KR100468156B1

KR100468156B1 - 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치

Info

Publication number: KR100468156B1
Application number: KR10-2002-0048333A
Authority: KR
Inventors: 최광재; 오권영; 유병기; 이성현; 박환중; 김장렬; 장현유
Original assignee: 대한민국(관리부서:농촌진흥청); 장만규
Priority date: 2002-08-16
Filing date: 2002-08-16
Publication date: 2005-01-26
Also published as: KR20040016107A

Abstract

본 발명은 버섯재배용 배지재료를 발효조내에 투입하고 침수, 발효 및 살균공정을 일괄적으로 수행하여 작업이 간편하고 양산이 가능하며 작업노력과 경비를 크게 낯출수 있는 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치에 관한 것이다.

종래의 버섯배지 제조방법은 볏짚이나 폐면 등을 야외에서 뒤집어 쌓아 발효시킨 다음, 재배사내에서 살균처리 한 후에 다시 발효해야 하는 등 작업이 불편하고 생산능률이 떨어지며 제조원가의 상승을 가져올 뿐만 아니라, 배지의 발효상태가 불완전하여 버섯재배에 실패할 우려가 높은 문제점을 안고 있다.

본 발명은 반 밀폐식으로 구성된 발효조의 내측 하부에 한쌍의 수평상태 교반이송스크류를 서로 인접되게 설치하여 배지재료의 투입으로부터 침수, 혼합, 발효 및 살균의 공정이 일괄적으로 이루어져, 작업이 용이하고 효율적이며 대량생산에 적합하고, 배출구에 경사 벨트콘베이어를 설치하고 이 경사 벨트콘베이어와 인접되게 수평벨트콘베이어를 설치하여 배지담는 상자의 내부에 살균한 배지재료를 담는 동시에 종균을 혼합하여 종균접종한 상자배지의 생산이 가능하여 버섯재배분야에서 농가 공동이용 또는 공장생산형으로 활용할 수 있는 특징이 있다.

Description

버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치{Composting Material Mixing, Fermentation and Sterilization Equipment for Mushroom growing}

본 발명은 버섯재배용 배지재료를 발효조내에 투입하고 침수, 혼합 교반발효 및 살균공정을 일괄적으로 수행하여 작업이 간편하고 양산이 가능하며 작업노력과 경비를 크게 낯출수 있는 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치에 관한 것이다.

종래의 버섯배지 제조방법은 볏짚이나 폐면 등을 야외에서 뒤집어 쌓아 발효시킨 다음, 재배사내에서 살균처리후에 발효를 다시 해야 하는 등 작업이 불편하고 생산능률이 떨어지며 제조원가의 상승을 가져올 뿐만 아니라, 배지의 발효상태가 불균일하여 버섯재배의 실패 우려가 높은 문제점을 안고 있다.

이러한, 종래의 문제점을 해결하기 위한 버섯배지장치로는 2001년 실용신안등록출원 제 17746호(명칭:버섯배지 일괄제조기)에 의해 기출원된 바 있음을 밝힌다.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 연구 개발된 것이다.

본 발명의 목적은 반 밀폐식으로 구성된 발효조의 내측에 한쌍의 수평상태 교반이송스크류를 서로 인접되게 설치하여 배지재료의 투입에서 침수, 혼합, 교반, 발효 및 살균의 작업공정이 일괄적으로 이루어져, 작업이 용이하고 효율적이며 대량의 생산에 적합하도록 하고자 함에 있다.

본 발명의 추가적인 목적은 발효조 하부의 배지재료 배출부에 경사 벨트콘베이어를 설치하고 이 경사 벨트콘베이어와 인접되게 수평벨트콘베이어를 설치하여 비닐을 깐 상자에 발효 살균한 배지재료를 담는 동시에 종균을 혼합하여 종균접종 상자배지의 생산이 가능하고 버섯재배분야에서 폭넓게 활용할 수 있도록 하고자 함에 있다.

도1은 본 발명인 장치의 바람직한 일례를 보여주는 일부 절결 정면도,

도2는 도1의 본체만을 분리하여 개략적으로 나타낸 평단면도,

도3은 도1의 본체만을 분리하여 개략적으로 나타낸 측단면도,

도4는 도1 내지 도3에 예시한 장치의 동력전달체계를 보여주는 것으로서 도2의 일부 절결 우측면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1:발효조케이스, 2, 3:교반이송스크류,

4:구동기구, 5:송풍환기기구,

6:경사벨트콘베이어, 7:수평벨트콘베이어,

8:유공나선케이스, 9:배수공,

10:투입구, 11:급수관,

12:배출구, 14:냉,난방용 배관,

16:단열재,

18, 25, 28, 35:말단부 연속(완전)나선부,

19, 23, 29, 33:비연속(간헐)나선부,

20, 22, 30, 32:중앙부 연속(완전)나선부,

21, 31:수직이송겸 배출판, 24:구동축,

34:종동축, 41, 42, 43, 44:중간축,

45:V-벨트, 46a, 46b, 46c:체인,

47, 48, 49:기어

본 발명은 전술한 목적들을 달성하기 위하여, 상부에 투입구가 형성되고 하부 일측엔 배출구를 형성하며 하부 및 측면에 걸쳐 냉,난방용 배관이 설치되는 발효조 케이스와; 발효조케이스 최하단의 나선케이스에 배수공이 설치되어 수분을 배출시킬 수 있는 유공나선케이스와; 상기 발효조케이스의 내측 저부에 수평으로 인접되게 설치되는 한쌍의 교반이송스크류와; 그리고 상기 교반이송스크류를 구동시키기 위하여 발효조케이스의 외측으로서 상기 교반이송스크류와 연동되게 설치되는 구동기구를 설치하여 이루어지는 통상의 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치에 있어서, 상기 한쌍의 교반이송스크류는 서로 반대 방향으로 회전구동이 이루어지도록 설치하고, 상기 각각의 교반 이송스크류는 중앙 양측으로 서로 나선 방향이 다르게 설치하여 이루어지는 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치를 제공한다.

또한, 상기 발효조케이스의 상부 일측에 송풍환기기구를 설치하여 발효조케이스의 내부에 외부의 신선한 공기를 공급하고 내부의 발효중에 생성되는 유해가스는 외부로 배출시켜 환기작용을 하는 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치를 제공한다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 보다 상세히 살펴보고자 한다.

도1 내지 도4에 예시한 바와 같이, 본 발명인 버섯배지의 발효 살균방법의 바람직한 실시예에 의하면, 공통적으로 상부에 투입구(10)가 형성되고 하부 일측에 배출구(12)를 형성하며 하부 및 측면에 걸쳐 냉,난방용 배관(14)이 설치되는 발효조 케이스(1)와; 발효조 케이스(1) 최하단의 유공나선케이스(8)를 교반이송스크류(2) 중앙에 부착된 수직이송겸 배출판(21) 설치부위의 배지재료가 인접한 유공나선케이스(8)내로 이동 할 수 있도록 낮게 설치된 유공나선케이스(8) 중앙부 구조와; 발효조케이스(1)의 수분을 배출시키기 위하여 유공나선케이스(8) 최하단에 설치한 배수공(9)과; 상기 발효조 케이스(1)의 내측 저부에 수평으로 인접되게 설치되는 한 쌍의 교반이송스크류(2, 3)와; 그리고 상기 교반이송스크류(2, 3)를 회전구동시키기 위하여 발효조케이스(1)의 외측에 상기 교반이송스크류(2, 3)와 연동되게 설치되는 구동기구(4)를 설치하여 이루어지는 통상의 버섯배지재료의 침수혼합발효 살균장치에 있어서, 상기 한 쌍의 교반이송스크류(2, 3)는 도1 및 도2에 예시한 바와 같이 서로 반대 방향으로 회전구동이 이루어지도록 설치하고, 상기 각각의 교반 이송스크류(2, 3)는 중앙 양측으로 구분하여 서로 나선 방향이 다르게 이방향(異方向)나선부(18, 19, 20, 22, 23, 25, 28, 29, 30, 32, 33, 35)를 각각 설치하여 양측에서 중앙부로 재료를 이송되게 하며 배지재료의 높이가 균형을 이루게 구성한다.

이때, 상기 이방향(異方向)나선부측의 말단부 연속(완전)나선부(18, 25, 28, 35)와, 중앙부 연속(완전)나선부(20, 22, 30, 32)와, 말단부와 중앙부 사이에 형성된 간헐적인 나선부(19, 23, 29, 33)의 형태로 이루어진다.

또한, 상기 구동기구(4)는 도2 내지 도4에 도시한 바와 같이, 입력축(40)으로 부터 다수의 중간축(41, 42, 43, 44)을 경유하여 교반이송스크류(2, 3)에 설치된 구동축(24)과 종동축(34)의 회전 구동이 이루어지게 구성된다.

물론, 상기 입력축(40)은 원동기나 전동모터 또는 트랙터의 피티오 등의 구동장치 동력을 이용하여 이를 회전 구동시키게 되고, 교반이송스크류(2, 3)에 설치된 구동축(24)과 종동축(34)의 회전력을 높이기 위하여 V-벨트, 복수개의 체인스프로켓 휘일과 기어를 이용하여 각각 동력전달이 이루어지도록 구성하되, 예를 들면, 입력축(40)과 제1중간축(41)은 V-벨트(45)에 의한 감속상태의 동력 전달이 이루어지고, 제1중간축(41)으로부터 제2, 제3 및 제4중간축(42, 43, 44)에 이르기까지는 체인(46a, 46b, 46c)에 의하여 순차적인 감속에 의한 동력의 전달이 이루어지며, 제4중간축(44)으로부터 구동축(24) 및 종동축(34)은 기어(47, 48, 49)의 순차적인 치합에 의한 동력의 전달이 이루어지게 함이 바람직하다.

또한, 상기 발효조케이스(1)의 외주연에는 내부의 열전달을 감소시키기 위해 단열재(16)로 피복한 형태로 구성하여 이루어진다.

또한, 상기 발효조케이스(1)의 상부 일측에 송풍환기기구(5)를 설치하여 발효조케이스(1)의 내부에 외부의 신선한 공기를 공급하고 내부의 발효 중에 생성되는 유해가스는 외부로 배출시키는 환기작용을 도울 수 있도록 구성함이 바람직하다.

또한, 상기 발효조케이스(1)의 배출구(12)와 인접된 위치에 경사 벨트콘베이어(6)를 설치하고 이 경사 벨트콘베이어(6)와 인접된 하부 위치에 수평벨트콘베이어(7)를 추가로 설치하여 발효조케이스(1)의 내부에서 발효 및 살균처리된 버섯 재비재료는 배출구(12)를 통하여 배출시키게 되며, 일단 상기 경사벨트콘베이어(6)에 의하여 배출된 배지의 상향 급송이 이루어진 다음, 그 말단부에서 낙하 급송이 이루어지는 배지를 수평벨트콘베이어(7)의 상부에 준비된 배지상자에 살균배지를 담은 후에 버섯종균을 혼합하여 종균이 접종된 버섯배지를 담은 상자를 완성시킨 상태로 균사배양이 가능하도록 이루어질 수 있다.

미설명 부호로서, 11은 급수관을 나타낸다.

다음은 이와 같이 이루어지는 본 발명의 작동과정을 순차적으로 살펴보기로 한다.

우선, 발효조케이스(1)의 내부 온도를 적정의 발효과정이 이루어지기에 적합한 온도를 유지시키고자 발효조케이스(1)의 하부 및 측면에 설치되어 있는 냉,난방용 배관(14)을 이용하여 내부의 온도를 상승 또는 하강시키는 상태에서 투입구(10)를 열고, 버섯 배지재료인 볏짚, 폐면, 왕겨 등의 내용물을 발효조케이스(1) 내부에 투입한 다음에 급수관(8)을 이용하여 발효조케이스(1)의 내부에 담겨있는 배지재료가 발효하기 적합한 상태로 수분을 공급하며, 구동기구(4)를 이용하여 교반 이송스크류(2, 3)를 회전 작동을 시켜 배지재료가 고르게 혼합되어 발효과정이 이루어지도록 한다.

이때, 발효조 내부 배지재료의 혼합을 위하여 교반이송스크류(2, 3)가 위에서 보아 마주보는 나선의 내측 반대 방향으로 회전구동이 이루어지도록 설치하고, 상기 각각의 교반 이송스크류(2, 3)는 중앙 양측으로 구분하여 서로 나선 방향이 다르게 이방향(異方向)나선부(18, 19, 20, 22, 23, 25, 28, 29, 30, 32, 33, 35)를 각각 설치하며, 상기 이방향(異方向)나선부축의 말단부 연속(완전)나선부(18, 25, 28, 35)와, 중앙부 연속(완전)나선부(20, 22, 30, 32)와, 말단부와 중앙부 사이에 각각 비연속적으로 부착된 간헐적인 나선부(19, 23, 29, 33)로 이루어져 있는 관계로 간헐나선부(19, 23, 29, 33)는 배지재료를 수평으로 이송하는 기능이 비교적 낮아서 상부에서 양측으로 이송된 배지재료를 천천히 중앙부위로 다시 이송하는 과정을 반복적으로 수행하되, 이때 발효조 내의 버섯 배지재료는 중앙부와 양측 가장자리의 배지재료가 거의 갖은 높이를 유지하며 원할한 혼합이 이루어지게 되므로서 배지재료의 발효가 보다 균일하게 이루어질 수 있게 된다.

특히, 상기 양측 나선부의 중앙에는 나선사이에 직각방향으로 수직이송겸 배출판(21, 31)이 설치되어 배지재료를 위로 밀어 올리는 기능과 발효조케이스(1) 측면 외부로 배출시키는 기능을 하고 있다.

더우기, 송풍환기기구(5)가 채택되는 경우에는 외부의 신선한 공기가 발효조케이스(1)의 내부로 공급되어 발효조케이스(1) 내부 배지재료의 발효시에 발생되는 발효가스를 외부로 쉽게 배출시켜 버섯 배지재료의 발효작용이 원활히 이루어지게 된다.

이와 같은 연속적인 교반 이송스크류(2, 3)의 작동에 의하여, 발효조케이스(1)의 내부에서 내용물인 버섯 배지재료가 연속적으로 교반 및 혼합작동과 함께 가온 작동이 이루어지면서 발효를 끝낸후 보일러를 이용하여 고온으로 가열하면 살균이 이루어지게 되어 발효 살균처리된 버섯배지를 얻게 된다.

전술한 과정을 거치면서 발효조케이스(1)의 내부에서 내용물의 발효 살균처리에 의한 버섯 배지재료의 제조가 이루어진 다음에는 배출구(12)를 열고, 교반이송스크류(2, 3)를 작동시켜 살균된 배지재료를 외부로 배출시키되, 미리 대기하고 있던 경사벨트콘베이어(6)에 의하여 처리된 배지가 상향 급송이 이루어진 다음에그 끝단부에서 낙하 급송이 이루어지게 되는 배지를 수평벨트콘베이어(7)의 상부에서 대기중인 비닐을 깐 배지상자에 담은 후에 버섯종균을 혼합하여 종균이 접종된 버섯 상자배지를 완성시킨 상태로 균사배양이 가능하도록 이루어질 수 있다.

이상 살펴본 바와 같이, 본 발명인 버섯 배지재료의 침수 혼합 발효 살균장치를 이용하면, 반 밀폐식으로 구성된 발효조케이스(1)의 내측에 한 쌍의 수평상태로 교반이송스크류(2, 3)를 서로 인접되게 설치하여 배지재료의 투입으로부터 침수, 혼합, 교반, 발효 및 살균의 공정이 일괄적으로 이루어져, 작업이 간편하고 능률적이며 대량생산에 적합하도록 하면서, 배출구(12)에 경사 벨트콘베이어(6)를 설치하고 이 경사 벨트콘베이어(6)와 인접되게 수평벨트콘베이어(7)를 설치하여 배지상자의 내부에 배지재료를 담는 동시에 종균을 혼합하여 종균접종된 상자배지의 생산이 가능하고 버섯재배분야에서 아주 폭넓게 활용할 수 있는 효과를 갖는다.

Claims

상부에 투입구(10)가 형성되고 하부 일측엔 배출구(12)를 형성하며 하부 및 측면에 걸쳐 냉,난방용 배관(14)이 설치되는 발효조 케이스(1)와; 상기 발효조케이스(1) 최하단에 교반이송스크류(2) 중앙에 부착된 수직이송겸 배출판(21) 설치부위의 배지재료가 이동할 수 있도록 낮게 설치된 유공나선케이스(8)와; 상기 유공나선케이스(8)에 배지재료의 수분을 배출시킬 수 있게 설치된 배수공(9)과; 상기 발효조케이스(1)의 내측 저부에 수평으로 인접되게 설치되는 한 쌍의 교반이송스크류(2, 3)와; 그리고 상기 교반이송스크류(2, 3)를 회전구동시키기 위하여 발효조케이스(1)의 외측으로서 교반이송스크류(2, 3)와 연동되게 설치되는 구동기구(4)를 설치하여 이루어지는 통상의 하는 버섯 배지재료의 침수, 혼합 발효 살균장치에 있어서, 상기 한 쌍의 교반이송스크류(2, 3)는 위에서 보아 마주보는 나선의 내측 반대 방향으로 회전구동이 이루어지도록 설치하여 구성되어지되, 상기 각각의 교반 이송스크류(2, 3)는 중앙 양측으로 구분하여 서로 나선 방향이 다르게 이방향(異方向)나선부(18, 19, 20, 22, 23, 25, 28, 29, 30, 32, 33, 35)를 각각 설치되어 지며,

양측 나선부의 중앙에는 나선에 직각방향으로 수직이송겸 배출판(21, 31)이 부착된 것을 특징으로 하는 버섯 배지재료의 침수, 혼합 발효 살균장치.
삭제
삭제
제1항에 있어서,

상기 이방향(異方向)나선부측의 말단부 연속(완전)나선부(18, 25, 28, 35)와, 중앙부 연속(완전)나선부(20, 22, 30, 32)와, 말단부와 중앙부 사이에 각각 간헐적으로 나선이 부착된 비연속(간헐)나선부(19, 23, 29, 33)의 형태로 이루어지는 것을 특징으로 하는 버섯 배지재료의 침수, 혼합 발효 살균장치.
삭제
제1항에 있어서,

상기 발효조케이스(1)의 상부 일측에 송풍환기기구(5)를 설치하여 발효조케이스(1)내의 환기작용을 하도록 구성하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 버섯 배지재료의 침수, 혼합 발효 살균장치.
삭제