JPH0272815A

JPH0272815A - 生簀

Info

Publication number: JPH0272815A
Application number: JP63224327A
Authority: JP
Inventors: Mitsuo Takasugi; 光男高杉
Original assignee: Colpo Co Ltd
Current assignee: Colpo Co Ltd
Priority date: 1988-09-07
Filing date: 1988-09-07
Publication date: 1990-03-13

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は生簀、より詳細には、料亭、スーパーマーケッ
ト等において各種活魚を保存しておくための水槽であっ
て、殊に多量の活魚を高密度に収納し得る生簀に関する
ものである。

〔従来の技術〕

一般に生簀は、水槽にエア供給装置と濾過装置とを設置
して成り、活魚は水槽内に各種混在させて遊泳させてい
る。

〔発明が解決しようとする課題〕

上記従来の生簀に！処った場合、水槽内には仕切がなく
、魚はその中を自由に動き回るために水槽壁にぶつかっ
たり、魚同志が触れ合ったりするので魚体をｔｉ傷しや
すい。また、ある程度の遊泳スペースを確保しなければ
ならないために、水槽内に高密度に魚を入れることがで
きない。従って、多量の魚を入れるためには大きな水槽
を用意しなければならないことになるが、多くの場合ス
ペース的に余裕がないため、収容数も限定されているの
が現状である。更に、つの水槽内に一緒に入れられない
魚同志もあり、その場合は別の水槽を用意しなければな
らないことになる。それだけでなく、常温下において遊
泳させることにより珪質の締りがなくなり、味が低下す
るという問題もある。

本発明は、このような従来の生簀における問題点を解決
せんとしてなされたものである。

〔課題を解決するための手段〕

本発明は、濾過機構、水温調整機構及びエア供給機構を
具備した水槽と、前記水槽内に多数収納可能であって、
内部への水の通流を自在にしたケース収納容器と、前記
ケース収納容器内に並べて収納可能であって、内部への
水の通流を自在にした活魚を一尾宛収容するためのケス
とから成る生簀、を以て上記課題を解決した。

以上の構成の他に、更に水槽に立設された支柱に掛棒を
渡し、これに吊り下げ可能なリフトを配備するという手
段も提唱される。

〔作　　用〕

活魚は一尾宛ケースに入れられ、ケース収納容器内に並
べられる。ケース収納容器は直接、あるいは、リフトが
あるときはその上に載せて水槽に入れる。水槽内には低
温に維持された濾過水、及び、エアが常時供給され、活
魚は低温下に置かれ、且つ、ケースに閉じ込められるこ
とにより、動きを抑制された状態にて傷付くことなく長
期間生存する。活魚はこのようにして高密度に収容でき
るので収容効率がよく、また、魚体に触れることなく取
り出したり、取り扱ったりすることができるので、魚体
を１員傷して商品価値をｍうこともない。

〔実施例〕

本発明の好ましい実施例を図面に依拠して説明する。

図中１は適宜大きさの水槽で、上部に、浮上した水中の
汚れや泡を回収する回収口２を有する。３．４は水槽１
の両側に立設した丁字形の支柱で、支柱３．４間に通例
２本の掛棒５が渡される。この支柱３．４及び掛棒５の
構成は設けないこともある。６は水Ｉｗｌの内底周辺に
配設したエアパイプで、水中にエアを供給するための小
孔を多数形成しである。

第３図において７は、エアバイブロに連結されたプロワ
−である。８は吸上げポンプで、水槽１内の汚れた水を
吸上げて濾過槽９に送り込むためのものである。１０は
循環ポンプで、濾過槽９において濾過された水を水槽１
に戻す働きをする。１１は加温冷却ユニットで、水槽１
に向かう水路に設置され、水槽１に供給される水の温度
を調整する機能を果たす、かくして水槽ｌ内の水は、絶
えず循環して浄化され、且つ、魚の動きを抑制するに足
る低温に温度調整されて戻される。また、水槽１内には
常時エアが供給され、以て水槽１内は活魚生存に好適な
状態が維持される。なお、第３図における実線路は通常
運転時における水の流れを示し、また、破線路は濾過槽
９の洗浄時における水の流れを示している。

第１図及び第２図に戻り、１２は水槽１内を数字（図示
した例では８室）に仕切るだめの仕切壁で、水の通流を
確保するための通流孔が多数透設される。この仕切壁１
２は、後記収納容器の横ズレを防止するのに役立つ。１
３は仕切壁１２によって仕切られた各室ごとに挿入され
るリフトで、底板１３ａと、底板１３ａの両側から上方
に延びて上端をフックにしたアーノ、１４．１４とから
成る。アーム１４．１４のフックは、上述した掛棒５に
引掛は可能にする。１５は上面に蓋を有する通例透明の
ケース収納容器で、各面には水道流孔が穿設される。ケ
ース収納容器１５は、複数（図示した例では５）禎み重
ねてリフト１３の底板１３ａ上に載置可能にされる（第
４図参照）。

第５図及び第６図に示すものは、活魚を個別に収納する
ケース１６で、例えば魚形に合わせて平面長三角形状と
なす。ケース１６も通例透明であって、上面を開口して
そこから活魚を出し入れできるようになっている。但し
、側面を開けるように構成する場合には、上面が存在し
ていてもよい。ケース１６の各面にも水通流孔１７が多
数設けられるが、鱗が水通流孔１７に引掛って魚体をｔ
ｉ倍することを防ぐため、魚体の当接する側面の中間部
には水通流孔１７を設けないことが好ましい（第６図参
照）。なお、このケース１６を用いずに、ケース収納容
器１５自体に仕切壁１８を設け、ケース収納容器１５内
を活魚−尾分宛の複数のスペースに区切り、そこに活魚
を入れることとしてもよい（第７図参照）。また、ケス
１６は縦横に連結可能にしてもよい。

上記構成において、活魚を一尾宛入れた複数（例えば８
ｔ［！ｌ）のケース１６を、交互に向きを変えてケース
収納容器１５内に収めるが、この状態で計量し、あるい
は、取引に供することが可能である。ケース１６を詰め
たケース収納容器１５は、水＋１１内にン是潰したリフ
ト１３の底板１３ａ上に積み重ねて載置する。

図示した例では５段ｍねであって、水槽１の仕切室は８
であるので、水槽１内には全部で４０開のケース収納容
器１５が入ることになる。そして、ケース収納容器１５
内に収まるケース１６が８個とすると、水槽１内には３
２０尾を収納することが可能となる。同じ大きさの水槽
の場合、従来の方法だとせいぜい５０尾位しか収容でき
ないが、本発明の場合はその約６倍収容できる訳である
。

かくして、水槽１内の水を循環濾過し続けると共にエア
を供給し続け、また、水温を、魚の動きが抑制され且つ
その生存が維持される低温（例えば１０℃）に管理する
ことにより、ケース１６内の活魚を長期生存させること
ができる。魚はケース１６内に一尾宛収まっているので
、泳ぎ回って傷付いたり、身痩せしたりすることがなく
、珪質が締まって美味となる。調理等に当って魚を取り
出すときは、水槽１からケース収納容器１５を取り出し
、所望の魚を、ケース収納容器１５からケース１６ごと
取り出す。そして、ケース１６を傾倒させてその上面開
口部より魚を出す。

ケース１６を開閉可能にしたときは、ケース１６を開い
て魚を出す。水槽１からケース収納容器１５を取り出す
に当っては、上の二段ないし三段は水槽１内に手を差し
入れることにより取り出せるが、それより下のものにつ
いては手が届かない。その場合は、アーム１４．１４を
持ってリフト１３を持ち上げ、アーム１４．１４のフッ
クを掛棒５に引掛けることにより、リフト１３を上方に
位置させる（第４図参照）。かくして最下層のケース収
納容器１５にまで、容易に手が届くようになる。なお、
水槽１が浅く、積み重ねた最下層のケース収納容器にま
で十分に手が届くような場合には、リフ）１３及び支柱
３．４並びに掛棒５はなくてもよい。また、仕切壁１２
はリフ目３（ケース収納容器１５）の上下動を容易にし
、且つ、ケース収納容器１５の積層状態を保持するため
に設置されるが、不可欠という訳ではなり。

なお、エアバイブロは水槽１の内底周囲に配置されるた
め、エアは周囲において上昇し、第２図矢印で示すよう
に、氷表面の泡や汚れが中央部に集められ、回収口２方
向へ流されていくアレージョンは魚に直接光たらないの
で、エラ、口等にエアが入り込むことがなく、活魚にと
って良好な環境となる。

〔発明の効果〕

本発明は上述した通りであって、構造簡易であり、魚は
個別にケースに収められて保護されるので、魚体をｔ０
傷することがなく、しかも高密度に収容でき（従来の約
６倍）、低水温に維持されるために魚の活動が抑えられ
、傷付いたり身痩せしたりすることがなく、且つ、水槽
内が生存に好適な状態に保持されるために長期生存が可
能で、更に魚体に触れずに取り扱うことができ、計量等
もケースないしケース収納容器ごと簡単に行うことがで
きる等の効果があり、活魚の収容効率を向上させると共
に収容コストを大幅に低廉化し得る非常に有用なもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例の斜視図、第２図はその上部省
略平面図、第３図は全体のシステム図、第４図はリフト
の吊り下げ状態を示す図、第５図はケースの形状（り１
１を示す平面図、第６図はその正面図、第７図はケース
収納容器の他の構成例を示す平面図である。符号の説明１−水槽、　　　　　　　２−・回収口３．４−支柱、
　　　　　５−ＩＪＩ棒６−エアパイプ、　　　　９−
・濾過槽１１−・加温冷却ユニット、１２−仕切壁１３
−　リフト、　　　　　１５−ケース収納容器１６−ケ
ース、　　　　　１７−・・水道流孔１８−・仕切壁、漬１図第２図第４図 −８；第５図第６図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）濾過機構、水温調整機構及びエア供給機構を具備
した水槽と、前記水槽内に多数収納可能であって、内部
への水の通流を自在にしたケース収納容器と、前記ケー
ス収納容器内に並べて収納可能であって、内部への水の
通流を自在にした活魚を一尾宛収容するためのケースと
から成る生簀。
（２）濾過機構、水温調整機構及びエア供給機構を具備
しており、両側に支柱を立設し、前記支柱間に掛棒を渡
して成る水槽と、前記水槽内に浸漬され、前記掛棒に吊
下可能にしたリフトと、前記リフト上に載置可能であっ
て、内部への水の通流を自在にしたケース収納容器と、
前記ケース収納容器内に並べて収納可能であって、内部
への水の通流を自在にした活魚を一尾宛収容するための
ケースとから成る生簀。
（３）エア供給機構のエアパイプが水槽の内底周囲に配
設された請求項１又は２記載の生簀。