JPS6058194B2 - 水稲根洗い苗用育苗床および育苗方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、β−１、３−グルコシド結合を主体とする
加熱凝固性多糖類および（または）紅藻類から抽出した
多糖類のゲルからなる水稲根洗い苗用育苗床およびそれ
を使用する育苗方法に関するものである。

近年、農業技術の向上により水稲苗の機械移植が広く
行なわれるようになつて来た。

この機械移植においては、育苗箱中に士を入れてこれに
苗を育成したものをいわゆるマット苗と称し、これを田
植機にかけ田面に植付けるものである。 この士付きマ
ット苗を調製するためには士を必要とするが、この場合
山上を利用するにせよ畑土を用いるにせよ、ふるいわけ
や消毒などの手間がかかり、さらに今後は土そのものの
確保が困難となると予想される。

また、士付きマット苗は土がついたまま田植機にかける
ものであるために重量が大きく、苗の補給運搬などの取
り扱い上不便である。 また、従来から手植用として利
用されて来た根洗い苗を機械的に移植する方法の開発も
進められたが、従来からの根洗い苗の製造は、まず苗代
を作り、籾を播き、苗が成長するとこれを抜いてほぐし
、根をそろえて洗うという非常に労力を要する方法によ
つて作られるものであつて実用化されていない。

そこで本発明者らは士を用いないで根洗い苗を製造す
る方法を研究した結果、β−１、３−グルコシド結合を
主体とする加熱凝固性多糖類および（または）紅藻類か
ら抽出した多糖類のゲルからなる苗床を用いると上記の
目的を十分達成できる事を見出し、さらに研究を進め、
本発明を完成した。

すなわち、本発明は、（１）β−１、３−グルコシド
結合を主体とする加熱凝固性多糖類および（または）紅
藻類から抽出した多糖類のゲルを層状に形成してなる水
稲根洗い苗用育苗床、および（２）β−１、３−グルコ
シド結合を主体とする加熱凝固性多糖類および（または
）紅藻類から抽出した多糖類のゲルを層状に形成し、も
しくは該ゲルをすのこまたは網の上に層状に形成してな
る水稲根洗い苗用育苗床に催芽処理した籾を置き、籾が
乾燥しない状態に保ち、出芽後苗床全体を水に浮かせた
状態で、必要により肥料の存在下、育苗することを特徴
とする水稲根洗い苗の育苗方法である。

本発明で使用されるβ−１，３−グルコシド結合を主体
とする加熱凝固性多糖類としては、たとえばアルカリゲ
ネス（，Ａｌｃａｌｌｇｅｎｅｃ）属またはアグロバク
テリウム（ＡｇｒＯｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属の菌が生産
する多糖類が挙げられ、具体的にはたとえばアグロバク
テリウム ラジオパクター（ＡｇｒＯｂａｃｔｅｒｉｕ
ｍｒａｄｌＯｂａｃｔｅｒ）（ＩＦＯ−１３１２７、微
工研ＦＥＲＭＰ−１１６７）およびその変異株Ｕ−１９
（ＩＦＯ−１３１２６、微工研ＦＥＲＭＰ−１１６ｆｐ
ｓＡＴＣＣ−２１６７９）により生産される多糖類（以
下、１多糖類Ａ．．と略称する。

）（特公昭４３−３２６７４の実施例１の方法により得
られる多糖類）、アルカリゲネス●フエカリス●バール
●ミクソゲネス（Ａｌｃａｌｌｇｅｒ）Ｅｓｆａｅｃａ
ｌｌｓｖａｒｍｙｘＯ−Ｇｅｎｅｓ）菌株Ｋの変異株Ｎ
ＴＫ−Ｕ（ＩＦＯ−１３１４０、微工研ＦＥＲＭＰ−１
１鍬ＡＴＣＣ−２１６８０）により生産される多糖類（
以下、１多糖類ＢＪと略称する。

）（特公昭４８−３２６７３の実施例１の方法により得
られる多糖類）、アルカリゲネス●フエカリス●バール
・ミクソゲネス菌株Ｋにより生産される多糖類（特公昭
４３−７０（４）参照、以下１多糖類ＣＪと略称する）
等が使用し得る。上記において、ＩＦ′Ｏ番号は財団法
人発酵研究所の寄託番号を、微工研ＦＥＲＭＰ番号は工
業技術院微生物工業技術研究所の受託番号を、ＡＴＣＣ
番号はジ●アメリカン●タイプ●カルチャー●コレクシ
ョン（ＴｈｅＡｍｅｒｉｃａｎＴｙｐｅＣｕｌｔｕｒｅ
ＣＯｌｌｅｃｔｉＯｎ，ＭａｒｙｌａｒＫｉ，Ｕ．Ｓ．
Ａ．）の寄託番号をそれぞれ表わす。

上記のβ−１，３−ーグ”ルコジ）゛結合を主体とする
加熱凝固性多糖類の製造法は、特公昭４８−３２６７３
に記載された方法に従えばよい。

本発明に用いられる紅藻類から抽出した多糖類としては
、ゲルを形成する能力を有するものすべてが利用できる
。具体的には、テングサ、ムカデノリ、オゴノリ、ツノ
マタ、キリンサイ、フルセラリア、エゴノリなどの主成
分を抽出したもの、たとえばカラゲナン、カンテン、フ
アーセランなどが挙げられる。その化学的成分は硫酸塩
（ＳＯ，として３．５〜４０重量％）を含有し、ガラク
トースおよびアンヒドロガラクトースを構成成分とする
多糖類である。またその物理的性質は水または熱湯に溶
解し、濃度０．４％以上で室温（２０〜２５℃）でゲル
化するものであれば良い。本発明で用いる上記多糖類は
、いずれも精製したものでもよく、精製を行なつていな
いものでもよい。

またその精製の度合いも、目的に応じて適宜決めればよ
い。本発明において、β−１，３−グルコシド結合を主
体とする加熱凝固性多糖類及び紅藻類から抽出した多糖
類の混合物を用いる場合には、いかなる組み合わせでも
、又いかなる混合割合で用いる事も可能である。

ある種の紅藻類から抽出した多糖類例えばカラゲナンや
寒天などの場合、ゲルの濃度が高すぎたり、製品のロッ
ドによつてはゲルの抵抗性が強すぎて苗の根通りが悪く
なる場合がある。このような場合２種類以上の多糖類を
混合して用いるとゲルの性質が改良されて苗の根通りが
良くなることがある。混合する場合の具体例としては、
β−１，３ーグルコシド結合を主体とする加熱凝固性多
糖類とカラゲナン〔混合比；１〜１０：１〜１０（重量
比）〕、β−１，３−グルコシド結合を主体とする加熱
凝固性多糖類とカンテン〔混合比；１〜１０：１〜１０
（重量比）〕、カラゲナンとカンテン〔混合比；１〜１
０：１〜１０（重量比）〕などが挙げられる。

本発明に使用するβ−１，３−グルコシド結合を主体と
する加熱凝固性多糖類のゲル化は、公知の方法に従えば
よい。

たとえば、該多糖類の懸濁液を６０℃以上で静置加熱す
る方法（特公昭侶一１５６２０）、該多糖類の懸濁液を
５０〜８０℃まで加熱した後４０℃以下に冷却する方法
（特開昭４９一８０２７５）、水酸化ナトリウム、水酸
化カリウム、水酸化バリウムなどの強アルカリ類の０．
０１重量％〜飽和水溶液に該多糖類を溶解後、酸で中和
又は透析する方法（特公昭４８−４４８６５）、強アル
カリ類の水溶液に該多糖類を溶解後カルシウムイオンを
添加しこれを中和又は透析する方法（特開昭４９一６１
３９３）などが挙げられる。本発明に用いる紅藻類から
抽出した多糖類のゲル化は公知の方法に従えば良い。

例えばカラゲナン、寒天などでは多糖類を水に入れて加
熱（６０〜９０℃）溶解後室温に冷却してゲル化させる
方法などが挙げられる。フアーセランのゲル化も、カラ
ゲナンや寒天と同様に行なうことができる。一方、異な
る種類の多糖類を混合して用いるゲル化する場合には各
多糖類の特性に注意して用いる必要がある。例えばカラ
ゲナンと寒天とを混合した場合はそのゲル化の方法が同
一であるため自由な混合比の製剤にして用いる事ができ
る。一方、β一１，３−グルコシド結合を主体とする加
熱凝固性多糖類とカラゲナン又は寒天、又はβ−１，３
一グルコシド結合を主体とする加熱凝固性多糖類、カラ
ゲナンおよび寒天の混合物などを混合して用いる場合に
はカラゲナンや寒天の水溶液を加熱解後混合物の全体温
度が７０℃以上にならないように混合する必要がある。
β−１，３−グルコシド結合を主体とする加熱凝固性多
糖類は混合中７０℃以上になると一部に凝固が生じ、均
一な混合ゲルができなくなる恐れがある。ゲルの性質を
調整又は改良する目的のためには多糖類同志の混合ばか
りでなくデンプンやアラビアゴム、ＣＭＣ（カルボキシ
メチルセルロース）などの糊料やバーミキユライトや粘
土などの鉱物質、その他苗の生育を阻害しない物質であ
る限り混合してもよい。

この場合はこれらの物質自体はゲル化能を有しないので
、多糖類にははじめから混合して用いてもよい。育苗床
に用いるゲルの濃度は用いる多糖類の種類、ロッドによ
つて異なるが、持ち運びその他の機械的力に耐え得るよ
うな物理的強度を有し、しかも苗の根が入り得るような
ゲルの固さになるような濃度であればよい。

一般にβ−１，３−グルコシド結合を主体とする加熱凝
固性多糖類の場合０．５〜２．５％（重量）、紅藻類か
ら抽出した多糖類例えばカラゲナンや寒天の場合０．４
〜１．０％（重量）が好都合である。また苗床のゲルの
厚さも特に限定はされないが、一般的には０．５〜２．
０ＣＴｆｔとなるようにするのが好まましい。

ゲルを成形するには、例えば一定の容器に多糖類の水溶
液を流し込み、これをゲル化する方法、補助材（例、す
のこ、金網など）の上に上記水溶液を流し込み又は補助
材表面にスプレーし、これをゲル化する方法などが挙げ
られるが、これらは特に限定されるものではなく、要は
適当な厚さのゲルの層となるようにすればよい。

本発明の苗床を用いて育苗するには、多糖類のゲルの上
に催芽籾を播き、これを通常の方法に従つて出芽させた
のち、これを水槽に浮かせることにより行なわれる。

該水槽は通常用いられるもので良く、特に限定されない
。たとえばプラスチック製のもの、ステンレス製のもの
、さらにはポリエチレン製のシートを張つた簡易水槽も
都合よく用いられる。育苗方法は、ゲルから成る苗床の
上に常法により催芽処理した籾を播き、これを２０〜３
５℃に１〜３日保ち、出芽させる。

この間に籾はゲル中の水分を吸つて生長し、容易に根を
ゲル中に出す。

このように出芽させた後は肥料（例、木村Ａ液、クノツ
プ氏液）を入れた水溶液に、ゲルが乾燥しない状態に浮
かせ、室温付近（１５〜２５℃）に保ち、約５〜６週間
育苗すると草丈１５０〜１８０ｗ！ｔ１＆５〜４．護の
苗に生長する。苗が生長するにしたがつて苗床のゲルは
ほとんど消失するか又は残つていてもほとんど抵抗を感
じさせないほどもろくなる。これは苗の分泌するゲル分
解酵素やバクテリアの作用によるものと考えられる。こ
の結果できた苗はそのまま根洗い苗として根洗い苗用田
植機にかけて機械田植に用いることができる。

本発明の方法を用いると、稚苗の根洗い苗も、中苗の根
洗い苗もどちらでも作ることができる。

このように、本発明の育苗床を用い本発明の育苗方法を
用いると、根洗い苗を有利に製造することができる。以
下に実施例を挙げて、本発明をさらに具体的に説明する
。

実施例１ ０．７５重量％の多糖類Ｂのけん濁液を６０℃に加熱す
る。

別に０．７５重量％のカラゲナンを加熱溶解したものを
６０℃に保温する。等量の両液を混合し、厚さ２Ｃ７７
！の合成樹脂製のスノコの上に厚さが０．５礪になるよ
うにゲルを形成させ水稲根洗い苗用育苗床を得る。この
育苗床のゲル上に催芽籾を播種し、常法に従い３７Ｃに
２日間乾燥しないように静置して籾を出芽させる。出芽
の終了したものをスノコのまま水槽に浮かせて１５〜２
５℃に保ち苗を生育させると、苗の根は抵抗なく混合ゲ
ルの中を抜け、スノコの間を通つて水中にのびる。約４
週間後には３．５〜４．護の苗に成長する。スノコの下
部にのびた根をスノコの下面で切断すると、丁度根の長
さがスノコの厚さすなわち２（１にそろつた根洗い苗を
得る事ができる。実施例２ 長さ関ｄ１巾２８０１深さ３０のプラスチック製パット
に６０℃に加熱した０．８％濃度の多糖類Ｂを２ｅ流し
込み、放置冷却してゲルを形成させ水稲根洗い苗用苗床
を得る。

育苗床のゲルの上に約１００ｙの催芽籾を均等に播種し
、軽く表面を押して籾をゲル上に固定する。これを３７
Ｃの出芽器に入れて２日間出芽させた後取り出して日光
に当て１５〜２５℃に保つて緑化させる。常にパット中
の水が切れないように注意しながら約５週間育苗する。
その結果水稲苗は草丈１８０〜２００ｍ１＆護〜４．護
、地上部の乾物重が２０〜２５ｍ９という理想的な苗が
得られる。この時多糖類Ｂのゲルはほとんど分解してそ
の形をとどめておらず、一本づつの苗は引つぱると極め
て容易に離れ、いわゆる根洗い苗の形態になつている。
実施例３ １．０％の多糖類Ｂのけんだく液を６０′Ｃに加熱する
。

この溶液を目の細かいステンレス製金網上にスプレーす
ると溶液は金網上面に達すると同時にゲル化する。この
ゲルの厚さが約１ｃｒ１ｉになつたところでスプレーを
やめることにより、水稲根洗い苗用苗床を得る。この苗
床のゲル上に催芽処理をした籾を播く。常法に従つて出
芽させたのち金網ごとゲルを、肥料を入れた水槽の水面
に接して置き１５〜２５℃に保つて育苗する。約３週間
後には葉数２．５の苗に成長する。さらに約２週間育苗
を続けると葉数３．５〜４の苗に成長する。金網の直下
に刃物を入れて切り離すと根長のそろつた根洗い苗が得
られる。実施例４ ０．５％多糖類Ｂのけんだく液２１を長さ５８ｃｍ１巾
２８ＣｒＩ１１深さ３ＣＴｆｉのステンレス製のパット
に入れ、蒸気によつて約５分間１００℃で加熱し、ゲル
化させる。

このゲルをステンレス製の金網上に移し水稲根洗い苗用
育苗床を得る。この育苗床のゲル上に催芽処理した籾を
１００ｙ播種する。常法に従つて出芽させたのち、実施
例３と同様に金網ごとゲルを肥料の入つた深さＷｄの水
槽の水面に接して置き１５〜２５℃に保つて育苗する。
約５週間育苗すると葉数３．５〜４葉の苗に生長する。
これを金網の直下で切り離すと根長のそろつた根洗い苗
が得られる。実施例５ ０．８％のカラゲナン及び寒天の加熱溶解液をカラゲナ
ン３重量部、寒天１重量部の割合で混合する。

この混合物を厚さ２Ｃ１の合成樹脂製のスノコ上で厚さ
０．泗になるようにゲル化させ水稲根洗い苗用育苗床を
得る。育苗床のゲル上に催芽籾を播種し、常法に従つて
３７Ｃに２日間乾燥しないように静置して籾を出芽させ
る。出芽の終了したものをスノコのまま肥料溶液の入つ
た水槽に浮かせて１５〜２５℃保ち苗を生育させると苗
の根は容易にゲルの中にのび、さらにスノコの間を通つ
て水中にのびる。約４週間後には３．５〜４．嘆の苗に
成長する。スノコの下部にのびた根をスノコの下面で切
断すると、丁度根の厚さがスノコの厚さすなわち２ｄに
そろつた根洗い苗を得る。実施例６ ０．踵量％の寒天水溶液を９５℃に加熱したもの３部と
、０．鍾量％の多糖類Ｂの水けん濁液（約２（代））１
部とを混合する。

この時混合液は約６（代）前後となる。長さ５８ｃｒｎ
、巾２８０１深さ３ｄのステンレス製のパットにこの液
を２ｅ流し込み、放置冷却してゲル化させる。このゲル
をステンレス製の金網上に移し水稲根洗い苗用育苗床を
得る。これを用いて、実施例４と同様の方法で根洗い苗
を得ることができる。実施例７ ０．６％の寒天の加熱溶解液を厚さ２０の合成樹脂製の
スノコ上で厚さ０．５ＣＴｆＬになるようにゲル化させ
、水稲根洗い苗用育苗床を得る。

育苗床のゲル上に催芽処理した籾を播種し、常法に従つ
て３２℃に２日間静置して籾を出芽させる。出芽の終了
したものをスノコのまま肥料溶液の入つた水槽に浮かせ
て１５℃〜２５℃に保ち苗を生育させると苗の根は容易
にゲルの中にのび、さらにスノコの間を通つて水中にの
びる。約５週間後には３．５〜４．５葉の苗に成長する
。スノコの下部にのびた根をスノコの下面で切断すると
、丁度根の長さがスノコの厚さ、すなわち２Ｃ７！にそ
ろつた根洗い苗を得る。実施例８ ０．６％カラゲナン水溶液を加熱溶解し、長さ５８α、
巾２８ｃｍ）深さ３ｃｍのステンレス製のパットに２１
流し込み放置冷却してゲル化させる。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ β−１，３−グルコシド結合を主体とする加熱凝固
   性多糖類および（または）紅藻類から抽出した多糖類の
   ゲルを層状に形成してなる水稲根洗い苗用育苗床。 ２ β−１，３−グルコシド結合を主体とする加熱凝固
   性多糖類および（または）紅藻類から抽出した多糖類の
   ゲルを層状に形成し、もしくは該ゲルをすのこまたは網
   の上に層状に形成してなる水稲根洗い苗用育苗床に催芽
   処理した籾を置き、籾が乾燥しない状態に保ち、出芽後
   苗床全体を水に浮かせた状態で、必要により肥料の存在
   下、育苗することを特徴とする水稲根洗い苗の育苗方法
   。