JPS6150521A - Food heating, cooking and warming apparats - Google Patents
Food heating, cooking and warming apparatsInfo
- Publication number
- JPS6150521A JPS6150521A JP17305984A JP17305984A JPS6150521A JP S6150521 A JPS6150521 A JP S6150521A JP 17305984 A JP17305984 A JP 17305984A JP 17305984 A JP17305984 A JP 17305984A JP S6150521 A JPS6150521 A JP S6150521A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- chamber
- heat
- food
- warming
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- Pending
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- Cookers (AREA)
- Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。(57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.
Description
【発明の詳細な説明】
[産業上の利用分野コ
この発明は食物の加熱把理及び保温装置に係り、’t、
’rに1体に構成した装置によって加熱調理と保温とを
行い、実用性の向上を図る食物の加熱調理及び保温装置
に関する。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION [Industrial Field of Application] This invention relates to a food heating/clamping and warming device;
The present invention relates to a food cooking and warming device that improves practicality by performing cooking and keeping warm in a single device.
食物の加熱調理及び保温装置には、加熱調理用に器や保
温器がある。そして、前記加熱調理用機器には、電子制
御式レンジや電気オーブン、あるいはガスオーブン等が
あり、種々食料品に加熱を行って調理している。また、
前記保温器においては、加熱部を有するものと、有しな
いものとがあり、例えば加熱部からの蒸気やf:(5風
によって飲食物を所望温度まで加熱し、この所望塾9度
をザーモスタノトにより維持するものである。Devices for cooking and keeping food warm include cooking vessels and heat insulators. The heating cooking devices include electronically controlled ranges, electric ovens, gas ovens, and the like, and are used to heat and cook various foodstuffs. Also,
The above-mentioned heat insulators include those that have a heating section and those that do not. For example, food and drinks are heated to a desired temperature using steam from the heating section or f: It is to be maintained.
[発明が解決しようとする問題点]
ところで、従来の加熱調理用機器や保温器からなる食物
の加熱調理及び保温装置においては、1体に構成した装
置に加熱唱理室と保温室とを有するものはなく、加熱調
理あるいは保温のいずれが一方の鵡能のみを有している
。[Problems to be Solved by the Invention] By the way, in a conventional food cooking and warming device consisting of a cooking device or a heat insulator, a heating chamber and a heat insulating chamber are provided in a single device. There is no such thing as cooking or keeping warm, which has only one function.
つまり、加熱調理用機器においては、食料品の加熱調理
を行うことができるが、゛保温機能を有しないので、食
料品の加熱調理終了後に他の保温器内に食料品を保温す
る方策が必要であるとともに、直ぐに食する必要があっ
た。また前記保温器においては、食料品を加熱調理しく
Mる熱源ををしておらず、定温保温ができなかった。In other words, heating cooking equipment can heat food, but it does not have a heat retention function, so it is necessary to keep the food warm in another heat insulator after cooking the food. At the same time, it was necessary to eat it immediately. Furthermore, the above-mentioned heat insulator did not have a heat source for cooking the food, and could not maintain a constant temperature.
これにより、調理場や台所、あるいは販売[浅黒の設置
に際し、機器の敗母を増大させ、査スベースが図れず、
設備費が大となるとともに、消費電力毒を増大させると
いう不都合がある。As a result, when installing a cooking area, kitchen, or sales [asakuro], the failure of equipment increases, and inspection base cannot be maintained.
This has the disadvantage of increasing equipment costs and increasing power consumption.
[発明の目的コ
そこでこの発明の目的は、上述不都合を除去するために
、加熱調理用第1室と保温用第2室とを積層するととも
に、制御回路とによって構成したことにより、加熱調理
や調理後の保温を1体に構成した装置によって行うこと
ができ、設備費や消費電力量を小とし得るとともに、省
スペースを果し得て、しかも汎用性を向上し得る食物の
加熱調理及び保温袋3を実現するにある。[Purpose of the Invention] Therefore, an object of the present invention is to eliminate the above-mentioned disadvantages by stacking the first cooking chamber and the second warming chamber, and by configuring them with a control circuit. Cooking and keeping food warm after cooking can be carried out by a single device, reducing equipment costs and power consumption, saving space, and improving versatility. This is to realize bag 3.
この目的を達成するためにこの発明は、加熱調理用第1
室と保温用第2室とを積層するとともに、前記第1室の
加熱調理回路を制御するとともに前記第2室の保温状態
を制御する制御回路とにより構成したことを特徴とする
。In order to achieve this objective, the present invention provides a first heating cooking device.
It is characterized in that it is constructed by stacking the chamber and the second heat-retaining chamber, and also includes a control circuit that controls the cooking circuit of the first chamber and the heat-retaining state of the second chamber.
[作用〕
上述の如く構成したことにより、1体に構成した食物の
加熱調理及び保温装置の第1室において食料品の加熱調
理を行い、加熱1周理後の食料品を第2室内において定
温保温し、加熱調理機器と保温器との両機能を発揮させ
ることができる。[Function] With the configuration as described above, the food is heated and cooked in the first chamber of the food and heat retention device configured as one body, and the food after one round of heating is kept at a constant temperature in the second chamber. It can retain heat and function as both a cooking device and a heat insulator.
[実施例J
以下図面に基づいてこの発明の実施例を、詳細に説明す
る。[Embodiment J] An embodiment of the present invention will be described in detail below based on the drawings.
第1〜4図はこの発明の実施例を示すものである。第1
〜3図において、2は食物の加熱調理及び保温を行う商
業用装置である。この装置2は、下部の加熱調理用第1
室4と、上部の保温用第2室6とによっ′C積層形成さ
れ、第1室4外壁に耐熱加工を施し、この第1室4内に
上下部ヒータ8.10を配設するとともに、後面には出
入れ用扉12を配設する。また、前記第2室6を四方か
ら透光性材、例えばガラス14によって囲視し、−面の
例えば後面を引戸14aとするとともに、この第2室6
内にはヒータ16を配設する。1 to 4 show embodiments of this invention. 1st
In Figures 3 to 3, 2 is a commercial device for cooking and keeping food warm. This device 2 has a first heating cooking device at the bottom.
The chamber 4 and the second heat-retaining chamber 6 at the upper part are laminated, and the outer wall of the first chamber 4 is heat-resistant, and upper and lower heaters 8 and 10 are disposed inside the first chamber 4. , an access door 12 is provided on the rear surface. Further, the second chamber 6 is surrounded from all sides by a translucent material, for example, glass 14, and the negative side, for example, the rear side is used as a sliding door 14a, and the second chamber 6 is
A heater 16 is disposed inside.
前記装置2後面の下端には操作盤18を設け、
1この操作四18に、前記加熱調理用第1室4の6
0分用タイマ20やヒータランプ22を設けるとともに
、保温用第2室6のスイッチ24や温度調整ツマミ26
を設ける。An operation panel 18 is provided at the lower end of the rear surface of the device 2,
1 In this operation 418, the first heating cooking chamber 4-6
A 0-minute timer 20 and a heater lamp 22 are provided, as well as a switch 24 and a temperature adjustment knob 26 for the second heat retention chamber 6.
will be established.
次に前記装置2の制御回路28について詳述する。Next, the control circuit 28 of the device 2 will be described in detail.
第4図に示す如く、加熱調理回路30を、並列に接続し
た上下部ヒータ8.10と、この上下部ヒータ8.10
に直列に接続したタイマ20とによって構成し、また、
保温回路32を、ヒータ16と例えば液体膨張式サーモ
スタット34とスイッチ24とを夫々直列に接続して構
成する。そして、前記加熱調理回路30と保温回路32
とを並列に接続するとともに、ヒユーズ36を介して電
源38に接続し、夫々独立制御方式として前記制御回路
28を構成する。As shown in FIG. 4, the cooking circuit 30 includes upper and lower heaters 8.10 connected in parallel, and the upper and lower heaters 8.10.
and a timer 20 connected in series to the
The heat retention circuit 32 is configured by connecting the heater 16, for example, a liquid expansion type thermostat 34, and the switch 24 in series. Then, the heating cooking circuit 30 and the heat retention circuit 32
are connected in parallel and connected to a power source 38 via a fuse 36, thereby configuring the control circuit 28 as an independent control system.
なお符号40は装置2のキャスタ付台座、42は台座4
0に設けた引出し、44は電源用コード、46はプラグ
である。Note that 40 is a pedestal with casters of the device 2, and 42 is a pedestal 4.
0 is a drawer, 44 is a power cord, and 46 is a plug.
次に作用について6♀明する。Next, I will explain the effect in 6♀.
前記装置2を芋焼き器として使用する場合について説明
する。A case where the device 2 is used as a sweet potato roaster will be explained.
まず、前記装置2の加熱調理用第1室4の扉12を開放
し、第1室4内に被加熱調理物たる芋を入れる。そして
、タイマ20を約50分にセットして加熱調理を開始さ
せる。さすれば、前記上下部ヒータ8.10が発熱し、
タイマ20のセ、。First, the door 12 of the first heating cooking chamber 4 of the apparatus 2 is opened, and the potato to be heated and cooked is put into the first chamber 4. Then, the timer 20 is set to about 50 minutes to start cooking. Then, the upper and lower heaters 8.10 will generate heat,
timer 20,.
ト時間が経過するまで芋の加熱を行う。Heat the potatoes until the time has elapsed.
前記保温用第2室6内には、例えば雰囲気を醸し出すた
めに小石を敷設し、加熱調理終了を待つ。For example, pebbles are laid in the second heat-retaining chamber 6 to create an atmosphere, and the cooking is completed.
そして、前記タイマ20のセット時間が経過した加熱調
理終了時には、加熱調理回路30が遮断され、上下部ヒ
ータ8.10の発f′ハを停止させる。Then, when the heating cooking is completed after the set time of the timer 20 has elapsed, the heating cooking circuit 30 is shut off, and the heating f' of the upper and lower heaters 8 and 10 is stopped.
この加熱調理終了後に、第2室6の温度調整を行うため
に、温度調整ツマミ26によって所望温度にセ・/トし
、スイッチ24を0NIJ作させ、第2室6内に加熱調
理後の芋を入れ、保温を行う。After this cooking is finished, in order to adjust the temperature of the second chamber 6, set the temperature adjustment knob 26 to the desired temperature, turn the switch 24 to 0NIJ, and place the cooked potatoes in the second chamber 6. to keep it warm.
このとき、保温回路32に介設したサーモスタット34
によって第2室6内を所望温度に維持させることができ
、加熱調理後の芋が冷めるのを防止し得る。また、制御
回路28に介設したヒユーズ36によって加熱調理回路
30や保温回路32への過大な電流の通過を防止でき、
安全性の向上に寄与する。At this time, the thermostat 34 interposed in the heat retention circuit 32
As a result, the inside of the second chamber 6 can be maintained at a desired temperature, and the heated and cooked potatoes can be prevented from cooling down. Furthermore, the fuse 36 interposed in the control circuit 28 can prevent excessive current from passing through the cooking circuit 30 and the warming circuit 32.
Contributes to improved safety.
これにより、前記装置によって一般店頭における焼芋等
の販売を行うことができるとともに、装置の操作が簡便
であり、実用上有利である。As a result, the device can be used to sell roasted sweet potatoes and the like in general stores, and the device is easy to operate, which is advantageous in practical terms.
また、加熱調理部位と保温部位とを有する前記装置を、
芋焼き器ばかりでなく、とうもろこしやその他の食料品
の加熱調理および保温に使用することもでき、使用時の
省スペースが図れるとともに、設備費や消費電力量を小
とし得て、しかも汎用性を向上し得る。Further, the device having a heat cooking part and a heat retention part,
It can be used not only for roasting potatoes, but also for cooking corn and other foods and keeping them warm.It saves space during use, reduces equipment costs and power consumption, and is highly versatile. It can be improved.
更に、前記装置の台座にキャスタを装着したことにより
、装置の移動を容易に行うことができ、使い勝手が良い
ものである。Furthermore, by mounting casters on the pedestal of the device, the device can be easily moved and is convenient to use.
更にまた、前記台座内に引出しや棚を設けたことにより
、小物や備品、あるいは被加熱調理物の収納ができ、外
感の′KfJ素化を図ることができるとともに、外的美
怒の向上に寄与し得る。Furthermore, by providing drawers and shelves within the pedestal, small items, equipment, or heated cooking items can be stored, making it possible to improve the external appearance and improve external beauty. can contribute.
なお、この発明は上述実施例に限定されるものではなく
、種々の応用改変が可能である。Note that the present invention is not limited to the above-described embodiments, and various modifications can be made.
例えば、この発明の実施例においては、商業用装置とし
て説明したが、家庭用調理器具として使用することもで
きる。さすれば、加熱調理部位と保温部位とを1体に構
成した装置内にコンバクl−に内蔵せしめたことにより
、狭い台所の省スペースを図り得るとともに、使い勝手
が良く、実用上有利である。For example, although the embodiments of the invention have been described as commercial devices, they could also be used as household cooking appliances. By incorporating the cooking part and the heat-retaining part into a single device, it is possible to save space in a narrow kitchen, and it is easy to use and has practical advantages.
また、第5図に示す如く、前記加り()開理用第1室4
の扉12に透光性耐熱材からなる小窓50を装着すれば
、加熱調理回路を目視することができ、使い勝手の向上
が図れるものである。In addition, as shown in FIG.
By attaching a small window 50 made of a light-transmitting heat-resistant material to the door 12, the heating and cooking circuit can be visually observed, thereby improving usability.
[発明の効果]
以上詳細に説明した如くこの発明によれば、加熱調理用
第1室と保温用第2室とを積層するとともに、制御回路
とによって構成したので、装置をコンパクトに形成し得
るとともに、加熱調理や調理後の保温を1体に構成した
装置によって行うことができる。また、設備費や消8電
力伊を小とし得て、省スペースを果し得るとともに、汎
用性を向上し得るものである。[Effects of the Invention] As described above in detail, according to the present invention, the first heating cooking chamber and the second warming chamber are laminated and are configured with a control circuit, so that the apparatus can be formed compactly. In addition, heating cooking and post-cooking heat retention can be performed using an integrated device. Furthermore, equipment costs and power consumption can be reduced, space can be saved, and versatility can be improved.
第1〜4図はこの発明の実施例を示し、第1図は食物の
加熱調理及び保温装置の斜視図、第2図は装置の背面図
、第3図は装置の左側面図、第4図は装置の制御回路を
示す説明図である。
第5図はこの発明の他の実施例を示す装置の背面図であ
る。
図において、2は装置、4は第1室、6は第2室、8は
上部ヒータ、10は下部ヒータ、12は扉、14はガラ
ス、14aは引戸、16はヒータ、18は操作盤、20
はタイマ、22はヒータランプ、24はスイッチ、26
は温度調整ツマミ、28は制御回路、30は加熱調理回
路、32は保温回路、34はサーモスタット、36はヒ
ユーズ、38は電源、40はキャスタ付台座である。
代理人 弁理士 西 郷 義 美
代理人 弁理士 原 1)幸 男
し;l+用”’l’j” 1:+ 、内、J:−二:i
:’i L ノ第1図
第4図
手続?cl↑正魯(方式)
%式%
1、事件の表示
昭和59年特許願第173059号
2、発明の名称
食物の加熱調理及び保温装置
3、補正をする者
ル件との関係 特許出願人
住 所 東京都清顛市旭が丘2丁目6番1〜208号
氏名 岩用信夫
4、代 理 人 〒l O5置 03−438−22
41 (代表)住 所 東京都港区虎ノ門3丁目4
番17号5、ネdi正命令の日付 自発 ・
6、 ?di正の対象1 to 4 show examples of the present invention, in which FIG. 1 is a perspective view of a food cooking and warming device, FIG. 2 is a rear view of the device, FIG. 3 is a left side view of the device, and FIG. The figure is an explanatory diagram showing a control circuit of the device. FIG. 5 is a rear view of an apparatus showing another embodiment of the invention. In the figure, 2 is the device, 4 is the first chamber, 6 is the second chamber, 8 is the upper heater, 10 is the lower heater, 12 is the door, 14 is the glass, 14a is the sliding door, 16 is the heater, 18 is the operation panel, 20
is a timer, 22 is a heater lamp, 24 is a switch, 26
28 is a temperature adjustment knob, 28 is a control circuit, 30 is a cooking circuit, 32 is a heat retention circuit, 34 is a thermostat, 36 is a fuse, 38 is a power source, and 40 is a base with casters. Agent Patent attorney Yoshimi Saigo Agent Patent attorney Hara 1) Yuki Oshi; "'l'j" for l+ 1:+, J:-2:i
:'i LノFigure 1 Figure 4 Procedure? cl↑Zhenglu (method) % formula % 1. Indication of the case Patent Application No. 173059 of 1982 2. Title of the invention Food cooking and warming device 3. Person making the amendment Relationship with the matter Patent applicant residence Address: 2-6-1-208, Asahigaoka, Kiyoten-shi, Tokyo Name: Nobuo Iwayo 4, Agent: 03-438-22, O5, Tokyo
41 (Representative) Address: 3-4 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
No. 17 No. 5, date of Nedi positive order Voluntary ・ 6, ? di positive object
Claims (1)
、前記第1室の加熱調理時間を制御するとともに前記第
2室の保温状態を制御する制御回路とにより構成したこ
とを特徴とする食物の加熱調理及び保温装置。A first chamber for heating and a second chamber for keeping warm are stacked, and a control circuit is configured to control the cooking time of the first chamber and the heat keeping state of the second chamber. Equipment for cooking and keeping food warm.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP17305984A JPS6150521A (en) | 1984-08-20 | 1984-08-20 | Food heating, cooking and warming apparats |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP17305984A JPS6150521A (en) | 1984-08-20 | 1984-08-20 | Food heating, cooking and warming apparats |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS6150521A true JPS6150521A (en) | 1986-03-12 |
Family
ID=15953452
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP17305984A Pending JPS6150521A (en) | 1984-08-20 | 1984-08-20 | Food heating, cooking and warming apparats |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS6150521A (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5663613A (en) * | 1979-10-29 | 1981-05-30 | Mitsubishi Electric Corp | Operation check circuit of magnetic flux control unit |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5649404B2 (en) * | 1976-02-04 | 1981-11-21 | ||
JPS5730062B2 (en) * | 1976-03-25 | 1982-06-26 |
-
1984
- 1984-08-20 JP JP17305984A patent/JPS6150521A/en active Pending
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5649404B2 (en) * | 1976-02-04 | 1981-11-21 | ||
JPS5730062B2 (en) * | 1976-03-25 | 1982-06-26 |
Cited By (2)
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JPS5663613A (en) * | 1979-10-29 | 1981-05-30 | Mitsubishi Electric Corp | Operation check circuit of magnetic flux control unit |
JPS6337961B2 (en) * | 1979-10-29 | 1988-07-27 | Mitsubishi Electric Corp |
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