JPS61291524A - ガジュツを原料とする抗アレルギー食品 - Google Patents
ガジュツを原料とする抗アレルギー食品Info
- Publication number
- JPS61291524A JPS61291524A JP60133783A JP13378385A JPS61291524A JP S61291524 A JPS61291524 A JP S61291524A JP 60133783 A JP60133783 A JP 60133783A JP 13378385 A JP13378385 A JP 13378385A JP S61291524 A JPS61291524 A JP S61291524A
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- JP
- Japan
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- food
- gajutsu
- extract
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- antiallergy
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- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
この発明はガジュツ及び／又はこの近縁種を原料とする
抗アレルギー食品に関し、より詳しくはこの発明の目的
はガジュツ及び／又はこの近縁種の乾燥粉末及び／又は
抽出物を必須成分としてなる抗アレルギー食品の提供に
ある。
抗アレルギー食品に関し、より詳しくはこの発明の目的
はガジュツ及び／又はこの近縁種の乾燥粉末及び／又は
抽出物を必須成分としてなる抗アレルギー食品の提供に
ある。
（発明の背景）
一般に、アレルギー反応とは、生体内で抗原抗体反応が
起こるとその結果生体の化学伝達物質であるヒスタミン
、アセチルコリン、ブラディキニン、５Ｒ３−Ａなどが
遊離されこれが組織を障害して起こる生体反応であると
解されているアレルギーを防止するためには前記アレル
ギー反応の原因の一つである５Ｒ３−Ａの前駆物質であ
る５−ＨＥＴＥの産出を阻害すればよく、この５−ＨＥ
ＴＥはアラキドン酸のりボキシゲナーゼ代謝物の一つで
あるゆえ５−ＨＥＴＥを特異的（選択的）に阻害するも
のは抗アレルギー効果が極めて高いと考えられている。
起こるとその結果生体の化学伝達物質であるヒスタミン
、アセチルコリン、ブラディキニン、５Ｒ３−Ａなどが
遊離されこれが組織を障害して起こる生体反応であると
解されているアレルギーを防止するためには前記アレル
ギー反応の原因の一つである５Ｒ３−Ａの前駆物質であ
る５−ＨＥＴＥの産出を阻害すればよく、この５−ＨＥ
ＴＥはアラキドン酸のりボキシゲナーゼ代謝物の一つで
あるゆえ５−ＨＥＴＥを特異的（選択的）に阻害するも
のは抗アレルギー効果が極めて高いと考えられている。
（従来技術及びその欠点）
従来のこのようなアレルギーに対する治療法は、全身療
法として抗ヒスタミン剤の内服、また、ヒスタミン加免
疫グロブリン製剤、強力ミノファーゲンＣ、ノイロトロ
ピン特号などの皮下注射が挙げられる。
法として抗ヒスタミン剤の内服、また、ヒスタミン加免
疫グロブリン製剤、強力ミノファーゲンＣ、ノイロトロ
ピン特号などの皮下注射が挙げられる。
しかし、これらはいずれも医薬品であるため処方及び治
療にあたって医師の診断と指示を仰がなければならず、
特に皮下注射は効果が大きいとされるが反面大きな痛み
を伴うので乳幼児には適さないという欠点があった。
療にあたって医師の診断と指示を仰がなければならず、
特に皮下注射は効果が大きいとされるが反面大きな痛み
を伴うので乳幼児には適さないという欠点があった。
（発明の経過）
そこでこの発明者は、上記従来の欠点を悉く解消するた
め前記したりボキシゲナーゼの特異的（選択的）な阻害
剤の発見につとめ、従来は健胃、鎮痛剤としてしか知ら
れていなかったガジュツ（Ｃｕｒｃｕｍａ ｚｅｄｏｒ
ｉａ Ｒｏｓｃｏｅ）及びその近縁種に関し鋭意研究し
たところ、何と驚くべきことにこのガジュツ及び／又は
この近縁種の乾燥粉末及び／又は抽出物がリポキシゲナ
ーゼを特異的（選択的）に阻害し即ち５−ＨＥＴＨの産
出を阻害することを見いだした。
め前記したりボキシゲナーゼの特異的（選択的）な阻害
剤の発見につとめ、従来は健胃、鎮痛剤としてしか知ら
れていなかったガジュツ（Ｃｕｒｃｕｍａ ｚｅｄｏｒ
ｉａ Ｒｏｓｃｏｅ）及びその近縁種に関し鋭意研究し
たところ、何と驚くべきことにこのガジュツ及び／又は
この近縁種の乾燥粉末及び／又は抽出物がリポキシゲナ
ーゼを特異的（選択的）に阻害し即ち５−ＨＥＴＨの産
出を阻害することを見いだした。
その結果このガジュツ及び／又はこの近縁種の乾燥粉末
及び／又は抽出物を必須成分としてなる食品を開裂すれ
ばこの食品がアレルギーの予防に大きな効果があること
を見いだしこの発明に敗った。
及び／又は抽出物を必須成分としてなる食品を開裂すれ
ばこの食品がアレルギーの予防に大きな効果があること
を見いだしこの発明に敗った。
（解決手段）
即ちこの発明はガジュツ及び／又はこの近縁種の乾燥粉
末及び／又は抽出物を必須成分としてなる抗アレルギー
食品に係るものである。
末及び／又は抽出物を必須成分としてなる抗アレルギー
食品に係るものである。
（発明の構成）
この発明で使用するガジュツとはショウガ科（Ｚｉｎｇ
ｉｂｅｒａｃｅａｅ）に属し、学名をＣｕｒｃｕｍａ
ｚｅｄｏａｒｉａＲｏｓｏｅという。
ｉｂｅｒａｃｅａｅ）に属し、学名をＣｕｒｃｕｍａ
ｚｅｄｏａｒｉａＲｏｓｏｅという。
この発明においては、ガジュツの近縁種もまた好適に使
用することができ、これらの全部位（地上部または地下
部、あるいは種子）特に根を原材料として好適に使用で
きる。
用することができ、これらの全部位（地上部または地下
部、あるいは種子）特に根を原材料として好適に使用で
きる。
この発明においてガジュツ及び／又はこの近縁種を抗ア
レルギー食品とするには、ガジュツ及び／又はこの近縁
種をまず、粉末乾燥又は抽出物の形態とする。
レルギー食品とするには、ガジュツ及び／又はこの近縁
種をまず、粉末乾燥又は抽出物の形態とする。
この発明において、ガジュツの乾燥粉末を得るには、ま
ずガジュツを公知の天然乾燥、熱風乾燥、あるいは凍結
乾燥のいずれかの手段で乾燥させ、該ガジュツ乾燥物を
公知の機械粉砕（ボールミル・スクリュー）によって粉
末化する。この発明においてはこの粉末も必須配合成分
として有効に利用できる。
ずガジュツを公知の天然乾燥、熱風乾燥、あるいは凍結
乾燥のいずれかの手段で乾燥させ、該ガジュツ乾燥物を
公知の機械粉砕（ボールミル・スクリュー）によって粉
末化する。この発明においてはこの粉末も必須配合成分
として有効に利用できる。
また、ガジュツからその抽出物を以下のようにして得る
。
。
まず、非乾燥ガジュツを細切りし、この細切り物又は前
記乾燥粉末を水または含酸素系溶剤、好ましくはエタノ
ール、要すればアセトンで４０〜．８０℃好ましくは６
０℃、１〜３ｈｒ好ましくは２ｈｒ加熱下で抽出し、濾
過し、濾液を濃縮し、更に噴霧乾燥して粉末化する。
記乾燥粉末を水または含酸素系溶剤、好ましくはエタノ
ール、要すればアセトンで４０〜．８０℃好ましくは６
０℃、１〜３ｈｒ好ましくは２ｈｒ加熱下で抽出し、濾
過し、濾液を濃縮し、更に噴霧乾燥して粉末化する。
この発明においては濃縮液の段階でも必須配合成分とし
て利用できるし、又粉末の段階でも配合成分とすること
ができる。
て利用できるし、又粉末の段階でも配合成分とすること
ができる。
この発明においては、ガジュツの近縁種も上記ガジュツ
と同様の操作によって乾燥粉末又は抽出物の形態とする
。
と同様の操作によって乾燥粉末又は抽出物の形態とする
。
ガジュツの乾燥粉末及び／又は以上のようにして得られ
たそれぞれの段階のガジュツ及び／又はこの近縁種から
抽出された抽出物を使用してこの発明に係るガジュツ及
び／又はこの近縁種を原料とする抗アレルギー食品とす
るには常法に準じて行えばよく、即ち菓子、清涼飲料水
、主食、散剤、顆粒状に調製すればよく必要に応じ増加
剤、香味剤、甘味剤、賦形剤等の添加物を加えてもよい
。
たそれぞれの段階のガジュツ及び／又はこの近縁種から
抽出された抽出物を使用してこの発明に係るガジュツ及
び／又はこの近縁種を原料とする抗アレルギー食品とす
るには常法に準じて行えばよく、即ち菓子、清涼飲料水
、主食、散剤、顆粒状に調製すればよく必要に応じ増加
剤、香味剤、甘味剤、賦形剤等の添加物を加えてもよい
。
また通常この発明に係る抗アレルギー食品は成人が一日
に５００ｍｇ乃至１００００ｍｇ程度（ガジュツ乾燥粉
末換算）を被層できる様な任意の食品形態とすればよい
。
に５００ｍｇ乃至１００００ｍｇ程度（ガジュツ乾燥粉
末換算）を被層できる様な任意の食品形態とすればよい
。
（発明の効果）
以上の如くこの発明に係るガジュツ及び／又はこの近縁
種の乾燥粉末及び／又は抽出物を必須成分としてなる抗
アレルギー食品は医薬でなく食品として摂取するため治
療にあたって医師の診断と指示を仰ぐ必要がなく、家庭
で手軽にアレルギーの予防ができるという効果を奏す。
種の乾燥粉末及び／又は抽出物を必須成分としてなる抗
アレルギー食品は医薬でなく食品として摂取するため治
療にあたって医師の診断と指示を仰ぐ必要がなく、家庭
で手軽にアレルギーの予防ができるという効果を奏す。
また、食品の形態であるので皮下注射のような大きな痛
みを伴わない故、乳幼児には特に適するという効果を奏
す。
みを伴わない故、乳幼児には特に適するという効果を奏
す。
以下この発明に係る抗アレルギー食品の実施例試験例を
記載することにより、この発明の効果をより一層明確な
ものとする。
記載することにより、この発明の効果をより一層明確な
ものとする。
（実施例１）
ガジュツの根を天然乾燥で乾燥させ、同ガジュツ乾燥物
を機械粉末によって粉末化する。
を機械粉末によって粉末化する。
此の粉末５０００■に果糖を加えて一包１０ｇの散剤を
調製して、抗アレルギー食品とした。
調製して、抗アレルギー食品とした。
（実施例２）
上記実施例１で得た粉末をエタノール中に浸漬して６０
℃、２ｈｒ加熱下で抽出し、濾過し、濾液を濃縮し、更
に噴霧乾燥してエタノール抽出物を乾燥粉末として得る
。
℃、２ｈｒ加熱下で抽出し、濾過し、濾液を濃縮し、更
に噴霧乾燥してエタノール抽出物を乾燥粉末として得る
。
このエタノール抽出物の乾燥粉末５００■に果糖を加え
て一包３ｇの散剤を調製して抗アレルギー食品とした。
て一包３ｇの散剤を調製して抗アレルギー食品とした。
（試験例１）
ウィスター系♂ラットを使用し、このラットの腹腔内に
０．２％ｇｌｙｃｏｇｅｎ−Ｓａｌｉｎｓ溶液を注入し
３〜ｄｈｒ後に層殺し、多核白血球を得る。
０．２％ｇｌｙｃｏｇｅｎ−Ｓａｌｉｎｓ溶液を注入し
３〜ｄｈｒ後に層殺し、多核白血球を得る。
このラット腹腔内多核白血球をＨＥＰＥＳ−５ａｌｉｎ
ｅ ｂｕｆｆｅｒ （ｐＨ７，４）で洗浄し、同緩衝
液に懸濁、ホモジネートを行なったものをアラキドン酸
代謝の酵素液として用いた。この血小板ホモシネイトと
実施例２において得たエタノール抽出物粉末の次表にそ
れぞれ示す種々の濃度のサンプルとを３７℃、５分間保
温し、その後（ｔ −１４Ｃ）アラキドン酸（０，０５
μＣｉ）を加え５分間インキュベイトする。反応をギ酸
で止め（ｐＨ３）アラキドン酸代謝産物を酢酸エチルで
抽出し、シリカゲル薄層クロマトグラフィ （Ｔ Ｌ
Ｃ）で分離して定量した（展開溶媒：酢酸エチルエステ
ル：２，２．４−トリメチルペンタン：酢酸：水＝１０
０：５０：２０：１００ Ｖ／Ｖ）。放射活性物質はオ
ートラジオグラフィで検出し、そのスポットを切取り、
放射活性を液体シンチレーションカウンターで定量した
。
ｅ ｂｕｆｆｅｒ （ｐＨ７，４）で洗浄し、同緩衝
液に懸濁、ホモジネートを行なったものをアラキドン酸
代謝の酵素液として用いた。この血小板ホモシネイトと
実施例２において得たエタノール抽出物粉末の次表にそ
れぞれ示す種々の濃度のサンプルとを３７℃、５分間保
温し、その後（ｔ −１４Ｃ）アラキドン酸（０，０５
μＣｉ）を加え５分間インキュベイトする。反応をギ酸
で止め（ｐＨ３）アラキドン酸代謝産物を酢酸エチルで
抽出し、シリカゲル薄層クロマトグラフィ （Ｔ Ｌ
Ｃ）で分離して定量した（展開溶媒：酢酸エチルエステ
ル：２，２．４−トリメチルペンタン：酢酸：水＝１０
０：５０：２０：１００ Ｖ／Ｖ）。放射活性物質はオ
ートラジオグラフィで検出し、そのスポットを切取り、
放射活性を液体シンチレーションカウンターで定量した
。
尚、次表に示す１２−ハイドロキシへブタデカトリエン
酸（ＨＨＴ）及びトロンボキサンＢ２ （ＴＸＢｚ）は
シクロオキシゲナーゼにより代謝される生成物であり、
５−ハイドロキシエイコサテトラエン酸（５−ＨＥＴＥ
）は５−リポキシゲナーゼにより代謝される生成物であ
る。ＨＨＴは既知のＨＨＴとの比較により同定した。５
−ＨＥＴＥはＧＣ−ＭＳにより同定した。
酸（ＨＨＴ）及びトロンボキサンＢ２ （ＴＸＢｚ）は
シクロオキシゲナーゼにより代謝される生成物であり、
５−ハイドロキシエイコサテトラエン酸（５−ＨＥＴＥ
）は５−リポキシゲナーゼにより代謝される生成物であ
る。ＨＨＴは既知のＨＨＴとの比較により同定した。５
−ＨＥＴＥはＧＣ−ＭＳにより同定した。
以下、試験結果を第１表にまとめて示す。
第 １ 表
； １ 生成物ω党卵Ｊとの割合％）
１１ １ ＨＨＴ １５−ＨＥＴＥ
ＩＴＸＢ２ １１ ＊ ｌ ＊ ＊ １１００．０
±０．０１１００．０±０．０１１００．０±０１１工 １夕１１０１１１５．０±０．０１４９．０±０．０１
９９．０±０１１１１５０１５５．０±０．０１３２．
０±４．０１５２．０±１．０１１ル １抽１１００１５２．８±２．７１１３．０±０．０１
３４．５±０．０１１出 １物１５００１３９．０±９．Ｏｌ １３．５±４．５
１３９．０±０．０１＊エタノール抽出物の単位は、酸
素液１ｍｉ中へのエタノール抽出物の添加量（μｇ） ＊＊濃度０の比較例 （試験例２） ５才男子、２年前より気管支ゼンソクがおき、更に１年
前よりアトピー性皮膚炎が併発し、全身に紅斑湿疹が生
じている。
１１ １ ＨＨＴ １５−ＨＥＴＥ
ＩＴＸＢ２ １１ ＊ ｌ ＊ ＊ １１００．０
±０．０１１００．０±０．０１１００．０±０１１工 １夕１１０１１１５．０±０．０１４９．０±０．０１
９９．０±０１１１１５０１５５．０±０．０１３２．
０±４．０１５２．０±１．０１１ル １抽１１００１５２．８±２．７１１３．０±０．０１
３４．５±０．０１１出 １物１５００１３９．０±９．Ｏｌ １３．５±４．５
１３９．０±０．０１＊エタノール抽出物の単位は、酸
素液１ｍｉ中へのエタノール抽出物の添加量（μｇ） ＊＊濃度０の比較例 （試験例２） ５才男子、２年前より気管支ゼンソクがおき、更に１年
前よりアトピー性皮膚炎が併発し、全身に紅斑湿疹が生
じている。
特に手足の関節の裏がひどく全体に赤くはれあがってい
る。
る。
この患者に上記実施例１の健康食品を一日一包接食させ
た。
た。
一ケ月後にはやや紅斑湿疹が減少し、３ケ月にはアトピ
ー性皮膚炎が完治した。
ー性皮膚炎が完治した。
（試験例３）
６才女子、２年前より気管支ゼンソクが起こり特に夜間
がひどく酸素吸入が必要である。
がひどく酸素吸入が必要である。
この患者に上記実施例２の健康食品を一日一包接食させ
た。
た。
２ケ月後、夜間の酸素吸入が不要となり、１０ケ月後、
略全快した。
略全快した。
以上の結果明らかな如く、この発明で使用するガジュツ
の乾燥粉末又はエタノール抽出物は５−ＨＥＴＥの産出
を阻害するものとして優れた効果を奏し、即ちガジュツ
及び／又はこの近縁種の乾燥粉末及び／又は抽出物を必
須成分としてなる抗アレルギー食品はアレルギー症状の
予防に優れた効果を奏すことがわかる。
の乾燥粉末又はエタノール抽出物は５−ＨＥＴＥの産出
を阻害するものとして優れた効果を奏し、即ちガジュツ
及び／又はこの近縁種の乾燥粉末及び／又は抽出物を必
須成分としてなる抗アレルギー食品はアレルギー症状の
予防に優れた効果を奏すことがわかる。
Claims (1)
- （１）ガジュツ（Ｃｕｒｃｕｍａ ｚｅｄｏｒｉａ Ｒ
ｏｓｃｏｅ）及び／又はこの近縁種の乾燥粉末及び／又
は抽出物を必須成分としてなるガジュツ及び／又はこの
近縁種を原料とする抗アレルギー食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60133783A JPS61291524A (ja) | 1985-06-19 | 1985-06-19 | ガジュツを原料とする抗アレルギー食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60133783A JPS61291524A (ja) | 1985-06-19 | 1985-06-19 | ガジュツを原料とする抗アレルギー食品 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61291524A true JPS61291524A (ja) | 1986-12-22 |
| JPH0529015B2 JPH0529015B2 (ja) | 1993-04-28 |
Family
ID=15112890
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60133783A Granted JPS61291524A (ja) | 1985-06-19 | 1985-06-19 | ガジュツを原料とする抗アレルギー食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61291524A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6811796B2 (en) * | 2002-04-22 | 2004-11-02 | Matsuura Yakugyo Co., Ltd. | Preventive or therapeutic agent for pollen allergy, allergic rhinitis, atopic dermatitis, asthma or urticaria, or health food for prevention or improvement or reduction of symptoms thereof |
| US6884442B2 (en) | 2001-10-26 | 2005-04-26 | Herb Road Company | Anti-inflammatory agent and foods and drinks containing the same |
| JP2007269705A (ja) * | 2006-03-31 | 2007-10-18 | Naris Cosmetics Co Ltd | ｃ−ｋｉｔ遺伝子発現抑制剤 |
| US7709032B2 (en) | 2003-12-05 | 2010-05-04 | Toyo R&D Inc. | Anti-allergic agent containing both ground lotus and/or extract and lactic acid bacterium |
-
1985
- 1985-06-19 JP JP60133783A patent/JPS61291524A/ja active Granted
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6884442B2 (en) | 2001-10-26 | 2005-04-26 | Herb Road Company | Anti-inflammatory agent and foods and drinks containing the same |
| US6811796B2 (en) * | 2002-04-22 | 2004-11-02 | Matsuura Yakugyo Co., Ltd. | Preventive or therapeutic agent for pollen allergy, allergic rhinitis, atopic dermatitis, asthma or urticaria, or health food for prevention or improvement or reduction of symptoms thereof |
| US7452557B2 (en) | 2002-04-22 | 2008-11-18 | Original Image Co., Ltd. | Preventive or therapeutic agent for pollen allergy, allergic rhinitis, atopic dermatitis, asthma or urticaria, or health food for prevention or improvement or reduction of symptoms thereof |
| US7709032B2 (en) | 2003-12-05 | 2010-05-04 | Toyo R&D Inc. | Anti-allergic agent containing both ground lotus and/or extract and lactic acid bacterium |
| JP2007269705A (ja) * | 2006-03-31 | 2007-10-18 | Naris Cosmetics Co Ltd | ｃ−ｋｉｔ遺伝子発現抑制剤 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0529015B2 (ja) | 1993-04-28 |
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |