JPH0231619A - しいたけの栽培方法及びその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、しいたけの栽培方法及びこれに使用する栽
培装置に関するものである。

〔従来の技術〕

在来のしいたけ栽培は、一般にホダ木（（ぬぎやなら等
の原木にしいたけ菌糸を接種したもの）を屋内若しくは
屋外に設けたホダ場に伏せ込み。

温度や通風を調節しながら行っている。

しかして、しいたけを量産するにはこれらホダ場の面積
が広ければ広いだけよいが、それには広大な敷地と建物
が必要で、かつホダ木の管理等に多くの人手を必要とし
ていた。

か＼る現状に鑑みこの発明の発明者は、狭い敷地や建物
であってもしいたけ栽培の管理がきわめて容易で、しか
も量産に適したしいたけの栽培方法およびその装置（特
開昭５７−１０２１２２号）や、しいたけの栽培装置（
実開昭６２−４２７４８号）を開発した。

〔発明が解決しようとする課題〕

前記特開昭５７−１０２１２２号におけるしいたけの栽
培方法とその装置は、在来のしいたけの栽培方法に比較
して著しく省力化された合理的な方法及び装置であるが
、必ずしも栽培に必要な面積の減少とはならず、設備も
大型であるので、多額の設備投資を必要としていた。

一方、実開昭６２−４２７４８号におけるしいたけの栽
培装置は、多数のホダ木を移動可能な架台に懸垂状態で
保持することによって菌糸や子実体の育成を行うもので
、ホダ木の伏せ込み作業。

子実体発生のための浸水作業、しいたけの収穫作業、さ
らにはホダ木の休養等をすべて架台の移動によって行う
ため、栽培管理がきわめて簡単かつ容易化され、近時多
くの栽培農家によって採用されているが、長さが約１ｍ
近い巾り゛木を架台に懸垂状態に保持するため、少ない
敷地を利用してしいたけ栽培を実施するには、縦方向に
多層に架台を積層する以外に方法がなく、敷地の有効利
用にはなっても、架台の積層には限度があってより一層
の量産化には問題がある。

この発明はか−る現状に鑑み、少ない敷地を有効に利用
して、より効率のよいしいたけの栽培を実施するための
栽培方法とその装置を従供することを目的としたもので
ある。

〔課題を解決するための手段〕

上記目的を達成するため、この発明のしいたけの栽培方
法は、多数のホダ木を相互に所定の間隔を有して水平若
しくは垂直方向で、かつ同心円状に配設すると共に、同
心円状に配設した多層のホダ木を随時回転させることに
よってホダ木を管理し、以てしいたけを栽培するもので
ある。

また、その栽培装置は、一対のリング状の部材を所定の
間隔を保持して連結してなる複数の保持部材を同心円状
に多数配設して回転体を構成すると共に、該回転体の中
心部に回転体を水平若しくは垂直方向に回転させるため
の回転軸を設け、かつ各リング状の部材にそれぞれホダ
木を保持するための保持具を所定の間隔を存して具備せ
しめ。

前記回転軸を適宜手段によって随時回転させるよう構成
したものである。

この発明のしいたけの栽培方法およびその装置は、いず
れも多数のホダ木を内側から外側に順次同心円状に配設
し、同心円状に配設した多層のホダ木を随時回転させる
ことによってホダ木の管理を行いしいたけを栽培するも
ので、同心円状に配設したホダ木の回転方向は、水平方
向であっても垂直方向であってもよいが、敷地面積との
関係では水平方向の回転がよい。

回転体の回転方法は、−船釣にはモータを使用して行う
が、具体的な手段は特定されない。

〔作　　　用〕

この発明におけるしいたけの栽培方法およびその装置は
、多数のホダ木を同心円状に配設保持すると共に、これ
を回転させながらしいたけの栽培を行うので、１台の回
転体に収納保持するホダ木の量が大幅に向上し、保持し
たホダ木が受ける外的条件を全てのホダ木に対して極力
均等ならしめにことができ、かつホダ木を作業者の手元
に引き寄せて作業することができるものである。

〔実　施　例〕

以下、この発明のしいたけの栽培方法とその装置につい
て添付の図面を引用しながら詳細に説明する。

この発明のしいたけ栽培方法およびその装置はいずれも
同心円状に配設した多層のホダ木を回転させながら行う
もので、具体的には、多数のホダ木１２．１２・・・・
を回転させるための回転体２からなる栽培装置１によっ
て実施する。

この回転体２は、所定の間隔を存して同心円状に配設さ
れた複数の径の異なる保持体２１．２２゜２３．２４か
ら構成されている。

実施例は４個の保持体からなるもので、内側から外側に
保持体２１．２２，２３．２４の順に配設されている。

各保持体の構成を第３図に示す最外周に位置する保持体
２４０例を以て説明すると、保持体２４は帯状の鋼材を
リング状に形成した一対の部材４ａ、４ｂを所定の間隔
を存して配すると共に２両部材４ａ、４ｂを複数の連結
杆５，５・・・によって一体向に連結したもので、各部
材４ａ、４ｂの表面部には帯状の部材を湾曲させて形成
した複数の保持具１０．１０・・・が所定の間隔を保持
してねし１）．１）・・・によって着脱自在に装着され
ている。

なお、実施例においてはホダ木をリング状の部材に保持
するために保持具１０を使用したが、保持具はか＼る帯
板によることな（２例えば、スプリング、ゴム等で緊縛
する形式のものでもよく。

その構造及び保持方式には特に制限はない。

しかして、一般にしいたけの栽培に使用するホダ木の寸
法は、　　９０〜１２０ｃｍ　（長さ）×５〜２０ｃｍ
（直径）のものであるので、実施例においては長さ８０
ｃｍの連結杆５，５・・・によってリング状の部材４ａ
、４ｂを連結して保持体２４とすると共に３部材４ａ、
４ｂの径を２５０ｃｍφ、保持体２３全保持するリング
状の部材の径を２００ｃｍφ、保持体２２のリング状の
部材の径を１５０ｃｍφ、保持体２１のリング状の部材
の径を１００ｃｍφとして４個の径の異なる保持体を形
成し、これら４個の保持体２１，２２，２３．２４をそ
れぞれ径の小さな保持体２１が内側に、最大の径の保持
体２４が外側になるよう同心円状にそれぞれ５０ＣＴｌ
＋の間隔を存して配設すると共に、各保持体２１．２２
，２３．２４をそれぞれ複数の連結部材８，８・・・に
よって一体向に連結して回転体２としたもので、リング
状の部材４ａ、４ｂに装着する保持具１０の取付間隔は
約１５ｃｍとしたものである。

か＼る構造の回転体２は、中心部に回転軸６を具備する
もので、該回転軸６はホダ木が水平状態を保持しながら
回転するよう、その両端を軸受９ａ、９ｂを介して支持
部材３ａ、３ｂに軸支すると共に１図示しないがいずれ
か一方の軸端にプーリを固定し、モータの回転軸との間
にベルトを装着して回転体２を随時回転させるように構
成したものである。

なお１図中Ａは内側の保持体２１に保持するホダ木を管
理するための空間である。

つぎに、前記構成からなる栽培装置１を使用して行うし
いたけの栽培方法を説明すると、まず。

内側の保持体２１にホダ木１２．１２・・・を保持具１
０を使用しながら固定したのち、その外側に位置する保
持体２２，２３．２４に順次ホダ木を固定する。

実施例においては、約２００本のホダ木を回転体２に収
納保持することができるが１例えば保持体の直径５０ｃ
ｍφから５０ｃｍづつ直径を増やして最大５００ｃｍφ
まで計１０個の保持体からなる回転体を構成すれば、約
５００〜７００本のホダ木が一つの回転体に収納保持す
ることができる。

か−る状態において１通常のしいたけ栽培と同様に回転
体２に遮光幕等を使用して温度や通風。

湿度等の管理を行って植菌した種菌の活着、蔓延を行い
、しいたけの発生時期に至ればホダ木に対する浸水作業
を行ったのち、しいたけが発生すればこれを順次採取し
２発生の終わったホダ木はこれをこのままの状態で休養
させるものであるが。

これらはすべて経時作業で、その間作業の必要に応じて
回転体２を回転させてしいたけ栽培を実施するものであ
る。

〔発明の効果〕

この発明のしいたけの栽培方法は、多数のホダ木を相互
に所定の間隔を存して同心円状に多層に配設し、これを
随時回転させることによってホダ木の管理を行うもので
あるので、少ない敷地でより多くのホダ木を管理するこ
とができる。

また、ホダ木を水平もしくは垂直に保持して管理育成す
るので１通気２日照等の諸条件を、ホダ木の長さ方向に
対して概ね均等に維持することが可能であり、加えてホ
ダ木全体を回転可能としているので、すべてのホダ木を
より一層均等な条件下に置くことができ２品質、収量が
ともに優れたしいたけを得ることができる。

一方、この発明のしいたけの栽培装置は、一対のリング
状の部材を所定の間隔に保持して連結してなる保持部材
の複数を同心円状に配設すると共に、各保持部材を連結
部材をもって一体的に連結して回転体を構成し、該回転
体を適宜手段によって随時回転可能とし、かつ前記各保
持部材を構成するリング状の部材にホダ木を保持するた
めの保持具を具備させたので１回転体にホダ木を収納保
持することによってホダ木を同心円状に多数配置するこ
とができる。

したがって、狭い敷地にこの栽培装置を設置することに
よってより多くのホダ木を一度に集中管理することがで
き、しいたけ栽培をより省力化。

能率化することが可能となると共に９回転体を管理状況
に応じて随時回転させることにより、ホダ木の管理条件
を可能なかぎり均一化できる。

さらに、従来のホダ木を懸垂状態で管理する装置に比較
し、−切の移動を伴うことがなく、設備費も安価である
などしいたけの経時作業を行うのにきわめて有効なもの
である。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明のしいたけの栽培装置の実施例におけ
る使用状態を示す一部破断正面図、第２図はその側面図
、第３図は保持部材へのホダ木の保持方法の一例を示す
部分斜視図である。 １・・・栽培装置　　　　２・・・回転体３ａ、３ｂ・
・・支柱 ４ａ、４ｂ・・・リング状の部材 ５　・　・ ６　・　・ １０　　・ ２１゜ ・連結杆 ・回転軸 ・・保持具 ２２．２３．２４

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）多数のホダ木を相互に所定の間隔を有して水平若
   しくは垂直方向で、かつ同心円状に配設すると共に、同
   心円状に配設した多層のホダ木を随時回転させることに
   よってホダ木の管理を行い、以てしいたけを栽培するこ
   とを特徴とするしいたけの栽培方法。
2. （２）一対のリング状の部材を所定の間隔を保持して連
   結してなる複数の保持部材を同心円状に多数配設して回
   転体を構成すると共に、該回転体の中心部に回転体を水
   平若しくは垂直方向に回転させるための回転軸を設け、
   かつ各リング状の部材にそれぞれホダ木を保持するため
   の保持具を所定の間隔を存して具備せしめ、前記回転軸
   を適宜手段によって随時回転させるよう構成したことを
   特徴とするしいたけの栽培装置。