JPS6348491U - - Google Patents

Description

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の油揚げ麺製造設備の主要部を
示す断面図、第２図は第１図の平面図、第３図は
従来の油揚げ麺製造設備を概略的に示した製造ラ
イン全体の概略側面図、第４図は同製造ライン全
体の概略平面図、第５図は横切り区分麺群が噴霧
味付け液の浸透工程であるフードトンネルから出
た状態を示す斜視図、第６図はコンベア型枠内に
落下供給された小分麺の麺線食出し状態を示す部
分斜視図である。 １……フイーダ、ａ……混練材料、２……麺機
、ｂ……麺帯、３ａ……切刃、ｃ……麺線、４…
…麺線区分け板、６……蒸し器、ｄ……蒸し器を
出た麺線群、ｄ１〜ｄ６……同麺線群ｄおよび横
切り区分麺群ｅの麺線区分け部、７……麺群搬送
用のネツトコンベア、８……麺切カツター、ｅ…
…横切り区分麺群、９……味付け液の噴霧器、１
０……噴霧味付け液の浸透工程となるフードトン
ネル、１１……シユート、ｅ１〜ｅ７……小分麺
、ｅ′……型枠食出し麺線、１２……リテーナコ
ンベア、１３……型枠、１３ａ……型枠仕切り板
、１５……コンベアチエーン、１６……フライヤ
ー、１７……蓋コンベア、１７ａ……通油蓋、２
０……麺押し板、２１……麺入れ装置、２２……
リテーナコンベア１２のガイドレール、２４……
ガイド枠枢支部、２５……支持手段を構成する縦
長孔２５ａを有した直立支持板、２６……ガイド
枠、２７……可動枠、２８……回動体、２９……
前後動シリンダ、３０……麺押し板回動用シリン
ダ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 混練原料を麺機にかけて麺帯とし、この麺
   帯を切刃によつて線状に切断して麺線とした後、
   この麺線を幅方向に複数列に区分けし且つ上下に
   重畳する状態にウエイブ付けして、蒸し器の中を
   通し、この蒸し器を出たコンベア搬送される蒸し
   後の麺線群を、回転駆動される麺切カツターによ
   つて所定の長さ寸法に順次に横切りすると共に、
   この横切り区分麺群を味付け液の噴霧・浸透工程
   を経てコンベア送出端位置まで搬送し、このコン
   ベア送出端からシユート落下させて、このシユー
   ト下を通るリテーナコンベアの型枠内に一個ずつ
   区分けされた小分麺として供給し、この型枠内の
   小分麺をリテーナコンベアの回転移送によりフラ
   イヤー内に導入して油揚げするようにした油揚げ
   麺の製造設備において、リテーナコンベアのフラ
   イヤーに対する入側前方位置に、コンベア搬送さ
   れる型枠内に進入し該型枠内の小分麺を搬送方向
   前方に押し動かしてリターンする麺押し板を備え
   た麺入れ装置を設け、シユート落下の区分け供給
   時に型枠外へ食み出した麺線を前記麺押し板の麺
   入れ動作によつて型枠内に引き入れるようにした
   ことを特徴とする油揚げ麺の製造設備。 (2) 前記麺入れ装置はリテーナコンベアの傾斜
   ガイドレールの上に一端が枢支され該枢支部を支
   点として上下方向に角度調整され支持手段により
   調整位置に固定されるガイド枠と、このガイド枠
   内にコンベア搬送方向に前後動すべく嵌装保持さ
   れた可動枠と、この可動枠の前端部に上下方向に
   回動可能に軸支された麺押し板を有する回動体と
   、前記可動枠をコンベア型枠の通過タイミングに
   合せて型枠移動速度より少し速い速度で前進移動
   させ前記麺押し板をコンベア搬送される型枠内に
   進入させる前後動シリンダと、型枠内に進入され
   た麺押し板が麺入れ動作終了後に型枠内から外に
   出るように前記回動体を可動枠の移動タイミング
   に合せて回動させる前記可動枠に装備された麺押
   し板回動用シリンダとから構成されていることを
   特徴とする実用新案登録請求の範囲第１項に記載
   の油揚げ麺の製造設備。