KR100675947B1 - 전기온장고의 히팅구조 - Google Patents

전기온장고의 히팅구조 Download PDF

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KR100675947B1
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강근식
최경기
노명석
이철용
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씨제이 푸드 시스템 주식회사
대영이앤비 주식회사
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Abstract

본 발명은 전기온장고의 히팅구조에 관한 것으로, 종래에 있어서는 상기 전기온장고의 온장고 본체 내부 양측 하단부에 설치되는 히터의 케이스 상부면에 형성된 다수의 통기구멍을 통해 고온의 공기가 상승하는 과정에서 스테인레스(Stainless) 재질로 제작되는 히터 케이스의 상부면 및 온장고 본체의 내부 양측 벽면이 변형 및 손상되는 문제가 있었던 바, 전열체(21)가 내장되는 히터 케이스(22)의 내부 상단부에 단열재(23)를 설치하고, 히터 케이스(22)의 전면과 하부면에 통기구멍(24)을 형성하여 고온의 공기가 온장고 본체(10)의 내부 양측 벽면(11)에 직접적으로 닿지 않도록 한 것을 특징으로 하는 본 발명에 의하면 온장고 본체 내부 양측 벽면이나 히터 케이스가 고온에 노출되어 변형되거나 손상되는 것을 방지할 수 있게 되므로 그들의 내구성을 크게 향상시킬 수 있게 됨은 물론 전기온장고의 상품성 향상에도 크게 기여할 수 있게 되는 등의 효과를 얻을 수 있게 된다.
전기온장고, 히터, 히터 케이스, 단열재

Description

전기온장고의 히팅구조{a heating structure for a heating cabinet}
도 1은 본 발명의 한 실시예의 전기온장고의 사시도
도 2는 동 전기온장고의 종단면도
도 3은 동 실시예의 요부 분해사시도
도 4는 동 실시예의 요부 종단면도
< 도면의 주요 부분에 대한 부호 설명>
100 : 전기온장고
10 : 온장고 본체
11 : 내부 양측 벽면
20 : 히터
21 : 전열체
22 : 히터 케이스
23 : 단열재
24 : 통기구멍
본 발명은 전기온장고의 히팅구조에 관한 것으로, 더 자세하게는 온장고 본체 내부 하단부에 설치되는 히터의 방열로 인하여 히터 케이스의 상부면이나 본체 내부 벽면이 손상되는 것을 방지할 수 있도록 개선한 것에 관한 것이다.
일반적으로 조리한 식품이나 식기(食器), 물수건 등의 물품을 뜨거운 상태로 보존할 수 있도록 하는 온장고(溫藏庫, heating cabinet)는 전열(電熱)에 의한 전기온장고와 가스의 연소열에 의한 가스온장고가 있으며, 건조열풍을 순환시키는 건식(乾式)과 수증기를 순환시키는 습식(濕式)이 있다.
일반적으로 전기식은 건식이 많고 가스식은 습식이 많으며, 용량은 가정용의 경우 45~80 ℓ 정도의 소형에서 업무용의 경우 문이 2~3개씩 있는 대형까지 여러 가지가 있다.
상기 온장고에서 보온 온도는 65~85 ℃ 정도의 일정한 고온을 유지하기 때문에 열에 의한 살균효과도 있으므로 위생적이며, 보온시간은 3~4시간 정도가 좋고 음식의 종류에 따라서는 6시간 정도의 보온도 가능하다.
이러한 온장고는 음식점이나 손님이 많은 가정에서 따뜻한 요리를 언제나 내놓을 수 있으므로 편리하며, 사용할 때는 온장고 내부를 미리 따뜻하게 한 다음에 음식을 넣어야 하고 스위치를 끈 다음에는 음식을 곧 꺼내야 한다.
그리고 냄새나 맛이 사라지지 않도록 플라스틱 필름이나 뚜껑이 있는 용기에 넣으면 좋지만 열에 약한 재료는 피하도록 주의해야 된다.
본 발명은 특히 전기온장고에 관계하는 것으로, 이러한 전기온장고에 있어서는 온장고 본체 내부에 보관되는 식품 등의 건조를 최소화하기 위하여 고온의 공기 를 강제 순환시키는 순환팬(FAN)을 사용하지 않고, 온장고 본체 내부 양측 하단부에 설치된 히터에서 방출되는 열이 자연대류를 통해 온장고 본체 내부에 보관되는 식품 등에 전달되도록 하고 있다.
그런데 종래에 있어서는 상기 전기온장고의 온장고 본체 내부 양측 하단부에 설치되는 히터의 케이스 상부면에 형성된 다수의 통기구멍을 통해 고온의 공기가 상승하는 과정에서 스테인레스(Stainless) 재질로 제작되는 히터 케이스의 상부면 및 온장고 본체의 내부 양측 벽면이 변형 및 손상되는 문제가 있었다.
본 발명은 상기 종래의 문제점을 감안하여 안출한 것이며, 그 목적이 히터로부터 온장고 본체 내부로 방출되는 고온의 공기에 의해 온장고 본체 내부 벽면 및 히터의 케이스가 변형 또는 손상되는 것을 방지할 수 있도록 하는 전기온장고의 히팅구조를 제공하는 데에 있는 것이다.
본 발명은 상기의 목적을 달성하기 전열체가 내장되는 히터 케이스의 내부 상단부에 단열재를 설치하고, 히터 케이스의 양측면과 전면, 그리고 하부면에 통기구멍을 형성하여 고온의 공기가 온장고 본체 내부 양측 벽면에 직접적으로 닿지 않도록 하는 것을 특징으로 하며, 이하 그 구체적인 기술내용을 첨부도면에 의해 더욱 자세히 설명하면 다음과 같다.
즉, 도 1에는 본 발명의 한 실시예의 전기온장고의 사시도가 도시되어 있고, 도 2에는 동 전기온장고의 종단면도가 도시되어 있으며, 도 3에는 동 실시예의 요 부 분해사시도가 도시되어 있고, 도 4에는 동 실시예의 요부 종단면도가 도시되어 있는 바, 본 발명은 온장고 본체(10) 내부 양측 벽면(11)의 하단부에 각각 히터(20)가 설치되는 전기온장고(100)에 있어서, 상기 히터(20)의 전열체(21)가 내장되는 히터 케이스(22) 내부 상단부에 단열재(23)를 설치하고, 히터 케이스(22)의 전면과 하단면에 각각 다수의 통기구멍(24)을 형성하여서 되는 것이다.
상기와 같이 구성된 본 발명에 있어서는 히터(20)의 전열체(21) 발열로 인해 더워진 공기가 히터 케이스(22)의 내부에서 상승하게 되지만 히터 케이스(22)의 내부 상단부가 단열재(23)로 밀폐되어 있기 때문에 상단부로는 방출되지 못하고 히터 케이스(22)의 전면과 양측면, 그리고 하단면에 형성된 다수의 통기구멍(24)을 통해 방출되며, 그에 따라 고온의 공기가 직접적으로 닿지 않게 되는 히터 케이스(22)의 상단면이나 온장고 본체(10) 내부 양측 벽면(11)이 변형되거나 손상되지 않게 된다.
한편, 본 발명은 상기한 바람직한 실시예를 중심으로 기술하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술분야에 익숙한 기술자라면 첨부되는 특허청구범위를 토대로 하여 다양하게 변형 실시가 가능할 것이다.
이상에서와 같이 본 발명은 전열체가 내장되는 히터 케이스의 내부 상단부에 단열재를 설치하고, 히터 케이스의 전면과 하부면에 통기구멍을 형성하여 고온의 공기가 온장고 본체 내부 양측 벽면에 직접적으로 닿지 않도록 한 것으로, 본 발명에 의하면 온장고 본체 내부 양측 벽면이나 히터 케이스가 고온에 노출되어 변형되 거나 손상되는 것을 방지할 수 있게 되므로 그들의 내구성을 크게 향상시킬 수 있게 됨은 물론 전기온장고의 상품성 향상에도 크게 기여할 수 있게 되는 등의 효과를 얻을 수 있게 된다.

Claims (1)

  1. 온장고 본체(10) 내부 양측 벽면(11)의 하단부에 각각 히터(20)가 설치되는 전기온장고(100)에 있어서, 상기 히터(20)의 전열체(21)가 내장되는 히터 케이스(22) 내부 상단부에 단열재(23)를 설치하고, 히터 케이스(22)의 전면과 하단면에 각각 다수의 통기구멍(24)을 형성하여 고온의 공기가 온장고 본체(10) 내부 양측 벽면(11)에 직접적으로 닿지 않도록 한 것을 특징으로 하는 전기온장고의 히팅구조.
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