JPS5845641Y2 - 食用油「ろ」過器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 従来、家庭や料理店などで揚げ物に使用された油は、使
用後容器に移し変えておいて２〜３回は再使用されるの
であるが、それ以上の使用は酸化が進んで食品衛生上の
問題があり、また味も落ちることから使用不能となって
廃棄されている。

本考案は水道圧を利用して簡単に濾過が行えるように乙
すことにより、斜上の問題点を除去して少くとも５〜６
回程度の再使用を可能とすることのできるものである。

以下、本考案の実施例について図面にもとづいて説明す
る。

１は容器本体でＳＵＳ鋼板でケトル状に形成される。

こ・に容器本体１ａ上面は中央内部と外周面部に夫々れ
一定高さの鍔体り、Ｈを有するドーナツ円板体１ｂに形
成されてなり、鍔体りで取囲まれる内面には比較的大き
な透孔２が形成されるようになされる。

１Ｃは注入口で該口の上端部には蝶番３で常時は閉塞状
態となされる蓋４が設けられてなり、１ｄは前記注入口
１Ｃと反対側位置に設けられる把手であり、金談把手１
ｄを持って注入口１Ｃを下向きに傾斜されるようになす
ときは、蓋４は注入口１Ｃの閉塞を自動的に開放させる
ようになっている。

なお１ｅは容器本体１ａ側面に設けた油圧レベルゲージ
である。

５は第２図で示す如き周壁面を蛇腹５ａに形成した筒状
の油槽であって、槽内は下方に向ってや・彎曲した隔壁
５ｂによって上下の２室Ｖ１゜■２に区画されるように
なさしめると共に、上室Ｖ１の中央上面には水道の蛇口
或は該口からのホースと接続させるための突出した管口
５Ｃを形成するのほか、下室■２の下底面は摺鉢状の傾
斜壁面Ｆに形成し、且つ中心部には前記容器本体１上面
の透孔２に嵌入する大きさの濾過口５ｄを形成するよう
になす。

本考案に於いて該濾過口５ｄは第３図に示す如く、その
先端縁内周面には内方に向って突出する鍔体ｔが形成さ
れると共に、外周面には雄ネジｇが刻設され、且つ該雄
ネジｇと螺合するキャップ５ｅを嵌着させるようになす
。

こ・にキャップ５ｅは中心内部に濾液の通過する透孔ｋ
が穿設されてなり、且つ該透孔ｋを閉塞する状態に濾紙
６を設けしめるのであり、濾紙６の上下には金網７ａ。

７ｂを設けて両者間で挟持されるようになされる。

該濾紙６は消耗品であって、後述する濾過作業毎に新し
いものと取換えられるようになされるが、金網を含めた
ユニットに構成して脱着作業が容易に行えるようにする
ことができる。

なお、図面に於いて８ａ、８ｂは上記油槽５を容器本体
１上に載置させたとき、その外周面を上下で対をなして
保護するための保護管であり、保護管８ａと鍔体Ｈとの
係合には管８ａの下端外周面に突出して設けた突起９，
９′を、鍔体Ｈに穿設したＬ字状の切欠１０と係合させ
ることにより行うのであり（第４図参照）、他方保護管
８ｂと８ａとの同じく保護管８ａの上端外周面に突出し
て設けた突起１１．１１’を保護管８ｂの下端外周縁に
突設して設けた切欠１２と係合させることにより行うの
である。

１５は容器本体１の上辺部に設けたエアー抜き栓である
。

以上構成の油槽５は使用にさいしては、保護管８ ａ
、８ ｂを取外して容器本体１を露出させると共に、濾
過口５ｄを上向きにしてキャップ５ｅを取外し、このと
き同じく濾紙６や金網７ａ、７ｂなども取外し、しかる
のち該口部に対して漏斗を差込んで使用済み油を入れる
ようにするのであり、あと使用済み濾紙６は新しいもの
に取換えて元通りにキャップ５ｅを行い、該キャップ５
ｅを下向きに反転させて容器本体１の透孔２内に差込む
ようにする。

しかして保護管８ ａ 、８ ｂを元通りに嵌合させる
と共に上室■１の管口５Ｃには水道管からのホース１３
を接続金具１４を使用して強固に止着させるのである。

（第１図参照）次に水道の栓を回動して水を油槽５の上
室■１内に流入させるのであり、これにより鉄基の萎縮
していた蛇腹は伸長し、これに伴って下室Ｖ２内の油は
下方に向って順次押圧され、濾過口５ｄの金網、フィル
ターなどを経て容器本体１内に濾過抽出されるようにな
すのである。

このさい容器本体に設けたエアー抜き栓１５を予め取外
しておくのであり、これにより容器内空気は容器本体内
に油が貯留されるに伴って順次追い出されていくのであ
る。

斯くして下室■２内に於ける油の濾過作業が進行するの
であり、油中の揚げカスやゴミなどは濾過口５ｄの金網
７ａ上に残る。

一方、下室■２内の油が濾出し終るとエアー抜き栓１５
は密に嵌入させておくのであり、これにより容器本体１
内の油が大気中の空気と触れるようなことはなくなり酸
化現象の進行が極力防止されて保存されるようになるの
である。

他方、濾過作業終了と同時に水道のホースは取外され、
管口５Ｃには図示されないキャップが嵌合されるのであ
り、且つ該槽５自体はその優の状態で存置されて蓋の作
用を兼ねるのである。

このさい上室ｖ１内の水は濾過作業終了時廃棄するよう
にしても良いが、一般には次の濾過作業時まで貯留され
たよ・の状態にしておくのである。

本考案は以上の如く構成してなり、水道圧を利用して使
用済み油の濾過を一定圧力下に効果的に濾過させること
のできるものであり、また該作業中大気と触れるを防ぎ
ながら効率良く行うものであり酸化現象が阻止されて品
質低下を生じせしめることのないものである。

このことから本考案者の実験によれば従来と比較してそ
の使用回数を少くとも２倍以上に向上させることができ
て、経済効率を高める上で著効を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案器具の一部破断正面図、第２図は油槽の
正面図、第３図は濾過口の縦断詳細図、第４図は保護管
の取付は状態を示す部分図である。 １・・・・・・容器本体、２・・・・・・透孔、５・・
・・・・油槽、５ａ・・・・・・蛇腹、５ｂ・・・・・
・隔壁、５ｄ・・・・・・濾過口、６・・・・・・濾紙
、７ａ、７ｂ・・・・・・金網、８ ａ 、８ ｂ・・
・・・・保護管、１５・・・・・・工゛アー抜き栓。

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. （１）ケトル状に形成した容器本体の中央上面に透孔を
   穿設すると共に、該透孔に嵌入される大きさの濾過口を
   有し且つ周面を蛇腹に形成した筒状の油槽とからなり、
   鉄槽は内部を隔壁によって上下２室に区画し、前記濾過
   口は下室に取付けられて油が入れられるようになすのほ
   か、上室と連通ずる管口は水道の蛇口と接続して鉄車に
   は水が入れられないようになし、水圧を利用して使用済
   み油の濾過が行われるように構成したことを特徴とする
   食用油濾過器。
2. （２）容器本体の上部外周位置にエアー抜き栓が設けで
   あることを特徴とした実用新案登録請求の範囲第１項記
   載の食用油濾過器。