JPH08245412A - アラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物とその製造法 - Google Patents
アラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物とその製造法Info
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- JPH08245412A JPH08245412A JP7074701A JP7470195A JPH08245412A JP H08245412 A JPH08245412 A JP H08245412A JP 7074701 A JP7074701 A JP 7074701A JP 7470195 A JP7470195 A JP 7470195A JP H08245412 A JPH08245412 A JP H08245412A
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 特定のカンキツ類の果皮からの抽出物を有効
成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物
並びに特定のカンキツ類の果皮からアルコール類または
アルコール類とジメチルスルフォキシドまたはジメチル
ホルムアミドとの混液を用いて抽出し、必要に応じて抽
出物を精製することを特徴とするカンキツ類の果皮から
の抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害活
性を示す組成物の製造法。 【効果】 本発明によれば、カンキツ類の果皮からアラ
キドン酸代謝酵素に対する阻害活性を示す組成物が得ら
れる。このものを食品素材として各種食品に添加するこ
とにより、動脈硬化，血栓などの循環器系疾患、アレル
ギー性疾患や炎症などの疾患を効果的に予防、治療する
ことができる。したがって、本発明はカンキツ類の新た
な用途を開発したものであり、カンキツ類の一層の有効
利用が図られる。
成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物
並びに特定のカンキツ類の果皮からアルコール類または
アルコール類とジメチルスルフォキシドまたはジメチル
ホルムアミドとの混液を用いて抽出し、必要に応じて抽
出物を精製することを特徴とするカンキツ類の果皮から
の抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害活
性を示す組成物の製造法。 【効果】 本発明によれば、カンキツ類の果皮からアラ
キドン酸代謝酵素に対する阻害活性を示す組成物が得ら
れる。このものを食品素材として各種食品に添加するこ
とにより、動脈硬化，血栓などの循環器系疾患、アレル
ギー性疾患や炎症などの疾患を効果的に予防、治療する
ことができる。したがって、本発明はカンキツ類の新た
な用途を開発したものであり、カンキツ類の一層の有効
利用が図られる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、アラキドン酸代謝酵素
阻害活性を示す組成物およびその製造法に関し、詳しく
はカンキツ類の果皮からの抽出物を有効成分とするアラ
キドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物およびその製造
法に関する。
阻害活性を示す組成物およびその製造法に関し、詳しく
はカンキツ類の果皮からの抽出物を有効成分とするアラ
キドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物およびその製造
法に関する。
【０００２】
【従来の技術および発明が解決しようとする課題】近
年、各種の成人病やアレルギー性疾患が急速に増加し、
社会問題となっている。これら疾病のうち動脈硬化，血
栓などの循環器系疾患、アレルギー性疾患や炎症などに
はアラキドン酸代謝産物が関与していることが知られて
いる。アラキドン酸は、生体内で細胞膜のリン脂質の脂
肪酸構成成分として存在するものであり、組織や細胞が
ある種の刺激を受けると、ホスホリパーゼの作用により
リン脂質から遊離してくる。遊離したアラキドン酸は、
アラキドン酸代謝系の中の１２−リポキシゲナーゼやシ
クロオキシゲナーゼなどの酵素によって代謝され、発熱
に関与するプロスタグランジン類、血栓に関与するトロ
ンボキサン類あるいはロイコトリエン類、リポキシン類
などの物質に変換される。
年、各種の成人病やアレルギー性疾患が急速に増加し、
社会問題となっている。これら疾病のうち動脈硬化，血
栓などの循環器系疾患、アレルギー性疾患や炎症などに
はアラキドン酸代謝産物が関与していることが知られて
いる。アラキドン酸は、生体内で細胞膜のリン脂質の脂
肪酸構成成分として存在するものであり、組織や細胞が
ある種の刺激を受けると、ホスホリパーゼの作用により
リン脂質から遊離してくる。遊離したアラキドン酸は、
アラキドン酸代謝系の中の１２−リポキシゲナーゼやシ
クロオキシゲナーゼなどの酵素によって代謝され、発熱
に関与するプロスタグランジン類、血栓に関与するトロ
ンボキサン類あるいはロイコトリエン類、リポキシン類
などの物質に変換される。
【０００３】このように、上記酵素による代謝産物は、
循環器系疾患、アレルギー性疾患や炎症などの原因物質
として関与している可能性がある。そこで、これらの病
気の予防，治療のためには原因物質であるアラキドン酸
代謝産物の生成を特異的に阻害することが有効であると
考えられる。
循環器系疾患、アレルギー性疾患や炎症などの原因物質
として関与している可能性がある。そこで、これらの病
気の予防，治療のためには原因物質であるアラキドン酸
代謝産物の生成を特異的に阻害することが有効であると
考えられる。
【０００４】アラキドン酸代謝系に関与している代表的
な酵素として１２−リポキシゲナーゼおよびシクロオキ
シゲナーゼが挙げられる。１２−リポキシゲナーゼは、
アラキドン酸をして中膜平滑筋を遊走させたり、動脈硬
化やアレルギー疾患の原因となる１２−ヒドロキシ−
５，８，１０，１４−エイコサテトラエン酸（１２−Ｈ
ＥＴＥ）に代謝する酵素である。また、シクロオキシゲ
ナーゼは、発熱や炎症に関わるプロスタグランジン類や
血栓に関わるトロンボキサン類を生合成する酵素であ
る。
な酵素として１２−リポキシゲナーゼおよびシクロオキ
シゲナーゼが挙げられる。１２−リポキシゲナーゼは、
アラキドン酸をして中膜平滑筋を遊走させたり、動脈硬
化やアレルギー疾患の原因となる１２−ヒドロキシ−
５，８，１０，１４−エイコサテトラエン酸（１２−Ｈ
ＥＴＥ）に代謝する酵素である。また、シクロオキシゲ
ナーゼは、発熱や炎症に関わるプロスタグランジン類や
血栓に関わるトロンボキサン類を生合成する酵素であ
る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】ところで、環瀬戸内海を
中心とするカンキツ類の産地では、カンキツ類に新たな
価値を付与し、用途の拡大を図る技術が求められてい
る。本発明者らは、カンキツ属に属するカンキツ類の主
要品種からのアルコール抽出物が血小板アラキドン酸を
代謝する酵素に及ぼす影響について研究し、特定のカン
キツ品種がアラキドン酸を代謝する主要な２つの酵素活
性を阻害することを見出した。本発明は、このような知
見に基づいて完成されたものである。すなわち、カンキ
ツ属の初生カンキツ亜属のライム区，シトロン区，ザボ
ン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属のミカン区か
らの抽出物がシクロオキシゲナーゼを阻害する作用を有
すること並びにカンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロ
ン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属の
ユズ区またはミカン区からの抽出物が１２−リポキシゲ
ナーゼを阻害する作用を有すること、さらにカンキツ属
の初生カンキツ亜属のシトロン区および後生カンキツ亜
属のミカン区からの抽出物は、シクロオキシゲナーゼだ
けでなく１２−リポキシゲナーゼをも阻害する作用を有
していることを見出し、本発明を完成するに至ったので
ある。
中心とするカンキツ類の産地では、カンキツ類に新たな
価値を付与し、用途の拡大を図る技術が求められてい
る。本発明者らは、カンキツ属に属するカンキツ類の主
要品種からのアルコール抽出物が血小板アラキドン酸を
代謝する酵素に及ぼす影響について研究し、特定のカン
キツ品種がアラキドン酸を代謝する主要な２つの酵素活
性を阻害することを見出した。本発明は、このような知
見に基づいて完成されたものである。すなわち、カンキ
ツ属の初生カンキツ亜属のライム区，シトロン区，ザボ
ン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属のミカン区か
らの抽出物がシクロオキシゲナーゼを阻害する作用を有
すること並びにカンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロ
ン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属の
ユズ区またはミカン区からの抽出物が１２−リポキシゲ
ナーゼを阻害する作用を有すること、さらにカンキツ属
の初生カンキツ亜属のシトロン区および後生カンキツ亜
属のミカン区からの抽出物は、シクロオキシゲナーゼだ
けでなく１２−リポキシゲナーゼをも阻害する作用を有
していることを見出し、本発明を完成するに至ったので
ある。
【０００６】請求項１に記載の本発明は、カンキツ属の
初生カンキツ亜属のライム区，シトロン区，ザボン区，
ダイダイ区および後生カンキツ亜属のユズ区またはミカ
ン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ類の果皮
からの抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻
害活性を示す組成物である。請求項２に記載の本発明
は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のライム区，シトロ
ン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属の
ミカン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ類の
果皮からの抽出物を有効成分とするシクロオキシゲナー
ゼ阻害活性を示す組成物である。請求項３に記載の本発
明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロン区，ザ
ボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属のユズ区ま
たはミカン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ
類の果皮からの抽出物を有効成分とする１２−リポキシ
ゲナーゼ阻害活性を示す組成物である。請求項４に記載
の本発明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロン
区および後生カンキツ亜属のミカン区に属するカンキツ
類から選ばれたカンキツ類の果皮からの抽出物を有効成
分とするシクロオキシゲナーゼおよび１２−リポキシゲ
ナーゼ阻害活性を示す組成物である。請求項５に記載の
本発明は、果皮からの抽出物が、アルコール抽出物また
はアルコールとジメチルスルフォキシド混液抽出物であ
る請求項１記載の組成物である。請求項６に記載の本発
明は、果皮がフラベドおよび／またはアルベドである請
求項１〜３のいずれかに記載の組成物である。請求項７
に記載の本発明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のラ
イム区，シトロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生
カンキツ亜属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ
類から選ばれたカンキツ類の果皮からアルコール類また
はアルコール類とジメチルスルフォキシドまたはジメチ
ルホルムアミドとの混液を用いて抽出し、必要に応じて
抽出物を精製することを特徴とするカンキツ類の果皮か
らの抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害
活性を示す組成物の製造法である。
初生カンキツ亜属のライム区，シトロン区，ザボン区，
ダイダイ区および後生カンキツ亜属のユズ区またはミカ
ン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ類の果皮
からの抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻
害活性を示す組成物である。請求項２に記載の本発明
は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のライム区，シトロ
ン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属の
ミカン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ類の
果皮からの抽出物を有効成分とするシクロオキシゲナー
ゼ阻害活性を示す組成物である。請求項３に記載の本発
明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロン区，ザ
ボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属のユズ区ま
たはミカン区に属するカンキツ類から選ばれたカンキツ
類の果皮からの抽出物を有効成分とする１２−リポキシ
ゲナーゼ阻害活性を示す組成物である。請求項４に記載
の本発明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロン
区および後生カンキツ亜属のミカン区に属するカンキツ
類から選ばれたカンキツ類の果皮からの抽出物を有効成
分とするシクロオキシゲナーゼおよび１２−リポキシゲ
ナーゼ阻害活性を示す組成物である。請求項５に記載の
本発明は、果皮からの抽出物が、アルコール抽出物また
はアルコールとジメチルスルフォキシド混液抽出物であ
る請求項１記載の組成物である。請求項６に記載の本発
明は、果皮がフラベドおよび／またはアルベドである請
求項１〜３のいずれかに記載の組成物である。請求項７
に記載の本発明は、カンキツ属の初生カンキツ亜属のラ
イム区，シトロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生
カンキツ亜属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ
類から選ばれたカンキツ類の果皮からアルコール類また
はアルコール類とジメチルスルフォキシドまたはジメチ
ルホルムアミドとの混液を用いて抽出し、必要に応じて
抽出物を精製することを特徴とするカンキツ類の果皮か
らの抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害
活性を示す組成物の製造法である。
【０００７】本発明に用いるカンキツ類は、カンキツ属
の初生カンキツ亜属および後生カンキツ亜属に属するも
のである。詳しくは、初生カンキツ亜属のライム区，シ
トロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜
属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ類である。
これらカンキツ類の具体的な品種を例示すると、メキシ
カンライム，タヒチライム，ベルガモット，ビロロ，シ
トロン，アレンユーレカレモン，スィートレモン，ルミ
ー，ハッサク，ナツミカン，サンボウカン，バレンシア
オレンジ，森田ネーブル，イヨカン，ヒュウガナツ，シ
ュンコウカン，スダチ，ポンカン，オオベニミカン，ジ
ミカン，シカイカン，タチバナ，コベニミカン，シーク
ワシャー等が挙げられる。
の初生カンキツ亜属および後生カンキツ亜属に属するも
のである。詳しくは、初生カンキツ亜属のライム区，シ
トロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜
属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ類である。
これらカンキツ類の具体的な品種を例示すると、メキシ
カンライム，タヒチライム，ベルガモット，ビロロ，シ
トロン，アレンユーレカレモン，スィートレモン，ルミ
ー，ハッサク，ナツミカン，サンボウカン，バレンシア
オレンジ，森田ネーブル，イヨカン，ヒュウガナツ，シ
ュンコウカン，スダチ，ポンカン，オオベニミカン，ジ
ミカン，シカイカン，タチバナ，コベニミカン，シーク
ワシャー等が挙げられる。
【０００８】アラキドン酸代謝酵素阻害活性を有する組
成物は、上記カンキツ類の果実を用いて製造される。果
実部位のうち、果皮，じょうのう，果肉ジュースを利用
することができるが、特に果皮が好ましい。果皮は必要
に応じてフラベドとアルベドに分けて用いることができ
る。また、果実は未熟のものでも利用できるが、一般的
には適熟のものが好ましい。
成物は、上記カンキツ類の果実を用いて製造される。果
実部位のうち、果皮，じょうのう，果肉ジュースを利用
することができるが、特に果皮が好ましい。果皮は必要
に応じてフラベドとアルベドに分けて用いることができ
る。また、果実は未熟のものでも利用できるが、一般的
には適熟のものが好ましい。
【０００９】次に、本発明のアラキドン酸代謝酵素阻害
活性を有する組成物の製造方法について以下に述べる。
カンキツ類の果皮から有効成分を抽出するために有機溶
媒を使用する。本発明では上記組成物を主として食品素
材等として利用することを企図しているので、この目的
に適する有機溶媒を選択すべきである。そのため、メチ
ルアルコール，エチルアルコールなどのアルコール類が
好適である。これらアルコール類は単独で使用してもよ
く、またジメチルスルフォキシドまたはジメチルホルム
アミドとの混液として用いてもよい。その場合、アルコ
ール類とジメチルスルフォキシドやジメチルホルムアミ
ドとの混液等は容量比で１０：０〜１０：１０の範囲で
用いることが好ましい。また、水単独またはアセトンと
ジメチルホルムアミドの混液等も溶媒として用いること
ができる。
活性を有する組成物の製造方法について以下に述べる。
カンキツ類の果皮から有効成分を抽出するために有機溶
媒を使用する。本発明では上記組成物を主として食品素
材等として利用することを企図しているので、この目的
に適する有機溶媒を選択すべきである。そのため、メチ
ルアルコール，エチルアルコールなどのアルコール類が
好適である。これらアルコール類は単独で使用してもよ
く、またジメチルスルフォキシドまたはジメチルホルム
アミドとの混液として用いてもよい。その場合、アルコ
ール類とジメチルスルフォキシドやジメチルホルムアミ
ドとの混液等は容量比で１０：０〜１０：１０の範囲で
用いることが好ましい。また、水単独またはアセトンと
ジメチルホルムアミドの混液等も溶媒として用いること
ができる。
【００１０】抽出方法の１例を示すと、室温で行う場
合、カンキツ類の果皮に有機溶媒を加えてロータリーシ
ェーカー等の攪拌手段にて攪拌しながら一晩抽出する。
また、６０℃程度に加温して行う場合、カンキツ類の果
皮に有機溶媒を加えたものを恒温槽中に２０分程度放置
すればよい。但し、抽出用の原料は予め凍結乾燥し、粉
砕したものを用いることが望ましい。原料が生の部位で
あれば、抽出溶媒を添加後、ホモジナイザーなどで均一
にホモジナイズしてから抽出を行うべきである。
合、カンキツ類の果皮に有機溶媒を加えてロータリーシ
ェーカー等の攪拌手段にて攪拌しながら一晩抽出する。
また、６０℃程度に加温して行う場合、カンキツ類の果
皮に有機溶媒を加えたものを恒温槽中に２０分程度放置
すればよい。但し、抽出用の原料は予め凍結乾燥し、粉
砕したものを用いることが望ましい。原料が生の部位で
あれば、抽出溶媒を添加後、ホモジナイザーなどで均一
にホモジナイズしてから抽出を行うべきである。
【００１１】抽出物はそのままでアラキドン酸代謝酵素
阻害活性を有する組成物として用いることができるが、
必要に応じて精製する。その１例を示すと、抽出により
得た画分を蒸留水で１０倍以上に希釈し、逆相クロマト
グラフィー（例えばＯＤＳ）に吸着させたのち、水また
は１０％程度のメチルアルコール水溶液で洗浄する。次
いで、メチルアルコールあるいはエチルアルコールで溶
出してアルコール画分を得、これを減圧濃縮し、濃縮物
を乾固あるいは真空凍結乾燥することにより、精製され
た組成物が得られる。なお、果皮部位（フラベド，アル
ベド）によって抽出方法が変わることはないけれども、
抽出により得られる物質としては、例えばフラベドから
トコフェロール類，テルペン類，精油成分，フラボノイ
ド類，ポリフェノール類等が、アルベドからフラボノイ
ド類，ポリフェノール類等が、じょうのうからも同様に
フラボノイド類，ポリフェノール類等が、ジュースから
フラボノイド類，ポリフェノール類やビタミンＣ等の有
機酸が得られるものと予想される。
阻害活性を有する組成物として用いることができるが、
必要に応じて精製する。その１例を示すと、抽出により
得た画分を蒸留水で１０倍以上に希釈し、逆相クロマト
グラフィー（例えばＯＤＳ）に吸着させたのち、水また
は１０％程度のメチルアルコール水溶液で洗浄する。次
いで、メチルアルコールあるいはエチルアルコールで溶
出してアルコール画分を得、これを減圧濃縮し、濃縮物
を乾固あるいは真空凍結乾燥することにより、精製され
た組成物が得られる。なお、果皮部位（フラベド，アル
ベド）によって抽出方法が変わることはないけれども、
抽出により得られる物質としては、例えばフラベドから
トコフェロール類，テルペン類，精油成分，フラボノイ
ド類，ポリフェノール類等が、アルベドからフラボノイ
ド類，ポリフェノール類等が、じょうのうからも同様に
フラボノイド類，ポリフェノール類等が、ジュースから
フラボノイド類，ポリフェノール類やビタミンＣ等の有
機酸が得られるものと予想される。
【００１２】次に、上記の方法で製造した組成物を用い
たアラキドン酸代謝酵素阻害のアッセイ系について述べ
る。Wistar-king 系正常ラット（１５０〜４００ｇ）か
ら血液を採取し、これにエチレンジアミンテトラアセテ
ート（ＥＤＴＡ）を抗凝固剤として加え（０．５ｍ
Ｍ）、この血液を１２００ｒｐｍで１０分間遠心分離す
る。得られた上清（多血小板血漿）をさらに３０００ｒ
ｐｍで１０分間遠心分離する。沈澱した血小板を１ｍＭ
ＥＤＴＡを含む２５ｍＭ Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ，１３０
ｍＭ ＮａＣｌ液（ｐＨ７．４）で２回洗浄した後、こ
の洗浄血小板を１ｍＭＥＤＴＡを含む同液に懸濁して超
音波処理を行う。この超音波処理した血小板をアラキド
ン酸代謝の酵素液とする。別途調製した試料を、この血
小板ホモジネート（１〜２ｍｇタンパク質／ｍｌ）と共
に容器に加え、３７℃で１〜１０分間、好ましくは５分
間予備的にインキュベートし、[1-14C] アラキドン酸
（０．０５μCi）を加えて３７℃で５〜１０分間、好ま
しくは５分間インキュベートする。
たアラキドン酸代謝酵素阻害のアッセイ系について述べ
る。Wistar-king 系正常ラット（１５０〜４００ｇ）か
ら血液を採取し、これにエチレンジアミンテトラアセテ
ート（ＥＤＴＡ）を抗凝固剤として加え（０．５ｍ
Ｍ）、この血液を１２００ｒｐｍで１０分間遠心分離す
る。得られた上清（多血小板血漿）をさらに３０００ｒ
ｐｍで１０分間遠心分離する。沈澱した血小板を１ｍＭ
ＥＤＴＡを含む２５ｍＭ Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ，１３０
ｍＭ ＮａＣｌ液（ｐＨ７．４）で２回洗浄した後、こ
の洗浄血小板を１ｍＭＥＤＴＡを含む同液に懸濁して超
音波処理を行う。この超音波処理した血小板をアラキド
ン酸代謝の酵素液とする。別途調製した試料を、この血
小板ホモジネート（１〜２ｍｇタンパク質／ｍｌ）と共
に容器に加え、３７℃で１〜１０分間、好ましくは５分
間予備的にインキュベートし、[1-14C] アラキドン酸
（０．０５μCi）を加えて３７℃で５〜１０分間、好ま
しくは５分間インキュベートする。
【００１３】次いで、０．５Ｎ ギ酸０．２ｍｌを添加
して反応を停止し、アラキドン酸代謝物を３ｍｌの酢酸
エチルで抽出する。抽出液は窒素気流中で乾固し、少量
（４０μｌ）の酢酸エチルに溶解し、シリカゲルプラス
チックシートに定量的にスポットし、クロロホルム−メ
チルアルコール−酢酸−水（９０：８：１：０．８ｖ／
ｖ）の展開溶媒に展開する。得られた放射活性代謝産物
をオートラジオグラフィーで検出し、その放射活性から
アラキドン酸代謝物阻害活性を定量する。この方法によ
ると、主として４つのスポットが現れる。すなわち、シ
クロオキシゲナーゼにより代謝されて生成するトロンボ
キサンＢ2 （ＴＸＢ2 ）、１２−リポキシゲナーゼによ
り代謝されて生成する１２−ヒドロキシ−５，８，１
０，１４−エイコサテトラエン酸（１２−ＨＥＴＥ）と
１２−ヒドロキシ−５，８，１０−ヘプタデカ−トリエ
ン酸（１２−ＨＨＴ）および酵素阻害の結果代謝されず
に残ったアラキドン酸である。シクロオキシゲナーゼや
１２−リポキシゲナーゼの酵素阻害活性は、それぞれＴ
ＸＢ2 ，１２−ＨＥＴＥのコントロールと比較したこれ
らの放射活性の強度からの測定する。しかし、１２−Ｈ
ＨＴは生理活性がないため、この実験では定量していな
い。本発明の組成物が示す酵素阻害活性は、原料として
用いるカンキツ類の種類や組成物の使用量（添加濃度）
などにより異なるが、後記の表に示した通りの活性を有
しており、例えば添加濃度が１０００μｇ／ｍｌのと
き、シクロオキシゲナーゼに対して０〜９５％、１２−
リポキシゲナーゼに対して０〜８６％である。
して反応を停止し、アラキドン酸代謝物を３ｍｌの酢酸
エチルで抽出する。抽出液は窒素気流中で乾固し、少量
（４０μｌ）の酢酸エチルに溶解し、シリカゲルプラス
チックシートに定量的にスポットし、クロロホルム−メ
チルアルコール−酢酸−水（９０：８：１：０．８ｖ／
ｖ）の展開溶媒に展開する。得られた放射活性代謝産物
をオートラジオグラフィーで検出し、その放射活性から
アラキドン酸代謝物阻害活性を定量する。この方法によ
ると、主として４つのスポットが現れる。すなわち、シ
クロオキシゲナーゼにより代謝されて生成するトロンボ
キサンＢ2 （ＴＸＢ2 ）、１２−リポキシゲナーゼによ
り代謝されて生成する１２−ヒドロキシ−５，８，１
０，１４−エイコサテトラエン酸（１２−ＨＥＴＥ）と
１２−ヒドロキシ−５，８，１０−ヘプタデカ−トリエ
ン酸（１２−ＨＨＴ）および酵素阻害の結果代謝されず
に残ったアラキドン酸である。シクロオキシゲナーゼや
１２−リポキシゲナーゼの酵素阻害活性は、それぞれＴ
ＸＢ2 ，１２−ＨＥＴＥのコントロールと比較したこれ
らの放射活性の強度からの測定する。しかし、１２−Ｈ
ＨＴは生理活性がないため、この実験では定量していな
い。本発明の組成物が示す酵素阻害活性は、原料として
用いるカンキツ類の種類や組成物の使用量（添加濃度）
などにより異なるが、後記の表に示した通りの活性を有
しており、例えば添加濃度が１０００μｇ／ｍｌのと
き、シクロオキシゲナーゼに対して０〜９５％、１２−
リポキシゲナーゼに対して０〜８６％である。
【００１４】
【実施例】次に、本発明を実施例により詳しく説明す
る。 実施例１ （１）アラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物の調
製 供試カンキツ類（４５品種の代表として、後生カンキツ
亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類ポンカンを選
択）の凍結乾燥後粉砕した果皮（アルベド部位）１．５
ｇを１００％メチルアルコール２５ｍｌを用いて２０℃
（室温）で１２時間抽出し、２０００ｒｐｍで１０分間
遠心分離して上清を回収した。沈澱物にメチルアルコー
ル２５ｍｌを添加後、再度遠心分離して上清を回収し、
この操作をさらに２回繰り返して１００ｍｌの抽出液を
得た。次いで、この画分を蒸留水で１０倍に希釈し、こ
れを逆相クロマトグラフィー（ＯＤＳ）に吸着させ、１
０％メチルアルコール水溶液で洗浄後、１００％メチル
アルコールで溶出して得たアルコール画分をロータリー
エバポレーターを用いて４０℃で減圧乾固し、組成物を
調製した。また、ジュースからの組成物の調製は、果肉
をミキサーで粉砕し、１０，０００ｒｐｍで３０分間遠
心分離して上清を回収し、上清４５ｍｌを逆相クロマト
グラフィー（ＯＤＳ）に吸着させ、以降は上記と同様に
して調製した。
る。 実施例１ （１）アラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物の調
製 供試カンキツ類（４５品種の代表として、後生カンキツ
亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類ポンカンを選
択）の凍結乾燥後粉砕した果皮（アルベド部位）１．５
ｇを１００％メチルアルコール２５ｍｌを用いて２０℃
（室温）で１２時間抽出し、２０００ｒｐｍで１０分間
遠心分離して上清を回収した。沈澱物にメチルアルコー
ル２５ｍｌを添加後、再度遠心分離して上清を回収し、
この操作をさらに２回繰り返して１００ｍｌの抽出液を
得た。次いで、この画分を蒸留水で１０倍に希釈し、こ
れを逆相クロマトグラフィー（ＯＤＳ）に吸着させ、１
０％メチルアルコール水溶液で洗浄後、１００％メチル
アルコールで溶出して得たアルコール画分をロータリー
エバポレーターを用いて４０℃で減圧乾固し、組成物を
調製した。また、ジュースからの組成物の調製は、果肉
をミキサーで粉砕し、１０，０００ｒｐｍで３０分間遠
心分離して上清を回収し、上清４５ｍｌを逆相クロマト
グラフィー（ＯＤＳ）に吸着させ、以降は上記と同様に
して調製した。
【００１５】（２）アラキドン酸代謝酵素阻害活性の測
定 血小板アラキドン酸代謝系の調製 Wistar-king 系正常ラット（１５０〜４００ｇ）から血
液を採取し、これに０．５ｍＭのＥＤＴＡを抗凝固剤と
して加えた。この血液を１２００ｒｐｍで１０分間遠心
分離し、得られた上清（多血小板血漿）をさらに３００
０ｒｐｍで１０分間遠心分離した。沈澱した血小板を１
ｍＭ ＥＤＴＡを含む２５ｍＭ Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ，１
３０ｍＭ ＮａＣｌ液（ｐＨ７．４）で２回洗浄した。
この洗浄血小板を１ｍＭＥＤＴＡを含む同液に懸濁して
超音波処理を行った。この超音波処理した血小板をアラ
キドン酸代謝のための酵素液とした。
定 血小板アラキドン酸代謝系の調製 Wistar-king 系正常ラット（１５０〜４００ｇ）から血
液を採取し、これに０．５ｍＭのＥＤＴＡを抗凝固剤と
して加えた。この血液を１２００ｒｐｍで１０分間遠心
分離し、得られた上清（多血小板血漿）をさらに３００
０ｒｐｍで１０分間遠心分離した。沈澱した血小板を１
ｍＭ ＥＤＴＡを含む２５ｍＭ Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ，１
３０ｍＭ ＮａＣｌ液（ｐＨ７．４）で２回洗浄した。
この洗浄血小板を１ｍＭＥＤＴＡを含む同液に懸濁して
超音波処理を行った。この超音波処理した血小板をアラ
キドン酸代謝のための酵素液とした。
【００１６】アラキドン酸代謝酵素阻害活性の測定 この血小板ホモジネート（１〜２ｍｇタンパク質／ｍ
ｌ）０．１３ｍｌを別に調製した組成物試料０．０２ｍ
ｌ（終濃度１０〜１０００μｇ／ｍｌ）と共に容器に加
え、３７℃で５分間予備的にインキュベートし、[1-
14C] アラキドン酸（０．０５μCi）０．０５ｍｌを加
えて３７℃で５分間インキュベートした。次に、０．５
Ｎ ギ酸０．２ｍｌを添加して反応を停止し、アラキド
ン酸代謝物を酢酸エチル３ｍｌで抽出した。抽出液は窒
素気流中で乾固し、４０μｌの酢酸エチルに溶解し、シ
リカゲルプラスチックシートに定量的にスポットし、ク
ロロホルム−メチルアルコール−酢酸−水（９０：８：
１：０．８ｖ／ｖ）の展開溶媒に展開した。得られた放
射活性代謝産物をオートラジオグラフィーで検出し、そ
の放射活性からアラキドン酸代謝酵素阻害活性を定量し
た。なお、組成物を添加しない場合をコントロールと
し、これと比較してアラキドン酸代謝酵素の阻害活性を
求めた。
ｌ）０．１３ｍｌを別に調製した組成物試料０．０２ｍ
ｌ（終濃度１０〜１０００μｇ／ｍｌ）と共に容器に加
え、３７℃で５分間予備的にインキュベートし、[1-
14C] アラキドン酸（０．０５μCi）０．０５ｍｌを加
えて３７℃で５分間インキュベートした。次に、０．５
Ｎ ギ酸０．２ｍｌを添加して反応を停止し、アラキド
ン酸代謝物を酢酸エチル３ｍｌで抽出した。抽出液は窒
素気流中で乾固し、４０μｌの酢酸エチルに溶解し、シ
リカゲルプラスチックシートに定量的にスポットし、ク
ロロホルム−メチルアルコール−酢酸−水（９０：８：
１：０．８ｖ／ｖ）の展開溶媒に展開した。得られた放
射活性代謝産物をオートラジオグラフィーで検出し、そ
の放射活性からアラキドン酸代謝酵素阻害活性を定量し
た。なお、組成物を添加しない場合をコントロールと
し、これと比較してアラキドン酸代謝酵素の阻害活性を
求めた。
【００１７】結果を図１，第１〜４表に示す。また、図
２にカンキツ品種とその果皮抽出物がアラキドン酸代謝
に及ぼす影響との関係を示した。図１は、オートラジオ
グラフィーのパターンで、左からコントロール，サンプ
ル濃度１０００μｇ／ｍｌ，１００μｇ／ｍｌ，１０μ
ｇ／ｍｌの放射活性を示す。また、第１表は酵素活性を
５０％阻害するのに必要なサンプルの濃度を示し、第２
表はサンプル濃度が１０μｇ／ｍｌの阻害活性を、第３
表はサンプル濃度が１００μｇ／ｍｌの阻害活性を、第
４表はサンプル濃度が１０００μｇ／ｍｌの阻害活性を
それぞれ示す。
２にカンキツ品種とその果皮抽出物がアラキドン酸代謝
に及ぼす影響との関係を示した。図１は、オートラジオ
グラフィーのパターンで、左からコントロール，サンプ
ル濃度１０００μｇ／ｍｌ，１００μｇ／ｍｌ，１０μ
ｇ／ｍｌの放射活性を示す。また、第１表は酵素活性を
５０％阻害するのに必要なサンプルの濃度を示し、第２
表はサンプル濃度が１０μｇ／ｍｌの阻害活性を、第３
表はサンプル濃度が１００μｇ／ｍｌの阻害活性を、第
４表はサンプル濃度が１０００μｇ／ｍｌの阻害活性を
それぞれ示す。
【００１８】図２は、各品種の果皮抽出物を濃度１００
μｇ／ｍｌで添加したときの１２−ＨＥＴＥとＴＸＢ2
の生成量を、コントロールを１００として、それに対す
る比で示したものである。また、線で囲んだ領域内は同
一の分類に属する品種を示している。図から明らかなよ
うに、同一の分類区に属する品種はアラキドン酸代謝系
に及ぼす影響のパターンは類似している。阻害パターン
は、ＴＸＢ2 の生成のみを阻害する（ａ）、両者の生成
を阻害する（ｂ）、１２−ＨＥＴＥの生成のみを阻害す
る（ｃ）、阻害活性のない（ｄ）の４つの領域に分布し
てある。（ａ）領域は１２−ＨＥＴＥの生成量が１００
％を超えているが、これは１２−リポキシゲナーゼを賦
活化する成分が存在することを意味するのではなく、シ
クロオキシゲナーゼ活性が選択的に阻害された結果、基
質（アラキドン酸）の奪い合いの競争がなくなり、見か
け上１２−ＨＥＴＥの生成量が増加したことを意味し、
また（ｃ）領域は（ａ）領域とは逆に１２−リポキシゲ
ナーゼ活性が選択的に阻害されたことを意味する。
μｇ／ｍｌで添加したときの１２−ＨＥＴＥとＴＸＢ2
の生成量を、コントロールを１００として、それに対す
る比で示したものである。また、線で囲んだ領域内は同
一の分類に属する品種を示している。図から明らかなよ
うに、同一の分類区に属する品種はアラキドン酸代謝系
に及ぼす影響のパターンは類似している。阻害パターン
は、ＴＸＢ2 の生成のみを阻害する（ａ）、両者の生成
を阻害する（ｂ）、１２−ＨＥＴＥの生成のみを阻害す
る（ｃ）、阻害活性のない（ｄ）の４つの領域に分布し
てある。（ａ）領域は１２−ＨＥＴＥの生成量が１００
％を超えているが、これは１２−リポキシゲナーゼを賦
活化する成分が存在することを意味するのではなく、シ
クロオキシゲナーゼ活性が選択的に阻害された結果、基
質（アラキドン酸）の奪い合いの競争がなくなり、見か
け上１２−ＨＥＴＥの生成量が増加したことを意味し、
また（ｃ）領域は（ａ）領域とは逆に１２−リポキシゲ
ナーゼ活性が選択的に阻害されたことを意味する。
【００１９】
【表１】
【００２０】
【表２】
【００２１】
【表３】
【００２２】
【表４】
【００２３】
【表５】
【００２４】実施例２ 実施例１で調製した組成物のうち、初生カンキツ亜属ラ
イム区真正ライム亜区タヒチライムと後生カンキツ亜属
ミカン区コミカン亜区柑香類小果亜類狭葉品類タチバナ
を用いて、その添加濃度とアラキドン酸代謝酵素阻害活
性との関係を検討し、その結果を図３（ａ），（ｂ）に
示した。なお、反応は組成物の添加量以外は実施例１と
同様に行った。図から明らかなように、タヒチライム活
性阻害パターンはＴＸＢ2 の生成を阻害し、１２−ＨＥ
ＴＥの生成量は添加濃度１００μｇ／ｍｌ，１０μｇ／
ｍｌ，１μｇ／ｍｌおよび０．１μｇ／ｍｌでコントロ
ールの値より多い。この現象は、該カンキツ組成物にシ
クロオキシゲナーゼを阻害する物質が選択的に存在し、
１２−ＨＥＴＥを阻害する物質が殆ど存在しない結果、
両酵素の競合が起こらずにアキキドン酸の大部分が１２
−リポキシゲナーゼにのみ分解されて、見かけ上１２−
ＨＥＴＥの生成量が増加したことを示す。一方の阻害成
分を精製して行くと、他方の阻害成分が除去されるの
で、基質であるアキキドン酸の奪い合いが起こらず、他
方の酵素分解物の生成量が見かけ上増加する現象が起き
るのである。
イム区真正ライム亜区タヒチライムと後生カンキツ亜属
ミカン区コミカン亜区柑香類小果亜類狭葉品類タチバナ
を用いて、その添加濃度とアラキドン酸代謝酵素阻害活
性との関係を検討し、その結果を図３（ａ），（ｂ）に
示した。なお、反応は組成物の添加量以外は実施例１と
同様に行った。図から明らかなように、タヒチライム活
性阻害パターンはＴＸＢ2 の生成を阻害し、１２−ＨＥ
ＴＥの生成量は添加濃度１００μｇ／ｍｌ，１０μｇ／
ｍｌ，１μｇ／ｍｌおよび０．１μｇ／ｍｌでコントロ
ールの値より多い。この現象は、該カンキツ組成物にシ
クロオキシゲナーゼを阻害する物質が選択的に存在し、
１２−ＨＥＴＥを阻害する物質が殆ど存在しない結果、
両酵素の競合が起こらずにアキキドン酸の大部分が１２
−リポキシゲナーゼにのみ分解されて、見かけ上１２−
ＨＥＴＥの生成量が増加したことを示す。一方の阻害成
分を精製して行くと、他方の阻害成分が除去されるの
で、基質であるアキキドン酸の奪い合いが起こらず、他
方の酵素分解物の生成量が見かけ上増加する現象が起き
るのである。
【００２５】実施例３ 初生カンキツ亜属シトロン区大果中間亜区ルミーおよび
後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
シカイカンのそれぞれの未熟または適熟果実をフラベ
ド，アルベド，じょうのうおよびジュースの各部位に分
け、フラベド，アルベドおよびじょうのうの凍結乾燥物
１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用いて実施例１と同
様にして組成物を調製した。これらの組成物を用いて、
実施例１と同様の反応でシクロオキシゲナーゼ（ＴＸＢ
2)阻害活性を測定した。結果を第５表に示した。なお、
組成物の添加濃度は１００μｇ／ｍｌで行った。表から
明らかなように、ルミーおよびシカイカン果実のフラベ
ド，アルベド部位に高いシクロオキシゲナーゼ阻害活性
が見られ、じょうのうにはやや弱い阻害活性が見られ
た。しかし、ジュースには阻害活性が見られなかった。
また、果実の熟度別では、適熟と未熟の阻害活性は同程
度であるので、阻害物質の供給源としては多量に採取で
きる適熟が望ましい。
後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
シカイカンのそれぞれの未熟または適熟果実をフラベ
ド，アルベド，じょうのうおよびジュースの各部位に分
け、フラベド，アルベドおよびじょうのうの凍結乾燥物
１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用いて実施例１と同
様にして組成物を調製した。これらの組成物を用いて、
実施例１と同様の反応でシクロオキシゲナーゼ（ＴＸＢ
2)阻害活性を測定した。結果を第５表に示した。なお、
組成物の添加濃度は１００μｇ／ｍｌで行った。表から
明らかなように、ルミーおよびシカイカン果実のフラベ
ド，アルベド部位に高いシクロオキシゲナーゼ阻害活性
が見られ、じょうのうにはやや弱い阻害活性が見られ
た。しかし、ジュースには阻害活性が見られなかった。
また、果実の熟度別では、適熟と未熟の阻害活性は同程
度であるので、阻害物質の供給源としては多量に採取で
きる適熟が望ましい。
【００２６】
【表６】
【００２７】実施例４ 初生カンキツ亜属シトロン区大果中間亜区ルミーおよび
後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
シカイカンのそれぞれの適熟果実をフラベド，アルベ
ド，じょうのうおよびジュースの各部位に分け、フラベ
ド，アルベドおよびじょうのうの凍結乾燥物１．５ｇ
を、ジュースは４５ｍｌを用いて実施例１と同様にして
組成物を調製した。これらの部位の重量および組成物の
重量を測定し、結果を第６表に示した。なお、組成物の
重量は１０果実の平均で表した。表から明らかなよう
に、組成物の重量および含量は、ルミーおよびシカイカ
ンのどちらも果皮のフラベド，アルベド部位が高い。そ
れ故、これら２つの部位がシクロオキシゲナーゼ阻害成
分の供給源として望ましい。
後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
シカイカンのそれぞれの適熟果実をフラベド，アルベ
ド，じょうのうおよびジュースの各部位に分け、フラベ
ド，アルベドおよびじょうのうの凍結乾燥物１．５ｇ
を、ジュースは４５ｍｌを用いて実施例１と同様にして
組成物を調製した。これらの部位の重量および組成物の
重量を測定し、結果を第６表に示した。なお、組成物の
重量は１０果実の平均で表した。表から明らかなよう
に、組成物の重量および含量は、ルミーおよびシカイカ
ンのどちらも果皮のフラベド，アルベド部位が高い。そ
れ故、これら２つの部位がシクロオキシゲナーゼ阻害成
分の供給源として望ましい。
【００２８】
【表７】
【００２９】実施例５ 後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
ポンカンおよび後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区
柑香類小果亜類狭葉品類タチバナのそれぞれの未熟，適
熟果実をフラベド，アルベド，じょうのうおよびジュー
スの各部位に分け、フラベド，アルベドおよびじょうの
うの凍結乾燥物１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用い
て実施例１と同様にして組成物を調製した。これら組成
物を用いて実施例１と同様の反応で１２−ＨＥＴＥの阻
害活性を調べた。結果を第７表に示した。なお、組成物
の添加濃度は１００μｇ／ｍｌで行なった。表から明ら
かなように、１２−ＨＥＴＥの阻害活性は、タチバナ果
実のじょうのう以外の部位で見られたが、特にポンカン
のフラベド，アルベド部位に高い阻害活性が認められ
た。また、適熟と未熟の阻害活性の相違は、ポンカンの
じょうのうとジュースで適熟の阻害活性が高く、その他
の部位では差が小さいか、適熟の阻害活性が高いという
結果が得られた。
ポンカンおよび後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区
柑香類小果亜類狭葉品類タチバナのそれぞれの未熟，適
熟果実をフラベド，アルベド，じょうのうおよびジュー
スの各部位に分け、フラベド，アルベドおよびじょうの
うの凍結乾燥物１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用い
て実施例１と同様にして組成物を調製した。これら組成
物を用いて実施例１と同様の反応で１２−ＨＥＴＥの阻
害活性を調べた。結果を第７表に示した。なお、組成物
の添加濃度は１００μｇ／ｍｌで行なった。表から明ら
かなように、１２−ＨＥＴＥの阻害活性は、タチバナ果
実のじょうのう以外の部位で見られたが、特にポンカン
のフラベド，アルベド部位に高い阻害活性が認められ
た。また、適熟と未熟の阻害活性の相違は、ポンカンの
じょうのうとジュースで適熟の阻害活性が高く、その他
の部位では差が小さいか、適熟の阻害活性が高いという
結果が得られた。
【００３０】
【表８】
【００３１】実施例６ 後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区柑香類大果亜類
ポンカンおよび後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区
柑香類小果亜類狭葉品類タチバナのそれぞれの適熟果実
をフラベド，アルベド，じょうのうおよびジュースの各
部位に分け、フラベド，アルベドおよびじょうのうの凍
結乾燥物１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用いて実施
例１と同様にして組成物を調製した。これらの部位の重
量および組成物の重量を測定し、結果を第８表に示し
た。なお、組成物の重量は１０果実の平均で表した。表
から明らかなように、組成物の重量および含量は、ポン
カンおよびタチバナのどちらも果皮のフラベド，アルベ
ド部位が高い。それ故、これら２つの部位が１２−ＨＥ
ＴＥ阻害成分の供給源として望ましい。
ポンカンおよび後生カンキツ亜属ミカン区コミカン亜区
柑香類小果亜類狭葉品類タチバナのそれぞれの適熟果実
をフラベド，アルベド，じょうのうおよびジュースの各
部位に分け、フラベド，アルベドおよびじょうのうの凍
結乾燥物１．５ｇを、ジュースは４５ｍｌを用いて実施
例１と同様にして組成物を調製した。これらの部位の重
量および組成物の重量を測定し、結果を第８表に示し
た。なお、組成物の重量は１０果実の平均で表した。表
から明らかなように、組成物の重量および含量は、ポン
カンおよびタチバナのどちらも果皮のフラベド，アルベ
ド部位が高い。それ故、これら２つの部位が１２−ＨＥ
ＴＥ阻害成分の供給源として望ましい。
【００３２】
【表９】
【００３３】
【発明の効果】本発明によれば、カンキツ類の果皮から
アラキドン酸代謝酵素に対する阻害活性を示す組成物が
得られる。このものを食品素材として各種食品に添加す
ることにより、動脈硬化，血栓などの循環器系疾患、ア
レルギー性疾患や炎症などの疾患を効果的に予防、治療
することができる。したがって、本発明はカンキツ類の
新たな用途を開発したものであり、カンキツ類の一層の
有効利用が図られる。
アラキドン酸代謝酵素に対する阻害活性を示す組成物が
得られる。このものを食品素材として各種食品に添加す
ることにより、動脈硬化，血栓などの循環器系疾患、ア
レルギー性疾患や炎症などの疾患を効果的に予防、治療
することができる。したがって、本発明はカンキツ類の
新たな用途を開発したものであり、カンキツ類の一層の
有効利用が図られる。
【図１】 ポンカンのアルベド部位から調製した組成物
の各添加濃度における酵素反応生成物のオートラジオグ
ラフィーパターンを示した図である。
の各添加濃度における酵素反応生成物のオートラジオグ
ラフィーパターンを示した図である。
【図２】 各種カンキツ品種の果皮抽出物とアラキドン
酸代謝に及ぼす影響との関係を示した図である。
酸代謝に及ぼす影響との関係を示した図である。
【図３】 ａはアラキドン酸代謝に対するタヒチライム
果皮抽出物の影響を示した図であり、ｂはアラキドン酸
代謝に対するタチバナ果皮抽出物の影響を示した図であ
る。
果皮抽出物の影響を示した図であり、ｂはアラキドン酸
代謝に対するタチバナ果皮抽出物の影響を示した図であ
る。
【符号の説明】 図２における各符合は下記の果実品種を表す。 １ パペダ区 ２ ライム区 ３ シトロン区 ４ ザボン区 ５ ダイダイ区 ５−１ ダイダイ区中果中間亜区 ５−２ ダイダイ近似亜区 ５−３ アマダイダイ近似亜区 ５−４ ユズ近似亜区 ６ ユズ区 ７ ミカン区 ７−１ 真正ミカン亜区 ７−２ コミカン亜区−芳香類 ７−３ コミカン亜区−柑香類−大果亜類 ７−４ コミカン亜区−柑香類−小果亜類−狭葉品類 ７−５ コミカン亜区−柑香類−小果亜類−広葉品類 ８ トウキンカン区 ９ キンカン属 １０ カラタチ属
Claims (7)
- 【請求項１】 カンキツ属の初生カンキツ亜属のライム
区，シトロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カン
キツ亜属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ類か
ら選ばれたカンキツ類の果皮からの抽出物を有効成分と
するアラキドン酸代謝酵素阻害活性を示す組成物。 - 【請求項２】 カンキツ属の初生カンキツ亜属のライム
区，シトロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カン
キツ亜属のミカン区に属するカンキツ類から選ばれたカ
ンキツ類の果皮からの抽出物を有効成分とするシクロオ
キシゲナーゼ阻害活性を示す組成物。 - 【請求項３】 カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロ
ン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カンキツ亜属の
ユズ区またはミカン区に属するカンキツ類から選ばれた
カンキツ類の果皮からの抽出物を有効成分とする１２−
リポキシゲナーゼ阻害活性を示す組成物。 - 【請求項４】 カンキツ属の初生カンキツ亜属のシトロ
ン区および後生カンキツ亜属のミカン区に属するカンキ
ツ類から選ばれたカンキツ類の果皮からの抽出物を有効
成分とするシクロオキシゲナーゼおよび１２−リポキシ
ゲナーゼ阻害活性を示す組成物。 - 【請求項５】 果皮からの抽出物が、アルコール抽出物
またはアルコールとジメチルスルフォキシド混液抽出物
である請求項１記載の組成物。 - 【請求項６】 果皮が、フラベドおよび／またはアルベ
ドである請求項１〜３のいずれかに記載の組成物。 - 【請求項７】 カンキツ属の初生カンキツ亜属のライム
区，シトロン区，ザボン区，ダイダイ区および後生カン
キツ亜属のユズ区またはミカン区に属するカンキツ類か
ら選ばれたカンキツ類の果皮からアルコール類またはア
ルコール類とジメチルスルフォキシドまたはジメチルホ
ルムアミドとの混液を用いて抽出し、必要に応じて抽出
物を精製することを特徴とするカンキツ類の果皮からの
抽出物を有効成分とするアラキドン酸代謝酵素阻害活性
を示す組成物の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7074701A JP2732504B2 (ja) | 1995-03-08 | 1995-03-08 | アラキドン酸代謝活性阻害剤とその製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7074701A JP2732504B2 (ja) | 1995-03-08 | 1995-03-08 | アラキドン酸代謝活性阻害剤とその製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08245412A true JPH08245412A (ja) | 1996-09-24 |
| JP2732504B2 JP2732504B2 (ja) | 1998-03-30 |
Family
ID=13554803
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7074701A Expired - Lifetime JP2732504B2 (ja) | 1995-03-08 | 1995-03-08 | アラキドン酸代謝活性阻害剤とその製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2732504B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999021570A1 (en) * | 1997-10-28 | 1999-05-06 | Korea Institute Of Science And Technology | Citrus peel extract as inhibitor of acyl coa-cholesterol-o-acyltransferase, inhibitor of macrophage-lipid complex accumulation on the arterial wall and preventive or treating agent for hepatic diseases |
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Also Published As
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|---|---|
| JP2732504B2 (ja) | 1998-03-30 |
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