JPS6020294B2 - 果実類の天地矯正方法及び装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、果実類、例えば桃、洋梨などを半裁して缶詰
とする場合に適した天地の矯正方法及びその装置に関す
るものである。

上記果実類、例えば桃をシロップ債の缶詰とする場合は
桃が半裁して種を除き、熱処理後皮をむき、缶に詰める
などの作業が行なわれるが、殊に種を除いた後の作業を
機械で行う場合には半裁した桃の天地が揃っていること
が望ましい。

従釆、このような天地を揃える（矯正）手段は菓子、例
えばビスケットなどの場合にはいるいる考えられている
が、果実についてはその大きさ、型が一定しないためこ
れらの考えが適用し難く、また果実、殊に桃などでは表
面を圧迫すると傷み易いので半裁した桃の天地の形状の
差、即ち一方は平面、他は半球状という差を機械で捉え
て希望の天地に揃える手段は採用できなかった。

このため桃などの天地を揃えることは人手により行われ
ているのが普通である。

本発明は上記に鑑み、桃などの傷みやすい果実でもその
表面を捉える（また押える）ことなく天地を揃えること
ができる手段を案出したもので、半裁した果実を水流に
のせて移動する過程において、断面三角形の山、谷をも
った所望長さの傾斜した天地矯正路の稜線上にのせ、そ
のときの果実の姿勢に応じこれを反転または滑落させて
半裁果実の切断面を下に向け、天地矯正路の斜面に接触
させつつ降下させること特徴とする果実類の天地矯正方
法と、半裁した果実を水流にのせて移動せしめる運搬流
路と、これに接続した複数のとし、と、該とし・の中心
に稜線がくるように置かれた断面三角形の山、谷をもっ
た所望長さの天地矯正路とからなることを要旨とする果
実類の天地矯正装置とからなることを要旨とする果実類
の天地矯正装置とから成る。

これを図により詳細に説明すると、１は半裁した果実Ｐ
を水流Ｗにのせて運ぶための運搬流路で、水源（図示せ
ず）より終端の本発明天地矯正装置に至るまで設置され
ている。

図はこの流路１の途中に本発明装置を設けた場合を示す
もので、まず上記流路１の側壁ｌａに関口ｌｂをあげて
、これと同形の関口２ａをあげたシンク２を接続する。

該シンク２は運搬流路１から開口ｌｂ，２ａを経て水流
により運ばれた果実（桃）を浮遊し安定させるためのも
ので、このために充分な深さをもつている。またこのシ
ンク２は溢流側２ｂがや）上った状（第１図）で設置さ
れており、水が静かに溢れるように配慮している。

３はとし、でシンクの中一杯に複数本設けられ、基端３
ａをシンク２の溢流側２ｂの下面にとりつけている。

とし、３の断面は水流と桃の円滑な流れを考慮して半円
形とするのがよいが、他の形状でもよい。

４は、上記とい３を中心に各陵線４ａがくるよう配設さ
れた、断面三角形の連続した山４ｂ、谷４ｃをもった一
定長さの天地矯正路で、陵線４ａは同矯正路４の１／２
よりや）先で（図示の場合）切れてそこより該矯正路４
の先端に向って広がりつつ下る姿勢安定斜面４ｄが形成
されている。

上記天地矯正路４はその基端４ｅが前記とし、３の先端
下面に、また先端４ｆがすのこ５上にあるよう設置する
。

尚、６はコンベア、７はとし、３先端と天地矯正路４の
陵線４ａとの間に渡されたガイドチューブで水流によっ
て桃が押し流されてとし、３から上記陵線４ａ上にのら
ぬ場合を考慮して補助的に設けられたものである。

上記とし、３及び天地矯正路４は第１図に示すようにや
）鏡斜して設られるが、その角度は桃が連続して円滑に
流れるような角度とする。

また、天地矯正路４の山４ｂ、谷４ｃの高さ、深さ及び
角度は、第５図に示すように桃Ｐ，が陵線４ａから滑落
したとき（第５図左）その位置■を保持するように、ま
た同じくＰ２が転落したときは（第５図右）その転落が
確実に行われ、また最終位置８が保持されるような数値
を選ぶものとする。

次にどのように桃の天地が矯正されるかを説明する。

前工程で桃を半裁しこれを運搬流路１に投入すれば、半
裁した桃Ｐは水流Ｗにより運ばれる。

関口ｌｂ，２ａの下流にそらせ板（図示せず）を設けれ
ば桃Ｐは関口ｌｂ，２ａよりシン２に流入し、Ｐｏの如
く浮遊する。次で桃Ｐｏはシンク２の溢流側２ｂより溢
れる水流にのってとし、３に入るが、このとき切断面を
下にしたＰ，か、同面を上にしたＰ２の状態のいずれか
で流下する。

やがて桃Ｐ，またはＰ２はとし、３の先端から天地矯正
路４の陵線４ａに直接或はガイドチューブ７上にのるが
、切断面を下にした桃Ｐ．は第５図左に示すように陵線
４ａ，に対する桃Ｐ，の左右のアンバランスから、図で
は左側に徐々に煩斜しつつ■〜■、矯正路４の桃Ｐ，が
置かれた陵線４ａ，の属する山４０の斜面を滑落し■〜
■谷４ｃに着地し、この状態■で水流により天地矯正路
４を落下する。また、切断面を上にした桃Ｐ２は第５図
右に示すように陵線４ａ２に対する桃Ｐ２の左右のアン
バランスから図では右側に傾き■〜＠、ついで半球面で
山４Ｑを転り落ちて■〜■、ついに隣の山４ｂ３の斜面
に切断面が接して止まり、６この状態で天地矯正路４を
水流によって降下する。上記のように矯正路４を降下し
た桃Ｐ′，，Ｐ′２は、やがて姿勢安定斜面４ｄに到り
、ここで切断面をほゞ下に向けた安定した姿勢となって
更に降下してすのこ５にのり、ここで水を切られてコン
ベア６にのせられるのである。

以上のように本発明によるときは、半裁された果実は水
流Ｗにより運搬し、一旦シンク２に入れて浮遊安定して
から、その溢流にのせてその姿勢を保ちつつとし、３を
介して天地矯正路４の陵線４ａにのせるので傷みが少な
いだありでなく、その後の姿勢の矯正を確実に行うこと
できる。

また、上記姿勢の矯正は、とい３の中心に陵線４ａを置
いた、断面三角形の連続した山４ｂ、谷４ｃをもつ一定
長さの天地矯正路４を用い、果実（桃）Ｐを上記陵線４
ａ上にのせるのみで主に果実の自重によって行われ、切
断面が下を向いて乗ったときは（第５図『，）滑落し、
同切面が上を向いて乗ったときは（第５図Ｐ２）転落し
ていづれも切断面を下に向けて斜面に接しその姿勢と保
つたま）下降するので、果実の傷みもなく、姿勢の矯正
が確実である。

以上要するに本発明によるときは大きさ、形状が精密に
一定でない果実について、果実に触れることなく、その
姿勢を確実に揃えることができ、熱処理、皮むき、缶へ
の装入などの自動機械による作業を円滑にす）めること
ができる効果がある。

実施例 果実の種類によってその大きさが異なるが、二つ割果実
の缶詰では直径が６０〜８批吻の果実を使用する場合が
多く、この場合には、水流の流速は６０〜７５仇／秒、
とし、及び天地矯正略の額斜角度は９〜１３度、半円形
のとし、の直径及び断面三角形の天地矯正路の谷と谷間
の距離は８〜１２弧〜天地矯正路の山の高丸ま５〜９の
、該山の額斜角度は５０〜６０度にすれば、本発明の目
的を十分達成することが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る装置の正面略図、第２図は同平面
略図、第３図は下流側からみた側面図、第４図は同装置
の斜視図、第５図は天地矯正路の作用を表わす図である
。 １・・・・・・運搬流勝、２・・・・・・シンク、３・
・・・・・とい、４・・・・・・天地矯正略、４ａ・・
・・・・陵線、４ｂ・・・・・・山、４ｃ…・・・谷、
４ｄ・・・・・・姿勢安定斜面、５・・・・・・すのこ
、６……コンベア、７……ガイドチューブ、Ｐ・・・・
・・果実（桃）、Ｗ…・・・水流。 豹１図数２図 繁３図 繁４図 豹５図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 半截した果実を水流にのせて移動する過程において
   、断面三角形の山、谷をもつた所望長さの傾斜した天地
   矯正路の稜線上にのせ、そのときの果実の姿勢に応じこ
   れを反転または滑落させて半截果実に切断面を下に向け
   、天地矯正路の斜面に接触させつつ降下させること特徴
   とする果実類の天地矯正方法。 ２ 半截した果実を水流にのせて移動せしめる運搬流路
   と、これに接続した複数のといと、該といの中心に稜線
   がくるように置かれた断面三角形の山、谷をもよた所望
   長さの天地矯正路とから成り、水流にのせて上記果実を
   移動しつつ上記といより天地矯正路の稜線に上記果実を
   のせ下降させることにより、その姿製に応じて反転また
   は滑落させ、果実の切断面を下に向けるようにしたこと
   を特徴とする果実類の天地矯正装置。