JPS6284228A - マイクロ波オーブン - Google Patents

マイクロ波オーブン

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JPS6284228A
JPS6284228A JP61233097A JP23309786A JPS6284228A JP S6284228 A JPS6284228 A JP S6284228A JP 61233097 A JP61233097 A JP 61233097A JP 23309786 A JP23309786 A JP 23309786A JP S6284228 A JPS6284228 A JP S6284228A
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accessory
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ブラール・ミッシェル
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    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64Heating using microwaves
    • H05B6/6408Supports or covers specially adapted for use in microwave heating apparatus
    • H05B6/6411Supports or covers specially adapted for use in microwave heating apparatus the supports being rotated

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  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 【産業上の利用分野】
本発明は、可動装備を有するマイクロ波オーブン、およ
びそのオーブン用のアクセサリ−に関するものである。
【従来技術】
食品にマイクロ波を均等に当てるために、回転可能な底
板を有するマイクロ波オーブンは既に周知であり、これ
によって均質な調理が得られている。しかしながら、こ
のような装置は、調理されろ材料に対して機械的作用を
なすために用いることは不可能であり、したがって、例
えば練り扮装のケーキを作ったりするような場合の機械
的作用の要求に対ずろ適用には使用できない。 本発明の目的は、調理材料に対して種々の情況に応した
機械的作用を、なすに適した可動装備を何するマイクロ
波オーブンを提供することにある。
【発明の概要】
本発明によれば、マイクロ波の放射を受ける絶縁室と、
可動底板と、絶縁室内で底板を垂直方向に移動させる手
段と、底板に対向する側の絶縁室の壁土にワーク・アク
セサリーを取り付けるための締付手段とを備えたマイク
ロ波オーブンによって、上記目的が速成される。 このように、アクセサリ−を締付手段に取り付けた後、
アクセサリ−の位置は、底板の垂直方向の位置が制御さ
れることによって、底板の上に載置された容器内に位置
する被調理物に対して適性に調整される。 本発明の利点は、底板を垂直方向に移動させて配置換え
するための手段が、絶縁室の底壁に形成された孔を貫通
して摺動可能に設置された支持棒を備え、底板の配置換
えに際して支持棒を移動させるために絶縁室の外側に配
置された手段とともに備えていることにある。このよう
に、支持棒を移動させろための手段は、絶縁室内の有用
な容積を縮小することがない。 本発明の好適な一実施例にあっては、底板の配置換えに
際して支持棒を移動させるための手段は、絶縁室に固定
されたエンドレスねじ上での配置換えに際して移動され
るように設置された可動枠を備え、該可動枠はその配置
換えに際して、該可動枠とと乙に強制的に移動させられ
るナツトによって駆動され、そのナツトは、エンドレス
ねじに螺合しており、可動枠に担持されたモータによっ
て回転させられる。このように、可動枠の位置およびこ
れに対応する底板の位置は、モータが一方の方向もしく
は他方の方向へ回転することによって簡単に制御される
。 本発明の他の特徴は、上述のマイクロ波オーブン用のア
クセサリ−を提供することにあり、このアクセサリーは
、オーブンのアクセサリ−締付手段に固定された縦軸の
一方端に設置される二つの螺旋刃を持ったミキサを備え
ている。このように、ミキサと調理される材料との間に
相対的な回転が与えられることによって、その調理の間
に材料は均一に混合される。 本発明のこの特徴を有する好適な一実施例によれば、ア
クセサリ−は、それぞれのミキザ刃の端部に回動可能に
取り付けられた二つの縦スクレーパを備えている。この
ように、材料を入れた容器の内壁面に付着しようとする
どんな材料ら、ミキサの内側へ落とし戻されて容器の中
央側へ戻される。
【実施例】
図面によれば、本発明に係るマイクロ波オーブンは、マ
イクロ波発生器2から放射されてウェーブガイド3を経
由するマイクロ波を受ける絶縁室lを備えている。また
、この絶縁室lの内側には可動底板4が配備されている
。 本発明によるオーブンは、絶縁室lの内側て底板4を垂
直に移動させてその配置換えをさせる手段を備えている
。特に図示した実施例では、底板4を垂直移動させるた
めの手段は、絶縁室lの底壁に設けられた孔6を貫通し
て摺動可能に設置された支持棒5を有している。支持棒
5が孔6を貫通する部分には、絶縁室lは、支持棒5の
回転と軸方向の移動を許容しつつマイクロ波の漏洩を防
止するシール7が設けられている。支持棒5を軸方向に
移動させる手段は絶縁室lの外側に設けられている。こ
の手段は、エンドレスねじ9に螺合して移動可能に設置
された可動枠8をそなえている。エンドレスねじ9は、
その上端部がクロスパー10によって絶縁室lに固定さ
れており、下端部はハウジング12に固定されたクロス
パー11によって保持されている。ハウジング12は支
持棒5の移動手段を収納している。可動枠8はその移動
に際して、エンドレスねじ9に螺合するも可動枠8とと
もに軸方向へ強制的に移動させられるナツト13によっ
て駆動される。ナツト13は、例えば歯付ベルト(no
tched  belt)のようなベルト15によって
駆動されるプーリ14に嵌めつけられており、このベル
ト15はまたプーリ16にら掛けられており、このプー
リ16は、可動枠8に担持された減速機(stepdo
wn  gear  unit)付き第1駆動モータ1
7に取り付けられている。また、可動枠8には、その駆
動軸19が支持棒5の底部の軸穴20に嵌合された減速
機付き第2駆動モータ18が担持されている。支持棒5
は、キー21の手段によって駆動軸19とともに強制的
に回転される。 可動枠8がエンドレスねじ9に沿って移動するよう、こ
れを適切に案内するために、滑動案内棒22(第2図に
図示)が、エンドレスねじ9の両側のクロスパーlOお
よび11にも固定されている。 絶縁室lは、底板4の対向側の室壁に、ワーク・アクセ
サリーを取り付けるための締付手段を備えている。図示
の実施例では、その締付手段は、モータ25の軸24の
下端部23を含んでいる。 軸24は、マイクロ波漏洩防止処理の施されたボールベ
アリング26内で回転可能に支持されている。このよう
に、軸24の下端部23は、ワーク・アクセサリーの取
り付は手段としてばかりでなく、アクセサリ−を回転さ
せる手段としても機能する。 本発明に係るマイクロ波オーブンは、以下に述へるよう
に作用する。すなわち、例えばミキサーや泡立て器、あ
るいはペイストリーーメイキング・フック(pastr
y−making  hook)のような一般的なアク
セサリ−が締付手段23に取り付けられ、調理される料
理もしくは材料を入れる容器27も、第1図に示すよう
にその底板を絶縁室1の底部に位置させて絶縁室l内に
配備されている。モータ・ユニットI7は、絶縁室l内
に設置されたアクセサリーの方へ容器27を上昇させる
ためにコントロールボックス(図示せず)から適切な方
向に回転される。容器27が上昇している間の事故を防
止するために、らし容器27の頂部が絶縁室1の天井壁
に接触するようなことがあった時にはモータ・ユニット
17を停止するためのストローク端接点28が絶縁室I
の頂部の適切な位置に設けられている。 本発明の第1の特徴は、アクセサリ−と容器27とが、
軸24を回転させるモータ25によって、もしくは底板
4を回転させるモータ・ユニット18によって互いに相
対的に回転させられることにあると言える。 本発明の第2の特徴は、第1図、第3図および第4図に
示されるような特殊なアクセサリ−を備えていることに
ある。このような関係においては、底板4を駆動する手
段が、支持棒5およびエンドレスねじ9の軸を通る平面
で切断した断面で第1図に示されていると言える。尚、
容器27と特殊なアクセサリ−とは、第3図のI−1折
れ線に沿う断面で示した第1図中の、全体を表す参照番
号29で共に示されている。 アクセサリ−29は縦軸31の一方側に二つの螺旋刃3
0を持ったミキサを備えており、この縦軸31の他方側
に、軸24の下端の締付手段23に合わされろ締付リン
グ32を備えている。図示された実施例においては、ア
クセサリ−29は二つの縦スクレーパ33.1および3
3.2も備えており、これらスクレーパ33.1および
332の夫々は、各ミキザ刃30の端部にてビボヅト3
4の回りに回動可能に取り付けられている。スクレーパ
33.1および33.2に片持ち梁のあまり大きな力が
加わるのを防止するため、アクセサリ−29の頂部゛に
クロスパー35を設け、各スクレーパの頂部を付加ピボ
ット36によってクロスパー35に回動可能に取り付け
るとよい。スクレーパが、容器27の内壁面に対して摩
擦を過大に増加させることなく適切な圧力を保持するた
めに、スクレーパのリーディング側エツジには切り欠き
37.1および37.2が形成されている。第1図に示
されているように、スクレーパ33.1の切り欠き37
.1は、スクレーパ33.2の切り欠き37.2とは異
なった高さ位置に形成されており、このことによって、
アクセサリ−29が1回転する間に、容器27の側壁に
付着している調理材料ないし料理を側壁の全面にわたっ
て剥がし取れるように、各スクレーパ間で交互に作用す
る効果が得られる。図示の実施例では、アクセサリ−2
9は軸24を駆動するモータ25によってむしろ回転さ
れる。特に、容器内の調理材料ないし料理が固く、容器
27の底部と底板4との間の摩擦力よりも大きな摩擦力
がア゛クセサリー29と容器27の内面との間で生じる
とき、容器27が回転してしまうのを防止するため、一
旦、底板4が十分に高く持ち上げられると、容器27の
外壁面に固定されているフック39と協働してその回転
を阻止するロッキング・タブ38が絶縁室1の内壁面に
固定されている。 アクセサリ−29に関しては、底板4がその最も低い位
置にある状態における容器27の頂部とアクセサリ−締
付手段23との間の有効スペースの高さ寸法よりも大き
な高さ寸法を備えていると言える。したがって、アクセ
サリ−29をオーブン内に取り付けた後では、容器27
をオーブン内に入れることはできない。したがって、ア
クセサリ−29を容器27内に入れた状態で、アクセサ
リ−29とともに容器27を絶縁室1内に入れることが
必要である。その後、アクセサリ−29は引き上げられ
て締付手段23に取り付けられる。 調理の後にはその逆の手順が行なわれる。 当然のことながら、本発明は上述の実施例に限られるも
のではなく、この技術に関する当業者ならば容易に想到
しうる変形例も含む。 特に、駆動手段としてその一部を構成している減速機付
きモータ17は、そのコントロール・ロッドが支持棒5
と平行に配置されてなる空気圧アクチュエータによって
置き換えることらできる。 他に例えば、種々に異なる調理法の制御をプログラムで
きるオーブンの頂部に取り付は固定されている感温型セ
ル(eel l)および/またはプローブ(probe
)のような、よくある装備(図示せず)を設けてもよい
。この場合、プログラマ−は、モータ・ユニット17お
よび18に電力を供給するように作用することによって
、底板の移動を制御するようにも用いられるのか好まし
い。 また、フック39は、オーブンへ水平に入り得るテレス
コピック・アームを備えた引き上げ装置によって、容器
27を挿入するために用いられる水平な分枝部を備えて
いてらよい。この目的のために、図示のように上方へ延
びる分枝部を持つ′r字型フックや、引き上げ装置に係
合すべく下方へ延びる第2分枝部を持つT字型フックを
備えていてもよい。 オーブンとともにその他の装置を用いることら可能であ
る。例えば、低温殺菌を行なうためにマイクロ波発生器
と連動して交互に稼動する冷蔵装置を設ける、または、
流体の出し入れを行なうために、管類とと乙にポンプ装
置を設けることで、オーブンが連続してまたは半ば連続
して稼動できるにうにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明に係るマイクロ波オーブンの一実施例に
おけろ縦断面図、第2図は第1図の■−U線矢視断面図
、第3図は第1図の■−■線矢視断面図、第4図は第3
図のIV−IV線矢視断面図。 l・・・絶縁室、4・・・底板、5・・・底板を垂直(
多動させるための手段としての支持棒、6・・孔、8・
・・支持棒を移動させるための手段としての可動枠、9
・・・支持棒を移動させるための手段としてのエンドレ
スねじ、13・・支持棒を移動させるための手段として
のナツト、17・・・支持棒を移動させるための手段と
してのモータ・ユニット、18・・・支持棒を回転させ
るための手段としてのモータ・ユニット、23・・・ア
クセサリ−を取り付けるための手段としての締付手段、
24・・・縦軸、25・・・アクセサリ−を取り付ける
ための手段を回転させるための手段としてのモータ、2
9・・・アクセサリ−130・・螺旋刃、33.1およ
び33.2・・・縦スクレーパ、37.1および37.
2・・・切り欠き、38・・・ロッキング・タブ。 特 許 出 願 人   ブラール・ミツシェル代 理
 人 弁理士   前出 葆(ほか2名)ケ2 りγ3

Claims (9)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)、マイクロ波の放射を受ける絶縁室と、可動底板
    と、前記絶縁室の内側で該底板を垂直方向に移動させて
    配置換えするための手段と、前記底板に対向する前記絶
    縁室の壁にワーク・アクセサリーを取り付けるための締
    付手段とを備えたことを特徴とするマイクロ波オーブン
  2. (2)、前記底板を垂直移動させるための手段は、前記
    絶縁室の底壁に形成された孔を貫通して摺動可能に設置
    された支持棒と、前記絶縁室の外側に配置されて前記配
    置換えに際して前記支持棒を移動させるための手段とを
    備えた特許請求の範囲第1項記載のマイクロ波オーブン
  3. (3)、前記配置換えに際して支持棒を移動させるため
    の手段は、該配置換えに際して前記絶縁室に固定された
    エンドレスねじに、これに沿って移動するように設置さ
    れた可動枠を備え、該可動枠は、前記配置換えに際して
    、エンドレスねじに螺合され且つ該可動枠とともに移動
    することを強いられるナットによって駆動され、該ナッ
    トは前記可動枠に担持されたモータによって回転される
    特許請求の範囲第2項記載のマイクロ波オーブン。
  4. (4)、ワーク・アクセサリーを取り付けるための手段
    を回転させるための手段を備えた特許請求の範囲第1項
    記載のマイクロ波オーブン。
  5. (5)、前記絶縁室の側壁に固定されたロッキング・タ
    ブを有する特許請求の範囲第4項記載のマイクロ波オー
    ブン。
  6. (6)、前記支持棒を回転させるための手段を備えた特
    許請求の範囲第2項記載のマイクロ波オーブン。
  7. (7)、特許請求の範囲第4項記載のマイクロ波オーブ
    ン用のアクセサリーであって、縦軸の一方側に設置され
    た二つの螺旋刃を有するミキサを備えたことを特徴とす
    るアクセサリー。
  8. (8)、前記ミキサ刃のそれぞれの端部にそれぞれ回転
    可能に取り付けられた二つの縦スクレーパを有する特許
    請求の範囲第7項記載のアクセサリー。
  9. (9)、前記スクレーパはそれらのリーディング側エッ
    ジに切り欠きを有し、該切り欠きは、一方のスクレーパ
    と他方のスクレーパとで交互に位置している特許請求の
    範囲第8項記載のアクセサリー。
JP61233097A 1985-10-01 1986-09-29 マイクロ波オーブン Granted JPS6284228A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8514513 1985-10-01
FR8514513A FR2588063B1 (fr) 1985-10-01 1985-10-01 Four a micro-ondes a equipement mobile et accessoire pour ce four

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS6284228A true JPS6284228A (ja) 1987-04-17
JPH0353526B2 JPH0353526B2 (ja) 1991-08-15

Family

ID=9323407

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP61233097A Granted JPS6284228A (ja) 1985-10-01 1986-09-29 マイクロ波オーブン

Country Status (7)

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US (1) US4751357A (ja)
EP (1) EP0219406B1 (ja)
JP (1) JPS6284228A (ja)
CA (1) CA1268824A (ja)
DE (2) DE3672442D1 (ja)
ES (1) ES2003116A6 (ja)
FR (1) FR2588063B1 (ja)

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