JPH0638589U - High humidity thawing cold storage - Google Patents
High humidity thawing cold storageInfo
- Publication number
- JPH0638589U JPH0638589U JP8426192U JP8426192U JPH0638589U JP H0638589 U JPH0638589 U JP H0638589U JP 8426192 U JP8426192 U JP 8426192U JP 8426192 U JP8426192 U JP 8426192U JP H0638589 U JPH0638589 U JP H0638589U
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- thawing
- brine
- duct
- cold storage
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 水と共に凍結され、熱負荷が極めて大きい氷
状の冷凍食材を短時間で解凍させ得る高湿度解凍保冷庫
を提供する。
【構成】 冷凍食材３を解凍して保冷する解凍室２を内
部に画成した箱体１と、前記箱体の内部に配置され、ブ
ライン９の循環がなされる熱交換器５と、前記ブライン
を内部に貯留し、該ブラインを前記熱交換器との間で循
環させるブラインタンク１０と、冷凍系に接続する蒸発
器１４をブラインタンクに臨ませ、前記ブラインを保冷
温度に保持する冷凍装置１５と、前記ブラインタンクに
配設され、前記ブラインを解凍温度に保持する電気ヒー
タ６と、前記熱交換器と関係的に配置され、前記解凍室
内の空気を強制的に循環させる送風ファン７とからなる
高湿度解凍保冷庫において、前記解凍室内に、その解凍
時に強制加湿を行なう加湿器４８を配設したことを特徴
とする。
(57) [Summary] [Purpose] To provide a high-humidity thawing cold storage that can freeze ice-like frozen foods that are frozen with water and have an extremely high heat load in a short time. [Structure] A box 1 having a defrosting chamber 2 defined therein for thawing and keeping the frozen food 3 cold, a heat exchanger 5 arranged inside the box and circulating a brine 9, and the brine. , A brine tank 10 for circulating the brine between it and the heat exchanger, and an evaporator 14 connected to a refrigeration system facing the brine tank to keep the brine at a cold temperature. An electric heater 6 arranged in the brine tank for holding the brine at a thawing temperature, and a blower fan 7 arranged in relation to the heat exchanger for forcibly circulating the air in the thawing chamber. In the high-humidity thawing cold storage box, a humidifier 48 for forcibly humidifying the thawing chamber is arranged in the thawing chamber.
Description
【０００１】[0001]
この考案は、高湿度解凍保冷庫に関し、更に詳しくは、水と共に凍結された氷 状の冷凍食材を短時間で解凍し得る高湿度解凍保冷庫の改良に関するものである 。 The present invention relates to a high-humidity thawing cold storage, and more particularly to an improvement of a high-humidity thawing cold storage capable of thawing iced frozen food material frozen with water in a short time.
【０００２】[0002]
肉や魚等を瞬間的に凍結させ、これにより長期保存を可能とした冷凍食品(以 下「食材」という)が広く普及している。この冷凍食材を解凍するのに一般家庭で は、該食材を室温に放置したり、流水に晒したりすることにより行なっている。 しかしレストラン等の飲食業務で、冷凍食材を使用する場合は、該食材を多量に 解凍すると共に、解凍後の食材を冷却保存する必要のある場合が多い。このよう に冷凍食材を解凍して保冷するときは、一般に温度変化が少なくなるよう抑制し て徐々に解凍し、併せて保冷中における食材からの水分蒸発を管理する必要があ る。この要請に応えるため、冷却・加熱媒体としてブラインを使用する高湿度解 凍保冷庫が好適に使用されている。 Frozen foods (hereinafter referred to as "ingredients") that are capable of being stored for a long period of time by instantly freezing meat, fish, etc. are widely used. In general households, this frozen food is thawed by leaving it at room temperature or exposing it to running water. However, when using frozen foodstuffs in restaurants and other business, it is often necessary to thaw a large amount of the foodstuffs and to cool and store the foodstuffs after thawing. When thawing frozen foods as described above and keeping them cold, it is generally necessary to suppress the temperature change so that the foods are gradually thawed, and also to control the evaporation of water from the foods while keeping them cold. In order to meet this demand, a high-humidity cryo-freezer that uses brine as a cooling / heating medium is preferably used.
【０００３】 本考案は、ブラインを使用する高湿度解凍保冷庫の改良提案であるので、従来 の高湿度解凍保冷庫の概略構成につき説明する。図４に断面で示す解凍庫１は、 その内部に断熱パネルで区画した解凍室２が設けられ、この解凍室２に冷凍食材 ３を収納する載置棚４が複数段配設されている。解凍庫１の一方の側壁には、後 述するブライン９が内部で循環される熱交換器５が配置され、充分大きな冷却面 を解凍室２に臨ませている。また熱交換器５の背部に送風ファン７が設置され、 該ファン７の回転により熱交換器５に強制接触した室内空気は、解凍室２および ダクト８を介して矢印の如く循環される。前記熱交換器５は、ブラインタンク１ ０に送液パイプ１１および帰還パイプ１２を介して接続され、該タンクに貯留さ れるブライン９は、循環ポンプ１３により強制循環される。解凍室２には、隣接 して圧縮機や凝縮器等からなる冷凍装置１５が配設され、該装置から導出した蒸 発管１４が、前記タンク中のブライン９に浸漬されている。そして冷凍装置１５ を運転制御して、フロン等の冷媒を前記蒸発管１４に循環させることによりブラ イン９が冷却される。Since the present invention is an improvement proposal of a high humidity thawing cold storage using brine, a schematic configuration of a conventional high humidity thawing cold storage will be described. The thawing cabinet 1 shown in cross section in FIG. 4 is provided with a thawing chamber 2 defined by heat insulating panels therein, and a plurality of loading shelves 4 for storing frozen foods 3 are arranged in the thawing chamber 2. A heat exchanger 5 in which a brine 9 which will be described later is circulated is arranged on one side wall of the thawing chamber 1 so that a sufficiently large cooling surface faces the thawing chamber 2. A blower fan 7 is installed at the back of the heat exchanger 5, and the indoor air forcedly contacted with the heat exchanger 5 by the rotation of the fan 7 is circulated through the defrosting chamber 2 and the duct 8 as shown by the arrow. The heat exchanger 5 is connected to the brine tank 10 via a liquid feed pipe 11 and a return pipe 12, and the brine 9 stored in the tank is forcedly circulated by a circulation pump 13. In the defrosting chamber 2, a refrigerating device 15 including a compressor, a condenser and the like is disposed adjacent to the defrosting chamber 2, and the vaporizing pipe 14 led out from the device is immersed in the brine 9 in the tank. Then, by controlling the operation of the refrigerating apparatus 15 to circulate a refrigerant such as CFC in the evaporation pipe 14, the brain 9 is cooled.
【０００４】 ブライン９中には、ブラインタンク１０の略中間に位置する第ヒータ６ａと 、送液パイプ１１の接続開口部に近接位置する第２ヒータ６ｂとからなる加熱 源６が浸漬されている。符号１７で示すブライン温度検知器は、図５に示す如く ２つの接点Ｔｈ-ａ，Ｔｈ-ｂを備え、一方の接点Ｔｈ-ａは検知温度が５℃を越 えると開放し、５℃以下になると閉成する。他方の接点Ｔｈ-ｂは、ブライン９ の温度が−２℃より高いと閉成し、−２℃以下になると開放するよう設定されて いる。図５に示す制御回路の電源母線Ｘ,Ｙに、循環ポンプ１３(のモータ)、送 風ファン７(のモータ)および第１タイマＴＭ1が並列に接続されている。第１タ イマＴＭ1は、通電開始から所定の設定時間ｔ1が経過するまで常閉接点ｃ,ｄを 閉成し、時間経過後は常開接点ｃ,ｅの閉成に切換わる。なお接点ｃは電源母線 Ｘ側に接続されている。また第１タイマＴＭ1の常開接点ｃ,ｅにおける端子ｅと 母線Ｙとの間には、ブライン温度検知器１７の接点Ｔｈ-ｂおよび冷凍装置１５( のモータ)、第２タイマＴＭ2の常閉接点ｆ,ｇおよびこれに直列接続した第２ヒ ータ６ｂ並びに第２タイマＴＭ2が夫々並列接続されている。A heating source 6 including a second heater 6 a located substantially in the middle of the brine tank 10 and a second heater 6 b located near the connection opening of the liquid supply pipe 11 is immersed in the brine 9. . The brine temperature detector indicated by reference numeral 17 is provided with two contacts Th-a and Th-b as shown in FIG. 5, and one contact Th-a opens when the detected temperature exceeds 5 ° C. and is 5 ° C. or less. Will be closed. The other contact Th-b is set to be closed when the temperature of the brine 9 is higher than -2 ° C and opened when the temperature of the brine 9 is -2 ° C or lower. A circulation pump 13 (the motor thereof), a blower fan 7 (the motor thereof) and a first timer TM 1 are connected in parallel to the power supply buses X and Y of the control circuit shown in FIG. The first timer TM 1 closes the normally closed contacts c and d until a predetermined set time t 1 elapses from the start of energization, and switches to the normally open contacts c and e after a lapse of time. The contact point c is connected to the power source bus X side. Further, between the terminal e of the normally open contacts c and e of the first timer TM 1 and the bus bar Y, the contact Th-b of the brine temperature detector 17 and the refrigerator 15 (the motor thereof), and the second timer TM 2 are provided. The normally closed contacts f, g, the second heater 6b connected in series to the normally closed contacts f, g, and the second timer TM 2 are connected in parallel.
【０００５】 保冷庫を運転する際は、先ず送風ファン７を回転させて、予め室内に収納した 冷凍食材３により冷却された室内空気を循環させ、熱交換器５との間で熱交換を 行なってブライン９の温度を５℃以下にまで低下させる。これによりブライン温 度検知器１７の接点Ｔｈ-ａが閉成し、第１ヒータ６ａへの通電が行なわれる。 これにより前記タンク１０中のブライン９の温度は５℃に保持され、室内空気も ５℃に保たれる。そして、この室内空気と冷凍食材３との温度差により、該食品 ３の解凍が進行する。この状態で第１タイマＴＭ1の設定時間ｔ1が経過した時点 で、冷凍食材３の中心温度は約−７℃程度まで上昇している。該設定時間ｔ1が 経過すると、接点ｃ,ｄが開放して第１ヒータ６ａの通電をオフすると共に、他 方の接点ｃ,ｅを閉成する。このときブライン９の温度は既に５℃に保持されて いるために、温度検知器１７の接点Ｔｈ-ｂは閉成されている。従って冷凍装置 １５の運転が開始され、タンク１０中のブライン９は蒸発器１４により冷却され る。この冷却は、ブライン９の温度が−２℃以下となって、温度検知器１７の接 点Ｔｈ-ｂが開放されるまで継続され、以後ブライン９の温度は約−２℃に保た れる。第１タイマＴＭ1の接点ｃ,ｅの閉成により、第２タイマＴＭ2が予め設定 した解凍時間ｔ2の限時動作を開始し、この設定時間ｔ2が経過するまでは、その 常閉接点ｆ,ｇを介して第２ヒータ６ｂへの通電を行なう。この第２ヒータ６ｂ は、先に説明した如くブライン９に解凍熱を与えるためのもので、冷凍装置１５ の冷却能力に支障を来さない程度に設定されている。When operating the cool box, first, the blower fan 7 is rotated to circulate the room air cooled by the frozen food material 3 stored in the room in advance to perform heat exchange with the heat exchanger 5. Then, the temperature of the brine 9 is lowered to 5 ° C. or lower. As a result, the contact Th-a of the brine temperature detector 17 is closed, and the first heater 6a is energized. As a result, the temperature of the brine 9 in the tank 10 is maintained at 5 ° C, and the room air is also maintained at 5 ° C. Then, due to the temperature difference between the indoor air and the frozen food 3, the food 3 is thawed. In this state, when the set time t 1 of the first timer TM 1 has elapsed, the central temperature of the frozen food material 3 has risen to about −7 ° C. When the set time t 1 has elapsed, the contacts c and d are opened to turn off the energization of the first heater 6a, and the other contacts c and e are closed. At this time, the temperature of the brine 9 is already kept at 5 ° C., so that the contact Th-b of the temperature detector 17 is closed. Therefore, the operation of the refrigerating apparatus 15 is started, and the brine 9 in the tank 10 is cooled by the evaporator 14. This cooling is continued until the temperature of the brine 9 becomes −2 ° C. or lower and the contact Th-b of the temperature detector 17 is opened, and thereafter the temperature of the brine 9 is maintained at approximately −2 ° C. By closing the contacts c and e of the first timer TM 1 , the second timer TM 2 starts the time-delaying operation of the preset defrosting time t 2 , and until the set time t 2 elapses, the normally closed contact The second heater 6b is energized via f and g. As described above, the second heater 6b is for applying the thawing heat to the brine 9, and is set to such an extent that the cooling capacity of the refrigerating device 15 is not hindered.
【０００６】 このようにブライン９の温度が約−２℃に保たれると、充分大きな熱交換面積 を有する熱交換器５の表面温度(−２℃)は室内温度と殆ど温度差がなくなり、ま た冷凍食材３の表面温度も室内温度に近づくため、室内空気は高湿度状態となる 。この室内湿度が上昇すると、冷凍食材３と熱交換される室内空気の比熱が高く なり、従って一層効果的に解凍が促進され、かくして冷凍食材３の中心温度は徐 々に−７℃から、殆ど凍結寸前の自然状態または僅かに凍結した状態である−２ ℃に上昇して解凍終了に近づく。解凍が終了すると第２タイマＴＭ2がタイムア ップし、常閉接点ｆ,ｇを開放して第２ヒータ６ｂの通電をオフする。これによ り解凍熱は以後与えられなくなり、冷凍装置１５の運転だけが継続される。そし てブライン９の温度が−２℃以下になると、温度検知器１７の接点Ｔｈ-ｂが開 放し、冷凍装置１５の運転を停止して該ブライン９の温度を約−２℃に保持する 。すなわち室内は−２℃付近の恒温、高湿度に維持され、この雰囲気中において 冷凍食材３は表面温度および中心温度が共に約−２℃に保持される。When the temperature of the brine 9 is kept at about −2 ° C. in this way, the surface temperature (−2 ° C.) of the heat exchanger 5 having a sufficiently large heat exchange area has almost no temperature difference from the room temperature, Moreover, since the surface temperature of the frozen food material 3 also approaches the indoor temperature, the indoor air is in a high humidity state. When this indoor humidity rises, the specific heat of the indoor air that is heat-exchanged with the frozen food material 3 increases, and thus the thawing is promoted more effectively, and thus the central temperature of the frozen food material 3 gradually increases from -7 ° C to almost The temperature rises to -2 ° C, which is a natural state just before freezing or a slightly frozen state, and approaches the end of thawing. When the thawing is completed, the second timer TM 2 times up, the normally closed contacts f and g are opened, and the second heater 6b is turned off. As a result, the heat of thawing is no longer applied and only the operation of the refrigerating device 15 is continued. Then, when the temperature of the brine 9 becomes −2 ° C. or less, the contact Th-b of the temperature detector 17 is opened, the operation of the refrigerating device 15 is stopped, and the temperature of the brine 9 is maintained at about −2 ° C. That is, the room is maintained at a constant temperature of about -2 ° C and high humidity, and in this atmosphere, both the surface temperature and the central temperature of the frozen food material 3 are maintained at about -2 ° C.
【０００７】[0007]
前述した高湿度解凍保冷庫によれば、冷凍食材を殆ど凍結寸前または僅かに凍 結した状態である所謂「微凍結状態」に解凍し、その後は該食材を高湿度状態で冷 却保存(保冷)し得るもので、理想的な解凍および保冷がなされる利点がある。し かし冷凍食材の中には、例えば氷漬けの冷凍魚の如く、水と共に凍結され全体と して氷状ブロックの外観を呈している食材が存在する。このような氷状の凍結食 品は、その熱負荷が大きいために、従来の高湿度解凍保冷庫によるときは、凍結 に多くの時間が掛かり過ぎる欠点が指摘される。すなわち図４に示した保冷庫で は、先に述へた如く、ブライン９の温度が約−２℃に保たれると、熱交換器５の 表面温度と室内温度との差が殆どなくなり、また冷凍食材３の表面温度も室内温 度に近づくため室内は高湿度状態となる。この室内湿度が上昇すると、冷凍食材 ３と熱交換される室内空気の比熱が高くなり、従って一層効果的に解凍が促進さ れる訳である。しかるに、氷状の冷凍食材の如く熱負荷が大きいと、通常の保冷 庫により室内に形成される高湿度程度では、該冷凍食材と熱交換される室内空気 との比熱を高くすることが出来ず、従って前述のように凍結に時間が多く掛かり 過ぎてしまう欠点を生ずるものである。 According to the above-mentioned high-humidity thawing refrigerator, the frozen food is thawed to a so-called "slightly frozen state" which is almost frozen or slightly frozen, and then the food is refrigerated in a high humidity state (cold storage). ) Is possible, and has the advantage of being ideally thawed and kept cold. However, some frozen foods, such as frozen fish in ice, are frozen with water and have the appearance of ice blocks as a whole. Since such iced frozen foods have a large heat load, it is pointed out that freezing takes too much time when using a conventional high-humidity thawing cold storage. That is, in the cold storage shown in FIG. 4, when the temperature of the brine 9 is kept at about −2 ° C. as described above, there is almost no difference between the surface temperature of the heat exchanger 5 and the indoor temperature, In addition, the surface temperature of the frozen food material 3 approaches the indoor temperature, so the room is in a high humidity state. When the indoor humidity rises, the specific heat of the indoor air that is heat-exchanged with the frozen food material 3 becomes high, and thus the thawing is promoted more effectively. However, when the heat load is large like iced frozen foods, the specific heat between the frozen foods and the room air to be heat-exchanged cannot be increased at the high humidity formed in the room by the ordinary cold storage. Therefore, as described above, there is a drawback that the freezing takes too much time.
【０００８】[0008]
この考案は、従来技術に係る高湿度解凍保冷庫に内在している前記課題に鑑み 、これを好適に解決するべく提案されたもので、水と共に凍結されていて、熱負 荷が極めて大きくなっている氷状の冷凍食材であっても、これを短時間で有効に 解凍させ得る高湿度解凍保冷庫を提供することを目的とする。 In view of the above-mentioned problems inherent in the high-humidity thawing cold storage box according to the prior art, the present invention has been proposed to suitably solve this problem. It is frozen together with water, and the heat load becomes extremely large. It is an object of the present invention to provide a high-humidity thawing cold storage that can thaw even frozen iced foodstuffs that are being frozen.
【０００９】[0009]
前記課題を克服し、所期の目的を達成するため本考案は、冷凍食材を解凍して 保冷する解凍室を内部に画成した箱体と、前記箱体の内部に配置され、ブライン の循環がなされる熱交換器と、前記ブラインを内部に貯留し、該ブラインを前記 熱交換器との間で循環させるブラインタンクと、冷凍系に接続する蒸発器を前記 ブラインタンクに臨ませ、前記ブラインを保冷温度に保持する冷凍装置と、前記 ブラインタンクに配設され、前記ブラインを解凍温度に保持する電気ヒータと、 前記熱交換器と関係的に配置され、前記解凍室内の空気を強制的に循環させる送 風ファンとからなる高湿度解凍保冷庫において、 前記解凍室内に、その解凍時に強制加湿を行なう加湿器を配設したことを特徴 とする。 In order to overcome the above-mentioned problems and achieve the intended purpose, the present invention provides a box body having a defrosting chamber inside which defrosts and keeps frozen frozen foods, and a brine circulation disposed inside the box body. A heat exchanger for storing the brine, a brine tank that stores the brine inside and circulates the brine between the heat exchanger, and an evaporator connected to a refrigeration system facing the brine tank. A refrigeration unit for maintaining the cold storage temperature, an electric heater arranged in the brine tank for maintaining the brine at the thawing temperature, and arranged in relation to the heat exchanger to force the air in the thawing chamber. In a high-humidity thawing cold storage consisting of a ventilation fan to circulate, a humidifier for performing forced humidification at the time of thawing is arranged in the thawing chamber.
【００１０】[0010]
次に、本考案に係る高湿度解凍保冷庫につき、好適な実施例を挙げて、添付図 面を参照しながら説明する。図１に示す実施例に係る高湿度解凍保冷庫において 、熱交換器５にブライン９を循環させるブラインタンク１０、冷凍系に接続 する蒸発器１４をタンク１０中に臨ませて、ブライン９を保冷温度に保持する冷 凍装置１５、該タンク１０に配設され、ブライン９を解凍温度に保持する電気 ヒータ６、熱交換器５と関係的に配置され、解凍室２内の空気を強制循環させ る送風ファン７の基本的な概略構成は、前述した図４のものと同じである。また 解凍室２の内部には、庫内温度の検知器１６が配設されると共に、ブラインタン ク１０中にはブライン９の温度検知器１７が配設され、更に前記電気ヒータ６は 、ブラインタンク１０の略中間に位置する第１ヒータ６ａと、送液パイプ１１の 接続開口部に近接位置する第２ヒータ６ｂとからなる点も共通している。従って 、同一部材に関しては同一符号で指示する。 Next, a high-humidity thawing cold storage according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings with reference to preferred embodiments. In the high-humidity thawing cold storage according to the embodiment shown in FIG. 1, the brine 9 is circulated in the heat exchanger 5 and the evaporator 14 connected to the refrigeration system is brought into the tank 10 to cool the brine 9. The cooling / freezing device 15 for maintaining the temperature, the tank 10 and the electric heater 6 and the heat exchanger 5 for maintaining the brine 9 at the thawing temperature are arranged in relation to each other to force the air in the thawing chamber 2 to circulate. The basic schematic configuration of the blower fan 7 is the same as that of FIG. 4 described above. Inside the thawing chamber 2, a detector 16 for the temperature inside the refrigerator and a temperature detector 17 for the brine 9 are provided in the brine tank 10. Further, the electric heater 6 is provided with a brine detector. The common feature is that the first heater 6a is located approximately in the middle of the tank 10 and the second heater 6b is located near the connection opening of the liquid supply pipe 11. Therefore, the same members are designated by the same reference numerals.
【００１１】 高湿度解凍保冷庫における解凍室２は、箱体１の内部に次のようにして構成さ れる。すなわち図１に関して、前記箱体１の右内側面と平行に第１通気板２０が 直立的に配設され、これら右内側面および第１通気板２０との間に第１ダクト２ ２を形成している。また該箱体１の左内側面と平行に第２通気板２４が直立的に 配設され、これら左内側面および第２通気板２４との間に第２ダクト２６を形成 している。更に、両通気板２０,２４の上部に露受板２８が掛け渡されて、これ ら露受板２８と該箱体１の天井面との間に第３ダクト３０を形成している。そし て、これら第１ダクト２２、第２ダクト２６および第３ダクト３０により囲んだ 限定空間が、前記解凍室２として機能するようになっている。なお第３ダクト３ ０は、前記第１ダクト２２および第２ダクト２６と空間的に連通し、これにより 室内空気の循環路を解凍室２の外方に画成している。また第１通気板２０は、図 ３に示す如く所謂ルーバー構造が採用されて、前記解凍室２と第１ダクト２２と を空間的に連通すると共に、これに設けた複数のスラット３８の傾斜角を調節す ることによって風向き調整をなし得るようになっている。また第２通気板２４も 、全く同様のルーバー構造が採用されている。The thawing chamber 2 in the high humidity thawing cold storage is configured inside the box body 1 as follows. That is, referring to FIG. 1, a first ventilation plate 20 is arranged upright in parallel with the right inner surface of the box body 1, and a first duct 22 is formed between the right inner surface and the first ventilation plate 20. is doing. A second ventilation plate 24 is arranged upright in parallel with the left inner side surface of the box body 1, and a second duct 26 is formed between the left inner side surface and the second ventilation plate 24. Further, a dew receiving plate 28 is laid over the upper parts of both ventilation plates 20 and 24 to form a third duct 30 between the dew receiving plate 28 and the ceiling surface of the box body 1. The limited space surrounded by the first duct 22, the second duct 26 and the third duct 30 functions as the thawing chamber 2. The third duct 30 spatially communicates with the first duct 22 and the second duct 26, thereby defining a circulation path for room air outside the thawing chamber 2. The first ventilation plate 20 has a so-called louver structure as shown in FIG. 3, which spatially communicates the thawing chamber 2 and the first duct 22 with each other, and the slant angles of the slats 38 provided therein. The wind direction can be adjusted by adjusting the. The second ventilation plate 24 also has a completely similar louver structure.
【００１２】 前記熱交換器５は、露受板２８と箱体１の天井面との間の第３ダクト３０に配 設され、また送風ファン７も該第３ダクト３０において、熱交換器５と関係的に 配設されている。この送風ファン７は、前記第３ダクト３０の略中間に位置する 第１ファン７ａと、該第１ファン７ａの背後でかつ熱交換器５の前方に同軸的に 整列位置する第２ファン７ｂとから構成されている。すなわち第１ファン７ａは 、解凍室２の内部に大量の風を充分に行き渡らせる得るよう、そのモータ１８に 容量の大きなものが選定されて、専ら冷凍食材３を解凍させる際に使用される。 また第２ファン７ｂは、解凍後の食材３を保冷する用途に主として使用され、そ のモータ１９は、解凍室２の内部に微風を送り込む程度の容量の小さなものが選 定されている。なお第２ファン７ｂは、解凍後の食材３の保冷運転時にのみ回転 させてもよいが、冷凍食材３を解凍させる際に前記第１ファン７ａと併用的に回 転させてもよい。また第３ダクト３０の内部でかつ第１ファン７ａの風下側には 、メッシュ材４４を充填したミスト除去器４６が配設され、該第３ダクト３０を 通過する室内空気に含まれる微細なミストを捕集し得るようになっている。The heat exchanger 5 is arranged in a third duct 30 between the dew receiving plate 28 and the ceiling surface of the box body 1, and the blower fan 7 also has a heat exchanger 5 in the third duct 30. It is arranged in relation to. The blower fan 7 includes a first fan 7a located substantially in the middle of the third duct 30 and a second fan 7b coaxially aligned behind the first fan 7a and in front of the heat exchanger 5. It consists of That is, the first fan 7a is selected to have a large capacity for the motor 18 so that a large amount of air can be sufficiently spread inside the thawing chamber 2, and is used exclusively for thawing the frozen food material 3. The second fan 7b is mainly used for keeping the food 3 after thawing cold, and the motor 19 is selected to have a small capacity such that a slight air is blown into the thawing chamber 2. The second fan 7b may be rotated only during the cold storage operation of the food material 3 after thawing, but may be rotated together with the first fan 7a when the frozen food material 3 is thawing. A mist eliminator 46 filled with a mesh material 44 is provided inside the third duct 30 and on the lee side of the first fan 7a, and fine mist contained in the room air passing through the third duct 30 is disposed. To collect.
【００１３】 前記送風ファン７を回転させると、熱交換器５に接触して熱交換がなされた室 内空気は、矢印に示す如く、第３ダクト３０を経て第１ダクト２２に流過し、第 １通気板２０を介して解凍室２へ吹出される。従って第１ダクト２２は、室内空 気の吹出側ダクトと称することができる。なお解凍室２へ吹出された空気は、第 １通気板２０に設けたスラット３８により風向きを整流されて、ワゴン４０の棚 板４２に載置した冷凍食材３に接触して熱交換を行なう。前記送風ファン７の回 転により、熱交換器５の背部に連通する第２ダクト２６は負圧となるので、解凍 室２の空気は第２通気板２４を介して該第２ダクト２６へ吸い出される循環を以 後反復する。従って第２ダクト２６は、室内空気の吸気側ダクトと称することが できる。そして、この吸気側ダクトとなる第２ダクト２６には、前記解凍室２に 充分の湿分を供給し得る加湿器４８が配設されている。図示例の加湿器４８は、 これに所要量だけ貯留した水を電気ヒータ５０により加熱し、水分蒸発させるこ とにより湿分供給を行なう構成となっている。この他にも、例えば超音波振動子 を使用してミスト状の微細水分を発散させて、これを循環する室内空気に混入さ せる構成を採用した加湿器としてもよい。When the blower fan 7 is rotated, the indoor air that has been in contact with the heat exchanger 5 and has undergone heat exchange flows through the third duct 30 to the first duct 22 as shown by the arrow, It is blown into the thawing chamber 2 through the first ventilation plate 20. Therefore, the first duct 22 can be referred to as a blow-out duct for indoor air. The air blown into the thawing chamber 2 is rectified in its wind direction by the slats 38 provided on the first ventilation plate 20, and comes into contact with the frozen food material 3 placed on the shelf 42 of the wagon 40 to perform heat exchange. Due to the rotation of the blower fan 7, the second duct 26 communicating with the back part of the heat exchanger 5 has a negative pressure, so that the air in the thawing chamber 2 is sucked into the second duct 26 via the second ventilation plate 24. The cycle given is then repeated. Therefore, the second duct 26 can be referred to as an intake side duct for indoor air. A humidifier 48 capable of supplying a sufficient amount of moisture to the thawing chamber 2 is arranged in the second duct 26 which serves as the intake side duct. The humidifier 48 of the illustrated example is configured to supply water by heating the water stored in a required amount in the electric heater 50 and evaporating the water. In addition to this, for example, a humidifier may be adopted which employs a configuration in which, for example, an ultrasonic vibrator is used to diffuse fine mist-like water and mix it into the circulating indoor air.
【００１４】 図２は、本実施例に係る保冷庫の運転を制御する回路の一例を示すものであっ て、既出の図５に係る制御回路との相違は次の通りである。先ずブライン９を加 熱する第１ヒータ６と並列に、加湿器４８の電気ヒータ５０が接続されている。 庫内温度検知器１６は、第１接点Ｔｈ-ａおよび第２接点Ｔｈ-ｂを並列的に備え 、この第１接点Ｔｈ-ａに第１ヒータ６と加湿器用ヒータ５０とが接続してある 。そして第１接点Ｔｈ-ａは、庫内温度検知器１６の検知温度が５℃を越えると 開放し、５℃以下になると閉成する。また第２接点Ｔｈ-ｂは、第１接点Ｔｈ-ａ と逆の動作を行ない、検知温度が５℃を越えると開閉し、５℃以下になると開放 する。第１タイマＴＭ1は、常閉接点ｃ,ｄおよび常開接点ｃ,ｅに加えて、 常閉接点ｉ,ｈおよび常開接点ｊ,ｈを有し、この常閉接点ｉ,ｈは第２接点Ｔｈ- ｂと冷凍装置１５(のモータ)との間に直列に介挿されている。更に、ブライン温 度検知器１７の接点Ｔｈ-ｃが、第１タイマＴＭ1の接点ｅと前記接点ｊとの間に 直列に介挿されている。このブライン温度検知器１７の接点Ｔｈ-ｃは、ブライ ン９の温度が−２℃より高いと閉成し、−２℃以下になると開放するよう設定さ れている。FIG. 2 shows an example of a circuit for controlling the operation of the cool box according to the present embodiment, which is different from the control circuit shown in FIG. 5 as described above. First, the electric heater 50 of the humidifier 48 is connected in parallel with the first heater 6 that heats the brine 9. The inside temperature detector 16 includes a first contact Th-a and a second contact Th-b in parallel, and the first heater 6 and the humidifier heater 50 are connected to the first contact Th-a. . The first contact Th-a opens when the temperature detected by the internal temperature detector 16 exceeds 5 ° C, and closes when the temperature falls below 5 ° C. The second contact Th-b operates in the opposite manner to the first contact Th-a, and opens and closes when the detected temperature exceeds 5 ° C and opens when the detected temperature falls below 5 ° C. The first timer TM 1 has normally-closed contacts c, d and normally-open contacts c, e, as well as normally-closed contacts i, h and normally-open contacts j, h, which are normally closed contacts i, h. It is inserted in series between the two contacts Th-b and (the motor of) the refrigeration system 15. Further, the contact Th-c of the brine temperature detector 17 is inserted in series between the contact e of the first timer TM 1 and the contact j. The contact Th-c of the brine temperature detector 17 is set to close when the temperature of the brine 9 is higher than -2 ° C, and to open when the temperature of the brine 9 is lower than -2 ° C.
【００１５】 次に、図１に示す高湿度解凍保冷庫の動作を説明する。電源スイッチ(図示せ ず)を投入すると、循環ポンプ１３が作動すると共に、第１ファン７ａおよび第 ２ファン７ｂが回転する。これにより熱交換器５と熱交換された室内空気は、先 に述べたように第３ダクト→第１ダクト２２→第１通気板２０→解凍室２→冷凍 食材３→第２通気板２４→第２ダクト２６→第３ダクトの経路で循環を反復する 。このとき空気は、解凍に最適な風速(例えば１ｍ/sec)に設定されており、解凍 室２内に吹出された空気は冷凍食材３と接触して冷却される。この室内空気の温 度が５℃以下に低下すると、図１および図２に示す庫内温度検知器１６の第１接 点Ｔｈ-ａが閉成し(第２接点Ｔｈ-ｂは開放する)、ブラインタンク１０中の第１ ヒータ６ａおよび加湿器４８のヒータ５０への通電が開始される。これによりブ ライン９が加温され、熱交換器５に接触する室内空気が温度上昇すると共に、吸 気側となる第２ダクト２６に配設した加湿器４８からの水蒸気により該空気に充 分の湿分が供給される。このように室内湿度が上昇すると、冷凍食材３と熱交換 される室内空気の比熱が高くなり、また空気中に含まれる水蒸気が冷凍食材３に 凝縮して、該食材３の解凍が進行する。すなわち水蒸気の凝縮により、氷状の冷 凍食材３であっても効率良く解凍することができる。なお加湿器４８は、第２ダ クト２６の下部に設けられているため、発生した蒸気はその上昇過程において、 解凍室２からスラット３８を介して吸出された空気と効率良く混合される。Next, the operation of the high humidity thawing cold storage shown in FIG. 1 will be described. When a power switch (not shown) is turned on, the circulation pump 13 operates and the first fan 7a and the second fan 7b rotate. As a result, the indoor air heat-exchanged with the heat exchanger 5 is, as described above, the third duct → the first duct 22 → the first ventilation plate 20 → the thawing chamber 2 → the frozen foodstuff 3 → the second ventilation plate 24 → The circulation is repeated in the route from the second duct 26 to the third duct. At this time, the air is set to the optimum wind speed for thawing (for example, 1 m / sec), and the air blown into the thawing chamber 2 comes into contact with the frozen food material 3 to be cooled. When the temperature of the indoor air drops below 5 ° C, the first contact Th-a of the inside temperature detector 16 shown in Figs. 1 and 2 is closed (the second contact Th-b is opened). Then, energization of the first heater 6a in the brine tank 10 and the heater 50 of the humidifier 48 is started. As a result, the air 9 is heated and the temperature of the indoor air that contacts the heat exchanger 5 rises, and the air is filled with steam from the humidifier 48 arranged in the second duct 26 on the suction side. Moisture is supplied. When the indoor humidity rises in this way, the specific heat of the indoor air that is heat-exchanged with the frozen food material 3 increases, and the water vapor contained in the air condenses in the frozen food material 3 and the thawing of the food material 3 proceeds. That is, by condensing water vapor, even ice-like frozen and frozen foods 3 can be efficiently thawed. Since the humidifier 48 is provided in the lower portion of the second duct 26, the generated vapor is efficiently mixed with the air sucked from the thawing chamber 2 through the slats 38 in the ascending process.
【００１６】 この空気温度が５℃を越えて上昇すると、庫内温度検知器１６の第１接点Ｔｈ -ａが開放すると共に第２接点Ｔｈ-ｂが閉成し、前記第１ヒータ６ａおよび加湿 用ヒータ５０への通電は停止され、従って室内温度に対する加温と加湿も停止さ れる。また第２接点Ｔｈ-ｂの閉成により冷凍装置１５が通電され、タンク１０ におけるブライン９の温度は次第に低下する。このブライン９と空気とが熱交換 器５を介して熱交換され、空気温度が５℃以下に降下すると、再び庫内温度検知 器１６の第１接点Ｔｈ-ａが閉成し(第２接点Ｔｈ-ｂは開放する)、このようにし て室内温度およびブライン温度は５℃に保持される。そして解凍開始後に第１タ イマＴＭ1で設定した時間が経過した時点では、冷凍食材３の中心温度は約−７ ℃まで上昇している。該タイマＴＭ1がタイムアップすると、これと協働する常 閉接点ｃ,ｄが開放し、他方の常開接点ｃ,ｅの閉成に切換わる。また別の常閉接 点ｉ,ｈも開放すると共に、他方の常開接点ｊ,ｈの閉成に切換わる。これにより 冷凍装置１５への通電が遮断され、タンク１０中でのブライン９の冷却は停止さ れるに至る。そして該ブライン９の温度が−２℃より上昇すると、ブライン温度 検知器１７の常開接点Ｔｈ-ｃが閉成し、冷凍装置１５の運転を再開する。従っ てタンク１０内のブライン９は、その温度が−２℃以下になって温度検知器１７ の常開接点Ｔｈ-ｃが開放されるまで継続され、以後ブライン９の温度は約−２ ℃に保たれる。なお、第２タイマＴＭ2で予め設定した解凍時間が経過するまで 、これと協働する常閉接点ｆ,ｇは閉成して、タンク１０に設けた第２ヒータ６ ｂへの通電は継続される。When the air temperature rises above 5 ° C., the first contact Th-a of the inside temperature detector 16 is opened and the second contact Th-b is closed, so that the first heater 6a and the humidifier are closed. The energization of the heater 50 is stopped, so that the heating and humidification with respect to the room temperature are stopped. Further, the refrigeration system 15 is energized by closing the second contact Th-b, and the temperature of the brine 9 in the tank 10 gradually decreases. When the brine 9 and the air are heat-exchanged with each other through the heat exchanger 5 and the air temperature drops to 5 ° C. or less, the first contact Th-a of the inside temperature detector 16 is closed again (the second contact Th-b is open), thus maintaining room and brine temperatures at 5 ° C. When the time set by the first timer TM 1 has elapsed after the start of thawing, the central temperature of the frozen food material 3 has risen to about -7 ° C. When the timer TM 1 times out, the normally-closed contacts c and d cooperating therewith are opened, and the other normally-open contacts c and e are switched to be closed. Further, the other normally-closed contact points i and h are opened, and the other normally-open contact points j and h are closed. As a result, the power supply to the refrigeration system 15 is cut off, and the cooling of the brine 9 in the tank 10 is stopped. When the temperature of the brine 9 rises above −2 ° C., the normally open contact Th-c of the brine temperature detector 17 is closed, and the operation of the refrigeration system 15 is restarted. Therefore, the brine 9 in the tank 10 is continued until the temperature becomes −2 ° C. or lower and the normally open contact Th-c of the temperature detector 17 is opened, and thereafter, the temperature of the brine 9 becomes about −2 ° C. To be kept. Note that the normally closed contacts f and g cooperating with the second timer TM 2 are closed until the defrosting time preset by the second timer TM 2 elapses, and the energization of the second heater 6 b provided in the tank 10 is continued. To be done.
【００１７】 このようにブライン９の温度が約−２℃に保たれると、図４に関して先に述べ た如く、熱交換器５の表面温度(−２℃)は、例えば１ｍ/secの風速で循環する室 内空気の温度と殆ど温度差がなくなる。また凍結食材３の表面温度も室内空気の 温度に近づくため、室内空気は高湿度状態となり、該食材３と熱交換される室内 空気自体の比熱が高くなる。このように、比熱の高い室内空気が第３ダクト→第 １ダクト２２→第１通気板２０→解凍室２→冷凍食材３→第２通気板２４→第２ ダクト２６→第３ダクトの経路で循環を反復することで一層効果的に解凍が促進 され、該食材３の中心温度は徐々に−７℃から、殆ど凍結寸前の自然状態または 僅かに凍結した状態である−２℃に上昇し解凍終了に近づく。解凍が終了すると 、第２タイマＴＭ2がタイムアップして第２ヒータ６ｂへの通電をオフする。こ れにより解凍熱は以後与えられなくなり、冷凍装置１５の運転だけが継続される 。ブライン９の温度が−２℃以下になると、温度検知器１７の常開接点Ｔｈ-ｃ が開放し、冷凍装置１５の運転を停止して該ブライン９の温度を約−２℃に保持 する。すなわち室内は−２℃付近の恒温、高湿度に維持される。When the temperature of the brine 9 is maintained at about −2 ° C., the surface temperature (−2 ° C.) of the heat exchanger 5 is, for example, 1 m / sec as the wind speed, as described above with reference to FIG. There is almost no difference in temperature from the temperature of the room air that circulates at. Further, since the surface temperature of the frozen food material 3 also approaches the temperature of the indoor air, the indoor air is in a high humidity state, and the specific heat of the indoor air itself that exchanges heat with the food material 3 becomes high. In this way, the room air having a high specific heat is in the path of the third duct → the first duct 22 → the first ventilation plate 20 → the thawing chamber 2 → the frozen foodstuff 3 → the second ventilation plate 24 → the second duct 26 → the third duct. Thawing is more effectively promoted by repeating the circulation, and the central temperature of the food 3 gradually rises from −7 ° C. to −2 ° C., which is a natural state almost on the verge of freezing or a slightly frozen state. Close to the end. When the thawing is completed, the second timer TM 2 times out and the power supply to the second heater 6b is turned off. As a result, the heat of thawing is no longer applied and only the operation of the refrigerating device 15 is continued. When the temperature of the brine 9 becomes −2 ° C. or less, the normally open contact Th-c of the temperature detector 17 is opened, the operation of the refrigerating device 15 is stopped, and the temperature of the brine 9 is maintained at about −2 ° C. That is, the room is maintained at a constant temperature of -2 ° C and high humidity.
【００１８】 更に解凍終了と共に、図示しない制御回路により第１ファン７ａの運転が停止 され、第２ファン７ｂによる運転だけが継続される。すなわち、解凍の終了した 食材３に対し保冷運転に切換わり、第２ファン７ｂの回転により室内空気の循環 速度は、例えば０.２〜０.３ｍ/secにまで低下する。従来のように解凍終了後も 、例えば１ｍ/secの早い風速で室内空気を循環させながら解凍食材を保存すると 、室内空気の湿度が如何に高くとも、長時間が経過する間に解凍した食材３も乾 燥してしまう。しかし本実施例では、解凍終了後に空気の循環速度を０.２〜０. ３ｍ/secに落とすので、解凍食材３はその乾燥を極力抑制され、理想的な解凍状 態で保存される。しかも、本実施例では、第２ファン７ｂを回転させるモータ１ ９は、容量の小さな型式のものが選定使用されているので、消費電力が小さくて 発熱も充分に抑制することができる。従って保冷運転中における室内空気の温度 上昇が少なくなり、熱交換器５の表面との温度差も小さくなって、解凍室２の内 部を本来の高湿度に維持した状態での保冷が可能となる。Upon completion of the thawing, the operation of the first fan 7a is stopped by the control circuit (not shown), and only the operation of the second fan 7b is continued. That is, the defrosted food material 3 is switched to the cold storage operation, and the circulation speed of the indoor air is reduced to, for example, 0.2 to 0.3 m / sec by the rotation of the second fan 7b. Even after the completion of thawing as before, if the thawed food is stored while circulating the indoor air at a high wind speed of 1 m / sec, for example, no matter how high the humidity of the indoor air is, the food that has been thawed over a long time 3 Will also dry out. However, in this embodiment, since the air circulation speed is reduced to 0.2 to 0.3 m / sec after the completion of the thawing, the thawing food material 3 is prevented from being dried as much as possible and stored in an ideal thawing state. Moreover, in the present embodiment, the motor 19 for rotating the second fan 7b is selected and used with a model having a small capacity, so that the power consumption is small and the heat generation can be sufficiently suppressed. Therefore, the temperature rise of the room air during the cold insulation operation is reduced, and the temperature difference with the surface of the heat exchanger 5 is also reduced, so that it is possible to keep the interior of the thaw chamber 2 at the original high humidity. Become.
【００１９】[0019]
本考案に係る高湿度解凍保冷庫によれば、従来の高湿度解凍に対して更に強制 加湿を追加したことにより、水と共に凍結されて熱負荷の大きい氷状の冷凍食材 であっても、短時間で有効に解凍させることが可能となった。しかも加湿器は、 解凍室を画成する通気板と箱体の内側面との間に形成される垂直ダクトで、かつ 解凍室から室内空気が該ダクトに向け吸出される側に配設したので、凍結食品と 熱交換を行なった後の戻り空気を、効率的かつ衛生的に加温並びに加湿し得る優 れた利点を有している。 According to the high-humidity thawing cold storage according to the present invention, by adding forced humidification to the conventional high-humidity thawing, even if frozen frozen food with a large heat load due to being frozen together with water, It became possible to thaw effectively in time. Moreover, the humidifier is a vertical duct formed between the ventilation plate that defines the thawing chamber and the inner surface of the box, and is installed on the side where the indoor air is sucked from the thawing chamber toward the duct. It has an excellent advantage that it can efficiently and hygienically heat and humidify the return air after heat exchange with frozen foods.
【図１】 本考案の好適な実施例に係る高湿度解凍保冷
庫の縦断面図である。FIG. 1 is a vertical cross-sectional view of a high-humidity defrosting refrigerator according to a preferred embodiment of the present invention.
【図２】 実施例に係る高湿度解凍保冷庫に使用されて
いる電気制御回路図である。FIG. 2 is an electric control circuit diagram used in the high-humidity defrosting refrigerator according to the embodiment.
【図３】 実施例に係る高湿度解凍保冷庫に使用される
通気板の概略説明図である。FIG. 3 is a schematic explanatory view of a ventilation plate used in a high humidity thawing cold storage according to an embodiment.
【図４】 従来技術に係る高湿度解凍保冷庫の一例を示
す縦断面図である。FIG. 4 is a vertical cross-sectional view showing an example of a high-humidity thawing cold storage according to a conventional technique.
【図５】 従来の高湿度解凍保冷庫に使用されている電
気制御回路図である。FIG. 5 is an electric control circuit diagram used in a conventional high humidity thawing cold storage.
１ 箱体，２ 解凍室，３ 冷凍食材，５ 熱交換器，
６ 電気ヒータ，７送風ファン，７ａ 第１ファン，７
ｂ 第２ファン，９ ブライン，１０ ブラインタン
ク，１３ ポンプ，１４ 蒸発器，１５ 冷凍装置，１
８ 容量の大きいモータ，１９ 容量の小さいモータ，
２０ 第１通気板，２２ 第１ダクト，２４ 第２通気
板，２６ 第２ダクト，２８ 露受板，３０ 第３ダク
ト，３８スラット，４４ メッシュ材，４６ ミスト除
去器，４８ 加湿器，５０ 電気ヒータ1 box, 2 thawing room, 3 frozen foods, 5 heat exchanger,
6 electric heater, 7 blower fan, 7a first fan, 7
b 2nd fan, 9 brine, 10 brine tank, 13 pump, 14 evaporator, 15 refrigeration equipment, 1
8 large capacity motor, 19 small capacity motor,
20 1st ventilation plate, 22 1st duct, 24 2nd ventilation plate, 26 2nd duct, 28 dew receiving plate, 30 3rd duct, 38 slats, 44 mesh material, 46 mist remover, 48 humidifier, 50 electricity heater
Claims (6)
(2)を内部に画成した箱体(1)と、前記箱体(1)の内部に
配置され、ブライン(9)の循環がなされる熱交換器(5)
と、前記ブライン(9)を内部に貯留し、該ブライン(9)を
前記熱交換器(5)との間で循環させるブラインタンク(1
0)と、冷凍系に接続する蒸発器(14)を前記ブラインタン
ク(10)に臨ませ、前記ブライン(9)を保冷温度に保持す
る冷凍装置(15)と、前記ブラインタンク(10)に配設さ
れ、前記ブライン(9)を解凍温度に保持する電気ヒータ
(6)と、前記熱交換器(5)と関係的に配置され、前記解凍
室(2)内の空気を強制的に循環させる送風ファン(7)とか
らなる高湿度解凍保冷庫において、 前記解凍室(2)内に、その解凍時に強制加湿を行なう加
湿器(48)を配設したことを特徴とする高湿度解凍保冷
庫。1. A thawing chamber for thawing and keeping frozen frozen food (3)
A box body (1) defining the (2) inside, and a heat exchanger (5) arranged inside the box body (1) to circulate the brine (9).
And a brine tank (1) that stores the brine (9) inside and circulates the brine (9) with the heat exchanger (5).
0), an evaporator (14) connected to a refrigeration system is exposed to the brine tank (10), and a refrigerating device (15) for keeping the brine (9) at a cold temperature, and the brine tank (10). An electric heater installed to keep the brine (9) at the thawing temperature
(6), in a high-humidity thawing cold storage consisting of a blower fan (7) arranged in relation to the heat exchanger (5) and forcibly circulating the air in the thawing chamber (2), A high-humidity thawing cold storage characterized in that a humidifier (48) for forcibly humidifying the thawing chamber (2) is provided in the thawing chamber (2).
り貯留水を加熱して水分を蒸発させる構成となっている
請求項１記載の高湿度解凍保冷庫。2. The high-humidity thawing cold storage box according to claim 1, wherein the humidifier (48) is configured to heat the stored water by an electric heater (50) to evaporate the water content.
れ、この右内側面との間に第１ダクト(22)を形成する第
１通気板(20)と、該箱体(1)の左内側面と平行に配設さ
れ、この左内側面との間に第２ダクト(26)を形成する第
２通気板(24)と、両通気板(20,24)の上部に配設され、
該箱体(1)の天井面との間に前記両ダクト(22,26)と連通
する第３ダクト(30)を形成する露受板(28)とによって、
該箱体(1)の内部に前記解凍室(2)を画成し、 前記熱交換器(5)および送風ファン(7)を前記第３ダクト
(30)に配置すると共に、 前記加湿器(48)を、前記第１ダクト(22)または第２ダク
ト(26)における室内空気の吸気側に配設するよう構成し
た請求項１または２記載の高湿度解凍保冷庫。3. A first ventilation plate (20) which is arranged parallel to the right inner side surface of the box body (1) and forms a first duct (22) between the right inner side surface and the box, and the box. The second ventilation plate (24), which is arranged in parallel with the left inner side surface of the body (1) and forms the second duct (26) between this left inner side surface, and the both ventilation plates (20, 24). Placed on the top,
With the dew receiving plate (28) forming a third duct (30) communicating with the both ducts (22, 26) between the box body (1) and the ceiling surface,
The thawing chamber (2) is defined inside the box (1), and the heat exchanger (5) and the blower fan (7) are connected to the third duct.
3. The humidifier (48) according to claim 1 or 2, wherein the humidifier (48) is arranged on the intake side of the indoor air in the first duct (22) or the second duct (26). High humidity thawing cold storage.
4)は、風向き調整が自在なスラット(38)を備えている請
求項３記載の高湿度解凍保冷庫。4. The first ventilation plate (20) and the second ventilation plate (2)
The high-humidity thawing cold storage box according to claim 3, wherein 4) is provided with slats (38) whose wind direction can be freely adjusted.
(7)の風下側には、メッシュ材(44)を充填したミスト除
去器(46)が配設される請求項３記載の高湿度解凍保冷
庫。5. A blower fan for the third duct (30)
The high-humidity thawing cold storage box according to claim 3, wherein a mist eliminator (46) filled with the mesh material (44) is arranged on the leeward side of (7).
ータ(18)で回転される第１ファン(7a)と、容量の小さな
モータ(19)で回転される第２ファン(7b)とから構成され
る請求項３記載の高湿度解凍保冷庫。6. The blower fan (7) comprises a first fan (7a) rotated by a large capacity motor (18) and a second fan (7b) rotated by a small capacity motor (19). The high-humidity thawing cold storage box according to claim 3, which comprises
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8426192U JPH0638589U (en) | 1992-11-11 | 1992-11-11 | High humidity thawing cold storage |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8426192U JPH0638589U (en) | 1992-11-11 | 1992-11-11 | High humidity thawing cold storage |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0638589U true JPH0638589U (en) | 1994-05-24 |
Family
ID=13825517
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8426192U Pending JPH0638589U (en) | 1992-11-11 | 1992-11-11 | High humidity thawing cold storage |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0638589U (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101441183B1 (en) * | 2012-06-21 | 2014-09-18 | 농업회사법인 주식회사 오제주 | Drying system |
| KR101468720B1 (en) * | 2014-06-19 | 2014-12-08 | 신타로 다케나카 | Apparatus to recover freshness of frozen food |
| JPWO2021010120A1 (en) * | 2019-07-12 | 2021-01-21 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59137774A (en) * | 1983-01-25 | 1984-08-07 | 日本軽金属株式会社 | Thawing device |
| JPS63102630A (en) * | 1986-10-20 | 1988-05-07 | Taiyo Seisakusho:Kk | Low-temperature smoking and drying apparatus |
| JPH01124371A (en) * | 1987-11-06 | 1989-05-17 | Daikin Plant Kk | Quick thawer |
-
1992
- 1992-11-11 JP JP8426192U patent/JPH0638589U/en active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59137774A (en) * | 1983-01-25 | 1984-08-07 | 日本軽金属株式会社 | Thawing device |
| JPS63102630A (en) * | 1986-10-20 | 1988-05-07 | Taiyo Seisakusho:Kk | Low-temperature smoking and drying apparatus |
| JPH01124371A (en) * | 1987-11-06 | 1989-05-17 | Daikin Plant Kk | Quick thawer |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101441183B1 (en) * | 2012-06-21 | 2014-09-18 | 농업회사법인 주식회사 오제주 | Drying system |
| KR101468720B1 (en) * | 2014-06-19 | 2014-12-08 | 신타로 다케나카 | Apparatus to recover freshness of frozen food |
| JPWO2021010120A1 (en) * | 2019-07-12 | 2021-01-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3738169B2 (en) | Humidity control refrigerator | |
| TW571066B (en) | Refrigerator | |
| CN112460901B (en) | Refrigerator dehumidification control method and device and air-cooled refrigerator | |
| US3633375A (en) | Refrigerator cooling system design | |
| JPH0638589U (en) | High humidity thawing cold storage | |
| JP2542277Y2 (en) | High humidity thawing cool box | |
| JP3600009B2 (en) | Refrigerator control method | |
| JPH0375478A (en) | High humidity and low temperature showcase | |
| JPS6379580A (en) | Method for thawing frozen food | |
| JPH0433753Y2 (en) | ||
| KR940002222B1 (en) | Refrigerator | |
| JPH0350191B2 (en) | ||
| JPH03294776A (en) | Cool showcase for flower | |
| JP3711005B2 (en) | Humidity control refrigerator | |
| JPH05302780A (en) | Refrigerating device | |
| JPH0522779Y2 (en) | ||
| JP2002107026A (en) | Operation controller for refrigerator | |
| JPH04136090U (en) | bread dough processing machine | |
| JPH05280855A (en) | Electric refrigerator | |
| KR970059687A (en) | Temperature and humidity regulation device of refrigerator | |
| JPS6238204Y2 (en) | ||
| CN117249649A (en) | Refrigerating equipment, control method of refrigerating equipment and related equipment | |
| JPH0134067Y2 (en) | ||
| JP2003287330A (en) | Refrigerator | |
| JPH02101367A (en) | Controlling method for operation of constant temperature humidified refrigerator |