KR100782121B1 - Strong caloric force type gas burner for restaurant - Google Patents

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KR100782121B1
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황기진
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(주)금성주방
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Abstract

A strong caloric force type burner of a restaurant is provided to improve heat efficiency and to reduce gas consumption by preventing loss of combustion flame. A high-power gas burner of a restaurant including a gas supply casing(1) equipped with a gas supply unit(10) and a burner head installation space, and a burner head(3) equipped with a swirling nozzle unit, and a small amount supply nozzle unit(34) equipped with an ignition unit(32) comprises: the gas supply casing formed by enabling an upper flange(18) and a lower installation protrusion portion to be integrated to the casing and a lower flange(20) installed inside the casing, the burner head formed, where an upper flange(38), a mediate blocking protrusion portion(36) and a lower flange(40) are spaced at intervals, and a fuel intake(42), the swirling nozzle unit equipped with a plurality of tapered nozzle holes(44) swirled on an outer circumference between the upper flange and the mediate blocking protrusion portion, the small amount supply unit formed with a plurality of nozzle holes(46) in a length direction, and a guider(48) installed to surround the small amount supply nozzle unit.

Description

식당용 고화력 가스버너{Strong Caloric Force Type Gas Burner for Restaurant}Strong Caloric Force Type Gas Burner for Restaurant

도 1은 본 발명의 요부 분해 사시도,1 is an exploded perspective view of main parts of the present invention;

도 2는 도 1의 결합 상태 종단면도,2 is a longitudinal cross-sectional view of the coupled state of FIG.

도 3은 도 2의 상부로서 요부 확대 횡단면도,3 is a main portion enlarged cross-sectional view as the upper portion of FIG.

도 4는 도 2의 하부로서 요부 확대 횡단면도,4 is a main portion enlarged cross-sectional view as a lower portion of FIG.

도 5는 고화력 가스버너로서 사용되는 상태를 도 2와 대응되게 예시한 종단면도,5 is a longitudinal sectional view corresponding to FIG. 2 illustrating a state used as a high thermal power gas burner;

도 6은 고화력 가스버너로서 사용되는 상태를 도 3과 대응되게 예시한 횡단면도,6 is a cross-sectional view corresponding to FIG. 3 illustrating a state used as a high thermal power gas burner;

도 7은 고화력이 아닌 착화상태를 예시한 것으로서 도 2와 대응되게 예시한 종단면도,7 is a longitudinal cross-sectional view corresponding to FIG.

도 8은 고화력이 아닌 착화상태를 예시한 것으로서 도 4와 대응되게 예시한 횡단면도.8 is a cross-sectional view corresponding to FIG. 4 as illustrating an ignition state that is not a high thermal power.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

1: 가스공급케이싱, 3: 버너헤드1: gas supply casing, 3: burner head

10: 가스공급구, 12: 설치공간,10: gas supply port, 12: installation space,

18,38: 상부플랜지, 20,40: 하부플랜지,18,38: upper flange, 20,40: lower flange,

22: 하부외향설치돌부, 24: 가스확산공급공간,22: bottom outward installation protrusion, 24: gas diffusion supply space,

26: 압력유지공간, 30: 방사선회노즐부,26: pressure holding space, 30: the radiation nozzle;

32: 착화부, 34: 소량공급노즐부,32: ignition unit, 34: small amount supply nozzle unit,

36: 중간차단돌부, 42: 화구,36: middle block protrusion, 42: crater,

44: 경사노즐공, 46: 노즐공,44: inclined nozzle ball, 46: nozzle ball,

48: 가이더, 50:다용도 돌기48: guider, 50: multipurpose

본 발명은 주방용 가스 버너에 관한 것으로, 특히 신속한 조리나 대용량의 조리시엔 높은 화력을 생성하여 최대한 활용하고 조리 대기시엔 최소의 착화상태로 유지하여 필요시엔 언제라도 점화시켜 버너의 사용이 가능하도록 상황에 효과적으로 대처하고 가스연료의 소모량을 줄이면서도 열효율을 향상시킬 수 있도록 하는 식당용 고화력 가스버너에 관한 것이다.The present invention relates to a gas burner for the kitchen, in particular, to make the best use of the high thermal power during rapid cooking or cooking a large amount of cooking and to maintain the minimum ignition state when cooking standby to ignite anytime the need to use the burner The present invention relates to a high-burning gas burner for a restaurant that can effectively cope with and reduce heat consumption while improving gas efficiency.

일반적으로 가스버너는 사용되는 연료로서 LNG, LPG 등의 가스를 연료로 활용하게 되며 사용하고자 하는 용도에 따라 다양한 형태로 활용되고 있으며, 그 중 일반가정에서는 소형의 가스버너를 사용하게 되고 야외에서는 휴대하여 사용하게 되는 휴대용 가스버너를 주로 사용하게 되며, 음식점과 같은 업소의 주방에서는 신속한 조리나 대용량의 조리가 필수적으로 요구되므로 대형의 고화력 가스버너가 사 용되고 있다.In general, gas burners use gas such as LNG and LPG as fuels, and are used in various forms depending on the intended use. Among them, small gas burners are used in general homes and portable in the open air. The portable gas burner which is used for the use is mainly used, and in the kitchen of a restaurant such as a restaurant, since a rapid cooking or a large amount of cooking is required, a large, high-burning gas burner is used.

그러나, 이러한 고화력 가스버너의 경우에는 다수의 분사연소노즐을 가운데로 서로 집중하도록 그 구성이 이루어져 예를 들면 국내 등록특허공보 등록번호 제10-0356605호의 "제트식 가스버너"의 형태로 구성이 이루어져 있는바, 화염이 중앙으로 집중되어 화력을 높일 수 있다는 장점이 있는 반면에 외부로 개방되어 있어 실제로 조리를 위하여 조리기에 도달하게 되는 화염 이외에 외부로 손실이 많이 발생하게 되어 열효율이 떨어지게 되고, 초기 점화시에 노즐 전체에 걸쳐 점화가 이루어지도록 하기가 쉽지 않아 불편하고 여러 분사노즐 중 어느 것은 선택적으로 점화시키고 나머지 어느 것은 선택적으로 소화(消火)시키기가 어려운 관계로 화력을 조절하기가 대단히 어려운 단점이 있다.However, in the case of such a high-burning gas burner, a plurality of injection combustion nozzles are configured to concentrate each other in the center, for example, in the form of a "jet gas burner" of Korean Patent Publication No. 10-0356605. Consists of the advantage that the flame is concentrated in the center to increase the thermal power, while open to the outside, in addition to the flame that actually reaches the cooker for cooking, a lot of loss occurs to the outside to reduce the thermal efficiency, It is not easy to ignite the entire nozzle during ignition, and it is inconvenient, and it is difficult to control fire power because it is difficult to selectively ignite one of the various spray nozzles and selectively extinguish the other. have.

더욱이, 제작시에 여러 상기 분사노즐을 하나씩 각각 고정 설치하여야 하고 그 설치각도도 일정하고 고르게 설치위치에 맞게 각각 설치하여야 하므로, 설치작업에 높은 숙련도를 요하게 되어 작업성이 떨어지게 되며 품질관리에 어려움을 초래하게 되며 제조원가의 상승을 가져오게 되는 요인이 되기도 한다.In addition, since the above-mentioned injection nozzles must be fixedly installed one by one at the time of manufacture, and the installation angles must be installed at a constant and evenly installed position, respectively, it requires a high level of skill in the installation work, resulting in poor workability and difficulty in quality control. It is also a factor that leads to an increase in manufacturing cost.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 연구 개발이 이루어진 것으로 다음과 같은 목적을 갖는다.The present invention has been made in order to solve such a conventional problem has the following object.

본 발명의 목적은 다수의 선회노즐공을 미리 마련하여 형성되는 버너헤드를 단일체로 구성하고 이를 감싸는 가스공급케이싱을 채택하여 작동시에 버너헤드의 내측으로부터 선회형의 강한 화염을 발생시켜 집속된 상태로 조리목적으로 활용이 이루어지도록 함으로서, 공급되는 연료가스와 공기의 혼합물 전체의 연소와 연소된 화염이 다른 곳으로 손실되지 않아 열효율을 향상시키고 연료가스의 손실방지와 소모량을 절감시킬 수 있도록 하는 가스버너를 제공하고자 함에 있다.An object of the present invention is to form a single burner head formed by providing a plurality of swing nozzle holes in advance, and adopt a gas supply casing to surround the burner head to generate a strong flame of the swing type from the inside of the burner head during operation and focus By using the gas for cooking purposes, the combustion of the entire mixture of fuel gas and air supplied and the burned flames are not lost elsewhere, thereby improving thermal efficiency, preventing the loss of fuel gas, and reducing the consumption of gas. To provide a burner.

본 발명의 다른 목적은 공급되는 연소가스와 공기의 혼합가스의 공급량을 조절하여 화력의 조절이 한꺼번에 이루어져 사용이 편리하고 제조시에 사용되는 부품의 수효를 줄여 조립 및 설치작업이 용이하고 작업의 숙련도를 요하지 않아 어느 누구라도 작업이 손쉽게 이루어질 수 있어 생산 및 품질관리가 용이하고 구조가 단순하여 고장의 염려가 없으며 제조원가를 획기적으로 낮출 수 있는 가스버너를 제공하고자 함에 있다.Another object of the present invention is to adjust the supply amount of the mixed gas of the combustion gas and air to be supplied at the same time is easy to use and reduce the number of components used during the manufacture, easy to assemble and install work and work proficiency It is to provide a gas burner that does not require anybody, so that the work can be easily done, production and quality control is easy, and the structure is simple, there is no fear of failure, and the manufacturing cost can be drastically lowered.

본 발명은 위와 같은 목적들을 달성하기 위하여, 내측에 가스공급구와 버너헤드용 설치공간이 확보되어 있는 가스공급케이싱과, 상기 가스공급케이싱의 설치공간에 결합 설치되고 가스를 공급 연소하기 위한 방사선회노즐부와 착화부가 마련되는 소량공급노즐부를 각각 갖추어 구성되는 버너헤드를 포함하여 이루어지는 통상의 고화력 가스버너에 있어서, 상기 가스공급케이싱은 외측으로 상부플랜지와 하부설치돌부를 일체로 형성하고 내측으로 하부플랜지를 마련하여 이루어지고, 상기 버너헤드는 외측으로 상부플랜지, 중간차단돌부 및 하부플랜지를 각각 이격된 위치로 형성하고 내측에는 화구를 형성하여 이루어지되, 상기 상부플랜지와 상기 중간차단돌부의 사이로서 둘레에는 다수의 경사노즐공을 형성하여 방사선회노즐부를 구성하고, 상기 중간차단돌부와 하부플랜지 사이로서 일측에는 길이 방향으로 다수의 노즐공을 형성하여 소량공급노즐부를 구성하며, 내부 일측에는 상기 소량공급노즐부를 감싸는 형태로 가이더를 설치하고 착화부를 마련하여 이루어지는 식당용 고화력 가스버너를 제공한다.In order to achieve the above objects, the present invention provides a gas supply casing having a gas supply port and an installation space for a burner head secured therein, and a radiation nozzle for supplying and combusting gas by being installed in an installation space of the gas supply casing. In the conventional high thermal power gas burner comprising a burner head each having a small supply nozzle portion provided with a portion and an ignition portion, the gas supply casing is formed integrally with the upper flange and the lower mounting protrusion to the outside and lower to the inside It is made by providing a flange, the burner head is formed by forming the upper flange, the middle blocking protrusion and the lower flange to the spaced apart from each other and the inside of the crater, but between the upper flange and the intermediate blocking protrusion The circumference nozzle portion is formed by forming a plurality of inclined nozzle holes in the circumference. Between the middle blocking protrusion and the lower flange formed a plurality of nozzle holes in the longitudinal direction on one side to form a small amount of supply nozzles, and on one side of the inner side of the small amount of supply nozzles to form a guide to install a ignition and to provide an ignition part Provides a thermal gas burner.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 중심으로 보다 상세하게 살펴보기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in more detail with reference to the preferred embodiment of the present invention.

도시한 바와 같이, 본 발명인 가스버너에 의하면, 내측에 가스공급구(10)와 버너헤드용 설치공간(12)이 확보되어 있는 가스공급케이싱(1)과, 상기 가스공급케이싱(1)의 설치공간(12)에 결합 설치되고 가스를 공급 연소하기 위한 방사선회노즐 부(30)와 착화부(32)가 마련되는 소량공급노즐부(34)를 각각 갖추어 구성되는 버너헤드(3)를 포함하여 이루어지게 된다.As shown, according to the gas burner of this invention, the gas supply casing 1 in which the gas supply port 10 and the burner head installation space 12 are secured inside, and the gas supply casing 1 is installed. Including a burner head (3) coupled to the space 12 and provided with a radiation nozzle unit 30 for supplying and burning gas and a small amount supply nozzle unit 34 provided with an ignition unit 32, respectively. Will be done.

이때, 상기 가스공급케이싱(1)은 외측으로 상부플랜지(18)와 하부설치돌부(22)를 일체로 형성하고 내측으로 하부플랜지(20)를 마련하여 이루어진다.At this time, the gas supply casing (1) is formed by forming the upper flange 18 and the lower mounting protrusion 22 integrally to the outside and the lower flange 20 to the inside.

또한, 상기 버너헤드(3)는 외측으로 상부플랜지(38), 중간차단돌부(36) 및 하부플랜지(40)를 각각 이격된 위치로 형성하고 내측에는 화구(42)를 형성하여 이루어지되, 상기 상부플랜지(38)와 상기 중간차단돌부(36)의 사이로서 둘레에는 다수의 경사노즐공(44)를 형성하여 방사선회노즐부(30)를 구성하고, 상기 중간차단돌부(36)와 하부플랜지(40) 사이로서 일측에는 길이 방향으로 다수의 노즐공(46)을 형성하여 소량공급노즐부(34)를 구성하며, 내부 일측에는 상기 소량공급노즐부(34)를 감싸는 형태로 가이더(48)를 설치하고 착화부(32)를 마련하여 이루어진다.In addition, the burner head (3) is formed by forming the upper flange 38, the intermediate blocking protrusion 36 and the lower flange 40 to the position spaced apart from each other and the crater 42 on the inside, A plurality of inclined nozzle holes 44 are formed around the upper flange 38 and the intermediate blocking protrusion 36 to form a radiation nozzle portion 30, and the intermediate blocking protrusion 36 and the lower flange. A plurality of nozzle holes 46 are formed at one side in the length direction between the 40 to form a small amount supply nozzle part 34, and on the inner side, the small amount supply nozzle part 34 surrounds the small amount supply nozzle part 34. It is made by installing and providing the ignition unit (32).

이때, 상기 소량공급노즐부(34)를 구성하게 되는 다수의 노즐공(46)은 그 구멍의 방향이 상향으로 경사지게 형성되고, 방사선회노즐부(30)를 이루게 되는 다수의 경사노즐공(44)은 화구(42) 내측으로서 상향으로 그리고 중심방향이 아니라 중심에서 떨어진 위치 방향으로 경사지게 구멍의 방향이 형성되어 이루어지되, 인접된 경사노즐공(44)과는 서로 일정한 각도만큼 서로 편차를 갖도록 구성되어 이루어져 혼합가스의 공급시 화구(42)의 내부에서 선회류 형태로 공급되어 이로 인하여 발생되는 화염도 화구(42)의 내부에서 선회하면서 상향으로 움직이도록 이루어지게 된다.In this case, the plurality of nozzle holes 46 constituting the small amount supply nozzle part 34 is formed to be inclined upwardly in the direction of the hole, the plurality of inclined nozzle holes 44 to form the radiation nozzle portion (30) ) Is formed by the direction of the hole to be inclined upward in the crater 42 and the position direction away from the center rather than the center direction, but configured to have a deviation from the adjacent inclined nozzle ball 44 by a predetermined angle to each other It is made in the form of a swirl flow in the interior of the crater 42 at the time of supply of the mixed gas is made to move upward while the flame generated by this also turns inside the crater (42).

그리하여, 상기 가스공급케이싱(1)의 설치공간(12)에 상기 버너헤드(3)를 끼 워 결합하게 되면 상기 버너헤드(3)의 상부플랜지(38) 저부는 가스공급케이싱(1)의 상부플랜지(18) 상부면과 서로 밀착되고, 상기 버너헤드(3)의 하부플랜지(40) 저부는 가스공급케이싱(1)의 하부플랜지(40) 상부면과 밀착되며 상기 버너헤드(3)의 중간차단돌부(36)는 가스공급케이싱(1)의 설치공간(12) 일측과 서로 간극이 형성되도록 이격된 상태로 결합되어 상기 가스공급케이싱(1)과 버너헤드(3)의 사이로서 중간차단돌부(36)의 상부는 가스확산공급공간(24)을 형성하고 중간차단돌부(36)의 하부엔 고른 가스공급을 위한 압력유지공간(26)을 형성하여 이루어지게 된다.Thus, when the burner head 3 is inserted into the installation space 12 of the gas supply casing 1, the bottom of the upper flange 38 of the burner head 3 is the upper part of the gas supply casing 1. The lower surface of the lower flange 40 of the burner head 3 is in close contact with the upper surface of the flange 18, the lower surface of the lower flange 40 of the gas supply casing 1 is in close contact with the middle of the burner head (3) The blocking protrusion 36 is coupled to be spaced apart from one side of the installation space 12 of the gas supply casing 1 so as to form a gap therebetween, and is formed between the gas supply casing 1 and the burner head 3. The upper portion of the 36 is formed by forming a gas diffusion supply space 24 and a pressure holding space 26 for evenly supplying gas to the lower portion of the intermediate blocking protrusion 36.

또한, 상기 착화부(34)는 별도로 급송되는 소량의 연료가스를 공급받아 필요시엔 항상 점화가 가능하도록 준비태세를 갖추고 있도록 마련된다.In addition, the ignition unit 34 is provided to receive a small amount of fuel gas to be separately supplied is prepared to be ready to ignite always when necessary.

미설명부호로서 50은 버너헤드(3)의 상부 양측에 마련된 다용도돌기부로서 버너헤드(3)의 조립시나 분리시에 파지목적으로 사용되는 것을 나타낸 것이다.Reference numeral 50 denotes a multipurpose protrusion provided on both sides of the upper part of the burner head 3 to be used for holding the burner head 3 at the time of assembly or detachment.

다음은 전술한 바와 같이 이루어지는 본 발명인 가스버너의 작동관계를 살펴보기로 한다.Next will be described the operation relationship of the gas burner of the present invention made as described above.

도 2 내지 도 8에 예시한 바와 같이, 가스공급케이싱(1)의 내측에 버너헤드(3)가 결합되어 있는 상태에서 착화부(34)도 가스버너의 주점화를 위하여 가동시킨 상태에서 가스공급구(10)를 통하여 외부로부터 연료인 가스와 외부공기를 연소가 적합하도록 혼합한 상태의 혼합가스를 공급하게 되면, 공급된 연료인 혼합가스는 가스공급구(10)의 내부를 거쳐 서로 연통되어 있던 압력유지공간(26)을 채우게 되며 내압에 의하여 상기 압력유지공간(26)의 내부압력이 전 방향에 걸쳐 고르게 유지되는 상태를 갖게 되고 이러한 고른 압력으로 가스공급케이싱(1)의 설치공 간(12)과 상기 버너헤드(3)의 중간차단돌부(36) 사이의 간극, 그리고 다수의 노즐공(46)을 포함하는 소량공급노즐부(34)에도 혼합가스의 공급이 이루어지게 되고, 설치공간(12)과 중간차단돌부(36) 사이 간극을 통하여 가스확산공급공간(24) 전 부위에 걸쳐 공급되고 다수의 경사노즐공(44)으로 구성되는 방사선회노즐부(30)를 경유 화구(42)의 내부로 급송되게 된다.As illustrated in FIGS. 2 to 8, the gas supply is performed in a state in which the ignition part 34 is also operated for main ignition of the gas burner while the burner head 3 is coupled to the inner side of the gas supply casing 1. When supplying the mixed gas of the fuel gas and the external air from the outside through the sphere (10) to be suitable for combustion, the mixed gas of the supplied fuel is in communication with each other via the inside of the gas supply port (10) The pressure holding space 26 was filled, and the internal pressure of the pressure holding space 26 was maintained evenly in all directions due to the internal pressure, and the installation space of the gas supply casing 1 was maintained at this even pressure. 12) and the gap between the intermediate cut-off portion 36 of the burner head 3, and a small amount of supply nozzle portion 34 including a plurality of nozzle holes 46 is supplied to the mixed gas, the installation space Between 12 and the intermediate blocking portion 36 Through the electrode is to be fed over the feed gas diffusion space 24 around the area and feeding the radiation once the nozzle unit 30, which is composed of a plurality of the inclined nozzle hole 44 into the interior of the cooking zone via 42.

이때, 소량공급노즐부(34)를 경유하여 가이더(48)의 내측으로 공급되는 혼합가스는 착화부(34)에 의하여 점화가 이루어져 1차로 확산이 이루어지고 이와 같은 1차확산이 이루어지면서 얻어지는 화염에 의하여 방사선회노즐부(30)를 경유하여 화구(42) 내부로 분사 공급되는 대부분의 연료로서 혼합가스도 점화가 이루어지면서 주연소가 이루어지게 된다.At this time, the mixed gas supplied to the inside of the guider 48 via the small amount supply nozzle part 34 is ignited by the ignition part 34 to be diffused first, and the flame obtained while the first diffusion is made. By the most of the fuel supplied by injection into the crater 42 through the radiation nozzle unit 30 by the ignition of the mixed gas is also the main combustion is made.

그리하면, 방사선회노즐부(30)를 이루게 되는 다수의 경사노즐공(44)은 화구(42) 내측으로서 상향으로 그리고 중심방향이 아니라 중심에서 떨어진 위치 방향으로 경사지게 구멍의 방향이 형성되어지되, 인접된 경사노즐공(44)과는 서로 일정한 각도만큼 서로 편차를 갖도록 구성되어, 혼합가스의 공급시 화구(42)의 내부에서 선회류 형태로 공급되어 이로 인하여 발생되는 화염도 화구(42)의 내부에서 선회하면서 상향으로 움직이게 되어 화구(42)의 상부로 집중적으로 화염이 형성되고 조리를 위한 목적으로 집중된 형태의 가열수단으로서 활용이 가능하고 외부로의 열손실을 적게 하여 열효율을 향상시킬 수 있게 된다.Then, the plurality of inclined nozzle holes 44 constituting the radiation nozzle portion 30 is formed in the direction of the hole to be inclined upwardly and toward the position direction away from the center instead of the central direction, Adjacent inclined nozzle hole 44 is configured to have a deviation from each other by a predetermined angle to each other, when supplying the mixed gas is supplied in the form of swirl flow in the interior of the crater 42 of the fire crater 42 It moves upward while moving inside, so that the flame is intensively formed on the upper portion of the fireball 42, and can be utilized as a heating means in a concentrated form for the purpose of cooking and to improve thermal efficiency by reducing heat loss to the outside. do.

물론, 가스공급구(10)로 공급되는 혼합가스의 량을 조절하게 되면 이에 따라 방사선회노즐부(30)에서 공급되는 혼합가스의 량도 조절되어 버너의 화염에 대한 강도로서 강약을 동시에 고르게 조절할 수 있게 된다.Of course, if the amount of the mixed gas supplied to the gas supply port 10 is adjusted accordingly the amount of the mixed gas supplied from the radiation nozzle unit 30 is also adjusted to adjust the strength and intensity at the same time as the intensity of the burner's flame. It becomes possible.

또한, 버너를 사용하지 않는 경우에는 가스공급구(10)로 공급되는 혼합가스의 공급을 차단하여 화염의 발생을 중단하고 곧 바로 간헐적으로 사용하고자 하는 경우에는 착화부(32)를 작동시켜 소량의 혼합가스를 연소시키는 상태로 점화준비상태를 유지하고 전체적인 작동을 중단시키고자 하는 경우에는 착화부(32)의 작동도 중지시켜 이를 소화(消火)시키면 된다.In addition, when the burner is not used, the supply of the mixed gas supplied to the gas supply port 10 is interrupted to stop the generation of flames, and when the intermittent is to be used immediately, the ignition part 32 is operated to operate a small amount. If you want to maintain the ignition ready state in the state of burning the mixed gas and stop the overall operation, the operation of the ignition unit 32 may be stopped to extinguish it.

이상 살펴본 바와 같이, 본 발명은 다수의 경사노즐공(44)에 의한 방사선회노즐부(30)를 미리 마련하여 형성되는 버너헤드(3)를 단일체로 구성하고 이를 감싸는 가스공급케이싱(1)을 채택하여 작동시에 버너헤드(3)의 내측으로부터 선회형의 강한 화염을 발생시켜 집속된 상태로 조리목적으로 활용이 이루어지도록 함으로서, 공급되는 연료가스와 공기의 혼합물 전체의 연소와 연소된 화염이 다른 곳으로 손실되지 않아 열효율을 향상시키고 연료가스의 손실방지와 소모량을 절감시킬 수 있다.As described above, the present invention constitutes a single burner head 3 formed by providing the radiation nozzle unit 30 by the plurality of inclined nozzle holes 44 in a single body and surrounds the gas supply casing 1. It is adopted to generate a strong flame of the swing type from the inside of the burner head (3) during operation so that it can be utilized for cooking purposes in a focused state, so that the combustion and burned flame of the entire mixture of fuel gas and air supplied It is not lost elsewhere, improving thermal efficiency, preventing fuel gas loss and reducing consumption.

또한, 본 발명은 공급되는 연소가스와 공기의 혼합이 이루어진 혼합가스의 상태로 공급하되, 외부로부터 혼합가스의 공급량을 조절하게 되면 버너헤드(3)에서 화력의 조절이 한꺼번에 이루어져 사용이 편리하고 제조시에 사용되는 부품도 가스공급케이싱(1)과 버너헤드(3)를 결합하는 형태로서 구성부품의 수효를 줄여 조립 및 설치작업이 용이하고 작업의 숙련도를 요하지 않아 어느 누구라도 작업이 손쉽게 이루어질 수 있어 생산 및 품질관리가 용이하고 이들 구성부품 또한 구조가 단 순하여 고장의 염려가 없으며 제조원가를 획기적으로 낮출 수 있는 등 우수한 효과를 갖는다.In addition, the present invention is supplied in the state of the mixed gas is a mixture of the combustion gas and air supplied, if the amount of mixed gas supplied from the outside to adjust the power of the burner head (3) at the same time is convenient to use and manufactured The parts used at the time are also in the form of combining the gas supply casing (1) and the burner head (3) to reduce the number of components to facilitate the assembly and installation work, and does not require any skill in the operation, anyone can easily work. It is easy to manufacture and quality control, and these components also have a simple structure, so there is no fear of failure, and the manufacturing cost can be drastically lowered.

Claims (4)

내측에 가스공급구(10)와 버너헤드용 설치공간(12)이 확보되어 있는 가스공급케이싱(1)과, 상기 가스공급케이싱(1)의 설치공간(12)에 결합 설치되고 가스를 공급 연소하기 위한 방사선회노즐부(30)와 착화부(32)가 마련되는 소량공급노즐부(34)를 각각 갖추어 구성되는 버너헤드(3)를 포함하여 이루어지는 통상의 고화력 가스버너에 있어서,A gas supply casing 1 having a gas supply port 10 and a burner head installation space 12 secured therein, and a gas supply casing installed in the installation space 12 of the gas supply casing 1. In the normal high thermal power gas burner comprising a burner head (3) each provided with a small amount of supply nozzle portion (34), which is provided with a rotative nozzle portion (30) and an ignition portion (32). 상기 가스공급케이싱(1)은 외측으로 상부플랜지(18)와 하부설치돌부(22)를 일체로 형성하고 내측으로 하부플랜지(20)를 마련하여 이루어지고,The gas supply casing 1 is formed by integrally forming the upper flange 18 and the lower installation protrusion 22 to the outside and the lower flange 20 to the inside, 상기 버너헤드(3)는 외측으로 상부플랜지(38), 중간차단돌부(36) 및 하부플랜지(40)를 각각 이격된 위치로 형성하고 내측에는 화구(42)를 형성하여 이루어지되,The burner head (3) is formed by forming the upper flange 38, the intermediate blocking protrusion 36 and the lower flange 40 to the spaced apart position, respectively, and the crater 42 on the inside, 상기 상부플랜지(38)와 상기 중간차단돌부(36)의 사이로서 둘레에는 다수의 경사노즐공(44)를 형성하여 방사선회노즐부(30)를 구성하고,A plurality of inclined nozzle holes 44 are formed around the upper flange 38 and the intermediate blocking protrusion 36 to form a radiation nozzle unit 30. 상기 중간차단돌부(36)와 하부플랜지(40) 사이로서 일측에는 길이 방향으로 다수의 노즐공(46)을 형성하여 소량공급노즐부(34)를 구성하며,Between the intermediate cut-off portion 36 and the lower flange 40 to form a plurality of nozzle holes 46 in the longitudinal direction on one side to form a small amount supply nozzle portion 34, 내부 일측에는 상기 소량공급노즐부(34)를 감싸는 형태로 가이더(48)를 설치하고 착화부(32)를 마련하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 식당용 고화력 가스버너.The inner side of the high-power gas burner for a restaurant, characterized in that the guider in the form of wrapping the small amount supply nozzle portion 34 and the ignition part 32 is provided. 삭제delete 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 소량공급노즐부(34)를 구성하게 되는 다수의 노즐공(46)은 그 구멍의 방향이 상향으로 경사지게 형성되고,The plurality of nozzle holes 46 constituting the small amount supply nozzle part 34 is formed to be inclined upwardly in the direction of the holes, 방사선회노즐부(30)를 이루게 되는 다수의 경사노즐공(44)은 화구(42) 내측으로서 상향으로 그리고 중심방향이 아니라 중심에서 떨어진 위치 방향으로 경사지게 구멍의 방향이 형성되어 이루어지되,A plurality of inclined nozzle holes 44 to form the radiation nozzle portion 30 is formed as the direction of the hole to be inclined upwardly and toward the position direction away from the center as the inside of the crater 42, 인접된 경사노즐공(44)과는 서로 일정한 각도만큼 서로 편차를 갖도록 구성되어 이루어져 혼합가스의 공급시 화구(42)의 내부에서 선회류 형태로 공급되어 이로 인하여 발생되는 화염도 화구(42)의 내부에서 선회하면서 상향으로 움직이도록 이루어지는 것을 특징으로 하는 식당용 고화력 가스버너.Adjacent inclined nozzle hole 44 is configured to have a deviation from each other by a predetermined angle to each other is supplied in the form of swirl flow in the interior of the crater 42 at the time of supplying the mixed gas is also caused by the flame of the crater 42 A high-burning gas burner for a restaurant, characterized in that it moves upward while turning inside. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 가스공급케이싱(1)의 설치공간(12)에 상기 버너헤드(3)를 끼워 결합하면 상기 버너헤드(3)의 상부플랜지(38) 저부는 가스공급케이싱(1)의 상부플랜지(18) 상부면과 서로 밀착되고,When the burner head 3 is fitted into the installation space 12 of the gas supply casing 1, the bottom of the upper flange 38 of the burner head 3 is upper flange 18 of the gas supply casing 1. In close contact with the top surface, 상기 버너헤드(3)의 하부플랜지(40) 저부는 가스공급케이싱(1)의 하부플랜지(40) 상부면과 밀착되며 상기 버너헤드(3)의 중간차단돌부(36)는 가스공급케이 싱(1)의 설치공간(12) 일측과 서로 간극이 형성되도록 이격된 상태로 결합되어The bottom of the lower flange 40 of the burner head 3 is in close contact with the upper surface of the lower flange 40 of the gas supply casing 1, and the intermediate cut-off part 36 of the burner head 3 is the gas supply casing ( 1) of the installation space 12 is coupled to be spaced apart to form a gap with each other 상기 가스공급케이싱(1)과 버너헤드(3)의 사이로서 중간차단돌부(36)의 상부는 가스확산공급공간(24)을 형성하고 중간차단돌부(36)의 하부엔 고른 가스공급을 위한 압력유지공간(26)을 형성하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 식당용 고화력 가스버너.Between the gas supply casing 1 and the burner head 3, an upper portion of the intermediate blocking protrusion 36 forms a gas diffusion supply space 24, and a pressure for evenly supplying gas to the lower portion of the intermediate blocking protrusion 36. A high-burning gas burner for a restaurant, characterized by forming a holding space (26).
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