JPH08256894A - 塗り箸 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 長期間に亘って箸の周面を無菌状態に保存す
ることができるが衛生的な塗り箸を提供すること。 【構成】 この塗り箸は、箸本体１の周面に、粉末物質
３と抗菌剤４を混入した塗料２を塗布し、微細な凹凸粗
面の塗膜面２ａを形成して表面積を大きくすると共に、
抗菌剤４を塗膜面２ａから露出させて構成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、食物などを挾む塗り箸
に関するもので、さらに詳しくは、長期間に亘って箸の
周面を無菌状態に保持することができる衛生的な塗り箸
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、木や竹などを素地とする塗り箸
は、その周面に漆や塗料あるいは合成樹脂等を塗着して
堅牢強固な保護被膜を形成して箸本体の保護を図ってお
り、箸本体はその保護被膜によって平滑面に形成されて
いて食物などが付着したり、汚れたりしても洗浄すれば
洗い落せて清潔な状態になり、病源微生物や雑菌などが
付着繁殖しにくくなっている。

【０００３】ところが、塗り箸の中でも、箸の先端部分
に滑り安い食物でも挾みやすくするために、円周に溝を
一定間隔毎に付けたものや、あるいは箸が転ばないよう
に表面をざらつきのある加工をした滑り止め機能を有す
るものや、または箸を持った時に、指にピッタリと馴染
んで把持感を良くするための窪みを形成したものや、優
美な外観にするために装飾片を装着したものなどがあ
る。

【０００４】このような加工が施された塗り箸は、表面
が凹凸のある仕上げになっているので、使用した後に洗
ってもこの凹凸部に食物などが付着したまゝ残りやす
い。そうすると雑菌が付着して繁殖し、箸箱や箱立てに
入れている間に汚染されることになり、使用する時には
充分洗浄殺菌したり、煮沸消毒しなければならず非常に
不便であり衛生管理上好ましくなかった。

【０００５】そこで、これら塗り箸自体が常に滅菌状態
を保持していることが重要になり、最近では優れた抗菌
性能をもつ抗菌剤を塗料の中に混入して、この塗料を箸
の周面に塗布して抗菌効果を得ようとしている。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、この抗
菌剤入りの塗料を塗布した箸は、食物を挾んで口に入れ
るものであるため、人体に無害で安全な抗菌剤でなけれ
ばならず、かつ熱湯などにも漬ける機会も多いことか
ら、塗膜中から容易に溶出されることのない抗菌剤でな
ければならない。

【０００７】そうした抗菌剤は当然のことながら塗膜か
ら溶出してその効果を発揮するものではなく、その抗菌
剤が菌類に直接接触して効果を発揮するものでなければ
ならない。然るに、前述のものは、塗料中に混入した抗
菌剤の大部分は塗料で覆われているので抗菌効果の効目
が少なく、また抗菌剤が均一に塗膜面に付着されないば
かりでなく、多く含有できず、かつ塗着した後において
も脱落することがあり、抗菌効果を十分に発揮できない
と言う問題点があった。

【０００８】本発明は上記の問題を解決することを課題
として研究開発されたもので、箸本体の周面に、微細な
凹凸粗面の塗膜面を形成して表面積を大きくし、多量の
抗菌剤を付着させることができ、しかも均一に塗膜表面
に形成して長期間に亘って抗菌性能を発揮できる衛生的
な塗り箸を提供するものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決し、そ
の目的を達成する手段として、本発明は箸本体の周面
に、粉末物質と抗菌剤を混入した塗料を塗布し、微細な
凹凸粗面の塗膜面を形成して表面積を大きくすると共
に、抗菌剤を塗膜面から露出させたことを特徴とする塗
り箸を開発し、採用した。

【００１０】また、本発明は上記のように構成した塗り
箸において、粉末物質は、粒径が１〜３００μのシリカ
粉末、プラスチック粉末、木粉末等であり、塗料１００
重量部に対し、１〜２００重量部含有されている塗り
箸、および抗菌剤は、金属イオン系抗菌剤で、塗膜中に
０．２重量％以上含有されている塗り箸、および塗料は
エポキシ樹脂塗料である塗り箸を開発し、採用した。

【００１１】

【作用】箸本体の周面に、粉末物質と抗菌剤を混入した
塗料を塗着すると、粉末物質によって塗膜面が微細な凹
凸粗面に形成されて表面積が大きくなり、多量の抗菌剤
を付着することができると共に、凹凸粗面で保持され脱
落することなく、且つ抗菌剤が塗膜面から均一に露出す
るので、雑菌が付着すれば死滅させることができ、箸本
体の表面を無菌状態に保つことができる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。１は木製の素地からなる箸本体でその周面に粉末
物質３と抗菌剤４を混入した塗料２を塗布し、微細な凹
凸粗面の塗膜面２ａを形成し、その塗膜面２ａから抗菌
剤４を均一に露出形成したものである。

【００１３】箸本体１の材料には、木や竹などの木材が
使用され、その形には、丸形、角形、太形、細形、先細
形、平形などの所望の形状のものが用いられる。また、
図４や図５に示すように、先端部に食物を挾みやすくす
るための溝１ａを刻設したものや粗面１ｂにしたもの、
あるいは図示していないが、転がり防止のために表面を
凹凸としたもの、あるいは装飾片を装着したものなどが
用いられる。

【００１４】塗料２の中に混入する粉末物質３には、シ
リカ粉末、プラスチック粉末、木粉末などが用いられ、
その粒径が１〜３００μの範囲のものを使用し、かつ塗
料１００重量部に対し１〜２００重量部含有されている
のが好ましい。

【００１５】抗菌剤４は、無機物であって、有機系と異
なり、安全性、耐久性、耐熱性に優れた性能をもち、し
かも抗菌効果が広範囲に有効な金属系イオン系の抗菌剤
であり、合成ゼオライト（アルミノ珪酸塩）に抗菌効果
の高い金属イオン、例えば銀、銅、亜鉛イオンを付与し
たもので、その大きさは粒径が２〜５μの微粒子であ
る。この抗菌剤は塗膜中に０．２〜２．０重量％以下の
範囲で含有されるように混入されるのが好ましい。

【００１６】塗膜中の抗菌剤４の含有量が１．０重量％
を越えれば、塗膜表面２ａを微細な凹凸粗面にしなくて
も抗菌効果は得られるが、紫外線を受けると塗膜が黄変
する影響が大きくなることから好ましくない。また０．
２重量％以下であれば抗菌効果が発揮できないので適さ
ず、抗菌剤はできるだけ少量添加が良く、而もその効果
を充分得られるようにする必要があることから、前記の
含有量が最適である。

【００１７】粉末物質３および抗菌剤４を混入する塗料
２は、耐水性、耐熱性、耐摩耗性、耐強度性に富み、低
湿硬化性に優れ、ブロッキングしにくいエポキシ樹脂、
ウレタン樹脂、アクリル樹脂、ポリエステル樹脂などの
常温硬化型、加熱硬化型、紫外線硬化型、電子線硬化型
などの合成樹脂塗料が用いられる。この塗料２は箸本体
１の全周面に塗布したり、或いは先端部分や上方部分な
ど適宜の位置に塗布される。

【００１８】次に本発明の具体的な実施例ならびに比較
例を示す。 （実施例１）固形ビスフェノールＡ型エポキシ樹脂７５
重量部をキシレン２５重量部に溶かしたエポキシ樹脂溶
液（東都化成工業社製，商品名「エポトートＹＤ−011
×75」、粘度12000 CPS/25℃)１００重量部に硬化剤と
して変性ポリアミドアミン（富士化成工業社製，商品名
「トーマイド437」，アミン価250,粘度10000 CPS/25℃
不揮発分75重量%）２５重量部を加え均一に撹拌混合し
２液型エポキシ樹脂溶液を得た。

【００１９】この樹脂溶液１００重量％に０．１７重量
％のバクテキラーＢＭ１０３（登録商標）、銀ゼオライ
ト抗菌剤４（粒子径２μ、鐘紡（株）製）と、１０重量
％のサイリシア３５０（商品名）、二酸化ケイ素粉末３
（粒子径１．８μ富士シリシア化学（株）製）および溶
剤としてキシレン４０重量％とＮブタノール１０重量％
を混ぜた塗料２を、下地のエポキシ樹脂塗料５で被覆さ
れた箸本体１の周面に塗装し、常温で１０分放置後、炉
内温度６０℃の熱風乾燥炉にて１時間加熱し塗膜を硬化
させ塗り箸を得た。得られた塗り箸の塗膜中の抗菌剤の
含有量は０．２重量％であった。

【００２０】〔比較例１〕実施例１におけるサイリシア
３５０を混入せず、バクテキラーＢＭ１０３の含有量を
０．１５重量％とした他は上記実施例１と同様の配合組
成の塗料２で箸本体１の周面を塗布し塗り箸を得た。得
られた塗り箸の塗膜中の抗菌剤の含有量は０．２重量％
であった。

【００２１】（実施例２）実施例１におけるバクテキラ
ーＢＭ１０３の含有量を０．３４重量％とした他は前記
実施例１と同様として塗り箸を得た。得られた塗り箸の
塗膜中の抗菌剤の含有量は０．４重量％であった。 〔比較例２〕実施例２におけるサイリシア３５０を混入
せず、バクテキラーＢＭ１０３の含有量を０．３０重量
％とした他は上記実施例２と同様として塗り箸を得た。
得られた塗り箸の塗膜中の抗菌剤の含有量は０．４重量
％であった。

【００２２】（実施例３）実施例１におけるバクテキラ
ーＢＭ１０３の含有量を１．７０重量％とした他は前記
実施例１と同様として塗り箸を得た。得られた塗り箸の
塗膜中の抗菌剤の含有量は２．０重量％であった。 〔比較例３〕実施例３におけるサイリシア３５０を混入
せず、バクテキラーＢＭ１０３の含有量を1．５０重量
％とした他は上記実施例３と同様として塗り箸を得た。
得られた塗り箸の塗膜中の抗菌剤の含有量は２．０重量
％であった。

【００２３】（実施例４）実施例１におけるサイリシア
３５０に代えてリルサンＤパウダーＤー８０（登録商
標）、ナイロン１１パウダー、（粒度分布２０〜１３０
μ、日本リルサン（株）製）を５０重量％を入れると共
に、バクテキラーＢＭ１０３の含有量を０．２５重量％
とした他は前記実施例１と同様として塗り箸を得た。得
られた塗り箸の塗膜中の抗菌剤の含有量は０．２重量％
であった。

【００２４】（実施例５）実施例４におけるバクテキラ
ーＢＭ１０３の含有量を０．５０重量％とした他は前記
実施例４と同様として塗り箸を得た。得られた塗り箸の
塗膜中の抗菌剤の含有量は０．４重量％であった。

【００２５】（実施例６）実施例４におけるバクテキラ
ーＢＭ１０３の含有量を２．５重量％とした他は前記実
施例４と同様として塗り箸を得た。得られた塗り箸の塗
膜中の抗菌剤の含有量は２．０重量％であった。

【００２６】上記実施例１〜６および比較例１〜３で得
られた塗り箸を各種の測定を行なった。その結果を下記
の表に示す。

【００２７】

【表１】

【００２８】

【表２】

【００２９】仕上り外観は塗膜の表面の状態を目視にて
観察評価した。耐沸騰水性は箸を沸騰水中に１時間浸漬
した後、目視にて観察し、変色、フクレ、割れ、剥が
れ、白化等の異常が認められなかったものを〇、認めら
れたものを×と評価した。耐紫外線照射試験は箸を殺菌
灯を取付けた箱内に入れ、２４時間後に取り出し箸に著
しい変色の認められないものを〇、認められるものを×
とした。抗菌力試験は大腸菌を使いシェイクフラスコ法
にて試験を行ない初期菌数と１時間経過後の菌数を測定
した。

【００３０】上記の表から明らかなように、実施例１，
２，４，５は全ての試験で良い評価が得られたが、実施
例３，６および比較例３は塗膜中の抗菌剤の含有量が多
いものは抗菌効果はあっても、紫外線による変色があっ
た。また比較例１，２は抗菌効果が良くなかった。

【００３１】

【発明の効果】以上のように、本発明の塗り箸によれ
ば、箸本体の周面に、粉末物質と抗菌剤を混入した塗料
を塗布し、微細な凹凸粗面の塗膜面を形成して表面積を
大きくすると共に、抗菌剤を塗膜面から露出させている
から、箸に病源微生物や生菌が付着すれば直接抗菌剤に
触れることになり死滅させて増殖抑制ができ箸本体の周
面を無菌状態に保つことができる。

【００３２】また、塗膜面が均一で微細な凹凸粗面にな
って表面積が大きくなっているから、抗菌剤を多量に均
一に付着することができ、より抗菌効果を上げることが
でき、かつ抗菌剤は凹凸粗面で強固に保持されており洗
浄時に擦ったりしても脱落することがないので、いつま
でも抗菌性能を持続させることができ、長期間箸箱など
に入れておいても無菌状態を保つことができ衛生管理が
容易になる。

【００３３】さらに、抗菌剤の含有量を抗菌剤の影響で
塗膜が変色することのない範囲の最小限量まで減らすこ
とができるので、経済性にも富むのものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の箸の斜視図である。

【図２】図１のＡ−Ａ線の拡大断面図である。

【図３】塗膜層の拡大断面図である。

【図４】他の実施例の斜視図である。

【図５】他の実施例の斜視図である。

【符号の説明】

１ 箸本体 ２ 塗料 ２ａ 塗膜面 ３ 粉末物質 ４ 抗菌剤

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 箸本体の周面に、粉末物質と抗菌剤を混
   入した塗料を塗布し、微細な凹凸粗面の塗膜面を形成し
   て表面積を大きくすると共に、抗菌剤を塗膜面から露出
   させたことを特徴とする塗り箸。
2. 【請求項２】 粉末物質は、粒径が１〜３００μのシリ
   カ粉末、プラスチック粉末、木粉末等であり、塗料１０
   ０重量部に対し、１〜２００重量部含有されている請求
   項１に記載の塗り箸。
3. 【請求項３】 抗菌剤は、金属イオン系抗菌剤で、塗膜
   中に０．２重量％以上含有されている請求項１に記載の
   塗り箸。
4. 【請求項４】 塗料はエポキシ樹脂塗料等の合成樹脂塗
   料である請求項１に記載の塗り箸。