KR100421283B1 - 건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)의원액추출(原液抽出)용 증숙기(蒸孰器) - Google Patents

Abstract

본 발명은 병중(病中) 병후(病後) 또는 허약(虛弱)한 체질(體質)의 사람들에게 필요(必要)한 건강식품(健康食品) 또는 보약(補藥) 즉, 개소주를 비롯한 흑염소 등을 증탕(蒸蕩) 제조(制條)함에 있어서 물(水)을 전혀 사용하지 않고 장시간 증탕(蒸蕩)하여 최대한(最大限)의 효과(效果)가 제공(提供)되는 건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)을 제공할 수 있도록 함을 목적(目的)으로 안출(案出)된 건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)의 원액추출(原液抽出)용 증숙기(蒸熟器)에 관한 것이다.

종래에는 재료에 함유된 수분 이외에 별도로 물을 섞어서는 안 되는데 에도 불구하고 충전된 재료의 량에 따라 다소의 차이는 있지만 대략 개 한 마리에 7 ~ 10리터의 물을 부어서 증탕하게 되므로, 종래에는 물이 희석된 건강식품 또는 보약을 제공할 수밖에 없었다.

그래서 본 발명에서는 물을 사용하지 않고도 증탕할 수 있는 방법을 제공함으로서 종래의 문제를 해소함은 물론이려니와 목적물인 건강식품이나 보약의 효과를 최대한으로 제공받을 수 있도록 안출한 것으로서, 이와 같은 본 발명은 목적을 달성하는 방법으로 전기를 사용하여 고온 가열하는 가마(20)를 구성하되, 그 가마(20)의 내부에는 유통구멍(61)을 가진 외부 통(60) 과, 상기 동물성 주재료(90) 와 식물성 부재료(80)를 담는 재료주머니(50) 및, 유통구멍(41)이 형성되고 상, 하면이 없이 관통상태인 내부 통(40)과, 추출물이 담아지는 집수통(30),그리고 밑 바닥 면(22)을 만곡형 또는 둥근 형으로 한 집수면(11)이 형성되고 폐열배출구멍(14)과 외부공기유입구멍(13)이 형성되며 그 중앙 저면에 홴(70)을 가진 모터(71)가 결합 구성되어 물을 붓지 않고 증숙 할 수 있는 건강식품 및 보약의 원액 추출 증숙기를 제공하게 되는 것이다.

Description

건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)의 원액추출(原液抽出)용 증숙기(蒸孰器){Undiluted solution extract steaming box of health foods and tonic}

본 발명은 병중이거나 병후에 허약해진 몸을 보신할 때, 또는 허약한 체질을 개선하기 위해 보신하려는 사람들에게 필요한 건강식품 또는 보약 즉, 개소주를 비롯한 흑염소 등을 증탕 제조함에 있어서 물을 전혀 사용하지 않고 장시간 증탕하여 최대한의 약효를 제공할 수 있도록 하는 건강식품 및 보약의 원액추출용 증숙기에 관한 것이다.

옛날부터 우리나라를 비롯한 중국과 일부 아시아국가에서는 병중 병후 보신을 위하거나 허약한 체질을 개선하는 데에는 지방질이 적고 단백질이 우수한 동물로서의 개를 비롯한 흑염소와 뱀, 자라, 거북이가 매우 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있고, 아울러서 그와 같은 동물들은 각 사람의 요구에 따라 한방 식물성 보약 재료와 함께 처방되어서 고온에서 장시간 증숙 제공된다.

본 발명의 설명에서 증숙(蒸熟)이라 함은 가마솥이나 그와 유사한 가열기구에 처방된 동물성 주재료와 식물성 부 재료를 여러 층으로 잰(넣은) 후, 주재료인 동물의 가장 강한 뼈까지도 완전히 으스러질 정도로 고온에서 수십 시간 동안 푹~ 삶는 것을 말하는 것으로서, 통상 한방에서는 증탕(蒸蕩) 또는 증숙(蒸熟)이라고 하거나 "다려서" 또는 "다린다" 라고 말한다.

건강식품이나 보약을 증숙하는 시간은 처방된 종류 또는 주재료인 내용물에 따라서 차이가 있기는 하지만 통상 주재료가 오리 또는 닭 종류인 경우에는 100℃ 이상의 고온에서 약 24시간 정도를 증숙하며, 주재료가 개 이거나 흑염소 일 경우에는 100℃ 이상의 고온에서 48시간 이상 60시간 동안 밀봉한 체 지속적으로 증탕 하게 된다.

증탕하는 건강식품이나 보약은 재료에 함유된 수분 이외에 별도로 물을 섞으면 그 효능이 저하됨으로 물을 섞어서는 안되며, 만약 물을 섞어서 증탕하는 경우에는 오랜 시간동안 끓일 수 있다는 장점과 량이 많아질 수는 있겠으나 그 효험은 물탄 보약이나 건강식품에 불과하기 때문에 기대치 이하로 저하되어 건강회복을 위한 목적달성이 그만큼 늦어지는 동시에 더 오랜 기간동안 많은 량을 추가적으로 먹어야 하는 부담을 갖게된다.

그러나, 종래에는 가열기 즉 증숙기의 구조상 어쩔 수 없이, 가스 또는 전기를 이용하는 가열기구에 주재료인 동물성(개 또는 흑염소 등..)의 재료와 일정량의 한방 식물성 보약 재료를 반복해서 여러 층으로 재운 다음, 거기에 일정량의 물을 가열용기에 붇고 뚜껑을 덮어서 밀봉하여 일정한 약 100℃ 이상 120℃의 온도를 유지시켜서 정해진 시간동안 가열하며, 증숙 가열이 완료된 재료는 꺼내서 압축기에 넣고 액즙을 추출하며 추출된 액즙은 파우치 자동 포장기에서 단위별로 포장하여 주문자에게 공급하는 것이 일반적인 방법이다.

더 구체적으로는 가열용기에 재료들을 여러 층으로 재운 다음, 충전된 재료의 량과 종류에 따라서 다소 차이는 있지만 대략적으로 주재료인 동물로서 개 한 마리를 증숙하기 위해서는 거기에 적합한 정도로 처방된 식물성 부 재료(보약재료)를 넣게되며, 여기에 부어지는 물은 통상적으로 7 ~ 10리터 정도(통상 두 바가지 정도)의 물을 부으며, 이 물은 여러 시간 끓이는 과정에서 수증기로 변하여 일부는 증발하고 나머지 물은 재료들과 계속 끓으면서 재료에서 추출된 추출액과 혼합되는 것을 알 수 있다.

상기 종래의 방법은 재료에서 추출해야 할 순수 원액을 추출하는 것이 아니라 가열기의 구조상 물을 붓지 않으면 재료가 새까맣게 타기 때문에 어쩔 수 없이 물을 섞을 수밖에 없는 불합리한 구조로 구성되어 있음을 알 수 있는 것으로서, 결국 종래에는 부득이 물이 희석(稀釋)된 건강식품 또는 보약을 제공할 수밖에 없었던 것이다.

본 발명은 종래의 문제를 해소하고 효과적인 증숙기를 제공하는 수단으로서, 전력으로 가열되는 가열판(23)과 보온 단열재(24)와 외부의 커버(25) 및 발열통(21)을 가진 가마(20)와, 상기 가마(25)에서 발생되는 고열이 용기 내부로 전달되는 동시에 주재료(90) 및 부 재료(80)가 상기 발열통(21)에 눌러 붙지 않도록 하는 외부 통(60)과, 또 상기 동물성 주재료(90) 와 식물성 부재료(80)를 담아서 감싸는 재료주머니(50)와, 고열이 깊숙이 유통되도록 하는 유통구멍(41)을 가진 상/하부가 완전히 개방된 내부 통(40)과, 추출물(100)이 담아지는 집수통(30), 그리고 밑면이 만곡지게 집수면(11)이 형성되고 경사면(12)이 형성되어 내부공기 배출구멍(14)을 가지며 중앙에는 외부공기가 유입되는 유입구멍(13)이 형성되고 그 저면에는 홴(70)을 가진 모터(71)가 결합 구성된 집수기(10)를 제공한다.

도 1 은 본 발명의 구조를 상세하게 설명하는 분해 사시도

도 2 는 성기 도 1 의 결합된 상태를 예시한 단면도

<도면중 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10…집수기 20…가마

30…집수통 40…내부 통

50…재료주머니 60…외부 통

70…홴 80…부재료

90…주재료 100…원액 추출물

본 발명은 전력으로 가열판(23)을 고온으로 가열하며 가열된 열이 내부로 전달되어 동물성 주재료(90)와 식물성 부재료(80)를 가열하고 가열된 주/부재료(80), (90)는 증숙되는 과정에서 고온 다습한 수증기를 발생시켜서 응축수(101)로 생성 추출되게 하는 목적으로 제공되는 것으로서, 상기 목적을 달성하는 수단으로는 먼저, 전원이 인가되어 발열되는 띠 또는 판상으로 가열판(23)을 형성한다.

상기 형성된 가열판(23)은, 평면상으로는 원형인 동시에 위는 완전히 개방되고 바닥 면(22)은 하향지게 볼록한 형태로 집수면(11)을 가진 발열통(21)을 형성한 다음, 도 1 도 2 에 상세하게 도시된 바와 같이, 발열통(21)의 바깥 면에 휘감듯이 원의 둘레 면에 감아서 견고하게 결합고정 하며, 이와 같이 고정 결합한 발열통(21)의 바깥 면과 가열판(23)의 바깥 면에는 불연성 보온 단열재(24)를 감은 다음 스테인레스 재질의 커버(25)를 결합하여, 가마(20)를 구성한다.

이어서, 상기의 가마(20) 내부에 해당하는 발열통(21) 내부에는, 상기 발열통(21) 보다 지름이 약간 작은 타공상의 원통 즉, 원통벽면에 많은 유통구멍(61)을 가진 외부 통(60)과, 재질이 마(麻) 또는 순면(純綿)인 재료주머니(50)를 형성하되, 이 재료주머니(50)의 구조는, 그 중심부분이 중공(中空)형태이고 내주연 면(52)과 외주연 면(51)은 원형상으로 벽면이 형성되며 내, 외부연 면(52), (51)의 하단부에는 바닥 면(54)을 형성한다.

또한, 상기 형성된 재료주머니(50)의 중심부 즉, 내주연 면(52)의 중공부에는 아래위가 완전히 관통되어 중공형태인 동시에 그 원형 벽면에는 상기 외부 통(60)과 같이 많은 유통공(41)이 관통 형성된 내부 통(40)과, 상기 내부통(40) 중공부에 삽입되어 추출물(100)이 집수되는 원통형상의 집수통(30)을 구성하여가마(20)를 결합 구성한다.

한편, 상기 구성된 가마(20)의 상부에는, 뚜껑겸용으로 형성된 집수기(10)를 구성하여 덮게 되는데, 이때의 집수기(10)는, 밑면이 둥글게 하향 만곡진 집수면(11)을 형성하고 그 상측 둘레 면은 상협(上狹) 하광(下廣) 형으로 경사면(12)을 형성하는 동시에 일정한 간격으로 폐열 배출구멍(14)을 천공하며 평면상의 중심부에는 외부의 공기를 안으로 끌어들이는 외부공기 유입구멍(13)을 형성하고 그 유입구멍(13)의 중심 저면 중앙에는 홴(70)을 가진 모터(71)를 결합 구성한 집수기(10)를 제공하며, 상기 구성된 집수기(10)는 상기 결합 구성된 가마(20) 위에 얹혀지며, 상기 집수기(10) 얹혀진 가마(20)는 테이블(102) 위에 얹혀져서 요구되는 장소에 설치된다.

상기 구성된 본 발명은, 먼저, 테이블(102) 위에 가마(20)를 설치한 다음 전원을 연결한다.

전원 연결 후에는 깨끗하게 닦여진 외부 통(60)을 가마(20)의 내부 발열통(21) 안에 유입하되, 발열통(21)과 외부 통(60) 사이에 일정한 공간 또는 간격이 유지되도록 유입한다.

이어서 상기 외부 통(60) 중심부에는 아래위가 관통된 상기 내부 통(40)을 유입하고, 그 내부 통(40) 안에는 원을 따라 일정한 간격 또는 공간이 형성되도록 집수통(30)을 유입한다.

다시 말해서 위의 설명은, 재료주머니(50)를 제외한 나머지 외부 통(60)과 내부 통(40) 그리고 집수통(30)을 차례대로 집어넣는다는 설명으로서,재료주머니(50)는 제일 나중에 외부 통(60)과 내부 통(40) 사이에 넣고 그 주머니공간(53)에는 처방된 동물성 주재료(90)와 식물성 부재료(80)를 도 2 에서와 같이 여러 층으로 안치하며, 이어서 재료주머니(50)의 위 개구부를 오므려서 봉한다.

상기 실시 후에는, 별도의 온도스위치로 증숙 온도를 설정하고 전원 인가스위치를 작동시키게 되는데, 온도스위치를 작동시키게 되면 인가되는 전원이 설정된 온도까지 가열판(23)을 가열하게 된다.

상기 가열판(23)이 가열되면 그 열은 일부가 그 내부에 근접되어 있는 외부 통(60)과 그 유통구멍(61)을 통하여 주재료(90)와 부재료(80)의 바깥 둘레 면을 뜨겁게 가열하게 되며 또 일부의 열은 유통구멍(61)을 통한 상측공간 전부를 가열해 줌과 동시에 집수통(30)과 내부 통(40)의 사이에 형성된 공간을 통하여서 내부 통(40)의 유통구멍(41)으로 들어가서 주재료(90)와 부재료(80)의 안쪽을 가열하게 된다.

이와 같은 가열시간은 물을 붓지 않았는데에도 불구하고 수증기의 손실이 전혀 없음으로 내용물에 따라서 적게는 24시간 이상 48시간 또는 60시간 정도까지 지속적으로 증숙(蒸熟) 실시할 수 있게된다.

그렇게 오랜 시간동안을 고열로 증숙(蒸熟)될 때에 주재료(90)와 부재료(80)는 시간이 경과함에 따라 아무리 단단한 뼈라 할지라도 완전히 용해(鎔解) 되면서 그 안에 함유된 모든 수분과 영양분은 사실상 고온 다습한 수증기 상태로 가마(20) 내부에서 완전히 추출 상승되어 집수면(11)에 접촉하게 되고, 한편, 사실상의 추출물 원액인 고온 다습한 수증기가 접촉되는 집수면(11)은, 스위치 작동에 의해홴(70)이 외부공기를 유입구멍(13)으로 끌어들여서 집수면(11)을 냉각시켜 주고 있는 상태이기 때문에 냉각된 집수면(11)에 부딪치는 사실상의 원액인 고온 다습한 수증기는 열 손실(열 을 뺏김)이 발생되면서 물방울 형태의 응축수(101)로 변하게되고, 이렇게 변화된 원액 응축수(101)는 도 2 에 예시한 바와 같이, 낮은 곳을 향하여 흐르면서 점차 커지는 물방울이 되어 집수통(30) 안으로 낙수(落水) 되며, 따라서 낙수한 응축수(10)는 집수통(30)에 모아져서 결국, 목적하는 원액상의 추출물(100)을 제공할 수 있게되는 것이다.

상술한 바와 같은 본 발명은, 가스를 비롯한 석유나 경유 또는 벙커씨유와 석탄등을 사용하지 않으므로, 환경을 오염시키지 않는 동시에 관리가 용이하며 비용을 대폭 절감할 수 있게되는 동시에 종료시 까지 항상 일정한 온도를 유지시킬 수 있게되며, 특히, 물을 사용하지 않고 주재료와 부재료의 순수 원액만을 추출할 수 있게되므로, 최상의 효과가 제공되는 건강식품 및 보약을 제공받을 수 있게되는 매우 유용한 발명이다.

Claims (2)

1. 밑바닥 면을 하향 만곡지게 형성한 집수면(11)을 가진 발열통(21)을 형성하여 원 둘레 외면에 전기로 가열되는 띠 또는 판상의 가열판(23)을 형성하여 결합하며 그 외면에 불연성 보온 단열재(24)를 감은 다음 스테인레스 재질의 커버(25)로 마감 구성한 가마(20)와;

   상기의 발열통(21) 내부에는, 지름이 약간 작고 원통벽면에 많은 유통구멍(61)을 가진 외부 통(60)과, 마(麻) 또는 순면(純綿)으로 재료주머니(50)를 형성하되, 그 중심부분이 중공(中空)형태이고 내주연 면(52)과 외주연 면(51)은 원형상으로 벽면이 형성되고 내, 외주연 면(52), (51)의 하단부에는 바닥 면(54)을 형성하여 주재료(90)와 부재료(80)를 담을 수 있게 하는 것과;,

   상기 형성된 재료주머니(50)의 내주연 면(52)의 중공부에 아래위가 완전히 관통되어 중공형태이고 그 원형 벽면에는 많은 유통공(41)이 관통 형성된 내부 통(40) 및 상기 내부통(40) 중공부에는 추출물(100)이 집수되는 원통형상의 집수통(30)을 구성하여 물을 사용하지 않고 증숙할 수 있게 됨을 특징으로 하는 건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)의 원액추출(原液抽出)용 증숙기(蒸熟器).
2. 상기 제 1 항에 있어서,

   상기 집수기(10)는 그 저면의 집수면(11)에 냉수 유통로를 형성하고 위가 넓고 아래가 좁은 상광 하협형 주름(골)을 형성하여 수증기를 응축할 수 있도록 하는 것과;,

   상기의 발열통(21)원 둘레 외면에 코일의 일종인 열선을 회권하여 고온 발열되게 하고 그 외면에 상기의 불연성 보온 단열재(24)를 감아서 금속재질 커버(25)로 마감하고, 상기 발열통(21) 내부에 지름이 약간 작고 원통벽면에 많은 유통구멍(61)을 가진 외부 통(60)을 갖게 하며, 원통형상의 집수통(30)을 결합 구성하여 물을 사용하지 않고 증숙할 수 있게 함을 특징으로 하는 건강식품(健康食品) 및 보약(補藥)의 원액추출(原液抽出)용 증숙기(蒸熟器).