JPH11225663A - 肉挽き機の安全ガード兼突き棒 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 肉挽き機のリング部内から肉投入部を介し、
肉送り部に手が巻き込まれるのを防止し、かつ作業能率
の向上をはかることである。 【解決手段】 リング部９を有するガード８を肉投入部
５上端付近に固着し、ガード８のリング部９に上下動自
在に係合させ、両端にリング部９より太径部１２を形成
させた突き棒１０を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、肉挽き機の安全ガ
ード兼用の突き棒に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の肉挽き機は、リング部を有するガ
ードを肉投入部上端付近に固着されている。突き棒はほ
ぼストレートの円柱状であったため、リング部に対し着
脱自在となっていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来の技術は、リング
部から突き棒が着脱自在であるため、突き棒を取り外し
た場合、リング部内径から肉投入部を介し、肉送り部に
手を入れ巻き込まれるのを防ぐためリング部を設け、肉
投入部の内径を小さく（φ７０程度以下）していた。そ
のため安全性は確保されていたが、肉投入部内に投入で
きる肉の量が少量であるため、作業能率は低下してしま
う。また、作業能率を向上させるため、肉投入部、リン
グ部の内径を大きくすると、手が入りやすくなり事故の
原因になる恐れがあった。

【０００４】本発明の目的は、上記した従来技術の問題
点を解消し、安全を損なわず作業能率の向上を図ること
である。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的は、先端部に肉
挽き部を有し、ほぼ水平方向に延長した肉送り部を設
け、一端を該肉送り部と連通させ、他端を上方に延長さ
せた肉投入部を形成し、該肉投入部上端に肉を載置する
肉皿を配設し、適所に設けたモーターから駆動部を介し
て前記肉送り部に動力伝達した肉挽き機において、リン
グ部を有するガードを肉投入部上端付近に固着し、前記
ガードのリング部に上下動自在に係合させ、両端に前記
リング部より太径部を形成させた突き棒を設けたことで
達成される。

【０００６】

【発明の実施の形態】本発明の形態を図１〜図２を用い
て説明する。図１は肉挽き機の正面図、図２は図１で肉
を投入した状態を示す正面図である。

【０００７】図において、本体の外郭を構成するハウジ
ング１には、モーター２、モーター２の上部には先端部
に肉挽き部３を有する肉送り部４を設け、一端を肉送り
部４と連通させ、他端を上方に延長させた肉投入部５が
保持収容されている。肉投入部５の上端部には、ハウジ
ング１から突出した肉挽き部３と反対方向に延長させた
肉６を載置する肉皿７が配設されている。リング部９を
有するガイド８を肉投入部５上端付近に固着し、リング
部９に上下動自在に係合させ、両端に太径部１０ａ、１
０ｂを形成させた突き棒１０を設け、リング部９、肉投
入部５の内径はφ７０程度以上とする。ハウジング１の
側面にはモーター２用のスイッチ１１、図示しない駆動
部が内蔵されている。

【０００８】上記構成において、肉皿７に加工する肉６
（３ｃｍ角程度）満載し、スイッチ１１を入れると、モ
ーター２が回転し前記駆動部を介して肉挽き部３と肉送
り部４が回転する。突き棒１０を持ち上げて、肉投入部
５にＡ部から肉６を入れると、肉送り部４により肉挽き
部３へ送られ、本体外にミンチ状で排出される。肉投入
時は突き棒１０を持ち上げたときに、リング部９下面に
突き棒１０の太径部１０ｂが突き当たり、リング部９の
内径が突き棒１０の太径部１０ｂで覆われて、手の侵入
を防止することができる。また、リング部９、肉投入部
５の内径をφ７０程度以上としたため、一度に大量の肉
を肉投入部５内に入れ処理することができる。

【０００９】図３〜図６において他の実施形態を説明す
る。突き棒１０の太径部１０ｂの上側にリング部９より
太いつば部１０ｃを設け、太径部１０ｂとつば部１０ｃ
の間には、リング部形状同様の凹溝１０ｄを有し、リン
グ部９を弾性体とした構成において、肉６をＡ部より肉
投入部５に入れる場合、突き棒１０を持ち上げたとき、
つば部１０ｃがリング部９の内径を乗り越え、突き棒１
０の凹部１０ｄがリング部９の内径部に枢着する。

【００１０】また、大きい肉や、冷凍肉、筋肉などの肉
６を入れ、肉投入部５内に肉６が残り肉送り部４に供給
されない場合は、突き棒１０を押し込めば、突き棒１０
のつば部１０ｃがリング部９の内径を乗り越え、肉６を
肉送り部４へ押し出すことができる。

【００１１】このように、突き棒１０を上方に係止自在
としたため、突き棒１０を係止状態で肉皿７に満載した
肉６を肉投入部５へ入れることができ、作業能率の向上
が図れる。

【００１２】

【発明の効果】本発明によれば、リング部を有するガー
ドを肉投入部上端付近に固着し、前記ガードのリング部
に上下可動に係合させ、両端に前記リング部より太径部
を形成させた突き棒を設けたので、突き棒を上方に移動
させた場合、リング部下部に突き棒の太径部が当接し、
太径部でリング部内径を覆うことにより、肉投入部への
手の侵入を防止することができ、また、リング部と肉投
入部の内径を大きくすることが可能となり、短時間に肉
投入部へ大量の肉を入れ処理することができるため、安
全性を損なわず、作業能率の向上を図ることができる。

【００１３】また、前記突き棒の下端太径部の外周に前
記リング部の断面形状とほぼ同様の溝を形成し、リング
部を弾性体とし、突き棒を上方で係止させる係止手段を
設けたので、突き棒を係止状態で肉皿に満載した肉を肉
投入部へ入れることができるので、さらに作業能率の向
上を図ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態を示す肉挽き機の正面図であ
る。

【図２】図１で肉を投入した状態を示す正面図である。

【図３】本発明の他の実施形態を示す肉挽き機の正面図
である。

【図４】図３で肉を投入した状態を示す正面図である。

【図５】図３で突き棒で押し込んだ状態を示す正面図で
ある。

【図６】図３で肉を送り込んだ状態を示す正面図であ
る。

【符号の説明】

５…肉投入部、８…ガイド、９…リング部、１０…突き
棒、１０ａ、１０ｂ…太径部、１０ｃ…つば部、１０ｄ
…凹溝。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 先端部に肉挽き部を有し、ほぼ水平方向
   に延長した肉送り部を設け、一端を該肉送り部と連通さ
   せ、他端を上方に延長させた肉投入部を形成し、該肉投
   入部上端に肉を載置する肉皿を配設し、適所に設けたモ
   ーターから駆動部を介して前記肉送り部に動力伝達した
   肉挽き機において、リング部を有するガードを肉投入部
   上端付近に固着し、前記ガードのリング部に上下動自在
   に係合させ、両端に前記リング部より太径部を形成させ
   た突き棒を設けたことを特徴とする肉挽き機の安全ガー
   ド兼突き棒。
2. 【請求項２】 リング部を弾性体とし、前記突き棒の下
   端太径部の外周に前記リング部のほぼ直径相当の溝を形
   成したことを特徴とする請求項１記載の肉挽き機の安全
   ガード兼突き棒。