KR100664762B1

KR100664762B1 - 업소용 식기 세척기의 랙구조

Info

Publication number: KR100664762B1
Application number: KR1020060018415A
Authority: KR
Inventors: 허정석
Original assignee: 허정석
Priority date: 2006-02-24
Filing date: 2006-02-24
Publication date: 2007-01-09
Also published as: KR20060061311A

Abstract

본 발명은 업소용 식기세척기의 랙구조에 관한 것으로서 종래에는 랙에 적재된 식기를 단순히 지지핀 하나로만 지지하였기 때문에 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해 식기가 세척도중 쉽게 유동되어 효율적인 세척을 할수가 없었다.

따라서 본 발명은 상부가 개방된 함체(100)의 바닥에는 격자형으로 구획된 다수의 받침부(110)를 형성하고, 그 구획된 다수의 받침부(110) 중 일부의 받침부(110) 위에는 식기를 지지해 주는 소정 높이의 지지핀(120)을 일정 간격으로 세워 설치하고, 상기 지지핀(120)이 없는 받침부(110) 위에는 식기의 하단이 놓이도록 한 업소용 식기세척기의 랙을 구성함에 있어서, 상기 지지핀(120)이 없는 받침부(110) 상면에는 그 받침부(110)의 형태를 따라 격자형으로 된 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)을 형성하여 지지핀(120)에 걸쳐지는 식기의 하단이 식기 모양에 따라 상기 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)에 선택적으로 걸려 지지되게 한 것으로서 이러한 본 발명은 식기를 지지핀(120)이외에 2차적으로 식기 모양에 따라 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)에 선택적으로 걸려 지지되도록 하므로서 세척시 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해서도 식기가 유동되지 않아 효율적인 세척을 할수 있다.

식기세척기, 랙, 함체, 받침부,지지핀,제1걸림턱,제2걸림턱

Description

업소용 식기 세척기의 랙구조{Rack structure of tableware washer for a restaurant}

도 1 은 종래 랙을 도시한 사시도

도 2 는 종래 랙을 도시한 일부 확대 사시도

도 3 은 본 발명이 실시된 랙을 예시한 사시도

도 4 는 본 발명이 실시된 랙을 예시한 일부 확대 사시도

도 5a는 본 발명에서 제1걸림턱에 식기가 걸려 지지되는 상태를 나타낸 단면도이고, 도 5b는 제2걸림턱에 식기가 걸려 지지되는 상태를 나타낸 단면도

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

100 : 함체 110 : 받침부

111,112 : 제1,2걸림턱 120 : 지지핀

본 발명은 식기세척기용 랙에 관한 것으로서 더욱 상세히는 랙속에 적재되는 식기를 안정적으로 지지하여 세척도중 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해서도 식기 가 유동되지 않도록 하여 적당량의 세척수나 헹굼수로도 식기를 깨끗이 세척할수 있어 세척성을 향상시킬수 있는 업소용 식기세척기의 랙구조에 관한 것이다.

일반적으로 음식점등의 업소에서 많이 사용되고 있는 식기세척기는 세척실 바닥의 중앙과 그 상부에 회전식 세척노즐을 설치하고, 그러한 세척실의 바닥 일측에는 음식찌꺼기의 걸름망 덮개가 복개되는 세척수탱크를 본체의 내부 하단에 위치되게 설치하며 이러한 세척기 본체의 내부에는 상기 세척수 탱크외에 그 세척수탱크의 세척수를 펌핑하여 세척노즐로 공급하는 펌프와 세척기의 동작프로그램을 제어하는 회로기판이 설치된다.

그리고 상기 세척기의 일측에는 애벌세척을 겸한 불림수조가 구비된 상태에서 식기가 담긴 랙을 세척실로 공급하는 싱크대를 설치하고, 세척실의 타측에는 세척실에서 그릇의 세척이 완료된 랙을 받아주기 위한 작업대가 설치되어 하나의 세척라인을 형성한다.

상기의 업소용 식기세척기는 대부분 식사 종료후 나온 빈 식기를 랙에 담아 세척실로 보내기전에 먼저 싱크대의 불림수조에 채워져 있는 물에 담궈 식기에 묻어있는 오물이 불어나도록 한후 대충 애벌세척을 하고 랙에 담아 세척실 본체의 세척실내부에 투입하여 세척수와 헹굼수로 식기를 닦아주는 것이다.

상기와 같이 일련의 과정을 수행하는 식기세척기에서 도 1 내지 도 2에서와 같이 식기가 적재되는 랙은 통상 합성수지재로 이루어지면서 상부가 개방되고 바닥면은 세척수가 통과되도록 개구된 사각형상을 가진 함체(10)로 구성되고 상기 함체(10)의 내측 바닥면에는 격자형으로 구획된 받침부(11)가 형성되고, 상기 받침부 (11)의 일부위에는 지지핀(12)을 일정간격으로 설치하여 함체(10)에 식기를 넣어 식기의 일부위가 지지핀(12)에 의해 지지되도록 한다.

그런데 상기 종래의 랙은 많은 문제점이 있는 것으로서 이를 상세히 설명하면 다음과 같다.

즉, 식기를 함체(10)에 넣을 때에는 세척이 용이하도록 식기를 함체(10)의 받침부(11)위에 세워주어야 하는데 상기 받침부(11)위에는 지지핀(12)이 설치되어 있으므로 식기는 상기 지지핀(12)에 의해 세워진 상태를 유지할수 있는 것이다.

그러나 상기 받침부(11)상에는 지지핀(12)외에는 별다른 지지수단이 없이 단순히 지지핀(12)에 기대어 놓는 것이기 때문에 식기를 세척하기 위하여 세척수나 헹굼수를 식기에 분사시키면 식기가 그 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해 쉽게 유동된다.

이처럼 식기가 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해 쉽게 유동이 되면 일정량의 세척수나 헹굼수로는 식기를 효율적으로 닦아줄수 없어 보다 많은량의 세척수나 헹굼수를 사용하여야 하므로 그만큼 세척효율이 떨어지게 되는 문제점이 있는 것이다.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 발명된 것으로서, 본 발명의 목적은 랙에 담겨진 식기를 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해서도 유동되지 않도록 하여 세척효율을 향상시킬수 있도록 한 업소용 식기세척기의 랙구조를 제공하는데 있다.

이러한 본 발명의 목적은 지지핀이 설치되지 않은 받침판의 상면에 그 받침판의 형태를 따라 격자형의 제1걸림턱과 그보다 폭이 좁은 제2걸림턱을 설치하여 식기의 모양에 따라 식기의 하단이 제1걸림턱과 제2걸림턱에 선택적으로 걸릴수 있도록 구성하므로서 달성되는 것이다.

이와 같은 본 발명은 기존의 지지핀 이외에 접시와 같이 평평하면서 폭이 넓은 식기의 하단은 제1걸림턱에 걸리도록 하고, 대접이나 공기와 같이 오목하면서 폭이 좁은 식기의 하단은 제2걸림턱에 걸려 이중으로 지지되도록 하므로서 상기 목적을 효과적으로 달성할 수 있다.

이하, 본 발명의 상기 목적을 효과적으로 달성할 수 있는 바람직한 실시예의 기술구성 및 작용을 첨부한 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 3 은 본 발명이 실시된 랙을 예시한 사시도이고, 도 4 는 본 발명이 실시된 랙을 예시한 일부 확대 사시도이며, 도 5a, 5b는 본 발명에서 제1,2걸림턱에 식기가 걸려 지지되는 상태를 나타낸 요부 단면도로서 5a는 제1걸림턱에 식기가 걸려 지지되는 상태를 나타낸 단면도이고, 도 5b는 제2걸림턱에 식기가 걸려 지지되는 상태를 나타낸 단면도이다.

이에 도시된 바와같이 본 발명은 상부가 개방된 함체(100)의 바닥에는 격자형으로 구획된 다수의 받침부(110)를 형성하고, 그 구획된 다수의 받침부(110) 중 일부의 받침부(110) 위에는 식기를 지지해 주는 소정 높이의 지지핀(120)을 일정 간격으로 세워 설치하고, 상기 지지핀(120)이 없는 받침부(110) 위에는 식기의 하단이 놓이도록 한 업소용 식기세척기의 랙을 구성함에 있어서,

상기 지지핀(120)이 설치되지 않은 받침부(110) 상면에는 그 받침부(110)의 형태를 따라 격자형으로 된 제1걸림턱(111)을 형성하여 식기의 하단이 상기 제1걸림턱(111)에 걸려 지지되게 한 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 제1걸림턱(111)의 상면에는 제1걸림턱(111) 보다 좁은 폭의 격자형으로 된 제2걸림턱(112)을 형성하여 식기의 모양에 따라 식기하단이 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)에 선택적으로 걸릴수 있도록 한 것을 특징으로 한다.

이와같이 구성된 본 발명은 애벌세척을 한 식기를 세척수와 헹굼수로 세척하기 위하여 함체(100)에 집어넣어 상기 지지핀(120)에 의해 식기가 지지되어 쓰러지지 않고, 세워진 상태를 유지할수 있도록 한 것은 일반적인 기술구성이다.

그러나 본 발명에서 가장 중요한 특징은 다수의 받침부(110)중 지지핀(120)이 없는 받침부(110)위에 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)을 형성하여 함체(100)에 넣어진 식기가 안정적으로 고정된 상태를 유지하여 효율적인 세척을 할수 있도록 한 것이다.

즉, 식기를 함체(100)내에 넣어 받침부(110)에 올려놓은후 지지핀(120)에 의해 1차적으로 지지되도록 하고, 2차적으로는 식기의 하단을 제1걸림턱(111)이나 또는 제2걸림턱(112)에 걸려 지지되도록 한후 세척수나 헹굼수를 식기에 분사하면 세척수나 헹굼수의 분사압이 높다 하더라도 식기는 2중으로 지지된 상태를 유지하기 때문에 식기가 세척도중 유동될 우려가 없어 종래처럼 식기를 지지핀(12)하나로만 지지하여 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해 식기가 세척도중 쉽게 유동되어 많은량의 세척수나 헹굼수를 사용하여야 만이 식기를 깨끗이 세척하던 것을 방지하여 적당량의 세척수나 헹굼수만을 사용하여도 식기를 깨끗하게 세척할수 있는 것이다.

그런데 식기는 모양이 다양하기 때문에 즉, 접시와 같이 평평한 것도있고, 대접이나 공기와 같이 오목한 것도 있으므로 본 발명에서는 제1걸림턱(111)의 폭은 넓게 제2걸림턱(112)의 폭은 제1걸림턱(111)의 폭보다 좁게 형성하여 식기의 모양에 따라 지지하는 수단을 달리한 것이다.

다시말하면 도 5a에서와 같이 제1걸림턱(111)에는 비교적 폭이 넓은 접시와 같은 식기의 하단이 걸려 지지되도록 하고, 도 5b에서와 같이 제2걸림턱(112)에는 폭이 좁은 대접이나 공기와 같은 식기의 하단이 걸려 지지되도록 한 것으로 이는 식기의 모양에 따라 지지수단을 달리하여 어느모양의 식기를 함체(100)에 적재시키더라도 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)중 하나에 걸리도록 하여 보다더 식기가 안정적으로 유동되지 않고 고정된 상태를 유지할수 있도록 한 것이다.

이상과 같이 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하였으나 본 발명은 다양한 변화와 변경 및 균등물을 사용할 수가 있으며, 상기 실시예를 적절히 변형하여 동일하게 응용할 수 있음이 명확하다. 따라서 상기 기재 내용은 하기 특허청구범위의 한계에 의해 정해지는 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

이상에서와 같이 본 발명은 랙에 적재되는 식기를 기존의 지지핀뿐만 아니라 식기 모양에 따라 제1걸림턱이나 제2걸림턱으로 지지하여 세척도중 세척수나 헹굼수의 분사압에 의해서도 식기가 유동되지 않도록 하여 적당량의 세척수나 헹굼수로도 식기를 깨끗이 세척할수 있어 세척성을 향상시킬 수 있는 매우 유용한 발명이다.

Claims

상부가 개방된 함체(100)의 바닥에는 격자형으로 구획된 다수의 받침부(110)를 형성하고, 그 구획된 다수의 받침부(110) 중 일부의 받침부(110) 위에는 식기를 지지해 주는 소정 높이의 지지핀(120)을 일정 간격으로 세워 설치하고, 상기 지지핀(120)이 없는 받침부(110) 상면에는 그 받침부(110)의 형태를 따라 격자형으로 된 제1걸림턱(111)을 형성하여 지지핀(120)에 걸쳐지는 식기의 하단이 상기 제1걸림턱(111)에 걸려 지지되게 한 업소용 식기세척기의 랙을 구성함에 있어서,

상기 제1걸림턱(111)의 상면에 제1걸림턱(111) 보다 좁은 폭의 격자형으로 된 제2걸림턱(112)을 형성하여 식기의 모양에 따라 식기하단이 제1걸림턱(111)과 제2걸림턱(112)에 선택적으로 걸릴 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 업소용 식기세척기의 랙 구조.