KR100935962B1 - 위생 도마 - Google Patents

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KR100935962B1
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윤병흔
이만우
진영남
송찬재
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윤병흔
이만우
진영남
송찬재
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Abstract

본 발명은 음식물의 조리시 칼로 음식의 재료를 썰거나 다질 때에 밑에 받치도록 사용되는 도마에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 도마본체 내부에 열을 발생하는 필름히터를 구비하여 물에 젖은 도마를 항시 건조 및 살균함으로써 목재 또는 합성수지로 형성되는 도마본체에 습기에 따른 세균의 번식을 예방하고, 잔류 음식물로 인한 악취발생을 차단하여 위생적으로 음식물을 조리할 수 있는 위생 도마에 관한 것이다.
도마, 위생, 건조, 살균, 필름히터

Description

위생 도마{CHOPPING BOARD}
본 발명은 칼로 음식의 재료를 썰거나 다질 때에 밑에 받치도록 사용되는 도마에 관한 것이다.
본 발명은 음식물의 조리시 칼로 음식의 재료를 썰거나 다질 때에 밑에 받치도록 사용되는 도마에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 도마본체 내부에 열을 발생하는 필름히터를 구비하여 물에 젖은 도마를 항시 건조 및 살균함으로써 목재 또는 합성수지로 형성되는 도마본체에 습기에 따른 세균의 번식을 예방하고, 잔류 음식물로 인한 악취발생을 차단하여 위생적으로 음식물을 조리할 수 있는 위생 도마에 관한 것이다.
일반적으로, 도마는 가정 또는 식당의 주방에서 음식물 조리시 칼을 이용하여 음식재료를 다듬거나 자를 때 그 음식재료를 하부에서 받쳐주는 역할을 하며, 나무 또는 플라스틱과 같은 단단한 재료로 제작되어 왔다.
그러나, 이와 같은 종래의 도마는 일반적인 목재나 범용수지로 제조되는 바, 자체적인 살균 및 항균 효과가 없는 것은 물론, 특히 목재로 된 도마에서는 수분에 의해 세균이 쉽게 번식되고, 심하면 악취도 발생하기 쉬워 비위생적인 면이 있다.
또한, 범용수지로 된 도마에서는 최근 사회적으로 심각하게 대두되고 있는 환경호르몬이 발생되는 문제점이 있으며, 최근 이러한 문제점을 해결하기 위한 방안으로 자외선 살균기를 이용하여 도마를 살균하고 있으나, 자외선 살균기의 구입가격이 비싸 일반적인 서민의 가정에 비치하기에는 경제적인 부담이 가중되는 문제점이 있다.
본 발명은 상기와 같은 종래 도마의 문제점을 개선하고자 발명된 것으로, 조리시 물에 젖은 도마본체를 그대로 방치할 경우 습한 환경에서 번식력이 뛰어난 각종 세균이 번식할 수 있는 문제점을 해결하고자, 본 발명의 도마본체 내부에 열을 발생하는 필름히터를 구비하여, 조리 후 물기에 젖은 도마본체를 즉시 건조, 살균처리함으로써 위생적으로 음식물을 조리할 수 있는 위생 도마를 제공함에 그 목적이 있다.
또한, 상기 도마본체를 씽크대의 바닥면으로부터 세워 고정/보관할 수 있고 외부전원과 연결되는 거치대를 구비하고, 상기 도마본체 및 거치대에 상호 유도기전력에 의해 전류가 인가되도록 1차코일부 및 2차코일부를 형성하여, 도마본체 내부의 발열히터가 발열하기 위해 필요한 전원을 거치대로부터 안전하게 비접촉식으로 인가받아 상기 필름히터가 발열함으로써, 물기에 젖은 도마본체를 누전에 의한 화재의 염려 없이 안전하게 건조/살균처리 할 수 있는 위생 도마를 제공한다.
본 발명에 따른 위생 도마는, 일측에 내부 열선과 연결되는 2차코일부가 형성되는 필름히터; 상기 필름히터의 상하부에 형성되며, 일측에는 걸이홀이 형성되고, 상기 걸이홀의 둘레 외측에 상기 2차코일부가 내장되도록 코일홈이 형성되는 상판과 하판이 상호 밀착되어 형성되는 도마본체; 및 일측에 상기 걸이홀에 대응하는 돌출부가 형성되어 상기 도마본체를 벽에 걸어 고정하며, 상기 돌출부의 내부에는 상기 2차코일부에 대응하는 1차코일부가 외부전원과 연결되어, 상기 1차코일부에 흐르는 전류를 상호 유도작용에 의해 상기 2차코일부로 전달하는 거치대;를 포함한다.
삭제
본 발명에 따른 위생 도마는 다음과 같은 효과가 있다.
먼저, 도마본체 내부에 발열하는 필름히터를 구비하여 목제로 제작된 도마본체를 건조함으로써, 습한 환경 하에서 세균이 번식하는 것을 예방하고, 잔여 음식물로부터 악취의 발생을 예방할 수 있는 효과가 있으며, 이로 인해 위생적으로 음식물을 요리할 수 있어 음식물을 섭취하는 사람의 건강을 지킬 수 있는 효과가 있다.
그리고, 도마본체를 고정 보관하는 거치대와 도마본체에 코일부를 형성하여 각각의 코일부가 상호 유도기전력에 의해 필름히터에 필요한 전원을 인가함으로써, 별도의 전선 없이도 상기 발열히터가 발열하게 되어 누전이나 화재의 위험이 도마본체를 건조할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
또한, 별도의 도마 살균장치 등을 구비할 필요가 없어 소비자의 가격부담을 완화시켜주는 효과가 있다.
본 발명은 음식물의 조리시 사용되는 도마에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 도마본체 내부에서 발열하는 필름히터를 구비하여, 물에 젖은 도마를 항시 건조 및 살균시킬 수 있고, 이로 인해 목재 또는 합성수지로 형성되는 도마본체에 습기에 따른 세균의 번식을 예방하고, 잔류 음식물로 인한 악취발생을 차단하여 위생적으로 음식물을 조리할 수 있는 위생 도마에 관한 것이다.
본 발명의 일 실시예에 따른 위생 도마는, 일측에 상기 내부 열선과 연결되는 2차코일부가 형성되는 필름히터; 상기 필름히터의 상하부에 형성되며, 일측에는 걸이홀이 형성되고, 상기 걸이홀의 주연부에는 상기 2차코일부가 내장되도록 코일홈이 형성되는 상판과 하판이 상호 결합하여 형성되는 도마본체; 및 일측에 상기 걸이홀에 대응하는 돌출부가 형성되어 상기 도마본체를 벽에 걸어 고정할 수 있으며, 상기 돌출부의 내부에는 상기 2차코일부에 대응하는 1차코일부가 외부전원과 연결되어 상기 2차코일부로 상호 유도작용에 의해 전류를 인가하는 거치대;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
삭제
이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 위생 도마를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.
먼저, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 위생 도마는, 조리시 음식물을 받쳐주는 한 쌍의 상판(10a) 및 하판(10b)이 상호 결합하여 형성되는 도마본체(10)와; 상기 도마본체(10)의 상판(10a)과 하판(10b) 사이에 구비되고 내부에 열선(미도시)이 형성되며, 외부로부터 전원을 공급받아 상기 열선으로 전류를 인가하도록 2차코일부(30a)가 일측에 형성되는 필름히터(20)와; 상기 필름히터(20)가 내장된 도마본체(10)를 주방의 씽크대 또는 식탁 위에 고정하며, 외부로부터 인가받은 전원을 적정전압으로 변환하여 상호 유도작용(전자기유도전류)에 의해 상기 2차코일부(30a)로 전류를 인가하도록 1차코일부(미도시)가 형성되는 거치대(40);를 포함하여 구성된다.
상기 도마본체(10) 내부에 구비되는 상기 필름히터(20)는 내부에 열선(미도시)이 반복 일률적으로 형성되고, 상기 열선은 상기 필름히터(20) 일측에 구비된 상기 2차코일부(30a)와 연결되어, 상기 2차코일부(30a)로부터 필요한 전원을 인가받아 상기 도마본체(10) 내부에서 발열하게 된다. 그리고 본 발명에 따른 위생 도마는, 더욱 바람직하게는 상기 2차코일부(30a)와 상기 필름히터(20) 사이에 바이메탈(미도시) 또는 퓨즈(fuse)를 연결하여 상기 필름히터(20)가 일정 온도 이상으로 상승하는 것을 제어할 수도 있다.
또한, 상기 필름히터(20)는 절연필름의 사이에 패턴화된 열선을 삽입하고 열융착하여 합지하며, 열선으로는 SUS, Al 또는 Ni-Cr 합금 등의 다양한 금속뿐 아니라 카본 등이 사용되기도 한다.
본 발명에 따른 위생 도마는 상기 필름히터(20)가 상기 도마본체(10)의 내부에 형성되는데 이때, 상기 도마본체(10)는 상기 필름히터(20)의 상하로 대칭되는 한 쌍의 상판(10a) 및 하판(10b)이 결합하여 형성되며, 상기 한 쌍의 상판(10a) 또는/및 하판(10b)의 내측면에는 상기 필름히터(20) 및 2차코일부(30a)가 안착되어 상기 도마본체(10)의 내부에서 움직이지 않도록 안착홈(11a,11b) 및 코일홈(12a,12b)이 형성된다.
따라서 상기 도마본체(10)가 상판(10a)과 하판(10b)으로 분리된 상태에서, 상기 하판(10b)(또는 상판(10a))에 형성된 안착홈(11b) 및 코일홈(12b)에 상기 필름히터(20)와 2차코일부(30a)를 각각 안치시키고, 상기 상판(10a)(또는 하판(10b))을 상기 하판(10b)의 상부에 결합하여 상기 필름히터(20) 및 2차코일부(30a)가 내장된 본 발명의 도마본체(10)를 형성한다.
이때, 상기 안착홈(11a,11b) 및 코일홈(12a,12b)에는 실리콘과 같이 열에 강 한 접착제를 소량 도포하여, 상기 필름히터(20) 및 2차코일부(30a)를 상기 도마본체(100) 내에서 고정할 수도 있으며, 상기 필름히터(20)가 안착되는 상판(10a) 또는 하판(10b)의 안착홈(11a,11b)의 외주연부에 요홈을 형성하고 상기 요홈에 실리콘재 패킹을 끼워 상기 필름히터(20)를 고정할 수도 있다.
그리고 상기 상판(10a) 및 하판(10b)의 결합에 의해 형성되는 상기 도마본체(10)는, 상기 상판(10a) 및 하판(10b)의 밀착부위에 실리콘과 같은 접착제를 도포하여 접착하게 되며, 더욱 바람직하게는 상기 상판(10a) 및 하판(10b)의 밀착부위를 초음파융착을 이용하여 접합시킬 수도 있다.
상기와 같이 내부에 필름히터(20) 및 2차코일부(30a)가 구비되는 상기 도마본체(10)는 후술할 거치대(40)에 삽입되어, 주방의 싱크대나 선반 위에서 수직으로 세워져 고정/보관할 수 있게 된다.
본 발명에 따른 위생 도마의 거치대(40)는, 중앙부에 도마본체(10)의 일측이 관통하면서 중심부에 안착되도록 통로를 이루는 삽입홈(40a)이 형성되어, 전체적으로 "ㄷ"자 형상이 세워진"凹"형상으로 형성되며, 상기 삽입홈(40a)에는 상기 도마본체(10)의 일측면, 더욱 바람직하게는 상기 도마본체(10) 내부에 구비되는 상기 2차코일부(30a)가 상기 삽입홈(40a)에 삽입되도록 상기 거치대(40)의 삽입홈(40a)에 끼워 넣는다.
그리고 본 발명의 위생 도마는, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 도마본체(10)와 거치대(40)의 결속력을 한층 높이기 위해서 상기 도마본체(10) 하부에 체결홈(15)을 형성하고, 상기 체결홈(15)에 대응하는 체결돌기(40b)를 상기 거 치대(40)의 삽입홈(40a) 바닥면에 형성하여, 상기 도마본체(10)가 상기 거치대(40)에 삽입시 상기 체결돌기(40b)가 상기 체결홈(15)에 끼워져 상기 도마본체(10)가 거치대(40)에 삽입되어 흔들리지 않도록 하며 특히, 경사진 바닥면에 상기 거치대(40)가 구비될 경우 상기 도마본체(10)가 바닥면의 경사에 의해 상기 거치대(40)에서 쉽게 슬라이딩 되어 이탈되는 것을 예방하는 효과도 갖게 된다.
한편, 상기 거치대(40)는 220V 또는 110V의 외부전원과 전원(코드) 연결되고, 이 외부전원을 상기 필름히터(10)의 발열에 필요한 적정 교류전압으로 변환해주는 회로부(미도시)가 구비되며, 이 회로부에 의해 변환된 교류전압은 상기 거치대(40) 내부에 형성되는 1차코일부(미도시)로 전달된다.
상기 1차코일부(미도시)는 상기 거치대(40) 내부에 구비되는 데, 이때 상기 2차코일부(30a)와 1차코일부의 유도기전력을 극대화하기 위해서 상기 도마본체(10)가 상기 삽입홈(40a)에 삽입시 상기 2차코일부(30a)의 사방을 감싸도록 거치대(40) 내부에 형성되는데, 경우에 따라서는 상기 삽입홈(40a) 바닥면의 하부에 형성하여 상기 2차코일부(30a)와 1차코일부가 서로 마주보도록 최단거리로 형성하는 것이 바람직하다.
즉, 상기 도마본체(10)가 거치대(40)에 삽입되고 외부전원이 상기 거치대(40)에 인가되면, 상기 거치대(40) 내부의 상기 1차코일부(미도시)에 자기장이 형성되어 기전력(起電力, electromotive force)이 발생하여 전류가 흐르게 되고, 이 기전력이 상호 전자기유도 작용에 의해 상기 도마본체(10)의 2차코일부(30a)로 유도되어 상기 2차코일부(30a)에 유도전류가 흐르게 되며, 상기 2차코일부(30a)에 흐르는 전류는 상기 필름히터(20)로 인가되어 상기 도마본체(10) 내부의 상기 필름히터(20)가 발열하게 된다.
따라서, 조리 전,후 상기 도마본체(10)를 외부전원과 연결된 상기 거치대(40)에 삽입하여 안치/보관하게 되면, 외부전원이 상기 1차코일부(미도시) 및 2차코일부(30a)의 상호 전자기유도 작용을 통해 비접촉식으로 상기 도마본체(10)의 필름히터(20)가 발열되어 물에 젖어 습한 도마본체(10)를 건조 및 살균처리하게 된다.
다음, 도 5 내지 도 6은 본 발명에 따른 위생 도마의 또 다른 바람직한 실시예를 도시한 것으로, 상기 필름히터(20)의 상하부에 구비되어 상기 도마본체(10)를 형성하는 한 쌍의 상판(10a) 및 하판(10b) 일측에는 걸이홀(13a,13b)이 형성되고, 상기 걸이홀(13a,13b)의 둘레 외측에는 코일홀(12a,12b)이 형성되어 상기 2차코일부가 내장된다.
그리고 상기 거치대(40)의 일측에는 상기 걸이홀(13)에 대응하는 돌출부(40c)가 형성되어 상기 도마본체(10)를 상기 거치대(40)의 걸이홀(13)에 걸어 고정할 수 있으며, 상기 돌출부(40c)의 내부에는 상기 2차코일부(30a)에 대응하는 1차코일부(미도시)가 형성되어, 상기 돌출부(40c)가 상기 걸리홀(13)에 끼워지게 되면 외부전원이 인가된 상기 1차코일부의 전류가 상호 전자기유도 작용에 의해 상기 2차코일부(30a)로 인가된다.
따라서 상기 거치대(40)를 주방의 벽면에 볼트 또는 접착제 등으로 고정하고, 상기 도마본체(10)에 형성된 걸이홀(13)을 상기 거치대(40)에 형성된 돌출 부(40c)에 끼움으로써, 상기 도마본체(10)를 주방의 벽면에 형성되는 거치대(40)에 걸어 고정/보관할 수 있을 뿐 아니라, 상기 도마본체(10) 내부의 2차코일부(30a)와 상기 거치대(40)의 1차코일부(미도시)의 상호 전자기유도 작용에 의해 상기 도마본체(10) 내부의 필름히터(20)가 발열되어 상기 도마본체(10)를 항시 건조 및 살균처리하게 된다.
한편, 본 발명에 따른 위생 도마는, 상기 도마본체(10)를 건조 및 살균처리하기 위하여 상기 필름히터(20)뿐 아니라 원적외선 또는 음이온을 방사하는 면상발열체 등도 설치될 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 위생도마는, 상기 거치대(40)에 전원스위치(ON/OFF,미도시) 및 타이머(timer,미도시)를 설치하여, 필요한 시간 동안만 상기 도마본체(10)를 건조 및 살균시킴으로써 도마본체의 내구성 향상과 에너지 절감의 효과도 얻을 수 있다.
일 예로, 상기 도마본체(10)를 상기 거치대(40)에 삽입 또는 걸고 상기 타이머를 60분으로 맞추게 되면, 설정된 60분 동안만 상기 도마본체(10)의 필름히터(20)에 전류가 흐르게 되어 상기 도마본체를 건조/살균하게 된다.
도 1은 본 발명에 따른 위생 도마의 분해 사시도.
도 2는 본 발명에 다른 위생 도마의 바람직한 일 실시예를 도시한 모식도.
도 3 및 도 4는 체결홈 및 체결돌기가 각각 형성된 본 발명의 도마본체 및 거치대의 단면도.
도 5 및 도 6은 본 발명에 다른 위생 도마의 바람직한 또 다른 실시예를 도시한 분해사시도 및 모식도.
< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >
10 : 도마본체 10a : 상판
10b : 하판 11a,11b : 안착홈
12a,12b : 코일홈 13a,13b : 걸이홀
15 : 체결홈 20 : 필름히터
30a : 2차코일부 40 : 거치대
40a : 삽입홈 40b : 체결돌기

Claims (5)

  1. 일측에 내부 열선과 연결되는 2차코일부가 형성되는 필름히터;
    상기 필름히터의 상하부에 형성되며, 일측에는 걸이홀이 형성되고, 상기 걸이홀의 주연부에는 상기 2차코일부가 내장되도록 코일홈이 형성되는 상판 및 하판이 상호 결합하여 형성되는 도마본체; 및
    상기 걸이홀에 대응하는 돌출부가 형성되고, 상기 돌출부의 내부에는 상기 2차코일부에 대응하는 1차코일부가 외부전원과 연결되어, 상기 1차코일부에 흐르는 전류를 상호 유도작용에 의해 상기 2차코일부로 인가하는 거치대;를 포함하는 것을 특징으로 하는 위생 도마.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 도마본체의 상판 또는 하판에는 상기 필름히터가 안착 고정되도록 안착홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 위생 도마.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
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