JPS59142657A - 栄養摂取量計 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔技術分野〕 本発明は摂取した食品の名称とその分量から栄養摂取量
を算出する栄養摂取量に関するものモある。

〔背景技術〕

糖尿病などのように食餌療法が有効な治療手段となって
いる病気において、裸際に摂取した食品の栄養価を計算
することは患者のみならず専門家である医師や栄養士に
とっても煩雑な作業となつている。現在日本ではその栄
養成分値が明らかにされている食品は１０００種以上あ
り、これらの食品の中で常用されるものを集めた早見表
も多く出版されているが、これらの早見表を使用しても
なおかつ食品を選び出してその重量から栄養価上計算す
る作業は煩雑なものとなっている。

そこで従来、特開昭５６−１４２４１８号公報にあるよ
うに、機械式の接点により選択された食品群の中から必
要な食品に対応する十−を押すことにより食品全選択す
る方法が提案されているが、この方法では表示できる食
品の数量に限度があるため来月にそぐわないという問題
があり、また機構部を収納するためのスペースが必要に
なるために装置の薄形化が困錐であり、外食用等の携帯
に不同きであるという問題があった。

〔発明の目的〕

本発明は上述のような点に鑑みて為されたものであり、
表示できる食品の数量を自由に多くすることができ、ま
た装置の薄型化が可能で携帯用に適するようにし友栄養
摂取鐵計會提供するととを目的とするものである。

〔発明の開示〕

第１図は不発明の一実施例に係る栄養摂取置針の正面図
であり、第２図は同上のハードウェア的な概略構成を示
すプ０・リフ図である。上記も因においてｆｉ＋は液晶
ディスプレイなどで構成された表示パネルであり、食品
の名称をカナ文字で表示し九シ、食品の重量を数字で表
示したりするものである。第２図に示すように（２）は
表示制御回路であり、演算制御回路（３）から送られて
くる中ヤラクタコードに応じて、表示パネルＩｌｌに表
示されるカナ文字や数字等の士セラクタパターン全生成
するものである。演算制御回路（３）は装置全体の動作
を制御するものであり、処理づロクラムを内蔵ＲＯＭ内
にマスク記憶しｆｃＣＰＵなどによって構成されている
。Ｍ１〜Ｍ７はメ七りであり、第５凶に示すように装置
本俸（４）のカバー（５）に表示された食品分類表（６
）の分類１〜分類７に属する各食品の名称およびその栄
養データをそれぞれ記憶しているものである。食品分類
表（６）の内部は例えば以下に示すようになっている。

分類ｌ：穀類、芋類、豆類（大豆およびその製品を除く
）、糖質の多い野菜および種 実類 分類２：果夾類 分類３＝魚介、獣鳥鯨肉およびその加工品、卵、千−ズ
、大豆およびその製品 分類４：乳類および乳製品（チーズを除く）分類５：油
脂類および多脂性紐 分類６：野菜類（糖質の多い一部の野菜を除く）、ｓ類
、きのこ類、こんにゃく 分類７：調味料、嗜好飲料、アルコール飲料、がん詰、
ジャム、菓子 土掘の食品分類表（６）のうち、分類１〜分類６は日本
糖尿病学会の食品交換表に準拠しており、分類１および
２は糖質を主として供給する食品、分類５および４はた
んはく質全主として供給する食品、分類５は脂質を至と
して供給する食品、分Ｍ６はじ夕三シおよび三ネラル全
主として供給する食品である。また分類７はその他の常
用食品である。

次に第２図においてＭは演算結果全記憶するためのメ七
りであり、Ｋは＋−スイ・υ子群である。＋−スイＩＩ
Ｊ予群には第１図に示すように装置本俸（４）の前曲に
配列されており、分類中−１７１、算定中−（８）、テ
ン中−（９）、入力中−（１０）、目安中−（ＩＩ）、
表示送り士−（１２）、表示戻し士−０３）、士Ｐニア
セル士−（１４１（１５＋、加算中−０６）、減算中−
（＋７）などから構成されている。（１８）は七−ド切
換スイｔリチ、（１９）は電源スギ１９チである。

第４図は本発明における栄養摂取量の算出手順を示す７
ｏ−チャートである。同図に示すように、本発明にあっ
てはまず装置本俸（４）に付践する食品分類表（６）ヲ
見ながらいずれか１つの分類全選択して十−人力群Ｋに
より入力する。例えば栄養価を計算しようとしている食
品が「さつまいも」であるとすると、食品分類表（６）
によりこれが分類１に属していることがわかるから、テ
ン中−（９）のｒｌＪ勿押してから分類中−（７）ヲ押
すものである。これによって分類１ＶｃＰ！４シている
食品が順次表示パネルｉｌ＋によって表示される。こン
の表示パネル（１）に表示される表示内容を示すと以下
のようになる。

コム甲コ（１コサジ） ショクバ：７（１マイ） ０−ルバー）（１］） （表示が消えてじ−づ音発生） すｔソマイｔ（１コ） サトイ１１：（ｌコ） ジャガイモ（ｌコ） すなわち、表示パネルｉｌ＋における食品の表示は分類
ｌ内の穀類とか芋類とかのおおまかな食品区分毎に順次
−品ずつ表示されるものであり、食品区分毎の表示の開
始時または終了時には、表示パネル（１）における表示
が消えると共にブザーのヒーラ音が鳴って食品区分が変
わることを報知するものである。各食品の表示は比較的
早い速度で切り換わるものであるが、表示送り士−０２
１ま尺は表示戻し中−（２）を押すと、食品の表示の切
り換えは十−操作を押す度に行なわれるようになるもの
であり、表示送シ十−（２）を１回押すと１つ次の食品
が表示され、表示戻し士−（至）′ｔ−１回押すと１つ
前の食品が表示されるものである。しかして表示送り士
−（２）と表示戻し士−（２）とを操作して表示パネル
（１１に「サラマイｔ（ｌコ）」と表示されている状態
で入力子−叫ケ押すと、演算割前１回路（３）内の演算
回路（３ａ）に「サラマイｔ」の栄養データが入力され
るものである。次に食品の重量ｔ入力するに際しては、
テン士−（９）によってその重量″を入力してから入力
子−（１（ｌ押すものである。例えば「サツマイモＪ（
ｉ１″４００　ｆ摂取した場合には、テン十−（９）で
ｒ４００Ｊ？ｒ入力してから入力子−叫を押す。これに
よって食品の重量が食品名の横に表示されると共に、演
算回ｌ１ｖ１（凸ａ）にも入力される。食品の重量がわ
からないときには目安量での入力を行なうことも可能で
あり、例えばテン士−（９）で「２」を入力してから目
安量−（ロ）を押すと、「サツマイモ」２個分の重量が
演算回路（３ａ）に　　　゛入力されるものである。こ
の「サツマイｖ、ＪｌｌｌｉＭ分の重量は予めメモリＭ
、に食品の名称および栄養データと共に目安量として記
憶されているものである。また目安量の単位は上述のよ
うに表示パネル（１）の食品名の横に丸かっこで囲まれ
て表示されるものである。

上記手順が終了してから算足十−（８）’に押すと、演
１）ｌ：［［１１路（凸ａ）により「サツマイモＪ４０
０ｒ分の栄養価が算出され、その演算結果は表示パネル
（１）に次のように表示さねるものである。

ヒョウ１６．２ この表示は分類１、すなわち食品分類表（６）のうち、
分類表１における栄養価が６．２単位であることを示し
ている。ここで１単位の栄養価は８０士０力Ｄリ−であ
υ、これ奄日本糖尿病学会の食品交換表に準拠したもの
である。上述のようにして栄養価全算出表示させた後、
加算中−（至）を押すと、演算結果がメ七りＭに加算さ
れる。減算中−Ｑ′７）は加算中−（至）とは逆の操作
をするものである。

今までの手順で必要な食品とその１童の演算結果をそね
ぞれ各食品ごとにメｔすＭに加算しておき、最後に算定
キー（８）を押すと合計単位が次のように表示さねる。

ｊウケイ　　２３ この状態でテン士−（９）の「１」を押してから分類中
−＋７３’に押すと、分類１の内容が例えば次のように
表示される。

しヨウｌ　　　１２ □　　以下同じ手順により各分類ごとの円容會知ること
ができ、再び合計単位を知りたいと真にはテン士−（９
）の「０」を押してから分類中−（７）　’（Ｉ−押す
と、再び合計単位が表示される。＋ヤシセル中−０４は
各食品ごとに算出した栄養価の算出結果ｔ＋シャンルす
るための十−であり、もう１つの＋ヤｙｔル士−（ト）
はすべての食品についてそねそれ算出されて加算された
栄養価の合計単位を士？シセルするための士−である。

以上の動作は七−ド切換スイッチＱａｌを第１図に示す
ように右側に設定した場合であるか、との℃−ド切換ス
イッチ（ト）を左側に設定し７’Ｃ場合には、各栄養素
毎の栄養価が所要量に対する過不足と共に表示されるも
のである。すなわちこの七−ドにおいては１表示パネル
（１）の表示内容に従って封景や体重、年令、性別、労
作強度などの個人データケテン十−（９）と入力子−（
１Ｇとを用いて入力するものである。ここで性別につい
ては、男は１、女は０のように数値化し、労作強度につ
いては軽い労作では１．普通の労作では２、やや重い労
作では凸、重い労作では牛のように数値化して入力する
ものである。すべての個人データの入力音終了すると、
次のような栄養素毎の栄養価が表示パネル（１１１ｃ　
１個ずつ表示されるものである。

エネル４−　　１８４０Ｋｄｌ　　（９５％）スイプ−
７９６０，Ｏｆ タンパクシッ　　　９５．Ｏｒ　　（１１０％）シシッ
　　　　　　２７．５ｆ　　（８０％）トウシラ　　　
　３００．Ｏｆ　　（１２０％）センイ　　　　　　　
５．３ｒ　　（９０％）ショクエン　　　　　７．２ｆ カルシウム　　　凸７１．１ｆｎｇ　（１０５％）リ　
　　　　　　　　　　ニア　　　　１０１５．７ｍダ　
　　　　　　（８０％　）ナトリウム　２７８５．３■
　　（１２０％）土掘の各表示データのうち、リシやナ
トリウムなどは栄養素ではないが、他のタンパクシラや
シシツ、トウシラなどの各栄養素の栄養価と共に順次表
示ざわるものである。この表示データは表示送り十−叫
と表示戻し十−Ｇによって１つ次のデータを表示させた
り、１つ前のデータを表示させたりすることもできるも
のである。このように構成したことにより、栄養所要量
と摂取量との過不足表示を見れば、実際に摂取した量が
適切なのか、またはどの程度不足あるいはオーバしてい
るのかを容易に知ることができるものである。また栄養
素側の集計を順次表示することにより表示する栄養素の
数に制限が加わらないというメリットがある。

次に第５図および糖６図は、外食料理の栄養価を計算す
ることのできる実施例であり、食品分類表（６１の第８
番目の分類として外食料理を追加すると共に、積々の外
食料理の名称と栄養データを記憶したメ七りＭ、ｔ−追
加接続したものである。

本実施例にあっては食品分類表（６）の分類７の後に、
次のような記載を付記しである。

分類８：外食料理（ラーメン、焼ソバ、にぎり寿司、蛸
定食、ｆヨウザ等） しかして外食料理の栄養価を計算するに際しては、まず
テン中−（９）の「８」を押してから外食十−−會押す
ものである。このようにすれば表示パネル（１）には、
以下に示すように外食料理の名称が順次−品位に表示さ
れるものである。

ラーメン Ｐ＋ソバ ニｆリズシ Ｐ−ニクテイショク 甲ヨウザ 上記表示パネル（１）に表示された各外食料理のうち、
該当するものが現われると１表示送り士−（２）と表示
戻し士−（至）とｔ操作することにより表示パネル（１
）上に必要な外食料理名が表示されるようにして入力中
−αＱ？Ｉ−押す。そしてその外食料理全２人前食べた
場合には、テン中−（９）の「２」全弁してから目安士
−圓を押す。こねによってその外食料理の合計単位数が
表示ｌ＼ネル（１）上に次のように表示されるものであ
る。

ｊウケイ　　１３．５ 次に該当する外食料理名が分類８の中にない場合には、
第５図に示すようにメモリ追加′ｆ：ジュール１２１）
　’ｉｌ−装置本体（４）に追加接続する。こねによっ
て第６図に示すように、メｔすＭ１〜Ｍ７がメｔり追加
ｔジュール６２１）のメ七りｍ’１””ｍ　７と自動的
に切り換えらねるものである。このとき食品分類表（６
）の代わりに使用される外食料理分類表は、装置本体（
４１のカバー（５）に表示しておいて魁か１わないし、
メ℃り追加上ジュールな］）の表面に表示しておいても
かまわない。またかかる食品分類表（６）や外食料理分
類表などは、装置本体（４１に付桐する取扱説明書に記
載しておいてもよいものである。外食料理分類表の一例
を示せば次のようである。

分類１：洋風−品料理 分類２：和風−品料理 分類凸：中華−品料理 分類４：和風めん類 分類５：中華めん類 分類６：足食類 分類７：喫茶、スナック類 分類８：外食料理（ラーメシ、焼ソバ、にぎり寿司、焼
肉定食、甲ヨウザ等） この外食料理分類表紫用いて外食料理名を入力する場合
には、例えば「エビフライ」であれば、洋風−品料理で
あるから分類１に縞することがわかり、テン士−（９）
の「１」を押してから外食士−翰全弁すものである。こ
のようにすれば分類ｌＫｍする外食料理名が次々に表示
されるから、上述と同じ方法によって外食料理名音入力
することができるものである。本実施例にあっては以上
のように構成したから、メ七り追加モジュール圀）？付
加するだけで外食料理専用の栄養摂取置割とすることが
でき、また栄養価を計算できる外食料理の数？自由に増
やすことができ、さらＫはメｔす追加モジュールＱυは
携帯にも便利であるので著しく実用性を高めることがで
きるものである。なおかかる外食料理についても上述の
ように栄養系別の摂取量表示を行なえるようにしておけ
ば、例えば腎臓病の患者などがやむをえずに外食する場
合などにおいて、エネルｆ−１たんば（ｆＪｉｉ、水分
。

塩分などの栄養系別の摂取量の管理を行なえるの　　゛
で好都合なものである。

〔発明の効果〕

本発明は蒸上のよう忙、食品の分類か記載され、かつ装
置本体に付属する食品分類表と、各分類に属する個々の
食品の名称と栄養データとを記憶さ騒た記憶手段と１食
品分類表に属するいすわか１つの食品の分類全選択して
入力する手段と、選択された食品の分類に楓する食品の
名称ヶ記憶手段から読み出して一品毎に表示する表示手
段と、食品の栄養データおよび分量音入力とし、食品の
栄養摂取量を請出する演算回路と、入力子−ケ押すこと
により前記表示手段において表示中の食品の栄養データ
を記憶手段から演算回路に入力する手段と、演算回路に
栄養データが入力ざわる前記食品の分量を演算回路に入
力する手段と奮備えたものであるから、食品分類表會見
ながら食品の分類を選択入力することにより、その分類
に属する食品の名称が順次−品位に表示される毛のであ
り、したがって表示手段により表示される食品の名称の
個数全自由に増やすことができ、この表示手段の表示内
容音光ながら該当する食品の名称が表示されているとき
に入力子−を押すことにより食品の名称を入力すること
ができ、したがって栄養摂取量の計算対象となる食品の
個数を自由に増やすことができて実用範囲を著しく広げ
ることができるという効果があり、また従来例のように
機構部ケ収納するためのスペースが必要とされないから
、装ｍ鴫形化が可能であり、携帯性を高めることができ
るという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の正面図、第２図は同上のハ
ードウェア的な概略１１１成會示すプ０ツク図、第５図
は同上の装置本体にカバーを付加した状態を示す斜視図
、第４図は同上のソフトウェア的な概略構成會示すフロ
ー子ヤート、第５図は本発明の他の実施例の正面図、第
６図は同上のハードウェア的な概略構成を示すづ０９９
図である（１）は表示パネル、（凸ａ）は演算回路、（
４１は装置本体、（６）は食品分類表、（７）は分類十
−１（９）はテン士−１００は入力子−１（２）は表示
送り士−５ａ３は表示戻し士−１Ｍ１−Ｍ、はメｔりで
ある。 代理人　弁理士　　石　１）長　七

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）食品の分類が記載され、かつ装置本俸に相識する
   食品分類表と、各分類に属する個々の食品の名称と栄養
   データとを記憶適せた記憶手段と、食品分類表に属する
   いずれか１つの食品の分類を選択して入力する手段と、
   選択された食品の分類に属する食品の名称を記憶手段か
   ら睨み出して一品毎に表示する表示手段と、食品の栄養
   データおよび分量を入力とし、食品の栄養摂取量を算出
   する演算回路と、入力子−ヲ押すことにより前記表示手
   段において表示中の食品の栄養データ全記憶手段から演
   算回路に入力する手段と、演算回路に栄養データが入力
   される前記食品の分量を演算回路に入力する手段とを備
   えて成ることを特徴とする栄養摂取置針。
2. （２）表示手段は、食品の分類に属する複数個の食品区
   分毎に食品の名称を順次−品位に表示し、各食品区分毎
   の表示の開始時または終了時を報知する手段を備えて成
   ることを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の栄養摂
   取置針。
3. （３）表示手段は、十−操作によって食品の分類に属す
   る１つ次の食品の名称を表示する表示送り十−と、士−
   操作によって食品の分類に属する１つ前の食品の名称を
   表示する表示戻し十−とを備えて成ることを特徴とする
   特許請求の範囲第１項　　　゛記載の栄養摂取置針。