JPS6144211B2

JPS6144211B2 -

Info

Publication number: JPS6144211B2
Application number: JP54147246A
Authority: JP
Inventors: Yukio Teraue; Yoshikatsu Oono
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1979-11-13
Filing date: 1979-11-13
Publication date: 1986-10-01
Also published as: JPS5671723A

Description

【発明の詳細な説明】本発明は装置の制御ブロツクに搭載されたマイ
クロコンピユータのROMに調理メニユーごとの
調理プログラムをあらかじめ読み込ませておき、
他方操作パネルに複数個の調理メニユーキーを配
列したキー入力装置を設け、該調理メニユーキー
の操作によつて指定された調理メニユーの調理プ
ログラムに則り被調理物を加熱調理するように構
成された調理装置に関する。

一般にオーブンレンジと呼ばれ、調理室である
オーブン庫内の上下に熱源として電気ヒータを備
え、電気オーブンと電子レンジの複合タイプとし
て構成されたヒータ付高周波加熱装置は、調理機
能が豊富な割に手頃な値段のため好評を得てい
る。

然しながら、従来のものでは加熱時間、熱源の
種類、加熱出力、オーブン庫内温度、加熱シーケ
ンス等の調理条件を設定するのに、操作パネルに
配設されたタイマー摘子、熱源切替摘子、温度設
定摘子、加熱出力切替摘子等の操作手段をいちい
ち操作して、それぞれの調理条件を設定する手間
を要していた。

そこで、本発明では調理メニユーキーを操作す
るだけでその調理メニユーに適した調理プログラ
ムに則り加熱調理を実行する調理装置を提供す
る。

第１図は本発明の一実施例であるヒータ付高周
波加熱装置の外観斜視図であり、第２図はその外
キヤビネツトを除いて内部を示した平面図、第３
図は第２図のＸ―Ｘ切断線で切断した縦断面図で
ある。

これらによれば、本体１にはドア１８とにより
直方体の加熱室を形成するオーブン２が内蔵され
その庫内上下に電気ヒータ３，４が配設されてい
る。この内、上ヒータ３は３本の平行な電気ヒー
タを用い、下ヒータ４は略円形の電気ヒータを用
いている。オーブン２の外部には導波管５および
給電口７を介してオーブン庫内にマイクロ波を供
給するマグネトロン６と、該マグネトロン６の冷
却フアン部に流した外気を送風ダクト１４を介し
てオーブン庫内に矢印の如く導入するブロワーフ
アン８が設けられている。オーブン庫内に導入さ
れた外気は庫内を循環しつつ被調理物９より発生
する水蒸気、ガス等を含んでオーブン２の天板に
穿設されたパンチング孔１０からオーブン外に排
気され、更に排気ダクト１１に案内されて矢印の
如く本体１外に排気される。この排気ダクト１１
の側壁には接触するガス濃度に応じて電気抵抗値
を変えるガスセンサー１２が設けられていて、排
気ダクト１１を流れるガスに接触してその濃度に
応じた抵抗値を呈する。排気ダクト１１にはこの
ガスセンサー１２に対向してＶ字状の偏向板１３
が設けられていて、排気ダクト１１内の排気流を
ガスセンサー１２に誘導する。また、１５はオー
ブン庫内温度を検出するサーミスターであり、オ
ーブン２の背板に設けらている。尚、上記被調理
物９はオーブン庫内底部に配設されたトレイ１６
に直にあるいは網１７を媒介として載置される。

更に本体１の前面にはオーブン２の前面開口を
開閉自在にドア１８が枢支され、その横に位置し
て操作パネル１９が設けられている。この操作パ
ネル１９には上部に上ヒータ３のオーブン庫内に
おける上下位置を切替えるヒータ位置切替摘子２
０が、その下側に設定された加熱時間、オーブン
庫内温度等の調理条件を表示する表示装置２１
と、第５図に拡大した平面図を示すようにKa，
Kb，K₁，K₂，…，K₉と付されている11個のキー
並びに加熱を開始させるクツクキー２６を配列し
たキー入力装置２２が配設されている。この内、
キーKaは左側メニユー指定キー、キーKbは右側
メニユー指定キーであり、そのキートツプには
「オーブンメニユー」「レンジ・グリルメニユー」
と記入されている。また、キーK₁，K₂，…，K₉
は上記キーKa，Kbに比べ２倍以上横長に形成さ
れた調理メニユーキーであり、その各キートツプ
には左側にオーブン調理としてのメニユーである
“シユークリーム”“クツキー”等が記入され右側
にレンジ調理あるいはグリル調理としてのメニユ
ーである“あたため１”“あたため２”“煮物”
“グリル１”等が記入されている。

第４図は上記ヒータ付高周波加熱装置に組まれ
た電気回路のブロツク図である。この内、２３は
ワンチツプのLSIに組まれたマイクロコンピユー
タであり、内部にROM（Read Ohiy
Memory），RAM（Random Access Memory），
CPU（Central Processor Unit）およびI/O
（Input／Output）を構成し、そのROMに第５図
に示されたそれぞれの調理メニユーに対応する調
理プログラムをあらかじめ読み込ませてある。こ
のマイクロコンピユータ２３にはキー入力装置２
２の他に上記ガスセンサー１２およびサーミスタ
１５がA/D変換器２５，２４を介して接続され、
排気中のガス濃度とオーブン庫内温度情報を導入
している。そして、マイクロコンピユータ２３は
調理メニユーに応じてROMに読み込まれている
調理プログラムに則り、マイクロ波発生装置２
６、上ヒータ用電源装置２７および下ヒータ用電
源装置２８それぞれの動作を制御する。そして、
２９はブザー３０を鳴動させるブザー駆動装置で
あり、調理終了時あるいはオーブン庫内予熱終了
時にマイクロコンピユータ２３から駆動信号が出
力され、使用者に報知する。３１は電源周波数の
パルスを出力するパルス発生回路である。

さて、キー入力装置２２は９個の調理メニユー
キーK₁，K₂，…，K₉を備えているが、各調理メ
ニユーキーにおいて左側に記入されたメニユーを
指定する時には上部に配列された左側メニユー指
定キーKaとの組も合わせ操作を要し、右側に記
入されたメニユーを指定するには右側メニユー指
定キーKbとの組み合わせ操作を要する。

第６図はこのキー入力装置２２に接続されたキ
ー入力回路を示す。これによれば、調理メニユー
キーK₁，K₂，…，K₉はアンドゲートGa₁，Ga₂，
…，Ga₉とGb₁，Gb₂，…，Gb₉の入力端子にそれ
ぞれ接続され、左側メニユー指定キーKa並びに
右側メニユー指定キーKbはフリツプフロツプ
Ｆ／F₁，Ｆ／F₂それぞれのセツト端子Ｓに接続
されている。そして、フリツプフロツプＦ／
F₁，Ｆ／F₂の各出力端子は前者がアンドゲート
Ga₁，Ga₂，…，Ga₉、後者がアンドゲートGb₁，
Gb₂，…，Gb₉の入力端子に接続されている。従
つて、キーの組み合わせ操作に伴ないこれらアン
ドゲートからは第６図のように“シユークリー
ム”“あたため１”…といつたように各調理メニ
ユーを指定する信号が出力される。

以上のように構成されたヒータ付高周波加熱装
置によれば、例えば“シユークリーム”を調理す
る場合について動作説明すると、まずこのシユー
クリームの調理プログラムは次のような調理条件
を有し加熱シーケンスが４ステツプ構成のプログ
ラムとなつている。

第１ステツプ（予熱）…上下ヒータによりオー
ブン庫内温度を200℃に加熱する。所要時間は15
分。

第２ステツプ（一時停止）…クツクキーの操作
があるまで装置の動作を一時停止させ、ブザーを
鳴らして予熱終了を報知する。（使用者はこの報
知により被調理物をオーブン庫内に収納する。）第３ステツプ（調理）…上下ヒータによりオー
ブン庫内温度を200℃に加熱する。所要時間は10
分。

第４ステツプ（調理）…上ヒータのみによりオ
ーブン庫内温度を190℃に加熱する。所要時間は
10分。

使用者はまず左側メニユー指定キーKaに続い
て調理メニユーキーK₁を操作する。これにより
アンドゲートGa₁から“シユークリーム”を指定
する信号が出力される。引き続いてクツクキー２
６を操作すると、ROMに続み込ませておいた上
記シユークリームの調理プログラムに則りまず第
１ステツプとしてマイクロコンピユータ２３から
上ヒータ３と下ヒータ４それぞれの電源装置２
７，２８を作動させる信号が出力される。この第
１ステツプにあつてはサーミスタ１５より供給さ
れるオーブン庫内温度情報に基づいてマイクロコ
ンピユータ２３は上ヒータ３と下ヒータ４の通電
量を制御し、オーブン庫内温度を200℃に維持す
る。一方、マイクロコンピユータ２３はパルス発
生回路３１より出力される電源周波数のパルスを
カウントして所望の加熱時間15分を１秒ごと減算
する。その減算が零に至ると上、下ヒータ用電源
装置２７，２８の作動は停止され、マイクロコン
ピユータ２３からはブザー３０を鳴動させる信号
が出力される。そこで使用者が被調理物であるシ
ユー生地をオーブン庫内に収納し、クツクキー２
６を再び操作する。これにより加熱シーケンスは
第３ステツプに移項され、マイクロコンピユータ
２３から上、下ヒータ用電源装置２７，２８を作
動させる信号が出力される。この時のオーブン庫
内温度はサーミスタ１５からの温度情報に基づい
て200℃に維持される。第３ステツプが終了する
と直ちに第４ステツプに移項され、上ヒータ３の
みオーブン庫内温度を190℃に維持するよう通電
制御される。第４ステツプが済み次第ブザー３０
を鳴動させる信号が出力され、調理が終了したこ
とを報知させる。

所で、同一の調理メニユーK₁にあつても右側
メニユー指定キーKbとの組み合わせ操作をした
時には、“あたため１”が指定される。これは冷
凍食品の解凍であつたり汁物の加熱に用いる。こ
のメニユーの場合、ROMには調理プログラムと
して熱源をマイクロ波とし、その誘電加熱動作を
停止させる排気ガス濃度をGas₁とした調理条件
を読み込ませてある。従つて、キーをKb→K₁の
順に操作した後クツクキー２６を操作すれば、マ
イクロコンピユータ２３からマイクロ波発生装置
２６を作動させる信号が出力され、オーブン庫内
の冷凍食品あるいは汁物は排気ダクト１１を流れ
る排気ガス濃度レベルが設定されたGas₁になる
まで誘電加熱される。もとより、加熱中ガスセン
サー１２からガス濃度情報がマイクロコンピユー
タ２３に供給され、設定レベルとの間で比較を取
る。

以上のようにしてなる本発明の調理装置によれ
ば、調理種別を指定する調理種別指定キーと調理
メニユーキーとを押圧操作するだけで所望の調理
がなされるので、調理操作が煩わしくなくて誤操
作が少ないという使用性に優れた調理器をシンプ
ルかつスマートなデザインで安価に提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例であるヒータ付高周
波加熱装置の外観斜視図。第２図は同内部構造を
示す平面図。第３図は第２図のＸ―Ｘ切断線にお
いて切断した縦断面図。第４図は上記実施例によ
り組まれた電気回路のブロツク図。第５図はキー
入力装置の正面図。第６図はキー入力回路を示す
ブロツク図。１：本体、２：オーブン、３：上ヒータ、４：
下ヒータ、６：マグネトロン、１１：排気ダク
ト、１２：ガスセンサー、１５：サーミスタ、１
９：操作パネル、２２：キー入力装置、２３：マ
イクロコンピユータ、２６：マイクロ波発生装
置、２７：上ヒータ用電源装置、２８：下ヒータ
用電源装置。

Claims

【特許請求の範囲】

１オーブン庫内に収納された被調理物を加熱調
理する熱源と、オーブン庫内の温度を検出するサ
ーミスタと、排気中のガス濃度を検出するガスセ
ンサーと、調理種別に区分けして複数の調理メニ
ユーをキートツプに図案化あるいは文字化した複
数の調理メニユーキーを規則的に配列した調理メ
ニユーキー群と該調理メニユーキー群の調理種別
を指定する複数の調理種別指定キーとからなる調
理メニユー指定用キー入力装置と、ROMに加熱
時間、熱源の種類、加熱入力、オーブン庫内温
度、排気ガス濃度等からなる調理条件並びに加熱
シーケンスをそれぞれの調理メニユーに対応させ
て組合わせた調理プログラムをあらかじめ読み込
ませてあるマイクロコンピユータとを備え、キー
操作により指定された調理メニユーの調理プログ
ラムに基づいて加熱調理を実行するようにしてな
る調理装置。