JPS595287B2 - 調理用装置 - Google Patents
調理用装置Info
- Publication number
- JPS595287B2 JPS595287B2 JP52116009A JP11600977A JPS595287B2 JP S595287 B2 JPS595287 B2 JP S595287B2 JP 52116009 A JP52116009 A JP 52116009A JP 11600977 A JP11600977 A JP 11600977A JP S595287 B2 JPS595287 B2 JP S595287B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- plate
- cooking
- cooking unit
- hot plate
- rim
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 39
- 239000011324 bead Substances 0.000 claims description 10
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000005338 heat storage Methods 0.000 claims description 3
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims description 3
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 4
- 239000004020 conductor Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 239000012774 insulation material Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000005058 metal casting Methods 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0611—Roasters; Grills; Sandwich grills the food being cooked between two heating plates, e.g. waffle-irons
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は調理用装置に係わるものである。
本発明の目的は、端部で相互に封じられる詰物を挾んだ
２枚のパンから成る複数個の製品を同時に調理し、通常
１時間に１５０セツトの非常に速い速度で調理可能であ
り、従って限られた時間内に大量の食物を調理、供給し
なければならない場合の使用に適している、操作が容易
かつ便利な装置を提供することである。
２枚のパンから成る複数個の製品を同時に調理し、通常
１時間に１５０セツトの非常に速い速度で調理可能であ
り、従って限られた時間内に大量の食物を調理、供給し
なければならない場合の使用に適している、操作が容易
かつ便利な装置を提供することである。
本発明の調理用装置はこの目的を達成するために、下部
フレームと、この下部フレームの一辺に枢支された頂部
フレームとにそれぞれ互いに対向して取り付けられたほ
ぼ同形の上方及び下方の調理ユニットから成り、各調理
ユニットはほぼ平らな面プレートの部分と、この面プレ
ートに一体状に形成された複数個のホットプレートの部
分とを含み、各ホットプレートは面プレートの表面に突
出された円形リムとこのリムの内側に調理する食物を入
れるためほぼ円錐台状に形成された同心の凹部を備え、
各円形リムの先端には円形のカッタビードが相い対する
他方の調理ユニットのカッタビードと整合接触可能に設
けられており、さらに上方及び下方の調理ユニットにお
ける１べてのホットプレートと面プレートとを同時に加
熱覆るための電気加熱部材が、これら上下のプレートの
裏面に突出された位置決めリブの間に収容されて各調理
ユニットの裏側のほぼ全域にわたって配置されるととも
に、各調理ユニットはその裏側を位置決めリブの端縁に
接する断熱材によってふさがれかつ平らな面プレートの
部分及びホットプレートの円形リムの部分を、ホットプ
レートの凹部の平底を限定する底板の部分よりも肉厚と
して、余熱を維持する蓄熱部に形成している。
フレームと、この下部フレームの一辺に枢支された頂部
フレームとにそれぞれ互いに対向して取り付けられたほ
ぼ同形の上方及び下方の調理ユニットから成り、各調理
ユニットはほぼ平らな面プレートの部分と、この面プレ
ートに一体状に形成された複数個のホットプレートの部
分とを含み、各ホットプレートは面プレートの表面に突
出された円形リムとこのリムの内側に調理する食物を入
れるためほぼ円錐台状に形成された同心の凹部を備え、
各円形リムの先端には円形のカッタビードが相い対する
他方の調理ユニットのカッタビードと整合接触可能に設
けられており、さらに上方及び下方の調理ユニットにお
ける１べてのホットプレートと面プレートとを同時に加
熱覆るための電気加熱部材が、これら上下のプレートの
裏面に突出された位置決めリブの間に収容されて各調理
ユニットの裏側のほぼ全域にわたって配置されるととも
に、各調理ユニットはその裏側を位置決めリブの端縁に
接する断熱材によってふさがれかつ平らな面プレートの
部分及びホットプレートの円形リムの部分を、ホットプ
レートの凹部の平底を限定する底板の部分よりも肉厚と
して、余熱を維持する蓄熱部に形成している。
次に添付の図面を参照して本発明の詳細な説明覆る。
本発明の装置は夫々が１つの面プレート１１及び４つの
側部プレート１２を有している単一の金属の鋳造品であ
る。
側部プレート１２を有している単一の金属の鋳造品であ
る。
類似してはいるが向かいあって配置されている二つの調
理ユニット１０を有している。
理ユニット１０を有している。
一連の調理用ホットプレート１３が上記面プレート１１
上に形成されていて、夫々が面プレート１１から延出し
ている円形リム１４と、同円形リム内の凹部１５を有し
ており、この凹部１５は上記リムより深さが大きく、円
錐台形状を成しており、底部は上記面プレート１１の表
面に平行で、底板によって限定されている。
上に形成されていて、夫々が面プレート１１から延出し
ている円形リム１４と、同円形リム内の凹部１５を有し
ており、この凹部１５は上記リムより深さが大きく、円
錐台形状を成しており、底部は上記面プレート１１の表
面に平行で、底板によって限定されている。
円形のカッタビード１６が上記リム１４の頂部から突出
していて、更に上記凹部１５の壁部及び底部に複数の心
円状の円形ビード１７が形成されている。
していて、更に上記凹部１５の壁部及び底部に複数の心
円状の円形ビード１７が形成されている。
面プレート１１の裏面から伸びているリブ１８が電気加
熱部材１９を支承しており、この電気加熱部材１９の導
線２０が調理ユニット１０の一つの側部プレート１２に
設けられている穴を通っている。
熱部材１９を支承しており、この電気加熱部材１９の導
線２０が調理ユニット１０の一つの側部プレート１２に
設けられている穴を通っている。
面プレート１１の裏面に点在された突部２３にねじ止め
されている保持プレート２２によって断熱材２１が支承
されている。
されている保持プレート２２によって断熱材２１が支承
されている。
ホットプレート１３が最上部にある本発明の装置の下方
調理ユニットは四角に脚２４を有しており、ボルト２６
によって下部フレーム２５に支承されている。
調理ユニットは四角に脚２４を有しており、ボルト２６
によって下部フレーム２５に支承されている。
フレーム２６は後部支柱２７を有していて、最下部にホ
ットプレート１３を有している上方調理ユニット１０が
ボルト３０によって固結されている頂部フレーム２９の
後端部が上記支柱２１に回動可能にピボット止め２８さ
れている。
ットプレート１３を有している上方調理ユニット１０が
ボルト３０によって固結されている頂部フレーム２９の
後端部が上記支柱２１に回動可能にピボット止め２８さ
れている。
上記頂部フレーム２９は上方調理ユニット１０を持ち上
げるための前部バンドル３１を有している。
げるための前部バンドル３１を有している。
頂部フレーム２９と下部フレーム２５の間にあるステー
３２が上方調理ユニット１０の動きを制限しており、こ
のステー３２は上方調理ユニット１０を降下させるため
にノブ３３によって解放可能である。
３２が上方調理ユニット１０の動きを制限しており、こ
のステー３２は上方調理ユニット１０を降下させるため
にノブ３３によって解放可能である。
上方調理ユニット１０が降下されると一連のホットプレ
ート１３の円形カッタビード１６が下方調理ユニット１
０の対応するホットプレート１３のカッタビード１６に
正確に重なる。
ート１３の円形カッタビード１６が下方調理ユニット１
０の対応するホットプレート１３のカッタビード１６に
正確に重なる。
上方調理ユニット１０にカバープレート３４が固結され
ている。
ている。
下部フレーム２５の後部の上方にあるヒーター調節ボッ
クス３５がノブ３６によって調節される可変調節サーモ
スタットを備えている。
クス３５がノブ３６によって調節される可変調節サーモ
スタットを備えている。
本発明の装置の電気回路用の図示されていない配線及び
端子を内蔵している。
端子を内蔵している。
使用にあたっては、本発明の装置は加熱部材１９で加熱
され、上方調理ユニット１０を持ち上げ、下方調理ユニ
ット１０の夫々のホットプレート１３に外側にバターを
塗った２枚のパンとその間に挟んだ詰物から成る未調理
の製品を置く。
され、上方調理ユニット１０を持ち上げ、下方調理ユニ
ット１０の夫々のホットプレート１３に外側にバターを
塗った２枚のパンとその間に挟んだ詰物から成る未調理
の製品を置く。
上方調理ユニット１０を降ろ」と夫々の対の上方ホット
プレートと下方ホットプレートメカツクビード１６が重
なり、パンの余分な端部を切り落とし、２枚のパンを封
じる。
プレートと下方ホットプレートメカツクビード１６が重
なり、パンの余分な端部を切り落とし、２枚のパンを封
じる。
３〜４分の経過後、製品の外面全体がきつね色に焼け、
詰物が約８０°Ｃに暖められればバンドル３１によって
上方調理ユニット１０を持ち上げ、調理済みの製品をと
り出して未調理の製品を配置覆る。
詰物が約８０°Ｃに暖められればバンドル３１によって
上方調理ユニット１０を持ち上げ、調理済みの製品をと
り出して未調理の製品を配置覆る。
シラ造調理ユニット１０の余熱によって、製品が急速に
調理される。
調理される。
本発明においては、プレート加熱用の電気加熱部材が上
下のプレート裏面に突出された位置決めリブの間に収容
されて各調理ユニットの裏側のほぼ全域にわたって配置
され、各調理ユニットは裏側をリブ端縁に接する断熱材
によってふさがれかつ平らな面プレートの部分及びホッ
トプレートの円形リムの部分を、ホットプレートの凹部
の平底を限定する底板の部分よりも肉厚として余熱を維
持する蓄熱部に形成しているので、この構成によッテ、
上方の調理ユニットが開放されて調理済みの製品が取り
出されたとき、ホットプレートのリムの部分もその温度
がほとんど下がらず、次に未調理製品がプレート凹部に
置かれて上下のホットプレートが閉じられると、電気加
熱に合わせて肉厚部分の余熱が十分に利用され、凹部内
の未調理製品は周囲からむらなくしかも迅速に加熱され
るので、製品の焼き上がりが早く、大変短かい調理サイ
クルが可能で、装置としての製造能力を向上し、商業的
見地から言えはきわめて有利である。
下のプレート裏面に突出された位置決めリブの間に収容
されて各調理ユニットの裏側のほぼ全域にわたって配置
され、各調理ユニットは裏側をリブ端縁に接する断熱材
によってふさがれかつ平らな面プレートの部分及びホッ
トプレートの円形リムの部分を、ホットプレートの凹部
の平底を限定する底板の部分よりも肉厚として余熱を維
持する蓄熱部に形成しているので、この構成によッテ、
上方の調理ユニットが開放されて調理済みの製品が取り
出されたとき、ホットプレートのリムの部分もその温度
がほとんど下がらず、次に未調理製品がプレート凹部に
置かれて上下のホットプレートが閉じられると、電気加
熱に合わせて肉厚部分の余熱が十分に利用され、凹部内
の未調理製品は周囲からむらなくしかも迅速に加熱され
るので、製品の焼き上がりが早く、大変短かい調理サイ
クルが可能で、装置としての製造能力を向上し、商業的
見地から言えはきわめて有利である。
第１図は本発明の調理用装置の側面図であり；第２図は
本発明の装置の正面図であり；第３図は本発明の装置の
１つの調理ユニットの内部の平面図であり；第４図は１
つの調理ユニットの拡大平面図であり、第５図は第４図
の５−５線に沿った切断面図である。 １０・・・・・・調理ユニット、１１・・・・・・面プ
レート、１３・・・・・・ホットプレート、１４・・・
・・・円形リム、１６・・・・・・カッタビード、１９
・・・・・・加熱部材。
本発明の装置の正面図であり；第３図は本発明の装置の
１つの調理ユニットの内部の平面図であり；第４図は１
つの調理ユニットの拡大平面図であり、第５図は第４図
の５−５線に沿った切断面図である。 １０・・・・・・調理ユニット、１１・・・・・・面プ
レート、１３・・・・・・ホットプレート、１４・・・
・・・円形リム、１６・・・・・・カッタビード、１９
・・・・・・加熱部材。
Claims (1)
- １ 下部フレームと、この下部フレームの一辺に枢支さ
れた頂部フレームとにそれぞれ互いに対向して取り付け
られたほぼ同形の上方及び下方の調理ユニットより成り
、各調理ユニットはほぼ平らな面プレートの部分と、こ
の面プレートに一体状に形成された複数個のホットプレ
ートの部分とを含み、各ホットプレートは面プレートの
表面に突出された円形リムとこのリムの内側に調理する
食物を入れるためほぼ円錐台状に形成された同心の凹部
を備え、円形リムの先端には円形カッタビードが相い対
する他方の調理ユニットのカッタビードと整合接触可能
に設けられている調理用装置であって、上方及び下方の
調理ユニットにおけるすべてのホットプレートと面プレ
ートとを同時に加熱するための電気加熱部材が、これら
上下のプレートの裏面に突出された位置決めリブの間に
収容されて各調理ユニットの裏側のほぼ全域にわたって
配置されるとともに、各調理ユニットはその裏側を位置
決めリブの端縁に接する断熱材によってふさがれかつ平
らな面プレートの部分及びホットプレートの円形リムの
部分を、ホットプレートの凹部の平底を限定する底板の
部分よりも肉厚として余熱を維持する蓄熱部に形成した
ことを特徴と苅る調理用装置。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AU000000PC7506 | 1976-09-27 | ||
| AUPC750676 | 1976-09-27 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5367573A JPS5367573A (en) | 1978-06-16 |
| JPS595287B2 true JPS595287B2 (ja) | 1984-02-03 |
Family
ID=3766780
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP52116009A Expired JPS595287B2 (ja) | 1976-09-27 | 1977-09-27 | 調理用装置 |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4163418A (ja) |
| JP (1) | JPS595287B2 (ja) |
| CA (1) | CA1077114A (ja) |
| GB (1) | GB1562453A (ja) |
| NZ (1) | NZ185259A (ja) |
| SG (1) | SG23783G (ja) |
| ZA (1) | ZA775776B (ja) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2200276B (en) * | 1987-01-15 | 1990-07-11 | Dreamland Electrical Appliance | Electric toasters |
| USD312187S (en) | 1988-10-21 | 1990-11-20 | Ajit Khubani | Sandwich cooking and holding device |
| USD347355S (en) | 1993-03-11 | 1994-05-31 | Black & Decker Inc. | Food cooking tray for a cooking appliance |
| USD346304S (en) | 1993-03-11 | 1994-04-26 | Black & Decker Inc. | Food cooking apparatus |
| GB2276809B (en) * | 1993-03-31 | 1997-01-29 | Ying Fat Electric Products Lim | A pie maker |
| JPH07313118A (ja) * | 1994-05-23 | 1995-12-05 | Kyowa Kogyosho:Kk | 食材加熱機構 |
| US6860191B2 (en) | 2002-08-02 | 2005-03-01 | Hamilton Beach/Procter-Silex, Inc. | Waffle baker |
| US20110011277A1 (en) * | 2009-07-17 | 2011-01-20 | Gregg Bond | Slider grilling appliance |
| US20120017774A1 (en) * | 2010-07-21 | 2012-01-26 | Martinez Juan M | Griddle having raised, bun toasting surface |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1754486A (en) * | 1929-07-01 | 1930-04-15 | Robeson Rochester Corp | Waffle iron |
| US1939017A (en) * | 1932-01-12 | 1933-12-12 | Charles C Naeve | Cooking iron |
| US2780163A (en) * | 1954-05-07 | 1957-02-05 | Billy C Spivey | Pie mold |
| US3121385A (en) * | 1958-03-14 | 1964-02-18 | Funke | Sandwich grills |
| US3358586A (en) * | 1966-04-20 | 1967-12-19 | Sr Walter A Thorngren | Utensil holder |
-
1977
- 1977-09-26 NZ NZ185259A patent/NZ185259A/xx unknown
- 1977-09-26 US US05/836,772 patent/US4163418A/en not_active Expired - Lifetime
- 1977-09-27 CA CA287,591A patent/CA1077114A/en not_active Expired
- 1977-09-27 JP JP52116009A patent/JPS595287B2/ja not_active Expired
- 1977-09-27 GB GB40110/77A patent/GB1562453A/en not_active Expired
- 1977-09-27 ZA ZA00775776A patent/ZA775776B/xx unknown
-
1983
- 1983-05-05 SG SG237/83A patent/SG23783G/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5367573A (en) | 1978-06-16 |
| CA1077114A (en) | 1980-05-06 |
| ZA775776B (en) | 1978-08-30 |
| GB1562453A (en) | 1980-03-12 |
| SG23783G (en) | 1984-07-20 |
| US4163418A (en) | 1979-08-07 |
| NZ185259A (en) | 1979-12-11 |
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