JPS585548Y2 - heating cooker - Google Patents

heating cooker

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Publication number
JPS585548Y2
JPS585548Y2 JP12541579U JP12541579U JPS585548Y2 JP S585548 Y2 JPS585548 Y2 JP S585548Y2 JP 12541579 U JP12541579 U JP 12541579U JP 12541579 U JP12541579 U JP 12541579U JP S585548 Y2 JPS585548 Y2 JP S585548Y2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
cooking plate
heat source
temperature
cooking
temperature sensor
Prior art date
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Expired
Application number
JP12541579U
Other languages
Japanese (ja)
Other versions
JPS5644626U (en
Inventor
章 安井
英代 山本
Original Assignee
大阪瓦斯株式会社
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Filing date
Publication date
Application filed by 大阪瓦斯株式会社 filed Critical 大阪瓦斯株式会社
Priority to JP12541579U priority Critical patent/JPS585548Y2/en
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Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、たとえばテーブルの中央にコンロが設けられ
、そのコンロ上方の調理プレートの加熱を自動的に制御
できるようにした加熱調理器に関する。
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention relates to a cooking device in which, for example, a stove is provided in the center of a table, and the heating of a cooking plate above the stove can be automatically controlled.

一般に調理用プレートで焼成調理を失敗なく良好に行う
には、調理プレートが常に焼成物に適した温度になるよ
う、熱源の発熱量を焼成調理途上においてコントロール
する必要がある。
Generally, in order to successfully perform baking without failure on a cooking plate, it is necessary to control the calorific value of the heat source during baking so that the cooking plate is always at a temperature suitable for the baked product.

このコントロールは人の手によった場合、面倒であるば
かりでなく、感にたよらざるを得ないことから時として
コントロールミスをおかし、焼成物を焦がしてしまうな
どの失敗が生ずる。
When this control is done manually, it is not only troublesome, but also requires relying on intuition, which sometimes results in control errors and failures such as burning the baked product.

このようなことから、調理プレートの温度を温度検知体
で検知し、自動的に加熱を制御する手段を考えてきた。
For this reason, we have been devising a means to detect the temperature of the cooking plate using a temperature sensor and automatically control heating.

この調理プレートの温度検出手段としては調理プレート
の裏面に温度検知体を当接するものであるが、前記温度
検知体はコンロのバーナの側方に位置させることから、
調理プレートの裏面中央よりはず刃た位置に対応し、ま
た、クツキングテーブルなと、コンロの上部に調理プレ
ートに代えて蓋板をはめ合わせる構造では、この蓋板の
厚みの分だけ下方に位置させなければならない。
The temperature detecting means for this cooking plate is a temperature detecting body that is brought into contact with the back surface of the cooking plate, but since the temperature detecting body is located on the side of the burner of the stove,
This corresponds to the position of the blade at the center of the back of the cooking plate, and in the case of a shoe king table, where a lid plate is fitted onto the top of the stove instead of the cooking plate, the blade is positioned downward by the thickness of the lid plate. I have to let it happen.

したがって温度検知体は調理プレートの裏面中央よりは
ずれた位置で、かつ調理プレートとやや間隙をもって対
向することになり、熱伝導をはかるために調理プレート
に前記温度検知体に接する突部を設ける必要がある。
Therefore, the temperature sensing element is located at a position offset from the center of the back surface of the cooking plate and faces the cooking plate with a slight gap between them, so it is necessary to provide a protrusion on the cooking plate that contacts the temperature sensing element in order to measure heat conduction. be.

ところで、調理プレフトは清掃時あるいはコンロ不使用
時にコンロ上部よりはずすものであり、調理のためにコ
ンロ↓にセットするとき、その方向を逆にすると調理プ
レートの突部が温度検知体に接しなく、所期の加熱制御
ができないことになる。
By the way, the cooking plate is removed from the top of the stove when cleaning or when the stove is not in use.When setting the stove to the lower side for cooking, if the direction is reversed, the protrusion of the cooking plate will not come into contact with the temperature sensor. This means that the desired heating control cannot be achieved.

。本考案の主とする目的は前記面倒さ、および失敗
がなく焼成調理を行える加熱調理器を提供しようとする
ものである。
. The main objective of the present invention is to provide a heating cooker that can perform baking without the above-mentioned troubles and failures.

本考案によれば、熱源の上方に調理プレートを着脱自在
に設けるとともに熱源の側方でかつ調理プレートの下方
に前記調理ブレニドの温度を検知する温度検知体を設け
、この温度検知体の温度検知により加熱量を制御するよ
うに構成し、前記調理プレートの裏面に、1つの鉛直面
に関し対称な位置にそれぞれ突出しかつそのいずれか1
つが常に前記温度検知体に当接する複数の突部を設けた
ものである。
According to the present invention, a cooking plate is removably provided above the heat source, and a temperature sensing body for detecting the temperature of the cooking blend is provided on the side of the heat source and below the cooking plate, and the temperature sensing body detects the temperature. The cooking plate is configured to control the amount of heating by the cooking plate, and on the back side of the cooking plate, each one of them projects at symmetrical positions with respect to one vertical plane and one of them
A plurality of protrusions are provided which always come into contact with the temperature sensing body.

上記構成になる加熱調理器では、調理プレートの裏面の
対称な位置に複数の突部があり、前記調理プレートをそ
の方向を変えてコンロ上にセットしても、常に1つの突
部が温度検知体に接し、所期の加熱制御を行なうもので
あり、従来の問題を解決し、使いやすい加熱調理器とす
ることができるものである。
In the heating cooker configured as described above, there are a plurality of protrusions at symmetrical positions on the back side of the cooking plate, and even if the cooking plate is set on the stove with its orientation changed, one protrusion always detects the temperature. The device is in contact with the body and performs the desired heating control, solving the conventional problems and making it possible to create a heating cooker that is easy to use.

以下本考案の実施例を図面にもとづき説明する。Embodiments of the present invention will be described below based on the drawings.

図において1はテーブルで中央の開口部2には加熱調理
器3で取付けられている。
In the figure, reference numeral 1 denotes a table, and a heating cooker 3 is attached to an opening 2 in the center.

前記加熱調理器3内には熱源9が設けられている。A heat source 9 is provided inside the heating cooker 3.

この熱源9はU字状のガスバーナを採用している。This heat source 9 employs a U-shaped gas burner.

前記熱源9の側方には温度検知体16が設けられ、この
温度検知体16は、器具栓18から熱源9に至るガス通
路途上に設けられた流量制御弁18に接続されている。
A temperature sensor 16 is provided on the side of the heat source 9, and the temperature sensor 16 is connected to a flow rate control valve 18 provided on the gas path from the appliance plug 18 to the heat source 9.

前記温度検知体16はたとえば液体膨張式のものであっ
て、検知した温度による液体の膨張、あるいは収縮によ
って流量制御弁18を動作させ、これによって熱源9の
発熱量を自動的に増減コントロールするものである。
The temperature sensor 16 is, for example, of a liquid expansion type, and operates the flow rate control valve 18 by expanding or contracting the liquid due to the detected temperature, thereby automatically controlling the increase or decrease of the calorific value of the heat source 9. It is.

加熱調理器3の上面には汁受皿13が設けられ、この汁
受皿13には熱を上方に伝わることを許容するための透
孔14が穿設しである。
A soup saucer 13 is provided on the upper surface of the cooking device 3, and a through hole 14 is provided in the soup saucer 13 to allow heat to be transmitted upward.

4は熱源9上に着脱自在にセットされた調理プレートで
、全体の形状は少なくとも1つの鉛直面に関してほぼ対
称であり、四隅に脚5を有し、この脚5によって汁受皿
13上に支持されているとともに、前記鉛直面に関して
対称な位置にそれぞれ下方に突出する突部10,11が
形成され、この突部10.11の一方は温度検知体16
に接するようになっている。
4 is a cooking plate detachably set on the heat source 9, the overall shape is almost symmetrical with respect to at least one vertical plane, and has legs 5 at the four corners, and is supported on the soup saucer 13 by the legs 5. At the same time, protrusions 10 and 11 that protrude downward are formed at symmetrical positions with respect to the vertical plane, and one of the protrusions 10 and 11 is connected to the temperature sensor 16.
It is designed to be in contact with

前記温度検知体16は調理用プレート4の温度を検知し
、熱源9の発熱量を自動的にコントロールする。
The temperature sensor 16 detects the temperature of the cooking plate 4 and automatically controls the amount of heat generated by the heat source 9.

この調理用プレート4は熱伝率が優れた材料、たとえば
アルミニウムで製作されることが好ましく、これによれ
ば熱分布が均一になす、シかも温度検知体16への応答
が速くなるなどの利点がある。
Preferably, the cooking plate 4 is made of a material with excellent heat conductivity, such as aluminum, which has advantages such as uniform heat distribution and faster response to the temperature sensor 16. There is.

6,7.8は調理プレート4の裏面に形成した補強用の
リブおよび均熱用リブである。
6, 7.8 are reinforcing ribs and heat soaking ribs formed on the back surface of the cooking plate 4.

前記実施例の構成により、熱源9上への調理プレート4
のセット時に、温度検知体16は突部10もしくは突部
11に当接して、調理用プレート4の温度を検知し、流
量制御弁17を介して熱源9の発熱量を自動的にコント
ロールする。
With the configuration of the embodiment described above, the cooking plate 4 is placed on the heat source 9.
At the time of setting, the temperature sensing body 16 comes into contact with the protrusion 10 or the protrusion 11 to detect the temperature of the cooking plate 4, and automatically controls the calorific value of the heat source 9 via the flow rate control valve 17.

これによって調理プレート4は焼成物を良好に仕上げる
温度に保たれるものである。
As a result, the cooking plate 4 is maintained at a temperature that allows the baked product to be finished well.

前記突部10,11は調理プレート4の一つの鉛直面に
関して対称位置に形成されており、熱源9上への調理プ
レート4のミスセツティングによる温度検知体16と突
部10,11との不当接を防止する。
The protrusions 10 and 11 are formed at symmetrical positions with respect to one vertical plane of the cooking plate 4, so that misalignment between the temperature sensor 16 and the protrusions 10 and 11 due to missetting of the cooking plate 4 on the heat source 9 can be avoided. prevent contact.

すなわち温度検知体16は熱源9からの熱をできるだけ
受けないように熱源9の側方、つまり加熱調理器3の中
心15からずれた位置に設定されていること、および突
部10,11は調理プレート4の裏面にあってセツティ
ング時においては見えないことから、たとえば1個の突
部10のみしか形成されていない場合には、必ずしも突
部10が温度検知体16に相対するように調理プレート
4が熱源9上にセットされるとは限らず、突部10が検
知体16と相対しない反対側の位置にある状態で、調理
プレート4を誤って熱源9上にセットされることが考え
られ、この状態では突部10へ温度検知体16が当接し
ないので、熱源9のコントロールはされないのである。
That is, the temperature sensor 16 is set to the side of the heat source 9, that is, at a position offset from the center 15 of the cooking device 3, so as to receive as little heat from the heat source 9 as possible, and the protrusions 10 and 11 Since it is located on the back side of the plate 4 and is not visible during setting, for example, if only one protrusion 10 is formed, the cooking plate must be placed so that the protrusion 10 faces the temperature sensor 16. 4 is not necessarily set on the heat source 9, and it is conceivable that the cooking plate 4 may be mistakenly set on the heat source 9 with the protrusion 10 located on the opposite side that does not face the sensing body 16. In this state, the temperature sensing body 16 does not come into contact with the protrusion 10, so the heat source 9 is not controlled.

しかし突部10,11が調理プレート4の裏面の1つの
鉛直面に対し対称位置に形成しであるので、調理プレー
ト4がどちらの方向にセットされても、温度検知体16
は突部10,11のいずれか一方に必ず当接するので、
前記不都合は生じない。
However, since the protrusions 10 and 11 are formed at symmetrical positions with respect to one vertical plane on the back surface of the cooking plate 4, no matter which direction the cooking plate 4 is set, the temperature sensor 16
Since it always comes into contact with either one of the protrusions 10 and 11,
The above-mentioned inconvenience does not occur.

本考案は、温度検知体によって熱源の発熱量を自動的に
コントロールされるようにしている加熱調理器において
、調理プレートのミスセツティングによる制御不能が生
じなく、その実用的価値の大きいものである。
The present invention has great practical value in a heating cooker in which the calorific value of the heat source is automatically controlled by a temperature sensor, since loss of control does not occur due to missetting of the cooking plate. .

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

図面は本考案の一実施例を示し、第1図は加熱調理器を
取付けたテーブルの斜視図、第2図は加熱調理器上への
調理プレーI・のセット状態を示す断面図、第3図は調
理プレートの底面図である。 4・・・・・・調理用プレート、9・・・・・・熱源、
10.11・・・・・・突部。
The drawings show one embodiment of the present invention, and FIG. 1 is a perspective view of a table with a heating cooker attached, FIG. 2 is a cross-sectional view showing the setting state of the cooking plate I on the heating cooker, and FIG. The figure is a bottom view of the cooking plate. 4...Cooking plate, 9...Heat source,
10.11...Protrusion.

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】[Scope of utility model registration request] 熱源と、前記熱源上方に着脱自在に設けられた調理プレ
ートと、熱源の側方でかつ調理プレートの下方に設けら
れ調理プレート、の温度を惇知する温度検知体と、温度
検知体による、温度検出により加熱量を制御する手段と
を備え、調理プレートは、その形状が少なくとも1つの
鉛直面に対してほぼ対称であり、その調理プレートの裏
面には前記鉛直面に関し対称な位置にそれぞれ突出しか
ついずれか1つが前記温度検知体に当接する複数の突部
を設けたことを特徴とする加熱調理器。
A temperature sensor that detects the temperature of a heat source, a cooking plate that is detachably provided above the heat source, and a cooking plate that is provided on the side of the heat source and below the cooking plate; means for controlling the amount of heating by detection, the cooking plate has a shape that is substantially symmetrical with respect to at least one vertical plane, and on the back side of the cooking plate there are projecting and A cooking device characterized in that a plurality of protrusions are provided, one of which abuts on the temperature sensor.
JP12541579U 1979-09-10 1979-09-10 heating cooker Expired JPS585548Y2 (en)

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JP12541579U JPS585548Y2 (en) 1979-09-10 1979-09-10 heating cooker

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JPS5644626U JPS5644626U (en) 1981-04-22
JPS585548Y2 true JPS585548Y2 (en) 1983-01-31

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JP12541579U Expired JPS585548Y2 (en) 1979-09-10 1979-09-10 heating cooker

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