JPS582670B2 - 連続焙煎装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は豆類、おかき、むぎ茶等を連続的に焙煎する装
置に関するもので、その目的とするところは被焙煎物を
連続的に移送し乍ら能率よく焙煎し、且つ被焙煎物の水
分をよ《とり味をよくせんとするにある。

従来豆類、おかき、むぎ茶等を焙煎する場合は網の上に
被焙煎物を載置し、下から電熱、ガス等で加熱し、網を
動かして行い、焙煎が終ると網から取り除き新しい被焙
煎物を網に載置して前記の作業を繰返し行っていたので
作業能率が悪く、又被焙煎物から出た水分が被焙煎物の
附近から完全に除去できず被焙煎物を充分外気にさらす
ことができないので幾分むし焼きのようになり味が悪く
なるという欠点があった。

本発明は通気性のある搬送帯の上方より熱風を送って水
分をふきとばし乍ら焙煎し、更にその熱風を搬送帯前下
方に導き下方より予熱して上下よりむらなく焙煎し従来
の欠点を除くようにしたものである。

次に添附図面に示した本発明の一実施例について詳細に
説明する。

１は予熱室、２は焙煎室で焙煎室２を前方にして前后に
併設し、予熱室１の前壁と画室の隔壁及び焙煎室２の後
壁に通気性のあるエンドレスベルトコンベア−３の通過
スる隙間を設け、該上方隙間部に夫々柔軟な密閉幕４，
５，６を進行方向上下に遥動し得るように取り付けてあ
る。

焙煎室２上部には熱風送入口７を設け、焙煎室２の上部
エンドレスベルトコンベア−３の上方には、多数の細孔
８ａを均等に設けた通気板８を固定し、予熱室１の上方
には排風口９を設け上部エンドレスベルト３の下方には
多数の細孔１０ａを均等に設けた通気板１０を固定して
ある。

１１は予熱室前方のエンドレスベルトコンベア−３上方
に配設した被焙煎物のホツバーである。

予熱室１及び焙煎室２のエンドレスベルトコンベア−３
の下部の僅か上方には遮閉板１２が取り付けられている
。

次に作用について説明する。

ホンパー１０より豆類、おかき、むぎ茶等の被焙煎物を
エンドレスベルトコンベア−３の上に順次連続的に落下
載置スル。

予熱室１外のエンドレスベルトコンベアー３上に載置さ
れた被焙煎物は密閉幕４を前方に押し乍ら予熱室１内に
送られる。

ここでは熱風が通気板１０の多数の細孔１０ａを通って
上方のエンドレスベルトコンベア−３を下から−トに吹
き抜け排風機９で排風されるのでエンドレスベルトコン
ベア−３上の被焙煎物は下方より予熱される。

次いで密閉幕５を前方に押して焙煎室２内に入ると、熱
風送入口７よりの熱風が通気板８の空間に圧入されてい
るので、熱風は通気板８に均等に設けられた多数の細孔
８ａを通って均等に下方に吹き出され、エンドレスベル
ト３上の被焙煎物を上方より均等に焙煎する。

そして熱風は下方に抜け、遮閉板１１で反転して前記の
如く予熱室１で予熱作用を行う。

本発明によると連続移送される搬送体の前部上方より熱
風を均等に吹きつけて下方につきぬけ焙煎し、更に搬送
体の後部下方より熱風を均等に吹きつけて上方につきぬ
け予熱しているので、予熱、焙煎により被焙煎物より出
てきた水分が被焙煎物から完全にふきとばされ、熱量も
従来の半分以下でよく被焙煎物はよく外気と接触するの
で極めて味がよく、又連続焙煎なので作業性も能率もよ
い。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例正断面図である。 １・・・・・・予熱室、２・・・・・・焙煎室、３・・
・・・・エンドレスベルトコンベアー、７・・・・・・
熱風送入口、８，１０・・・・・・通気板、９・・・・
・・排風口、１１・・・・・・ホツバー、１２・・・・
・・遮閉板。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 予熱室と焙煎室とを併設し、予熱室入口より画室の
   隔壁を通して焙煎室出口に亘って通気性のある搬送帯を
   配設し、焙煎室上方に熱風送入口を設け、焙煎室の搬送
   帯上方に多数の細孔を有する通気板を固定し、予熱室上
   方に排風口を設けてなる連続焙煎装置。