작은 입자들로 분해되면서 기름에 의해 튀겨져서 수분이 제거 된 후, 메쉬분리기(30)와 원심분리기(40)에 의해 1차적으로 기름이 분리된 음식물 쓰레기 고형분을 나타낸다.Here, the solid content (A) accommodated in the
그리고 상기 실린더(63)는, 상기 투입공(62)을 통해 저장부(61)의 하측에 연통되고, 내부에는 저장부(61)에서 투입되는 고형분이 수용되고 제1피스톤(65)이 왕복 운동할 수 있도록 길이 방향으로 빈 공간이 형성되는 구조로 이루어진다.In addition, the
또한 상기 실린더(63)에서 음식물 쓰레기 고형분이 제1피스톤(65)과 제2피스톤(66)에 의해 압착되는 일측 끝단에는, 압착을 통해 고형분에서 분리된 기름이 실린더(63) 외부로 빠져나올 수 있도록 탈유공(64)이 관통 형성되고, 상기 고형분에서 분리된 기름은 탈유공(64)을 통해 실린더(63) 외부로 빠져나온 후 다시 수분제거기(20)로 이송되어 재활용된다.In addition, at one end of the food waste solids compressed in the
그리고 실린더(63) 내부에서 전후 이동하는 상기 제1피스톤(65)은, 도 2에 도시된 바와 같이 타측 방향으로 후진 이동하여 저장부(61)와 실린더(63)를 연통시키는 투입공(62)을 개방시킴으로써 저장부(61)에서 실린더(63)로 음식물 쓰레기 고형분(A)이 투입될 수 있게 하고, 또한 도 3에 도시된 바와 같이 일측 방향으로 전진 이동하여 고형분을 압착하도록 구성된다.In addition, the
그리고 상기 제2피스톤(66)은, 도 3에 도시된 바와 같이 실린더(63)의 일측 끝단으로 전진 이동하여 실린더(63)의 일측 끝단을 폐쇄하는 동시에 고형분을 압착하는 제1피스톤(65)을 지지하고, 또한 도 4에 도시된 바와 같이 후진 이동하여 압착된 고형분(B)이 실린더(63) 외부로 빠져나갈 수 있도록 실린더(63)의 일측 끝단을 개방시키게 된다.As shown in FIG. 3, the
그리고 본 발명에 따른 기름추출기(60)는, 상기 제1피스톤(65)과 제2피스톤(66)을 각각 전후 이동시키기 위한 제1펌프(67) 및 제2펌프(68)를 더 포함하여 구성되는 것이 바람직하다.In addition, the
이처럼 구성되는 본 발명에 따른 기름추출기(60)는 다음과 같이 동작한다.The
도 2를 참조하면, 임시저장소(50)에서 이송된 음식물 쓰레기 고형분(A)이 저장부(61)에 이송된 후, 제1피스톤(65)이 실린더(63) 내부에서 후진 이동하여 투입공(62)을 개방시키게 되면, 저장부(61)에 저장된 고형분(A)이 투입공(62)을 통해 실린더(63) 내부로 투입된다. 이때, 제2피스톤(66)이 전진 이동하여 실린더(63)의 일측을 폐쇄시킴으로써, 실린더(63) 내부로 투입된 고형분이 외부로 빠져나갈 수 없게 구성되는 것이 바람직하다.Referring to FIG. 2, after the food waste solid content A transferred from the
그리고 도 3을 참조하면, 제1피스톤(65)을 실린더(63) 내부에서 제2피스톤(66) 방향으로 전진 이동하여 고형분을 압착하여, 고형분에서 기름을 추출한다. 이때, 압착된 고형분(B)에서 추출된 기름은 탈유공(64)을 통해 실린더(63) 외부로 빠져나온 후, 수분제거기(20)로 이송되어 재활용된다.Referring to FIG. 3, the
그리고 도 4를 참조하면, 제1피스톤(65)과 제2피스톤(66)의 압착에 의해 고형분에서 기름이 모두 추출된 후, 제2피스톤(66)을 후진 이동하여 실린더(63)의 일측 끝단을 개방시키고, 이후 제1피스톤(65)을 전진 이동하여 기름이 추출된 고형분(B)을 실린더(63) 외부로 배출시키게 된다.And, referring to Figure 4, after all the oil is extracted from the solid by the compression of the
그리고 상기 기름추출기(60)에서 압착을 거치면서 기름이 추출된 고형분은, 이후 분쇄기(80)에서 분말 형태로 분쇄되어, 사료 또는 유기질 비료의 원료로 이용 된다.In addition, the solids extracted from oil while being compressed in the
한편, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는, 상기 기름추출기(60)에서 배출된 고형분을 분쇄기(80)에 투입하기 전에, 흡입된 외부 공기를 이용하여 고형분을 냉각시키는 냉각기(70)를 더 포함하는 것이 바람직하다. 즉, 기름추출기(60)에서 압착 과정을 거치면서 기름이 추출된 고형분은, 냉각기(70)로 이송되어 외부 공기에 의해 냉각된 후, 분쇄기(80)로 이송되어 분말 형태로 분쇄되는 과정을 거치게 된다.On the other hand, the food waste treatment apparatus according to the present invention further includes a cooler 70 for cooling the solids by using the sucked external air before the solids discharged from the
다음에는 도 5를 참조하여 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리방법에 대해 살펴본다.Next, with reference to Figure 5 looks at the food waste treatment method according to the present invention.
우선, 폐식용 등의 기름을 수증기 증발 가능한 고온으로 가열시킨다(S10). 여기서, 상기 기름에는 돼지 등의 축산물에서 추출된 기름, 폐식용유, 어류에서 추출된 기름 등이 포함될 수 있다. 그리고 상기 기름이 가열되는 온도는, 음식물 쓰레기에 함유된 수분이 증발 가능한 온도인 100℃ 이상의 고온이어야 하고, 바람직하게는 110℃ 내지 140℃, 더욱 바람직하게는 120℃ 정도로 가열되는 것이 가장 바람직하다.First, the oil such as waste food is heated to a high temperature capable of vapor evaporation (S10). Here, the oil may include oil extracted from animal products such as pigs, waste cooking oil, oil extracted from fish, and the like. The temperature at which the oil is heated should be at a high temperature of 100 ° C. or higher, which is a temperature at which moisture contained in the food waste can evaporate, preferably 110 ° C. to 140 ° C., and more preferably 120 ° C.
이처럼 기름이 수증기 증발 가능한 고온으로 가열된 후, 가열된 기름에 음식물 쓰레기를 투입한다(S12). 여기서, 상기 가열된 기름에 투입되는 음식물 쓰레기의 100 중량부에 대해 기름은 80 내지 150 중량부로 이루어지는 것이 바람직하고, 특히 음식물 쓰레기 100 중량부에 대해 기름 역시 100 중량부로 동일하게 투입되는 것이 더욱 바람직하다.After the oil is heated to a high temperature capable of vapor evaporation, food waste is put into the heated oil (S12). Here, the oil is preferably made up of 80 to 150 parts by weight with respect to 100 parts by weight of food waste put into the heated oil, and particularly preferably 100 parts by weight of oil is equally added to 100 parts by weight of food waste. .
그리고 상기 가열된 기름에 투입된 음식물 쓰레기를 튀겨서, 음식물 쓰레기에 함유된 수분을 수증기로 증발시킨다(S14). 이때, 음식물 쓰레기의 내부까지도 모두 튀겨져서 음식물 쓰레기에 함유된 대부분의 수분이 제거될 수 있도록, 투입된 음식물 쓰레기를 교반시키면서 튀기는 것이 바람직하다. 즉, 기름 내부에서 회전하는 교반기에 의해 투입된 음식물 쓰레기가 모두 작은 입자들로 분해되면서, 음식물 쓰레기 내부까지도 모두 기름에 튀겨져서 수분이 증발할 수 있게 된다.Then, the food waste put into the heated oil is fried, and the water contained in the food waste is evaporated with water vapor (S14). At this time, the inside of the food waste is also fried, so that most of the moisture contained in the food waste is removed, it is preferable to fry while stirring the input food waste. That is, all of the food waste introduced by the stirrer rotating inside the oil is broken down into small particles, and even the inside of the food waste is splashed in the oil so that the water can evaporate.
그리고 상기 음식물 쓰레기에서 제거된 수분은 수증기 형태로 증발하게 되고, 증발된 수증기는 내부 공기를 외부로 흡입하는 팬에 의해 외부로 배출된 후, 상온의 물에 의해 응축되어 폐수로 배출되도록 구성되는 것이 바람직하다.And the water removed from the food waste is evaporated in the form of water vapor, and the vaporized water vapor is discharged to the outside by a fan that sucks the internal air to the outside, it is configured to be condensed by water at room temperature and discharged into the waste water desirable.
이처럼 기름에 투입된 음식물 쓰레기는 회전하는 교반기에 의해 작은 입자들로 분해되면서 가열된 기름에 의해 튀겨져서 수분이 제거된 후, 다양한 크기의 고형분과 기름으로 배출된다. 그리고 상기에서 배출된 다양한 크기의 고형분 및 기름에서, 상대적으로 미세한 고형분과 기름을 걸러내어, 상대적으로 큰 고형분만 남긴다(S16). 이러한 크기에 따른 고형분 및 기름의 분리는 그물망 구조의 스크린을 통해 이루어지게 된다. 즉, 다양한 크기의 고형분과 기름이 스크린을 거치면서, 스크린을 통과할 수 없을 만큼 큰 고형분은 그대로 걸러지지 않고 남아있고, 스크린을 통과할 수 있을 정도로 미세한 고형분과 기름은 스크린을 통과하여 하부로 걸러지게 된다.As such, the food waste put into oil is broken down into small particles by a rotating stirrer, splashed by heated oil to remove moisture, and then discharged into solids and oil of various sizes. And from the solids and oils of various sizes discharged from the above, to filter out the relatively fine solids and oil, leaving only a relatively large solids (S16). Separation of solids and oils according to this size is achieved through a screen of the mesh structure. That is, as solids and oils of various sizes pass through the screen, solids that are too large to pass through the screen remain unfiltered, and the fines and oil that are fine enough to pass through the screen are filtered down through the screen. You lose.
이후, 상기 스크린을 통해 걸러진 미세한 고형분과 기름에서 다시 기름만 분리시키는 과정을 거치는데, 예를 들어 원심 분리 방식으로 미세한 고형분과 기름이 상호 분리된다(S18).Thereafter, only the oil is separated again from the fine solids and oil filtered through the screen, for example, the fine solids and the oil are separated from each other by centrifugal separation (S18).
그리고 상기에서 미세한 고형분으로부터 분리된 기름은, 최초의 음식물 쓰레기를 튀기는 공정으로 이송되어 음식물 쓰레기를 튀기는 기름에 합류되어 재활용된다(S20).The oil separated from the fine solids is transferred to the first food waste frying process and joined with the oil frying food waste (S20).
그리고 상기 스크린을 통해 걸러지지 않은 큰 고형분과, 스크린에서 걸러진 후 다시 기름과 분리된 미세한 고형분은 모두 일시 저장용 임시저장소에 수집된다(S22).The large solids not filtered through the screen and the fine solids filtered off the screen and separated from oil again are collected in a temporary storage for temporary storage (S22).
이처럼 임시저장소에 일시 저장된 다양한 크기의 고형분, 즉 상기 스크린에 의해 걸러지지 않은 상대적으로 큰 고형분과, 스크린에서 걸러진 후 다시 기름과 분리된 미세한 고형분을 함께 압착하여, 고형분에 함유된 기름을 추출한다(S24).The solids of various sizes temporarily stored in the temporary storage, that is, the relatively large solids not filtered out by the screen, and the fine solids separated from the oil after being filtered out of the screen are pressed together to extract the oil contained in the solids ( S24).
이처럼 고형분을 압착하여 함유된 기름을 추출하는 과정을 도 2 내지 도4를 참조하여 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.The process of extracting the oil contained by compressing the solid content as described above will be described in more detail with reference to FIGS. 2 to 4.
우선 도 2에 도시된 바와 같이, 임시저장소(50)에서 이송된 음식물 쓰레기 고형분이 저장부(61)에 이송되고, 이후 제1피스톤(65)이 실린더(63) 내부에서 후진 이동하여 투입공(62)을 개방시키게 되면, 저장부(61)에 저장된 고형분(A)이 투입공(62)을 통해 실린더(63) 내부로 투입된다. 이때, 제2피스톤(66)이 전진 이동하여 실린더(63)의 일측을 폐쇄시킴으로써, 실린더(63) 내부로 투입된 고형분이 외부로 빠져나갈 수 없게 구성되는 것이 바람직하다.First, as shown in FIG. 2, the food waste solids transferred from the
그리고 도 3에 도시된 바와 같이, 제1피스톤(65)을 실린더(63) 내부에서 제2피스톤(66) 방향으로 전진 이동하여 고형분을 압착하여, 고형분에서 기름을 추출한 다. 이때, 압착된 고형분(B)에서 추출된 기름은 탈유공(64)을 통해 실린더(63) 외부로 빠져나온다.As shown in FIG. 3, the
그리고 도 4에 도시된 바와 같이, 제1피스톤(65)과 제2피스톤(66)의 압착에 의해 고형분에서 기름이 모두 추출된 후, 제2피스톤(66)을 후진 이동하여 실린더(63)의 일측 끝단을 개방시키고, 이후 제1피스톤(65)을 전진 이동하여 기름이 추출된 고형분(B)을 실린더(63) 외부로 배출시키게 된다.As shown in FIG. 4, after all of the oil is extracted from the solids by pressing the
그리고 압착을 통해 고형분에서 추출되어 실린더(63) 외부로 빠져나온 기름은 최초의 음식물 쓰레기를 튀기는 공정으로 이송되어 음식물 쓰레기를 튀기는 기름에 합류되어 재활용된다(S26).And the oil extracted from the solid through the compression and exited to the outside of the
그리고 상기 기름 추출 과정을 거치면서 기름이 추출된 고형분은, 흡입된 외부 공기에 의해 냉각된 후(S28), 분말 형태로 분쇄되는 과정을 거치게 된다.(S30).The solids extracted from the oil through the oil extraction process are cooled by inhaled external air (S28), and then crushed into a powder form (S30).
이러한 과정을 거쳐서 생산된 음식물 쓰레기 분말에는 대략 2% 이하의 수분만 남고, 음식물 쓰레기에 함유되었던 나머지 수분은 기름에 튀겨지는 과정에서 모두 수증기로 증발되어 제거된다. 그리고 고온의 기름으로 튀겼기 때문에, 음식물 쓰레기 자체가 가지고 있던 특유의 냄새도 사라지고, 또한 음식물 쓰레기에 기생하고 있던 세균 등도 모두 멸균되는 효과가 있다.Only about 2% or less of water remains in the food waste powder produced through this process, and the remaining water contained in the food waste is evaporated and removed by steam in the process of being fried in oil. And because it is fried in hot oil, the unique smell of the food waste itself disappears, and all the bacteria and parasitic parasites are sterilized.
이상의 설명에서 본 발명은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.While the invention has been shown and described with respect to the specific embodiments thereof, it will be understood by those skilled in the art that various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. Anyone with it will know easily.
도 1은 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치를 나타내는 블록도.1 is a block diagram showing a food waste treatment apparatus according to the present invention.
도 2 내지 도 4는 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치에서 기름추출기의 구성을 나타내는 단면도.2 to 4 is a cross-sectional view showing the configuration of the oil extractor in the food waste processing apparatus according to the present invention.
도 5는 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리방법을 나타내는 순서도.5 is a flow chart showing a food waste treatment method according to the present invention.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
10; 호퍼 20; 수분제거기10;
30; 메쉬분리기 40; 원심분리기30;
50; 임시저장소 60; 기름추출기50;
61; 저장부 62; 투입공61;
63; 실린더 64; 탈유공63;
65; 제1피스톤 66; 제2피스톤65;
67; 제1펌프 68; 제2펌프67; First pump 68; 2nd pump
70; 냉각기 80; 분쇄기70;
Claims (4)
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