KR100569215B1 - 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 원적외선 방출물질이 코팅된 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 인체에 유익한 0.26~1,000㎛ 파장의 원적외선을 방출하는 물질을 물에 용해하여 얻은 원적외선 방출용액을 벼, 현미, 백미의 표면에 분사 및 건조하여 벼의 표면에 원적외선 코팅층을 형성함으로써 원적외선이 갖는 효과, 즉 중금속 제거, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습 등의 의해 저장성을 높일 수 있도록 하는 원적외선 방출물질이 코팅된 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것이다.

본 발명은 산화규소 60~43.48중량부와, 산화장석 7~9중량부와,붕사 10~20중량부와, 붕산 5~6중량부와, 탄산칼륨 3~4중량부와, 초석 1~1.2중량부와, 수산화알루미나 6.3~6.8중량부와, 석회석1.4 ~1.8중량부와, 탄산바륨 0.8~1중량부와, 리튬 0.7~0.8중량부와, 지르콘 1~1.3중량부와, 인산 0.2~0.4중량부와, 탄소 3~3.5중량부와, 탄산마그네슘 0.4~0.5중량부와, 채색제 0.2~0.22중량부로 이루어지는 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170~150중량부를 첨가하고 혼합하여 원적외선 방출용액을 제조하는 원적외선 방출물질 용해공정과, 상기 원적외선 방출물질 용해공정을 통해 제조된 원적외선 방출용액을 벼, 현미, 백미와 같은 쌀의 표면에 분사하는 원적외선 방출용액 분사공정과, 상기 원적외선 방출용액 분사공정 후, 쌀이 원적외선 방출용액을 충분히 흡수하도록 1~3시간 동안 방치하는 침투공정과, 상기 침투공정 후, 40~50℃의 열풍을 공급하여 수분 15% 이하로 건조시키는 건조공정으로 제조되는 것에 특징이 있다.

벼, 현미, 백미, 쌀, 원적외선, 저장,

Description

원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의 제조방법{Manufacturing method of functional rice improving storage property with a coating of emittion material from far-infrared ray}

도 1은 본 발명에 따른 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인

기능성 쌀의 제조공정도.

본 발명은 원적외선 방출물질이 코팅된 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 인체에 유익한 0.26~1,000㎛ 파장의 원적외선을 방출하는 물질을 물에 용해하여 얻은 원적외선 방출용액을 벼, 현미, 백미의 표면에 분사 및 건조하여 벼의 표면에 원적외선 코팅층을 형성함으로써 원적외선이 갖는 효과, 즉 중금속 제거, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습 등의 의해 저장성을 높일 수 있도록 하는 원적외선 방출물질이 코팅된 기능성 쌀의 제조방법에 관한 것이다.

쌀은 탄수화물을 주성분으로 하여 이루어진 곡물로써 탄수화물, 단백질, 지질, 회분 및 그밖의 미량성분으로서 인(P), 철(Fe), 나트륨(Na), 칼륨(K) 등이 함유되어 있는 화본과 식물의 열매로서 인류의 식량원으로서 상당한 점유율을 차지하 고 있으며, 특히 아시아에서는 주식으로 취식되는 대단히 중요한 곡물로써 주요 성분의 대략적인 함량비는 하기한 표 1에 나타난 바와 같다.

(표 1) 쌀의 성분 함유량

이러한 수확된 벼는 생활생리 작용은 계속하면서 생명력을 잘 보존시키고 고유의 품질 그대로 변질 없이 저장하여야 하지만 저장중에 곡립자체에서 일어나는 내적변화와 생물에 의한 외적피해를 받아 품질의 변화가 일어난다.

즉, 벼는 생명력을 가지고 있으므로 저장기간에 여러 가지 환경조건과 병충해 등의 요인에 의하여 양적 및 질적 손실이 많이 일어나게 되며, 저장되는 벼의 양적 손실율은 농가저장 4.9%정도, 미곡종합처리장의 0.5% 수준이다.

아래의 표 2는 농가저장 벼의 손실량을 나타낸 것이다.

(표 2)

저장기간	저장비율(%)	손실율(%)
1~3개월	14.9	3.3
4~6개월	9.5	4.1
7~9개월	7.2	4.3
10~12개월	68.4	5.5

상기 표 2에서와 같이 저장기간이 오래될수록 손실율이 증가하게 되며, 손실율을 최소화 하기 위해서는 수분과 습도 및 저장온도에 따라 좌우된다.

즉, 벼에 함유되어있는 수분함량은 저장성에 크게 영향을 미치고, 저장미곡에 있어서 곰팡이와 해충의 번식도 수분함량과 밀접한 관계가 있기 때문에 미곡을 안전하게 저장하려면 수분함량을 잘 조절하여 저장한다. 벼가 일정온도에서 흡습과 방습의 균형을 맞추기 위해서는 주위 공기의 상대습도가 중요하다. 저장성을 높이기 위해서는 곡물의 수분함량을 15%이하, 습도 70%이하로 조절한다.

또한, 저장온도가 높아지면 곡물자체의 호흡이 증가하므로 호흡작용의 증가는 발열을 일으키게 되므로 곡물의 온도와 수분함량을 상승시킨다. 벼의 물리화학적인 변화가 일어나 지방산도의 증가와 수용성 단백질이 감소하고, 발아력과 미생물과 해충 생육에도 좋은 조건이 되기 때문에 변질, 부패, 감모손실을 가속화한다.

특히, 우리나라 농가의 저장시설은 일반적으로 창고, 혹은 임도정 공장에 주로 저장하는데 대부분 저장시설이 미비하여 저장 중 양적 감소만도 4∼5% 정도로 추정되며, 저장방법은 조제형태에 따라 벼, 현미, 백미로 나누는데, 벼는 생명력을 가지고 있고 단단한 왕겨층으로 덮여 있어 저장 중 물리화학적인 변화를 적게 받고 곰팡이나 해충의 피해로부터 현미나 백미보다 비교적 안전하나 부피가 많다. 현미는 벼 보다 부피가 1/2정도 적어 저장이 용이하나 저온저장 또는 준저온저장을 해야하며 장기저장에 다소 어려움이 있다. 백미는 외부온도와 습도의 변화에 민감하게 반응하여 변질이 잘되고, 해충의 침해를 받기 쉽고, 밥맛도 떨어지기 쉬우므로 단기저장 만 가능하다.(자료출처:'전라남도 농업기술연구원 작목별기술정보 벼'에서 발췌함)

따라서, 벼, 현미, 백미의 저장성을 높이기 위한 기술개발이 절실히 요구되고 있는 실정이다.

이와 같이 벼, 현미, 백미의 저장성을 높이기 위해 대한민국 공개특허공보 제 2002-0072602호(공개일자:2002.09.18)에서는 쌀 표면에 DHA, 키토산, 오가피, 인삼, 기타 인체에 유익한 영양소가 포함된 기능원료를 분사한 다음, 원적외선을 조사하여 쌀 표면근처의 온도를 50∼60℃가 되도록 한 후, 열풍을 공급하여 건조하도록 함으로써 저장성을 높이도록 한 것이 제안되어 있다.

그러나, 상기의 공개특허공보 제 2002-0072602호는 벼, 현미, 백미에 원적외선을 조사할 경우 표면근처의 온도가 50∼60℃에 도달하게 되며, 이 열로 인하여 쌀의 표면이 익어버리는 현상을 초래하게 되어 오히려 상품성이 현저히 저하됨으로써 실용화될 수 없는 문제점이 있는 것이다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여 대한민국 특허등록번호 제 125015호(등록일자:1997.10.01)에 의해 제조된 원적외선 방출물질을 물에 용해시켜 벼, 현미, 백미(이하 '쌀'이라 총칭함)에 분사한 후, 건조시킴으로써 쌀의 표면에 원적외선 방출물질이 코팅되도록 한 것이다.

이와 같이 쌀의 표면에 코팅된 원적외선 방출물질로부터 장기간 원적외선이 방출됨으로 인해 원적외선에 의한 효과 즉, 세포조직의 활성화, 중금속 제거, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습이 이루어지게 됨으로써 쌀에는 전혀 변형을 주지 않으면서도 장기간의 저장이 가능할 수 있도록 하는 것을 기술적 과제로 한다.

본 발명은 산화규소 60~43.48중량부와, 산화장석 7~9중량부와,붕사 10~20중량부와, 붕산 5~6중량부와, 탄산칼륨 3~4중량부와, 초석 1~1.2중량부와, 수산화알루미나 6.3~6.8중량부와, 석회석1.4 ~1.8중량부와, 탄산바륨 0.8~1중량부와, 리튬 0.7~0.8중량부와, 지르콘 1~1.3중량부와, 인산 0.2~0.4중량부와, 탄소 3~3.5중량부와, 탄산마그네슘 0.4~0.5중량부와, 채색제 0.2~ 0.22중량부로 이루어지는 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170~150중량부를 첨가하고 혼합하여 원적외선 방출용액을 제조하는 원적외선 방출물질 용해공정과, 상기 원적외선 방출물질 용해공정을 통해 제조된 원적외선 방출용액을 벼, 현미, 백미와 같은 쌀의 표면에 분사하는 원적외선 방출용액 분사공정과, 상기 원적외선 방출용액 분사공정 후, 원적외선 방출용액이 충분히 스며들 도록 1~3시간 동안 방치하는 침투공정과, 상기 침투공정 후, 40~50℃의 열풍을 공급하여 수분 15% 이하로 건조시키는 건조공정으로 제조하는 것을 특징으로 한다.

이하 본 발명에 따른 원적외선 방출물질이 코팅된 저장성을 높인 기능성 쌀의 제조공정을 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 원적외선은 적외선 중 파장이 긴 것을 말하며, 적외선은 가시광선의 적색 영역보다 파장이 길어 열작용이 큰 전자파의 일종으로, 파장이 짧은 것은 근적외선이라 하고, 눈에 보이지 않고 물질에 잘 흡수되며 유기화합물 분자에 대한 공진(共振) 및 공명(共鳴) 작용이 강한 것이 특징이다.

또한, 빛은 일반적으로 파장이 짧으면 반사가 잘 되고, 파장이 길면 물체에 도달했을 때 잘 흡수되는 성질이 있으므로 침투력이 강해서 사람의 몸도 이 적외선을 쐬면 따뜻해진다. 예를 들어 30℃의 물속에서는 따뜻한 기운을 거의 느끼지 못하지만, 같은 온도의 햇볕을 쐬고 앉아 있으면 따스함을 느낄 수 있는데 그 이유는 햇볕 속에 포함되어 있는 원적외선이 피부 깊숙이 침투하여 열을 만들기 때문이다.

이러한 열작용은 각종 질병의 원인이 되는 세균을 없애는 데 도움이 되고, 모세혈관을 확장시켜 혈액순환과 세포조직 생성에 도움을 준다. 또 세포를 구성하는 수분과 단백질 분자에 닿으면 세포를 1분에 2,000번씩 미세하게 흔들어줌으로써 세포조직을 활성화하여 노화방지, 신진대사 촉진, 만성피로 등 각종 성인병 예방에 효과가 있다.

그 밖에도 발한작용 촉진, 통증완화, 중금속 제거, 숙면, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습, 공기정화 등의 효과가 있어 주택 및 건축자재, 주방기구, 섬유·의류·침구류, 의료기구, 찜질방 등의 여러 분야에 쓰이고 있다.(두산백과사전 '원적외선'에서 발췌함)

따라서, 본 발명에서는 상기의 효과를 얻을 수 있는 원적외선 물질을 쌀의 표면에 코팅하여 저장성을 높이도록 한 것이다.

또한, 본 발명에서 쌀의 표면에 코팅되는 원적외선 방출물질은 대한민국 특허등록번호 제 125015호(등록일자:1997.10.01)에 의해 제조된 원적외선 방출물질을 물에 용해시켜 분사한 후, 건조시킨 것이다.

즉, 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질은 산화규소 60~43.48중량부와, 산화장석 7~9중량부와,붕사 10~20중량부와, 붕산 5~6중량부와, 탄산칼륨 3~4중량부와, 초석 1~1.2중량부와, 수산화알루미나 6.3~6.8중량부와, 석회석1.4~1.8중량부와, 탄산바륨 0.8~1중량부와, 리튬 0.7~0.8중량부와, 지르콘 1~1.3중량부와, 인산 0.2~0.4중량부와, 탄소 3~3.5중량부와, 탄산마그네슘 0.4~0.5중량부와, 채색제 0.2~0.22중량부를 유리용기 또는 스테인레스제의 용기에 넣고 33rpm의 스티러(stirrer)에 의해 0.5~1시간 동안 교반해서 혼합한 후, 1,350~1,550℃의 유리 용해로에 투입하여 19~21시간 동안 용융시켜 제조한다.

이와같이 제조되어 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질은 0.26~1,000㎛ 파장대의 원적외선이 방출되어 인체의 환부에 부착하고 있으면 온열작용에 의해 혈류 순환을 촉진시킴으로써 환부의 치료효과가 상승됨과 동시에 인체의 발에 생기는 무좀 또는 무좀에 의한 악취가 발생하고 있는 부위에 장시간 부착하고 있으면, 원적외선 물질로부터 방출되는 원적외선에 의해 혈류의 순환을 촉진시켜서 무좀의 치료효과가 뛰어난 특성이 있었다.

또한, 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질을 커피에 1~5분 정도 담그면 카페인 성분이 원적외선에 의해 분자배열이 변화되어 카페인 성분이 소실됨과 동시에 커피의 향기는 진해지며, 담배 등을 원적외선 방출물질 위에 1~5분 정도 올려 놓은 다음, 담배를 태우면 담배에 함유되어 있는 니코틴 성분의 분자배열이 변화(PH가 7에서 7.5로 증가하므로)되어 담배의 니코틴 성분이 분해되어서 흡연가의 건강유지에도 뛰어난 효과가 있는 것으로 확인되었다.

또한, 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질의 세균배양 실험을 하였다. 즉, 일반세균배양 실험의 시료는 자연에서 채취한 토양을 수도물에 넣고 1시간 동안 교반기에서 교반한 후 24시간 동안 방치하고, 상등수를 사용하였다. 이 상등수에서 시료를 5회 각각 채취하여 일반 세균수를 측정(계수)하였더니 평균치 세균수가 1,115 마리였다. 다음에 상등수 100cc를 5개의 비이커에 각각 넣은 다음 상기 각 비이커에 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질로서 제조한 두께가 5mm, 반경이 50mm인 디스크를 넣고 밀봉시켰다. 그 후 60분 경과후에 5개의 비이커에서 시료 를 각각 채취하여 일반 세균수를 측정 및 산술평균 하였더니 평균 세균수가 680마리였다. 이 결과로부터 알 수 있는 바와 같이 본 발명의 원적외선 방출물질은 일반세균의 배양을 억제하는 작용이 있음을 알 수있다.

본 발명은 전술한 바와같이 세균의 억제, 온열작용, 세포조직 활성화, 중금속 제거, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습의 효과가 있는 원적외선 방출물질의 쌀의 표면에 코팅처리함으로써 쌀에는 전혀 변형을 주지 않으면서도 장기간의 저장이 가능할 수 있도록 한 것이다.

이하 본 발명에 따른 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의 제조방법을 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저 전술한 바와 같이 산화규소 60~43.48중량부와, 산화장석 7~9중량부와, 붕사 10~ 20중량부와, 붕산 5~6중량부와, 탄산칼륨 3~4중량부와, 초석 1~1.2중량부와, 수산화알루미나 6.3~6.8중량부와, 석회석 1.4~1.8중량부와, 탄산바륨 0.8~1중량부와, 리튬 0.7~0.8중량부와, 지르콘 1~1.3중량부와, 인산 0.2~0.4중량부와, 탄소 3~3.5중량부와, 탄산마그네슘 0.4~0.5중량부와, 채색제 0.2~0.22중량부를 유리용기 또는 스테인레스제의 용기에 넣고 33rpm의 스티러(stirrer)에 의해 0.5~1시간 동안 교반해서 혼합한 후, 1,350~1,550℃의 유리 용해로에 투입하여 19~21시간 동안 용융시켜 이루어진 본 발명에 사용되는 원적외선 방출물질을 구비한다.

상기와 같은 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170~150중량부를 첨가(혼합비율 1:7~1:5)한 후, 고르게 혼합하여 상기 원적외선 방출물질이 물에 충분히 용해될 수 있도록 하는 원적외선 방출물질 용해공정(101)을 실행한다.(이하 원적외선 방출물질이 물에 용해된 것을 '원적외선 방출용액'이라한다.)

이때, 상기 원적외선 방출물질 용해공정(101)에서 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170중량부 이상을 첨가할 경우 원적외선 방출용액의 농도가 너무 낮아 쌀의 표면에 코팅시 원적외선의 방출이 적어 원하는 효과를 달성하기 어려우며, 또한 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 150중량부 이하 첨가할 경우 전술한 바와 반대로 원적외선 방출용액의 농도가 너무 높아 경제성이 저하될 뿐만 아니라, 농도증가로 인해 쌀의 표면에 고르게 분사하기에 문제점이 발생됨으로써 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170~150중량부 범위내에서 첨가하는 것이 바람직하다.

상기 원적외선 방출물질 용해공정(101)을 통해 제조된 원적외선 방출용액을 스프레이 분사장치에 투입하여 벼, 현미, 백미와 같은 쌀의 표면에 분사하는 원적외선 방출용액 분사공정(102)을 수행한다.

상기 원적외선 방출용액은 일정한 위치에서 일정량의 원적외선 방출용액이 분사되며, 그 원적외선 방출용액이 분사되는 위치에 컨베이어를 통해 쌀을 공급하거나, 또는 교반통에 일정량의 쌀을 투입 및 교반하면서 원적외선 방출용액을 분사하는 등 여러 가지 방안이 있으나, 본 발명에서는 분사장치 및 쌀의 공급장치는 공지되어 있으므로 구체적인 구성과 설명은 생략한다.

상기 원적외선 방출용액 분사공정(102)을 통해 쌀의 표면에 원적외선 방출용액이 분사완료 되면 상기의 원적외선 방출용액이 벼, 현미, 백미의 쌀에 충분히 스며들 거나 또는 고르게 분포될 수 있도록 1~3시간 동안 방치하는 침투공정(103)을 수행한다.

상기 침투공정(103)에서 실험결과에 의하면 원적외선 방출용액이 침투될 수 있는 시간은 백미의 경우 1시간, 현미의 경우 2시간, 벼의 경우 3시간 정도이면 완전히 침투가 이루어지는 것으로 나타났으며, 3시간 이상 특히 장기간의 경우 수분에 의해 발아되는 현상이 발생되어 상품성을 저하시키게 되며, 1시간 이하로 침투시키게 되면 쌀의 표면에 고르게 침투되지 못하게 됨으로써 1~3시간 정도가 바람직한 것으로 나타났다.

상기 침투공정(103)이 완료되면 상온에서 자연 건조하거나 건조기에서 40~50℃의 열풍을 공급하여 수분 15% 이하로 건조시키는 건조공정(104)을 실행하게 되면 벼, 현미, 백미와 같은 쌀 표면에 수분은 증발하고 원적외선 방출물질 만이 잔존되어 코팅처리 됨으로써 본 발명에 따른 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의 제조를 완료하게 되는 것이다.

특히, 상기 건조공정(104)에서 열풍건조시 열풍의 온도를 50℃ 이상으로 공급할 경우 표면이 익어버리는 등 쌀의 변형이 발생되는 문제가 있으므로 50℃ 이하의 열풍을 공급하여야 하며, 또한 세균 번식을 억제하기 위해서는 수분 15% 이하로 건조시켜야 하는 것은 필수적이다.

상기와 같은 원적외선 방출물질 용해공정, 원적외선 방출용액 분사공정, 건조공정을 통해 벼, 현미, 백미와 같은 쌀 표면에 코팅처리된 원적외선 방출물질로부터 0.26~1,000㎛ 파장의 원적외선이 방출되는 것이다.

이와 같이 쌀 표면에 코팅처리된 원적외선 방출물질로부터 방출되는 원적외선은 전술한 바와같이 세균의 억제, 온열작용, 세포조직 활성화, 중금속 제거, 탈 취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습의 효과를 가지게되어 쌀에는 전혀 변형을 주지 않으면서도 장기간의 저장이 가능할 수 있게되는 것이다.

아래의 표 3은 본 발명에 따른 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의 수분 함유량 15%, 습도 60%, 온도 15℃ 조건을 유지하여 농가저장 손실량을 나타낸 것이다.

(표 3)

저장기간	저장비율(%)	손실율(%)
1~3개월	14.9	0
4~6개월	9.5	0
7~9개월	7.2	0.5%
10~12개월	68.4	1%

상기 표 3에서 보는바와 같이 1~6개월 이내에서는 저장손실이 전혀 발생되지 않았으며, 7~12개월 저장기간 내에서는 0.5~1% 손실로서 코팅을 하지 않은 것에 비하여 손실량이 거의 없는 것으로 나타났으며, 1년 이상 저장시에도 1~2% 범위내에서 손실이 일어나 저장기간을 획기적으로 상승시킬 수 있는 것으로 확인되었다.

이상에서 상술한 바와 같이 본 발명은 대한민국 특허등록번호 제 125015호에 의해 제조된 원적외선 방출물질을 물에 용해시켜 벼, 현미, 백미와 같은 쌀에 분사한 후, 건조시켜 쌀의 표면에 원적외선 방출물질이 코팅되도록 함에 따라 상기 쌀의 표면에 코팅된 원적외선 방출물질로부터 장기간 원적외선이 방출됨으로 인해 원적외선에 의한 효과 즉, 세포조직의 활성화, 중금속 제거, 탈취, 방균, 곰팡이 번식방지, 제습이 이루어지게 됨으로써 쌀에는 전혀 변형을 주지 않으면서도 장기간의 저장이 가능할 수 있는 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

1. (정정) 산화규소 60~43.48중량부와, 산화장석 7~9중량부와,붕사 10~20중량부와, 붕산 5~6중량부와, 탄산칼륨 3~4중량부와, 초석 1~1.2중량부와, 수산화알루미나 6.3~6.8중량부와, 석회석1.4 ~1.8중량부와, 탄산바륨 0.8~1중량부와, 리튬 0.7~0.8중량부와, 지르콘 1~1.3중량부와, 인산 0.2~0.4중량부와, 탄소 3~3.5중량부와, 탄산마그네슘 0.4~0.5중량부와, 채색제 0.2~0.22중량부로 이루어지는 원적외선 방출물질 100중량부에 대하여 물 170~150중량부를 첨가하고 혼합하여 원적외선 방출용액을 제조하는 원적외선 방출물질 용해공정(101)과,

   상기 원적외선 방출물질 용해공정(101)을 통해 제조된 원적외선 방출용액을 벼, 현미, 백미와 같은 쌀의 표면에 분사하는 원적외선 방출용액 분사공정(102)과,

   상기 원적외선 방출용액 분사공정 후, 쌀이 원적외선 방출용액을 충분히 흡수하도록 1~3시간 동안 방치하는 침투공정(103)과,

   상기 침투공정 후, 40~50℃의 열풍을 공급하여 수분 15% 이하로 건조시키는 건조공정(104)으로 제조되는 것을 특징으로 하는 원적외선 방출물질이 코팅되어 저장성을 높인 기능성 쌀의 제조방법.

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