KR100247615B1

KR100247615B1 - Grill

Info

Publication number: KR100247615B1
Application number: KR1019970067282A
Authority: KR
Inventors: 임원경
Original assignee: 전주범; 대우전자주식회사
Priority date: 1997-12-10
Filing date: 1997-12-10
Publication date: 2000-03-15
Also published as: KR19990048544A

Abstract

본 발명은 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하게 구이 조리가 이루어지도록 함은 물론 전체구조를 단순화시켜 제작 및 청소가 용이하도록 하는 가열 조리기의 양면 그릴에 관한 것으로서, 바닥면에 하부와 연통되는 연통공을 형성하며 그 연통공 덮는 뚜껑을 갖는 그릴 캐비티와, 상기 그릴 캐비티의 상부면에 설치되어 하부로 열을 발산하는 상부 그릴버너와, 조리대상물을 담을 수 있도록 형성되어 상기 뚜껑의 상부면에 안착되는 구이판과, 그릴 캐비티의 하부면에 설치되어 상부로 개방된 안착공을 통해 구이판의 하부를 지지하는 구이판 지지구와, 중심으로부터 양측방향으로 펼쳐진 열확산판을 가지며 상기 뚜껑의 하부에 설치되어 상부로 열을 발산하는 하부 그릴버너와, 상기 하부 그릴버너의 하부에 위치되게 상기 그릴 캐비티의 하부 외곽에 설치되어 상기 구이판의 낙수를 받는 물받이와, 상기 상부 그릴버너와 하부 그릴버너의 불꽃을 옮기도록 종방향으로 설치되는 파일럿 버너로 구성되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a double-sided grill of the heating cooker that minimizes the temperature deviation on the cooking object during cooking to make the cooking more uniformly, as well as simplifying the overall structure to facilitate manufacturing and cleaning, A grill cavity having a lid covering the communication hole and communicating with the communication hole, an upper grill burner installed at an upper surface of the grill cavity to dissipate heat downward, and formed to contain a cooking object, It is installed in the lower part of the lid having a roasting plate seated on the upper surface, a roasting plate support for supporting the lower part of the roasting plate through a seat hole installed in the lower surface of the grill cavity and opened to the upper side, and the heat diffusion plate extending in both directions from the center A lower grill burner for dissipating heat to an upper portion of the lower grill burner; It is characterized in that it is provided in the lower outer periphery of the grill cavity and the drip tray receiving the falling down of the grill plate, the pilot burner is installed in the longitudinal direction to move the flame of the upper grill burner and the lower grill burner.

Description

Both-side grill of heating cooker

본 발명은 가스를 연소시켜 조리물을 가열 조리하는 가열 조리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리물의 양측면에 열기를 직접 가열하여 음식을 조리하는 양면 그릴에 관한 것이다.The present invention relates to a heating cooker for burning food by heating gas, and more particularly, to a double-sided grill for cooking food by directly heating heat to both sides of the food.

일반적으로 가열 조리기에는 외부로 노출된 조리기구를 가열하는 버너 장치만을 구비한 가스 렌지와, 조리대상물에 열기를 직접 발열하여 구이 등 비교적 단시간내에 요리를 할 수 있도록 그릴을 구비한 그릴 렌지와, 열기의 자연대류에 의해 간접적인 교열량으로 찜 등 비교적 장시간 요리를 할 수 있도록 오븐을 구비한 오븐 렌지와, 그릴과 오븐을 동시에 갖춘 그릴 오븐 렌지 등으로 구분되고 있으며, 상기 그릴 렌지와 오븐 렌지 및 그릴 오븐 렌지에는 보통 가스렌지를 일체로 모두 구비하고 있다.In general, a heated cooker includes a gas stove having only a burner device for heating cookware exposed to the outside, a grill stove having a grill so that cooking can be performed within a relatively short time such as heating by directly heating heat to a cooking object, and hot air. It is divided into oven stove with oven and grill oven with grill and oven to cook dishes for a relatively long time such as steaming by indirect heat flow due to natural convection. Oven stoves are usually equipped with all gas stoves.

보통 가열 조리기의 그릴은 상부에서 조리물을 직접 가열할 수 있도록 하나의 그릴버너를 구비하고 있었으나, 최근에는 생선 등의 조리물의 양면을 동시 가열하여 양면 구이할 수 있도록 2개 이상의 그릴버너를 상부와 하부에 각각 구비고 있다.In general, a grill of a heating cooker has a grill burner to directly heat food from the upper portion, but recently, at least two grill burners are heated to both sides to simultaneously grill both sides of a fish or the like. It is provided in the lower part, respectively.

여기서, 양면 구이가 가능한 그릴의 전형적인 한 예를 도 1 및 도 2에 도시하였는 바, 이를 간단히 살펴보면 다음과 같다.Here, a typical example of a grill that can be double-sided is illustrated in FIGS. 1 and 2, which will be briefly described as follows.

도시되는 바와 같이 그릴(100)은, 그릴실(111)의 외형을 형성하며 개방된 전방부에 그릴도어(101)가 개폐되는 그릴 캐비티(110)와, 그 그릴 캐비티(110)의 상부면에 설치되는 상부 그릴버너(120)와, 그릴 캐비티(110)의 하단 양측면에 설치되어 후방으로 뻗으면서 파이프형으로 이루어진 하부 그릴버너(130)와, 그릴 캐비티(110)의 후면부에 위치되어 점화수단(미도시)에 의해 점화된 불꽃을 상부 그릴버너(120)와 하부 그릴버너(130)에 연결하는 파일럿 버너(140)(pilot burner)와, 조리대상물이 담아지면서 상기 상부 그릴버너(120)와 하부 그릴버너(130) 사이에 위치되는 구이판(150)과, 상기 구이판(150)의 하부면에 위치되게 그릴 캐비티(110)의 하부 바닥면에 안착되어 구이판(150)에서 낙하되는 물질을 받는 물받이(160) 등으로 구성되어 있다.As shown in the drawing, the grill 100 forms an outer shape of the grill chamber 111 and includes a grill cavity 110 in which the grill door 101 is opened and closed at an open front part, and an upper surface of the grill cavity 110. The upper grill burner 120 to be installed, the lower grill burner 130 is formed on the bottom side of the grill cavity 110 and extends rearward and is formed in a pipe shape, and the ignition means is located at the rear of the grill cavity 110. Pilot burner 140 for connecting the flame ignited by the flame to the upper grill burner 120 and the lower grill burner 130, and the cooking object is contained while the upper grill burner 120 and the lower portion The grill plate 150 positioned between the grill burners 130 and the water tray seated on the lower bottom surface of the grill cavity 110 to be positioned on the lower surface of the grill plate 150 to receive a material falling from the grill plate 150 ( 160).

상기 상부 그릴버너(120)는 대개 세라믹 층을 형성하는 세라믹 히터로 이루어져 있고, 하부 그릴버너(130)는 파이프 버너로 이루어져 있다.The upper grill burner 120 is usually composed of a ceramic heater forming a ceramic layer, and the lower grill burner 130 is composed of a pipe burner.

상기 하부 그릴버너(130)가 위치되는 그릴 캐비티(110)의 양측 하부면에는 하부 그릴버너(130)로 공기를 공급하는 절결부(112)가 각각 형성되어 있으며, 그 하부 그릴버너(130)의 선단부는 절결부(112)의 선단부에 상부로 돌출된 돌출블록(114)에 스크루(115)로 체결 고정되어 있다.Cutouts 112 for supplying air to the lower grill burner 130 are formed on both lower surfaces of the grill cavity 110 in which the lower grill burner 130 is positioned, and the lower grill burner 130 is The distal end portion is fastened and fixed to the protruding block 114 protruding upward from the distal end portion 112.

그 하부 그릴버너(130)의 상부에는 이의 불길을 구이판(150) 방향으로 잡아주면서 구이판(150)의 하부를 지지하는 가이드 브라켓(113)이 설치되어 있으며, 이는 구이판(150)에서 튀는 국물 등의 이물질을 차단하여 하부 그릴버너(130)의 오염을 방지함은 하부 그릴버너(130)의 불길이 외부로 노출되지 않도록 차폐시키는 역할을 하게 된다.At the upper portion of the lower grill burner 130 is provided with a guide bracket 113 for supporting the lower portion of the roasting plate 150 while holding its flame in the direction of the roasting plate 150, which is such as soup splashing from the roasting plate 150 Preventing contamination of the lower grill burner 130 by blocking foreign substances serves to shield the flames of the lower grill burner 130 from being exposed to the outside.

한편, 가스 공급관(102)의 노즐(102a)과 연결되는 상기 하부 그릴버너(130) 및 파일럿 버너(140)의 가스 입구측에는 도 3에 도시되는 바와 같이, 벤츄리관(B) 구조가 형성되어 있어 노즐(102a)에서 가스가 주입될 경우 외부에 공기가 동시에 주입되도록 이루어져 있다.Meanwhile, as shown in FIG. 3, a venturi tube B structure is formed at the gas inlet side of the lower grill burner 130 and the pilot burner 140 connected to the nozzle 102a of the gas supply pipe 102. When gas is injected from the nozzle 102a, air is simultaneously injected to the outside.

그리고, 상기 구이판(150)의 내측에는 조리시 국물 등이 고이지 않고 물받이(160)로 배출되도록 하는 낙수공(151)이 다수개 형성되어 있다.In addition, a plurality of dripping holes 151 are formed inside the roasting plate 150 to discharge the soup to the drip tray 160 without cooking.

이와 같이 구성되는 그릴은 조리대상물을 구이판(150)에 담은 상태에서 구이요리를 하고자 할 경우, 우선 조작부의 노브(103)를 회전 조작하여 점화수단을 통해 파일럿 버너(140)를 점화시킨다. 이때, 파일럿 버너(140)는 그 상부 그릴버너(120) 및 하부 그릴버너(130)에 불꽃을 옮겨 모두 점화시킨다.When the grill is configured as described above, when the cooking object is to be baked in the state in which the cooking object is placed in the roasting plate 150, first, the knob 103 of the operation unit is rotated to ignite the pilot burner 140 through the ignition means. At this time, the pilot burner 140 moves the flame to the upper grill burner 120 and the lower grill burner 130 to ignite all.

이에 따라, 상부 그릴버너(120)는 가스를 연소하면서 구이판(150)의 상부를 가열하게 되고, 하부 그릴버너(130)는 구이판(150)의 하부 양측부를 가열하게 됨으로써 조리대상물은 상하측에서 발산되는 열에 의해 동시에 양면이 구워질 수 있도록 한다.Accordingly, the upper grill burner 120 heats the upper portion of the roasting plate 150 while burning the gas, and the lower grill burner 130 heats both lower portions of the roasting plate 150 so that the cooking object diverges from the upper and lower sides. Both sides can be baked at the same time by heat.

그런데, 상기와 같은 그릴(100)에 있어서 상부 그릴버너(120)의 경우에는 구이판(150)의 상부 중앙에서 가열하므로 상부면에서만은 비교적 균일하게 구이 조리할 수 있도록 하지만, 하부 그릴버너(130)의 경우 구이판(150)의 중앙에서 벗어난 양측 하부에 위치되어 가열하므로 좌우와 중앙부의 온도편차를 발생시키게 됨은 물론 후면의 파일럿 버너(140) 역시 구이판(150)의 후면만을 가열하므로 전후단의 온도편차를 발생시키게 되어 조리대상물을 전반적으로 균일하게 구이 조리할 수 없게 되는 문제점이 있다.By the way, in the grill 100 as described above, in the case of the upper grill burner 120 is heated in the upper center of the roasting plate 150 so that only the upper surface can be cooked relatively uniformly, the lower grill burner 130 In the case of the heating plate is located in the lower side of both sides off the center of the heating plate 150 to generate a temperature deviation of the left and right and the center, as well as the rear of the rear burner pilot burner 140 also heats the rear of the baking plate 150, so the temperature difference of the front and rear ends There is a problem that can not be baked to cook uniformly the cooking object as a whole.

다만, 하부 그릴버너(130)를 구이판(150)의 중앙부에 설치할 수도 있지만, 이러한 경우 구이판(150)으로부터의 낙수에 따른 불꽃간섭 방지 및 공기공급을 위해 구이판(150)과 물받이(160) 사이에 많은 공간부를 형성해야 함은 물론 파이프 형태로 이루어져 비교적 큰 두께를 갖게 되므로 그릴의 구조에서 가장 이상적으로 요구되는 최소화된 높이를 형성할 수 없는 문제점이 있다.However, although the lower grill burner 130 may be installed at the center of the roasting plate 150, in this case, between the roasting plate 150 and the drip tray 160 for preventing air interference and air supply due to falling water from the roasting plate 150. Of course, there is a problem in that it is not possible to form a minimum height that is most ideally required in the structure of the grill because it has to form a large space, as well as having a relatively large thickness made of a pipe shape.

또한, 상기와 같은 기존의 양면 그릴은 다수개의 그릴버너와 그 버너에 공급하는 가스관의 배관구조 및 버너 지지구조에 의해 전체적인 구조를 매우 복잡해지도록 함으로써, 그릴의 제작성을 저하시킴은 물론 청소시 복잡한 구조에 의해 분해 조립작업이 번거로운 문제점이 있다.In addition, the existing double-sided grill as described above makes the overall structure very complicated by the plurality of grill burners and the pipe structure and the burner support structure of the gas pipes supplied to the burners, thereby degrading the manufacturability of the grill and of course, complicated cleaning. There is a problem in that disassembly and assembly work is cumbersome by structure.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하게 구이 조리가 이루어지도록 함은 물론 전체구조를 간단화시켜 제작 및 청소가 용이하도록 하는 가열 조리기의 양면 그릴을 제공하는 데 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention has been made in view of the above problems, to minimize the temperature deviation on the cooking object during cooking to make the roasting more uniformly, as well as simplify the overall structure to facilitate the production and cleaning. The purpose is to provide a double-sided grill of the heating cooker.

도 1은 기존의 양면 그릴을 보인 그릴렌지의 개략 단면도1 is a schematic cross-sectional view of a grill stove showing a conventional double-sided grill

도 2는 도 1에서 보인 양면 그릴의 분해 사시도2 is an exploded perspective view of the double-sided grill shown in FIG.

도 3은 도 1에서 보인 양면 그릴의 하부 그릴버너 및 파일럿 버너 연결구조를 보인 분해 단면도3 is an exploded cross-sectional view illustrating a lower grill burner and a pilot burner connection structure of the double-sided grill shown in FIG. 1;

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 양면 그릴의 분해 사시도4 is an exploded perspective view of a double-sided grill according to an embodiment of the present invention

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 양면 그릴의 개략 단면도5 is a schematic cross-sectional view of a double-sided grill in accordance with an embodiment of the present invention.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

10 : 그릴 캐비티 13 : 연통공10: grill cavity 13: communication hole

13a : 뚜껑턱 13b : 지지편13a: lid jaw 13b: support piece

15 : 뚜껑 15a : 가이드 돌기15: lid 15a: guide projection

20 : 상부 그릴버너 30 : 구이판20: upper grill burner 30: grill

30a : 가이드 홈 40 : 하부 그릴버너30a: guide groove 40: lower grill burner

41 : 열확산판 50 : 파일럿 버너41: thermal diffusion plate 50: pilot burner

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열 조리기의 양면 그릴은, 바닥면에 하부와 연통되는 연통공을 형성하며 그 연통공 덮는 뚜껑을 갖는 그릴 캐비티와, 상기 그릴 캐비티의 상부면에 설치되어 하부로 열을 발산하는 상부 그릴버너와, 조리대상물을 담을 수 있도록 형성되어 상기 뚜껑의 상부면에 안착되는 구이판과, 그릴 캐비티의 하부면에 설치되어 상부로 개방된 안착공을 통해 구이판의 하부를 지지하는 구이판 지지구와, 중심으로부터 양측방향으로 펼쳐진 열확산판을 가지며 상기 뚜껑의 하부에 설치되어 상부로 열을 발산하는 하부 그릴버너와, 상기 하부 그릴버너의 하부에 위치되게 상기 그릴 캐비티의 하부 외곽에 설치되어 상기 구이판의 낙수를 받는 물받이와, 상기 상부 그릴버너와 하부 그릴버너의 불꽃을 옮기도록 종방향으로 설치되는 파일럿 버너로 구성되는 것을 기술적 구성상의 기본적인 특징으로 한다.The double-sided grill of the heating cooker according to the present invention for achieving the above object, the bottom of the communication hole formed in communication with the lower portion of the grill cavity having a cover covering the communication hole, and installed on the upper surface of the grill cavity Lower grill plate through the upper grill burner for dissipating heat to the bottom, the grill plate is formed to hold the cooking object and seated on the upper surface of the lid, and the mounting hole is installed on the lower surface of the grill cavity opened to the upper A lower grill burner installed at a lower portion of the lid and dissipating heat upward, and a lower outer portion of the grill cavity positioned at a lower portion of the lower grill burner. It is installed on the drip tray to receive the downflow of the roasting plate, the bell to move the flame of the upper grill burner and the lower grill burner And it is composed of a pilot burner, which is installed as directed to the basic feature of the technical construction.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부도면에 의거하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 4 및 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 가열 조리기의 양면 그릴(1)을 보인 것으로서, 그릴실(11)의 외곽을 형성하면서 바닥면에 하부와 연통되는 연통공(13)을 형성하며 그 연통공(13) 덮는 뚜껑(15)을 갖는 그릴 캐비티(10)와, 그 그릴 캐비티(10)의 상부면에 설치되어 하부로 열을 발산하는 상부 그릴버너(20)와, 조리대상물을 담을 수 있도록 형성되어 뚜껑(15)의 상부면에 안착되는 구이판(30)과, 그 뚜껑(15)의 직하부에 근접하게 설치되어 상부로 열을 발산하는 하부 그릴버너(40)와, 하부 그릴버너(40)의 하부에 위치되게 상기 그릴 캐비티(10)의 하부 외곽에 설치되어 상기 구이판(30)의 낙수를 받는 물받이(60)와, 점화수단(45)에 의해 점화된 하부 그릴버너(40)의 불꽃은 상부 그릴버너(20)에 옮기도록 종방향으로 설치되는 파일럿 버너(50)를 포함하여 구성된다.4 and 5 illustrate a double-sided grill 1 of the heating cooker according to an embodiment of the present invention, and forms a communication hole 13 communicating with a lower portion of the bottom surface while forming the outer side of the grill chamber 11. A grill cavity 10 having a lid 15 covering the communication hole 13, an upper grill burner 20 installed on an upper surface of the grill cavity 10 to dissipate heat downward, and a cooking object The grill plate 30 is formed so as to be seated on the upper surface of the lid 15, the lower grill burner 40 is installed close to the lower portion of the lid 15 to dissipate heat upward, and the lower grill burner The lower grill burner 40 ignited by the ignition means 45 and the drip tray 60 which is installed at the lower outer portion of the grill cavity 10 so as to be positioned at the lower portion of the grill plate 30 to receive the dripping of the roasting plate 30. The flame is configured to include a pilot burner 50 installed in the longitudinal direction to move to the upper grill burner (20).

상기 그릴 캐비티(10)의 연통공(13) 내측 하단에는 상기 뚜껑(15)의 하부를 지지하여 그릴 캐비티(10)의 바닥면과 같은 높이로 유지시키는 뚜껑턱(13a)이 형성되고, 상기 뚜껑(15)의 상부 양측면에 전후방향으로 돌출된 가이드 돌기(15a)가 형성되며, 상기 구이판(30)의 하부면에 상기 가이드 돌기(15a)와 대응하는 가이드 홈(30a)이 형성된다. 그리고 상기 뚜껑(15)은 상기 연통공(13)의 일측 뚜껑턱(13a)에 스크루(15b)로 고정된다.At the lower end of the communication hole 13 of the grill cavity 10, a lid jaw 13a is formed to support the lower portion of the lid 15 and maintain the same height as the bottom surface of the grill cavity 10. Guide protrusions 15a protruding in the front-rear direction are formed on both upper sides of the upper portion 15, and guide grooves 30a corresponding to the guide protrusions 15a are formed on the lower surface of the roasting plate 30. And the lid 15 is fixed with a screw 15b on one side of the lid chin 13a of the communication hole (13).

상기 상부 그릴버너(20)는 세라믹 히터로 이루어지며, 하부 그릴버너(40)는 파이프형으로 이루어지며 중심으로부터 양측방향으로 펼쳐진 열확산판(41)을 갖는다.The upper grill burner 20 is made of a ceramic heater, the lower grill burner 40 is made of a pipe shape and has a thermal diffusion plate 41 extending in both directions from the center.

상기 하부 그릴버너(40)의 끝단은 상기 연통공(13)으로부터 뚜껑턱(13a)보다 하부로 길게 절곡된 지지편(13b)에 스크루(13c)로 체결 고정되고, 가스 공급관(2)의 노즐(2a)이 연결되는 벤츄리관(40a) 부위는 삽입공(47a)을 갖는 브라켓(47)에 삽입된 상태로 그릴 캐비티(10)의 하부면에 고정된다.An end of the lower grill burner 40 is fastened and fixed with a screw 13c to a support piece 13b bent from the communication hole 13 to a lower length than the lid jaw 13a, and the nozzle of the gas supply pipe 2 is fixed. The venturi tube 40a to which the 2a is connected is fixed to the lower surface of the grill cavity 10 in a state of being inserted into the bracket 47 having the insertion hole 47a.

또한, 가스 공급관(2)의 노즐(2a)이 고정되는 그 브라켓(47)의 고정단(48)의 상부에는 노즐(2a)을 사이에 두고 고정편(49)이 결합되며, 그 고정편(49)은 일측이 스크루(49a)로 고정단(48)에 체결되면서 타측이 걸림편(49a)을 걸림홈(48b)에 요철 식으로 끼움 결합할 수 있는 구조로 이루어진다.In addition, the fixing piece 49 is coupled to the upper portion of the fixing end 48 of the bracket 47 to which the nozzle 2a of the gas supply pipe 2 is fixed, with the nozzle 2a interposed therebetween, and the fixing piece ( 49 is made of a structure that one side is fastened to the fixed end 48 by the screw 49a, the other side can be fitted in the concave-convex manner to the locking piece (49a) in the locking groove (48b).

상기 하부 그릴버너(40)에서 가스 압력이 가장 높게 형성되는 끝부분에는 상기한 파일럿 버너(50)가 연결되고, 그 파일럿 버너(50)의 하측단부는 상기 그릴 캐비티(10)의 후측 모서리측으로 위되도록 후측 대각방향으로 절곡되면서 상부로 뻗도록 형성되고, 상기 그릴 캐비티(10)의 바닥면 모서리측에 상기 파일럿 버너(50)가 통과되는 절취공(13d)이 형성된다.The pilot burner 50 is connected to an end portion of the lower grill burner 40 where the gas pressure is formed highest, and the lower end of the pilot burner 50 is upward toward the rear edge of the grill cavity 10. It is formed to be bent in the rear diagonal direction so as to extend to the upper side, 13d of cut holes through which the pilot burner 50 passes through the bottom edge of the grill cavity 10 is formed.

또한, 상기 그릴 캐비티(10)의 일측벽에는 상기 파일럿 버너(50)의 노출을 차단하는 차폐막(14)이 설치된다.In addition, a shielding film 14 is provided on one side wall of the grill cavity 10 to block the exposure of the pilot burner 50.

그리고, 상기 물받이(60)는 그릴 캐비티(10)의 하부 외곽에 위치되어 서랍식으로 착탈할 수 있도록 설치되며, 구이판(30)의 내측에는 조리시 국물 등의 이물질이 고이지 않고 물받이(60)로 배출되도록 하는 낙수공(31)이 다수개 형성된다.In addition, the drip tray 60 is installed at the lower outer portion of the grill cavity 10 so that the drawer can be detached and detached, and the inside of the roasting plate 30 is discharged to the drip tray 60 without accumulating foreign matter such as soup during cooking. A plurality of falling holes 31 are formed.

한편, 상기 점화수단(45)은 소정 노브의 회전 조작에 위해 작동되며, 그 노브는 상기 상부 그릴버너(20)와 하부 그릴버너(40) 및 파일럿 버너(50)에 가스가 차단/공급될 수 있도록 한다.On the other hand, the ignition means 45 is operated for the rotation operation of a predetermined knob, the knob can be supplied to the gas to the upper grill burner 20, lower grill burner 40 and the pilot burner (50). Make sure

이와 같이 구성되는 본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above are as follows.

구이요리를 하고자 할 경우 우선, 조리대상물이 담긴 구이판(30)을 그릴 캐비티(10)의 바닥면에 설치된 뚜껑(15)의 가이드 홈(30a)에 통해 슬라이딩 안착시킨 후 그릴도어를 폐쇄시킨 상태에서, 노브를 회전, 점화수단(45)을 이용하여 하부 그릴버너(40)를 점화시킨다. 이때, 파일럿 버너(50)는 상기 하부 그릴버너(40)의 불꽃을 상부 그릴버너(20)에 불꽃에 옮겨 모두가 점화되도록 한다.In the case of grilling, first, the grill plate 30 containing the cooking object is slid through the guide groove 30a of the lid 15 installed on the bottom surface of the grill cavity 10 and then the grill door is closed. Rotate the knob to ignite the lower grill burner 40 using the ignition means 45. At this time, the pilot burner 50 transfers the flame of the lower grill burner 40 to the flame on the upper grill burner 20 so that all of the sparks are ignited.

이러한 과정에서, 상기 하부 그릴버너(40)는 열확산판(41)을 통해 그릴 캐비티(10)의 연통공(13)을 덮은 뚜껑(15)을 균일하게 가열시키게 되고, 이렇게 가열된 뚜껑(15)은 상부에 안착된 구이판(30)을 간접적으로 가열시킴으로써 구이판(30)에 열기가 균일하게 미치도록 하고, 상부 그릴버너(20)는 직접적으로 구이판(30)의 상부를 가열하게 된다. 이때, 구이판(30)의 조리대상물은 상부 그릴버너(20)와와 하부 그릴버너(40)에 의한 상하측에서 발산되는 열에 의해 동시에 양면이 구워질 수 있게 된다.In this process, the lower grill burner 40 uniformly heats the lid 15 covering the communication hole 13 of the grill cavity 10 through the heat diffusion plate 41, and thus the heated lid 15. By indirectly heating the roasting plate 30 seated on the upper portion to make the heat uniformly spread on the roasting plate 30, the upper grill burner 20 directly heats the upper portion of the roasting plate 30. At this time, both sides of the cooking object of the baking plate 30 may be baked at the same time by heat radiated from the upper and lower sides by the upper grill burner 20 and the lower grill burner 40.

또한, 하부 그릴버너(40)는 구이판(30)의 하부면과 접촉된 뚜껑(15)을 가열, 간접가열의 효과를 이용함으로써, 다수개의 버너를 이용하는 것과 같이 구이판(30)의 중심, 전후, 좌우측부위를 균일하게 가열하는 효과를 얻을 수 있다.In addition, the lower grill burner 40 uses the effect of heating and indirect heating the lid 15 in contact with the lower surface of the baking plate 30, such as using a plurality of burners, the center, front and rear, The effect of uniformly heating the left and right portions can be obtained.

이에 따라, 본 발명은 열확산판(41)을 갖는 파이프 버너 하나만으로도 구이판(30)의 전체 하부면을 고르게 가열할 수 있게 됨으로써 2개의 파이프형 그릴버너 및 파일럿 버너를 각각 설치했던 종래에 비해 전체 구조를 더욱 단순화시킬 수 있음은 물론 그릴실(11) 내의 높이를 가장 이상적으로 줄일 수 있게 된다.Accordingly, the present invention is capable of evenly heating the entire lower surface of the roasting plate 30 with only one pipe burner having a thermal diffusion plate 41, so that the overall structure of the present invention is two pipe type grill burners and pilot burners, respectively. In addition, the height of the grill chamber 11 can be reduced to the maximum, as well as to be further simplified.

특히, 본 발명은 뚜껑(15)의 가이드 돌기(15a) 및 구이판(30)의 가이드 홈(30a)의 요철구조에 의해 조리대상물이 담긴 구이판(30)을 안정되고도 쉽게 그릴 캐비티(10) 내에 슬라이딩 안착시킬 수 있으며, 청소시 물받이(60) 및 뚜껑(15)을 쉽게 분리할 수 있게 되므로 청소작업을 보다 편리하게 할 수 있게 된다.In particular, according to the present invention, the guide plate 15a of the lid 15 and the concave-convex structure of the guide groove 30a of the roasting plate 30 allow the grill plate 30 containing the cooking object to be stably and easily in the grill cavity 10. Sliding can be seated, and since the drip tray 60 and the lid 15 can be easily separated when cleaning, the cleaning operation can be made more convenient.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 가열 조리기의 양면 그릴은, 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하고도 이상적인 구이 조리가 이루어지도록 함은 물론 전체구조를 간단화시켜 제작 및 청소가 보다 용이하도록 하는 효과를 가진다.As described above, the double-sided grill of the heating cooker according to the present invention minimizes the temperature deviation on the cooking object during cooking, thereby making more uniform and ideal roasting, as well as simplifying the overall structure, making it easy to manufacture and clean. It has the effect of making it easier.

본 발명은 특정의 실시예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 첨부 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.While the invention has been shown and described with respect to particular embodiments, those skilled in the art will recognize that various modifications and changes can be made without departing from the spirit and scope of the invention as indicated by the appended claims. Anyone can easily know.

Claims

A grill cavity 10 having a lid 15 formed on the bottom surface and communicating with the lower portion and communicating with the lower portion, and installed on an upper surface of the grill cavity 10 and opened downward. It has an upper grill burner 20 for emitting a, a baking plate 30 formed to hold a cooking object and seated on the upper surface of the lid 15, and a thermal diffusion plate 41 extending in both directions from the center A lower grill burner 40 installed at a lower portion of the lid 15 to dissipate heat upward, and installed at a lower outer portion of the grill cavity 10 to be positioned at a lower portion of the lower grill burner 40. A heating cooker, comprising: a drip tray 60 receiving a drip of 30 and a pilot burner 50 installed in a longitudinal direction so as to transfer the flames of the upper grill burner 20 and the lower grill burner 40. Sided grille.

The lid jaw 13a of claim 1, wherein a lower portion of the lid 15 is supported at an inner lower end of the communication hole 13 of the grill cavity 10 to maintain the same height as the bottom surface of the grill cavity 10. The guide protrusions 15a protruding in the front and rear directions are formed on both upper sides of the lid 15, and the guide grooves 30a corresponding to the guide protrusions 15a are formed on the lower surface of the baking plate 30. Double-sided grill of the heating cooker characterized in that it is formed.

According to claim 1, wherein the lower grill burner 40 is made of a pipe burner, and is fixed to the lower portion of the communication hole 13 of the grill cavity 10 through the fixing member, the pressure is formed at the end of the highest Both sides of the heating cooker, characterized in that the pilot burner 50 is connected.

According to claim 3, The pilot burner 50 is bent in the rear diagonal direction so as to be above the rear edge side of the grill cavity 10 is formed to extend upwards, the bottom edge side of the grill cavity 10 Double side grille of the heating cooker, characterized in that the cutting hole 13c through which the pilot burner 50 passes.

The double-sided grill of claim 1 or 4, wherein a shielding film (14) is provided on one side wall of the grill cavity (10) to block the exposure of the pilot burner (50).

The grill of claim 1, wherein the drip tray (60) is located at the lower outer portion of the grill cavity (10) so as to be detachably mounted in a drawer type.