JPH0420380Y2

JPH0420380Y2 -

Info

Publication number: JPH0420380Y2
Application number: JP1987051871U
Authority: JP
Priority date: 1987-04-06
Filing date: 1987-04-06
Publication date: 1992-05-11
Also published as: JPS63158242U

Description

【考案の詳細な説明】本考案は、油カス等の除去を目的とした調理器
用のスクレーパーに関する。[Detailed Description of the Invention] The present invention relates to a scraper for a cooker for the purpose of removing oil residue and the like.

（従来の技術）従来、この種の調理器用のスクレーパーは、タ
コ焼き、お好み焼き等の油カス等の汚れ落しに使
用されている。そして、スクレーパーの刃形は、
各種のものが存在するが、ステンレス製の刃部材
では、摩耗がはやく、また変形もしやすいなど寿
命、性能の点で欠点を有していた。(Prior Art) Conventionally, this type of scraper for cooking appliances has been used to remove dirt such as oil residue from takoyaki, okonomiyaki, and the like. And the blade shape of the scraper is
Although various types exist, stainless steel blade members have shortcomings in terms of lifespan and performance, such as rapid wear and easy deformation.

（考案が解決しようとする問題点）このようなことから、この種の調理器用のスク
レーパーでは、材料開発および刃形開発などから
寿命および性能向上を期待できるものが要求され
ている。(Problems to be solved by the invention) For this reason, there is a demand for scrapers for this type of cooker that can be expected to have improved longevity and performance through material development and blade shape development.

本考案は、刃部材および刃形形状を工夫するこ
とにより、上述した問題点を解決しようとするも
のである。 The present invention attempts to solve the above-mentioned problems by devising the blade member and blade shape.

（問題点を解決するための手段）本考案は、上述の点に鑑みなされたもので、柄
の少なくとも一端には、刃部材が備えられるよう
に改善された調理器用のスクレーパーを提供する
ものである。(Means for Solving the Problems) The present invention has been made in view of the above-mentioned points, and provides an improved scraper for a cooker in which at least one end of the handle is provided with a blade member. be.

すなわち、前記刃部材は、超硬合金、サーメツ
トまたはセラミツクスからなつているとともに、
その上面および下面が略平行面の関係で、その間
には傾斜側面が介在することによつて切刃部を構
成し、この切刃部の稜線には、面取りまたは丸味
によるホーニングが施されるようにしたものであ
る。 That is, the blade member is made of cemented carbide, cermet, or ceramics, and
The upper and lower surfaces are approximately parallel surfaces, and an inclined side surface is interposed between them to form a cutting edge, and the ridgeline of this cutting edge is chamfered or rounded. This is what I did.

（作用）本考案における調理器用のスクレーパーは、刃
部材が超硬合金、サーメツトまたはセラミツクス
からなつているため、従来のステンレス製のもの
に比べ耐摩耗性にすぐれ、長期寿命が得られるよ
うに作用する。(Function) The scraper for cookers according to the present invention has blade members made of cemented carbide, cermet, or ceramics, so it has better wear resistance than conventional stainless steel scrapers and works to provide a long service life. do.

また、刃部材についても、ホーニングを施した
構成になつているため、鉄板などに喰込むことが
なく性能的にもすぐれた作用をなすものである。 Furthermore, since the blade member has a honed structure, it does not bite into iron plates, etc., and has excellent performance.

（実施例）以下、本考案調理器用のスクレーパーにおける
一実施例について説明する。(Example) Hereinafter, an example of a scraper for a cooker according to the present invention will be described.

第１図および第２図において、１は柄であり、
その一端には、スクレーパー本体２および切刃部
３を備えた刃部材４が取付けられるようになつて
いる。そして、本体２は、炭素鋼などからなる
が、刃部材４は、超硬合金、サーメツトまたはセ
ラミツクスからなり両者は、蝋付け、溶接、接着
剤などの適宜の手段によつて突合せ接合される。
この場合、刃部材４における超硬合金、サーメツ
トは、WC−Co系、TiC−WC−Co系、TiC−Ta
（Nb）Ｃ−WC−Co、TiC系、TiC−TiN系など
から適宜選択され、またセラミツクスは、Ａ₂
O₃系、Ａ₂O₃−TiC系などから適宜選択される。 In Figures 1 and 2, 1 is a handle;
A blade member 4 including a scraper main body 2 and a cutting edge portion 3 is attached to one end thereof. The main body 2 is made of carbon steel or the like, while the blade member 4 is made of cemented carbide, cermet, or ceramics, and the two are butt-jointed by appropriate means such as brazing, welding, or adhesive.
In this case, the cemented carbide and cermet in the blade member 4 are WC-Co, TiC-WC-Co, TiC-Ta.
(Nb) Suitably selected from C-WC-Co, TiC-based, TiC-TiN-based, etc., and the ceramic is A ₂
It is appropriately selected from O ₃ type, A ₂ O ₃ -TiC type, etc.

また、前記刃部材４は、その上面４ａおよび下
面４ｂが略平行関係となる板状のもので、上面４
ａおよび下面４ｂ間には、傾斜角θを有する傾斜
側面４ｃが介在する。 Further, the blade member 4 is a plate-shaped member whose upper surface 4a and lower surface 4b are approximately parallel to each other.
An inclined side surface 4c having an inclination angle θ is interposed between the lower surface 4b and the lower surface 4b.

そして、この傾斜側面４ｃによつて形成された
鋭角側の稜線には、拡大した第３図でみられるよ
うにホーニング５を施した例えば円弧状の切刃部
３が構成される。このホーニング５は、図示の場
合面取りしたもので、その面取り量については、
例えば、その巾ＷがＷ＝0.03mm〜0.05mm、角度Ａ
がＡ＝15°〜20°にとられる。なお、刃部材４の穴
部６は、吊し用に利用するため設けられたもので
ある。 The ridgeline on the acute angle side formed by the inclined side surface 4c is provided with, for example, an arc-shaped cutting edge 3 which is honed 5 as shown in the enlarged view of FIG. This honing 5 is chamfered in the case shown in the figure, and the amount of chamfering is as follows:
For example, the width W is W=0.03mm~0.05mm, and the angle A
is taken at A = 15° to 20°. Note that the hole 6 of the blade member 4 is provided to be used for hanging.

第４図および第５図に示されるものは、柄１の
両端にそれぞれ異なつた形状の切刃部３ａ，３ｂ
を有する刃部材４，４が取付けられるようにした
ものである。この場合、切刃部３ａは、大きな円
弧例えば曲率半径Ｒ＝200mmを有し、２つの傾斜
側面４ｃによつて上面４ａおよび下面４ｂの両方
に形成され、前述したホーニング５が施される。
そして、このホーニング５は、面取りであれば前
述した第１図〜第３図のものに比べて小さい方が
好ましい。これは、鈍角を形成しているため、喰
込が少ないことによる。なお、丸味をもつホーニ
ング５については、通常0.01〜0.05の範囲で設定
される。 What is shown in FIG. 4 and FIG.
The blade members 4, 4 having the following shapes can be attached. In this case, the cutting edge portion 3a has a large circular arc, for example, a radius of curvature R=200 mm, is formed by two inclined side surfaces 4c on both the upper surface 4a and the lower surface 4b, and is subjected to the honing 5 described above.
If the honing 5 is a chamfer, it is preferable that the honing 5 is smaller than those shown in FIGS. 1 to 3 described above. This is because the obtuse angle is formed, so there is little biting. Note that the rounded honing 5 is usually set in a range of 0.01 to 0.05.

（効果）本考案は、以上説明したように、刃部材４とし
て耐摩耗性の高い超硬合金等を採用するととも
に、切刃部３，３ａ，３ｂの構成を配慮したもの
であるから、以下のような効果を有する。(Effects) As explained above, the present invention employs a highly wear-resistant cemented carbide or the like as the blade member 4 and takes into consideration the structure of the cutting blades 3, 3a, and 3b. It has a similar effect.

第１に、長期の寿命が得られることである。こ
れは、従来のステンレス製のものでは、油カスの
存在により摩耗が促進されていたのに対し、本考
案のものでは、摩耗が殆んどなく数十倍以上の長
期寿命が可能になつたことからである。 First, it provides a long service life. This is because while conventional stainless steel products suffer accelerated wear due to the presence of oil scum, the new product has almost no wear and can last several tens of times longer. This is because of this.

第２に、性能的にも良好なことである。これ
は、刃部材４にホーニングを施したことから、鉄
板等に喰込むことがなく油カス等の除去が円滑に
行なえることからである。 Second, it has good performance. This is because since the blade member 4 is honed, oil scum and the like can be removed smoothly without biting into iron plates and the like.

[Brief explanation of the drawing]

第１図は、本考案調理器用のスクレーパーにお
ける一実施例を示す正面図、第２図は、その一部
底面図、第３図は、切刃部を示す一部拡大底面
図、第４図は、変形例を示す正面図、第５図は、
その底面図である。１……柄、２……本体、３，３ａ，３ｂ……切
刃部、４……刃部材、５……ホーニング。 Fig. 1 is a front view showing one embodiment of the scraper for a cooker of the present invention, Fig. 2 is a partial bottom view thereof, Fig. 3 is a partially enlarged bottom view showing the cutting blade, and Fig. 4 is a front view showing a modified example, and FIG.
FIG. 1... Handle, 2... Main body, 3, 3a, 3b... Cutting blade portion, 4... Blade member, 5... Honing.

Claims

[Claims for Utility Model Registration] A scraper for a cooker in which at least one end of the handle 1 is provided with a blade member 4, wherein the blade member 4 is made of cemented carbide, cermet, or ceramics, and The upper surface 4a and the lower surface 4b are substantially parallel surfaces, and the inclined side surface 4c is interposed between them, thereby forming the cutting blades 3, 3a, 3b.
A scraper for a cooker, characterized in that the ridgeline 3b is chamfered or rounded with honing 5.