JPH07187149A - Heat-disinfecting and sterilizing method for plastic bottle - Google Patents
Heat-disinfecting and sterilizing method for plastic bottleInfo
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Landscapes
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、ミネラルウオータ等の
無菌状態が要求される内容物を充填するためのプラスチ
ックボトルの加熱殺菌方法に関するものであって、より
詳しくは、ボトルの少なくとも内面を高温水で殺菌洗浄
すると共に、同時に、あるいはそれよりも前の段階から
ボトルの少なくとも外面を、前記高温水によるボトル素
材への熱的影響を消去するに足る冷却水によって冷却洗
浄を行うことによって、非耐熱性レベルのボトルであっ
ても、熱による変形を伴うことなく、殺菌を確実にでき
るプラスチックボトルの加熱殺菌及び除菌方法に関す
る。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a method for heat sterilizing a plastic bottle for filling contents such as mineral water which require an aseptic condition, and more particularly, to a high temperature at least the inner surface of the bottle. By sterilizing and washing with water, and at the same time, or at least prior to that, cooling and washing at least the outer surface of the bottle with cooling water sufficient to eliminate the thermal effect of the hot water on the bottle material, The present invention relates to a method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle that can ensure sterilization even if the bottle has a heat resistance level without being deformed by heat.
【０００２】[0002]
【従来技術】近年、河川環境の悪化にともない、取水源
の水質汚染がますますひどくなる傾向にあり、その殺菌
のため、水道水に添加される塩素等の薬品類の量も多く
なり、水道水でさえ安全性が危惧される状態になってき
ている。したがって、飲んでおいしいと実感できる水
は、水道水では到底望むべくもなく、いまや、ミネラル
ウオーター入りプラスチックボトルの普及が目覚ましい
ものがある。2. Description of the Related Art In recent years, with the deterioration of river environment, the water pollution of water intake sources is becoming more and more serious, and the amount of chemicals such as chlorine added to tap water is increasing due to its sterilization. Even water is becoming a threat to safety. Therefore, tap water is the most desirable water to drink and you can feel it is delicious, and now plastic bottles containing mineral water have become very popular.
【０００３】ところで、ミネラルウオーターの製造販売
に当たっては、ミネラルウオーターそのものの殺菌ない
し除菌はもとより重要であるが、それを充填するボトル
も高レベルの除菌状態に保つ必要があることは当然のこ
とである。従来、プラスチックボトルの容器の殺菌方法
としては、セラック方式（薬剤殺菌）、オゾン水殺菌法
が知られているが、これらは、設備費が膨大になるとい
う問題がある。By the way, in the manufacture and sale of mineral water, it is important not only to sterilize or sterilize the mineral water itself, but it is natural that the bottle filling the mineral water also needs to be kept at a high level of sterilized state. Is. Conventionally, shellac methods (chemical sterilization) and ozone water sterilization methods have been known as sterilization methods for containers of plastic bottles, but these have a problem of enormous equipment cost.
【０００４】これらの飲料用のプラスチックボトルとし
ては、ポリエチレンテレフタレート製のボトル（以下、
「ＰＥＴボトル」という）などが主として使用され、そ
のボトル内外面の殺菌及び除菌方法として、プラスチッ
クボトルの内面及び外面に熱水を噴出する熱水シャワー
リンス方式が知られている。この方法は、殺菌効果を高
めるためには、通常、６５℃以上の熱水を使用すること
が必要であり、この温度においても変形等の問題を起こ
さないためには、素材であるプラスチックボトルを耐熱
ボトルとする必要があり、その分コストが高くなるとい
う問題がある。As a plastic bottle for these beverages, a bottle made of polyethylene terephthalate (hereinafter,
A "PET bottle") is mainly used, and as a method for sterilizing and disinfecting the inner and outer surfaces of the bottle, a hot water shower rinse method in which hot water is jetted to the inner and outer surfaces of a plastic bottle is known. This method usually requires the use of hot water at 65 ° C or higher in order to enhance the sterilization effect. In order to prevent problems such as deformation even at this temperature, the plastic bottle that is the material is used. It is necessary to use a heat-resistant bottle, and there is a problem that the cost increases accordingly.
【０００５】[0005]
【本発明が解決すべき課題】そこで、本発明の目的は、
低コストで、しかも、殺菌を確実にできるプラスチック
ボトルの加熱殺菌及び除菌方法を提供することにある。Therefore, the object of the present invention is to
It is an object of the present invention to provide a method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle that can ensure sterilization at low cost.
【０００６】[0006]
【課題を解決するための手段】本発明は、前記目的を達
成するために提案されたものであって、特に、プラスチ
ックボトルの少なくとも内面を熱水によって殺菌する際
に、それに対応してプラスチックボトルの外面を、同時
にあるいはそれよりも前から継続して、前記熱水による
熱的影響を抑えるために冷却水によって冷却するように
構成した点に特徴がある。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention has been proposed in order to achieve the above object, and in particular, when at least the inner surface of a plastic bottle is sterilized by hot water, the plastic bottle responds accordingly. It is characterized in that the outer surface of the above is simultaneously or continuously cooled with cooling water in order to suppress the thermal influence of the hot water.
【０００７】すなわち、本発明によれば、プラスチック
ボトルの内面に熱水を供給すると共に、前記プラスチッ
クボトルの外面に前記熱水より低温の冷却水を供給する
ことを特徴とするプラスチックボトルの加熱殺菌及び除
菌方法が提供される。また、本願発明によれば、前記方
法に加えて、前記プラスチックボトルの外面に熱水を供
給すると共に、前記プラスチックボトルの内面に前記熱
水より低温の冷却水を供給する内面殺菌工程を組み合わ
せて行うプラスチックボトルの加熱殺菌及び除菌方法が
提供される。That is, according to the present invention, heat sterilization of a plastic bottle is characterized in that hot water is supplied to the inner surface of the plastic bottle and cooling water having a temperature lower than that of the hot water is supplied to the outer surface of the plastic bottle. And a sterilization method is provided. According to the invention of the present application, in addition to the method, an inner surface sterilization step of supplying hot water to the outer surface of the plastic bottle and supplying cooling water at a temperature lower than the hot water to the inner surface of the plastic bottle is combined. A method for heat sterilizing and sterilizing a plastic bottle is provided.
【０００８】[0008]
【作用】本発明は、プラスチックボトルの少なくとも内
面を前記熱水により殺菌する場合に、プラスチックボト
ルの内面に前記熱水の熱的影響を与えないだけの冷却効
果を付与する程度に冷却水を供給した状態でプラスチッ
クボトル外面に熱水を供給することによって、前記熱水
によってボトルの素材が耐熱性のものでなくとも、熱に
よる変形を抑制できることを見いだした点に重要な意義
がある。プラスチックボトルの外面は、ボトルの耐熱温
度以下の温度で行う通常の洗浄によってもよいが、前記
内面殺菌及び除菌方法に加えて、プラスチックボトルの
外面の洗浄においても、前記内面を殺菌したと同様の熱
水で殺菌し、プラスチックボトルの内面に前記冷却水を
供給した状態でプラスチックボトルの外面に熱水を供給
する工程を組み合わせることはとくに有効である。According to the present invention, when at least the inner surface of a plastic bottle is sterilized by the hot water, the cooling water is supplied to the inner surface of the plastic bottle to such an extent as to provide a cooling effect that does not affect the heat of the hot water. By supplying hot water to the outer surface of the plastic bottle in such a state, it is important to find that the hot water can suppress deformation due to heat even if the material of the bottle is not heat resistant. The outer surface of the plastic bottle may be subjected to normal cleaning performed at a temperature not higher than the heat resistant temperature of the bottle, but in addition to the inner surface sterilization and sterilization method, the outer surface of the plastic bottle is also cleaned in the same manner as the inner surface is sterilized. It is particularly effective to combine the step of sterilizing with hot water and supplying the hot water to the outer surface of the plastic bottle while the cooling water is supplied to the inner surface of the plastic bottle.
【０００９】本発明によれば、上記の如く、プラスチッ
クボトルの内面に、ボトルの素材の耐熱温度以上の熱水
を供給してボトル内面を確実に洗浄殺菌をすることがで
きるため、従来、高温水でボトル内面を確実に殺菌しよ
うとする際には、ボトルの素材を、該熱水の温度以上の
耐熱性を有するものにグレードアップしなければならな
かったものが、非耐熱レベルのものでも十分に確実な殺
菌洗浄が可能になり、素材面でのコストを大幅に安価に
抑えることができるという経済面での大きなメリットが
得られる。According to the present invention, as described above, hot water having a temperature higher than the heat resistant temperature of the material of the bottle can be supplied to the inner surface of the plastic bottle to reliably wash and sterilize the inner surface of the bottle. In order to surely sterilize the inner surface of the bottle with water, the material of the bottle had to be upgraded to one having heat resistance above the temperature of the hot water, but even if it was a non-heat resistant level It is possible to achieve a sufficiently reliable sterilization cleaning, and it is possible to greatly reduce the cost in terms of materials, which is a great economic advantage.
【００１０】本発明における熱水とは、６５℃以上、好
ましくは８０℃以上、とくに好ましくは８５℃以上の熱
水を意味する。また、冷却水とは、前記熱水に対応し
て、ボトル素材の温度が軟化点以上にならない温度の冷
却水を意味するものである。なお、本発明は、プラスチ
ックボトルが非耐熱性である場合に特に有効であるが、
もちろん耐熱性のプラスチックボトルを使用する場合で
あっても、高温の熱水を用いた効率的な殺菌がなされる
ことは当然である。The hot water in the present invention means hot water of 65 ° C. or higher, preferably 80 ° C. or higher, particularly preferably 85 ° C. or higher. Further, the cooling water means cooling water having a temperature at which the temperature of the bottle material does not reach the softening point or higher, corresponding to the hot water. The present invention is particularly effective when the plastic bottle is non-heat resistant,
Of course, even when using a heat resistant plastic bottle, it is natural that efficient sterilization is performed using hot water at high temperature.
【００１１】[0011]
【発明の具体的説明】本発明の重要な技術的特徴は、前
述したように、プラスチックボトルの少なくとも内面
を、殺菌能力を発揮するに十分な高温度の熱水によって
殺菌する際に、それに対応して、プラスチックボトルの
外面を、該熱水による素材への熱的影響を抑制するに十
分な温度の冷却水によって冷却するように構成して、高
い殺菌能力を有し、しかも、非耐熱性のプラスチックボ
トルであってもボトルが変形や劣化することのないよう
にした点にある。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION As described above, an important technical feature of the present invention is that when at least the inner surface of a plastic bottle is sterilized by hot water at a temperature high enough to exert its sterilizing ability, The outer surface of the plastic bottle is then cooled by cooling water having a temperature sufficient to suppress the thermal effect of the hot water on the material, and has a high sterilizing ability and is non-heat resistant. The point is that even with the plastic bottle, the bottle will not be deformed or deteriorated.
【００１２】以下、図面に基づいて本発明を説明する。
図２は、本発明のプラスチックボトルの加熱殺菌及び除
菌方法を実施するための工程の一例を示す概念図であ
り、１はベルトコンベアなどの搬送装置、２はボトル加
熱殺菌域、３は洗浄後のボトルを無菌エアーを吹き付け
ながらクリーンルーム（充填室）まで搬送する密閉空間
域である。The present invention will be described below with reference to the drawings.
FIG. 2 is a conceptual diagram showing an example of steps for carrying out the heat sterilization and sterilization method of the plastic bottle of the present invention, 1 is a conveying device such as a belt conveyor, 2 is a bottle heat sterilization area, and 3 is washing. It is an enclosed space area where the subsequent bottle is transported to a clean room (filling room) while blowing sterile air.
【００１３】ボトル加熱殺菌域２には、図１に示す如
く、第１ノズル１２が設けられている。この第１ノズル
１２は、図１の上下方向（プラスチックボトル１１の軸
線方向）に進退自在に構成されており、これにより、そ
の先端部がプラスチックボトル１１内に入り込んだ図１
の実線で示す位置と、先端部がプラスチックボトル１１
から抜け出て、プラスチックボトル１１の移動軌跡から
退避した図２の想像線で示す位置とに移動できるように
なっている。A first nozzle 12 is provided in the bottle heating sterilization area 2 as shown in FIG. The first nozzle 12 is configured to be movable back and forth in the vertical direction of FIG. 1 (the axial direction of the plastic bottle 11), whereby the tip portion of the first nozzle 12 enters the plastic bottle 11.
The position indicated by the solid line and the tip is plastic bottle 11
It is possible to move out of the plastic bottle 11 to the position shown by the imaginary line in FIG.
【００１４】さらに、プラスチックボトル１１の搬送領
域を挟んで第１ノズル１２と対向する位置には、第２ノ
ズル１５が設けられている。第１ノズル１２には熱水供
給手段（図示せず）、第２ノズル１５には冷却水供給手
段（図示せず）がそれぞれ連結されており、コンピュー
ター制御によって所定の温度の熱水、及び冷却水をボト
ルの内外面に噴射する。また、上記内面殺菌に加えて、
ボトルの外面も熱水で殺菌する場合には、前記第１ノズ
ルと第２ノズルを、それぞれ、熱水供給手段及び冷却水
供給手段に連結しておき、コンピューター制御によるバ
ルブの切り替えによって、それぞれのノズルから、熱水
及び冷却水が噴射できるように構成すれば良い。Further, a second nozzle 15 is provided at a position facing the first nozzle 12 with the transport area of the plastic bottle 11 interposed therebetween. A hot water supply means (not shown) is connected to the first nozzle 12, and a cooling water supply means (not shown) is connected to the second nozzle 15, respectively. Spray water on the inside and outside of the bottle. In addition to the inner surface sterilization,
When the outer surface of the bottle is also sterilized with hot water, the first nozzle and the second nozzle are respectively connected to the hot water supply means and the cooling water supply means, and the respective valves are switched by computer control. It may be configured so that hot water and cooling water can be jetted from the nozzle.
【００１５】加熱殺菌前のプラスチックボトル１１は、
搬送装置１によって、倒立状態で、ボトル加熱殺菌域２
に搬送される。ボトル加熱殺菌域２では、下方に位置す
る第１ノズル１２が上方へ移動して、その先端部がプラ
スチックボトル１１内に入り込む。この状態で、熱水供
給手段からの熱水が、第１ノズル１２から、プラスチッ
クボトル１１における周壁１３の内面１３Ａ、及びプラ
スチックボトル１１における底部１４の内面１４Ａに噴
射される。これにより、プラスチックボトル１１の周壁
１３の内面１３Ａ、及び底壁１４の内面１３Ａが熱水に
よって殺菌及び除菌される。なお、周壁１３の内面１３
Ａは、底部１４から流下した熱水によっても殺菌され
る。また、熱水の噴射とほぼ同時に冷却水供給手段から
の冷却水が、第２ノズル１５から、主としてプラスチッ
クボトル１１における底部１４の外面１４Ｂに噴射さ
れ、周壁１３の外面１３Ｂを伝って流下する。The plastic bottle 11 before heat sterilization is
Bottle heating sterilization area 2 in an inverted state by the carrier device 1.
Be transported to. In the bottle heat sterilization area 2, the first nozzle 12 located below moves upward, and the tip end thereof enters into the plastic bottle 11. In this state, hot water from the hot water supply means is jetted from the first nozzle 12 to the inner surface 13A of the peripheral wall 13 of the plastic bottle 11 and the inner surface 14A of the bottom portion 14 of the plastic bottle 11. As a result, the inner surface 13A of the peripheral wall 13 of the plastic bottle 11 and the inner surface 13A of the bottom wall 14 are sterilized and sterilized by the hot water. The inner surface 13 of the peripheral wall 13
A is also sterilized by the hot water flowing down from the bottom portion 14. Further, almost simultaneously with the injection of hot water, the cooling water from the cooling water supply means is sprayed from the second nozzle 15 mainly to the outer surface 14B of the bottom portion 14 of the plastic bottle 11 and flows down along the outer surface 13B of the peripheral wall 13.
【００１６】これにより、プラスチックボトル１１がそ
の耐熱温度以上に昇温するのが抑制され、プラスチック
ボトル１１が熱によって変形するのが抑制される。した
がって、プラスチックボトル１１が、通常は６５℃以下
程度の温度にしか耐えることのできない非耐熱性ブラン
ドのＰＥＴボトルであっても、例えば８５℃以上の高温
水を噴射することができるため、ボトル内面を確実に殺
菌及び除菌することができる。次いで、必要に応じて、
コンピューター制御によるバルブの切り替えによって、
熱水供給手段からの熱水が、第２ノズル１５から主とし
て底部１４の外面１４Ｂに噴射され、ついでボトル周壁
１３の外面１３Ｂに流下する。これにより、プラスチッ
クボトル１１の周壁１３の外面１３Ｂ、及び底壁１４の
外面１３Ｂが熱水によって殺菌される。As a result, the temperature of the plastic bottle 11 is suppressed from rising above the heat resistant temperature thereof, and the plastic bottle 11 is suppressed from being deformed by heat. Therefore, even if the plastic bottle 11 is a PET bottle of a non-heat resistant brand that can normally withstand only temperatures of about 65 ° C or lower, for example, high temperature water of 85 ° C or higher can be sprayed, so that the inner surface of the bottle can be sprayed. Can be reliably sterilized and sterilized. Then, if necessary,
By switching the valve by computer control,
The hot water from the hot water supply means is sprayed from the second nozzle 15 mainly to the outer surface 14B of the bottom portion 14 and then flows down to the outer surface 13B of the bottle peripheral wall 13. As a result, the outer surface 13B of the peripheral wall 13 of the plastic bottle 11 and the outer surface 13B of the bottom wall 14 are sterilized by hot water.
【００１７】また、同様にコンピューター制御によるバ
ルブの切り替えによって、熱水の噴射と同時に、あるい
はそれよりも前から、冷却水供給手段からの冷却水が、
第１ノズル１２から、プラスチックボトル１１における
周壁１３の内面１３Ａ、及びプラスチックボトル１１に
おける底部１４の内面１４Ａに噴射される。これによ
り、上記内面の殺菌の場合と同様、プラスチックボトル
１１が耐熱温度以上に昇温するのが抑制され、プラスチ
ックボトル１１が熱によって変形するのが抑制される。
これらの操作を組み合わせることによって、プラスチッ
クボトル１１が非耐熱性のものであっても、プラスチッ
クボトル１１の内外面を殺菌する熱水の温度を十分に高
くできるので、プラスチックボトル１１の内外面を確実
に殺菌することができる。Similarly, by switching the valve by computer control, the cooling water from the cooling water supply means can be supplied at the same time as the injection of hot water or before that.
It is injected from the first nozzle 12 to the inner surface 13A of the peripheral wall 13 of the plastic bottle 11 and the inner surface 14A of the bottom portion 14 of the plastic bottle 11. As a result, as in the case of sterilizing the inner surface, the plastic bottle 11 is prevented from being heated above the heat resistant temperature, and the plastic bottle 11 is restrained from being deformed by heat.
By combining these operations, even if the plastic bottle 11 is non-heat-resistant, the temperature of the hot water that sterilizes the inner and outer surfaces of the plastic bottle 11 can be made sufficiently high, so that the inner and outer surfaces of the plastic bottle 11 can be secured. Can be sterilized.
【００１８】本発明では、上記の如く、プラスチックボ
トル１１の少なくとも内面の殺菌洗浄の際に、プラスチ
ックボトル１１が熱によって劣化するのが有効に抑制さ
れるため、素材として非耐熱性レベルのプラスチックを
使用することができ、コストを低減することができる。In the present invention, as described above, since at least the inner surface of the plastic bottle 11 is sterilized and cleaned, deterioration of the plastic bottle 11 due to heat is effectively suppressed. It can be used and the cost can be reduced.
【００１９】殺菌後には、第１ノズル１２が下方へ移動
すると共に、殺菌後のプラスチックボトル１１は、ボト
ル加熱殺菌域２に設けられたボトル反転手段（図示せ
ず）で反転し、正立状態に戻り、密閉空間３内を搬送装
置１によって、無菌エアーを吹きつけられながら充填室
であるクリーンルーム４に送り込まれる。クリーンルー
ム４内はクラス１００のレベル以下の無菌条件に保持さ
れ、自体公知の充填装置によってミネラルウオーター等
の充填が行われる。After the sterilization, the first nozzle 12 moves downward, and the sterilized plastic bottle 11 is inverted by the bottle inverting means (not shown) provided in the bottle heating sterilization area 2 to be in the upright state. Then, the inside of the closed space 3 is sent to the clean room 4 which is a filling room while being blown with aseptic air by the transfer device 1. The inside of the clean room 4 is maintained under aseptic conditions of class 100 or lower, and mineral water or the like is filled by a filling device known per se.
【００２０】なお、図１において、６はキャップ供給装
置、７はキャップ滅菌機であり、通常、ＵＶ照射、蒸気
噴射、Ｈ2 Ｏ2 等の薬剤による滅菌を、単独ないし組み
合わせて行う。８はキャップシュートキャッチャーを示
す。ミネラルウオーターを充填したプラスチックボトル
１１は、キャップが仮締めされ、キャッパー９へ送ら
れ、最終的な蓋締めを行った後に、製品検査域１０を経
て搬出され、製造工程が完了する。In FIG. 1, 6 is a cap supply device, and 7 is a cap sterilizer. Usually, UV irradiation, steam injection, and sterilization with a chemical such as H 2 O 2 are performed individually or in combination. 8 shows a cap shoot catcher. The cap of the plastic bottle 11 filled with mineral water is temporarily tightened, sent to the capper 9, and finally capped, and then carried out through the product inspection area 10 to complete the manufacturing process.
【００２１】本発明においては、冷却水及び熱水とし
て、いったん１００℃以上に加熱することによって殺菌
した水を使用することが好ましい。本発明の方法によれ
ば、ボトルを洗浄する熱水の温度が、６５℃以上、特に
８５℃以上のように、ボトルを構成する素材の耐熱温度
を超える高温の場合でも、熱水の反対面から冷却水を噴
射することによって、ボトル自体の温度を軟化点以下に
抑えるため、素材に熱的変化をもたらすことなく、効率
的な殺菌及び除菌が達成される。このような効果を達成
し得るためには、冷却水の温度は、当然熱水の噴射によ
ってもボトル自体の温度が軟化点に達しないような温度
に設定されなければならず、その温度は熱水の温度によ
って相対的に定められるが、通常１０ないし２０℃、特
に１０ないし１５℃の温度範囲に設定するのが好まし
い。In the present invention, it is preferable to use, as the cooling water and the hot water, water that has been sterilized by heating it to 100 ° C. or more. According to the method of the present invention, even if the temperature of hot water for washing the bottle is 65 ° C. or higher, especially 85 ° C. or higher, which is higher than the heat resistant temperature of the material constituting the bottle, Since the temperature of the bottle itself is suppressed below the softening point by injecting cooling water from the container, efficient sterilization and sterilization can be achieved without causing a thermal change in the material. In order to achieve such an effect, the temperature of the cooling water must be set to a temperature at which the temperature of the bottle itself does not reach the softening point even when the hot water is jetted, and the temperature is set to the heat level. Although it is relatively determined depending on the temperature of water, it is usually preferably set in a temperature range of 10 to 20 ° C, particularly 10 to 15 ° C.
【００２２】また、熱水の噴射時間は、熱水の温度によ
っても異なるが、１ないし３０秒、特に、５ないし２０
秒の範囲に設定するのが好ましい。さらに、熱水の噴射
量は、１００ないし５００ｍｌ／秒、特に、２００ない
し３００ｍｌ／秒の範囲に設定するのが好ましい。ま
た、冷却水の噴射は、熱水の噴射と同時に行ってもよい
が、例えば、熱水の噴射に先駆けて冷却水を１秒程度噴
射した後から熱水の噴射を行うようにすることが好まし
い。また、冷却水は、熱水噴射が終わった後も引き続き
１ないし２秒程度噴射することが好ましい。いずれにし
ても、冷却水の噴射に先駆けて熱水を噴射することは避
けるべきである。冷却水の噴射量は、冷却水及び熱水の
温度によっても異なるが、通常１００ないし５００ｍｌ
／秒、特に、２００ないし３００ｍｌ／秒の範囲に設定
するのが好ましい。The hot water jetting time varies depending on the temperature of the hot water, but is 1 to 30 seconds, especially 5 to 20 seconds.
It is preferable to set it in the range of seconds. Furthermore, it is preferable to set the injection amount of hot water in the range of 100 to 500 ml / sec, particularly 200 to 300 ml / sec. Further, the cooling water may be jetted at the same time as the jetting of the hot water. For example, the jetting of the cooling water may be performed for about 1 second prior to the jetting of the hot water, and then the jetting of the hot water may be performed. preferable. Further, it is preferable that the cooling water is continuously jetted for about 1 to 2 seconds after the hot water jetting is finished. In any case, jetting hot water prior to jetting cooling water should be avoided. The injection amount of cooling water varies depending on the temperatures of cooling water and hot water, but is usually 100 to 500 ml.
It is preferable to set it in the range of 200 to 300 ml / sec.
【００２３】さらに、上記では、倒立状態のプラスチッ
クボトル１１の内面の殺菌を、第１ノズル１２によって
熱水を噴出することによって行っているが、プラスチッ
クボトル１１の内面を殺菌する際には、プラスチックボ
トル１１を正立状態として、内部に熱水を充填すると共
に、プラスチックボトル１１の外面に冷却水を噴射し
て、プラスチックボトル１１の内面を殺菌するようにし
てもよい。Further, in the above, the inner surface of the inverted plastic bottle 11 is sterilized by ejecting hot water from the first nozzle 12, but when sterilizing the inner surface of the plastic bottle 11, The bottle 11 may be placed in an upright state and filled with hot water, and cooling water may be sprayed on the outer surface of the plastic bottle 11 to sterilize the inner surface of the plastic bottle 11.
【００２４】[0024]
【実施例】以下に実施例によって本発明を説明する。 ＜実施例１＞下記の条件でＰＥＴボトルの洗浄を行っ
た。 被洗浄ボトルの種類：非耐熱ＰＥＴボトル 被洗浄ボトルの重量：６５ｇ 被洗浄ボトルの体積：２０００ｍｌ 洗浄方法：１５℃の冷却水（無菌水）をボトル外面か
ら１秒間噴射してから、被洗浄ボトルの内面に８５℃の
熱水を５秒間噴射した。 冷却水は、引き続き噴射を続け、熱水噴射終了後１秒
後に停止した。 実験結果：殺菌後のボトルの内容量が１２．３ｍｌ減少
した。ボトルの外形の変化は認められなかった。The present invention will be described below with reference to examples. < Example 1 > The PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: Non-heat-resistant PET bottle Weight of bottle to be washed: 65 g Volume of bottle to be washed: 2000 ml Washing method: Spray cooling water (sterile water) at 15 ° C from the outer surface of the bottle for 1 second, then bottle to be washed Hot water at 85 ° C. was sprayed on the inner surface of the for 5 seconds. The cooling water continued to be jetted and stopped 1 second after the end of hot water jetting. Experimental result: The content volume of the bottle after sterilization was reduced by 12.3 ml. No change in the outer shape of the bottle was observed.
【００２５】＜実施例２＞下記の条件でＰＥＴボトルの
洗浄を行った。 被洗浄ボトルの種類：炭酸飲料用ＰＥＴボトル（非耐
熱） 被洗浄ボトルの重量：４５ｇ 被洗浄ボトルの体積：１０００ｍｌ 洗浄方法：１５℃の冷却水（無菌水）をボトル外面か
ら１秒間噴射してから、被洗浄ボトルの内面に８５℃の
熱水を５秒間噴射した。 冷却水は、引き続き噴射を続け、熱水噴射終了後１秒
後に停止した。 実験結果：殺菌後のボトルの内容量が６．０ｍｌ減少し
た。ボトルの外形の変形は認められなかった。 Example 2 The PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: PET bottle for carbonated drinks (non-heat resistant) Weight of bottle to be washed: 45 g Volume of bottle to be washed: 1000 ml Cleaning method: Cooling water (sterile water) at 15 ° C is sprayed from the outer surface of the bottle for 1 second From this, hot water at 85 ° C. was sprayed on the inner surface of the bottle to be cleaned for 5 seconds. The cooling water continued to be jetted and stopped 1 second after the end of hot water jetting. Experimental result: The content volume of the bottle after sterilization was reduced by 6.0 ml. No deformation of the outer shape of the bottle was observed.
【００２６】＜実施例３＞下記の条件でＰＥＴボトルの
洗浄を行った。 被洗浄ボトルの種類：炭酸飲料用ＰＥＴボトル（非耐
熱） 被洗浄ボトルの重量：４５ｇ 被洗浄ボトルの体積：１０００ｍｌ 洗浄方法：被洗浄ボトルの内面に１５℃の冷却水（無
菌水）を５秒間、ノズル１２によって噴射した。 また、これと、同時に 被洗浄ボトルの外面に８５℃
の熱水を５秒間噴射した。 実験結果：殺菌後のボトルの内容量が６．２ｍｌ減少し
た。ボトルの外形の変化は認められなかった。 Example 3 A PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: PET bottle for carbonated beverages (non-heat resistant) Weight of bottle to be washed: 45 g Volume of bottle to be washed: 1000 ml Cleaning method: Cooling water (sterile water) at 15 ° C for 5 seconds on the inner surface of the bottle to be washed , And jetted by the nozzle 12. Also, at the same time, the outside temperature of the bottle to be cleaned is 85 ° C.
Hot water was sprayed for 5 seconds. Experimental result: The content volume of the bottle after sterilization was reduced by 6.2 ml. No change in the outer shape of the bottle was observed.
【００２７】＜実施例４＞下記の条件でＰＥＴボトルの
洗浄を行った。 被洗浄ボトルの種類：耐熱圧ＰＥＴボトル（胴部非耐
熱） 被洗浄ボトルの重量：４９ｇ 被洗浄ボトルの体積：１５００ｍｌ 洗浄方法：被洗浄ボトルの内面に８５℃の熱水を充填
して状態で５秒間保持した。 また、この保持期間中、被洗浄ボトルの外面に、１５
℃の冷却水（無菌水）を噴射させた。 実験結果：殺菌後のボトルの内容量が２．２ｍｌ増加し
た。ボトルの外形の変化は認められなかった。 Example 4 The PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: Heat-resistant pressure PET bottle (non-heat-resistant body) Weight of bottle to be washed: 49 g Volume of bottle to be washed: 1500 ml Washing method: In a state where the inner surface of the bottle to be washed is filled with hot water at 85 ° C Hold for 5 seconds. Also, during this holding period, 15
C. cooling water (sterile water) was sprayed. Experimental result: The content of the bottle after sterilization increased by 2.2 ml. No change in the outer shape of the bottle was observed.
【００２８】＜比較例１＞下記の条件でＰＥＴボトルの
洗浄を行った。 被洗浄ボトルの種類：耐熱ペットボトル 被洗浄ボトルの重量：８０ｇ 被洗浄ボトルの体積：２０００ｍｌ 洗浄方法：外面に冷却水を噴射することなく被洗浄ボ
トルの内面に８５℃の熱水を５秒間噴射してボトル内面
を殺菌した。 さらに、内面に冷却水を噴射することなく、被洗浄ボ
トルの外面に８５℃の熱水を５秒間噴射してボトルの外
面を殺菌した。 実験結果：殺菌後の内容量が、１８．９ｍｌ減少した。< Comparative Example 1 > A PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: Heat-resistant PET bottle Weight of bottle to be washed: 80 g Volume of bottle to be washed: 2000 ml Washing method: Hot water at 85 ° C is sprayed on the inner surface of the bottle to be cleaned for 5 seconds without spraying cooling water on the outer surface. Then, the inner surface of the bottle was sterilized. Furthermore, without spraying cooling water on the inner surface, hot water at 85 ° C. was sprayed on the outer surface of the bottle to be cleaned for 5 seconds to sterilize the outer surface of the bottle. Experimental result: The content volume after sterilization was reduced by 18.9 ml.
【００２９】＜比較例２＞下記の条件でＰＥＴボトルの
洗浄を行った。 被洗浄ボトルの種類：非耐熱ＰＥＴボトル 被洗浄ボトルの重量：６５ｇ 被洗浄ボトルの体積：２０００ｍｌ 洗浄方法：外面に冷却水を噴射することなく被洗浄ボ
トルの内面に８５℃の熱水を５秒間噴射してボトルの内
面を殺菌した。 さらに、内面に冷却水を噴射することなく、被洗浄ボ
トルの外面に８５℃の熱水を５秒間噴射してボトルの外
面を殺菌した。 実験結果 殺菌後のボトルの内容量が、４５．４ｍｌ減少した。< Comparative Example 2 > The PET bottle was washed under the following conditions. Type of bottle to be washed: PET bottle with non-heat resistance Weight of bottle to be washed: 65 g Volume of bottle to be washed: 2000 ml Washing method: Hot water of 85 ° C for 5 seconds on the inner surface of the bottle to be washed without spraying cooling water on the outer surface The inner surface of the bottle was sterilized by spraying. Furthermore, without spraying cooling water on the inner surface, hot water at 85 ° C. was sprayed on the outer surface of the bottle to be cleaned for 5 seconds to sterilize the outer surface of the bottle. Experimental Results The content of the bottle after sterilization was reduced by 45.4 ml.
【００３０】[0030]
【発明の効果】本発明によれば、低コストでしかも高温
水での殺菌を確実にできるプラスチックボトルの加熱殺
菌及び除菌方法が提供される。According to the present invention, there is provided a method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle which can ensure sterilization with high temperature water at low cost.
【図１】本発明におけるプラスチックボトルの加熱殺菌
及び除菌方法の一例を示す断面図である。FIG. 1 is a cross-sectional view showing an example of a method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle according to the present invention.
【図２】本発明にかかるプラスチックボトルの加熱殺菌
及び除菌方法を実施するための一例を示す工程図であ
る。FIG. 2 is a process drawing showing an example for carrying out the method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle according to the present invention.
２ ボトル加熱殺菌域 １１ プラスチックボトル 2 bottles heat sterilization area 11 plastic bottles
Claims (2)
すると共に、前記プラスチックボトルの外面に前記熱水
より低温の冷却水を供給することを特徴とするプラスチ
ックボトルの加熱殺菌及び除菌方法。1. A method for heat sterilization and sterilization of a plastic bottle, wherein hot water is supplied to the inner surface of the plastic bottle and cooling water having a temperature lower than that of the hot water is supplied to the outer surface of the plastic bottle.
供給すると共に、前記プラスチックボトルの内面に前記
熱水より低温の冷却水を供給する内面殺菌工程をさらに
組み合わせて行う請求項１記載のプラスチックボトルの
加熱殺菌及び除菌方法。2. The plastic bottle according to claim 1, further comprising an inner surface sterilization step of supplying hot water to the outer surface of the plastic bottle and supplying cooling water having a temperature lower than the hot water to the inner surface of the plastic bottle. Method of heat sterilization and sterilization.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33227493A JPH07187149A (en) | 1993-12-27 | 1993-12-27 | Heat-disinfecting and sterilizing method for plastic bottle |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33227493A JPH07187149A (en) | 1993-12-27 | 1993-12-27 | Heat-disinfecting and sterilizing method for plastic bottle |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07187149A true JPH07187149A (en) | 1995-07-25 |
Family
ID=18253116
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP33227493A Pending JPH07187149A (en) | 1993-12-27 | 1993-12-27 | Heat-disinfecting and sterilizing method for plastic bottle |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07187149A (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007015586A1 (en) | 2005-08-04 | 2007-02-08 | Toyo Seikan Kaisha, Ltd. | Method for sterilization of plastic bottle |
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-
1993
- 1993-12-27 JP JP33227493A patent/JPH07187149A/en active Pending
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