KR100844720B1 - A device for peeling a squid - Google Patents

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Abstract

A device for peeling a squid is provided to inject a squid into a cutter that peels the squid safely without gripping the squid with hands and to improve the working speed by placing the squids on the conveyor consecutively. A device for peeling a squid includes a conveyor(10), a cutter(20), a discharge member(30), an eccentric shaft and a brush device. The conveyor moves in the form of an endless track. The cutter is installed to be separated from the conveyor and to be shaft-rotated. The discharge member guides the trunk of a squid that passes between the cutter and the conveyor. The eccentric shaft controls the tension of the conveyor. The brush device cleans the outer circumference of the cutter. The conveyor is installed on one side of a base(1) to be moved by a driving pulley and a driven pulley.

Description

오징어 탈피장치{A device for peeling a squid} Squid peeling device {A device for peeling a squid}

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 오징어 탈피장치를 나타낸 일측면도,1 is a side view showing a squid stripping device according to an embodiment of the present invention,

도 2는 도 1의 A-A선을 따라 절개한 개략적 측단면도,Figure 2 is a schematic side cross-sectional view taken along the line A-A of Figure 1,

도 3은 도 1에 도시된 오징어 탈피장치의 개략적 횡단면도,3 is a schematic cross-sectional view of the squid stripping device shown in FIG.

도 4는 도 1의 "B"부분 확대도,4 is an enlarged view of a portion “B” of FIG. 1;

도 5는 도 1에 도시된 오징어 탈피장치의 작동상태를 나타낸 도,5 is a view showing the operating state of the squid stripping device shown in FIG.

도 6은 도 1에 도시된 편심축의 작동상태를 나타낸 도이다.6 is a view showing an operating state of the eccentric shaft shown in FIG.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ※※ Explanation of code about main part of drawing ※

1 : 베이스 10 : 컨베이어 1: Base 10: Conveyor

11 : 구동풀리 12 : 종동풀리 11: driving pulley 12: driven pulley

13 : 컨베이어 구동모터 14,26 : 구동벨트 13: conveyor drive motor 14,26: drive belt

20 : 커터 21 : 커터날 20: cutter 21: cutter blade

25 : 커터 구동모터 30 : 배출부재 25: cutter drive motor 30: discharge member

31 : 커버면 32 : 배출유도면 31: cover surface 32: discharge guide surface

40 : 편심축 45 : 고정나사 40: eccentric shaft 45: fixed screw

51 : 브러쉬축 52 : 브러쉬 51: brush axis 52: brush

55 : 연동벨트 55: interlocking belt

본 발명은 오징어의 껍질을 제거하는 오징어 탈피장치에 관한 것이다.The present invention relates to a squid stripping device for removing the skin of the squid.

일반적으로, 오징어 껍질에는 콜레스테롤 등이 함유되어 건강에 좋지 않고 오징어 특유의 냄새를 내는 성분이 포함되어 있는 것으로 알려져 상품성을 높이기 위해서도 껍질을 제거하는 가공이 이루어지고 있다.In general, it is known that squid shells contain cholesterol and the like, which are not good for health, and contain ingredients that smell unique to squids.

이에, 오징어의 껍질을 칼 등의 수단으로 인력에 의해 벗기는 전통적인 방법은 살이 아닌 껍질만을 정교하게 벗겨야 하므로 숙련기술이 요구되고 인력이 소요되어야 하는 문제점이 있었다.Therefore, the traditional method of peeling the squid by means of a knife or the like by means of a knife, so that only the skin, not the flesh, needs to be exquisitely exerted.

종래 등록실용신안 제360179호(공고일자 2004.08.25)에 개시된 「오징어 탈피기」를 보면, 공급가이드판 위에서 오징어를 손으로 잡고 탈피롤러의 사이로 투입시키게 되어 있다. According to the "squid stripper" disclosed in the conventional registered utility model No. 360179 (announcement date 2004.08.25), the squid is grabbed by hand on the feed guide plate and introduced into the stripper roller.

또한, 등록실용신안 제173578호(공고일자 2000.03.15)에 개시된 「오징어 껍질 박리장치」를 보면, 유입판의 경사면에 오징어를 올려 놓고 투입시키도록 되어 있으나, 유입판도 고정되어 구비됨으로써 손으로 투입시켜야 하는 경우가 많다.In addition, the "squid shell peeling apparatus" disclosed in Korean Utility Model Registration No. 173578 (published date 2000.03.15) shows that the cuttlefish is placed on the inclined surface of the inflow plate, but the inflow plate is also fixed and provided by hand. Often you have to.

이와 같이 오징어를 손으로 잡고 커터쪽으로 밀어 넣게 되면 작업장갑까지 삽입되어 사고의 우려가 있었다. 또한, 손으로 잡고 투입할 경우 작업속도에도 한계가 있었다.If you hold the squid in this way and pushed it toward the cutter, work gloves were inserted and there was a risk of an accident. In addition, there was a limit in the working speed when holding by hand.

따라서, 본 발명은 상기한 바와 같은 종래 오징어 탈피장치가 가지는 문제점들을 개선하기 위해 창출된 것으로, 오징어의 껍질을 벗기는 커터쪽으로 오징어를 손으로 잡지 않고 안전하게 투입할 수 있으며 작업속도를 향상시킬 수 있는 오징어 탈피장치를 제공함에 그 목적이 있다.Therefore, the present invention was created to improve the problems of the conventional squid stripping device as described above, the squid can be safely put without holding the squid by hand toward the cutter to peel the squid and can improve the working speed The purpose is to provide a stripping device.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 의한 오징어 탈피장치는, 오징어를 이동시키도록 무한궤도식으로 이동하는 컨베이어; 외주면에 커터날이 형성되고, 상기 컨베이어와 소정간격을 두고 축회전가능하게 구비되는 커터; 및 상기 커터에 소정간격을 두고 구비되고, 커터와 컨베이어의 사이로 통과하는 오징어의 몸통을 안내하는 배출부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the squid stripping device according to the present invention comprises a conveyor moving in an orbital manner to move the squid; A cutter blade formed on an outer circumferential surface thereof, the cutter being rotatably provided at a predetermined interval with the conveyor; And a discharge member provided at the cutter at a predetermined interval and guiding the body of the squid passing between the cutter and the conveyor.

바람직하게는, 본 발명은 상기 컨베이어의 장력을 조절하는 편심축;을 더 포함한다.Preferably, the present invention further comprises an eccentric shaft for adjusting the tension of the conveyor.

더욱 바람직하게는, 본 발명은 상기 커터의 외주면을 청소하는 브러쉬기구;를 더 포함한다.More preferably, the present invention further comprises a brush mechanism for cleaning the outer peripheral surface of the cutter.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 오징어 탈피장치의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the squid stripping device according to the present invention.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 일실시예에 따른 오징어 탈피장치는, 오징어를 이동시키도록 무한궤도식으로 이동하는 컨베이어(10), 상기 컨베이어(10)와 소정간격을 두고 축회전가능하게 구비되는 커터(20), 상기 커터(20)와 컨베이어(10)의 사이로 통과하는 오징어의 몸통을 안내하는 배출부재(30), 상기 컨베이어(10)의 장력을 조절하는 편심축(40), 및 상기 커터(20)의 외주면을 청소하는 브러쉬기구를 포함한다.1 to 3, the squid stripping device according to an embodiment of the present invention, the conveyor 10 to move in an orbital manner to move the squid, the shaft 10 can be rotated at a predetermined interval with the conveyor 10 The cutter 20, the discharge member 30 for guiding the body of the squid passing between the cutter 20 and the conveyor 10, the eccentric shaft 40 for adjusting the tension of the conveyor 10, And a brush mechanism for cleaning the outer circumferential surface of the cutter 20.

상기 컨베이어(10)는 베이스(1)의 일측에 구동풀리(11)와 종동풀리(12)에 의해 무한궤도식으로 이동가능하게 구비된다. The conveyor 10 is provided on one side of the base 1 by a drive pulley 11 and a driven pulley 12 to move in an infinitely orbital manner.

상기 구동풀리(11)는 컨베이어 구동모터(13)에 구동벨트(14)로 연동되어 축회전하면서 컨베이어(10)를 이동시키게 된다. 상기 종동풀리(12)는 베이스(1)의 일측에 구동풀리(11)와 소정간격을 두고 축회전가능하게 구비된다.The drive pulley 11 is interlocked with the drive belt 14 to the conveyor drive motor 13 to move the conveyor 10 while axially rotating. The driven pulley 12 is provided on one side of the base 1 so as to be axially rotated at a predetermined interval with the driving pulley 11.

상기 컨베이어(10)는 탄성적으로 변형되는 벨트 형상으로, 상부면에 오징어가 올려져 이송된다. 상기 컨베이어(10)의 상부면에 올려진 오징어는 이송되면서 커터(20)에 의해 껍질이 벗겨지게 된다.The conveyor 10 has a belt shape that is elastically deformed, and the squid is placed on the upper surface and transported. The squid placed on the upper surface of the conveyor 10 is peeled off by the cutter 20 while being transferred.

상기 커터(20)는 상기 컨베이어(10)의 상부면과 소정간격을 두고 축회전가능하게 구비된다. 상기 커터(20)는 커터 구동모터(25)에 구동벨트(26)로 연결되어 축회전한다.The cutter 20 is axially rotatable at a predetermined distance from the upper surface of the conveyor 10. The cutter 20 is axially rotated by a drive belt 26 connected to the cutter drive motor 25.

상기 커터(20)는 드럼형상의 커터몸체를 구비하고, 커터몸체의 외주면에 커 터날(21)이 형성되어 있다. 상기 커터날(21)이 컨베이어(10)의 상부면과 소정간격을 두고 구비되며, 커터날(21)과 컨베이어(10) 상부면과의 사이공간으로 오징어가 통과하게 된다.The cutter 20 has a drum-shaped cutter body, and a cutter 21 is formed on the outer circumferential surface of the cutter body. The cutter blade 21 is provided at a predetermined interval with the upper surface of the conveyor 10, the squid passes through the space between the cutter blade 21 and the upper surface of the conveyor 10.

상기 배출부재(30)는 상기 커터(20)에 소정간격을 두고 구비되되, 커터(20)와 컨베이어(10) 상부면의 사이에 구비된다. 상기 배출부재(30)는 컨베이어(10)의 상부면을 지지하여 커터날(21)이 컨베이어(10)의 상부면에 접촉하지 않도록 한다. The discharge member 30 is provided with a predetermined interval on the cutter 20, it is provided between the cutter 20 and the upper surface of the conveyor (10). The discharge member 30 supports the upper surface of the conveyor 10 so that the cutter blade 21 does not contact the upper surface of the conveyor 10.

또한, 상기 배출부재(30)는 커터날(21)에 의해 껍질이 벗겨진 오징어몸통을 컨베이어(10)의 상부면을 따라 배출시킨다. 즉, 도 4에 도시된 바와 같이, 커터날(21)에 의해 껍질이 벗겨진 오징어몸통은 배출부재(30)의 저면과 컨베이어(10)의 상부면 사이로 배출된다. In addition, the discharge member 30 discharges the squid body peeled off by the cutter blade 21 along the upper surface of the conveyor 10. That is, as shown in Figure 4, the squid body peeled off by the cutter blade 21 is discharged between the bottom surface of the discharge member 30 and the upper surface of the conveyor 10.

상기 배출부재(30)는 커터날(21)쪽으로 커버면(31)을 구비하고, 그 커버면(31)의 선단에 배출유도면(32)이 형성되어 있다.The discharge member 30 has a cover surface 31 toward the cutter blade 21, and a discharge induction surface 32 is formed at the tip of the cover surface 31.

상기 커버면(31)은 상기 커터날(21)에 최대로 인접할 수 있도록 원호형상으로 형성되어 커터날(21)과 배출부재(30)의 사이 공간으로 오징어몸통이 통과하지 못하게 한다. The cover surface 31 is formed in an arc shape so as to be adjacent to the cutter blade 21 to the maximum, and prevents the squid body from passing through the space between the cutter blade 21 and the discharge member 30.

상기 배출유도면(32)은 오징어몸통이 진입하는 선단에 컨베이어(10)의 상부면과 소정의 사잇각(θ)을 이루며 형성되어 오징어몸통이 배출부재(30)의 저면으로 안내되도록 한다. 즉, 상기 배출유도면(32)은 컨베이어(10)의 상부면(10a)과의 사이에 출입구를 형성하여 오징어몸통(101)의 선단이 삽입되도록 유도하게 된다.The discharge induction surface 32 is formed to form a predetermined angle (θ) with the upper surface of the conveyor 10 at the tip of the squid body to enter so that the squid body is guided to the bottom surface of the discharge member (30). That is, the discharge guide surface 32 forms an entrance and exit between the upper surface 10a of the conveyor 10 to guide the tip of the squid body 101 to be inserted.

상기 배출유도면(32)을 통해 배출부재(30)의 저면으로 진입한 오징어몸통은 컨베이어(10)의 움직임에 따라 배출부재(30)의 후방(배출유도면의 반대쪽)으로 이동하여 배출된다.The squid body, which enters the bottom surface of the discharge member 30 through the discharge guide surface 32, moves to the rear of the discharge member 30 (the opposite side of the discharge guide surface) and is discharged according to the movement of the conveyor 10.

도 4를 참조하여 오징어의 탈피과정을 설명하면, Referring to Figure 4 the stripping process of the squid,

도 4(a)에 도시된 바와 같이, 상기 컨베이어(10)가 동작하고 있는 상태에서 컨베이어(10)의 상부면에 오징어를 올려 놓으면 오징어가 커터(20)의 아래쪽으로 이동하게 된다.As shown in FIG. 4 (a), when the squid is placed on the upper surface of the conveyor 10 while the conveyor 10 is operating, the squid moves to the lower side of the cutter 20.

도 4(b)에 도시된 바와 같이, 오징어가 커터(20)의 아래쪽에 위치하여 커터날(21)과 접촉하게 되면 껍질(102)이 커터날(21)에 의해 벗겨지기 시작한다.As shown in FIG. 4 (b), when the squid is placed under the cutter 20 and comes into contact with the cutter blade 21, the shell 102 starts to be peeled off by the cutter blade 21.

도 4(c)에 도시된 바와 같이, 오징어의 껍질(102)이 벗겨지기 시작할 때 컨베이어(10)가 진행하게 되면 껍질(102)이 계속해서 벗겨지고, 벗겨지는 껍질(102)은 커터날(21)과 함께 커터(20)의 회전방향을 따라 이동하게 된다. 이때, 껍질(102)이 벗겨진 오징어몸통(101)은 배출부재(30)의 배출유도면(32)에 의해 배출부재(30)의 저면으로 안내되고 컨베이어(10)와 함께 배출부재(30)의 후방으로 배출된다. As shown in Figure 4 (c), when the conveyor 10 proceeds when the shell 102 of the squid begins to peel off, the shell 102 is continuously peeled off, the peeled shell 102 is a cutter blade ( 21 and move along the direction of rotation of the cutter (20). At this time, the shell 102 is peeled off the squid body 101 is guided to the bottom surface of the discharge member 30 by the discharge guide surface 32 of the discharge member 30 and the discharge member 30 together with the conveyor 10 Discharged to the rear.

여기서, 도 4(b)에 도시된 바와 같이, 컨베이어(10)의 상부면(10a)과 배출부재(30)의 저면은 서로 접촉되거나 소정간격을 두고 이격되어 구비될 수 있고, 오징어몸통(101)이 컨베이어(10)의 상부면(10a)과 배출부재(30)의 저면 사이로 투입되면 오징어몸통(101)에 의해 컨베이어(10)의 상부면(10a)이 탄성적으로 변형된다. Here, as shown in Figure 4 (b), the upper surface 10a and the bottom surface of the discharge member 30 of the conveyor 10 may be provided in contact with each other or spaced apart at a predetermined interval, the squid body 101 ) Is introduced between the upper surface 10a of the conveyor 10 and the bottom surface of the discharge member 30, the upper surface 10a of the conveyor 10 is elastically deformed by the squid barrel 101.

또한, 상기 컨베이어(10)는 오징어의 껍질(102)이 커터날(21)에 접촉될 수 있도록 오징어몸통(101)을 커터날(21)에 근접시켜 지지하게 되어야 한다. 이를 위해 상기 컨베이어(10) 상부면의 아래쪽에는 편심축(40)이 구비된다. In addition, the conveyor 10 should support the squid body 101 in close proximity to the cutter blade 21 so that the shell 102 of the squid can contact the cutter blade 21. To this end, an eccentric shaft 40 is provided below the upper surface of the conveyor 10.

상기 편심축(40)은 컨베이어(10)의 상부면(10a)의 높이를 변화시킴으로써 컨베이어(10)의 장력을 조절하게 된다. 상기 편심축(40)은 베이스(1)의 일측에 회전가능하게 구비되고, 고정나사(45)에 의해 조여져 고정된다. 즉, 고정나사(45)를 풀어 회전시키게 되면 컨베이어(10)의 장력을 조절할 수 있게 되고, 조절이 완료되면 고정나사(45)를 조여 편심축(40)을 고정시키게 된다.The eccentric shaft 40 adjusts the tension of the conveyor 10 by changing the height of the upper surface 10a of the conveyor 10. The eccentric shaft 40 is rotatably provided on one side of the base 1, and is tightened and fixed by the fixing screw 45. That is, when the fixing screw 45 is rotated to loosen it, the tension of the conveyor 10 can be adjusted, and when the adjustment is completed, the fixing screw 45 is tightened to fix the eccentric shaft 40.

도 5에 도시된 바와 같이, 상기 편심축(40)은 컨베이어(10)의 장력조절을 통해 오징어를 커터(20)쪽으로 밀어 올려 껍질(102)이 커터날(21)과 잘 접촉되게 한다.As shown in FIG. 5, the eccentric shaft 40 pushes the squid toward the cutter 20 through tension control of the conveyor 10 so that the shell 102 is in contact with the cutter blade 21.

상기 브러쉬기구는 상기 커터(20)와 연동벨트(55)로 연결되어 커터(20)와 동일한 방향으로 회전가능하게 구비되는 브러쉬축(51)과, 상기 브러쉬축(51)의 외주면에 구비되는 브러쉬(52)로 구성된다. The brush mechanism is connected to the cutter 20 and the interlocking belt 55 to be rotatably provided in the same direction as the cutter 20, and a brush provided on an outer circumferential surface of the brush shaft 51. It consists of 52.

상기 브러쉬축(51)과 커터(20)가 동일한 방향으로 회전하게 되면 커터날(21)과 브러쉬(52)가 접촉하는 부분에서는 서로 반대방향으로 접촉하게 되므로 청소가 용이하게 이루어질 수 있게 된다.When the brush shaft 51 and the cutter 20 are rotated in the same direction, the cutter blade 21 and the brush 52 are in contact with each other in the opposite direction so that the cleaning can be easily performed.

상기 브러쉬(52)는 커터날(21)과 접촉하면서 커터날(21)의 표면에 붙어 있는 이물질이나 오징어 껍질(102)을 제거하게 된다.The brush 52 is in contact with the cutter blade 21 to remove foreign matter or squid shell 102 attached to the surface of the cutter blade 21.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 오징어 탈피장치에 의하면, 오징어의 껍질을 벗기는 커터쪽으로 오징어를 손으로 잡지 않고 컨베이어 위에 올려 안전하게 투입할 수 있으며, 오징어를 컨베이어의 위에 연속하여 올려 놓음으로써 작업속도를 향상시킬 수 있게 된다. As described above, according to the squid stripping device according to the present invention, the squid can be safely put on the conveyor without holding the squid by the cutter side, and the squid is continuously placed on the conveyor to increase the working speed. It can be improved.

또한, 컨베이어의 장력조절을 통해 커터와 오징어의 접촉성을 높일 수 있게 됨으로써 탈피성능이 향상된다.In addition, the peeling performance is improved by being able to increase the contact between the cutter and the squid through the tension control of the conveyor.

Claims (3)

삭제delete 오징어를 이동시키도록 무한궤도식으로 이동하는 컨베이어;A conveyor moving in an orbital manner to move the squid; 외주면에 커터날이 형성되고, 상기 컨베이어와 소정간격을 두고 축회전가능하게 구비되는 커터; A cutter blade formed on an outer circumferential surface thereof, the cutter being rotatably provided at a predetermined interval with the conveyor; 커터의 외주면을 따라 소정간격을 두고 원호형상의 커버면(31)을 구비하고, 컨베이어의 상부면(10a)과의 사이로 오징어몸통의 선단이 삽입되도록 컨베이어(10)의 상부면과 소정의 사잇각(θ)을 이루는 배출유도면(32)이 형성되며, 커터와 컨베이어의 사이로 오징어의 몸통이 통과하도록 안내하는 배출부재; 및 An arc-shaped cover surface 31 is provided at predetermined intervals along the outer circumferential surface of the cutter, and the upper surface of the conveyor 10 and a predetermined angle angle are inserted so that the tip of the squid body is inserted between the upper surface 10a of the conveyor. a discharge guide surface 32 forming a θ) and guiding the body of the cuttlefish to pass between the cutter and the conveyor ; And 상기 컨베이어의 커터에 대한 높낮이 및 장력을 조절하는 편심 축;을 포함하는 오징어 탈피장치.And an eccentric shaft for adjusting the height and tension of the cutter of the conveyor. 삭제delete
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