KR100825682B1 - Manufacturing method of colorful candy - Google Patents

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Abstract

A preparation method of a colorful striped candy is provided to facilitate mass production and satisfy consumer preferences. A colorful striped candy is prepared by the steps of: (a) mixing 65000wt.pt. of refined sugar and 30000~40000wt.pt. of starch syrup, heating the mixture, and gelatinizing it by cooling; (b) mixing 5~15wt.pt. of a food coloring agent to 200~300wt.pt. of the gelatinized semi-processed product, kneading the mixture, and making colorful stripes; (c) spreading 1000~1500wt.pt. of the gelatinized semi-processed product to make a coating film; (d) mixing 10~30wt.pt. of aroma oil to the gelatinized semi-processed product, and stirring the mixture by a taffy-pulling machine; (e) covering the stirred semi-processed product with the coating film, and sticking the colorful stripes on the surface; (f) lengthening the end parts of the colorful stripes, passing the lengthened end parts through a pressing roller to squeeze out sticks of candy, and making a semi-processed candy through a cutting roller; and (g) putting the semi-processed candy in a sugar sprinkling tank, and sprinkling 6000~7000wt.pt. of a mixture of sugar water and sugar on the candy.

Description

칼라 줄무늬 사탕의 제조방법 { manufacturing method of colorful candy}Manufacturing method of color striped candy

도 1은 본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 제조 공정 흐름도이다.1 is a flowchart of a manufacturing process of colored striped candy according to the present invention.

본 발명은 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 사탕을 제조시에 줄모늬를 넣어 제조하는 사탕의 제조 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a method for producing a color striped candy, and more particularly, to a method for manufacturing a candy prepared by putting a string in a candy.

일반적으로 사탕은 정백당과 물엿을 혼합하여 가열하고 이를 이용하여 박하 등의 향료를 첨가하여 일정한 모양으로 성형한 후 일정크기로 재단하고 건조시켜 제조된다.In general, candies are prepared by mixing white sugar and starch syrup, heating them, and adding flavorings such as peppermint to form a certain shape, then cutting to a certain size and drying.

대체적으로 사탕은 그 성상이 딱딱한 상태를 유지하게 되어 치아가 약한 사람은 특히 공기 기포가 많이 함유되어 있어 바삭바삭한 느낌과 함께 부서지기 쉬운 상태의 박하사탕의 형태를 선호한다.As a rule, the candy remains hard, so people with weak teeth, especially those with a lot of air bubbles, prefer a crunchy peppermint form with a crunchy feel.

이때, 종래의 박하사탕은 정백당과 물엿을 일정비율로 혼합하고 가열한 상태 의 엿덩어리를 엿댕기로 교반하면서 공기를 침투시켜 백색의 반가공물로 성형한 후 이를 압출롤러를 통과시키면서 가늘고 긴 엿가락 형태로 늘려서 절단하고 건조시키는 과정을 통해 박하사탕을 제조하게 된다.In this case, the conventional peppermint candy is mixed with white sugar and starch syrup in a constant ratio, and stirred into a heated state of the malt with water to penetrate the air to form a white semi-finished product, which is then passed through an extrusion roller to form a thin, long snail. The peppermint candy is prepared through a process of cutting, drying and stretching.

그런데, 이와 같은 종래의 박하사탕은 정백당과 물엿을 일정비율로 혼합하고 가열시에 색소를 함유하여 다양한 색상을 나타낼 수 있으나, 줄무늬를 넣는 경우에는 수작업에 의존해서 하게 되어 생산성이 저하되는 단점을 가지고 있었다.By the way, the conventional mint can be mixed with white sugar and starch syrup in a certain ratio and can contain a variety of colors by containing a pigment when heated, but if the stripe is put to depend on manual work has the disadvantage that the productivity is reduced there was.

또한, 다양한 색상의 줄무늬를 표현하는 것이 쉽지 않아 사탕의 색채가 단조로운 단점을 가지고 있었다.In addition, it was difficult to express the stripes of various colors, the color of the candy had a disadvantage that is monotonous.

따라서, 이러한 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 사탕을 제조시에 다양한 색상의 줄무늬를 선택적으로 첨가하여 기계장치를 이용하여 대량으로 제조할 수 있는 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법을 제공하는데 있다. Accordingly, the present invention has been made in order to solve these problems, an object of the present invention is to provide a method of manufacturing a color striped candy that can be produced in large quantities using a mechanical device by selectively adding a variety of color stripes at the time of manufacturing candy. It is.

이와 같은 본 발명은; The present invention as such;

(a) 정백당 65000 중량부와 물엿 30000 ~ 40000 중량부를 혼합하고 가열한 후, 냉각시켜 겔(gel)화 시키는 단계; (b) 상기 겔화된 반가공물의 일부인 200 ~ 300 중량부에 색소 5 ~ 15 중량부를 혼합하고 반죽하고 가늘게 색띠를 제조하는 단 계; (c) 상기 단계(a)를 거쳐 겔화된 반가공물의 일부인 1000 내지 1500중량부를 얇게 펴서 코팅막을 제조하는 단계; (d) 상기 단계(a)를 거쳐 겔화된 반가공물에 향유 10 ~ 30 중량부를 혼합하고 엿댕기로 교반하는 단계; (e) 상기 엿당기로 교반한 반가공물을 상기 단계(c)의 코팅막 상부에 올려놓고 그 코팅막으로 반가공물을 감싸고, 그 표면에 상기 단계(b)의 색띠를 붙이는 단계; (f) 상기 색띠의 단부부분을 연신하여 늘린후 그 늘린부위를 압출롤러를 통과시켜 사탕가락을 뽑고 절단롤러를 통과시켜 반가공된 상태의 사탕으로 절단하고 건조하는 단계; 및 (g) 상기 반가공된 상태의 사탕을 당고에 투입하고 설탕물과 설탕 혼합물 6000 ~ 7000 중량부를 뿌려 사탕의 표면에 설탕을 붙이는 단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.(A) 65000 parts by weight per white and 30000 to 40000 parts by weight of starch syrup is mixed, heated, and cooled to gelate; (b) mixing 5 to 15 parts by weight of the dye to 200 to 300 parts by weight of a part of the gelled semi-finished product, kneading and manufacturing a thin strip; (c) thinly spreading 1000 to 1500 parts by weight of a part of the gelled semi-finished product through step (a) to prepare a coating film; (d) mixing 10 to 30 parts by weight of the fragrance oil in the gelled semi-finished product through step (a) and stirring with sift; (e) placing the semi-finished product stirred with the syrup to be placed on top of the coating film of step (c), wrapping the semi-finished product with the coating film, and attaching the color strip of step (b) to the surface thereof; (f) stretching and stretching the end portion of the color strip and passing the stretched portion through an extrusion roller to extract candy chops and passing the cutting roller to cut and dry the candy in a semi-processed state; And (g) adding the sugar of the semi-processed state to the sugar and sprinkling 6000 to 7000 parts by weight of sugar water and sugar mixture to attach sugar to the surface of the candy.

이때, 상기 단계(f)는 반가공물의 표면에 색띠를 부착한 상태에서 그 색띠가 외부로 노출되도록 반가공물을 접고 색띠의 단부를 연신하여 늘린후 그 늘린부위를 압출롤러에 투입하여 사탕가락을 뽑는 것을 특징으로 한다.At this time, the step (f) is to fold the semi-finished product so that the color strip is exposed to the outside in the state in which the color strip is attached to the surface of the semi-finished product, stretch the end of the color strip and stretch it, and then put the extended part into the extrusion roller to It is characterized by plucking.

또한, (h) 상기 단계(g) 이전에 반가공된 상태의 사탕을 흔틀채에 투입하여 반가공된 상태의 사탕의 찌꺼기를 분리 배출시키는 단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, (h) before the step (g) by putting the candy in the semi-processed state in a shaker to separate the discharge of the candy of the semi-processed state; characterized in that it further comprises.

본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법을 첨부한 도면을 참고로 하여 이하 상세히 기술되는 실시예에 의하여 그 특징들을 이해할 수 있을 것이다.With reference to the accompanying drawings, a method for producing a colored striped candy according to the present invention will be understood by the embodiments described in detail below.

이때, 도 1은 본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 제조 공정 흐름도이다.At this time, Figure 1 is a flowchart of the manufacturing process of the color striped candy according to the present invention.

본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕은 다음과 같은 재료가 이용된다.In the color striped candy according to the present invention, the following materials are used.

즉, 본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 주된 재료인 정백당 15kg이 소요되는 경우 이온 상태의 물엿 8kg과, 박하나 과일 커피 등을 다양한 향을 내기 위한 향료 4.6g과, 황색/적색/청색 등의 다양한 칼라를 가지는 줄무늬를 형성하기 색소(色素) 2.3g과 당고과정에 사용하기 위한 설탕과 설탕물 1.5kg이 사용된다. That is, when the main ingredient of the color striped candy according to the present invention takes 15 kg per white, 8 kg of starch syrup in ionic state, 4.6 g of fragrances for various flavors of mint or fruit coffee, and various colors such as yellow / red / blue To form a stripe with a pigment (色素) 2.3g and sugar and sugar water for use in the sugar process 1.5kg is used.

이때, 상기 향유와 색소는 식용의 인공 천연 물질로 이루어진 것을 사용하게 된다. At this time, the fragrance oils and pigments are made of edible artificial natural materials.

한편, 상기 정백당은 통상적으로 백설탕으로 알려진 것으로, 흑설탕 등 다양한 종류의 설탕을 대체 사용함도 가능하며, 이는 모두 본 발명의 기술적 범주 내의 균등물(均等物)로 이해해야 한다.On the other hand, the white sugar is commonly known as white sugar, it is also possible to substitute a variety of sugars such as brown sugar, all of which should be understood as equivalents (均等 物) within the technical scope of the present invention.

이와 같은 본 발명에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 제조과정 중에 사용되는 재료의 중량비율은 정백당 65000 중량부에 대하여, 물엿 30000 ~ 40000 중량부와, 향유 10 ~ 30 중량부와, 색소 5 ~ 15 중량부와, 당고과정에서 사용하기 위한 설탕물과 설탕 혼합물 6000 ~ 7000 중량부가 사용되며 이와 같은 원재료에 의해 대략 2.3kg의 사탕이 제조된다. The weight ratio of the material used during the preparation of the colored striped candy according to the present invention is 60000 parts by weight per white, 30000 to 40000 parts by weight starch, 10 to 30 parts by weight of perfume oil, 5 to 15 parts by weight of pigment Sugar sugar and sugar mixture for use in the sugar process, 6000 ~ 7000 parts by weight is used, and about 2.3kg of sugar can be produced by these raw materials.

여기서, 상기 향료는 액상의 향유(香油)를 사용함이 바람직하다. Here, it is preferable that the fragrance uses liquid fragrance oil (香油).

이하, 상기한 중량비율에 따른 칼라 줄무늬 사탕의 제조과정을 도 1을 참고로 상세히 설명한다.Hereinafter, the manufacturing process of the color striped candy according to the above weight ratio will be described in detail with reference to FIG.

먼저, 정백당 65000 중량부를 일정한 용기에 넣고 150 ~ 160 ℃ 정도로 가열 하여 액상화시키고, 그 액상화된 정백당에 액상의 물엿 30000 ~ 40000 중량부를 혼합하고 재차 150℃ 정도로 가열한다.(S100) 이때, 가열하는 공정에 의해 물엿의 수분 6000 ~ 7000 중량부가 증발한다.First, 65000 parts by weight per white sugar is put into a predetermined container and heated to 150 to 160 ° C. to liquefy, and 30,000 to 40000 parts by weight of liquid starch is mixed with the liquefied white sugar and heated to 150 ° C. again (S100). 6000 to 7000 parts by weight of water of the starch evaporate.

이와 같이 가열되어 액상화된 반가공물을 펌프에 의해 냉각수가 강제순환되는 냉각판(미도시됨)의 상부에 붓고 펼쳐 냉각을 시켜 겔(gel)화 시키게 된다.(S110)The heated and liquefied semi-finished product is poured into the upper portion of a cooling plate (not shown) to which the cooling water is forcedly circulated by the pump, and the cooling is performed to gel the gel. (S110)

상기 겔화된 반가공물의 일부인 200 ~ 300 중량부를 떼어내어 색소 5 ~ 15 중량부를 혼합하고 반죽하고 가늘게 색띠를 제조하게 된다.(S120)Removing 200 to 300 parts by weight of a part of the gelled semi-finished product, 5 to 15 parts by weight of the dye is mixed and kneaded to prepare a thin strip (S120).

한편, 상기 단계(S110)를 거쳐 겔화된 반가공물의 일부인 1000 내지 1500중량부는 별도의 작업테이블(미도시됨) 상부에 올려 놓고 얇게 펴서 코팅막을 제조하게 된다. 이때, 상기 작업테이블은 상기 코팅막이 굳는 것을 방지하기 위해 60 ~ 90℃ 정도로 작업테이블 상부를 가열하는 히팅파이프가 하부에 구비되며, 그 작업테이블의 상부에는 일정한 열을 방사하기 위한 할로겐히터가 구비된다.(S130)On the other hand, 1000 to 1500 parts by weight of a part of the semi-finished product gelled through the step (S110) is put on a separate work table (not shown) to make a thin film to prepare a coating film. At this time, the working table is provided with a heating pipe for heating the upper part of the work table about 60 ~ 90 ℃ to prevent the coating film from hardening, the upper portion of the work table is provided with a halogen heater for radiating a constant heat. (S130)

한편, 상기 냉각판상의 반가공물 대부분은 공지(公知)의 엿댕기(미도시됨)를 이용하여 교반하게 된다. 이때, 상기 엿댕기를 이용하여 교반을 하게 되면 공기가 반가공물의 사이에 함께 혼합되어 반가공물이 백색으로 변하게 된다.(S140) On the other hand, most of the semi-finished product on the cold plate is stirred using a known sift (not shown). At this time, when the agitator is stirred using air, the air is mixed together between the semi-finished products and the semi-finished products turn white.

이때, 상기 반가공물의 일부를 떼어내어 상기 향유 10 ~ 30 중량부를 혼합 반죽한 후 다시 엿댕기에 걸쳐진 상태의 반가공물에 붙여 다시 교반하여 줌으로서 향을 내게 된다. 물론 박하 향유를 함유한 경우에는 박하맛이 나는 것은 당연하다.(S150)At this time, a part of the semi-finished product is removed, mixed with 10 to 30 parts by weight of the fragrance oil, and then attached to the semi-finished product over the sifter to stir again to give flavor. Of course, if it contains peppermint balm, it is natural that it tastes like peppermint. (S150)

상기 단계(S140) 및 단계(S150)에서 엿댕기의 교반은 각각 150 ~ 200회를 수행함이 바람직하다. The stirring of the skids in the step (S140) and step (S150) is preferably performed 150 to 200 times.

상기 단계(S150)를 거치면서 향료가 함유된 반가공물은 엿당기에서 분리한 후, 상기 단계(S130)의 작업테이블 상부에 놓여진 코팅막의 상부에 올려놓고 상기반가공물의 표면을 코팅막으로 감싸게 된다. 이와 같이 코팅막으로 감싸게 되면 공기가 혼합된 상태의 반가공물에서 공기가 빠져 나가는 것을 방지하는 기능을 하게 된다.(S160)After passing through the step (S150), the semi-finished product containing the fragrance is separated from the malt pull, and then placed on top of the coating film placed on the work table of the step (S130) to wrap the surface of the semi-finished product with a coating film. When wrapped in a coating film as described above is to prevent the air escape from the semi-finished product in the air mixed state (S160).

상기 단계(S160)를 거친 반가공물의 표면에 코팅막을 형성한 후 일정두께로 평평하게 다진 후, 상기 단계(S120)를 거쳐 제조된 색띠를 붙이게 된다. 이 경우 상기 색띠는 적어도 한줄 이상 형성함이 바람직하다.(S170)After forming a coating film on the surface of the semi-finished product after the step (S160) and then chopped flat to a certain thickness, the color band manufactured through the step (S120) is attached. In this case, the color strip is preferably formed at least one line. (S170)

상기 단계(S170)를 통해 색띠를 부착한 상태에서 그 색띠가 외부로 노출되도록 반가공물을 접고 색띠의 단부부분을 연신하여 늘린후 그 늘린부위를 다단식 압출롤러(미도시됨)에 밀착시켜 가늘게 사탕가락을 뽑게 된다.(S180) Fold the semi-finished product so that the color strip is exposed to the outside in the state in which the color strip is attached through the step (S170), stretch the end portion of the color strip, and stretch the stretched portion in close contact with a multi-stage extrusion roller (not shown) to narrow the candy. Singing the melody (S180)

이와 같은 다단식 압출롤러를 통과하면서 가늘게 뽑아진 사탕가락은 절단롤러(미도시됨)를 통과하면서 반가공된 상태의 사탕으로 절단된다. 이때, 상기 반가공된 상태의 사탕은 그 표면에 색띠로 인한 줄무늬가 형성된 상태로서, 상기 절단롤러의 형상에 따라 마름모형상이나 구슬형상 등과 같은 다양한 모양으로 선택 제조가 가능하다. (S190) The candy chopped finely while passing through such a multi-stage extrusion roller is cut into candy in a semi-processed state while passing through a cutting roller (not shown). At this time, the semi-processed candy can be selected and manufactured in various shapes, such as rhombus shape or bead shape, depending on the shape of the cutting roller, the stripe formed by the color strip on the surface thereof. (S190)

그리고 반가공된 상태의 사탕을 상부에 냉풍을 배출하는 냉풍기가 구비되는 이송컨베이어로 이송하면서 반가공된 상태의 사탕을 건조시키게 된다.(S200)And while transporting the candy in the semi-processed state to the conveying conveyor is provided with a cold air blower for discharging the cold air on the top to dry the candy in the semi-processed state (S200).

상기 단계(S200)를 거쳐 건조된 반가공된 상태의 사탕은 별도의 냉풍기가 상부에 구비되는 흔틀채로 투입된다. 따라서, 건조가 되면서, 반가공된 상태의 사탕의 찌꺼기는 흔들채의 하부로 배출되고 정상적인 반가공된 상태의 사탕만 남게 된다.(S210) Candies in the semi-processed state dried through the step (S200) is put into a shaker provided with a separate cold air blower at the top. Therefore, while being dried, the residue of the candy in the semi-processed state is discharged to the lower portion of the shake and only the candy in the normal semi-processed state remains (S210).

상기 단계(S210)를 거쳐 찌꺼기를 걸러낸 상태의 사탕은 일방향으로 회전하는 당고(미도시됨)에 투입하고 설탕물과 설탕 혼합물 6000 ~ 7000 중량부를 뿌려주게 된다. 이때, 상기 설탕물은 사탕의 표면을 코팅함과 동시에 투입되는 설탕이 달라붙게 하며, 상기 당고에 투입되어 설탕물과 설탕을 혼합하는 데에는 대력 2 내지 4분정도 지속적으로 진행하게 된다. 이와 같이 설탕물과 설탕을 투입하여 사탕의 표면에 달라붙게 함으로서 사탕끼리 들러붙거나 녹는 것을 방지하는 역할을 하게 된다.(S220)The candy in the state of filtering the residue through the step (S210) is put into the sugar (rotation not shown) rotated in one direction and the sugar water and sugar mixture is sprayed 6000 ~ 7000 parts by weight. At this time, the sugar water is coated on the surface of the candy and at the same time the sugar is attached to the sugar, and the sugar is added to the sugar water and the mixing is about 2 to 4 minutes to continue. In this way, by putting sugar water and sugar to stick to the surface of the candy to prevent the sticking or melting between the candy. (S220)

상기 단계(S220)를 거친 후, 별도로 선별 검사한 후 PVC 나 OPP복합다층필름으로 이루어지는 포장지에 포장하게 된다.(S230)After the step (S220), and then screened separately, it is packaged in a wrapping paper made of PVC or OPP composite multilayer film. (S230)

이상과 같이 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되지 않으며, 본 발명의 실시예와 실질적으로 균등의 범위에 있는 것까지 본 발명의 권리범위가 미친다. As described above, embodiments of the present invention have been described in detail, but the scope of the present invention is not limited thereto, and the scope of the present invention extends to the range substantially equivalent to the embodiments of the present invention.

상술한 바와 같이 본 발명에 따르면, 엿댕기를 이용한 사탕을 제조시에 다양 한 색상의 줄무늬를 선택적으로 첨가할 수 있어 대량생산이 용이하고, 소비자의 기호에 맞는 다양한 칼라 줄무늬 사탕을 제공하는 장점이 있다.As described above, according to the present invention, various colors of stripes can be selectively added when preparing candy using malt, which is easy to mass production, and has the advantage of providing various colored striped candy to consumer's taste. have.

Claims (3)

(a) 정백당 65000 중량부와 물엿 30000 ~ 40000 중량부를 혼합하고 가열한 후, 냉각시켜 겔(gel)화 시키는 단계;(A) 65000 parts by weight per white and 30000 to 40000 parts by weight of starch syrup is mixed, heated, and cooled to gelate; (b) 상기 겔화된 반가공물의 일부인 200 ~ 300 중량부에 색소 5 ~ 15 중량부를 혼합하고 반죽하고 가늘게 색띠를 제조하는 단계;(b) mixing 5 to 15 parts by weight of the dye to 200 to 300 parts by weight of a part of the gelled semi-finished product, and kneading to prepare a fine strip; (c) 상기 단계(a)를 거쳐 겔화된 반가공물의 일부인 1000 내지 1500중량부를 얇게 펴서 코팅막을 제조하는 단계;(c) thinly spreading 1000 to 1500 parts by weight of a part of the gelled semi-finished product through step (a) to prepare a coating film; (d) 상기 단계(a)를 거쳐 겔화된 반가공물에 향유 10 ~ 30 중량부를 혼합하고 엿댕기로 교반하는 단계;(d) mixing 10 to 30 parts by weight of the fragrance oil in the gelled semi-finished product through step (a) and stirring with sift; (e) 상기 엿당기로 교반한 반가공물을 상기 단계(c)의 코팅막 상부에 올려놓고 그 코팅막으로 반가공물을 감싸고, 그 표면에 상기 단계(b)의 색띠를 붙이는 단계;(e) placing the semi-finished product stirred with the syrup to be placed on top of the coating film of step (c), wrapping the semi-finished product with the coating film, and attaching the color strip of step (b) to the surface thereof; (f) 상기 색띠의 단부부분을 연신하여 늘린 후 그 늘린부위를 압출롤러를 통과시켜 사탕가락을 뽑고 절단롤러를 통과시켜 반가공된 상태의 사탕으로 절단하고 건조하는 단계;(f) stretching and extending the end portion of the color strip and passing the stretched portion through an extrusion roller to draw a candy chop, and passing the cutting roller to cut and dry the candy in a semi-processed state; (g) 상기 반가공된 상태의 사탕을 당고에 투입하고 설탕물과 설탕 혼합물 6000 ~ 7000 중량부를 뿌려 사탕의 표면에 설탕을 붙이는 단계;로 이루어지는 것을 특징으로 하는 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법.(g) adding the sugar in the semi-processed state to the sugar and sprinkling 6000 to 7000 parts by weight of the sugar water and sugar mixture and affixing sugar to the surface of the candy; 제 1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 단계(f)는 반가공물의 표면에 색띠를 부착한 상태에서 그 색띠가 외부로 노출되도록 반가공물을 접고 색띠의 단부를 연신하여 늘린후 그 늘린부위를 압출롤러에 투입하여 사탕가락을 뽑는 것을 특징으로 하는 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법.The step (f) is to fold the semi-finished product so that the color strip is exposed to the outside in the state in which the color strip is attached to the surface of the semi-finished product, extend the end of the color strip and extend the stretched part into the extrusion roller to draw the candy The manufacturing method of the color striped candy characterized by the above-mentioned. 제 1항에 있어서, The method of claim 1, (h) 상기 단계(g) 이전에 반가공된 상태의 사탕을 흔틀채에 투입하여 반가공된 상태의 사탕의 찌꺼기를 분리 배출시키는 단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 칼라 줄무늬 사탕의 제조방법.(h) before the step (g) before the step of the semi-processed candy into the shaker step of discharging the residue of the semi-processed candy; manufacturing method of the color striped candy further comprising .
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KR102034066B1 (en) * 2019-01-18 2019-10-18 농업회사법인 주식회사 캔디 원 Method for making handmade candy

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