JPH055912Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は冷凍食品等冷凍物の解凍装置に関す
る。

〔従来技術〕

冷凍物を解凍する解凍装置の一形式として、ケ
ース内の下方部に貯水槽を備えるとともに同ケー
ス内の前記貯水槽の上方部に底部全面にて透水可
能で冷凍物が収容されるラツクを上下に複数段備
え、前記冷凍物に対して解凍用水を散水して同冷
凍物を解凍する解凍装置があり、その一例が実公
昭61−792号公報に示されている。

この種の解凍装置は解凍用水をラツクに収容さ
れた冷凍物の上方から散水することにより、同冷
凍物を短時間に解凍させようとするものである。

〔考案が解決しようとする問題点〕

この種の解凍装置は上記したごとく冷凍物の上
方から解凍用水を散水するものであるから、解凍
用水の各段のラツク内の冷凍物の下方部に十分に
は接触し難い。このため、冷凍物の解凍に長時間
を要し、かつ冷凍物を均等に解凍させることが難
しい。

従つて、本考案の目的はこの種の解凍装置にお
いて、散水手段を考慮することにより冷凍物を均
等かつ短時間に解凍させるとともに、採用する散
水手段の清掃を容易にすることにある。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案は上記した形式の解凍装置において、前
記各ラツクのうちの最上段のラツクの上方に前記
解凍用水が下方に向けて散水される第１の散水手
段を設けるとともに、前記各ラツクの下方には前
記解凍用水が上方に向けて散水される第２の散水
手段を設けてなり、かつこれら各散水手段を多数
の噴出孔を有する散水パイプにて構成して、同散
水パイプの一端を前記ケース内に設けた給水パイ
プを接続するための接続パイプに液密的かつ脱着
可能に接続するとともに、同散水パイプの他端を
前記ケース内に設けた支持部材にて脱着可能に支
持したことを特徴とするものである。

〔考案の作用・効果〕

かかる構成の解凍装置においては、最上段のラ
ツク内の冷凍物に対して同ラツクの上方および下
方に配置した第１および第２の散水手段から解凍
用水が散水される。このため、解凍用水は上記し
た冷凍物全体に十分に接触して、同冷凍物を均等
かつ短時間に解凍させる。また、最上段以降のラ
ツク内の冷凍物に対しては、上方のラツクから透
過した解凍用水と下方に配置した第２の散水手段
から解凍用水が散水される。この場合にも解凍用
水は上記冷凍物全体に十分に接触して、同冷凍物
を均等かつ短時間に解凍させる。

また、当該解凍装置においては、各散水手段を
構成する各散水パイプが脱着可能であるため取付
けおよび取外しが容易であり、散水手段の清掃が
容易である。

〔実施例〕

以下本考案の一実施例を図面に基づいて説明す
るに、第１図〜第３図には本考案に係る解凍装置
が示されている。

当該解凍装置においてはケース１１内の下部に
左右一対の貯水槽１２，１３が設けられていて、
これら貯水槽１２，１３の上部が解凍室になつて
いる。解凍室は上方収水皿２１および下方収水皿
２２にて、上方解凍室Ｒ１と下方解凍室Ｒ２とに
区画されている。上方解凍室Ｒ１の両側壁部には
ラツク２３ａ，２３ｂを出入可能に支承する左右
一対のレールが上下２段１４ａ，１４ｂに設けら
れ、かつ下方レール１４ｂの下方に上方収水皿２
１を出入可能に支承する左右一対のレール１４ｃ
が設けられている。これと同様に、下方解凍室Ｒ
２の両側壁部にもラツク２４ａ，２４ｂを出入可
能に支承する左右一対のレールが上下２段１５
ａ，１５ｂに設けられ、かつ下方レール１５ｂの
下方に下方収水皿２２が出入可能に支承する左右
一対のレール１５ｃが設けられている。また、上
方収水皿２１を支承するレール１４ｃよりわずか
上方の部位には、第４図および第５図に示すよう
に樋１４ｄが設けられている。樋１４ｄは両側壁
部および後壁部にわたつて設けられていて、内方
に向つて下降傾斜している。なお、下方収水皿２
２を支承するレール１５ｃよりわずか上方の部位
にも、これと同様の樋１５ｄが設けられている。
また、符号１６はケース１１の前部を開閉する蓋
体である。

一方、上方解凍室Ｒ１および下方解凍室Ｒ２に
は左右一対の散水パイプが上下３段３１〜３３、
３４〜３６に設けられている。両解凍室Ｒ１，Ｒ
２における上方散水パイプ３１，３４は本考案に
係る第１の散水手段を構成し、かつ中間散水パイ
プ３２，３５および下方散水パイプ３３，３６は
本考案に係る第２の散水手段を構成する。各散水
パイプのうち、上方解凍室Ｒ１の上方散水パイプ
３１はその後端部にて後壁部に貫通して設けた接
続パイプ３１ａに液密的かつ取外し可能に嵌合さ
れ、かつその前端部にて上壁前部に設けたブラケ
ツト３１ｂに挿通されて支持されている。これに
より、上方散水パイプ３１は上方レール１４ａに
支承されるラツク２３ａの上方に位置し、かつそ
の多数の細孔３１ｃが下方に位置している。な
お、同パイプ３１の前端開口部はゴム製プラグ３
１ｄにて密封されている。その他の散水パイプ３
２〜３６においては、それらの後端部が後壁部に
貫通して設けた各接続パイプ３２ａ〜３６ａに液
密的かつ取外し可能に嵌合され、かつそれらの前
端部が各ロツド３２ｂ〜３６ｂにて支持されてい
る。各ロツド３２ｂ〜３６ｂは第５図にて下方パ
イプ３３を代表例として示しているように、各散
水パイプ３２〜３６の前端開口部に嵌合したゴム
製プラグ３２ｄ〜３６ｄに差込まれており、かつ
それらの両端部が両側壁部に設けたＵ字状のフツ
ク３２ｅ〜３６ｅに掛止めされている。これによ
り、上方解凍室Ｒ１における中間散水パイプ３２
は上方ラツク２３ａの下方に位置するとともに多
数の細孔３２ｃが上方に向き、かつ下方散水パイ
プ３３は下方ラツク２３ｂの下方に位置するとと
もに多数の細孔３３ｃが上方に向いている。ま
た、下方解凍室Ｒ２においても同様に上方散水パ
イプ３４が上方ラツク２４ａの上方に位置すると
ともにその細孔３４ｃが下方に向き、かつ中間お
よび下方散水パイプ３５，３６が上方、下方ラツ
ク２４ａ，２４ｂの下方に位置するとともにそれ
らの細孔３５ｃ，３６ｃが上方に向いている。

解凍用水の供給、排出手段は２系統からなり、
第１系統は第１供給ポンプ４１、第１供給パイプ
４２および排出パイプ４３にて構成され、かつ第
２系統は第２供給ポンプ４４および第２供給パイ
プ４５にて構成されている。第１系統において、
第１供給ポンプ４１は第１貯水槽１２の下方側部
と第１供給パイプ４２にそれぞれ接続され、かつ
同供給パイプ４２は上方解凍室Ｒ１における各接
続パイプ３１ａ〜３３ａに接続されている。排出
パイプ４３はその上端部にて上方収水皿２１の流
出孔に接続され、かつその下端部にて第１貯水槽
１２の上部流入孔１２ａに接続されている。ま
た、第２系統において第２供給ポンプ４４は第２
貯水槽１３の下方側部と第２供給パイプ４５にそ
れぞれ接続され、かつ同供給パイプ４５は下方解
凍室Ｒ２における各接続パイプ３４ａ〜３６ａに
接続されている。

上方収水皿２１は第４図〜第６図に示すよう
に、後部左隅に向つて漸次深くなる上方が開口す
る皿状の本体２１ａの上端の両側および後部に外
向フランジ部２１ｂを備えたもので、後壁左隅に
は流出孔２１ｃが設けられており、同流出孔２１
ｃは後方に延びて排出パイプ４３の上端部に取外
し可能に嵌合している。また、上記左隅部の内側
にはＬ字状の規制板２１ｄが設けられており、同
規制板２１ｄは流出孔２１ｃの内端開口部の外周
から前方へ下降傾斜して延びている。規制板２１
ｄの前端縁は流出孔２１ｃの上下方向の中央部に
相当する高さまで下降している。かかる上方収水
皿２１はその外向フランジ部２１ｂにてレール１
４ｃに出入可能に支持されていて、樋１４ｄが同
フランジ部２１ｂの上方から内方に臨んでいる。
一方、下方収水皿２２は後部右隅に向つて漸次深
くなる上方が開口する皿状の本体２２ａの上端の
両側および後部に外向フランジ部２２ｂを備えた
もので、その最深底部に流出口が設けられてい
る。この流出口は第２貯水槽１３の上方にて開口
している。

かかる構成の解凍装置においては、上方解凍室
Ｒ１と下方解凍室Ｒ２に出入される各ラツク２３
ａ，２３ｂ，２４ａ，２４ｂ内に冷凍魚貝類、冷
凍肉類等の冷凍物が収容され、冷凍物は散水され
る解凍用水にて解凍される。各ラツクは底部が簀
子状を呈する全面透水性のものであり、第１供給
ポンプ４１の駆動により第１貯水槽１２の解凍用
水は第１供給パイプ４２を経て上方解凍室Ｒ１に
配置された各散水パイプ３１〜３３に供給され
る。しかして、上方散水パイプ３１に供給された
解凍用水は下方に向けて散水され、中間および下
方散水パイプ３２，３３に供給された解凍用水は
上方に向けて散水される。このため、上方ラツク
２３ａ内の冷凍物は両散水パイプ３１，３２によ
り上下方向から解凍用水を受けることになり、か
つ下方ラツク２３ｂ内の冷凍物は上方から上方ラ
ツク２３ａの底部全面から落下する解凍用水を受
けるとともに、下方からは下方散水パイプ３３か
ら解凍用水を受けることになる。下方ラツク２３
ｂから落下した解凍用水は上方収水皿２１に受け
られ、排出パイプ４３を経て第１貯水槽１２に還
流する。還流した解凍用水は第１供給ポンプ４１
によりさらに各散水パイプ３１〜３３に供給され
る。

従つて、両ラツク２３ａ，２３ｂ内の冷凍物は
全体に十分な量の解凍用水を受け、均等かつ短時
間に解凍される。

一方、第２貯水槽１３の解凍用水は第２供給ポ
ンプ４４の駆動により、第２供給パイプ４５を経
て下方解凍室Ｒ２に配置された各散水パイプ３４
〜３６に供給される。しかして、上方散水パイプ
３４に供給された解凍用水は下方に向けて散水さ
れ、中間および下方散水パイプ３５，３６に供給
された解凍用水は上方に向けて散水される。従つ
て、各ラツク２４ａ，２４ｂ内の冷凍物も各ラツ
ク２３ａ，２３ｂ内の冷凍物と同様に全体に十分
な量の解凍用水を受け、均等かつ短時間に解凍さ
れる。なお、下方ラツク２４ｂから落下した解凍
用水は下方収水皿２２に受けられ、同収水皿２２
の流出口を経て第２貯水槽１３に還流する。還流
した解凍用水は第２供給ポンプ４４によりさらに
各散水パイプ３４〜３６に供給される。

ところで、当該解凍装置の各散水パイプ３１〜
３６においては、それらの後端部が各接続パイプ
３１ａ〜３６ａに取外し可能に嵌合し、かつそれ
らの前端部がブラケツト３１ｂに貫通しまたは各
フツク３２ｅ〜３６ｅに両端を掛止された各ロツ
ド３２ｂ〜３６ｂにて支持されているものである
から、各散水パイプ３１〜３６の取付けおよび取
外しが容易であつて、それらの清掃が容易であ
る。

また、当該解凍装置においては、ケース１１内
を上方解凍室Ｒ１と下方解凍室Ｒ２とに区分する
とともにこれに対応して２つの貯水槽１２，１３
を設け、各解凍室Ｒ１，Ｒ２に対しては互に別系
統の手段で別々の解凍用水を循環させている。従
つて、少くとも一方が臭気の強い２種類の冷凍物
や互に味の影響を受けやすい２種類の冷凍物であ
つても、これら両者を上下各解凍室Ｒ１，Ｒ２に
別けて同時に解凍することができ、かつ解凍すべ
き冷凍物が小量である場合には一系統のみを運転
すればよく動力の節減を計ることができる。ま
た、上記した異なる２種類の冷凍物を同時に解凍
するために従来のごとく２台の解凍装置を必要と
しないため、２台使用する場合に比し装置の占有
床面積を小さくすることができる。

さらにまた、当該解凍装置においては上方収水
皿として、流出孔２１ｃの内端開口部を包囲する
規制板２１ｄを備えた収水皿２１を採用してい
る。このため、かかる収水皿２１においては同皿
２１上の泡の排出パイプ４３への流入が規制板２
１ｄにより規制され、逆に同皿２１内の解凍用水
の排出パイプ４３への流入が円滑となる。従つ
て、上方収水皿２１からは解凍用水があふれるこ
とがなく、上方解凍室Ｒ１用の解凍用水が下方解
凍室Ｒ２用の解凍用水に混入することがない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例に係る解凍装置の正
面図、第２図は同背面図、第３図は同縦断側面
図、第４図は同拡大部分正面図、第５図は同拡大
部分分解斜視図、第６図ａは上方収水皿の拡大平
面図、第６図ｂは同側面図、第６図ｃは同背面図
である。 符号の説明、１１……ケース、１２，１３……
貯水槽、２１，２２……収水皿、２１ｃ……流出
孔、２１ｄ……規制板、２３ａ，２３ｂ，２４
ａ，２４ｂ……ラツク、３１〜３６……散水パイ
プ、４１，４４……供給ポンプ、４２，４５……
供給パイプ、４３……排出パイプ、Ｒ１，Ｒ２…
…解凍室。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ケース内の下方に貯水槽を備えるとともに同ケ
   ース内の前記貯水槽の上方に底部全面にて透水可
   能で冷凍物が収容されるラツクを上下に複数段備
   え、前記冷凍物に対して解凍用水を散水して同冷
   凍物を解凍する解凍装置において、前記各ラツク
   のうちの最上段のラツクの上方に前記解凍用水が
   下方に向けて散水される第１の散水手段を設ける
   とともに、前記各ラツクの下方には前記解凍用水
   が上方に向けて散水される第２の散水手段を設け
   てなり、かつこれら各散水手段を多数の噴出孔を
   有する散水パイプにて構成して、同散水パイプの
   一端を前記ケース内に設けた給水パイプを接続す
   るための接続パイプに液密的かつ脱着可能に接続
   するとともに、同散水パイプの他端を前記ケース
   内に設けた支持部材にて脱着可能に支持したこと
   を特徴とする解凍装置。