JPS6287060A - アルテミア用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （ａ）産業上の利用分野 本発明は、魚類および甲殻類の種苗生産に用いられるア
ルテミアを効率良く養成することができるアルテミア用
飼料に関する。

ｔｂ＋従来の技術 日本における栽培漁業技術は、近年急速な発展を遂げ、
食用魚のかなりの部分が養殖によって支えられるように
なった。特に種苗生産の速度を飛躍的に高めることが可
能になった背景には、各稚魚用人工飼料及び生物餌料の
開発がある。

現状では、卵からふ化した直後の稚仔魚には、シオミズ
ツボワムシ、アルテミア、ミジンコなどの生物餌料が魚
の体長に合わせて順次投与されているが、アルテミア（
ノープリウス）以後に与えるべき適当な大きさの生物餌
料は見い出されておらず、天然海水から採取したプラン
クトンを利用している。しかし、天然プランクトン採取
は、季節・気候に左右され易く、安定的な確保が困難で
あるため、アルテミアを養成して従来よりも大きなアル
テミア（体長２〜４ｍｍ＞を作る試みが行われている。

しかしながら、アルテミア養成用飼料として、これまで
小麦粉、大豆粉、パン酵母。

米ヌカ及びこれらを配合した飼料などが作られて利用さ
れているが、いずれも養成過程におけるアルテミアの死
亡率が著しく高く、体長が３〜４ｍｍにまで成長するも
のは、２０〜４０％程度であった。

また、アルテミアを与える稚魚は、はとんどの場合、海
産魚であるため、養成アルテミアに含まれるω−３高度
不飽和脂肪酸であるエイコサペンクエン酸（Ｅ　Ｐ　Ａ
）とドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）の含量がその栄養価
を決める重要なファクターである。

然るに小麦粉をはじめとする上記飼料で養成したアルテ
ミアは、ＥＰＡ＋ＤＨＡ含量が総脂肪酸中の３〜１２％
程度とかなり低くなるという問題があった。

（Ｃ）発明が解決しようとする問題点 本発明の目的は、養成過程におけるアルテミアの死亡率
が低く、また体長が大きくかつＥＰＡ＋ＤＨＡ含量が多
いアルテミアを養成することができるアルテミア用飼料
を提供することにある。

ｆｄ１問題点を解決するための手段 本発明者らは、鋭意研究の結果、海産クロレラに各種の
細胞壁破壊処理を施して得た飼料が上記の目的を達成す
るものであることを見い出した。

即ち本発明は、海産クロレラの細胞壁を破壊処理したア
ルテミア用飼料に係るものである。

本発明で云うアルテミアとは、Ａｒｔｅｍｉａ　５ａｌ
ｉｎａに代表される海水性動物プランクトンで、一般に
生物餌料として利用されているものを指す。

本発明で使用できる海産クロレラはＥＰＡおよびＤＨＡ
を含有するものであれば特に種属などを限定するもので
ないが、通常は　Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ＠ｉｎｌｊｉｓｓ
ｉｍａなどに分類されるものを用いる。

細胞壁の破壊法としては、例えばスプレードライ処理、
超音波処理、摩砕処理、細胞壁溶解酵素処理の１種また
は２種以上の処理を用いることができるが、いずれも培
養後の海産クロレラを数回洗浄した湿細胞に対して処理
を行う。

スプレードライは、固形分濃度を２〜１０％、望ましく
は３〜５％に調整した湿細胞溶液を用いて、送風温度１
４０〜１６０℃、排風温度１００〜１３０℃程度で実施
する。

超音波処理は、市販の垣音波発生装置を用い、上記と同
様の固形分濃度で、温度が６０℃以下になるように冷却
しつつ行う。

摩砕処理は、湿細胞溶液に海砂、ガラスピーズなどを混
ぜ、これをホモブレンダーなどの摩砕装置でホモジナイ
ズするか又は高圧ホモジナイザー。

ポリトロンホモジナイザーなどの装置で細胞壁破壊を行
う。

細胞壁溶解酵素としては、プロテアーゼ（天野製薬製　
パパインなど）、セルラーゼ（ヤクルト薬品製　オノヅ
カセルラーゼＲ１０，明治製菓製メイセラーゼなど）、
ヘミセルラーゼ（ヤクルト１ｍ　　マセロチームなど）
、ペクチナーゼ（盛進製薬製　ペクトリアーゼなど）な
どを単体または混合して利用できるが、酵素の種類につ
いてはこれを限定するものではない。また、酵素処理条
件（ｐ　Ｈ，温度２時間など）は各酵素により異なるの
で、なるべく使用する酵素の至適条件に合わせて選ぶ。

本発明では以上のように、海産クロレラを用いしかもそ
の細胞壁を破壊する工程が必須である。

即ち淡水産クロレラは、ＥＰＡおよびＤＨＡを含有せず
、従って本発明の目的を達することができない。また細
胞壁を破壊しないと、アルテミアは、これを全く消化す
ることができず、３〜４日後に死滅してしまう。

なお、細胞壁を破壊した海産クロレラに必要に応じ、加
水したのち大豆レシチンなどのリン脂質。

コレスチロール、フィトスチロールなどのスチロール、
Ｐｉ脂質またはジセチルリン酸を１〜５０％望ましくは
３〜１０％程度添加して均一に分散させると、より安定
化した分散液が得られる。

なお、細胞壁の破壊にスプレードライを用いた場合は、
次の処理を行うことが望ましい。即ち、かかる海産クロ
レラ乾燥品を固形分濃度が５〜１５％程度になるように
水に分散し、高圧ホモジナイザー（吐出圧力３００〜５
００ｋｇ／ｃＪ）やポリトロンホモジナイザーなどを用
いて処理する。

処理前には、クロレラ細胞が数百個ずつのかたまりにな
っていたものがこの処理により１個または数個の細胞塊
に強制分散され、アルテミアが食し易（なる。

なお、この場合においても前記と同様に、細胞壁の破壊
後にリン脂質、スチロールなどを添加し、その後に上記
の方法により細胞の強制分散を行うこともできる。

本発明により得られる飼料は、これを単独で用いても、
また従来の飼料と併用してもよい。

（ｅ）実施例 実施例１ アルテミアの耐久卵（乾燥品）を天然海水中で２−４時
間放置してふ化させた。ふ化直後のアルテミア幼生を集
め、次のような飼料を用いて養成試験を行った。海産ク
ロレラの培養液から遠心分離法で細胞を集め、３回洗浄
した後、次のＡ、Ｂ。

ＣまたはＤの処理を施した。即ち、Ａニスプレードライ
法により乾燥及び細胞壁破壊をする。Ｂ：Ａで得たスプ
レードライ品を約１５倍量の水に混合し、これを高圧ホ
モジナイザー処理（５００ｋｇ／ｃＪ）して、再分散す
る。Ｃ：超音波細胞破砕機を用い、冷却しつつ断続的に
合計１５分間処理を行う。Ｄ＝海砂１００ｇに洗浄細胞
（湿細胞重量）２０ｇを混合し、ホモブレンダーで冷却
しつつ１０分間摩砕処理を行う。

また、同時にコントロールとして■生イースト■大豆粉
、■米ヌカ（いずれも粒度を５０〜２００μにそろえた
もの）および■市販の微粒子飼料（ノーサン卵養魚用基
礎飼料「マリンメイト」直径２００〜３００μ）を用い
た。

ふ化直後のアルテミアの体長はおよそ５００μで約３０
個体／　ｍ　ｌで養成を開始した。

なお、飼料の投与量については、いずれも十分な量（即
ち、２４時間ごとに投与して、翌日の投与時には多少の
残存飼料が認められる程度）を事前に検討して与えた。

その量は、本発明の細胞壁を破壊した海産クロレラは、
１．５ｘ　１０　”　Ｃｅ１ｌｓ／ｍ７！の濃度のン容
液で２　ｍ　ｌ　／　Ａ　／　ｄ、１ｙである。

また、化イーストは５％溶液で３　ｍ　ｌ　／　ｌ　／
　ｄａｙ。

市販の微粒子飼料、大豆粉及び米ヌカは５％固型分のを
容ン夜で０．４　ｍ　ｌ　／　ｌ　／ｄａｙである。

以上によるアルテミアの養成結果を図−１および図−２
に示す。

また、養成したアルテミアの総脂肪酸中のＥＰＡ＋ＤＨ
Ａ含量を表−１に示す。

表−１ 実施例２ 実施例１と同様にふ化させたアルテミア幼生を用いて次
に示す飼料で幼生試験を行った。■海産クロレラの培養
液から遠心分離法で細胞を集め、３回洗浄した生クロレ
ラ細胞、■■の生クロレラ細胞溶液（１，５Ｘ　１０１
０Ｃｅｌｌｓ／　ｍ　／ｌの濃度）に対して、３％の天
野製薬製パパイン、０．５％のヤクルト薬品製オノヅカ
セルラーゼ（ＲＩＯ）、１％の東京化成製へミセルラー
ゼを添加し、ｐＨ６゜３０℃で２時間細胞壁破壊処理を
行ったもの、■実施例で得られたスプレードライ品１０
０部に対して、大豆レシチン（５部）及びコレスチロー
ル（５部）を２０部のヘキサン：エタノール＝２：ｌに
とかしたものを混合し、脱溶剤した後、１５００部の水
に再分散し、高圧ホモジナイザー処理したもの。

飼料の投与量は、いずれも１．５　Ｘ　１０１０Ｃｅｌ
ｌｓ／ｍｅの濃度の溶液で２　ｍ　ｌ　／　１　／ｄａ
ｙである。

養成の結果を表−３および表−４に示す。

また、養成したアルテミアの総脂肪酸中のＥＰＡ＋ＤＨ
Ａ含量は飼料■■によるものの７日目の値は夫々２５．
１％、２８．３％であった。

（ｆ）発明の効果 （１）　　アルテミアの生残率が高く、従来の市販飼料
であっても７日目に５０％以下であったものが、本発明
の飼料によれば、約７０％か、それ以上となる。

（２）本発明の飼料によれば、体長２．５〜３ｍｍ程度
のアルテミアが容易に得られる。

（３）総脂肪酸中のＥＰＡたすＤＨＡ含量が、従来の飼
料では３〜１２％であったものが、本発明の飼料によれ
ば２５〜３０％となる。

【図面の簡単な説明】

図−１および図−２は実施例１におけるアルテミアの生
残率および体長の変化を夫々示し、図−３および図−４
は実施例２におけるアルテミアの生残率および体長の変
化を夫々示す。 特許出願人　　日清製油株式会社 同　　　　オリエンタル酵母工業株式会社図−１生残率 ０１２３４５６７　　　　（日） 養成日数 （実験区分） ■　化イースト　　　　　　　　　　　　　　　争−一
・■　米ヌカ　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｇ−
−○■　大豆粉　　　　　　　　　　　　　　　　　ｋ
−−１■　市販の微粒子飼料　　　　　　　　　　　　
Δ−−ム■　本発明の細胞壁を破壊した海産クロレラ　
　日−一日図−２体長の変化 ０１２３４５６７　　　　（日） 養成日数 記号は図−１に同じ。 図−３生残率 ０１２３４５６７　　　　（日） 養成日数 ■　生クロレラ細胞 ■　■を酵素処理 ■　スプレードライ処理十大豆レシチン＋コレスチロー
ル→高圧ホモジナイズ 図−４体長の変化 ０１２３４５６７　　　　（日） 養成日数 数字は図−３に同じ。 手続補正書（自発） 昭和／θ年／り月／Ｉ日 特許庁長官　　宇　賀　道　部　　殿 １、事件の表示 昭和６０年特許願第２２７９７７号 ２、発明の名称 アルテミア用飼料 ３、補正をする者 事件との関係　　特許出願人 郵便番号　　２２１ 住　　所　　神奈川県横浜市神奈用区千若町１−３名　
　称　　日清製油株式会社　研究断電　　話　　　０４
５　　（４６１）０１８１４、補正の対象 図面 ５、補正の内容 図−２を別紙のとおり訂正する。 ０　　　１　　　２　　３　　４　　５　　６　　７（
日）養成日数 記号は図−１に同じ。 １、事件の表示 昭和６０年特許願第２２７９７７号 ２、発明の名称 アルテミア用飼料 ３、　補正をする者 事件との関係　　　特許出願人 住　　所　　東京都中央区新川−丁目２３番１号本件に
関する連絡は下記にお願いします。 郵便番号　　２２１ ４、補正の対象 明細書の発明の詳細な説明の欄 ５、補正の内容 ＋１）明細書第４頁１７行ｒＭｉｎｕｔｉｓｓｉｍａ　
Ｊの次に「（クロレラ・ミニュティシマ）　、Ｃｈｌｏ
ｒｅｌｌａ　ｖｕｌｇ−ａｒｉｓ　（クロレラ・ブルガ
リス）」を挿入する。 （２）同第４頁１７行の次に以下の文章を挿入する。 「なお、海産クロレラの分類については、Ｎａｎｎ　−
ｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ属に属する旨の発表もあるが（
日本植物学会第５０回大会講演要旨集第１４３頁）、現
在一般には、上記のようにクロレラ・ミニュティシマ、
クロレラ・ブルガリスなどと呼ばれているものがこれに
入る（Ｂｕｌｌｅｔｉｎ　ｏｆ　　ｔｈｅ　Ｊａｐａｎ
ｅｓｅＳｏｃｉｅｔｙ　ｏｆ　５ｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　
Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ第４４巻第１０号１）０９〜１）１
４頁（１９７８年）、同第４５巻第７号８８３〜８８９
頁（１９７９年）、同第４５巻第８号９５５〜９５９頁
（１９７９年）、油化学第３１巻第２号７７〜９０頁（
１９８２年））」 手続補正書（自発） 昭和６生叩１９日 特許庁長官　　黒　１）明　雄　殿 １、事件の表示 昭和６０年特許願第２２７９７７号 ２、発明の名称 アルテミア用飼料 ３、補正をする者 事件との関係　　　特許出願人 住　　所　　東京都中央区新川−丁目２３番１号本件に
関する連絡は下記にお願いしまず。 郵便番号　　２２１ 住　　所　　神奈川県横浜市神奈用区千若町１−３名　
　称　　日清製油株式会社　研究所型　　　話　　　０
４５　　（４６１）０１２０４、補正の対象 明細書の発明の詳細な説明の欄 ５、補正の内容 （１）明細書第１０真下から２行「表〜３および表−４
」を「図−３および図−４ゴと訂正する。 （２）同第１）頁４〜７行「（１）アルテミア・・・そ
れ以上となる。」を［（１）本発明の飼料によれば、ア
ルテミアの生残率が高く、従来の市販飼料にあっては７
日目に５０％以下であったものが、約７０％か、それ以
上となる。」と訂正する。 （３）同第１）頁１０行「だす」を「＋」と訂正する。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）海産クロレラの細胞壁を破壊処理したアルテミア
   用飼料
2. （２）海産クロレラに、スプレードライ処理、超音波処
   理、摩砕処理、細胞壁溶解酵素処理の１種または２種以
   上の処理を施して海産クロレラの細胞壁を破壊処理した
   特許請求の範囲第（１）項記載のアルテミア用飼料。
3. （３）海産クロレラの細胞壁破壊処理がスプレードライ
   処理であって、この処理のあとに水和し、次いで高圧ホ
   モジナイザーまたはポリトロンホモジナイザーにより海
   産クロレラ細胞を１個または数個の塊に強制分散処理さ
   れた特許請求の範囲第（１）項記載のアルテミア用飼料
   。
4. （４）海産クロレラの細胞壁を破壊した後、リン脂質、
   スチロール、糖脂質またはジセチルリン酸を添加して均
   一に分散処理された特許請求の範囲第（１）項記載のア
   ルテミア用飼料。