KR0139272Y1

KR0139272Y1 - 복합조리기

Info

Publication number: KR0139272Y1
Application number: KR2019930015971U
Authority: KR
Inventors: 고흥찬
Original assignee: 김광호; 삼성전자주식회사
Priority date: 1993-08-18
Filing date: 1993-08-18
Publication date: 1999-03-20
Also published as: KR950005557U

Abstract

본 고안은 초고주파와 자기유도(즉, 유전가열과 유도가열)를 이용하여 음식물을 조리하는 복합조리기에 있어서, 특히 1개의 조리실에서 유전가열 및 유도가열을 수행함으로써 조리시간을 단축할 수 있으면서도 조리효율을 향상시킬 수 있는 복합조리기에 관한 것으로써, 전원수단(10)과, 상기 전원수단(10)으로부터의 입력전압을 받아서 조리실(2)내의 음식물을 유전가열시키는 유전가열수단(15)과, 상기 전원수단(10)으로부터의 입력전압을 받아서 상기 조리실(2)내의 음식물을 유도가열시키는 유도가열수단(20)으로 이루어진 복합조리기에 있어서, 상기 유도가열수단(20)은 상기 유전가열수단(15)의 동작시에 아크발생을 방지하도록 지지수단(22)에 관(파이프)형상의 유도코일(21)이 일정한 간격을 두고 배열되어 있는 것을 특징으로 한다.

Description

복합조리기

제1도는 종래에 의한 복합조리기의 측면을 절결하여서 도시한 단면도.

제2도는 본 고안의 일실시예에 의한 복합조리기의 측단면도.

제3도는 본 고안의 일실시예에 의한 주요구성 부분의 정단면도.

제4도는 본 고안의 일실시예에 의한 유도코일의 평면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 조리실

10 : 전원수단 15 : 유전가열수단

20 : 유도가열수단 21 : 유도코일

22 : 지지수단 25 : 조리대(cooking tray)

35 : 전계차폐수단

본 고안은 초고주파와 자기유도(즉, 유전가열과 유도가열)를 이용하여 음식물을 조리하는 복합조리기에 있어서, 특히 1개의 조리실에서 유전가열 및 유도가열을 동시에 수행함으로써 조리시간을 단축할 수 있으면서도 조리 효율을 향상시킬 수 있는 복합조리기에 관한 것이다.

일반적으로, 종래에 의한 복합조리기는 제1도에 도시한 바와 같이, 음식물에 가해지는 열원이 외부로 유출되는 것을 방지하도록 본체(1) 내부 일정부위에 조리실(2)이 형성된다.

또한 상기 조리실(2)의 우측 상단부에는 마그네트론(3)이 장착되어 조리실(2)내의 음식물을 유전가열시키도록 초고주파를 발진하고, 상기 조리실(2)의 좌측 하단부에는 유도코일(4)이 장착되어 조리실(2)내의 음식물을 유도가열시키도록 자속을 발생한다.

상기 조리실(2)의 우측 하단부에는 전원수단(10)이 장착되어 상기 마그네트론(3)과 유도코일(4)에 전력을 공급하며, 상기 유도코일(4)이 수용된 케이스(7)는 본체(1)에 수납가능하도록 구성되어 있다.

그런데, 이와 같은 구성에 있어서는 유도가열로써 음식을 조리할 경우에는 유도가열수단이 수용된 케이스를 조리기 본체로부터 분리해서 조리해야 하기 때문에 사용하기가 불편하면서도 주방내의 공간을 과다하게 차지할 뿐만 아니라, 상기 유도가열수단과 유전가열수단을 병행하여 동작시킬 수 없기 때문에 조리시간이 장시간 소요되고, 조리효율을 저하시킨다는 문제점이 있다.

따라서, 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로써, 본 고안의 목적은 유전가열과 유도가열을 1개의 조리실에서 수행하도록 함으로써 사용하기가 편리하면서도 조리시간을 단축할 수 있을뿐만 아니라, 주방내 조리기의 점유공간을 최소화할 수 있는 복합조리기를 제공하는데 있다.

본 고안의 다른 목적은 관(파이프)형상의 유도코일을 별도의 전계차폐막없이 조리대의 하부에 일정간격으로 취부시킴으로써 유도가열의 조리효율을 향상시키면서도 상기 유도코일의 소손을 방지할 수 있는 복합조리기를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 의한 복합조리기는 전원수단과, 상기 전원수단으로부터 입력전압을 받아서 조리실내의 음식물을 유전가열시키는 유전가열수단과, 상기 전원수단으로부터 입력전압을 받아서 상기 조리실내의 음식물을 유도가열시키는 유도가열수단으로 이루어진 복합조리기에 있어서, 상기 유도가열수단은 상기 유전가열수단의 동작시에 아크발생을 방지하도록 지지수단에 관(파이프)형상의 유도코일이 일정한 간격을 두고 배열되어 있는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

제2도 내지 제4도에 있어서, 참조부호1은 본체이고, 조리실(2)은 상기 본체(1)내부 일정부위에 형성되어 음식물에 가해지는 열원이 외부로 유출되는 것을 방지한다.

그리고, 전원수단(10)은 상기 복합조리기의 동작에 필요한 일정전압을 공급하고, 유전가열수단(15)은 상기 전원수단(10)으로부터의 입력전압을 받아서 조리실(2)내의 음식물을 유전가열시키도록 초고주파를 발생하는 마그네트론이다.

유도가열수단(20)은 상기 전원수단(10)으로부터의 입력전압을 받아서 상기 조리실(2)내의 음식물을 유도가열시키는 것으로써, 이 유도가열수단(20)은 상기 유전가열수단(15)의 동작시에 유전가열수단(15)에서 발생한 초고주파에 의한 소손을 방지함과 동시에 상기 유도가열수단의 조리 효율을 향상시키도록 별도의 전계차폐막을 두지 않고 조리대(25)의 하부에 일정간격으로 장착되어 자속을 발생하는 관(파이프)형상의 유도코일(21)과, 상기 유전가열수단(15)의 동작시에 유도가열수단(20)의 아크발생을 방지하도록 오목한 홈부를 일정간격으로 형성하여 이 홈에 유도코일(21)을 삽입함으로써 상기 유도코일(21)이 일정한 간격을 두고 배열되도록 하는 지지수단(22)으로 구성되어 있다.

그리고, 상기 유도코일(21)은 제4도에 도시한 바와 같이 지지수단(22)홈에 나선형태로 삽입되어 있고, 상 지지수단(22)은 전기적 내성이 강한 고온·고내성의 절연체(예를들어, 테프론)를 사용하며 전계차폐수단(35)에 나사(35C)로 고정되어 일체화되어 있다. 그리고, 상기 조리대(25)는 조리물을 지지하는 것으로 고온·고내성이 우수한 특수 세라믹 등의 재질을 사용한다.

상기 전계차폐수단(35)은 상기 유전가열수단(15)에서 발생한 초고주파가 외부로 누출되는 것을 방지하도록 차폐부(35a)를 구성하고, 상기 전계차폐수단(35)에 차폐부(35a)가 관통하는 부위를 절연체(35b)로 봉합한다.

한편, 참조부호 5는 도어이다.

유도코일(21)에 인가되어 자속을 발생한다.

이하, 상기와 같이 구성된 복합조리기의 작용효과를 설명한다.

먼저, 조리실(2)내의 음식물을 유전가열할 경우에는 도시되지 않은 제어수단의 제어신호에 의해 전원수단(10)으로부터 입력 전압이 유전가열수단(15)에 인가되어 초고주파를 발생한다.

이에 따라, 상기 유전가열수단(15)에서 발생되어 조리실(2)내로 입사된 초고주파는 조리실(2)측면부에 의해 반사되어 음식물에 인가되도록 하며, 직접 음식물에 인가되도록 하면서 조리실(2)내의 음식물을 유전가열시킨다.

이때, 유전가열수단(15)에서 발생한 초고주파가 조리대(25)를 통해 유도가열수단(20)에 전달되지만 관(파이프)형상의 유도코일(21)로 구성된 상기 유도가열수단(20)은 유전가열수단(15)에서의 초고주파에 의한 소손을 방지할 수 있고, 전기적 내성이 ㄱ아한 고온·고내성의 절연체인 지지수단(22)에서 상기 유도코일(21)을 일정한 간격을 두고 배열하고 있으므로 상기 유도가열수단(20)의 아크발생을 방지한다.

또한, 상기 조리실(2)내의 음식물을 유도가열할 경우에는, 도시되지 않은 제어수단의 제어신호에 의해 전원수단(10)으로부터 입력 전압이 따라서, 상기 유도코일(21)에서 발생된 지속은 별도의 전계차폐막이 없는 조리대(25)를 통해 조리실(2)내의 음식물이 저장된 용기에 전달되므로 상기 융기에 와전류에 의한 열이 발생되어 조리실(2)내의 음식물을 유도가열 시킨다.

즉, 상기 조리대(25)와 유도코일(21) 사이에 종래와 같은 별도의 전계차폐막(전계는 차단하고 자계는 투과한다)을 두지않고 상기 조리대(25)의 하부에 유도코일(21)을 바로 취부시킴으로써 상기 전계차폐막에 의한 유도가열수단(20)의 조리효율이 저하되는 것을 방지함으로써 유도가열의 조리효율을 극대화할 수 있다.

물론, 상기 조리실(2)내의 음식물을 유전/유도 가열할 경우에는 도시되지 않은 제어수단의 제어신호에 의해 전원수단(10)으로부터의 입력전압이 유전가열수단(15)과 유도코일(21)에 동시에 인가됨으로써 상기 유전가열수단(15)에서 발생한 초고주파와 유도코일(21)에서 발생한 자속에 의해 상기 조리실(2)내의 음식물을 복합조리할 수 있다.

따라서, 조리실(2)내의 음식물을 조리하는 시간을 단축할 수 있다.

상기의 설명에서와 같이 본 고안에 의한 복합조리기에 의하면, 유전가열과 유도가열을 1개의 조리실에서 동시에 수행하도록 함으로써 사용하기가 편리하면서도 조리 시간을 단축할 수 있을 뿐만 아니라, 조리기의 점유공간을 최소화할 수 있다는 뛰어난 효과가 있으며, 관(파이프)형상의 유도코일을 별도의 전계차폐막없이 조리대의 하부에 일정간격으로 취부시킴으로써 유도가열의 조리효율을 향상시키면서도 상기 유도코일의 소손을 방지할 수 있다는 뛰어난 효과가 있다.

Claims

복합조리기의 동작에 필요한 전압을 공급하는 전원수단(10)과, 상기 전원수단(10)으로부터 전압을 공급받아서 조리실(2)내의 음식물을 유전가열시키는 유전가열수단(15)과, 상기 전원수단(10)으로부터 전압을 공급받아서 상기 조리실(2)내의 음식물을 유도가열시키는 유도가열수단(20)으로 이루어진 복합조리기에 있어서, 상기 유도가열수단(20)은 상기 유전가열수단(15)의 동작시에 아크발생을 방지하도록 지지수단(22)에 관(파이프) 형상의 유도코일(21)이 일정한 간격을 두고 배열되어 있는 것을 특징으로 하는 복합조리기.
제1항에 있어서, 상기 유도가열수단(20)의 하부에는 상기 유전가열수단(15)에서 발생한 초고주파가 외부로 누설되는 것을 방지하도록 전계차폐수단(35)이 장착되어 있는 것을 특징으로 하는 복합조리기.