JPH0725789U

JPH0725789U - Sperm Nigiri

Info

Publication number: JPH0725789U
Application number: JP056437U
Authority: JP
Inventors: 浩蔵林
Original assignee: 株式会社あぷらん
Priority date: 1993-10-19
Filing date: 1993-10-19
Publication date: 1995-05-16

Abstract

(57)【要約】【目的】今までにない味が味わえまた、外観上も従来
のおにぎりとはことなっているので、新しい味覚が得ら
れまた消費者の嗜好を満足させられるおにぎりを提供す
る。【構成】おにぎりａの上に、スパーム１を適度の温度
で焼き、しょうが汁、醤油、コーンスターチ等を主材料
としたタレをからめて、海苔２で巻いた構造となってい
る。 (57) [Summary] [Purpose] Since it has a taste that has never been seen before and the appearance is different from conventional rice balls, it provides rice balls that give new tastes and satisfy the tastes of consumers. . [Structure] Onion rice a has a structure in which spalm 1 is baked at an appropriate temperature, a sauce mainly composed of ginger juice, soy sauce, corn starch, etc. is wrapped and wrapped with seaweed 2.

Description

[Detailed description of the device]

【０００１】[0001]

[Industrial applications]

本考案は、スパームにぎりに関し、おにぎりの上に、コンビーフ風に塩漬けされた豚肉（スパーム）の切身を適度の温度で焼き、しょうが汁、醤油、コーンスターチ等を主材料としたタレをかけ、海苔で巻いて成るスパームにぎりに係るものである。 The present invention relates to spar nigiri, grilled corned beef-salted pork fillets on a rice ball at an appropriate temperature, sprinkled with ginger juice, soy sauce, corn starch, etc. as the main ingredients, It is related to spar nigiri, which is wrapped with seaweed.

【０００２】[0002]

[Prior art]

従来のおにぎりは、ご飯のなかに梅干し、塩昆布、かつお、おかか、のり、漬物、たらこ、シーチキン等の具を入れておにぎりを作り、さらには、これらのおにぎりをのりで巻いたものが提供されている。 Traditional rice balls are made with rice, umeboshi, salted kelp, bonito, side dish, seaweed, pickles, cod roe, sea chicken, and other ingredients to make rice balls. It is provided.

【０００３】[0003]

[Problems to be solved by the device]

しかし、上記従来のものでは、すでに一般家庭においても、おにぎりの具として使用されているものであり、また、一般市場において広く出回っているもので、一般消費者にとっては新鮮な味覚を味わうことが出来ない。そこで本考案は、上記従来例のものと比較して、今までにない全く新しい具を使用することにより、消費者の味覚、視覚に訴えて新たな嗜好を満足させることにある。 However, the above-mentioned conventional products are already used as rice ball ingredients in general households, and are widely available in the general market, so that the general consumers can enjoy a fresh taste. I can't. Therefore, the present invention is to satisfy the taste and the visual sense of the consumer by satisfying the new taste by using a completely new ingredient which has never existed before compared with the conventional example.

【０００４】[0004]

[Means for Solving the Problems]

上記目的を達成するために提案される請求項１に記載の本考案に係るスパームにぎりは、おにぎりの上に、コンビーフ風に塩漬けされた豚肉（スパーム）の切身を適度の温度で焼き、しょうが汁、醤油、コーンスターチ等を主材料としたタレをかけ、海苔で巻いて成る構造となっている。 The spalm nigiri according to the present invention as set forth in claim 1 which is proposed to achieve the above object, is a corned beef-salted pork (sperm) fillet grilled at a moderate temperature on a rice ball. The main ingredient is soup, soy sauce, corn starch, etc., and it is wrapped with seaweed.

【０００５】[0005]

[Action]

本考案のスパームにぎりにおいては、おにぎりの上に適度に焼かれたコンビーフ風の豚肉からなる具（スパーム）をのせ、さらに具にはとろみをおびたたれをからめていて、これらを海苔で巻いているので、今までにない味が味わえ、また、外観上も従来のおにぎりとは異なっているので、新しい味覚が得られまた消費者の視覚に訴えて新たな嗜好を満足させられる。 In the spoiled rice balls of the present invention, sprinkles of appropriately baked corned beef-like pork is placed on top of the rice balls, and the ingredients are covered with a thick sauce and wrapped with seaweed. Because it has a taste that has never been seen before, and because the appearance is different from that of conventional rice balls, it can provide a new taste and appeal to the eyes of consumers to satisfy new tastes.

【０００６】[0006]

【Example】

以下、本考案に係る一実施例を図面を参照して説明する。図１は、本考案に係るスパームにぎりＡの一例を示す斜視図である。スパームにぎりＡは、図２に示すように例えばおにぎり型４の型孔５にご飯３を入れ型押し６で押しておにぎりａを作る。この場合、ご飯の量は１００グラム程度使用しておにぎりａを作るのが望ましく、一例として、おにぎりの大きさは縦９０ミリ、横４５ミリ、高さ３０ミリ程度のものであるが、消費者の嗜好に合わせて適宜増量、減量あるいは大きさを変更してもよい。また、おにぎりａを成形する方法は上記実施例に限定されない。 An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is a perspective view showing an example of a sparg rice ball A according to the present invention. As shown in FIG. 2, the spar nigiri A is made by, for example, putting rice 3 into a mold hole 5 of a rice ball mold 4 and pressing it with a mold push 6 to make a rice ball a. In this case, it is desirable to use about 100 grams of rice to make onigiri a. As an example, the size of rice balls is 90 mm long, 45 mm wide, and 30 mm high. The dose may be increased, decreased or the size may be changed according to the taste of the subject. Further, the method of forming the rice ball a is not limited to the above embodiment.

【０００７】次に、豚肉のもも肉に塩、水、砂糖、ナトリウム、亜硝酸塩を加えてコンビーフ風に作ったもの（以下、スパームという）は、通常はコンビーフ等と同様、缶詰で流通、販売されているものであるが、図３のように、缶詰等より取り出したスパーム塊１´をナイフ７等の刃物で適当な大きさに切る。スパーム１は、成形されたおにぎりａの大きさに対応するように切ることが望ましい。例えば、食べ易さを考慮した場合、スパーム１は縦９０ミリ、横４５ミリ、高さ１０ミリ程度の大きさにカットしているが、消費者の嗜好に合わせて大きさを変更してもよい。[0007] Next, pork thigh meat prepared by adding salt, water, sugar, sodium, and nitrite to make it in a corned beef style (hereinafter referred to as "sparm") is usually distributed in a canned product like corned beef, etc. Although sold, as shown in FIG. 3, the spalm mass 1 ′ taken out of the canned food is cut into an appropriate size with a knife such as a knife 7. It is desirable to cut the spalm 1 so as to correspond to the size of the molded rice ball a. For example, considering ease of eating, the spalm 1 is cut into a size of 90 mm in length, 45 mm in width, and 10 mm in height, but even if the size is changed according to the taste of the consumer. Good.

【０００８】このスパーム１は、加熱装置で焼くが、とろみを付けたたれをからめて、照り焼き風に仕上げる。ここで用いるたれの一例としては、しょうが汁、醤油、砂糖を１：４：２の割合で混合し加熱しながら、コーンスターチ、水を１：４の割合で混合して溶かしたものを混ぜ合わせ、さらに加熱してとろみをつけている。This spalm 1 is baked by a heating device, but it is finished in a teriyaki-like style by entwining a thick sauce. As an example of the sauce used here, ginger juice, soy sauce, and sugar are mixed at a ratio of 1: 4: 2 and heated, while cornstarch and water are mixed at a ratio of 1: 4, and the melted mixture is mixed. , It is further heated and thickened.

【０００９】スパーム１を加熱装置で焼く際には、スパーム１に上記のたれを適量加えて一緒に焼きソテー風に仕上げるか、または、スパーム１に上記たれをつけてから加熱処理をして照り焼き風に仕上げてもよい。もちろん、スパーム１にたれをからめる方法は上記の実施例には限定されない。このように、とろみを付けたたれをからめたスパーム１をおにぎりａの上にのせ、さらに、長方形に切ったのり（乾燥板のり）２をスパーム１をのせたおにぎりａの上から鉢巻状に巻く。一例として、のり２は３０ミリ程度の幅に切ったものを使用するが、おにぎりａ、スパーム１全体を巻いてもよい。のり２の大きさは上記実施例に限定されない。When the spar 1 is baked with a heating device, an appropriate amount of the above-mentioned sauce is added to the spar 1 to finish it in a grilled saute style, or the spar 1 is subjected to the heat treatment after the sauce is added. You may finish it in a teriyaki style. Of course, the method of entanglement of the spalm 1 is not limited to the above embodiment. In this way, put the sponge 1 with thickened sauce on the rice ball a, and then cut the rectangular paste (dry plate paste) 2 on the rice ball a with the sperm 1 on top of the rice ball a. Roll up. As an example, the glue 2 cut into a width of about 30 mm is used, but the rice ball a and the entire sparm 1 may be wound. The size of the glue 2 is not limited to the above embodiment.

【００１０】上記のようにして作ったスパームにぎりＡは、そのままであるいは、さらに加熱して食するものである。この場合、例えばスパームにぎりＡをプラスティックフィルム等で包装して商品として提供し、購買者はこれをそのまま食したり、あるいは焼いて加熱したり、あるいは電子レンジなどで加熱して食してもよい。もちろん、上記スパームにぎりＡは、冷凍しておき、これを食する時には、電子レンジ等で加熱解凍するようにしてもよい。[0010] The spoiled Nigiri A produced as described above is eaten as it is or after being further heated. In this case, for example, spalm nigiri A may be packaged in a plastic film or the like and provided as a product, and the consumer may eat it as it is, or bake it for heating, or heat it in a microwave oven for eating. . Of course, the above-mentioned spalm nigiri A may be frozen, and when it is eaten, it may be thawed by heating with an electronic range or the like.

【００１１】[0011]

[Effect of device]

本考案のスパームにぎりによれば、今までにない味が味わえまた、外観上も従来のおにぎりとは異なっているので、新しい味覚が得られるとともに消費者の嗜好を満足させられる。 According to the present invention, the spar nigiri has an unprecedented taste and is different in appearance from the conventional onigiri, so that a new taste can be obtained and consumers' tastes can be satisfied.

[Brief description of drawings]

【図１】本考案によるスパームにぎりの一例を示す斜視
図である。FIG. 1 is a perspective view showing an example of a sparg rice ball according to the present invention.

【図２】本考案によるスパームにぎりをおにぎり型で作
っている状態の斜視図である。FIG. 2 is a perspective view of a rice ball-shaped spar nigiri according to the present invention.

【図３】スパームの切断している状態を示す斜視図であ
る。FIG. 3 is a perspective view showing a state where the spar is being cut.

[Explanation of symbols]

Ａ・・・スパームにぎりａ・・・おにぎり１・・・スパーム１´．．．スパーム塊２・・・海苔３・・・ご飯４・・・おにぎり型５・・・型孔６・・・型押し７・・・ナイフ A ... sperm nigiri a ... onigiri 1 ... sperm 1 '. ．． Spam block 2 ... Nori 3 ... Rice 4 ... Rice ball type 5 ... Mold hole 6 ... Stamping 7 ... Knife

Claims

[Scope of utility model registration request]

1. A spalm nigiri, which is prepared by grilling corned beef-salted pork fillets on rice balls at an appropriate temperature, sprinkling with ginger juice, soy sauce, cornstarch, etc. as the main ingredients and winding with seaweed.