JPH0330722Y2 - - Google Patents
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- JPH0330722Y2 JPH0330722Y2 JP1984037602U JP3760284U JPH0330722Y2 JP H0330722 Y2 JPH0330722 Y2 JP H0330722Y2 JP 1984037602 U JP1984037602 U JP 1984037602U JP 3760284 U JP3760284 U JP 3760284U JP H0330722 Y2 JPH0330722 Y2 JP H0330722Y2
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〔考案の技術分野〕
この考案は冷凍食品の解凍機能を備えた高周波
加熱装置の改良に関する。[Detailed Description of the Invention] [Technical Field of the Invention] This invention relates to an improvement of a high-frequency heating device having a function of defrosting frozen foods.
一般に、高周波加熱装置、例えば電子レンジに
はマグネトロン（高周波発振器）から出力される
高周波によつて冷凍食品を解凍する解凍機能を備
えたものが知られている。ところで、この種のも
のにあつては従来から第１図に示すように加熱室
内に載置された冷凍食品の解凍時間、（加熱時間）
は冷凍食品の食品重量に比例して設定されるよう
になつていた。また、マグネトロンから出力され
る高周波の出力状態は例えば500w程度の高出力
状態と200w程度の低出力状態とに切換え操作可
能になつていた。そして、第２図に示すように冷
凍食品の食品重量に応じてマグネトロンの出力状
態が適宜設定されるようになつていた。すなわ
ち、例えば冷凍食品の重量が1000ｇの場合には調
理時間H1（15分）が設定されるとともに、マグネ
トロンの駆動状態が調理時間H1のうちα％が高
出力状態，（100−α）％が低出力状態でそれぞれ
駆動される状態に設定されるようになつていた。
そして、第３図中に実線で示すように調理開始後
Ｈ×α／100分間は高出力状態で加熱され、残り
の時間は低出力状態で加熱されるようになつてい
た。なお、冷凍食品の重量が500ｇの場合には調
理時間H2（７分30秒）が設定されるとともに、マ
グネトロンの駆動状態が調理時間H2のうちα％
が高出力状態，（100−α）％が低出力状態でそれ
ぞれ駆動される状態に設定されるようになつてい
た。
Generally, high-frequency heating devices, such as microwave ovens, are known to have a thawing function for defrosting frozen foods using high-frequency waves output from a magnetron (high-frequency oscillator). By the way, in the case of this type of food, as shown in Figure 1, the thawing time (heating time) of the frozen food placed in the heating chamber has been conventionally determined.
was set in proportion to the weight of frozen food. Furthermore, the output state of the high frequency wave output from the magnetron can be switched between a high output state of about 500 W and a low output state of about 200 W, for example. As shown in FIG. 2, the output state of the magnetron is appropriately set depending on the weight of the frozen food. That is, for example, when the weight of frozen food is 1000 g, the cooking time H 1 (15 minutes) is set, and the driving state of the magnetron is set to a high output state for α% of the cooking time H 1 (100−α). % was set to be driven in a low output state.
As shown by the solid line in FIG. 3, heating was performed at high power for H×α/100 minutes after the start of cooking, and heating was performed at low power for the remaining time. If the weight of the frozen food is 500g, the cooking time H 2 (7 minutes 30 seconds) is set, and the magnetron drive state is set to α% of the cooking time H 2 .
was set to be driven in a high output state and (100-α)% in a low output state.
従来構成のものにあつては冷凍食品の重量に応
じて、調理時間および出力を可変にするとはいう
ものの、出力の初期値は重量が大きい場合および
小さい場合に関係なくいずれも一定であり、これ
では次の不具合がある。すなわち、初期出力が一
定である場合には、食品重量の大きさ、換言すれ
ば、食品体積によつて相対的に食品に対するマイ
クロ波照射密度が変わる。つまり、食品重量が大
きい場合には、食品に対するマイクロ波照射密度
が低くて単位体積当りの加熱熱量が低く、逆に食
品重量が小さい場合には、逆に食品に対するマイ
クロ波照射密度が相対的に高くなり、単位体積当
りの加熱熱量が高くなる。このため、重量の大な
る冷凍食品に対しては加熱量が低く、なかなか解
凍がすすまず、また、重量の小なる冷凍食品に対
しては加熱量が高すぎ、その食品が局部的に煮込
まれてしまう。
In the case of the conventional structure, although the cooking time and output are variable depending on the weight of the frozen food, the initial value of the output is constant regardless of whether the weight is large or small. There is the following problem. That is, when the initial output is constant, the microwave irradiation density relative to the food changes depending on the weight of the food, in other words, the volume of the food. In other words, when the food weight is large, the microwave irradiation density to the food is low and the amount of heating heat per unit volume is low; conversely, when the food weight is small, the microwave irradiation density to the food is relatively low. The amount of heating heat per unit volume increases. For this reason, the amount of heating is too low for frozen foods that weigh a lot, making it difficult to defrost them, and the amount of heating is too high for frozen foods that are small, causing the food to boil locally. It ends up.
この考案は食品重量の大きな冷凍食品を比較的
短時間で解凍することができるとともに、食品重
量の小さな冷凍食品を良好な状態に解凍すること
ができる高周波加熱装置を提供することを目的と
するものである。
The purpose of this invention is to provide a high-frequency heating device that can thaw large-weight frozen foods in a relatively short time and also thaw small-weight frozen foods to a good condition. It is.
すなわち、この考案は加熱室内に載置された冷
凍食品の重量を設定する重量設定部を設けるとと
もに、この重量設定部によつて設定された設定重
量に対応した前記高周波発振器の最高出力および
調理時間をそれぞれ設定し、かつ調理開始後は調
理時間の経過にともない前記高周波発振器の出力
を最高出力状態から低出力状態に順次可変する制
御部を設けたことを特徴とするものである。
That is, this invention provides a weight setting section for setting the weight of the frozen food placed in the heating chamber, and also adjusts the maximum output and cooking time of the high frequency oscillator corresponding to the set weight set by the weight setting section. The present invention is characterized in that a control section is provided which sets the respective values, and after the start of cooking, sequentially varies the output of the high frequency oscillator from a maximum output state to a low output state as the cooking time elapses.
第４図乃至第９図はこの考案の一実施例を示す
ものである。第４図は電子レンジ（高周波加熱装
置）全体の外観を示すもので、１は装置本体のケ
ースである。このケース１の前面には開閉扉２お
よび操作パネル３がそれぞれ設けられている。さ
らに、このケース１の内部には第５図に示すよう
に前面が開口された加熱室４が設けられており、
この加熱室４の前面開口部が開閉扉２によつて開
閉されるようになつている。また、この加熱室４
の内部にはマグネトロン（高周波発振器）５から
出力される高周波が導入されるようになつてい
る。そして、加熱室４の内部の食品棚６上に載置
された被加熱食品がこの高周波によつて加熱調理
されるようになつている。さらに、マグネトロン
５は第６図に示すように出力コントローラ７に接
続されている。この出力コントローラ７はマグネ
トロン５の出力状態を例えば500w程度の最高出
力状態から低出力状態に順次可変操作するもので
ある。また、この出力コントローラ７は例えばマ
イクロコンピユータによつて形成される制御部８
に接続されており、この制御部８によつて出力コ
ントローラ７の動作が制御されるようになつてい
る。一方、前記操作パネル３には表示部９、操作
部１０および重量設定つまみ（重量設定部）１１
がそれぞれ設けられている。これらの表示部９、
操作部１０および重量設定つまみ１１は前記制御
部８に接続されている。また、操作部１０には調
理スタートキー等の各種の操作キーとともに冷凍
食品解凍用の解凍キー１２がそれぞれ設けられて
いる。そして、この操作部１０の各操作キーの操
作にもとずいて制御部８によつて出力コントロー
ラ７の動作が制御され、この出力コントローラ７
によつてマグネトロン５の出力状態が適宜制御さ
れるようになつている。また、解凍キー１２が押
圧操作された場合には前記制御部８は、第７図に
示したように、重量設定つまみ１１によつて設定
された設定重量が大であるほどマグネトロン５の
初期出力（最高出力が初期出力に該当する）を高
く設定するとともに、調理時間を長く設定し、そ
して、調理開始後は第８図に示すように調理時間
の経過にともないマグネトロン５の出力を設定さ
れた初期出力（最高出力）状態から低出力状態に
ステツプ的に可変操作するように出力コントロー
ラ７の動作を制御するようになつている。この場
合、重量設定つまみ１１に設定された設定重量が
大きい場合には調理時間の経過にともなう出力状
態の可変幅が大きくなるように、また設定重量が
小さい場合にこの可変幅が小さくなるように制御
部８によつて制御されるようになつている。さら
に、重量設定つまみ１１に設定された設定重量が
大きい場合にはマグネトロン５の出力の変化時間
が比較的長くなるように設定されており、この設
定重量が小さい場合にはこの出力の変化時間が比
較的短くなるように設定されている。
FIGS. 4 to 9 show an embodiment of this invention. FIG. 4 shows the overall appearance of the microwave oven (high-frequency heating device), and 1 is the case of the main body of the device. An opening/closing door 2 and an operation panel 3 are provided on the front surface of the case 1, respectively. Further, inside this case 1, as shown in FIG. 5, a heating chamber 4 with an open front is provided.
A front opening of this heating chamber 4 is configured to be opened and closed by an opening/closing door 2. In addition, this heating chamber 4
A high frequency wave output from a magnetron (high frequency oscillator) 5 is introduced into the inside of the oscillator. The food to be heated placed on the food shelf 6 inside the heating chamber 4 is heated and cooked by this high frequency. Furthermore, the magnetron 5 is connected to an output controller 7 as shown in FIG. This output controller 7 is used to sequentially vary the output state of the magnetron 5 from a maximum output state of about 500 W to a low output state, for example. Further, this output controller 7 includes a control section 8 formed by, for example, a microcomputer.
The control section 8 controls the operation of the output controller 7. On the other hand, the operation panel 3 includes a display section 9, an operation section 10, and a weight setting knob (weight setting section) 11.
are provided for each. These display sections 9,
The operating section 10 and the weight setting knob 11 are connected to the control section 8. Further, the operation unit 10 is provided with various operation keys such as a cooking start key, as well as a defrosting key 12 for defrosting frozen food. The operation of the output controller 7 is controlled by the control section 8 based on the operation of each operation key of the operation section 10.
The output state of the magnetron 5 is controlled as appropriate. Further, when the defrosting key 12 is pressed, the control section 8 controls the initial output of the magnetron 5 as the set weight set by the weight setting knob 11 becomes larger, as shown in FIG. (The maximum output corresponds to the initial output) was set high, the cooking time was set long, and after the start of cooking, the output of the magnetron 5 was set as the cooking time elapsed, as shown in Figure 8. The operation of the output controller 7 is controlled so as to perform variable operation in steps from an initial output (maximum output) state to a low output state. In this case, when the set weight set on the weight setting knob 11 is large, the variable range of the output state as the cooking time elapses becomes large, and when the set weight is small, this variable range becomes small. It is designed to be controlled by a control section 8. Furthermore, when the set weight set on the weight setting knob 11 is large, the output change time of the magnetron 5 is set to be relatively long, and when this set weight is small, the output change time is set to be relatively long. It is set to be relatively short.
そこで、上記構成のものにあつては冷凍食品の
解凍を行なう場合には加熱室４内に冷凍食品を載
置した状態で重量設定つまみ１１によつて冷凍食
品の重量を設定し、この状態で解凍キー１２を押
圧操作する。このように解凍キー１２が押圧操作
されると制御部８によつて第７図に示すように重
量設定つまみ１１に設定された設定重量に対応し
たマグネトロン５の初期出力および調理時間がそ
れぞれ設定される。ここで、例えば冷凍食品の重
量が1000ｇに設定されている場合にはマグネトロ
ン５の初期出力は500w，調理時間は10分として
それぞれ設定される。そして、解凍調理が開始さ
れると第８図に示すように調理時間の経過にとも
ないマグネトロン５の出力が初期出力この場合最
高出力状態から低出力状態にステツプ的に可変操
作される。例えば冷凍食品の重量が1000ｇに設定
されている場合にはマグネトロン５は解凍調理の
開始直後は初期出力の500wで３分間駆動され、
続いて400wで２分30秒，300wで１分50秒，200w
で１分20秒，180wで50秒，150wで30秒という状
態でステツプ的に可変操作されるようになつてい
る。また、冷凍食品の重量が250ｇに設定されて
いる場合にはマグネトロン５は解凍調理の開始直
後は初期出力の300wで１分50秒間駆動され、続
いて200wで１分20秒，180wで50秒，150wで30秒
という状態でステツプ的に可変操作されるように
なつている。 Therefore, in the case of the above structure, when thawing the frozen food, the weight of the frozen food is set with the weight setting knob 11 while the frozen food is placed in the heating chamber 4, and the weight of the frozen food is set in this state. Press the decompression key 12. When the defrosting key 12 is pressed in this way, the control section 8 sets the initial output and cooking time of the magnetron 5 corresponding to the set weight set on the weight setting knob 11, as shown in FIG. Ru. Here, for example, if the weight of the frozen food is set to 1000 g, the initial output of the magnetron 5 is set to 500 W and the cooking time is set to 10 minutes. When thawing cooking is started, as the cooking time elapses, the output of the magnetron 5 is variably operated from an initial output state (in this case, maximum output state) to a low output state in a stepwise manner, as shown in FIG. For example, if the weight of frozen food is set to 1000g, the magnetron 5 will be driven for 3 minutes at the initial output of 500W immediately after the start of thawing and cooking.
Next, 2 minutes 30 seconds at 400W, 1 minute 50 seconds at 300W, 200W
It is designed to be operated in steps such as 1 minute 20 seconds at 180W, 50 seconds at 150W, and 30 seconds at 150W. In addition, if the weight of frozen food is set to 250g, the magnetron 5 will be driven at the initial output of 300W for 1 minute and 50 seconds immediately after the start of defrosting cooking, then at 200W for 1 minute and 20 seconds, and at 180W for 50 seconds. , 150W for 30 seconds, and can be operated in steps.
かくして、上記構成のものにあつては冷凍食品
の重量が大きい場合には解凍調理の開始直後のマ
グネトロン５の初期出力が比較的大きいので、重
量が大なる冷凍食品に対して単位体積当りの加熱
熱量が低いということはなく、適度の加熱熱量と
なり、もつて、調理開始直後の高出力状態の高周
波によつて冷凍食品の解凍調理を比較的短時間で
行なうことができるとともに、調理時間の経過に
ともないマグネトロン５の出力が初期出力状態か
ら低出力状態にステツプ的に可変操作されるよう
になつているので、高出力状態の高周波によつて
冷凍食品が局部的に煮込まれるおそれがなく、解
凍調理を良好な状態に仕上げることができる。ま
た、冷凍食品の重量が小さい場合には解凍調理の
開始直後のマグネトロン５の初期出力が比較的小
さく設定されるので、重量が小なる冷凍食品に対
して単位体積当りの加熱熱量が高いということは
なく、適度の加熱熱量となり、もつて、調理開始
直後の高出力状態の高周波によつて冷凍食品が局
部的に煮込まれるおそれがなく、解凍調理を良好
な状態に仕上げることができる。したがつて、第
９図中に実線の特性曲線Ａで示すように冷凍食品
の重量が大きい場合には同図中に仮想線の特性曲
線Ｂで示す従来例の場合に比べて冷凍食品の解凍
調理を比較的短時間で行なうことができるととも
に、冷凍食品の重量が小さい場合には解凍調理を
良好な状態に仕上げることができる。 Thus, in the case of the structure described above, when the weight of the frozen food is large, the initial output of the magnetron 5 immediately after the start of thawing and cooking is relatively large, so that the heating per unit volume of the frozen food that is large is relatively large. The amount of heat is not low, but the amount of heating heat is moderate, and the high-output high frequency immediately after the start of cooking allows frozen foods to be thawed and cooked in a relatively short time, and the cooking time can be adjusted evenly. Accordingly, the output of the magnetron 5 is variably operated in steps from the initial output state to the low output state, so there is no risk that the frozen food will be locally boiled due to the high frequency of the high output state, and the thawing You can finish cooking in good condition. In addition, if the weight of the frozen food is small, the initial output of the magnetron 5 immediately after the start of thawing and cooking is set to be relatively small, so the amount of heating heat per unit volume is high for the frozen food with a small weight. There is no risk that the frozen food will be locally stewed due to the high-output high-frequency waves immediately after the start of cooking, and the thawed food can be thawed and cooked in a good state. Therefore, when the weight of the frozen food is large, as shown by the solid line characteristic curve A in FIG. Cooking can be done in a relatively short time, and if the weight of the frozen food is small, it can be thawed and cooked in a good condition.
なお、この考案は上記実施例に限定されるもの
ではない。例えば、上記実施例では解凍調理が開
始されると調理時間の経過にともないマグネトロ
ン５の出力が初期出力状態から低出力状態にステ
ツプ的に可変操作される構成にしたものを示した
が、解凍調理が開始されると調理時間の経過にと
もないマグネトロン５の出力が初期出力状態から
低出力状態に連続的に可変操作される構成にして
もよい。この場合には、マグネトロン５の出力を
ステツプ的に可変操作する場合に比べてマグネト
ロン５の出力を効果的に制御することができ、解
凍調理を一層良好な状態に仕上げることができ
る。 Note that this invention is not limited to the above embodiments. For example, in the above embodiment, when thawing cooking is started, the output of the magnetron 5 is variably operated in steps from an initial output state to a low output state as the cooking time elapses. When cooking is started, the output of the magnetron 5 may be continuously varied from an initial output state to a low output state as the cooking time elapses. In this case, the output of the magnetron 5 can be controlled more effectively than in the case where the output of the magnetron 5 is varied stepwise, and the thawing and cooking can be completed in a better state.
本考案によれば、加熱室内に配設された冷凍食
品を高周波発振器から出力される高周波によつて
加熱して前記冷凍食品の解凍を行なう解凍機能を
備えた高周波加熱装置において、前記加熱室内に
載置された冷凍食品の重量を設定する重量設定部
を設けるとともに、この重量設定部によつて設定
された設定重量が大であるほど前記高周波発振器
の初期出力を高く設定しかつ調理時間を長く設定
し、かつ調理開始後は調理時間の経過にともない
前記高周波発振器の出力を設定初期出力状態から
低出力状態に順次可変する制御部を設けたので、
冷凍食品の重量の大小に関係なく、単位体積当り
の加熱熱量を適度になし得、よつて、食品重量の
大きな冷凍食品を比較的短時間で解凍することが
できるとともに、食品重量の小さな冷凍食品を良
好な状態に解凍することができる。
According to the present invention, in the high-frequency heating device equipped with a thawing function that thaws the frozen food by heating the frozen food disposed in the heating chamber with high frequency waves output from a high-frequency oscillator, A weight setting unit is provided for setting the weight of the frozen food placed on the food, and the larger the set weight set by the weight setting unit, the higher the initial output of the high frequency oscillator is set and the longer the cooking time is. A control unit is provided which sequentially varies the output of the high frequency oscillator from a set initial output state to a low output state as the cooking time elapses after the cooking starts.
Regardless of the weight of the frozen food, the amount of heating heat per unit volume can be adjusted to an appropriate level, making it possible to thaw frozen food with a large food weight in a relatively short period of time, as well as to thaw frozen food with a small food weight. can be thawed to good condition.
第１図乃至第３図は従来例を示すもので、第１
図は冷凍食品の重量と解凍時間との関係を示す特
性図、第２図は冷凍食品の重量とマグネトロンの
出力状態との関係を示す特性図、第３図はマグネ
トロンの動作状態を示す特性図、第４図乃至第９
図はこの考案の一実施例を示すもので、第４図は
電子レンジ全体の外観を示す正面図、第５図は第
４図の−線断面図、第６図は制御部の接続状
態を示す概略構成図、第７図は冷凍食品の重量と
マグネトロンの出力状態との関係を示す特性図、
第８図はマグネトロンの動作状態を示す特性図、
第９図は冷凍食品の重量と解凍時間との関係を示
す特性図である。
４……加熱室、５……マグネトロン（高周波発
振器）、８……制御部、１１……重量設定つまみ
（重量設定部）。
Figures 1 to 3 show conventional examples.
The figure is a characteristic diagram showing the relationship between the weight of frozen food and thawing time, Figure 2 is a characteristic diagram showing the relationship between the weight of frozen food and the output state of the magnetron, and Figure 3 is a characteristic diagram showing the operating state of the magnetron. , Figures 4 to 9
The figures show one embodiment of this invention. Fig. 4 is a front view showing the overall appearance of the microwave oven, Fig. 5 is a sectional view taken along the line - - in Fig. 4, and Fig. 6 shows the connection state of the control section. 7 is a characteristic diagram showing the relationship between the weight of frozen food and the output state of the magnetron,
Figure 8 is a characteristic diagram showing the operating status of the magnetron.
FIG. 9 is a characteristic diagram showing the relationship between the weight of frozen food and thawing time. 4... Heating chamber, 5... Magnetron (high frequency oscillator), 8... Control section, 11... Weight setting knob (weight setting section).
Claims (1)
器から出力される高周波によつて加熱して前記
冷凍食品の解凍を行なう解凍機能を備えた高周
波加熱装置において、前記加熱室内に載置され
た冷凍食品の重量を設定する重量設定部を設け
るとともに、この重量設定部によつて設定され
た設定重量が大であるほど前記高周波発振器の
初期出力を高く設定しかつ調理時間を長く設定
し、かつ調理開始後は調理時間の経過にともな
い前記高周波発振器の出力を設定初期出力状態
から低出力状態に順次可変する制御部を設けた
ことを特徴とする高周波加熱装置。 ２ 制御部は調理時間の経過にともない高周波発
振器の出力をステツプ式または連続式のいずれ
かの状態で可変するものであることを特徴とす
る実用新案登録請求の範囲第１項記載の高周波
加熱装置。 ３ 制御部は冷凍食品の設定重量が大きい場合に
は調理時間の経過にともなう出力状態の可変幅
を大きくし、設定重量が小さい場合にはこの可
変幅を小さくするように制御するものであるこ
とを特徴とする実用新案登録請求の範囲第２項
記載の高周波加熱装置。[Claims for Utility Model Registration] 1. A high-frequency heating device equipped with a thawing function that thaws the frozen food by heating the frozen food disposed in a heating chamber with high-frequency waves output from a high-frequency oscillator. A weight setting unit is provided to set the weight of the frozen food placed in the heating chamber, and the higher the set weight set by the weight setting unit, the higher the initial output of the high frequency oscillator is set and the cooking is performed. A high-frequency heating device, characterized in that the high-frequency heating device is provided with a control unit that sets a long time and sequentially varies the output of the high-frequency oscillator from a set initial output state to a low output state as the cooking time progresses after the start of cooking. 2. The high-frequency heating device according to claim 1, wherein the control section varies the output of the high-frequency oscillator in either a stepwise or continuous manner as the cooking time elapses. . 3. The control unit shall control the variable range of the output state as the cooking time increases when the set weight of the frozen food is large, and decreases this variable range when the set weight is small. A high-frequency heating device according to claim 2 of the utility model registration claim, characterized in that:
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3760284U JPS60151003U (en) | 1984-03-16 | 1984-03-16 | High frequency heating device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3760284U JPS60151003U (en) | 1984-03-16 | 1984-03-16 | High frequency heating device |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60151003U JPS60151003U (en) | 1985-10-07 |
| JPH0330722Y2 true JPH0330722Y2 (en) | 1991-06-28 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3760284U Granted JPS60151003U (en) | 1984-03-16 | 1984-03-16 | High frequency heating device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60151003U (en) |
Families Citing this family (1)
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|---|---|---|---|---|
| JP4594702B2 (en) * | 2004-11-11 | 2010-12-08 | 株式会社東芝 | Vacuum microwave thawing method |
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1984
- 1984-03-16 JP JP3760284U patent/JPS60151003U/en active Granted
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
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