JPH0728675B2 - ペットフード - Google Patents
ペットフードInfo
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- JPH0728675B2 JPH0728675B2 JP4251109A JP25110992A JPH0728675B2 JP H0728675 B2 JPH0728675 B2 JP H0728675B2 JP 4251109 A JP4251109 A JP 4251109A JP 25110992 A JP25110992 A JP 25110992A JP H0728675 B2 JPH0728675 B2 JP H0728675B2
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- Japan
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- pet food
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- appropriate
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、ペット用に好適なペ
ットフードに関する。
ットフードに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、飼い犬に与える人工フードの一つ
として玩具性のあるドッグフードがある。この従来のド
ッグフードはミルクカゼインを主体（６０重量％以上）
としゼラチンなどが添加された配合物を成形してなるも
のである。ただ、ミルクカゼインを主体とするドッグフ
ードは、少なくとも１３０℃以上のかなり高い温度と１
０００ｋｇ／ｃｍ2 程度の高い圧力の成形がなされてお
り、得られたドッグフードは乾燥した非常に硬い骨的な
ものであった。ミルクカゼインを主体とする配合物の場
合、流動性をもたせるのに最低１３０℃の温度で溶融さ
せる必要があり、そして、適切な形に確実に成形のに高
い圧力が必要となる（特公昭５７−３９６１６号公
報）。
として玩具性のあるドッグフードがある。この従来のド
ッグフードはミルクカゼインを主体（６０重量％以上）
としゼラチンなどが添加された配合物を成形してなるも
のである。ただ、ミルクカゼインを主体とするドッグフ
ードは、少なくとも１３０℃以上のかなり高い温度と１
０００ｋｇ／ｃｍ2 程度の高い圧力の成形がなされてお
り、得られたドッグフードは乾燥した非常に硬い骨的な
ものであった。ミルクカゼインを主体とする配合物の場
合、流動性をもたせるのに最低１３０℃の温度で溶融さ
せる必要があり、そして、適切な形に確実に成形のに高
い圧力が必要となる（特公昭５７−３９６１６号公
報）。
【０００３】ドッグフードの需要は結構大きいものであ
るため、製造が非常に容易で生産性に向くものであるこ
とが重要なのであるが、成形にかなりの高温・高圧を必
要とするミルクカゼインが主体の従来のドッグフード
は、生産性が優れているとは言い難い。一方、最近、ペ
ットの健康管理や嗜好性を飼い主が重視する傾向が非常
に強くなって来ており、ペットの玩具的要素も加味され
た適切な食感と栄養に富んだ目先の変わったものが望ま
れてきており、ペットフードへの要望が多様化してきて
いる。
るため、製造が非常に容易で生産性に向くものであるこ
とが重要なのであるが、成形にかなりの高温・高圧を必
要とするミルクカゼインが主体の従来のドッグフード
は、生産性が優れているとは言い難い。一方、最近、ペ
ットの健康管理や嗜好性を飼い主が重視する傾向が非常
に強くなって来ており、ペットの玩具的要素も加味され
た適切な食感と栄養に富んだ目先の変わったものが望ま
れてきており、ペットフードへの要望が多様化してきて
いる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】この発明は、上記事情
に鑑み、生産性に優れるとともに、玩具的要素の食感と
適切な栄養についての多様な要望も満たすペットフード
を提供することを課題とする。
に鑑み、生産性に優れるとともに、玩具的要素の食感と
適切な栄養についての多様な要望も満たすペットフード
を提供することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記事情を満たすため、
この発明にかかるペットフードは、ゼラチン：１０〜２
５重量％、糖：２０〜５０重量％、カルシウム化合物：
１〜４０重量％、水分：１０〜３５重量％であって、こ
れら４成分が全体１００重量％のうち８０重量％以上を
占める配合物を成形してなる構成をとっている。
この発明にかかるペットフードは、ゼラチン：１０〜２
５重量％、糖：２０〜５０重量％、カルシウム化合物：
１〜４０重量％、水分：１０〜３５重量％であって、こ
れら４成分が全体１００重量％のうち８０重量％以上を
占める配合物を成形してなる構成をとっている。
【０００６】以下、この発明をより具体的に説明する。
この発明で使われるゼラチンとしては、一般に、動物の
骨・皮革を原料として製造された粉末状のものが用いら
れる。ゼラチンの配合量は、１０〜２５重量％の範囲で
あり、１０重量％未満ではペットフードの弾力性強化
（ゴム性強化）が不十分で歯ごたえが不足し、２５重量
％を越すと弾力性強化が進み過ぎて硬くなりすぎる。
この発明で使われるゼラチンとしては、一般に、動物の
骨・皮革を原料として製造された粉末状のものが用いら
れる。ゼラチンの配合量は、１０〜２５重量％の範囲で
あり、１０重量％未満ではペットフードの弾力性強化
（ゴム性強化）が不十分で歯ごたえが不足し、２５重量
％を越すと弾力性強化が進み過ぎて硬くなりすぎる。
【０００７】配合物に使われる糖としては、各種の単糖
類、オリゴ糖、多糖類、例えば、砂糖、水あめ、ぶどう
糖、マルトース、ソルビトール、還元デンプン糖化物、
還元麦芽糖水あめ、分岐オリゴ糖、パラチノース、カッ
プリングシュガー、蜂蜜等が挙げられるが、特に、水あ
めを始め、ソルビトール（還元糖）、マルチトール（還
元糖）、パラチノース（抗う蝕糖）など虫歯の心配の少
ない糖が好ましい。勿論、複数種の糖類を併用してもよ
い。糖の配合量は、２０〜５０重量％の範囲であり、１
０重量％未満ではペットフードの保水性や配合物の成形
性を十分なものとすることが出来ず、５０重量％を越す
と他の必要成分を適切な量だけ確保することが出来なく
なり、適切な食感を持たせられないなどの不都合を招
く。
類、オリゴ糖、多糖類、例えば、砂糖、水あめ、ぶどう
糖、マルトース、ソルビトール、還元デンプン糖化物、
還元麦芽糖水あめ、分岐オリゴ糖、パラチノース、カッ
プリングシュガー、蜂蜜等が挙げられるが、特に、水あ
めを始め、ソルビトール（還元糖）、マルチトール（還
元糖）、パラチノース（抗う蝕糖）など虫歯の心配の少
ない糖が好ましい。勿論、複数種の糖類を併用してもよ
い。糖の配合量は、２０〜５０重量％の範囲であり、１
０重量％未満ではペットフードの保水性や配合物の成形
性を十分なものとすることが出来ず、５０重量％を越す
と他の必要成分を適切な量だけ確保することが出来なく
なり、適切な食感を持たせられないなどの不都合を招
く。
【０００８】製造後のペットフードは糖による保水性の
ため必要な水分が保持され硬くなり過ぎることはない。
また、糖、ゼラチン溶液の配合により各成分がうまく混
ざりあって成形し易い適切な配合物となる。配合物に使
われるカルシウム化合物としては、リン酸カルシウムや
炭酸カルシウム、硫酸カルシウムなどカルシウム摂取性
のよいものが挙げられるが、酸化カルシウムなども挙げ
られる。カルシウム化合物は普通パウダー状のものが使
われる。勿論、複数のカルシウム化合物が併用されるよ
うであってもよい。カルシウム化合物の配合量は、１〜
４０重量％（好ましくは５重量％以上）の範囲であり、
１重量％未満ではペットフードの硬さが不十分で歯ごた
えが不足し、４０重量％を越すと配合物の流動性が低下
し成形性が悪くなる。
ため必要な水分が保持され硬くなり過ぎることはない。
また、糖、ゼラチン溶液の配合により各成分がうまく混
ざりあって成形し易い適切な配合物となる。配合物に使
われるカルシウム化合物としては、リン酸カルシウムや
炭酸カルシウム、硫酸カルシウムなどカルシウム摂取性
のよいものが挙げられるが、酸化カルシウムなども挙げ
られる。カルシウム化合物は普通パウダー状のものが使
われる。勿論、複数のカルシウム化合物が併用されるよ
うであってもよい。カルシウム化合物の配合量は、１〜
４０重量％（好ましくは５重量％以上）の範囲であり、
１重量％未満ではペットフードの硬さが不十分で歯ごた
えが不足し、４０重量％を越すと配合物の流動性が低下
し成形性が悪くなる。
【０００９】配合物での水分は、１０〜３５重量％の範
囲であり、１０重量％未満では配合物の流動性が低下し
成形性が悪くなるとともにペットフードも硬くなり過
ぎ、３５重量％を越すと、ペットフードが柔らかくなり
過ぎたり、カビが生えやすく日持ちが悪くなったりす
る。なお、この水分の量には、ゼラチン、糖、カルシウ
ム化合物が配合前に含む水分（および後記する添加物が
含む水分）も入っており、したがって、前記ゼラチン、
糖、カルシウム化合物や添加物の量は固形分換算であ
る。
囲であり、１０重量％未満では配合物の流動性が低下し
成形性が悪くなるとともにペットフードも硬くなり過
ぎ、３５重量％を越すと、ペットフードが柔らかくなり
過ぎたり、カビが生えやすく日持ちが悪くなったりす
る。なお、この水分の量には、ゼラチン、糖、カルシウ
ム化合物が配合前に含む水分（および後記する添加物が
含む水分）も入っており、したがって、前記ゼラチン、
糖、カルシウム化合物や添加物の量は固形分換算であ
る。
【００１０】以上のゼラチン、糖、カルシウム化合物、
１〜４０重量％、水分：１０〜３５重量％であって、こ
れら４成分が全体１００重量％のうち８０重量％以上を
占める配合物を成形してなる構成をとっている。上記の
４つの基本成分が８０重量％未満では要求事項が満足さ
れない。この発明の配合物は、２０重量％未満の範囲
で、チーズ、肉、ミルク、植物繊維、消臭剤、ビタミ
ン、鉄分などを添加し、機能性を持たせるようにするこ
とも出来る。
１〜４０重量％、水分：１０〜３５重量％であって、こ
れら４成分が全体１００重量％のうち８０重量％以上を
占める配合物を成形してなる構成をとっている。上記の
４つの基本成分が８０重量％未満では要求事項が満足さ
れない。この発明の配合物は、２０重量％未満の範囲
で、チーズ、肉、ミルク、植物繊維、消臭剤、ビタミ
ン、鉄分などを添加し、機能性を持たせるようにするこ
とも出来る。
【００１１】この発明のペットフードは、例えば、以下
のようにして製造することができる。ゼラチンに水と必
要に応じて添加物を加えて混ぜ合わせゼラチンを膨潤さ
せる一方、別途、水あめなど糖類の溶液を調整したもの
とカルシウム化合物に必要に応じてチーズなどの加えて
混合する。必要に応じてそれぞれ添加物を添加したりす
るとともに、６０℃程度の温度で両者を混合し配合物を
得る。６０℃の温度では十分な混合が出来ないこともあ
るが、１２５℃以下の温度で十分な混合が可能である。
また、この時に余分な水分を除去することが出来る。そ
して、得られた配合物を、９０℃程度の温度にして配合
物を適当な型に流し込む。配合物は冷却ととともに固化
し、ペットフードが出来あがる。あるいは、型を使う成
形でなく、大きな固まりで固化させて得たものを細断す
るなどして成形するようにしてもよい。
のようにして製造することができる。ゼラチンに水と必
要に応じて添加物を加えて混ぜ合わせゼラチンを膨潤さ
せる一方、別途、水あめなど糖類の溶液を調整したもの
とカルシウム化合物に必要に応じてチーズなどの加えて
混合する。必要に応じてそれぞれ添加物を添加したりす
るとともに、６０℃程度の温度で両者を混合し配合物を
得る。６０℃の温度では十分な混合が出来ないこともあ
るが、１２５℃以下の温度で十分な混合が可能である。
また、この時に余分な水分を除去することが出来る。そ
して、得られた配合物を、９０℃程度の温度にして配合
物を適当な型に流し込む。配合物は冷却ととともに固化
し、ペットフードが出来あがる。あるいは、型を使う成
形でなく、大きな固まりで固化させて得たものを細断す
るなどして成形するようにしてもよい。
【００１２】得られたペットフードでは水分は配合物の
段階より若干目減り（全水分含有量の約１０％程度が目
減り）するが、他の成分は特に目減りしない。この発明
のペットフードは、ドッグフードに非常に適している。
段階より若干目減り（全水分含有量の約１０％程度が目
減り）するが、他の成分は特に目減りしない。この発明
のペットフードは、ドッグフードに非常に適している。
【００１３】
【作用】この発明のペットフードは、配合物の成形が１
００℃以下の低い温度で格別加圧せずとも行える。この
発明の場合、配合物の組成が適切であるため、１００℃
前後以下の低い温度で十分な流動性をもたせられ、圧力
をかけずに単に型に注ぎ固化させるだけでよいという成
形法がとれるのである。チョコレートやゼリーと同様、
実に簡単に製造できるようになる。
００℃以下の低い温度で格別加圧せずとも行える。この
発明の場合、配合物の組成が適切であるため、１００℃
前後以下の低い温度で十分な流動性をもたせられ、圧力
をかけずに単に型に注ぎ固化させるだけでよいという成
形法がとれるのである。チョコレートやゼリーと同様、
実に簡単に製造できるようになる。
【００１４】この発明のペットフードは、ゼラチンとカ
ルシウム化合物や水分の適切量の含有で十分かつ適切な
弾力性と硬さが備わり、骨よりも柔らかいが肉などには
ない歯ごたえがあって、玩具的要素も加味した新しい食
感がもたらされる。この発明のペットフードは、ゼラチ
ンとカルシウムの含有により蛋白質とカルシウムウムを
含む栄養のあるフードとなっている。
ルシウム化合物や水分の適切量の含有で十分かつ適切な
弾力性と硬さが備わり、骨よりも柔らかいが肉などには
ない歯ごたえがあって、玩具的要素も加味した新しい食
感がもたらされる。この発明のペットフードは、ゼラチ
ンとカルシウムの含有により蛋白質とカルシウムウムを
含む栄養のあるフードとなっている。
【００１５】
【実施例】以下、この発明の実施例を説明する。勿論、
この発明のペットフードは下記の実施例に限らない。 −実施例１− ゼラチンに水を混ぜ合わせゼラチンを膨潤させる一方、
別途、還元麦芽糖水飴（マルチトール）とカルシウム化
合物（ＤＰＣ：第２リン酸カルシウム）にチーズパウダ
ー（チーズ粉）を混合する。そして、６０℃程度の温度
で両者を混合して配合物を得たあと、さらに、９０℃程
度に上げて配合物を縦２ｃｍ×横４ｃｍ深さ１．５ｃｍ
の型に流し込み、自然冷却・固化してチーズ風味のペッ
トフードを得た。
この発明のペットフードは下記の実施例に限らない。 −実施例１− ゼラチンに水を混ぜ合わせゼラチンを膨潤させる一方、
別途、還元麦芽糖水飴（マルチトール）とカルシウム化
合物（ＤＰＣ：第２リン酸カルシウム）にチーズパウダ
ー（チーズ粉）を混合する。そして、６０℃程度の温度
で両者を混合して配合物を得たあと、さらに、９０℃程
度に上げて配合物を縦２ｃｍ×横４ｃｍ深さ１．５ｃｍ
の型に流し込み、自然冷却・固化してチーズ風味のペッ
トフードを得た。
【００１６】なお、配合物における組成は表１の通りで
ある。配合物の流動性も適切で成形は円滑に行え生産性
は非常に良好であった。また、表２にみるように、手に
よる触診で調べた弾力性・硬さも適当であって保存性も
非常に良好であった。なお、保存性は常温で１ケ月間放
置した後、全く変化無し（○）、バクテリアの増殖有り
（×）で評価した。
ある。配合物の流動性も適切で成形は円滑に行え生産性
は非常に良好であった。また、表２にみるように、手に
よる触診で調べた弾力性・硬さも適当であって保存性も
非常に良好であった。なお、保存性は常温で１ケ月間放
置した後、全く変化無し（○）、バクテリアの増殖有り
（×）で評価した。
【００１７】−実施例２− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
【００１８】−実施例３− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
【００１９】−実施例４− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も非常に良好であった。
【００２０】−実施例５− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も割
りと適切で成形は円滑に行え生産性は良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も良好であった。
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も割
りと適切で成形は円滑に行え生産性は良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も良好であった。
【００２１】−実施例６− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も良好であった。
と同様にしてペットフードを得た。配合物の流動性も適
切で成形は円滑に行え生産性は非常に良好であった。ま
た、手による触診で調べた弾力性・硬さも適当であって
保存性も良好であった。
【００２２】−実施例７− 配合物における組成が表１の通り（消臭剤が添加されて
いる）である他は、実施例１と同様にしてペットフード
を得た。配合物の流動性も適切で成形は円滑に行え生産
性は非常に良好であった。また、手による触診で調べた
弾力性・硬さも適当であって保存性も非常に良好であっ
た。
いる）である他は、実施例１と同様にしてペットフード
を得た。配合物の流動性も適切で成形は円滑に行え生産
性は非常に良好であった。また、手による触診で調べた
弾力性・硬さも適当であって保存性も非常に良好であっ
た。
【００２３】なお、消臭剤としては３つのポリフェノー
ル系消臭剤（三井農林（株）製：ポリフェノンＧ，ポリ
フェノン３０、白井松新薬（株）製フレッシュライマツ
ＳＦ−５００Ｇ）を併用した。 −比較例１− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。ゼラチンの量が適切
でなく、生産性は十分でなかった。
ル系消臭剤（三井農林（株）製：ポリフェノンＧ，ポリ
フェノン３０、白井松新薬（株）製フレッシュライマツ
ＳＦ−５００Ｇ）を併用した。 −比較例１− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。ゼラチンの量が適切
でなく、生産性は十分でなかった。
【００２４】−比較例２− 配合物における組成が表１の通りである他は、実施例１
と同様にしてペットフードを得た。生産性はそれほど悪
くはない（但し、ゼラチンの溶解は困難となる）が、ゼ
ラチンの量や糖の量や水分量が適切でなく、保存性は十
分でなかった。 −比較例３− 配合物における組成が表１の通り（消臭剤が添加されて
いる）である他は、実施例１と同様にしてペットフード
を得た。カルシウム化合物の量が適切でなく、生産性は
十分でなかった。
と同様にしてペットフードを得た。生産性はそれほど悪
くはない（但し、ゼラチンの溶解は困難となる）が、ゼ
ラチンの量や糖の量や水分量が適切でなく、保存性は十
分でなかった。 −比較例３− 配合物における組成が表１の通り（消臭剤が添加されて
いる）である他は、実施例１と同様にしてペットフード
を得た。カルシウム化合物の量が適切でなく、生産性は
十分でなかった。
【００２５】
【表１】
【００２６】
【表２】
【００２７】
【発明の効果】この発明のペットフードは、配合物の成
形が１００℃以下の低い温度で格別加圧せずとも行える
ため、生産性に優れており、ペットフードでは大量の消
費が予想されるため生産性に優れるということは商品適
性があることになり、その上、十分かつ適切な弾力性と
硬さが備わっているため、玩具的要素も加味した新しい
食感がもたらされ、しかも、蛋白質とカルシウムウムを
含む栄養のあるフードとなっており、非常に有用であ
る。
形が１００℃以下の低い温度で格別加圧せずとも行える
ため、生産性に優れており、ペットフードでは大量の消
費が予想されるため生産性に優れるということは商品適
性があることになり、その上、十分かつ適切な弾力性と
硬さが備わっているため、玩具的要素も加味した新しい
食感がもたらされ、しかも、蛋白質とカルシウムウムを
含む栄養のあるフードとなっており、非常に有用であ
る。
Claims (1)
- 【請求項１】 ゼラチン：１０〜２５重量％、糖：２０
〜５０重量％、カルシウム化合物：１〜４０重量％、水
分：１０〜３５重量％であって、これら４成分が全体１
００重量％のうち８０重量％以上を占める配合物を成形
してなるペットフード。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4251109A JPH0728675B2 (ja) | 1992-09-21 | 1992-09-21 | ペットフード |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4251109A JPH0728675B2 (ja) | 1992-09-21 | 1992-09-21 | ペットフード |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0698689A JPH0698689A (ja) | 1994-04-12 |
| JPH0728675B2 true JPH0728675B2 (ja) | 1995-04-05 |
Family
ID=17217788
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4251109A Expired - Fee Related JPH0728675B2 (ja) | 1992-09-21 | 1992-09-21 | ペットフード |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0728675B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2562563B2 (ja) * | 1994-05-12 | 1996-12-11 | 株式会社日立製作所 | 誘導電動機の運転制御方法 |
| DE10105305A1 (de) * | 2001-02-02 | 2002-08-14 | Nutrinova Gmbh | Sorbinsäurepräparat als Futtermittelzusatz in der Nutztieraufzucht |
-
1992
- 1992-09-21 JP JP4251109A patent/JPH0728675B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0698689A (ja) | 1994-04-12 |
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
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