JPS6045895B2 - 麺線自動捲込装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は麺の製造過程に於いて、長尺の１線を収容槽に
対し渦巻状に、しかも積層状に捲込む装置に関する。

手延素麺の製造では、長尺の１線を収容槽に対し渦巻状
に、しかも積層状に捲込む作業を複数回に亘つて繰り返
し、漸次縮径を計ることが行われる。

従来より、この種装置として、類線の収容槽を水平方向
に回転させるとともに、この回転に同期して槽内におい
て１線の案内杆の先端部を槽内に入れて槽半径方向に往
復揺動させてこれより繰り出される１線を捲込む装置が
実用されている。

ここで従来の装置では、収容槽に対する１線は槽中央部
から外向けに密に渦巻き状に捲込みを開始し、槽壁部に
達したところで案内杆の揺動方向を逆にして再び内向き
に渦巻き状に捲込んでいく手法が採られている。そこで
この槽壁側から槽中心部へ向けての内向きに捲込む時に
は僅かでも同期すべき案内杆の揺動速度と収容槽の回転
速度の狂い等が生じると適確な捲込みが行われず、［線
間に隙間が生じたり、［線の乗り上げを生じ、この分の
■線層は槽内中央部から槽壁に向けて捲込んた麹線層と
比較して６線に掛かる力関係等が相違してきて類線の性
質面に微妙な影響を与える。また収容槽に対する［線の
捲込みは五線の太さに応じて収容槽の速度をはじめとす
る装置全体の動作速度の変更が自由にてきることが望ま
れるが、従来の装置ては収容槽の回転と案内杆の揺動と
の同期を採る上からこの両方を同時変更することは極め
て困難とされていた。本発明は上記の点に鑑みなされた
ものであつて、収容槽に対する１線の捲込みは槽中央部
から１槽壁に向けての外向きの捲込みのみとし、また１
線の太さに対応しての動作速度が自由に変更できて高品
質の麺を能率良く製造できる装置を提供しようとするも
のである。

以下、本発明の実施例を図面に基ついて説明すｉる。

第１図は、本発明の動作部の概略構成図である。

同図に於いて、１はモータ、２はモータ１に連結した無
段変速装置で、手動操作される変速レバ−３を有する。

４は変速装置２に連結した第１回転軸、５はこの第１回
転軸４に並行する第２回転軸、６は第１及び第２回転軸
４，５の両軸に配装した第１変速機構で、これは可変径
プーリ６ａ，６ｂ１両プーリ６ａ，６ｂ間に掛架した■
ベルト６ｃと一端が機枠に枢着され、一方の可変プーリ
６ａを側方から押圧してプーリ径を変化させる作動レバ
ー６ｄとより成る。７は第１及び第２回転軸４，５間に
よつて両軸に並行する第３回転軸、８は第２及び第３回
転軸５，７の両軸に配装した第２変速機構で、これは可
変径プーリ８ａ，８ｂと両プーリ８ａ，８ｂ間に掛架し
た■ベルト８ｃと一端が機枠に枢着され、他端をハンド
ル付の調整ねじ８ｅに螺合し、一方の可変プーリ８ａを
側方から押圧してプーリ径を変化させる作動レバー６ｄ
とより成る。

９は第３回転軸７に連結した減速装置で、その出力軸９
ａを前記第１変速機構６の作動レバー６ｄに対応させて
該作動レバー６ｄの先端部が摺接するカム１０を取付け
る。

１１は第２回転軸５と歯車等から成る回転伝達機構１２
を介して連結した収容槽の回転軸、１３は第１変速機構
６の作動レバー６ｄとリンク等から成る揺動伝達機構１
４を介し連結した案内杆の作動軸、１５は第１回転軸４
とプーリ及びベルト等から成る回転伝達機構１６を介し
て連結した麺線送りローラである。

第２図は麺線収容槽１７と麺線案内杆１８の関連構成図
である。

同図に於いて１９は前記収容槽回転軸１１に取着した回
転台で、収容槽１７をこの台上に載置することにより両
者は同体回転する。

２０は前記案内杆作動軸１３を支持して、収容槽側方に
立設した支柱で、その上端２０ａが収容槽上方に延設さ
れて前記送りローラ１５が収着され、この送りローラ１
５の前方に案内杆１８の基端を枢着し、該案内杆１８は
傾斜状にして先端部を収容槽内に入れている。

２１は案内杆１８の中間附近と、前記案内杆作動軸１３
とを連結した案内杆揺動機構で、これは作動軸１３より
突設した腕２１ａの先端と、案内杆１８とをリンク２１
ｂを介して連枢して成る。

尚、図中２２は案内杆上に取着した麺線の案内ローラで
ある。

上記構成に於いて、次に作用を説明する。

モータ１の回転は、変速装置２の変速レバー３による設
定で適宜減速して、第１回転軸４に伝達される。

ここで送りローラ１５が回転し所定の速さて麺線を案内
杆１８へ送る。一方、この第１回転軸４の回転は第１変
速機構６を介して、第２回転軸５へ伝達され、収容槽１
７を回転させる。

また第２回転軸５の回転は第２変速機構８を介して第３
回転軸７に伝達される。この第３回転軸７の回転は減速
装置９によつてフ減速されカム１０を回転し、該カム１
０によつて作動レバー６ｄを揺動させて第２回転軸５の
回転を制御する。一方、作動レバー６ｄ揺動は揺動伝達
機構１４を介し案内杆作動軸１３並びに案内杆揺動機構
２１を経て案内杆１８に伝達され、これを揺動させる。

尚、ここで第２回転軸５から第３回転軸７へ回転を伝達
する第２変速機構８は、その調整ねじ８ｅを予め手動調
整して両回転軸５，７の回転比をｊ適宜設定してある。

然して、本発明に於いてはカム１０が一回転する間で案
内杆１８は収容槽中心部から、側壁部にかけて緩い速度
で揺動し、収容槽１７にはその中心部から側壁部に向け
て渦巻き状に密着捲きで一つの麺線層の捲込みを終える
と共に側壁部から中心部へ向けては案内杆１８が速い速
度で戻り密窒捲き層の麺線上に一つの大きな渦巻き線を
画いて麺線が戻され、引き続き次の捲込みに移る。ここ
で、カム１０は収容槽１７の回転と案内杆１８の揺動を
同時に制御するものであり、従つてカム形状からしては
装置の繰返しの実動テストの結果よりして収容槽１７の
回転数の変化とこれに同期しての案内杆１８の揺動速度
の変化が適確に無理なく行われるように決定されている
。また装置全体としての動作速度の調整は変速装置２の
変速レバー３による手動操作で行うことができ、また麺
線の太さに対応しての案内杆１８の揺動速度の変更は、
第２変速機構８の調整ねじ８ｅの手動調整で行われ、作
業はこれ等の調整を適宜行うことによつて能率向上を目
指す。

以上説明したように本発明によれば、麺線を収容槽に捲
込むに当り、槽中心部から側壁部にかけての外向き捲込
みのみで密着捲きにし、これを繰返てし積層状に捲込む
ようにしたから、各層に於ける捲込み形態が一様のもの
となり、麺線の性質面上に影響を与えるようなことがな
く、高品質な麺が得られ、また動作上からしても収容槽
内に捲込まれる麺線はどの位置でも無理が掛からず、し
かも麺線の太さ性状等に合わせた作業速度が自由に設定
できて高能率に麺線捲込みができる等の効果を奏する。

図面の簡単な説明図面は本発明の実施例を示すものであ
つて、第１図は動作部の概略構成図、第２図は装置の斜
視図である。

１・・・・・・モータ、２・・・・・・変速装置、３・
・・・・・変速レバー、４・・・・・・第１回転軸、５
・・・・・・第２回転軸、６・・・・・・第１変速機構
、７・・・・・・第３回転軸、８・・・・・・第２変速
機構、９・・・・・・減速装置、１０・・・・・・カム
、１１・・・・・・収容槽回転軸、１２・・・・・・回
転伝達機構、１３・・・・・・案内杆作動軸、１４・・
・・・・揺動伝達機構、１５・・・・・・送りローラ、
１６・・・・・・回転伝達機構、１７・・・・・収容槽
、１８・・・・・・案内杆、１９・・・・・・回転台、
２０・・・・・・支柱、２１・・・・・・案内杆揺動機
構、２２・・・・・案内ローラ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 水平回転する麺線の収容槽と、該収容槽上方から下
   降傾斜して下端部を槽内に入れ槽半径方向に揺動する麺
   線の案内杆を備えた麺線捲込装置に於いて、モータに連
   結した第１回転軸と第２回転軸を可変径プーリよりなる
   第１変速機構を介して連結し、第２回転軸と第３回転軸
   を第２変速機構を介して連結し、第３回転軸とカム軸を
   減速機構を介して連結し、カム軸に取着したカムを第１
   変速機構の作動レバー先端部に連係し、第２変速機構の
   作動レバーを手動調整機構に連係し、また前記、第２回
   転軸と収容槽の回転軸を回転伝達構を介して連結し、前
   記第１変速機構の作動レバーと案内杆の作動軸を揺動伝
   達機構を介して連結したことを特徴とする麺線自動捲込
   装置。