JPH08322457A - ソーセージ吊り下げループ構造 - Google Patents

ソーセージ吊り下げループ構造

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Publication number
JPH08322457A
JPH08322457A JP8131168A JP13116896A JPH08322457A JP H08322457 A JPH08322457 A JP H08322457A JP 8131168 A JP8131168 A JP 8131168A JP 13116896 A JP13116896 A JP 13116896A JP H08322457 A JPH08322457 A JP H08322457A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
loop
sausage
synthetic resin
belt
string
Prior art date
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Pending
Application number
JP8131168A
Other languages
English (en)
Inventor
Frank Niedecker
フランク・ニーデッカー
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Poly Clip System GmbH and Co KG
Original Assignee
Poly Clip System GmbH and Co KG
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Filing date
Publication date
Application filed by Poly Clip System GmbH and Co KG filed Critical Poly Clip System GmbH and Co KG
Publication of JPH08322457A publication Critical patent/JPH08322457A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C15/00Apparatus for hanging-up meat or sausages
    • A22C15/001Specially adapted for hanging or conveying several sausages or strips of meat
    • A22C15/002Loops, hooks, cords for suspending single sausages; apparatus for making or conveying loops for sausages

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】ループの第1、第2部分がそれぞれベルトの各
側辺から突出するようにこのベルトに保持され、上記第
1ループ部分はソーセージ端緊締具内に挿入され、上記
第2ループ部分には、燻製用の串またはこれに類するも
のが挿入されるように設計された、相互に並んでそれぞ
れが独立している複数の緊締されるソーセージ吊り下げ
ループを備えた構造において、上記ソーセージ吊り下げ
ループの緊締クリップ内への挿入が問題なく可能であり
かつ上記ループの自動処理が広範囲の製造段階で可能な
ソーセージ吊り下げループ構造を提供する。 【解決手段】一様でかつ平らな形状を持つ上記ソーセー
ジ吊り下げループ14は弾性を有しかつ紐状の合成樹脂
から成ると共に形状が正確であり、上記第1ループ部分
22は互いに平行な2本の合成樹脂製紐状部24、26
を有しかつこれらと直交する合成樹脂製横方向部28に
て互いに結合されている。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術】本発明は、ループの第1、第2部
分がそれぞれベルトの各側辺から突出するようにこのベ
ルトに保持され、上記第1ループ部分はソーセージ端緊
締具内に挿入され、上記第2ループ部分には、燻製用の
串またはこれに類するものが挿入されるように設計され
た、相互に並んでそれぞれが独立している複数の緊締さ
れるソーセージ吊り下げループを備えた構造に関する。
【0002】
【従来の技術】一般にソーセージにはループが取り付け
られ、このループでソーセージは、さらなる加工のため
に(例えば燻製加工するために)、あるいは貯蔵のため
に吊り下げることがが可能になる。
【0003】このようなソーセージ吊り下げループを設
ける方法は、このソーセージ吊り下げループの一端が、
ソーセージケーシングの端と共に緊締クリップ内に挿入
されることにある。なお緊締クリップは続いて閉じられ
る。またその際個々のソーセージ吊り下げループは、上
記緊締クリップにベルト手段で機械的に送られる。
【0004】この種のソーセージ吊り下げループ構造
は、ドイツ特許明細書第 2 352 000号に記載されてい
る。この構造では個々のソーセージ吊り下げループは、
その開いたループ部分がベルトの両側端から突出するよ
うにかつ相互に並んだ状態で1つのベルト上に固定され
ている。そしてこれらの突出する部分の一方は、ソーセ
ージ端緊締具内に挿入するために存在し、また他方のル
ープ部分は、例えば燻製用の串に通すために存在する。
【0005】
【発明が解決しょうとする課題】上記公知のソーセージ
吊り下げループ構造では、上記ソーセージ吊り下げルー
プを上記緊締クリップに機械的に挿入する際に実際にし
ばしば問題が生じた。他方、ソーセージ製造のさらなる
自動化が熱望されている。この場合、例えば個々のソー
セージ吊り下げループの上記クリップへの挿入が機械的
に行われるような生産の部分段階だけではなく、それに
続いてソーセージもまた、自動機械によってさらに処理
されるべきである。特にソーセージはループを取り付け
た後、燻製用の串に通すことができなければならない。
【0006】上記ソーセージ吊り下げループの緊締クリ
ップ内への挿入が問題なく可能でありかつ上記ループの
自動処理が広範囲の製造段階で可能なソーセージ吊り下
げループ構造を提供することが、本発明の課題である。
【0007】
【課題を解決するための手段】一様でかつ平らな形状を
持つソーセージ吊り下げループは弾性を有しかつ紐状の
合成樹脂から成ると共に形状が正確であり、上記ループ
の第1ループ部分は互いに平行な2本の合成樹脂製紐状
部を有し、しかもこれらの平行な紐状部はこれらと直交
する合成樹脂製横方向部にて互いに結合されていること
を特徴とする、冒頭に記載のソーセージ吊り下げループ
を備えた構造がこの課題を解決する。
【0008】本発明は既にDE-AS 2 352 000 で知られた
長所を全部有している。すなわち上記ループはスプール
に巻かれて、そこから挿入位置に機械的に導かれること
ができる。さらに上記従来例を超えて本発明は、ソーセ
ージのさらなる自動化処理をも可能にする。なぜならソ
ーセージ吊り下げループはその形状の正確さの故に、処
理装置によって光学的に検査され得るからである。さら
に上記形状の正確さは、従来技術上しばしば発生して従
来型の糸状ループの通過を妨げていたような、ループの
挿入失敗や捩じれをも生じないようにする。
【0009】合成樹脂から成る吊り下げループはドイツ
実用新案第 68 09 226号によって周知であるが、しかし
これらの吊り下げループは、緊締クリップによる緊締前
にこの緊締クリップ内に掛けることができないので、ソ
ーセージケーシングが弁髪状に束ねられる前に、ソーセ
ージの上に手で置く必要がある。かくして上記吊り下げ
ループは、上記緊締クリップの配備および緊締の前に、
先行するソーセージの詰め込みおよびソーセージケーシ
ングの展設に不定の位置で関与することになる。
【0010】またその結果として例えば自動的なダブル
クリップ法の場合に、次のような危険が不断に存在す
る。すなわちクリップを配置する際、上記吊り下げルー
プの長い柄は両側のクリップによって捕らえられ、その
結果この柄は上記両側のクリップ間で連続する対のソー
セージのソーセージケーシングがその後に切断分離され
る際に邪魔になるか、あるいはは同様に切断分離され
る。したがってこれらの吊り下げループは、自動的に作
動するダブルクリップ法には特に不向きである。
【0011】ところで本発明に係る吊り下げループの独
特な形状−およびその形状の正確さ−は、所望の自動化
処理を可能なものとする。そこでは互いに平行な部分を
備えた吊り下げループを1つのベルトに固定することが
可能であるから、上記吊り下げループは歪むことがな
い。さらにその横断面は、吊り下げループが緊締クリッ
プ内に挿入または吊るされる際に、その長手方向(通常
は吊り下げループの進行方向)に関してその長さに基づ
いて一定の位置誤差を許容する。とりわけ重要なこと
は、本発明に係る上記横断面が上記吊り下げループの進
行方向と交叉して非常に正確に位置決めされることであ
る。
【0012】上記ソーセージ吊り下げループは、その第
2ループ部分が触れ合うことなく互いに接近する脚部を
備えたU字形であり、互いに平行な2本の合成樹脂製紐
状部は、その一端で上記U字形脚部のそれぞれと繋がる
ように形成するのがよい。その際上記ループのU字形部
分は、燻製用串またはこの種のものを通すのに特に適切
である。
【0013】本発明の好ましい変形例では、上記平行な
紐状部を持つソーセージ吊り下げループは、上記U字形
脚部への遷移域の直近に上記ベルトの側端が来るよう
に、その平行な紐状部が上記ベルトに固定される。ルー
プのこの種の固定は一方で、互いに向かい合う接着面を
持つ2枚の接着テープから成るベルトが、上記接着テー
プの間に配されたループ部分のために歪まなくなるとい
う長所を提供する。二番目に上記ベルトは、各ループの
横断面の極く近くを必要とされる秩序で走ることにな
る。この方法によれば、ソーセージ吊り下げループのク
リップへの不正確な送りによる挿入失敗は、できる限り
低減される。
【0014】本発明の好ましい実施形態では、第1ルー
プ部分の平行な紐状部長さは上記ソーセージ吊り下げル
ープの全長の約1/4に達し、上記ソーセージ吊り下げ
ループの最大幅は上記全長の約1/3に達し、上記平行
な紐状部間距離は上記全長の約1/8に達する。その際
上記合成樹脂製紐状体は、概してほぼ一様な断面を有す
ると共に、その表面は模造紐のように形成される。
【0015】
【発明の実施の形態】ソーセージ吊り下げループ構造1
0を平面図で示す図1には、同種のソーセージ吊り下げ
ループ14を1列に固定したベルト12が示されてい
る。このベルト12は例えば2枚の紙または合成樹脂テ
ープから成り、これらの紙またはテープの間に個々のソ
ーセージ吊り下げループが保持されている。
【0016】上記ベルト12には穴16が一様間隔で設
けられ、上記穴16間の距離は、ソーセージ吊り下げル
ープ14間の距離に等しい。なお上記穴16は、ソーセ
ージ吊り下げループの止着されたベルトを規則的に移動
させる。
【0017】上記ベルトに止着されたソーセージ吊り下
げループ14は、射出成形されかつ弾性を備えた合成樹
脂から成る模造紐状体で形成され、そのうちの一方のル
ープ部分20は図1でベルトの下方にあって、互いに接
近する脚部を備えたU字形である。また他方のループ部
分22は図1でベルト12の上方にあり、互いに平行に
延びる2本の模造紐状部24、26を有する。
【0018】上記平行に延びる2本の模造紐状部24、
26は、その一端が上記U字形下方部分20の脚部と繋
がり、またその他端は、横方向模造紐状部28により互
いに結合されている。なお模造紐状体のソーセージ吊り
下げループは、ほぼ一定の横断面を一様に有する。
【0019】上記ソーセージ吊り下げループ14は図2
に示すごとく、その側面図で平坦である。このソーセー
ジ吊り下げループ14はベルト12上に配列され、これ
らループの各中心線30は互いに平行でかつベルト12
の長手方向と直交する。しかも上記ベルト12内の穴1
6は、ソーセージ吊り下げループの中心線30と、ベル
ト12の中心線との交点に設けられている。
【0020】隣接するソーセージ吊り下げループ14間
の距離は、直ぐ隣のソーセージ吊り下げループ14のU
字形ループ部分20のみが、平面図(図1)で重り合う
ように選択される。また上記平行な紐状部24、26
の、上記U字形脚部への遷移域の直近を上記ベルト12
の側端が走るように、上記ソーセージ吊り下げループ1
4はその平行な紐状部24、26を上記ベルト12に固
定される。
【0021】上記ソーセージ吊り下げループ14の平行
な紐状部24、26の長さ1はループ全長Lの約1/4
に達し、上記ソーセージ吊り下げループ14の最大幅b
は上記全長Lの約1/3に達し、また上記平行な紐状部
24、26間距離aは上記全長Lの約1/8に達する。
また上記ベルト12の幅は上記ソーセージ吊り下げルー
プ14の全長Lの約1/10に達する。
【0022】ソーセージ吊り下げループ14はソーセー
ジ製造の際に、上記ベルト12の助けを借りて、規則的
に自動緊締機械に送られる。この機械内では、各ソーセ
ージ吊り下げループ14における上部ループ部22の横
方向部分28が、ソーセージ端の閉塞のためソーセージ
ケーシングの端と一緒に閉塞クリップ内に挿入される。
この後、この閉塞クリップは閉塞される。その際挿入お
よび閉塞の失敗は、ベルト12の位置および上記上部ル
ープ部22のほぼ直角な形状の故に大幅に低減される。
【0023】可撓性のあるソーセージ吊り下げループ1
4のループ部20は、上記閉塞クリップが上記ソーセー
ジ吊り下げループ14に及ぼす力の作用の下でも、ほぼ
その元来の形状を保持する。したがって上記ループ部2
0は例えば燻製用の串に容易に通すことができる。そし
てその際、上記ソーセージ吊り下げループ14を止着し
たソーセージの移送および串の挿通は、光学的走査で作
動する自動処理装置によって行われる。なお上記光学的
走査は、上記ソーセージに固定されたソーセージ吊り下
げループを捕らえることができ、上記自動処理装置はこ
の光学的走査の助けをかりて作動させることができる。
かくして本発明は、従来に比べてソーセージ製造の自動
化をはるかに大幅に進めることができる。
【0024】
【発明の効果】本発明は上述のような構成であるから、
ソーセージ吊り下げループの緊締クリップ内への挿入が
問題なく可能となりかつこのループの自動処理が広範囲
の製造段階で可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図1】ソーセージ吊下げループ構造を示す平面図であ
る。
【図2】ソーセージ吊り下げループ構造を示す側面図で
ある。
【符号の説明】
12 ベルト 14 ソーセージ吊り下げループ 20 第2ループ部分 22 第1ループ部分 24 互いに平行な2本の紐状部のうちの1本 26 互いに平行な2本の紐状部のうちの他の1
本 28 横方向部 l 平行な紐状部長さ L ループの全長 b ループの最大幅 a 紐状部間距離

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】ループの第1、第2部分がそれぞれベルト
    の各側辺から突出するようにこのベルトに保持され、上
    記第1ループ部分はソーセージ端緊締具内に挿入され、
    上記第2ループ部分には、燻製用の串またはこれに類す
    るものが挿入されるように設計された、相互に並んでそ
    れぞれが独立している複数の緊締されるソーセージ吊り
    下げループを備えた構造において、 一様でかつ平らな形状を持つ上記ソーセージ吊り下げル
    ープ14は弾性を有しかつ紐状の合成樹脂から成ると共
    に形状が正確であり、 上記第1ループ部分22は互いに平行な2本の合成樹脂
    製紐状部24、26を有しかつこれらと直交する合成樹
    脂製横方向部28にて互いに結合されていることを特徴
    とするソーセージ吊り下げループ構造。
  2. 【請求項2】上記第2ループ部分20は、触れ合うこと
    なく互いに接近する脚部を具備したU字形であり、 上記互いに平行な2本の合成樹脂製紐状部24、26は
    その一端で上記U字形脚部のそれぞれと繋がる請求項1
    記載のソーセージ吊り下げループ構造。
  3. 【請求項3】上記平行な紐状部24、26を持つソーセ
    ージ吊り下げループ14は、上記U字形脚部への遷移域
    の直近に上記ベルト12の側端が来るように、その平行
    な紐状部24、26が上記ベルト12に固定される請求
    項2記載のソーセージ吊り下げループ構造。
  4. 【請求項4】上記第1ループ部分22の平行な紐状部長
    さlは上記ソーセージ吊り下げループ14の全長Lの約
    1/4に達し、 上記ソーセージ吊り下げループ14の最大幅bは上記全
    長Lの約1/3に達し、 上記平行な紐状部24、26間距離aは上記全長Lの約
    1/8に達する請求項2または3記載のソーセージ吊り
    下げループ構造。
  5. 【請求項5】上記合成樹脂製紐状体は概してほぼ一様な
    断面を有すると共に、その表面は模造紐のように形成さ
    れる請求項1、2、3または4記載のソーセージ吊り下
    げループ構造。
JP8131168A 1995-04-28 1996-04-26 ソーセージ吊り下げループ構造 Pending JPH08322457A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19515605A DE19515605C2 (de) 1995-04-28 1995-04-28 Anordnung von Wurstaufhängeschlaufen
DE19515605.6 1995-04-28

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPH08322457A true JPH08322457A (ja) 1996-12-10

Family

ID=7760563

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP8131168A Pending JPH08322457A (ja) 1995-04-28 1996-04-26 ソーセージ吊り下げループ構造

Country Status (5)

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US (1) US5772499A (ja)
EP (1) EP0741974A1 (ja)
JP (1) JPH08322457A (ja)
BR (1) BR9602092A (ja)
DE (1) DE19515605C2 (ja)

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