JPH02156845A - 製パン機用生地パン分配装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、製パン機用生地パン分配装置に関する。

［従来の技術］ 製パン機においては、焼き上げる前のパン即ち柔らかい
生地パンをＭ字状、Ｎ字状、Ｕ字状等の一定形状に折り
曲げ成形した後、これら生地パンを連続的に搬送し、複
数個の」〕記生地パンを食型の中に並：ｒ１的に入れ、
これをオープンにて焼き上げることが行なわれている。

ここで、連続的に搬送されてくる生地パンを食型内に並
：６°的に搬送する方法として、生地パン搬送コンベア
の出側に配置される食型を各１個の生地パン搬入の都度
横移動し、新たに搬入される生地パンを搬入部の生地パ
ンに並：ｎせしめることが考えられる。ところが、この
方法では、食型に搬入部の生地パンが食型の横移動時に
Ｍ字状等の成形状態がくずれ、後続の生地パンが適切な
位置に適切な姿勢で搬入できなくなるＡ、Ｉｒの不都合
がある。

そこで、従来の製パン機においては、上記生地パンを成
形後、食型側に形状くずれ等を招くことなくスムースに
分配するため、第３図に示す如くの分配装置１を用いて
いる。この分配装′Ｉ１．１は、一定形状に成形された
生地パン２を連続的に搬送する生地パン搬送装置３の終
端と、複数個の上記生地パン２を食型側に順次並置的に
搬入する食型搬入台４との間に設置される分配コンベア
装′Ｉｔ５を有している。

分配コンベア装置ｔ？　５は、生地パン搬送装置３が搬
送してくる生地パン２を、食型搬入台４の並置的な搬入
部：ｒｒに分配する。この時、分配コンベア装：６５は
、振分シリンダ６により支点７のまわりを揺動され、そ
の始端を常に生地パン搬送装置３の終端に対応位置せし
める状態下で、その終端を食型搬入台４の各搬入部ｉｔ
’ｆＡ、Ｂ、Ｃに順次位ｆｔ決めせしめることとしてい
る。

尚、生地パン搬送装置３は水平コンベア３Ａの他に、幅
広の生地パン２を狭め成形しながら搬送するための末挟
まり状の両サイドコンベア３Ｂを備えている。又、分配
コンベア装：ａ５も水平コンベア５Ａの他に、柔らかい
生地パン２の形状を保持するための両サイド：１ンベア
５Ｂを備えている。

［発明が解決しようとする課題］ 然しながら、■−記従米の分配装；ｒｚ　１にあっては
以下の問題点がある。

■振分シリンダ６が分配コンベア装置５を揺動するもの
であるから、該揺動の両端側に°Ｃ食型搬入台４に搬入
せしめられる生地パン２は、第３図に示す如くの斜め状
となり、この斜め状にて食型に装填される。この場合に
は、食型内における複数の生地パン２のそれぞれが食型
内４ｖとの間になす間隙が不均等となり、食型内容形状
と同一の、例えばｌｉ方体状のパン焼土がり形状を得る
ことができない、従っ”Ｃ１例えば焼土がりパンの端部
形状が大きな丸みを帯びてしまい、この丸み部分を削除
する必要を生じ、パン￥ｌＪ造の世上りを低くする等の
不都合を伴う。

■上記生地パン２の斜め状搬入姿勢は分配コンベア装置
５を長く設定すれば改善できるが、この場合には、製造
設備が長大になるという不都合がある。

本発明は、コンパクトな製造設備により、良好なパン焼
土がり形状を得ることを目的をする。

［課題を解決するための手段］ 本発明は、一定形状に成形された生地パンを連続的に搬
送する生地パン微送装置の終端と、複数個の」−記生地
パンを食型側に順次並置的に搬入する食型搬入部との間
に設；６される分配コンベア装置を有して梧成され、生
地パン搬送装：６が搬送してくる生地パンを分配コンベ
ア装置により食型搬入部の並置的な搬入装置に順次分配
する製パン機用生地パン分配装置において、分配コンベ
ア装置を食型搬入部における生地パンの並置的な搬入装
置に沿う方向に並行移動でき、分配コンベア装置の始端
を生地パン搬送装置の終端に対し位ｉｎ決めてきるとと
もに、分配コンベア装置の終端を食型搬入部の各搬入位
置に対し位置決めできる振分装置を有するようにしたも
のである。

［作用］ 本発明によれば、分配コンベア装置は振分装置により移
動され、生地パン搬送装置の終端、食型搬入部の各搬入
部：ｎに対し位置決めされる。従って、分配コンベア装
：ｒｔは、生地パン搬送装：ａから受渡される生地パン
を、順次、食型搬入部の各搬入部；ａに分配せしめる。

この時、分配；１ンベア装：ｒ？は振分装置により、食
型搬入部における生地パンの並置的な搬入部：ｔｔに沿
う方向に平行移動せしめられるから、食７１１７搬入部
に搬入された各生地パンは相互に平行となり従来の如く
斜め状となることがない。従っ′Ｃ１食を内における複
数の生地パンのそれぞれが食を内壁との間になす間隙が
均等となり、食型内容形状と同一の、例えば直方体状の
パン焼土がり形状を得ることができ、パン製造の小止り
を向１−（きる。

又、分配コンベア装：ａは食型搬入部の各搬入部；６に
対応する範囲を平行移動されれば足り、食型搬入部への
搬入姿勢適正化のために長大なスベースを必要とするこ
とがない。

即ち、コンパクトな製造設備により、良好なパン焼土が
り形状を得ることができる。

［実施例］ 第１図は本発明の一実施例に係る生地パン分配装７１を
模式的に示す平面図、第２図は第１図の側面図である。

製パン機１０は、第１図、第２図に示す如く、生地パン
搬送装置２０と、分配装置３０と、食型搬入部４０とを
有して構成されている。

生地パン搬送装置２０は、不図示の生地パン折曲機の後
工程に配置されており、Ｍ型に折曲成形された生地パン
１１を１個づつ連続的に搬送する。生地パン搬送装置２
０は、水平コンベア２１の他に、幅広の生地パン１１を
狭め成形しながら搬送するための末秋まり状の両サイド
コンベア２２を備えている。

分配装置３０は、生地パン搬送装置２０の終端と食型搬
入部４０との間に設けられる分配コンベア装置３１を有
してｔＭ成され、生地パン搬送装置２０が搬送してくる
生地パン１１を分配コンベア装置ｆｉ　３１により食パ
！搬入部４０における複数個、この実施例では３個の並
；６的な搬入位置Ａ、１３、Ｃに順次分配する。

食型搬入部４０は、分配装：（ｅ　３０の終端に配；ｎ
され、食型搬入部３０の分配コンベア装置１’ｔ３１が
」一連の如く分配する生地パン１１を、１１１シ状態に
ある搬入ゲート４１の上面に順次並置的に受入れる０食
型搬入部４０は、搬入ゲート４１を開１２１する不図示
のゲート開閉装置を有しており、Ｌ記閉じ状態にある搬
入ゲート４１の上面に３個の生地パン１１が搬入された
後、搬入ゲート４１を開き、それら３個の生地パン１１
を該搬入ゲート４１の下方の食型４２の内部に装填可能
とする。

ここで、分配装ｆｔ　３０の分配コンベア装：：’ｌ　
３１は、水平コンベア３２の上面に左右各−組の両サイ
ドコンベア３３Ａ、３３Ｂを備え、それらの両サイドコ
ンベア３３Ａ、３３Ｂがそれぞれ形成する第１コンベア
３１Ａと第２コンベア３１［１とを並列的にＯｊｕえて
いる。第１コンベア３１Δと第２コンベア３１１３は、
それらの両サイドコンベア３３Ａ、３３Ｂにより柔らか
い生地パン１１の形状を保持しながら、該生地パン１１
を前述の如く食型搬入部４０における各搬入部ｉ！ｅＡ
、Ｉ３．Ｃに順次分配する。

尚、本発明の実施において、分配コンベア装置３１の第
１コンベア３１Δと第２コンベア３１Ｂは、相互に独立
の水平コンベア３２Ａ、３２Ｉ３（不図示）を有して構
成されるものであっても良い。

更に、分配装置３０は、振分シリンダ３４（振分装；ｎ
）を０１１１えている。振分シリンダ３４は、分配コン
ベア装：α３１を食型搬入部４０における生地パン１１
の並置的な前記搬入位置Ａ、Ｂ、Ｃに沿う方向に平行移
動できる。３５は、分配コンベア装：ａ３１を案内する
ガイドレールである。又、振分シリンダ３４は、不図示
の制（１装置（マイクロコンピュータ等）により駆動制
御され、分配コンベア装置３１の各コンベア３１Ａ、３
１Ｂの始端を生地パン搬送装置２０の終端に対し位置決
めできるとともに、分配コンベア装＋ｌ１３１の各コン
ベア３１Ａ、３１１３の終端を食型搬入部４０の各搬入
部ｆｉＡ、Ｂ、Ｃに対し位：ｎ決めできる。

然し°Ｃ１上記分配装置３０は以下の如く動作する。

■前工程の生地パン折曲機でＭ型に折曲成形された生地
パン１１が生地パン搬送装置２０により１個づつ連続的
に搬送されてくる状態下で、振分シリンダ３４により生
地パン搬送装置２０の終端に対し位；ｒｔ決めされてい
る第１コンベア３１Ａが上記生地パン１１を受取る。こ
の時、上記第１コンベア３１Ａは食型搬入部４０の搬入
部ｖｔ　Ａに位置決めされており、上記生地パン１１は
第１コンベア３ＬＡにより上記搬入位置へに送り込まれ
る（第１図（Ａ）参照）。

０次に、振分シリンダ３４により分配コンベア装置３１
を第１図（Ｂ）に示す位置まで平行移動し、第２コンベ
ア３１１３を生地パン搬送装ｊｔ’ｅ　２０の終端に対
し位置決めし、新たな生地パン１１を上記第２コンベア
３１１３に受取る０次に、上記第２コンベア３１Ｂによ
る生地パン１１の搬送中に、振分シリンダ３４により分
配コンベア装置３１を第１図（Ａ）に示す位：ａまで平
行移動し、第２コンベア３１Ｂを食型搬入部４０の搬入
位置Ｂに位；ｒｔ決めし、上記生地パン１１を第２コン
ベア３１１３により上記搬入部：ｒｔ　ｕに送り込む。

■、ヒ記■において生地パン１１が搬入部：ｎＢに送り
込まれる時、第１コンベア３１Ａが生地パン搬送装置２
０の終端に対し位：Ｃ！ｅ決めされ、更に新たな生地パ
ン１１が上記第１コンベア３１Ａにて受取られる１次に
、上記第１コンベア３１Ａによる生地パン１１の搬送中
に、振分シリンダ３４により分配コンベア装′ｖ１３１
を第１図（Ｉ３）に示す位：ｎまで平行移動し、第１コ
ンベア３１Ａを食型搬入部４０の搬入位置Ｃに位置決め
し、上記生地パン１１を第１コンベア３１Ａにより上記
搬入位置Ｃに送り込む。

上記■〜■を１サイクルとする搬入動作により、食型搬
入部４０のＡ、Ｂ、Ｃにそれぞれ生地パン１１が搬入さ
れ、前述の搬入ゲート４１を開くことに°Ｃ１３個の生
地パン１１が食型４２の内部に装填される。

以後上記■〜■の１サイクルの繰り返しである。但し、
次の１サイクルでは、第２コンベア３１１３により搬入
位置Ａ、Ｂに搬入し、第１コンベア３１Ａにより搬入位
置Ｃに搬入することになり、更に次の１サイクルでは上
記■〜■と同様に第１コンベア３１Ａにより搬入位置Ａ
、Ｃに搬入し、第２；コンベア３１　Ｂにより搬入部ｊ
Ｉｖｌ’、　Ｌ３に搬入することを、交互に繰り返す。

次に、４−記実施例の作用についてｉｌｌ明する。

上記実施例によれば、分配コンベア装置３１は振分シリ
ンダ３４により移動され、生地パン搬送装：ｎ２０の終
端、食型搬入部４０の各搬入位置Ａ、Ｂ、ｅのそれぞれ
に対し位置決めされる。

従って１分配コンベア装置３１は、生地パン搬送装′１
ｔ２０から受渡される生地パン１１を、順次、食型搬入
部４０の各搬入部１ｆｆＡ、１３、Ｃに分配せしめる。

この時、分配コンベア装置３１は振分シリンダ３４によ
り、食型搬入部４０における生地パン１１の並置的な搬
入位置Δ、　［＋、　Ｃに沿う方向に平行移動せしめら
れるから、食型搬入部４０に搬入された各生地パン１１
は相互に平行となり従来の如く斜め状となることがない
、従って、食型４２内における複数の生地パン１１のそ
れぞれが食型内壁との間になす間隙が均等となり、食型
内容形状と同一の、例えば直方体状のパン焼土がり形状
を得ることかでき、パン製造の世上りを向上できる。

又、分配コンベア装置：３１は食型搬入部４０の各搬入
部ｊｆｆＡ、Ｂ、ｃに対応する範囲を平行移動されれば
足り、食型搬入部４０への搬入姿勢適正化のために長大
なスペースを必要とすることがない。

即ち、コンパクトな製造設備により、良好なパン焼土が
り形状を得ることができる。

尚、本発明の実施において、分配コンベア装置は単一の
コンベアのみからなるものであっても良い。

又、本発明の実施において、振分装置はシリンダ駆動に
よらず、モータ駆動等、他の駆動方式によるものであっ
ても良い。

［発明の効果］ 以上のように本発明によれば、：７ンパク１へな製造設
備により、良好なパン焼土がり形状を１１）ることかで
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例に係る生地パン分配装置を模
式的に示す平面図、第２図は第１図の１１１１１面図、
第３図は従来例を模式的に示す平面図である。 １０・・・製パン機、 １１・・・生地パン、 ２０・・・生地パン搬送装置、 コ３０・・・分配装置、 ３１・・・分配コンベア装置、 ３１Ａ・・・第１コンベア、 ３１Ｂ・・・第２コンベア、 ３４・・・振分シリンダ （振分装置） ４０・・・食型搬入部、 ４２・・・食型、 Ｂ　。 Ｃ・・・搬入位置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）一定形状に成形された生地パンを連続的に搬送す
   る生地パン搬送装置の終端と、複数個の上記生地パンを
   食型側に順次並置的に搬入する食型搬入部との間に設置
   される分配コンベア装置を有して構成され、生地パン搬
   送装置が搬送してくる生地パンを分配コンベア装置によ
   り食型搬入部の並置的な搬入装置に順次分配する製パン
   機用生地パン分配装置において、分配コンベア装置を食
   型搬入部における生地パンの並置的な搬入装置に沿う方
   向に並行移動でき、分配コンベア装置の始端を生地パン
   搬送装置の終端に対し位置決めできるとともに、分配コ
   ンベア装置の終端を食型搬入部の各搬入位置に対し位置
   決めできる振分装置を有することを特徴とする製パン機
   用生地パン分配装置。