JPH0660759B2 - フードの構造 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、厨房に使用される排気のためのフードの構造
に関し、詳しくはその製作、取り扱い及び運輸性を高
め、コストを下げ、かつ現場での施工性を大巾に高め、
かかる構成を有効に利用してフード側板の内面を滴下す
る油滴の捕集をも行なえるようにしようとする技術に係
るものである。

［従来の技術］ 従来、厨房に使用して排気を図るためのフードの形状
は、大別して箱型と山型の二種類に分けられ、そして箱
型のフードにおいては、第１６（ａ）図に示すように、
フード天板１と前後左右の４枚のフード側板３…とで構
成され、隣接するフード側板３同士はその側端縁におい
て上部のフランジ３ｆの端縁を除く縁部において溶接さ
れ、そしてフード側板３のフランジ３ｆがフード天板１
の側縁部に載設され、フランジ３ｆの端縁においてフー
ド天板１側に溶接され、しかして第１６（ｂ）図に示す
ようなフードＡを形成するものであり、このようなフー
ドＡは工場において製作されるのであり、このように製
作されたフードＡを工場から出荷し、これをトラック等
にて輸送し、現場の厨房に搬入し、これを所定の天井部
に設置するのである。

［発明が解決しようとする課題］ ところが、このようにフード側板３…同士を溶接し、
又、フード天板１と各々のフード側板３…を溶接してフ
ードＡを製作するのに、その溶接作業に熟練を要し、か
つ加工コスト高を招き、しかも工場で箱型に製作したフ
ードＡを梱包し、これを輸送し、現場に搬入し、そして
梱包を解き、大型のフードＡを多人数で持ち上げて天井
に設置するのであり、かかる運搬及び取り扱いが面倒に
なるうえコスト高となり、かつ大型のフードＡの搬入経
路が狭い場合には作業が困難になる等という問題があっ
た。

本発明はこのような問題に鑑みてなされたものであり、
その目的とするところは、熟練者を要することなく製作
を容易に行えながら、その占有スペースを小になして輸
送及びその取り扱いを容易に行えるようになし、かつ天
井への設置も容易に行え、製作面、運輸及び取り扱い
面、施工面及び諸コストの点において総て有利であり、
しかもかかる構成を有効に利用してフード側板の内面に
滴下する油滴の捕集も行なうことができるフードの構造
を提供することにある。

［課題を解決するための手段］ 本発明のフードの構造は、天井に設置されたフード天板
１の各辺の周端部にフード側板３の上端部が略垂下姿勢
に載設支持され、フード側板３の両側端部に上下方向の
差し込みスライドを許す差し込み接続部５，５が形成さ
れ、コーナー接続具６の両側端部に被差し込み接続部
７，７が形成され、差し込み接続部５に被差し込み接続
部７が上下方向からスライド自在に差し込まれて隣接す
るフード側板３，３が接続され、コーナー接続具６の下
方に位置するコーナーキャップ８の両端部がコーナー接
続具６にて接続されたフード側板３，３に接続されて成
ることを特徴とするものである。

又、コーナーキャップ８にはフード側板３及びコーナー
接続具６の内面を伝い落ちる油滴を捕集する受皿部９が
形成されて成ることを特徴とするものである。

［作用］ このように、天井に設置されたフード天板１の各辺の周
端部にフード側板３の上端部が略垂下姿勢に載設支持さ
れ、フード側板３の両側端部に上下方向の差し込みスラ
イドを許す差し込み接続部５，５が形成され、コーナー
接続具６の両側端部に被差し込み接続部７，７が形成さ
れ、差し込み接続部５に被差し込み接続部７が上下方向
からスライド自在に差し込まれて隣接するフード側板
３，３が接続され、コーナー接続具６の下方に位置する
コーナーキャップ８の両端部がコーナー接続具６にて接
続されたフード側板３，３に接続されることによって、
フード天板１と多数枚のフード側板３…との溶接及びフ
ード側板３同士の溶接による接続を回避し、しかして工
場からのフード自体の出荷、その輸送及び梱包等をも回
避し、これらに伴う問題を避け、特に、フード天板１の
各辺の周端部にフード側板３…の上端部を略垂下姿勢に
載設支持し、フード側板３の差し込み接続部５にコーナ
ー接続具６の被差し込み接続部７を上下方向からスライ
ドさせて差し込んで隣接するフード側板３，３を接続
し、そしてコーナーキャップ８の両端部をコーナー接続
具６にて接続されたフード側板３，３に接続して組み立
てるのであり、このような組み立て作業は現場において
充分に行え、その施工性を高め、しかして溶接熟練者を
要することなく製作を容易に行えながら、その占有スペ
ースを小になして輸送及びその取り扱いを容易に行える
ようになし、かつ天井への設置も容易に行え、製作面、
運輸及び取り扱い面、施工面及び諸コストの点、加えて
溶接を回避することで、フードＡの外部コーナー部の形
状デザインに多様性を持たせ、つまり、従来のような直
角曲げのみの箱体の外観から脱皮し、ステンレスカラー
鋼板等の溶接では使用し難い美しい材料の使用も可能と
なり、意匠面においても大幅な向上を図ることができる
ようにしたものである。

又、コーナーキャップ８にはフード側板３及びコーナー
接続具６の内面を伝い落ちる油滴を捕集する受皿部９が
形成されることによって、フード側板３，３及びコーナ
ー接続具６の内面を伝い落ちる油滴をコーナーキャップ
８にて捕集するようにし、油滴の捕集構成も簡素化する
こともできるようにしたものである。

［実施例］ 以下本発明の実施例を図面に基づいて詳述する。

第１図はフードＡの一部を省略した分解斜視図であり、
フードＡは１枚のフード天板１と４枚のフード側板３…
と隣接するフード側板３，３を接続する４個のコーナー
接続具６とコーナー接続具６の下部に配設されるコーナ
ーキャップ８とから構成され、溶接を行なうことなく施
工現場で、箱型に組み立てることができるようにしてあ
る。以下その構成を詳述する。

フード天板１は１枚板製であり、平面視において四角形
となるフード天板１の各辺にはＬ字型の載設支持部２が
上方内方に折り曲げられて形成されている。このような
載設支持部２は種々設計変更可能である。フード天板１
の中央部には開口１１が形成されて、ダクト（図示せ
ず）と接続して排気を行うようにしてある。そして、フ
ード天板１は、吊下げボルトなどにて天板構造材に吊下
げ支持されて、フード天板１が天井に設置されている。

フード側板３は側面視において四角形で、その上端部に
は内方に折り曲げられて被載設部４が形成されている。
フード側板３の下端部には内方に樋状に折り曲げられて
樋状部１２が形成されている。そしてフード側板３の両
側端部には水平断面が略Ｕ字型になる差し込み接続部５
が外方に折り曲げ形成されている。このようなフード側
板３はその被載置部４がフード天板１の載設支持部２に
載設支持されるものである。

コーナー接続具６は平面視において略Ｌ字型に形成さ
れ、コーナー接続具６の両側部には水平断面が略Ｕ字型
になる被差し込み接続部７が内方に折り曲げ形成されて
いる。しかしてフード天板１に略垂下姿勢に載設支持さ
れたフード側板３，３の差し込み接続部５にコーナー接
続具６の被差し込み接続部７を下方からスライドさせて
差し込むことで、コーナー接続具６にて隣接するフード
側板３，３を接続することができるようにしてある。か
かる場合、フード側板３，３をコーナー接続具６で平面
視でＬ字型に接続し、かかるフード側板３，３の被載設
部４，４をフード天板１の載設支持部２上の載設し、そ
の後、平面視でＬ字型に接続したフード側板３，３と隣
接のＬ字型に接続されたフード側板３，３とをコーナー
接続具６で接続するようにしてもよい。

コーナーキャップ８は平面視において略扇形に形成さ
れ、その全周に起立壁１３が起立形成されて、受皿部９
が形成され、このコーナーキャップ８がコーナー接続具
６の下部で両フード側板３，３の各々の樋状部１２，１
２の合流箇所に配設され、フード側板３，３の内面を滴
下してその樋状部１２に集められた油滴及びコーナー接
続具６の内面を滴下する油滴を受けて集めることができ
るようにしてある。このようなコーナーキャップ８の平
面視の形状は種々設計変更可能である。

コーナーキャップ８の受皿部９の両端部には、接続突起
１４が突設され、一方、隣接するフード側板３，３の樋
状部１２，１２には通孔１５が形成され、通孔１５の周
部には板ばね製のプッシュナット１６が取付けられ、し
かして、コーナーキャップ８の接続突起１４をプッシュ
ナット１６に圧入することで、プッシュナット１６にて
接続突起１４の抜け出しを抑えて、コーナーキャップ８
をフード側板３，３に下方からの押し込み操作にて接続
させることができるようにしてある。かかる場合、コー
ナーキャップ８の外側には結合片１０が起立壁１３より
も高く起立されていて、結合片１０がコーナー接続具６
の下部外面に当接し、コーナーキャップ８にてコーナー
接続具６を支持できるようにしてある。かかる場合、コ
ーナー接続具６の被差し込み接続部７をフード側板３，
３の差し込み接続部５に差し込み接続した後、かしめる
ことで、コーナー接続具６とフード側板３，３との接続
強度を高めるようにしてもよいものである。

このように構成することで、フード天板１と多数枚のフ
ード側板３…との溶接及びびフード側板３同士の溶接に
よる接続を回避するものであり、工場からのフード自体
の出荷、その輸送及び梱包等をも回避し、これらに伴う
問題を避けるものである。すなわち、フード天板１の各
辺の周端部にフード側板３…の上端部を略垂下姿勢に載
設支持し、フード側板３の差し込み接続部５にコーナー
接続具６の被差し込み接続部７を上下方向からスライド
させて差し込んで隣接するフード側板３，３を接続し、
そしてコーナーキャップ８の両端部をコーナー接続具６
にて接続されたフード側板３，３に接続するのである。
そして、このようなコーナーキャップ８にてコーナー接
続具６の下端を支持してコーナー接続具６の下方への抜
け出しを阻止して組み立てるのであり、このような組み
立て作業は現場において充分に行え、その施工性を高
め、しかして熟練者を要することなく製作を容易に行え
ながら、その占有スペースを小になして輸送及びその取
り扱いを容易に行えるものである。このように製作面、
運輸及び取り扱い面、施工面及びこれら諸コストの点に
おいて有利になすのであり、加えて溶接を回避すること
で、フードＡの外部コーナー部の形状デザインに多様性
を持たせ、つまり、従来のような直角曲げのみの箱体の
外観から脱皮し、ステンレスカラー鋼板等の溶接では使
用し難い美しい材料の使用が可能となり、また、コーナ
ー側板３とコーナー接続具６とを異なる表面仕上げをし
てこれらを組み合わせて使用することも可能となり、意
匠面においても大幅な向上を図るものである。しかも、
コーナーキャップ８にはフード側板３及びコーナー接続
具６の内面を伝い落ちる油滴を捕集する受皿部９が形成
されることで、上下方向からのスライドにてフード側板
３，３の差し込み接続を行なうコーナー接続具６の下方
への抜け止めを図り、かつフード側板３，３を接続する
コーナーキャップ８を有効に利用して、フード側板３，
３及びコーナーキャップ８の内面を伝い落ちる油滴をコ
ーナーキャップ８にて捕集するようにし、油滴の捕集構
成も簡素化するものである。コーナーキャップ８の排油
孔１８には栓を取付けて、この栓を必要に応じて抜いて
溜められた油を排出したり、或いはパイプ（図示せず）
が接続され、集められた油滴を排出するものである。

第７図乃至第９図は同上の他の実施例を示していて、コ
ーナー接続具６の上端においてもコーナーキャップ８を
同様の接続構成において使用するものであり、フード側
板３，３の接続強度を一層高めるものである。そして上
下のコーナーキャップ８は同じものを使用したが、上の
コーナーキャップ８は油滴を集める機能が不要であるの
で、必ずしも同じものを使用しなくてもよいものであ
る。

第１０図(a)(b)はコーナー接続具６の他例を示し、この
ようにコーナー接続具６の形状形態は種々設計変更可能
である。

第１１図乃至第１５図はコーナーキャップ８とフード側
板３との接続形態の他例を示していて、つまり、第１１
図のものはプッシュナット１６をフード側板３の樋状部
１２に直接加工したものであり、第１２図及び第１３図
のものは別体とした接続突起１４をリベットのように圧
入して両者の接続を図るようにしたものであり、第１４
図及び第１５図のものは接続突起１４に爪１４ａを形成
して抜止めを図るものである。

［発明の効果］ 以上要するに本発明は、天井に設置されているフード天
板の各辺の周端部にフード側板の上端部が略垂下姿勢に
載設支持され、フード側板の両側端部に上下方向の差し
込みスライドを許す差し込み接続部が形成され、コーナ
ー接続具の両側端部に被差し込み接続部が形成され、差
し込み接続部に被差し込み接続部が上下方向からスライ
ド自在に差し込まれて隣接するフード側板が接続され、
コーナー接続具の下方に位置するコーナーキャップの両
端部がコーナー接続具にて接続されたフード側板に接続
されるから、フード天板と多数枚のフード側板との溶接
及びフード側板同士の溶接による接続を回避することが
でき、しかして工場からのフード自体の出荷、その輸送
及び梱包等をも回避でき、これらに伴う問題を避けるこ
とができ、特に、フード天板の各辺の周端部にフード側
板の上端部を略垂下姿勢に載設支持し、フード側板の差
し込み接続部にコーナー接続具の被差し込み接続部を上
下方向からスライドさせて差し込んで隣接するフード側
板を接続し、そしてコーナーキャップの両端部をコーナ
ー接続具にて接続されたフード側板に接続して組み立て
るのであり、このような組み立て作業は現場において充
分に行え、その施工性を高め、しかして溶接熟練者を要
することなく製作を容易に行えながら、その占有スペー
スを小になして輸送及びその取り扱いを容易に行えるよ
うになし、かつ天井への設置も容易に行え、製作面、運
輸及び取り扱い面、施工面及びこれらの諸コストの点、
加えて溶接を回避することで、フードの外部コーナー部
の形状デザインに多様性を持たせることができ、つま
り、従来のような直径曲げのみの箱体の外観から脱皮し
て、ステンレスカラー鋼板等の溶接では使用し難い美し
い材料の使用が可能にでき、意匠面においても大幅な向
上を図ることができるという利点がある。

又、コーナーキャップにはフード側板及びコーナー接続
具の内面を伝い落ちる油滴を捕集する受皿部が形成され
るから、フード側板及びコーナー接続具の内面を伝い落
ちる油滴をコーナーキャップにて捕集することも可能と
なり、油滴の捕集構成も簡素化することができるという
利点がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の一部省略した分解斜視図、
第２図は同上のコーナー接続具の平面図、第３図は同上
の接続状態の部分斜視図、第４図は同上の部分平面図、
第５図は同上の一部省略した側断面図、第６図(a)(b)は
同上のコーナーキャップとコーナー接続具との接続構造
を示す平面図、断面図、第７図乃至第９図は同上の他の
実施例を示していて、第７図は同上の部分分解斜視図、
第８図は一部組み立てた部分斜視図、第９図は同上の組
み立て状態の断面図、第１０図(a)(b)は同上のコーナー
接続具の他の実施例の平面図、第１図乃至第１５図は同
上のコーナーキャップとフード側板との接続形態の各々
他の実施例を示し、第１１図(a)(b)は同上の平面図、断
面図、第１２図(a)(b)は同上の平面図、断面図、第１３
図は(a)(b)は同上の平面図、断面図、第１４図(a)(b)は
同上の平面図、断面図、第１５図(a)(b)は同上の平面
図、断面図、第１６図(a)(b)は従来例の分解斜視図、全
体斜視図である。 １はフード天板、２は載設支持部、３はフード側板、４
は被載設部、５は差し込み接続部、６はコーナー接続
具、７は被差し込み接続部、８はコーナーキャップであ
る。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】天井に設置されたフード天板の各辺の周端
   部にフード側板の上端部が略垂下姿勢に載設支持され、
   フード側板の両側端部に上下方向の差し込みスライドを
   許す差し込み接続部が形成され、コーナー接続具の両側
   端部に被差し込み接続部が形成され、差し込み接続部に
   被差し込み接続部が上下方向からスライド自在に差し込
   まれて隣接するフード側板が接続され、コーナー接続具
   の下方に位置するコーナーキャップの両端部がコーナー
   接続具にて接続されたフード側板に接続されて成るフー
   ドの構造。
2. 【請求項２】コーナーキャップにはフード側板及びコー
   ナー接続具の内面を伝い落ちる油滴を捕集する受皿部が
   形成されて成る請求項１記載のフードの構造。