KR100394907B1 - Gastric Stimulating Betaine·Hydrochloric Acid and Protease Feed Additive - Google Patents

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Abstract

본 발명은 위장기능촉진용 사료첨가제로서, 1일 급여 사료량에 하기 화학식으로 구성된 0.1∼0.2 중량% 염산·베타인과 단백질분해효소인 펩신을 유효성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제로 이루어진 것을 특징으로 한다.The present invention is a feed additive for gastrointestinal function promoting gastrointestinal function promoting feed additive comprising 0.1 to 0.2% by weight hydrochloric acid and betaine and pepsin as a protease in the daily feed amount of the formula It is done.

본 발명에 따른 상기 위장기능촉진용 사료첨가제가 급여된 동물은 위산분비기능이 강화되고, 장내 대장균 등의 미생물수가 감소되어 소화율이 크게 개선되는 장점이 있다.Animals fed the gastrointestinal stimulation feed additive according to the present invention has the advantage that gastric acid secretion is enhanced, digestion rate is greatly improved by reducing the number of microorganisms, such as enteric coliforms.

Description

염산·베타인과 단백질분해효소를 포함하는 위장기능촉진용 사료첨가제{Gastric Stimulating Betaine·Hydrochloric Acid and Protease Feed Additive}Gastric Stimulating BetaineHydrochloric Acid and Protease Feed Additive}

본 발명은 위장기능촉진용 사료첨가제에 관한 것으로서, 1일 급여 사료량에 하기 화학식으로 구성된 0.1∼0.2 중량% 염산·베타인과 단백질분해효소인 펩신을 유효성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제에 관한 것이다.The present invention relates to a feed additive for promoting gastrointestinal function, and relates to a feed additive for promoting gastrointestinal function using 0.1 to 0.2% by weight of hydrochloric acid and betaine and pepsin as a protease as an active ingredient in a daily feed amount. will be.

일반적으로 사람을 포함한 단위동물의 위 내 산도는 pH 2∼4 정도이며, 소장은 pH 5∼6, 대장은 pH 7까지 높아지게 된다. 이렇게 위 내 높은 산도는 위에서 분비되는 염산(HCl)에 의해서 유지가 된다. 염산(hydrochloric acid, HCl)은 위점막세포(parietal cell)에서 분비되며, 사람의 경우 하루에 2∼3(L)가 분비되고, pH가 0.87이다. 염산은 위 내 높은 산도를 유지시켜줌으로써 섭취된 단백질을 변성시키고, 펩시노젠(pepsinogen)을 펩신(pepsin)으로 활성화시켜주는 기능을 가지고 있으며, 또한 칼슘과 철분(Fe2+)의 흡수를 도우며, 소량의 이당류를 가수분해시키며, 십이지장에서 나오는 소화호르몬인 시크리틴의 분비를 촉진시키며, 위 내에서 위산은 유해미생물에 의한 발효 및 부패를 억제시키며, 췌장에서 중탄산염 분비를 촉진하며, 위에서 십이지장으로 내려간 산은 위 내용물 배출을 조절한다.In general, the acidity in the stomach of unit animals including humans is pH 2-4, the small intestine is pH 5-6, the large intestine is raised to pH 7. This high acidity in the stomach is maintained by hydrochloric acid (HCl) secreted in the stomach. Hydrochloric acid (HCl) is secreted from gastric mucosa (parietal cells), in humans secreted 2-3 (L) per day, pH is 0.87. Hydrochloric acid maintains high acidity in the stomach, denaturing ingested proteins, activating pepsinogen to pepsin, and also helping to absorb calcium and iron (Fe 2+ ), Hydrolyzes a small amount of disaccharides, promotes secretion of cyclin, a digestive hormone from the duodenum, gastric acid in the stomach, inhibits fermentation and decay by harmful microorganisms, promotes bicarbonate secretion in the pancreas, and goes down to the duodenum from the stomach Acid regulates the release of gastric contents.

그러나 염산의 분비가 부족하여 위 내 pH가 6이상이 되면 단백질분해효소의 활력이 감소할 수 있으며, 헬리코 박테리아(Helico bacteria) 같은 병원성 박테리아의 증식이 늘어나게 된다. 이런 현상은 아직 소화기관이 완전히 발달하지 못한 어린 동물에게 일어날 수 있다. 자돈의 예를 들면 표 1에서 보는 바와 같이 출생 후부터 이유 후 1주 내지 2주까지 위 내 pH가 이유 후 급여한 사료의 형태에 상관없이 4.1∼5.7 범위에 남아 있다.However, if the pH of the stomach is above 6 due to lack of hydrochloric acid, the activity of protease may decrease, and the growth of pathogenic bacteria such as Helico bacteria increases. This can happen in young animals whose digestive organs are not yet fully developed. For example, in piglets, the pH in the stomach remains from 4.1 to 5.7, regardless of the type of feed fed after weaning, from birth to 1 to 2 weeks after weaning, as shown in Table 1.

자돈의 일령 증가에 따른 위내 pH의 변화Changes in pH of the stomach with increasing age of piglets 급여된 사료형태Feed type fed 출생후 일령 (일)Age after birth (days) 2828 3535 4242 유제품 고형사료Dairy Solid Feed 5.75.7 4.14.1 5.25.2 유제품 액상사료Dairy Liquid Feed 4.14.1 4.64.6 4.64.6 옥수수-대두박 고형사료Corn-Soybean Meal Solid Feed 4.34.3 4.84.8 4.44.4 평균Average 4.74.7 4.54.5 4.74.7 (Efird 등, 1982)(Efird et al., 1982)

이런 수준의 pH는 단백질분해효소인 펩시노젠을 펩신으로 전환시킬 수 있는 적정 수준의 pH인 2.5∼3.0보다 높은 이른바 위산 부족 상태라고 할 수 있다. 이로 인하여 다음과 같은 문제점을 야기시킬 수 있는데, ① 이유 후 공급되는 식물성 단백질 및 에너지 공급원을 충분히 소화시키지 못하고, ② 장내 미생물총의 균형이 붕괴될 수 있고, ③ 소장에서 소화율이 감소하고 대장에서 왕성한 미생물 발효 작용이 일어나 삼투압 불균형에 의한 설사가 발생할 수 있으며, ④ 대장균의 번식에 의한 설사가 발생할 수 있다. 또한 위 내 펩신(pepsin)에 의해 분해된 최종 산물인 각종 아미노산들이 췌장의 단백질분해효소의 분비를 촉진시키고, 위산 그 자체가 췌장의 중탄산염(bicarbonate)을 분비하게 하는 촉진제 역할을 한다. 위에서 십이지장으로 내려간 산은 위 내용물 배출(gastric emptying)을 조절하기 때문에 위 내 산 분비 및 이에 따른 적정 산도를 유지하는 것이 대단히 중요하다(Ravindran과 Kornegay, 1993).This level of pH is a so-called gastric acid deprivation state that is higher than 2.5-3.0, which is an appropriate pH for converting pepsinogen, a protease, into pepsin. This can lead to the following problems: ① insufficient digestion of vegetable protein and energy sources supplied after weaning, ② balance of the intestinal microflora, ③ digestion in the small intestine and vigorous in the large intestine Microbial fermentation occurs to cause diarrhea due to osmotic imbalance, ④ diarrhea due to the reproduction of E. coli can occur. In addition, various amino acids, which are end products decomposed by pepsin in the stomach, promote the secretion of proteolytic enzymes of the pancreas, and gastric acid itself acts as an accelerator to secrete bicarbonate of the pancreas. Since acid descending from the stomach to the duodenum regulates gastric emptying, it is very important to maintain acid secretion and therefore proper acidity (Ravindran and Kornegay, 1993).

일반적으로 사람은 나이가 증가하고 치매같은 특정한 병에 걸리거나, 신체 장애자인 경우 위산 분비가 감소하여 위 내 산도가 감소한다. 미국의 경우 60세 이상 노인의 30%가 위축성 위염(atrophic gastritis)으로 인하여 위산 분비능력이 없거나 아주 소량만이 분비된다. 이렇게 위산 분비능력이 떨어져 위 내 산도가 낮아지면 영양학적으로나 병리학적으로 좋지 않은 결과가 나타난다. 즉, ① pH가 높아짐으로써 단백질 분해능력이 떨어져 단백질에 대한 분해가 감소하여 섭취한 단백질에 대한 과민반응 및 알레르기 증상이 나타나며, ② 음식물을 섭취하자마자 고창증(bloating), 트림(belching), 속쓰림(burning) 및 고장(flatulence)이 일어나고, ③ 소화불량, 설사 및 변비가 일어나기도 하며, ④ 음식물 섭취 후 오랫동안 복부 팽만감을 느끼며, ⑤ 약이나 건강식품보조제(supplements)를 복용한 후 구역질 증상이 나타나며, ⑥ 직장 소양증이 발생하기도 하고, ⑦ 철, 칼슘, 아연, 비타민 B군 및 엽산(folic acid)의 흡수 장애로 인한 생리적 결핍증이 나타날 수 있고, ⑧ 소화관 내 기생충 및 만성 칸디다(candida)가 생길 수 있다(Silagle, 1998).In general, people grow older and have certain diseases, such as dementia, or if they are physically disabled, gastric acid secretion is reduced and acidity in the stomach decreases. In the United States, 30% of older people over 60 years of age have little or no gastric acid secretion due to atrophic gastritis. If the acidity in the stomach is lowered, the acidity in the stomach is lowered, resulting in poor nutritional and pathological results. That is, ① As the pH increases, the protein degradation ability decreases, so that the degradation of protein is reduced, and hypersensitivity reactions and allergy symptoms appear on the ingested protein. ② As soon as the food is ingested, bloating, belching, and burning. ) And flatulence, ③ dyspepsia, diarrhea and constipation, ④ feeling bloated for a long time after ingesting food, ⑤ nausea symptoms after taking medicines or supplements, ⑥ Rectal pruritus may occur, ⑦ physiological deficiency due to absorption of iron, calcium, zinc, vitamin B group and folic acid (folic acid) may appear, ⑧ parasites in the digestive tract and chronic candida may occur ( Silagle, 1998).

종래 기술로는 상기와 같은 문제의 해결 방안 중에 하나로 주로 단일산제가 사용된다. 즉, 일반적으로 동물에게 사용하고 있는 산제로는 시트르산(citric acid), 푸마르산(fumaric acid), 포름산(formic acid) 및 프로피온산(propionic acid)이 있으며, 그 외 말산(malic acid), 나트륨-n-뷰티르산(sodium-n-butyrate), 젖산(lactic acid) 등의 유기산과 염산(hydrochloric acid), 황산(sulfuric acid)및 인산(phosphoric acid) 등의 무기산이 있다.In the prior art, a single powder is mainly used as one of the solutions to the above problems. In other words, citric acid, fumaric acid, formic acid, and propionic acid are commonly used as animal powders. Other malic acid, sodium- n- Organic acids such as butyrate (sodium- n- butyrate) and lactic acid, and inorganic acids such as hydrochloric acid, sulfuric acid, and phosphoric acid.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는, 종래의 위산의 분비기능의 저하로 인한 소화율 감소, 장내 위해 대장균 등의 증가, 동물 등의 성장률 감소의 문제점을 해결하고자 염산·베타인과 단백질분해효소인 펩신을 주성분으로 한 위장기능촉진용 사료첨가제를 제공하는데 있다.The technical problem to be achieved by the present invention is to solve the problems of reduction of digestion rate, increase in intestinal harmful Escherichia coli, decrease in the growth rate of animals, etc. due to the decrease in the secretion function of conventional gastric acid, hydrochloric acid, betaine and pepsin which is a protease To provide a feed additive for the promotion of gastrointestinal function.

전술한 기술적 과제를 달성하기 위한 본 발명은, 위장기능촉진용 사료첨가제로서, 하기 화학식으로 구성된 염산·베타인과, 단백질분해효소 및 부형제(carrier)를 포함한 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above technical problem, characterized in that it comprises a hydrochloric acid and betaine, a protease and an excipient (carrier) composed of the following formula as a feed additive for promoting gastrointestinal function.

보다 상세하게는 상기 위장기능촉진용 사료첨가제의 주요 구성성분인 염산·베타인은 520㎎/g, 단백질분해효소인 펩신은 200㎎/g 및 부형제(carrier)는 280㎎/g을 포함하는 것을 특징으로 한다.More specifically, the main component of the feed additive for gastrointestinal function is 520 mg / g of hydrochloric acid and betaine, 200 mg / g of pepsin as a protease and 280 mg / g of an excipient (carrier). It is done.

이하에서는 본 발명의 구체적인 실시예 및 그 효과를 입증하는 실험분석표를 근거로 하여 상세하게 설명한다.Hereinafter will be described in detail on the basis of a specific embodiment of the present invention and the experimental analysis table to prove its effect.

본 발명의 염산·베타인과 단백질분해효소를 주성분으로 하는 건강보조식품인 위장기능촉진용 사료첨가제의 공급 효과를 조사하기 위하여 평균 체중 91g되는 흰쥐 28마리를 공시하여 완전임의배치법에 의하여 사육 시험을 실시하였으며, 사육 시험기간은 총 3주였다. 시험사료는 표 2에서 보는 바와 같이 일반 원료 사료를 이용하여 배합되었으며, 시험 시작 후 첫 1주(phase Ⅰ)동안 조단백질 및 대사에너지 함량은 19% 및 3,174㎉/㎏이었으며, 2∼3주(phase Ⅱ)동안에는 조단백질 및 대사에너지 함량이 16% 및 3,172㎉/㎏이었다.In order to investigate the feeding effect of the gastrointestinal function-promoting feed additive containing the hydrochloric acid, betaine and protease of the present invention, 28 rats having an average weight of 91 g were subjected to a breeding test by a full random batch method. The breeding period was 3 weeks. Test feeds were formulated using normal feed as shown in Table 2, and crude protein and metabolic energy contents were 19% and 3,174㎉ / kg during the first week (phase I) after the start of the test. During II), crude protein and metabolic energy contents were 16% and 3,172 kW / kg.

사육 시험 종료일에 혈액 성상을 조사하기 위하여 처리구당 3마리의 쥐에서 혈액을 채취하였다. 처리당 3마리의 쥐를 희생하여 장내 소화효소, 장내 형태(융모높이 및 융와 깊이), 장기 무게 및 대장 내 미생물 수를 조사하기 위하여 위, 간, 췌장, 소장 및 대장을 채취하였다. 또한 체조성분석을 위하여 처리구당 3마리의 쥐를 마취시킨 후 도살하여 -20℃에서 저장하였다.At the end of the breeding test, blood was collected from three rats per treatment group to examine blood characteristics. Three mice per treatment were sacrificed for stomach, liver, pancreas, small intestine and colon to examine intestinal digestive enzymes, intestinal morphology (villi height and fusion depth), organ weight and microbial count. In addition, anesthetized three rats per treatment group for gymnastic analysis, and then slaughtered and stored at -20 ℃.

시험동물 사육실의 환경온도는 평균 22±1℃, 상대습도는 65±5%로 유지하고, 명암은 12시간 주기(08:00∼20:00)로 조절한다. 물과 사료는 전 시험기간 자유급여를 하였다. 시험 종료 7일전에 각 처리구당 3반복을 대사케이지에 배치한 후 대사케이지 적응에 필요한 4일간의 예비기간을 거쳐 3일간 분을 수집하여 이물질을 제거하고 총 중량을 측정하였다. 수집한 분은 냉동건조시켜 분쇄한 후 분석시까지 냉동보관하였다가 AOAC(1990)법에 따라 일반성분을 분석하였다.The environmental temperature of the test animal breeding room shall be maintained at an average of 22 ± 1 ℃ and a relative humidity of 65 ± 5%, and the contrast shall be adjusted in a 12 hour period (08: 00∼20: 00). Water and feed were freed for the entire test period. Seven days before the end of the test, three repetitions of each treatment were placed in the metabolism cage, and then, after four days of preliminary period required for metabolic cage adaptation, three minutes were collected to remove foreign substances and the total weight was measured. Collected minutes were lyophilized and crushed and stored frozen until analysis, and the general components were analyzed according to the AOAC (1990) method.

위, 췌장, 소장은 개복, 적출한 후 장기에 부착되어 있는 지방을 깨끗이 제거하고, 생리 식염수(0.9% NaCl)로 씻어 혈액을 제거하고 여과지로 물기를 제거한 후 무게 및 길이를 측정하였다.The stomach, pancreas and small intestine were opened and removed, and the fat attached to organs was removed cleanly, washed with physiological saline (0.9% NaCl) to remove blood, and drained with filter paper, and then weighed and measured.

락타아제, 말타아제, 수크라아제의 활성은 달퀴비스트(Dahlqvist)법에 의해 측정하였으며, 이당류 분해효소 활성은 특수 활성도(specific activity, units of activity/protein g)로서 나타내고 효소액의 단백질 함량은 소의 혈청알부민을 표준물질로 사용하여 로워리(Lowry)법에 의해 정량하였다.The activity of lactase, maltase, and sucrase was measured by Dahlqvist method, and disaccharide degrading enzyme activity was expressed as specific activity (unit of activity / protein g), and the protein content of enzyme solution showed bovine serum albumin. Using as a standard, it was quantified by the Lowry method.

소장의 융모높이와 융와의 깊이는 플러스크(Pluske)방법을 응용하여 내용물을 제거한 소장을 세 부위로 절단(십이지장, 공장, 회장 말단)한 후 10% 인산버퍼 포르말린(phosphate-buffer formalin)(pH 7.4)에 10일 정도 고정한 후 광학현미경으로 관찰하였다.The chorillary height and depth of the intestine of the small intestine were cut into three parts (the duodenum, jejunum, and ileum) by removing the contents using the Pluske method, followed by 10% phosphate-buffer formalin (pH). 7.4) was fixed for about 10 days and observed with an optical microscope.

장내 미생물 분석은 0.1% 펩톤수에 대장내용물을 넣어 일정한 비율로 희석한 후 희석액을 장내 세균 카운트 플레이트 페트리필름(Entero Bacteriaceae Count Plate Petrifilm), 대장균 카운트 플레이트 페트리필름(E. Coli Count Plate Petrifilm)(Microbiology Products 3M Health Care, USA; AOAC, 1995)에 1㎖를 접종하여 장내 세균(Entero Bacteriaceae)은 35℃에서 24시간, 대장균(E. Coli)은 35℃에서 48시간 동안 배양하여 군락수를 계수하였다.Intestinal microbial analysis was performed by diluting the contents of the colon in 0.1% peptone water and diluting them at a constant rate, and then diluting the diluted solution with Entero Bacteriaceae Count Plate Petrifilm and E. Coli Count Plate Petrifilm (Microbiology). Products (3M Health Care, USA; AOAC, 1995) were inoculated with 1 ml of intestinal bacteria ( Entero Bacteriaceae ) at 35 ° C. for 24 hours and E. Coli at 48 ° C. for 48 hours to count colonies. .

에틸 에테르(Ethyl ether)로 마취하여 심장으로부터 혈액을 채취한 다음 나트륨 헤파린(sodium heparin)으로 처리된 튜브에 넣고 응혈되지 않은 상태에서 혈액분석기로 백혈구와 적혈구를 조사한 다음, 나머지 혈액성상은 혈액 자동 분석기로 분석하였다.Blood was collected from the heart by anesthesia with ethyl ether, placed in a tube treated with sodium heparin, and then tested for leukocytes and red blood cells with a blood analyzer without blood clotting. Analyzed.

시험사료 배합율표 및 영양소 함량Feed Formulation Table and Nutrient Content 원료사료 또는영양소 함량Raw feed or nutrient content Phase Ⅰ (0∼7일)Phase I (0-7 days) Phase Ⅱ (8∼21일)Phase II (8 ~ 21 days) 대조구Control 위장기능촉진제구Gastrointestinal Function 대조구Control 위장기능촉진제구Gastrointestinal Function 원료사료 (%) :Raw material feed (%): wheat 47.8047.80 47.8047.80 52.4552.45 52.4452.44 대두박Soybean meal 24.7024.70 24.7024.70 13.7313.73 13.9113.91 알팔파Alfalfa 3.203.20 3.203.20 3.743.74 3.333.33 옥수수corn 17.0317.03 16.9316.93 22.1722.17 22.1322.13 어분Fishmeal 1.501.50 1.501.50 2.002.00 2.002.00 대두유Soybean oil 1.501.50 1.501.50 1.281.28 1.351.35 소금Salt 0.600.60 0.600.60 0.600.60 0.600.60 라이신Lysine -- -- 0.200.20 0.200.20 염화콜린Choline chloride 0.300.30 0.300.30 0.300.30 0.300.30 인산칼슘Calcium phosphate 1.531.53 1.531.53 0.880.88 0.880.88 석회석Limestone 1.341.34 1.341.34 2.152.15 2.162.16 비타민·미네랄Vitamin mineral 0.500.50 0.500.50 0.500.50 0.500.50 위장기능촉진용사료첨가제Gastrointestinal Promoting Feed Additives -- 0.100.10 -- 0.200.20 영양소 함량 :Nutrients Content: 대사에너지(㎉/㎏)Metabolic energy (㎉ / ㎏) 3,176.053,176.05 3,172.633,172.63 3,170.393,170.39 3,173.543,173.54 조단백질Crude protein 19.2519.25 19.2419.24 16.0116.01 16.0216.02 라이신Lysine 1.021.02 1.021.02 0.930.93 0.930.93 메치오닌+시스틴Methionine + Cystine 0.600.60 0.600.60 0.580.58 0.580.58 칼슘calcium 1.201.20 1.201.20 1.201.20 1.201.20 sign 0.620.62 0.620.62 0.620.62 0.620.62

본 발명의 시험에 사용한 위장기능촉진용 사료첨가제는 표 3에서 보는 바와 같이 염산·베타인을 520㎎, 단백질분해효소인 펩신을 200㎎ 및 부형제(carrier)를 280㎎ 함유하고 있으며, 1일 급여량은 0.6g(식이내 0.1∼0.2% 수준) 1정으로 실시하였다.As shown in Table 3, the feed additive for gastrointestinal function promotion used in the test of the present invention contains 520 mg of hydrochloric acid and betaine, 200 mg of pepsin, a protease, and 280 mg of an excipient (carrier). 0.6 g (0.1 to 0.2% level in the diet) was carried out in one tablet.

위장기능촉진용 사료첨가제 조성표Feed additive composition table for gastrointestinal function promotion 성분ingredient 함량(㎎/g)Content (mg / g) 염산·베타인 (betaine·hydrochloride)Hydrochloric acid 520520 펩신 (pepsin)Pepsin 200200 부형제 (carrier)Excipient 280280

1) 성장능력 개선 효과1) Growth capacity improvement effect

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 성장능력에 미치는 효과를 조사하기 위하여 평균 체중 91g되는 흰쥐 28마리를 공시하여 사육 시험을 실시한 바 아래의 표 4에서 보는 바와 같이 위장기능촉진용 사료첨가제를 섭취한 시험구의 흰쥐의 성장율이 대조구에 비하여 약 10% 개선되었으며(p<0.05), 사료섭취량 및 사료효율 또한 대조구에 비하여 5% 가량 개선되는 효과를 보였다. 이와 같은 결과가 표 5에서도 관찰되는데 한 등(2000b)은 위장기능촉진용 사료첨가제가 성장능력에 미치는 영향을 조사하기 위하여 자돈을 공시하여 실시한 실험에서 산제를 급여한 시험구의 성장능력 및 사료효율이 대조구에 비하여 크게 향상되었다. 또한 이유 후 2주 이내에서 그 개선효과가 더욱 크게 나타났는데 이는 일령이 낮은 자돈에서 위산 분비 능력이 일령이 높은 자돈에 비하여 상대적으로 덜 발달되었기 때문이라고 판단된다.In order to investigate the effect of gastrointestinal feed additives on the growth ability of rats, 28 rats with an average weight of 91 g were subjected to a breeding test. As shown in Table 4 below, the dietary supplements for gastrointestinal function were ingested. The growth rate of rats in the test group was improved by about 10% compared to the control (p <0.05), and feed intake and feed efficiency were also improved by about 5% compared to the control. These results are also observed in Table 5. Han et al. (2000b) showed that the growth capacity and feed efficiency of powder-fed test plots were examined in a piglet experiment to investigate the effect of feed additives for gastrointestinal function on growth ability. Significant improvement over the control. In addition, the improvement effect was more significant within 2 weeks after weaning due to the fact that gastric acid secretion ability was lower in piglets with low age compared to those with high age.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 성장 능력에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Growth Ability of Rats 처리구Treatment 개시체중(g)Starting weight (g) 종료체중(g)End weight (g) 일당증체량(g/day)Daily weight gain (g / day) 섭취량(g/day)Intake (g / day) 사료효율Feed efficiency 대조구Control 90.990.9 250.8b 250.8 b 7.62b 7.62 b 22.6322.63 2.982.98 시험구Test 91.091.0 267.0a 267.0 a 8.38a 8.38 a 24.0624.06 2.872.87 표준오차Standard error 2.512.51 5.625.62 0.200.20 0.480.48 0.030.03 a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000a) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000a)

위장기능촉진용 사료첨가제가 이유자돈의 성장능력에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Growth Capacity of Weaning Pigs 이유 후 0∼14일0-14 days after weaning 이유 후 0∼21일0-21 days after weaning 대조구Control 시험구Test 대조구Control 시험구Test 일당증체량(g)Daily weight gain (g) 177177 211211 239239 268268 사료효율Feed efficiency 1.69a 1.69 a 1.30b 1.30 b 1.60a 1.60 a 1.36b 1.36 b a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000b) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000b)

2) 영양소의 소화율 개선 효과2) Improvement of digestibility of nutrients

아래 표 6에서는 염산·베타인과 단백질분해효소를 주성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제가 영양소의 소화율에 미치는 효과가 나타나 있다. 이 표 5에서 보는 바와 같이 염산·베타인과 펩신을 주제로 하는 건강보조식품을 급여한 시험구의 건물, 조단백질 및 에너지의 소화율이 대조구에 비하여 각각 높아지는 경향을 보였다. 이와 비슷한 결과가 표 7에서도 나타나는데, 한 등(2000b)이 아직 소화기관 발달이 완전하지 못하여 위산 분비 기능이 약한 이유자돈에게 위장기능을 촉진하는 산제를 첨가한 사료를 급여하였더니 건물 및 조단백질의 소화율이 대조구에 비하여 각각 5.02∼6.44% 및 1.84∼5.06% 개선이 되었다. 이러한 결과는 염산·베타인과 펩신을 어린 흰쥐에게 공급함으로써 위장기능을 촉진하게 되고 결과적으로 영양소 특히, 단백질의 소화율을 개선시키는 것으로 보여진다.Table 6 below shows the effect of feed additives for the promotion of gastrointestinal function based on hydrochloric acid, betaine and protease, on the digestibility of nutrients. As shown in Table 5, the digestibility of dry matter, crude protein and energy of the test group fed the dietary supplements containing hydrochloric acid, betaine and pepsin tended to be higher than that of the control. A similar result is shown in Table 7. Han et al. (2000b) fed a feed supplemented with a powder that promotes gastrointestinal function to weaned pigs with weak gastric acid secretion due to insufficient development of digestive organs. The improvement was 5.02 to 6.44% and 1.84 to 5.06%, respectively. These results suggest that feeding hydrochloric acid, betaine and pepsin to young rats promotes gastrointestinal function and consequently improves the digestibility of nutrients, especially proteins.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 건물,총에너지 및 조단백질의 소화율에미치는 영향(%)Effect of feed additives for gastrointestinal function on digestibility of dry matter, total energy and crude protein in rats (%) 처리구Treatment 건물(%)building(%) 총에너지(㎉/㎏)Total energy (㎉ / ㎏) 조단백질(%)Crude Protein (%) 대조구Control 81.8481.84 81.4881.48 78.8878.88 시험구Test 83.0683.06 83.5083.50 79.6079.60 표준오차Standard error 0.300.30 1.021.02 0.290.29 (한 등, 2000a)(Han et al. 2000a)

위장기능촉진용 사료첨가제가 이유자돈의 건물 및 조단백질 소화율에 미치는 영향(%)Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Dry matter and Crude Protein Digestibility of Weaning Pigs (%) 이유 후 11∼14일11-14 days after weaning 이유 후 18∼21일18 to 21 days after weaning 대조구Control 시험구Test 대조구Control 시험구Test 건물building 79.94a 79.94 a 83.96a 83.96 a 77.94b 77.94 b 82.96a 82.96 a 조단백질Crude protein 79.8779.87 81.3481.34 79.79b 79.79 b 83.83a 83.83 a a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000b) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000b)

또한 염산·베타인과 펩신을 주성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제는 단백질 소화율의 증가와 함께 단백질의 구성 물질인 아미노산의 소화율 또한 증가시키는데, 한 등(2000b)의 보고에 의하면 이유자돈 사료에 이러한 건강보조식품을 첨가하면 단백질 및 건물 소화율 뿐만 아니라 발린, 아이소루신, 루신 및 페닐알라닌의 회장 소화율 및 분 소화율도 높여준다고 하였다(표 8). 결론적으로 염산·베타인과 단백질분해효소를 주성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 영양소의 소화를 도우는 효과가 탁월하다는 것이 표 6, 7, 8에 의해서 판명되었다.In addition, feed additives for gastrointestinal function, which are mainly composed of hydrochloric acid, betaine and pepsin, increase protein digestibility and also increase the digestibility of amino acid, which is a constituent of protein, according to Han et al. (2000b). The addition of food increases protein and dry matter digestibility, as well as ileal and digestive digestibility of valine, isoleucine, leucine and phenylalanine (Table 8). In conclusion, it was proved by Table 6, 7, 8 that the feed additive for gastrointestinal function, which is mainly composed of hydrochloric acid, betaine and protease, is effective in the digestion of nutrients in rats.

위장기능촉진용 사료첨가제가 이유자돈의 회장 및 분 아미노산 소화율에 미치는 영향Effects of Feeding Additives for Gastrointestinal Functions on the Digestibility of Aileum and Fractional Amino Acids in Weaning Pigs 분 소화율(%)Digestion rate (%) 회장 소화율(%)Ileum digestibility (%) 대조구Control 시험구Test 대조구Control 시험구Test 발린Valine 85.20a 85.20 a 89.28b 89.28 b 82.3482.34 94.0194.01 아이소루신Isoleucine 85.96a 85.96 a 91.18b 91.18 b 81.6081.60 87.8287.82 루신Leucine 87.42a 87.42 a 91.39b 91.39 b 84.31a 84.31 a 88.95b 88.95 b 페닐알라닌Phenylalanine 85.04a 85.04 a 93.87b 93.87 b 85.5585.55 88.3688.36 아지닌Azinin 93.9793.97 94.3994.39 91.33a 91.33 a 96.81b 96.81 b a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (한 등, 2000b)(Han et al. 2000b)

3) 혈액성상에 미치는 영향3) Effect on blood properties

염산·베타인과 단백질분해효소를 주성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제가 혈액 성상에 미치는 영향은 표 9에 나타나 있다. 이 표 9에서 보는 바와 같이 위장기능촉진용 사료첨가제를 공급한 흰쥐의 혈액 내 백혈구 수 및 글로부린의 함량이 대조구에 비하여 상당히 증가하는 경향을 보여서 이러한 건강보조식품이 어린 흰쥐의 질병에 대한 면역성을 길러주는 것이 확실한 것으로 보인다. 그러나 시험구와 대조구간에 칼슘 및 인의 함량에 있어서는 별 차이가 없었다. 이 실험결과가 중요한 생리적 의의를 지니는 것은 백혈구, 적혈구, 총단백질, 알부민, 글로부린, 칼슘, 인 및 마그네슘 함량 등으로 표현되는 혈액성상이 동물의 건강상태를 판별하는 과학적 기준을 제공한다는 것이다.The effects of gastrointestinal stimulating feed additives based on hydrochloric acid, betaine and protease are shown in Table 9. As shown in Table 9, the number of leukocytes and globulin in blood of rats fed the feed additives for gastrointestinal function showed a tendency to increase considerably compared to the control, and these dietary supplements raised immunity to disease in young rats. It seems certain to give. However, there was no difference in the calcium and phosphorus contents between the test and control groups. The important physiological significance of these experiments is that blood properties, expressed in white blood cells, red blood cells, total proteins, albumin, globulin, calcium, phosphorus and magnesium, provide scientific criteria for determining the health of animals.

일반적으로 혈액 단백질 중 알부민 및 글로부린의 함량은 각각 약 60 및 40%를 차지하지만, 단백질 및 에너지가 결핍이 되었거나, 면역반응이 일어나면 알부민 및 글로부린이 혈액 단백질 중에 차지하는 비율이 변하게 된다. 즉, 단백질 결핍이 일어나면 혈액 단백질 함량 및 알부민 함량이 동시에 감소하며, 면역반응이 일어날 경우 알부민 함량이 감소하고 글로부린 함량이 증가한다(Jahoor 등, 1999). 본 시험에서는 정상적인 영양소 공급이 이루어졌으며, 특정 병원균 및 면역원 (immunogen)을 투입해서 면역반응을 발생시키지 않았다. 즉, 정상적인 영양 및 건강 조건하에서 위장기능촉진용 사료첨가제가 함유된 사료를 급여한 흰쥐의 혈액 내 글로부린 함량 및 백혈구수가 증가하였다는 것은 면역학적으로 대단히 중요한 현상이라 할 것이다. 아직까지 위산강화제가 혈중 알부민 및 글로부린 농도에 미치는 영향에 대한 연구가 거의 되어 있지 않은 사실을 감안한다면 이번 시험의 결과는 위장기능강화제가 건강보조식품으로서 매우 중요하다는 것을 시사하는 최초의 시험결과라고 하지 않을 수 없다.In general, the albumin and globulin content of the blood protein accounts for about 60 and 40%, respectively, but the protein and energy deficiency, or the immune response occurs, the percentage of albumin and globulin in the blood protein changes. That is, when protein deficiency occurs, blood protein content and albumin content decrease simultaneously, and when an immune reaction occurs, albumin content decreases and globulin content increases (Jahoor et al., 1999). In this study, normal nutrient supply was achieved, and certain pathogens and immunogens were not injected to generate an immune response. In other words, the increase in the globulin content and the white blood cell count in the rats fed the feed containing the gastrointestinal stimulating feed additives under normal nutrition and health conditions is an important immunological phenomenon. Given the fact that little has been done on the effects of gastric acid enhancers on blood albumin and globulin levels, the results of this study are the first to suggest that gastrointestinal supplements are very important as dietary supplements. There is no way.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 혈액 성상에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Blood Characteristics in Rats 처리구Treatment 백혈구(103/㎕)Leukocytes (10 3 / μl) 적혈구(106/㎕)Erythrocytes (10 6 / μl) 단백질(g/㎕)Protein (g / μl) 알부민(g/㎕)Albumin (g / μl) 글로부린(g/㎕)Globulin (g / μl) 칼슘(㎎/㎗)Calcium (mg / ㎗) 인(㎎/㎗)Phosphorus (mg / dl) 마그네슘(㎎/㎗)Magnesium (mg / ㎗) 대조구Control 11.3311.33 7.387.38 5.735.73 3.03a 3.03 a 2.702.70 11.7311.73 7.037.03 1.901.90 시험구Test 13.5613.56 7.637.63 5.705.70 2.93b 2.93 b 2.772.77 11.8711.87 7.337.33 1.931.93 표준오차Standard error 0.670.67 0.220.22 0.070.07 0.030.03 0.050.05 0.160.16 0.320.32 0.030.03 a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000a) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000a)

4) 장기 무게 및 장내 미생물 수에 미치는 영향4) Effect on organ weight and intestinal microflora

아래 표 10을 보면 염산·베타인과 펩신을 주성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제를 공급한 흰쥐의 위의 무게, 소장의 길이와 무게는 약간 감소하지만 간의 무게는 30% 가량 무거워진다는 것을 알 수 있다. 이러한 현상은 동물의 건강을 위하여 매우 중요한 생리적 발견이라 하지 않을 수 없다.Table 10 below shows that the stomach weight, small intestine length and weight are slightly reduced, but the liver weight is about 30% heavier in rats fed gastrointestinal feed additives containing hydrochloric acid, betaine and pepsin. have. This phenomenon is a very important physiological discovery for the health of animals.

일반적으로 위산공급제는 위 및 소장 상단부의 미생물에 영향을 미칠 수 있다. 즉, 대장균과 같은 유해한 미생물의 증식을 억제시킨다(Kirchgessner 등, 1992). 이런 효과가 본 연구에서도 확인되었는데 표 10에서 볼 수 있듯이 위장기능촉진용 사료첨가제를 함유한 사료를 급여하였을 때 대장 내 전체 미생물 수 및 대장균의 수가 약간 감소하였다.In general, gastric acid feed may affect microorganisms in the stomach and in the upper part of the small intestine. That is, they inhibit the growth of harmful microorganisms, such as E. coli (Kirchgessner et al., 1992). This effect was also confirmed in this study. As shown in Table 10, when the feed containing the gastrointestinal feed additive was fed, the total number of microorganisms in the colon and the number of Escherichia coli were slightly reduced.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 장기 무게 및 장내 미생물에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Organ Weight and Intestinal Microflora in Rats 처리구Treatment 위(g)Stomach (g) 간(g)Liver (g) 췌장(g)Pancreas (g) 소장Intestine 미생물microbe 길이(㎝)Length (cm) 무게(g)Weight (g) 장내 미생물(log10CFU/㎖)Enteric microorganisms (log 10 CFU / mL) E. Coli(log10CFU/㎖) E. Coli (log 10 CFU / mL) 대조구Control 1.461.46 12.0312.03 0.730.73 115.3115.3 12.13a 12.13 a 2.35a 2.35 a 2.142.14 시험구Test 1.271.27 15.4315.43 0.770.77 99.799.7 11.33b 11.33 b 1.30b 1.30 b 2.002.00 표준오차Standard error 0.090.09 0.980.98 0.040.04 4.904.90 0.230.23 0.250.25 0.170.17 a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000a) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000a)

또한, 한 등(1999, 2000b)의 최근 연구결과에 따르면 위장기능을 촉진하는 산제를 급여하면 어린 자돈의 장내에서 산도를 높여주어 단백질의 분 또는 회장 소화율을 증가시키고, 체내에서 완전히 대사되어, 에너지 공급 효과도 높임으로써 어린 짐승의 성장률을 크게 개선할 수 있다는 사실이 입증되었다(표 11과 표 12). 또한, 위장기능촉진용 사료첨가제를 급여하면 장내 미생물의 군집형성에 좋은 영향을 미친다. 한 등(1999)이 조기이유한 체중 4.2㎏의 자돈을 가지고 연구한 결과에 따르면 위장기능촉진용 사료첨가제의 공급이 소장내 유리한 미생물인 락토바실라이의 수는 대폭 증가시키고 설사의 원인이 되는 대장균의 수는 현저히 감소시켰다는 것이다. 한편 대장 내 락토바실라이의 수도 증가폭은 작지만 증가하였고, 대장균의 수는 다소 감소하였음을 알 수 있다(표 12). 사람의 경우 산제를 섭취하면 위산 분비부족으로 인한 각종 병을 예방할 수 있는 효과가 기대되는 바이다. 이는 위산 공급제가 장내 유해 미생물의 번식을 억제하므로서 동물의 소화기관의 건강도를 지켜주는 건강보조식품임을 과학적으로 입증하는 예가 될 것이다.In addition, according to a recent study by Han et al. (1999, 2000b), feeding a powder that promotes gastrointestinal function increases acidity in the intestine of young piglets, increases protein digestion or ileal digestibility, and is completely metabolized in the body. It has also been proven that by increasing the supply effect, the growth rate of young animals can be greatly improved (Tables 11 and 12). In addition, feed additives for promoting gastrointestinal function have a good effect on the colonization of intestinal microflora. Han et al. (1999) conducted a study with piglets weighing 4.2 kg, which was the reason for the premature birth. According to the study, E. coli causes a large increase in the number of lactobacilli, a beneficial microorganism in the small intestine, and the cause of diarrhea. The number of is significantly reduced. On the other hand, the increase in the number of lactobacilli in the colon was small, but the number of Escherichia coli was slightly decreased (Table 12). In the case of people ingesting the powder is expected to be effective in preventing various diseases caused by lack of gastric acid secretion. This will be an example of scientific proof that gastric acid supplements are health supplements that protect the health of the digestive system of animals by inhibiting the growth of harmful microorganisms in the intestine.

위장기능촉진용 사료첨가제가 이유자돈의 성장능력과 건물 및 단백질 소화율에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Growth Capacity, Dry Matter and Protein Digestibility of Weaning Pigs 이유 후 0∼14일0-14 days after weaning 이유 후 0∼21일0-21 days after weaning 대조구Control 위장기능촉진용 사료첨가제Feed additive for gastrointestinal function 대조구Control 위장기능촉진용 사료첨가제Feed additive for gastrointestinal function 성장능력Growth capacity 일당증체량 (g)Daily gain (g) 177177 211211 239239 268268 사료효율Feed efficiency 1.69a 1.69 a 1.30b 1.30 b 1.60a 1.60 a 1.36b 1.36 b 소화율digestibility 건물(%)building(%) 79.94a 79.94 a 83.96a 83.96 a 77.94b 77.94 b 82.96a 82.96 a 조단백질(%)Crude Protein (%) 79.8779.87 81.3481.34 79.79b 79.79 b 83.83a 83.83 a a,b서로다른 첨자 사이에 p<0.05 수준에서 유의성이 있음. (한 등, 2000b) a, b Significant at p <0.05 level between different subscripts. (Han et al. 2000b)

위장기능촉진용 사료첨가제의 첨가가 위내 pH, 자돈의 성장,소화율 및 장내 미생물총에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Gastric pH, Growth, Digestion Rate and Intestinal Microflora in Stomach 대조구Control 위장기능촉진용사료첨가제Gastrointestinal Promoting Feed Additives 대조구Control 위장기능촉진용사료첨가제Gastrointestinal Promoting Feed Additives 위 내 pHPH in the stomach 3.883.88 3.503.50 회장소화율(%)Chairman's digestion rate (%) 개시체중(㎏)Start weight (kg) 4.164.16 4.214.21 건물building 73.3273.32 78.3278.32 종료체중(㎏)End weight (kg) 11.0211.02 11.5511.55 조단백질Crude protein 75.4075.40 81.0581.05 사료섭취량(g/day)Feed Intake (g / day) 291A 291 A 315B 315 B 소장 미생물총(CFU*/㎖)Small intestine microflora (CFU * / ml) 일당증체량(g/day)Daily weight gain (g / day) 221221 237237 락토바실라이Lactobasilai 88 1212 사료효율Feed efficiency 1.321.32 1.331.33 대장균Escherichia coli 1212 1010 분 소화율 (%)Digestion rate (%) 대장 미생물총(CFU/㎖)Colonic microflora (CFU / mL) 건물building 82.8782.87 84.0784.07 락토바실라이Lactobasilai 2323 2626 조단백질Crude protein 86.89a 86.89 a 87.59b 87.59 b 대장균Escherichia coli 2121 1919 A,B서로 다른 첨자 사이에 p<0.01 수준에서 유의성이 있음. (한 등, 1999)a,b서로 다른 첨자 사이에 p<0.05 수준에서 유의성이 있음.*CFU : Colony forming unit의 약자임. A, B Significant at p <0.01 level between different subscripts. (H et al., 1999) a, b Significant at p <0.05 level between different subscripts. * CFU: Abbreviation for colony forming unit.

5) 소장내 효소 활성도에 미치는 효과5) Effect on enzyme activity in the small intestine

염산·베타인과 단백질분해효소를 주성분으로 하는 건강보조식품의 일종인 위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 소장내 탄수화물 분해효소에 미치는 효과를 조사하였던 바 표 13에서 볼 수 있듯이 위산공급제를 첨가한 사료를 섭취한 흰쥐의 소장내 탄수화물 분해효소인 락타아제, 말타아제 및 수크라아제의 활성이 대조구에 비하여 각각 128, 46 및 156% 크게 증가하였음을 알 수 있다. 본 시험에서 시험구의 에너지 소화율이 대조구에 비하여 증가한 경향을 보였는데, 이는 위장기능촉진용 사료첨가제의 급여가 소장 내 탄수화물 분해효소의 활성을 촉진하였기 때문이라고 판단된다.The effects of gastrointestinal stimulating feed additive, a type of dietary supplement containing hydrochloric acid, betaine and proteolytic enzymes, on the carbohydrate degrading enzymes in the small intestine of rats were investigated. Carbohydrate degrading enzymes, lactase, maltase, and sucrase, respectively, in rats fed the feed, increased 128, 46, and 156%, respectively, compared to the control. In this study, the energy digestibility of the test group was increased compared to the control group, because the dietary supplement for gastrointestinal function promoted the activity of carbohydrate degrading enzyme in the small intestine.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 소장내 탄수화물 분해효소에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on Carbohydrate Degrading Enzymes in Rats 처리구Treatment 락타아제(unit*/g protein)Lactase (unit * / g protein) 말타아제(unit/g protein)Maltase (unit / g protein) 수크라아제(unit/g protein)Sucrase (unit / g protein) 대조구Control 10.89a 10.89 a 60.68a 60.68 a 10.02a 10.02 a 시험구Test 24.83b 24.83 b 88.51b 88.51 b 25.64b 25.64 b 표준오차Standard error 3.363.36 6.436.43 3.543.54 * unit: 1분당 분해되는 기질의 μ㏖ (한 등, 2000a)a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음.* unit: μmol of substrate decomposed per minute (Han et al., 2000a) a, b Different subscripts in the same row differed significantly at p <0.05.

6) 장내 융모 높이 및 융와의 깊이에 미치는 효과6) Effect on the intestinal villi height and the depth of the vortex

소장내 융모 높이와 융와 깊이에 미치는 영향을 조사하였던 바 그 결과는 표 14에 나타나 있다. 표 14에서 볼 수 있듯이 십이지장의 융모의 높이가 위산과 단백질분해효소의 공급에 의하여 대조구에 비하여 크게 증가하였다(p<0.05). 또한 위장기능촉진용 사료첨가제가 융와의 깊이에도 영향을 미쳤는데 이 시험용 건강식품을 첨가한 사료를 섭취한 흰쥐의 회장내 융와의 깊이가 대조구에 비하여 더 짧았으며 (p<0.05), 이와 같은 경향이 십이지장 부위에서도 발견되었다. 성장하는 동물에 있어서 장내 융모 높이 및 융와의 깊이와 형태의 발달은 대단히 중요하다. 융모의 높이가 길면 길수록 소장내 흡수 면적이 늘어나 영양소의 흡수 능력이 높아지는 것 이외에 융모 및 융와의 형태학적 변화에 따라 장내 소화효소의 역가도 영향을 받는다. 표 14에서 볼 수 있듯이 본 발명인 위장기능촉진용 사료첨가제를 급여한 결과 탄수화물 분해 효소의 역가를 대조구에 비하여 훨씬 높이게 된다는 것이 판명되었다.The effects of villi height, villi and depth in the small intestine were examined and the results are shown in Table 14. As can be seen in Table 14, the height of duodenal villi increased significantly compared to the control by the supply of gastric acid and protease (p <0.05). In addition, the feed additives for promoting gastrointestinal function also influenced the depth of the vortex. The depth of the ileum in the ileum of rats fed the diet supplemented with the test healthy food was shorter than the control group (p <0.05). It was also found in the duodenum area. In growing animals, the development of intestinal villi and the depth and shape of the vortex are of great importance. The longer the villi, the longer the absorption area of the small intestine, the higher the absorption capacity of nutrients, and the intestinal digestive enzyme titer is affected by the morphological changes of the villi and villi. As can be seen in Table 14, as a result of feeding the feed additive for gastrointestinal function promotion of the present invention, the titer of carbohydrate degrading enzyme was found to be much higher than that of the control.

위장기능촉진용 사료첨가제가 흰쥐의 소장내 융모 높이와 융와 깊이에 미치는 영향Effect of Gastrointestinal Feed Additives on the Intestinal Villi Height, Melting and Depth in Rats 융모 높이(㎛)Villi Height (μm) 융와 깊이(㎛)Melting depth (μm) 십이지장Duodenum 공장factory 회장Chairman 십이지장Duodenum 공장factory 회장Chairman 대조구Control 456.04a 456.04 a 636.56636.56 554.58554.58 261.08261.08 194.19194.19 280.08a 280.08 a 시험구Test 843.60b 843.60 b 598.56598.56 511.92511.92 241.08241.08 194.28194.28 187.76b 187.76 b 표준오차Standard error 87.0387.03 19.4919.49 14.0414.04 8.308.30 7.937.93 22.4122.41 a,b같은 줄의 서로 다른 첨자는 p<0.05 수준에서 유의차가 있음. (한 등, 2000a) a, b Different subscripts on the same line have significant differences at p <0.05. (Han et al. 2000a)

본 발명의 시험 결과에 의하면 염산·베타인과 단백질분해효소인 펩신을 주성분으로 하는 위장기능촉진보조식품이 공급된 흰쥐의 경우 단백질의 소화·흡수 기능을 개선시켜서 성장능력을 크게 개선시키는데 국한되는 것만은 아니라고 판단된다. 즉 성장중인 동물에 있어서 위장기능촉진용 사료첨가제를 급여함으로써 위내 산도를 증가시켜 단백질에 대한 소화 능력을 증가시키고, 소장 내 융모 높이의 증가 및 이에 기인한 소화효소 역가 증가로 인하여 전반적인 영양소 소화·흡수 능력을 개선시킬 수 있다는 것이 판명되었다. 또한 대장 내 대장균 수가 감소되었고 혈액내 면역기능이 강화됨으로써 전반적으로 동물의 건강 상태를 개선시킬 수 있다. 이런 효과로 인하여 공시동물의 성장율 및 사료 효율이 개선되었다.According to the test results of the present invention, the rats supplied with the gastrointestinal stimulation supplement containing mainly hydrochloric acid / betaine and pepsin, the protease, are limited to greatly improving the growth ability by improving the digestion and absorption functions of the protein. I don't think so. In other words, by feeding feed additives for promoting gastrointestinal function in growing animals, digestion of protein is increased by increasing acidity in the stomach. It turns out that they can improve their abilities. In addition, the number of Escherichia coli in the colon and reduced immune function in the blood can improve the health of the animal as a whole. This effect improved the growth rate and feed efficiency of the animals.

결론적으로 단백질분해효소가 첨가된 위장기능촉진용 사료첨가제는 성장중인 동물 및 특정 병을 앓거나 나이 증가로 인해서 위산 분비 기능이 떨어진 동물 등에게 있어서 위 내 산도의 증가, 장 기능 발달의 가속화 및 이에 따른 소화 효소의 역가 증가 및 대장균을 비롯한 유해한 미생물의 감소로 인하여 건강 상태를 개선시키는데 있어 탁월한 효과가 있음이 판명되었다고 할 수 있다.In conclusion, feed additives for the promotion of gastrointestinal function with proteolytic enzymes were found to increase gastric acidity, accelerate intestinal function development, and the like in growing animals and animals suffering from certain diseases or whose gastric acid secretion function decreased due to age. Due to the increased titer of digestive enzymes and the reduction of harmful microorganisms, including E. coli, it can be said that it has an excellent effect in improving the health condition.

본 발명은 상술한 특정의 실시예나 도표에 기재된 내용에 기술적 사상이 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.The present invention is not limited to the technical spirit of the above-described specific embodiments or diagrams, and any person of ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Various modifications are possible, of course, and such changes are within the scope of the claims.

본 발명의 구성인 염산·베타인과 단백질분해효소제를 주성분으로 한 위장기능촉진용 사료첨가제를 복용시킴으로써, 장애, 노화 또는 치매 같은 특정 병에 기인한 위내 산 분비 부족으로 야기될 수 있는 생리적 문제점에 탁월한 효과가 나타났다.By taking a feed additive for gastrointestinal function, which is mainly composed of hydrochloric acid, betaine and protease, which is the composition of the present invention, it is excellent in physiological problems that may be caused by gastric acid secretion caused by certain diseases such as disorder, aging or dementia. Effect appeared.

구체적인 효과를 예시하면, 이미 상술한 바 있지만 성장능력에 관한 실험에서 나타난 바와 같이, 흰쥐 및 자돈의 경우 위장기능촉진용 사료첨가제를 첨가한 사료를 섭취한 결과 성장능력이 탁월하게 개선되었고, 또한, 각종 영양소의 소화율에 있어서 건물, 조단백질 및 특정 아미노산(발린, 아이소루신, 루신, 페닐알라닌, 아지닌)의 소화율이 크게 개선되었다.To illustrate the specific effects, as described above, as shown in the experiment on growth ability, the rats and piglets were significantly improved as a result of ingesting the feed supplemented with the gastrointestinal feed additive. In the digestibility of various nutrients, the digestibility of dry matter, crude protein and certain amino acids (valine, isoleucine, leucine, phenylalanine, azinin) was greatly improved.

그리고, 백혈구 수 및 글로부린 함량이 증가된 결과 면역증진에 있어 탁월한 효과가 증명되었다.In addition, as a result of increased white blood cell count and globulin content, an excellent effect on immunity was demonstrated.

상술한 효과 외에, 장내 융모높이와 융와의 깊이 및 소화 효소 역가에 있어서는 위장기능촉진용 사료첨가제를 첨가한 사료를 섭취한 쥐의 융모 높이 및 효소 역가가 대조구에 비하여 크게 개선되었고, 또한 장내 미생물 수에 있어서는 위산강화제를 첨가한 사료를 섭취한 쥐에 있어서 대장균 및 전체 미생물 수가 감소하는 탁월한 효과가 있다.In addition to the effects described above, in the intestinal villi height, the depth of the vortex and the digestive enzyme titer, the villi height and enzyme titer of rats fed the feed supplemented with gastrointestinal stimulator were significantly improved compared to the control, and In the rats fed the feed supplemented with gastric acid enhancer has an excellent effect of reducing the number of E. coli and total microorganisms.

Claims (2)

1일 급여 사료량에 0.1∼0.2 중량% 염산·베타인과 단백질분해효소인 펩신을 유효성분으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제.A feed additive for the promotion of gastrointestinal function, which contains 0.1 to 0.2% by weight of hydrochloric acid, betaine and pepsin, a protease, per day. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 사료첨가제는 염산·베타인은 520㎎/g, 단백질분해효소인 펩신은 200㎎/g 및 부형제(carrier)는 280㎎/g을 포함하는 것을 특징으로 하는 위장기능촉진용 사료첨가제.The feed additive is 520 mg / g of hydrochloric acid and betaine, pepsin is a protease 200 mg / g and the excipient (carrier) comprises a feed additive for gastrointestinal function.
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